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APETEX CARTA MENSUAL Septiembre 2014. Año XI. Número 129
Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España)
Miembro de FEPET y VISIÓN E-mail: apetex1@hotmail.es
Web www.apetex.org
ENVIADA A 7.481 PROFESIONALES
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Remansos del Tajo
El grupo musical del
pueblo cacereño de Hinojal “An
Hinojo Folk” acaba de sacar un
disco CD titulado “Remansos del
Tajo”, con temas populares de la
comarca Tajo Salor Almonte.
El disco se abre con el
tema “¿Qué te han hecho Tajo”?,
con letra y música de José María
Díaz, quien escribe en castúo”, (el
dialecto extremeño) en la portada
que “esti discu que tienis velequí
enas tus manus acontina cona
lavol de recadal cantaris
popularis, los quecantavan los
avueños, i argunus d’ellus, los
avuelos de los avuelus”.
Son cantares de jotas, de
ronda, de quintos, de bodas,
incluidas también canciones de
niños.
EX - EQUO, EL MEJOR RINCÓN DE
REPSOL 2014
El puente romano de Alcántara
(Extremadura y la ermita de San Felices en
Haro (La Rioja) han ganado ex - equo el premio
del “Mejor Rincón de España 2014”, que viene
organizando, desde hace tres años, la empresa
Repsol y poner en valor algunos de los
atractivos turísticos de las regiones españoles.
Felicidades a los dos monumentos y a sus
ciudadanos por el cuidado que han puesto en
preservarlos para las generaciones futuras.
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LUIS GERMÁN MÉNDEZ, NUEVO SOCIO DE APETEX
APETEX cuenta desde este mes de septiembre con un
nuevo socio, Luis Germán Méndez Gutiérrez, fotógrafo oficial de
la Secretaría de Estado de Turismo, Luis Germán nació en
Moraleja (Cáceres) el 9 de noviembre de 1955; a los 15 años
comienza a trabajar en el arte de la fotografía en Madrid. Ha
realizado exposiciones fotográficas individuales y colectivas, y por
su objetivo han pasado personalidades de la política y de la
cultura.
Durante dos años junto a su prima la poetisa Pureza
Canelo, se dedicaron a recopilar fotos y datos de los edificios
históricos de su pueblo natal titulado: “Moraleja”.
BADAJOZ Y ELVAS SERAN DESTINOS INTELIGENTES
La localidad extremeña de Badajoz y la portuguesa de Elvas ( en la foto aérea)
contarán con un proyecto piloto "pionero" a nivel europeo, donde se potenciarán como
destino turístico "inteligente" gracias a la tecnología del sistema de "smart-cities", según
informa la agencia Efe.
“El proyecto, basado en la gestión
inteligente de los datos turísticos, incluirá
sistemas electrónicos de "sensorización"
en estas urbes para conocer cuáles son
los monumentos más visitados, los
establecimientos hoteleros elegidos, o el
tránsito preferido en el recorrido del
turista”, declaró el acalde de Badajoz,
Francisco Javier Fragoso, a la agencia
española de prensa.
VIAJE A LERMA
La asociación hermana de APETEX, el Glorioso Mester de la Picardía Viajera
prepara para los días 27 y 28 de septiembre, con motivo del Día Mundial del Turismo,
un viaje a la ciudad de Lerma, con visita a los monumentos más importantes; comida
en el restaurante Ventorro de Castrillo de la Vega. Posteriormente habrá una visita
privada al monasterio premonstratense de la Vid, regentado hoy por monjes agustinos, y
comenzado a construir en el siglo XII.
El precio del viaje, de la comida y de las visitas es de 47 € (PRECIO DE
COSTE) Los invitados deben hacer un ingreso en la cuenta corriente de Ibercaja
número. 2085 8020 06 0330007264, a nombre del Glorioso Mester y comunicándolo
previamente a la organización al correo jdirectiva@gloriosomester.com lo mismo que
para las inscripciones
Más información:
http://www.gloriosomester.com/files/Actividad%20Lerma%20y%20La%20Vid.pdf
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XVIII FERIA RAYANA EN MORALEJA
Fotos: Luis Germán Méndez
El municipio de Moraleja (Cáceres) acogió del 5 al 8 de septiembre
la XVIII edición de la Feria Rayana (Feira Raiana, en portugués), un
certamen de cooperación transfronteriza y carácter multisectorial que
reunió a más de 160 expositores de España y Portugal.
