Dia de los Difuntos y la Colada Morada

En Ecuador el 2 de Noviembre es una fecha que se caracterizan por una mezcla de tradiciones y costumbres ancestrales.

Las personas van al cementerio a visitar a sus muertos, familiares y seres queridos,

con los que simbólicamente comparten los alimentos que llevan

Parte de un rito ancestral se elabora y se consume la colada morada es una de las

tradiciones gastronómicas que perduran en el Ecuador

La colada morada siempre va acompañada de la también tradicional “guagua de pan”

SIMBOLIZACIÓNLa colada simboliza el alimento para el viaje ancestral y la guagua

simboliza nuestro ser querido.