El grupo H.A. BARCELÓ, uno

de los grandes vinícolas de Es-

paña, tiene bodegas en 5 De-

nominaciones de Origen D.O.

Ca. Rioja, Ribera del Duero,

Rueda, Toro y Vinos de la Tierra

de Castilla y León, y en tres de

ellas organizan visitas guiadas

durante todo el año.

Una de las más reconocidas es

la Bodega Palacio, ubicada en

la provincia de La Rioja, el an-

tiguo edificio que alberga hoy

el Hotel Restaurante Cosme

Palacio, rehabilitado en 1990

para convertirlo en un acogedor

hospedaje.

El ambiente íntimo y silencioso

del Cosme Palacio se transmite

a través de las 12 habitaciones,

cada una de ellas con el nom-

bre de una variedad de uva, que

lo harán pasar una estancia in-

olvidable.

Bodegas Palacio H.A. BARCELÓ Rioja

El hotel cuenta con un amplio

salón comedor donde podrá

disfrutar de la deliciosa cocina

riojana de temporada, basada

en la frescura y autenticidad de

los sabores, además pone a su

disposición la biblioteca especia-

lizada, información sobre rutas

turísticas, cursos de cata y visitas

guiadas en la bodega. Todo en el

marco del mundo del vino.

Mayor información: www.habarcelo.es

Está en el Valle de Colchagua,

a unos 150 km al sur de Santia-

go, en la región que le ha dado

mucha fama a Chile como pro-

ductor de vinos ultrapremium.

En esta bella zona se produce el

Clos Apalta, el vino top de línea

de Viña Casa Lapostolle, que

pertenece a la familia que lleva

este mismo nombre.

La parte más alta de este her-

moso y colorido valle aloja cinco

cabañas, con atención persona-

lizada y una piscina cuyo hori-

Casa Lapostolle Cunaquito, Comuna Santa Cruz

Mayor información: www.casalapostolle.com

manueldominguez

zonte se pierde entre los viñedos.

El recorrido para conocer cómo

se fabrica el exclusivo vino tarda

una hora y media. Se pasea a

través de cinco niveles el camino

de la uva y sus trasformaciones

hasta convertirse en el Clos Apal-

ta. Parte con el desgrano a mano

de sus uvas, que provienen de

los mejores cuarteles de vides de

50-80 años, luego las pasarán a

que se fermenten en 21 cubas de

madera francesa de 75hl, para

que bajen por gravedad a las

barricas nuevas de roble para su

guarda en la sala de primer año,

cuyo techo tiene forma de cruz

recordando la constelación de la

Cruz del Sur. Se desciende al re-

cinto de segundo año, protegido

por una cúpula de delgadas lámi-

nas de raulí. En el quinto nivel se

realizará el ensamblaje para lue-

go bajar a la zona de embotella-

ción, donde parte el vino para ser

distribuido a más de 40 países.

Juan Ernesto Jaeger