La feria la organizaron conjuntamente el Ayuntamiento de Moraleja
y la Cámara Municipal der Idanha – a –Nova (Región Centro, Portugal) y
constituyó uno de los principales eventos de carácter transfronterizo, no
sólo en la comunidad autónoma de Extremadura, sino también de España.
Durante años se celebraba en cualquiera de los pueblos rayanos de nuestro
país o del país hermano, hasta que las autoridades decidieron que se
programara alternativamente sólo en estos dos: Moraleja e Idanha.
La feria se celebró en el parque fluvial “Feliciano Vegas”, de
Moraleja, con la asistencia
de las primeras autoridades
regionales y locales de
ambos países. Por parte de
España estuvieron la
vicepresidenta del
Gobierno de Extremadura,
Cristina Teniente, a la que
acompañaban, la directora
general de Comercio
Interior, del Ministerio de
Economía, que
representaba al Gobierno
de España, Carmen
Cárdeno de origen extremeño; el presidente de la Diputación de Cáceres,
Laureano León, y el alcalde de la localidad, Pedro Caselles, que dio la
bienvenida a todos los asistentes y agradeció el apoyo de las instituciones y
de los empresarios de ambas partes de la Raya. Por parte lusa se
encontraban el vicepresidente de la Región Centro, José Alberto Ferreira, y
el presidente de la Cámara Municipal de Idanha a Nova, Armindo Jacinto.
En sus palabras, la vicepresidenta del Gobierno autónomo destacó el
potencial de la Raya como motor económico, pues supone un ejemplo
concreto de cooperación transfronteriza.
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El recinto ferial acogía dos
carpas de 400 metros cuadrados de
superficie cada una para una
exposición de carácter multisectorial
en la que tuvieron cabida 48 stands
modulares de 3 x 3 metros cuadrados
cada uno; hubo también 23 carpas
cónicas (haimas) de 5 x 5 metros
cuadrados para los expositores de la
industria y del comercio; otra más de
150 metros cuadrados para
restauración, una segunda de servicios múltiples y una tercera de
exposición especial.
Muestra agroalimentaria “Paladar plus”
Con motivo de celebrarse la mayoría de edad de la feria, se celebró
un certamen paralelo que era la primera edición de la muestra gastronómica
“Paladar plus” donde 20
expositores mostraban en carpas
cónicas una muestra de productos
agroalimentarios luso -
extremeños, incluso hubo el
primer día catas de vinos y de
quesos extremeños. El primero
corrió a cargo del enólogo
extremeño Antonio Garzón, dentro
del stand de Extremadura Avante,
y propietario de los caldos
“Dehesa vieja” y el segundo a cargo de Benito Trenado Yuste en el mismo
lugar de la zona de Paladar Plus.
También, por citar algo de artesanía, en el pabellón del
Ayuntamiento de Moraleja las artesanas Maxi e Isabel Arroyo, de Acebo
realizaron una demostración de encaje de bolillos y en el de Idanha - a
Nova, la artesana Fátima Silva elaboró adufes, un típico instrumento
musical de percusión de Portugal.
La charanga del Pirata alegró musicalmente la fiesta con un
pasacalles, y los niños se entretenían con globos hinchables o
desarrollaban actividades acuáticas en la Rivera de Gata, con paseos en
canoas. El Ecobús de Educación Ambiental estuvo abierto hasta las 21
horas.
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La Granada musulmana y cristiana
Texto y fotos Francisco Rivero
Recorrer tranquila y sosegadamente el paseo que hay desde el hotel Alhambra
Palace hasta la Puerta de la Justicia es una verdadera gozada, toda ella refrescada por la
arboleda existente. http://www.h-alhambrapalace.es/default-es.html En el hotel se han
alojafo verdaderas personalidades, desde reyes, presidentes de Gobierno, actores de
Hollywood o los más importantes escritores del silgo XX. (vea su libro de oro en la
página web). Piense que en los años en que este emblemático paraje era sede del Reino
Nazarí, las lomas de la colina de la Sabika estaba totalmente desarbolado para evitar que
los enemigos atacaran protegidos todo el recinto palaciego sin ser vistos. Fue en
tiempos de Carlos V cuando se comenzaron a plantar los árboles que ahora dan una
sombra que es muy de agradecer.
