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7/26/2019 Certificacion Palta Hass Usa
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CertificacinCertificacin FitosanitariaFitosanitaria
aa USAUSA CCampaaampaa 20122012
Direccin de Sanidad Vegetalireccin de Sanidad Vegetal
Subdireccin de uarentena Vegetal
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AntecedentesAntecedentes
pro ac n e a orma
Americana con tratamiento
de fro
Despus de aprox. 9 aos de intenso
trabajo del Gobierno peruano atravs de SENASA, el Ministerio de
Relaciones Exteriores, entre otras
autoridades, Y PROHASS, EN ENERO
,
federal aprobando el ingreso de la
palta Hass peruana, bajo ciertosrequisitos.
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Exportacin2010:06contenedores
con
ra am en o
e
r o
fro afecta la
calidad de la
pa a
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InvestigacinSENASAPROHASS
hospedantedemoscadelafruta.
PIP SNIP: S/. 2,100,000.00
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EjecucindelaInvestigacin:16
experimentos
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Resultadosdelainvestigacin:
La palta Hass peruana es considerado como No Hospedante Condicional para las moscas de la fruta: Se
comporta como no hospedante cuando la fruta est adherido al rbol y con materia seca que va entre el
21.5% y 29%.
Bajo las condiciones antes mencionadas, la palta Hass forma un tejido corchoso y asla los huevos de las
moscas de la fruta que han sido ovipositados, asfixindolos y no permitindoles eclosionar.
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USDAAPHISAPRUEBANUEVANORMAFEDERAL,
eliminandoeltratamientodefro,comoconsecuenciade
los
resultados
de
la
investigacin
peruana.
APHIS retira el tratamiento de
fro.
La norma se aprueba el 22 de julio del
2011, a finales de la campaa de
palta y en tiempo record el SENASA
con apoyo de PROHASS, suscribe el.
La primera exportacin sin tratamiento
se realiza el 26 de julio,
completndose mas de 400
contenedores de palta hass
exportados a USA a final de lacampaa 2011.
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PLAGASCUARENTENARIAS
.
. tenoma caten er(Lepidotpera: Oecophoridae)
Foto:OrlandoDolores
Esta plaga no est presente en EEUU.
El ARP de APHIS lo cataloga como una plaga de alto
riesgo en las importaciones de palta a EEUU.
Tiene un ciclo biolgico corto, alrededor de 40 das.
Las larvas se alimentan de la pulpa y la semilla de
la palta. Tambin se alimentan de los brotes y
tallos tiernos de la planta.
Ovipositan en los pednculos de la fruta y los
alimentndose de la pulpa de la fruta.
En el Per esta presente en la regin selvtica y en
las zonas donde hay alta humedad y calor.
Foto:Orlando
Dolores
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Stenoma catenifer
Foto:OrlandoDolores
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Stenoma catenifer puede ocasionar hasta el 100%
de daos
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PLAGASCUARENTENARIAS
.
2.
Coccus viridis(Hemiptera: Coccidae)Es una la a de alta ca acidad re roductiva, la
hembra puede colocar hasta 500 huevos, las
cuales eclosionan en horas y se ubican en los
brotes jvenes del envs de las hojas y frutos.
Pasa por tres estadios larvales, y produce abundante
umagina.
3.Ferrisia malvastra
Es una cochinilla harinosa de cuerpo oval, su cuerpo
est cubierto de una capa cerosa de color blanco.
La plaga se presenta en toda la planta, son
ovovivi aras viven es ecialmente en reas
protegidas, las hembras son activas y mviles.
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PLAGASCUARENTENARIAS
.
4.C. Capitata y
A. fraterculus(Diptera: Tephritidae)Las moscas de la fruta son una de las la as de ma or
impacto econmico a nivel mundial, producen
grandes prdidas en la produccin frutcola.
Se ha demostrado cientficamente que estas plagas no
atacan palta Hass, cuando se encuentran
adheridas al rbol y cuando la materia seca de la
fruta, flucta entre los 21.5 a 29%.
La literatura menciona que la palta Hass cuando han
sido arrancados del rbol son susceptibles a ser
,
para el caso de frutas de plantas con estrs oaquellos que superan el 29% de materia seca.
Por las razones antes mencionadas, la palta Hass es
considerada como un No Hospedante
Condicionalpara las moscas de la fruta.
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REQUISITOSPARAEXPORTARPALTAHASS
AEEUU:
1.Lugar de produccin certificado.
2.Procesar la fruta en empacadoras certificadas.
3.Inspeccin fitosanitaria.
4.Certificado fitosanitario.
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CERTIFICACIONDE
LUGARESDE
PRODUCCION
1. Vigilancia de moscas de
la fruta:El lugar de producin debe estar inmerso
de la fruta del SENASA. A una densidad
de trampeo de 1/20 ha. Para ambos
tipos de trampas.
Debe tener datos de MTD de moscas de la
fruta registrados en el SIMMF, por lo
menos 6 meses antes de las
exportaciones.
El MTD de las moscas de la fruta para ambas
especies, no debe ser superior a 0.5,
desde un mes antes de la cosecha, el
cual debe mantenerse por toda latemporada de exportacin.
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CERTIFICACIONDE
LUGARESDE
PRODUCCION
1. Vi ilancia de moscas
de la fruta:El SENASA cuenta con un SOFTWARE
denominado SIIMF, en el cual nuestros
Inspectores oficiales de campo
registran la informacin de los MTD deos ugares e pro ucc n en orma
semanal.
