Post on 24-Jul-2015
Autor: Paloma Stephany Pérez Lopantzi
Revisor : Arq. Nora Evelia Ríos Silva
Instituto Tecnológico de Colima
Materia: Análisis Proyectual
Arquitectura
Nivel : 1° semestre
Fecha: 11/11/12
INTRODUCCIÓN
En este trabajo se analizan los puntos mas importantes de la cocina económica Doña Kika , aquí lo que se pretende hacer es desnudar la construcción paso por paso para tener un mejor enfoque de cómo esta construida, desde luego, se analizaran los materiales con que fue edificada, el sistema constructivo, al igual, se toma en cuenta puntos básicos como el análisis de los espacios, la función y las actividades que se realizan en este espacio.
Se analizara también el contexto en el que esta ubicada y cuales son los recursos que tenemos a su alrededor como su equipamiento , mobiliario sin dejar de lado lo relacionado con la vialidad.
indiceMedio físico culturalUbicaciónLocalizaciónClima Riesgos ambientalesMedio físico construido Aspecto cultural Aspecto económico Usuarios Aspecto normativoAspecto urbanoAspecto constructivoInstalaciones Mobiliario y equipoDiagramas Espacio función Conclusión Posibles mejoras
Medio físico cultural
En este apartado se habla de la localización de la cocina económica, se habla también del clima como favorece o perjudica a la construcción , se analizan los Riesgos ambientales a los que esta propensa nuestra cocina.
Clima En esta subdivisión del trabajo se
analizan las ventajas y desventajas del clima que existe
en colima y como se ve afectada o beneficiada nuestra
construcción .
En la cocina económica doña Kika , se percibe una temperatura agradable para ir a comer, a pesar de que colima es
un estado sumamente
caluroso, ya que cuenta con una
buena ventilación .
Temperatura °c
Humedad
Este establecimiento se muestra dañado
por la humedad, ya que se
ve un daño en los muros , como porosidad .
Precipitación pluvial
En esta ocasión el establecimiento se ve dañado debido a que la calle que da a su acceso
principal se inunda
provocando que se meta el agua .
Vientos El viento es un
factor que favorece a nuestra cocina
para que permanezca fresca ya que los vientos en colima van de
norte a sur .
Riesgos ambientales Sismos y terremotos
Colima es una zona altamente peligrosa y esta propensa a sufrir sismos y terremotos, esto es por las placas tectónicas que pasan por colima.
También es una zona propensa a sufrir de huracanes, aunque no sea una zona costera el estado colinda con el pacifico, por este lado suelen crearse varios huracanes que a veces alcanzan a llegar a colima, si no es que con la misma intensidad al menos dejan fuertes lluvias que provocan inundaciones.
Huracanes
Medio físico construido (contexto)
En esta parte del trabajo se analizan aspectos sociales, culturales, políticos económicos, normativo, urbano, constructivo, las circulaciones , y el espacio funcional.
Social-cultural-politico
Nuestra cocina esta ubicada
cercas de lugares políticos religiosos y culturales, de tal modo se dice que
brinda sus servicios a todo
tipo de personas.
USUARIOS
DIRECTOS
INDIRECTOS
La cocinera :fisiológicas, lavar, cocinar, guardar comida, Mesera : un espacio amplio entre las mesas, fisiológicas Cajero : necesidades fisiológicas
Clientes : lugar para comer, ir al baño El dueño: necesidades fisiológicas, lugar para descansar.
Aspecto económico
La zona en que se encuentra la cocina económica se considera de nivel medio-alta además se considera turístico y multicultural, ya que este lugar es frecuentado por personas de distinto nivel económico , y de distintos lugares.
Aspecto normativo LEY DE DESARROLLO URBANO
Uso de sueloEstacionamientos
Dimensiones Mínimas
Uso de la Vía Pública Superficie
LEY DE DESARROLLO URBANO Instalaciones Eléctricas.Servicios Sanitarios Instalaciones Eléctricas Dosificación Mínima de Muebles
Aspecto urbano
En esta parte en lo que nos enfocamos es en el equipamiento
urbano,Que son todas aquellos servicios que nos brindan las instituciones ,En el mobiliario urbano, que son
todos aquellos mueble como bancas que hay en la calle para uso
publico .
Equipamiento urbano
Palacio de gobiernocatedral
Hotel América
Jardín torres quintero
Jardín libertad
Bancos
Ventajas Desventajas
servicios públicos cercanos lugar transitado lugar comercial buena ubicación zona turística
las paradas de camión en mal estado hay mas lugares para comer cerca
Equipamiento urbano
Mobiliario urbano
Bancas
Banquetas y calles
Alumbrado publico
Alcantarillado
Redes telefónicas
Teléfono publico
Mobiliario urbano
Desventajas ventajas
los postes d luz están en mal estado las alcantarillas están tapadas demasiado cable suelto Las bancas están ralladas y mohosas
suficientes teléfonos abundantes bancas fácil acceso
Conflictos viales
Nodo urbano
Conflicto vial
El local comercial se encuentra en una zona Altamente transitada.
Esta parte es parada de camión lo que hace el trafico lento
Aquí tenemos el cruce de dos vialidades
Aspecto constructivo
En este apartado se analiza el aspecto constructivo de la Cocina económica , aquí se dejan ver los detalles constructivos Los materiales que se utilizaron y como trabajan todos en conjunto,También se identifican las instalaciones que se encuentran en la construcción.
Morfología Materiales :Muros de tabique Cimentación de mampostería Varilla de 3/8Estribos de alambrónLosa de concretoAlambre recocidoPiedra caliza Cortina de aluminio
Planta arquitectónica
Aquí podemos ver que los espacios son pequeños Pero están bien ordenados los Muebles que aquí se encuentran .
Ventajas Desventajas
Todo bien ordenado Los espacios son muy pequeños En la cocina no caben mas de dos personas Los muebles no dejan tener una buena circulacion por el local
Espacio funcional
Espacio función
Cocina lavar verduras, cocer, freír , guardar comida,
caja Cobrar, hacer facturas, estados de cuentas, pagos a los trabajadores
Comedor Servir a los clientes, comer
Baño Limpieza de las persona