El viajero que desee ver la Alhambra
puede pasearla gratuitamente, pues entrar en ella
es libre. Sólo algunos recintos son de pago u
otros muy exclusivos – los palacios nazaríes-
hay que reservar entrada con antelación ya que
hay un número restringido de personas al día.
No en balde este es el monumento más visitado
de España (unos tres millones de personas pasan
anualmente por allí), y en 2007 se quedó a las
puertas de ser una de las siete maravillas del
mundo http://www.alhambra-patronato.es/ Por
ejemplo, para hacer las fotos del patio de los
Arrayanes o de la Fuente de los Leones,
limpitos como estaban tras su magnífica
restauración, sin gente sufrí un montón y tuve
que disparar numerosas veces.
Pero qué es la Alhambra y qué se puede
ver en ella. La Alhambra fue una fortaleza y una
ciudad palacio, adornada con jardines en el
Generalife. En lo que fuera convento de San
Francisco se halla instalado un parador de
turismo, el que tiene más ocupación de toda la
España y en el que puede comer auténtica cocina nazarí, como el rape a la salsa
mozárabe. Muy aconsejable. http://www.parador.es/es/paradores/parador-de-granada
Granada tiene muchas visitas por la ciudad, peor se puede concretar en dos. La
Granada musulmana y la Granada cristiana. La primera la concretamos en la Alhambra,
envidia de los monumentos árabes en todo el mundo, visitada por miles y miles de
personas, tanto de España como del extranjero. Eche un vistazo a este vídeo:
http://www.rtve.es/alacarta/videos/el-documental/documental-alhambra-su-magia-su-
misterio/2752958/
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La Granada cristiana
Pero esto no quita que Granada sea una ciudad hermosa que merece la pena
recorrer a pie. Visite la catedral, un precioso templo renacentista en cuya sacristía se
encuentra la bellísima Inmaculada de Alonso Cano, una joya de la imaginería española.
Por si lo saben, mucho tiempo antes que la Iglesia definiera en 1854 el dogma de fe de
la Inmaculada Concepción, en Granada se veneraba ya este misterio mariano.
Y pegada a la catedral, la Capilla Real, uno de los lugares más interesantes de la
historia unida de España, porque en ella están enterrados los Reyes unificadores de esta
nación: Los Reyes Católicos Isabel y Fernando, así como su hija y yerno, Juan la Loca y
Felipe el Hermoso. Un bello edificio tan singular que es obligatorio conocer para un
español que desee saber cómo se formó su nación. Un pequeño museo completa la
visita.
Y allí mismo, a la entrada de este singular edificio hay uno de los restaurantes
con más solera de Granada, sino el que más, el “Sevilla”. Fue fundado en 1930 y desde
entonces permanece en la misma familia. Su chef, Dani Álvarez, me cuenta que aquí se
sentaba, a charlar con su abuelo, Federico García Lorca o el músico Manuel de Falla.
Otros ilustres que han comido en sus mesas originales que aún se conservan, el poeta
Rafael Alberti -del que guardo un gran recuerdo de su paso por Mallorca- el gran
pianista polaco Arthur Rubinstein, el maestro de la guitarra española Andrés Segovia, o
el recientemente fallecido Adolfo Suárez. http://www.restaurantesevilla.es/
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MARINA FUY
NATURALEZA Y GASTRONOMÍA AL SUR DE CHILE
Annemarie Balde Loosli
Directora de "Turismo en Chile y el Mundo" http://www.ablturismo.com
Ya se siente la llegada de la primavera en Chile (cuando en España se presiente
ya el otoño), con los primeros brotes en los árboles, los días se alargan y aumenta la
temperatura. Se termina el invierno y la gente se prepara para salir y gozar de unos días
para fiestas patrias fuera de Santiago. Aparte de los destinos turísticos de sol y playa,
están aquellos donde se privilegia la naturaleza del Sur de Chile.
Marina Fuy y Reserva Biológica Huilo Huilo
Una buena alternativa
para los amantes de la naturaleza
es la que ofrecerá Marina Fuy
para el Mes de la Patria. Este
destino ubicado a orillas del Lago
Pirehueico, y a dos kilómetros
de la Reserva Biológica Huilo
Huilo, tendrá a disposición más
de cuarenta actividades outdoors
entre las que destacan kayak,
rafting, canopy, cabalgatas, pesca
deportiva, exploración al Volcán
Mocho Choshuenco o
navegación lacustre.