Los Inspectores de SENASA que certifican
as exportac ones en as p antasempacadoras certificadas, verifican los
niveles de MTD de los lugares de
,
exportaciones.
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CERTIFICACIONDE
Muestreode300
frutasporcadalugar
amues ra
se
ex rae
de60puntos
diferentesysecorta
100frutas.
2. Lugar deepro ucc n
produccin libre deStenoma catenifer:
El lugar de produccin debe
estar inmerso en las
regiones donde el SENASAest rea zan o a
prospeccin oficial de esta
plaga.
n c an o asta meses antesde la cosecha se debe
realizar un muestreo
por cada lugar de
produccin.
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CERTIFICACIONDE3. Lugar de
produccin libre de
Stenoma catenifer:
Actualmente el SENASA est
instalando trampas con
feromonas para detectar la
presencia de la plaga en las
regiones exportadoras.
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CERTIFICACIONDE
LUGARESDE
PRODUCCION
4. Lu ares de
produccin sinresencia de C.
viridis y F.
malvastraEl lugar de produccin debe
tener contar con un plan de
cochinillas harinosas.
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CERTIFICACIONDE
5. Emisin de
cer ca o.El productor que cumple con las
condiciones anteriores, solicita a
SENASA la certificacin.
El inspector del SENASA visita el lugar
de produccin, verifica las
condiciones y se emite el
Certificado, en el cual se indica el
cdigo del lugar de produccin.
El productor debe contar con una Guade Remisin, para movilizar la
fruta, desde el campo hasta la
empacadora.
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CERTIFICACIONDE
PLANTASDE
EMPAQUE
1. Sistema de
Resguardofitosanitario
La planta de empaque, debe
contar con un sistema de
resguardo a prueba densectos, se pue e usar
malla raschell al 80% o malla
antiafida.
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CERTIFICACIONDE
PLANTASDE
EMPAQUE
2. Sistemas de doble
puerta.Todos los accesos a la planta de
puerta.
Las cortinas rompe viento,
manera que la corriente de
are se proyecte hacia fuera
.
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CERTIFICACIONDE
PLANTASDE
EMPAQUE
zona de recepcinde la fruta.
Debe estar protegida para
evitar contaminacin con
plagas cuarentenarias oacompaantes.
La fruta que llega en horas de la
tarde a la planta de
empaque, debe serdescargado y almacenado
en una zona con resguardo
topsan tar o.
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CERTIFICACIONDE
PLANTASDE
EMPAQUE
.
zona de despacho
Esta rea debe estar protegidapara evitar la contaminacin
del envo con plagas
acompaantes o
cuarentenar as.
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CERTIFICACIONDE
PLANTASDE
EMPAQUE
5.Oficina de SENASA
Debe contar con una mesablanca, con luz blanca y los
im lementos necesarios
para la inspeccin
fitosanitaria.
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CERTIFICACIONDE
PLANTASDE
EMPAQUE
6.Almacenamiento
La fruta inspeccionada no sedebe mezclar con fruta sin
ins eccionar o con frutas
provenientes de lugares de
produccin no certificados.
La cmara de fro es exclusivo
para productos de
exportacin a USA.
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CERTIFICACIONDE
PLANTASDE
EMPAQUE
. .
Las plantas de empaque quecumplen con las condiciones
antes menc ona as, ser n
certificadas para exportar a
USA.
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INSPECCIONFITOSANITARIA
1.
Movilizacin de la
fruta.
el lugar de produccin hasta laplanta de empaque,
con la Guia de Remisin del
productor, en el cual se
consigna el cdigo del lugar deproduccin, con la firma y el
DNI del productor y el
transportista.
La fruta se debe procesar dentrode las 24 horas de cosechado.
Las jabas deben estar identificadas
con el cdigo del lugar de
produccin.
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INSPECCIONFITOSANITARIA
2.Muestreo de fruta.
La Inspeccin Fitosanitaria es
por cada lugar de
produccin y se extrae unamuestra de la fruta, en el
,
acuerdo al siguiente cuadro.
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INSPECCIONFITOSANITARIA
3.Corte de fruta.
En la Inspeccin Fitosanitaria se corta fruta con la
finalidad de detectar estados inmaduros de moscas
de la fruta oStenoma catenifer.
La fruta de la muestra se revisa minuciosamente, con la
finalidad de evitar la presencia de queresas y
cochinillas.
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INSPECCIONFITOSANITARIA
4.Carguio y precinto.
Si durante la inspeccin
fitosanitaria no se encuantra
plagas cuarentenarias, elnspec or e a ora su
informe, registra en el
sistema para la emisin del
.
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EMISIONDEL
CERTIFICADO
FITOSANITARIO
El Certificado Fitosanitario se
emite en in ls consi na
los cdigos del lugar de
produccin, el nombre y
cdigo de la planta deempaque, el No de precinto,
el No de contenedor y se
consigna una declaracin
adicional.
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ZONASAUTORIZADASPARAEXPORTARPALTAHASSAEEUUZONASAUTORIZADASPARAEXPORTARPALTAHASSAEEUU
Lugares de produccin de palta Hass ubicadas
En las regiones de la costa peruana, con
antecedentes de prospeccin deStenoma
.
Ancash
LaLi erta
Ica
Lima
Arequipa
Moquegua
Tacna
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