Post on 04-Apr-2022
Situación 1 : baja incidencia de P&E con
poco intervención de manejos y poca
producción.
- 0 + - 0 +
Resultados y discusión
Conclusiones
Las prácticas de los productores orgánicos como fuente de
innovación para manejar las plagas y enfermedades del café
Introducción
1) CIRAD, UMR SYSTEM, Montpellier, France
2) CATIE, Programa de Agrofortesteria y Agricultura Sostenible, 7170 Turrialba, Costa Rica 30501
3) CIRAD, UPR Bioagresseur, Montpellier, France
4) CIRAD, UR système de culture bananiers, plantains et ananas, Montpellier, France
5) IICA-PROMECAFE, Guatemala, Guatemala
Autret Bénédicte1,2, Avelino Jacques 2,3,5, Ngo-Dinh Charlotte 1,2, Rapidel Bruno 1,2, Tixier Philippe 2,4, Allinne Clémentine 1,2
Materiales y métodos
Variables
colectadas y
medidas
Encuestas Visita de las fincas 17 entrevistas semi-estructuradas + medidas en 23 parcelas
Poda de los
arboles
Compost con lombrices
Análisis
estadísticos
Productores orgánicos de
la zona cafetera de
Turrialba
Reducción de los datos : análisis factorial
Número de tipos
Caracterización de los tipos
3 3
MAN1
MAN3
MAN2PE1
PE3
PE2
asociaciones entre los tipos: Test Mantel + Análisis
factorial de correspondencia
Tipología : Matriz de distancias +
clasificación jerárquica
plagas y enfermedades
(9 variables)
manejo (27 variables)
Caracterización
de los 3 perfiles
de manejo
MAN3
MAN2
MAN1
En los próximos años estudiaremos estos manejos para medir su eficiencia y
estudiar su posibilidad de aplicación en sistemas orgánicos y convencionales.
Cafetos con bananos
Contacto: clementine.allinne@cirad.fr
Visita de finca y mediciones
PE2
PE1
PE3
Caracterización de
los 3 perfiles de
P&E .
Los gráficos representan las diferencias con respecto al promedio de los valores centrado-
redicidos de cada variable. La barras de error representa la desviación estándar.
OBJECTIVOS
• caracterizar las prácticas y el nivel de
incidencia del las plagas y enfermedades en los
sistemas orgánicos
• identificar modelos de manejo sostenible que
bajan el impacto de las plagas y enfermedades.
(P&E)
Una de las consecuencias del cambio climático es la modificación de la repartición de las
plagas y enfermedades de los cultivos. Para hacer frente a las nuevas necesidades de
controlar las plagas y enfermedades (P&E) de forma sostenible tenemos que desarrollar
sistemas de cultivo resilientes con menores usos de insumos energéticamente costosos.
En Costa Rica, la producción de café orgánico representa menos de 2% de la producción
total, pero suponemos que dentro de la diversidad de los sistemas orgánicos podremos
encontrar situaciones con manejos de plagas eficientes y sostenibles.
Situación 2: fuerte incidencia de P&E,
muchas intervenciones, necesitando mano
de obra y basado en frecuentes
observaciones, con manejos de P&E
diversificados (homeopatía, foliar) y con
rendimientos potenciales más altos
Situación 3: rendimiento promedio y
manejo de plagas clásico (uso de Beauveria
Bassiana para el control de la broca) 0
2
4
6
8
10
12
man1 man2 man3
Nù
me
ro d
e p
arce
las
po
r ca
da
tip
o d
e c
on
tro
l
ningún control
homeo
foliar2
foliar1
Beauveria b.
Foliar 2: mezcla líquida de
microorganismos, "té de
gusanos“, de ceniza y jugo
de plantas verdes,
Foliar 1: microorganismos
mezclados con el jugo de
caña de azúcar, cultivados
en latas antes de la
pulverización
Beauveria bassiana: hongo
para el control de la broca
Tipo de manejo de P&E Tratamiento homeopático
Ningún
0
2
4
6
8
10
12
man1 man2 man3
Nù
me
ro d
e p
arce
las
po
r ca
da
tip
o d
e c
on
tro
l
ningún control
homeo
foliar2
foliar1
Beauveria b.
0
2
4
6
8
10
12
man1 man2 man3
Nù
me
ro d
e p
arce
las
po
r ca
da
tip
o d
e c
on
tro
l
ningún control
homeo
foliar2
foliar1
Beauveria b.
0
2
4
6
8
10
12
man1 man2 man3
Nù
me
ro d
e p
arce
las
po
r ca
da
tip
o d
e c
on
tro
l
ningún control
homeo
foliar2
foliar1
Beauveria b.
Nord
2km
En sistemas de café orgánicos, existen situaciones
con alto rendimiento a pesar de una fuerte incidencia
de plagas y enfermedades
Existen manejos que permiten reducir el impacto de plagas y
enfermedades sobre el rendimiento sin insumos artificiales