La carretera hacia Puerto
Fuy, en el lago Pirihueico, corre paralela al río Huilo Huilo, atravesando un
impresionante paisaje. La Reserva Natural de la Biósfera Huilo Huilo abarca 1.000 km2
de terreno privado. En el lugar se ha practicado el concepto de ecoturismo de bajo
impacto y administra el famoso hotel La Montaña Mágica, un alto edificio que parece
sacado del Señor de los Anillos. En su cima tiene una fuente de agua que brota de lo
alto. También está el Hotel Baobab, un cono invertido de inspiración gaudiana,
suspendido en la copa de los árboles. La reserva ofrece muchas actividades al aire libre.
Ambos hoteles están dentro del parque, mientras que orillas del lago, distante a dos
kilómetros encontramos Marina Fuy.
Bosques milenarios y observación de pájaros
En medio de estos bosques de naturaleza nativa encontramos panoramas que nos
permitirán descubrir los encantos de un destino natural que se complementan con la
práctica del “Bird Whatching” y la posibilidad de apreciar en sus bosques milenarios,
especies que inician su periodo de anidación, tales como Bandurrias, Loro Cachaña,
Martín Pescador, Aguilucho o el Chucao.
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Por otra parte y con el comienzo del deshielo, la cordillera se abre a la
posibilidad de realizar diferentes rutas “trekking” para luego volver al hotel y relajarse
en las HotTubs con vista al lago.
Gastronomía autóctona
Para estas Fiestas
Patrias, el Hotel Marina Fuy
no ha querido estar ausente y
ha preparado un panorama
especial para disfrutar en
familia. Para el mes de
septiembre el hotel ofrece
diferentes muestras
gastronómicas junto a ricos
asados campestres y
actividades criollas que buscan
rescatar la cultura local.
Renovada carta de comida con productos de la zona
Fiel a su identidad gourmet, éste destino brinda una renovada carta a cargo del
chef Gerardo Schwerter, quien invita a experimentar, conocer y disfrutar de los sabores
únicos del sur Chile, en donde destacan platos de jabalí, ciervo, cordero, salmón,
truchas del Fuy, setas del bosque, quínoa y piñones. Todos serán la base de una
novedosa apuesta gastronómica que incorpora productos y productores de la zona.
Cercanía privilegiada
La Región de los Ríos no sólo ofrece la oportunidad de realizar un completo
recorrido turístico por sus alrededores, sino que también nos permite visitar el país
vecino, Argentina. En Puerto Fuy podemos tomar la barcaza que lleva el mismo nombre
del paso aduanero Hua Hum, abierto los 365 días del año. Desde allí, a sólo unos 60
kilómetros nos encontramos con San Martín de los Andes. La hermosa ciudad
trasandina presenta una amplia variedad de alojamientos, restaurantes, pubs y museos,
dentro de los que debemos destacar “La Pastera”, un espacio temático sobre Ernesto
“Che” Guevara. También destaca el complejo invernal Chapelco, que cuenta con 27
canchas de esquí, telecabinas y restaurantes, ubicado a sólo 30 minutos de San Martín.
Comer y divertirse en San Martín de los Andes
Para comer y divertirse, no pueden perderse “Torino”; posee una oferta con
deliciosos platos que fusionan la cocina argentina y patagónica. Pero si su objetivo final
son las chocolaterías, “Mamusia” es una fábrica de chocolates famosa por su calidad,
ofreciendo infinitas variedades de este exquisito producto en versión de juguetes,
crocantes, en rama y rellenos, entre otros. Marina Fuy está ubicada en el kilómetro 63
del Camino Internacional 203 Panguipulli – Puerto Fuy, Región de los Ríos, Patagonia,
Chile. Reservas al correo reservas@marinadelfuy.com .
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LIBROS TURÍSTICOS
Miguel Montes
Director del Centro de Documentación Turística
LOS LLANOS DE CÁCERES.
