Lucía Brunetti, Melisa Gerbaudo

y Catalina Lovera

Estamos en el colectivo para ir a desayunar.

Estamos en el taller de miniaturas.

Lheritier

En Lheritier los empleados son jóvenes y hacen diferentes trabajos. Esta empresa fue

creada por inmigrantes franceses.

Allí se hacen el chupetín Pico Dulce,el Buba Pop, el Pito Pito, el Pelotitas, el Pebollitas, el Chupetoncito Chupetón, entre otras golosinas

Comienza con la preparación de almíbar (agua ,azúcar y glucosa). A este almíbar se le debe eliminar,casi totalmente la humedad.

En estos equipos se obtiene lo que se denomina la masa base, la que posee un ligero color ámbar. Luego se le agregan los ingredientes específicos para cada producto, que le confieren color , sabor y textura particular.

La masa final se elabora según el producto. Tiene diversos colores y distintos sabores.

Las líneas de chupetines pasan a la etapa de troquelado. Cada una tiene un formato diferente para cada chupetín.

Y DESPUÉS ... DERECHITO A LOS QUIOSCOS

Mirando el puente colgante.

En la fábrica de alfajores.