“Búsquedas avanzadas - Caso 3" Acertijo

• "Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada tanto para alimentación como ornamentación. Su altura

puede llegar a [casi] los 2 metros y sus hermosas flores en tonos rojos, amarillos y/o

anaranjados  se muestran en primavera y verano porque el frío no les agrada".

Pasos de la búsqueda:

Se eligieron palabras clave del

acertijo como:plantas rizomáticas

de américa.

Resultados:

• 1. Aparecieron infinidad de publicaciones de los participantes en el diplomado.

2. Observé algunas publicaciones y todas coincidieron en que se trataba de la caña de indias.

5.

5. Seleccioné algunas fuentes para encontrar las respuestas solicitadas

3. Basándome en la información obtenida, decidí buscar las fuentes directas de la información.

4. Escribí en el buscador: CLASIFICACIÓN DE PLANTAS RIZOMÁTICAS DE ORNAMENTA DE AMÉRICA.

RESPUESTASa.- ¿Qué planta es? CAÑA DE INDIAS

Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Subclase: Commelinidae

Orden: Zingiberales

Familia: Cannaceae Juss.

Género: Canna

Las cannáceas son nativas de las regiones tropicales y subtropicales de las Américas, distribuyéndose desde el nivel del mar hasta las laderas montañosas por debajo de los 3.000 msnm. Una especie (Canna indica) se ha naturalizado a través de las regiones tropicales y subtropicales de Asia y África. Muchas especies e híbridos interespecíficos derivados se cultivan en los jardines de todo el mundo.Son plantas de claros húmedos de las selvas tropicales, de orillas de ríos, o de tierras húmedas, frecuentemente crecen en lugares con hasta 10 cm. de profundidad de agua.

b.- ¿Qué usos culinarios tiene?

En la industria alimenticia el almidón de achira es consumido como bizcochuelos, almojábanas, panecillos, como espesante en sopas instantáneas y coladas para niños, en la industria de productos enlatados, en la elaboración de salsas, como relleno en productos dietéticos y en la elaboración de gomas dulces entre otros. En la industria farmacéutica es muy utilizado como rellenos en la elaboración de medicinas en pastillas. En la industria textil, para almidonar prendas y para lograr adhesión de las fibras que constituyen las prendas. En la industria papelera y de adhesivos el almidón de achira no presenta toxicidad y no es obstáculo para el reciclaje de papel.

ELABORÓ: RAMG