Coordinador edición: Dpto. de Imagen. Diputación de Cáceres
Edita: Patronato de Turismo. Diputación de Cáceres
En torno a las ciudades de Cáceres y Trujillo, delimitada por el
río Tajo y las sierras de San Pedro y Montánchez, se halla esta
comarca extremeña de más de 3.000 kilómetros cuadrados. En una
perspectiva general, parece una planicie monótona y homogénea;
desde más cerca, sin embargo, se aprecia un paisaje que alterna suaves
ondulaciones, fuertes relieves graníticos y escondidos riberos. Su
variedad cromática según la hora y las estaciones es de gran belleza y
es uno de los mayores santuarios del mundo para las aves sedentarias
y migratorias. Rica también en patrimonio histórico - artístico,
historiadores, naturalistas, fotógrafos y viajeros le rinden homenaje en
un gran libro sobre este espacio singular.
DIRECTO AL PALADAR
Autores: María José Amengual et al- Edita: Plataforma editorial. Barcelona, 2014
Directo al paladar es el blog profesional de cocina más
exitoso de toda España, desde su aparición en 2006. Su página Web
es visitada cada mes por más de 1,8 millones de lectores en busca de
ideas y novedades. Allí pueden encontrar recetas, catas,
comparativas de productos, críticas de restaurantes y otras noticias
relacionadas con el mundo de la gastronomía. En este libro aparecen
las recetas más fáciles (pero no menos sabrosas) que han aparecido
en el blog. En sus apartados –divididos en aperitivos, ensaladas,
primeros, carnes, pescados, panes y postres- encontraremos todo tipo
de preparaciones: recetas de las abuelas y madres de los editores,
internacionales, que siguen las tendencias de la cocina actual o
creaciones propias. www.directoalpaladar.com
GRAN CAFÉ TORTONI
Dirección, producción editorial y texto: Mariana Vicat
Edita: Abey Ediciones, Buenos Aires.
Los cafés se popularizaron en Argentina como parte de un proceso
natural, heredado de los españoles e italianos. A diferencia de las
tabernas, se consideraban lugares distinguidos, en los que al principio
ni se bebía alcohol ni se fumaba. En 1858, en Buenos Aires, el vasco-
francés Celestino Curutchet abrió el Café Tortoni, cuyo nombre rinde
homenaje al establecimiento parisino del mismo nombre, inaugurado
bajo el Directorio y lugar emblemático para intelectuales y artistas.
Desde entonces hasta hoy se ha convertido en un icono de la cultura
argentina. Poetas, dramaturgos, músicos, diplomáticos y
personalidades de todos los ámbitos han disfrutado de sus salones.
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UVAS, MELOCOTONES E HIGOS AL VINO. Ahora es el momento de las uvas; están riquísimas. Éste es un postre muy de temporada, así que aprovechad. INGREDIENTES
1/2 kg de uvas blancas grandes 4 melocotones 12 higos secos 1/2 vaso de vino tinto 1/2 litro de agua 3 cucharadas de azúcar 1 rama de canela 1 cáscara de naranja 1 cáscara de limón 1/4 de kg de yogur
hojas de menta CÓMO SE HACE Pon el vino tinto y el agua en una cazuela al fuego; añade una rama de canela y el azúcar. A continuación, ponle las cáscaras de limón y de naranja, los melocotones deshuesados y cortados por la mitad, los
higos y las uvas a la cazuela del vino. Cuece a fuego lento durante 25-35 minutos. Servir en cuencos individuales poniendo en cada un poco de la “compota” resultante de la cocción, adornar con una cucharada de yogur y unas hojas de menta.
Receta: Marian Gómez-Zamanillo
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EL PARQUE TAJO INTERNACIONAL
Recientemente, TVE2 emitió en su programa “Documental”, de Azor producciones un precioso video dedicado al Parque Tajo Internacional, dirigido por Eduardo Barrachina., titulado “El Tajo, la frontera que une”. Si pica este enlace, lo podrá ver hasta el día 17 de septiembre, según avisa la propia TVE. http://www.rtve.es/alacarta/videos/el-documental/documental-tajo-internacional/2753901/
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Fiestas de Interés Turístico de Extremadura
LAS CAPEAS DE SEGURA DE LEÓN
En la segunda semana de septiembre, Segura de León celebra las fiestas patronales mezclando la tradición religiosa con los festejos taurinos.
Programa de actividades:
http://turismoextremadura.com/viajar/shared/galerias/noticias/2014/09/201
40905-noticia-007/otros/Programa-de-actividades.pdf