Tercera Conferencia Mundial del Cacao

Organización Internacional del Cacao ICCO

Cámara Nicaragüense de CacaoterosCANICACAO

Producción de Cacao:

Una mirada a la realidad de

los pequeños productores de

Nicaragua.

Situación de los pequeños

productores en Nicaragua

Principales Problemas

1. Baja Productividad:

• Diseño de plantación: tipo de

árboles del SAF y # plantas de

cacao.

• Manejo de plagas y podas

• Manejo de fertilidad de la parcela

• Genética / material vegetativo

(injertos, compatibilidad,

semillas...).

2. Calidad:

• Deficiente infraestructura

• Uso ineficiente de protocolos

• Poca innovación

• Alta demanda nacional y regional (El

Salvador y Guatemala) de cacao rojo.

• Cultura de consumo de alimentos

tradicionales con base en cacao rojo.

• Poca organización de los productores.

• Desconocimiento del funcionamiento

del mercado.

Principales Problemas

Retos

• Fortalecer la visión empresarial y

organizativa de los productores

• Mejorar manejo del cultivo para

aumentar productividad y mejorar la

calidad del cacao

• Establecimiento de modelos

productivos sostenibles y

responsables con el medio ambiente,

que incorporen prácticas

agroforestales y adaptadas al cambio

climático.

• Acceso a mercados diferenciados,

• Desarrollo de certificaciones.

Retos• Lograr servicios financieros

ajustados al sector cacaotero.

• Fortalecer políticas públicas de

fomento.

• Promoción de emprendimientos con

jóvenes,

• Responsabilidad social y ambiental,

• Gestión del conocimiento activa y

planificada.

• Reconocimiento de la participación

de la mujer en las actividades

vinculadas al cacao.

• Fortalecimiento del rol de

CANICACAO