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*LOS ICONOS EN GRÍS SIGNIFICAN QUE PUEDEN CONTENER TRAZAS DE ALÉRGENOS
ALÉRGENOS
GLUTEN
CACAHUETES
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SOJA
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PESCADO
FRUTOS SECOS
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DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
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ALTRAMUCES
- PREVENCIÓN DE ANISAKIS -EN BIBO MADRID SE CONGELA EL PESCADO QUE SE VA A CONSUMIR CRUDO, SEMICRUDO, AHUMADO, MARINADO,
ESCABECHADO O SALADO, A UNA TEMPERATURA IGUAL O INFERIOR A –20 ºC DURANTE AL MENOS 24 HORAS, SEGÚN ESTABLECE EL REAL DECRETO 1420/2006, DE 1 DE DICIEMBRE, SOBRE PREVENCIÓN DE LA PARASITOSIS POR ANISAKIS EN
PRODUCTOS DE LA PESCA SUMINISTRADOS POR ESTABLECIMIENTOS QUE SIRVEN COMIDA A LOS CONSUMIDORES FINALES O A COLECTIVIDADES
BRIOCHES & TAPASBRIOCHE DE RABO DE TORO®BRIOCHE DE PASTRAMIBRIOCHE COJONUDO®1/2 RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA A LA ANDALUZA1/2 RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA CON HUEVOS DE CODORNIZTORTILLA ESPAÑOLA DE SETAS OKONOMIYAKI
CLÁSICOS DANI GARCÍA**GAZPACHO DE CEREZAS® TAPA DE YOGUR DE FOIE®MILHOJAS DE QUESO Y FOIE®RAVIOLI DE RABO DE TORO®
VERDE QUE TE QUIERO VERDEENSALADA DE BIMI Y KALESALMOREJO ROJO DE CENTOLLOENSALADA DE TOMATES MEDITERRÁNEA VERDURAS EN ADOBO CRUDITÉS DE VERDURAS BABYALCACHOFAS A LA BRASAGUACAMOLE HECHO AL MOMENTOSALPICÓN DE BOGAVANTE
OSTRAS & RAW BAROSTRAS VIVAS EN BIBO AL NATURAL GAZPACHO VERDE Y JENGIBRE CHIPOTLE ASADO CON PEPINO GLASEADO JAPONÉSCANELÓN DE KIMUCHI DE MARISCOS CEVICHE DE CORVINATATAKI DE PRESA DE CERDO IBÉRICOTIRADITO DE LUBINA E HINOJOSTEAK TARTARCANGREJO REAL NORUEGO GLASEADOTOSTADA DE CANGREJO
#BIBO FAMILYJARRETE DE CERDO A LA ALEMANARODABALLO SALVAJE ASADO A LA PARRILLA PATO ASADO CHALLANDES DE BURGAUD CURADO1 KG DE LOMO ALTO DE RUBIA GALLEGA A LA PARRILLA
ODA AL ATÚN ROJO DE BARBATE TATAKI DE ATÚN DE ALMADRABA NITROTARTAR DE LOMO ALTO DE ATÚN DE ALMADRABATARTAR DE ATÚN TORO DE ALMADRABA AHUMADOATÚN MECHADO A LA ANDALUZASOLOMILLO DE ATÚN DE ALMADRABANUESTRO T-BONE DE ATÚN A LA PARRILLA
LA FRITURA ANDALUZAPATATA BRAVA RELLENACROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓNCROQUETAS CREMOSAS DE TINTALANGOSTINOS CRUJIENTES ROBUCHONLUBINA FRITA ENTERA EN ADOBOLANGOSTINOS EN TEMPURA
SOMOS ANDALUCES & MARINEROSBACALAO A LA PARRILLAMERLUZA A LA ROMANARAPE CON RISOTTO DE GURULLOSLUBINA COCINADA EN UNA COSTRA DE SAL VERDE
PERO TAMBIÉN CARNÍVOROS BURGER BULL® COSTILLA DE TERNERA ASADACHULETAS DE CORDERO FRANCÉS PLUMA DE CERDO IBÉRICOSOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA
POSTRESARROZ CON LECHE FRESCAFRUTA FRESCA Y GRANIZADO DE HIBISCUSNUTELLA PARA MORIRCHEESECAKE BIBO DE QUESO PAYOYOTORRIJA DE CHOCOLATE BLANCOMOUSSE DE CARAMELO Y LIMÓNFALSO BIZCOCHO DE PERASANDWICH BIBO DE VAINILLATARTALETA DE CHOCOLATE Y ALBAHACASOL DE MARBELLA