1 A que se denomina capacidad de tamponacion

Aquella capacidad adecuada para amortiguar dicho cambio en forma conveniente.Como se sabe el tampón o amortiguador o buffer ya que son la mezclas en concentraciones relativamente altas de un acido débil y su base conjugada, que tiene la propiedad de mantener estable el PH de una dicha disolución frente a la adicion de cantidades relativamentes pequeñas de acidos o bases fuertes, es muy importante ya que un leve cambio en la concentracionde hidrogeniones en la celula puede producir un paro en la actividad de las enzimas.