Post on 26-Jun-2020
21° Congreso Mundial de la Carne
WMC 2016 –Uruguay 7 – 9 de noviembre de 2016
“Necesitamos usar menos, producir más partiendo de menos”Bryan Weech, WWF
“La intensidad es la clave”Henning Steinfeld, FAO
Congreso Mundial de la Carne – OPICBuenos Aires 2010
¿QUÉ SE HA HECHO HASTA AHORA?
En 2010, Brasil
presentó
formalmente
ante la CMNUCC
su compromiso
voluntario de
reducir la
deforestación en
la Amazonia en
un 80% hasta
2020, por debajo
de los niveles de
2005. Brasil logró
el 74% hasta
ahora.
Deforestación x Producción
Fuentes: PRODES/INPE; PPM-PAM/IBGE. Preparación: IPAM.
Deforestación Anual
Rodeo bovino (mill. animales)
Producción de soja (mill. de toneledas métricas)
Rodeo bovino
Producción de soja
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LA EXPANSIÓN DE LA GANADERÍA Y LA AGRICULTURA NO DEPENDE DE LA DEFORESTACIÓN
La previsión es
que en 2030 las
áreas de pastoreo
alcanzarán los 161
millones de
hectáreas,
liberando 17
millones para la
agricultura, los
bosques y la
recuperación
forestalFuentes: Agroconsult y Agroícone.
Pastu
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Área de pasturas Productividad @/ha
CÓDIGO FORESTAL BRASILEÑOLos agricultores serán en gran parte responsables de la recuperación y preservación de la vegetación nativa.
El proceso de cumplimiento legal del CódigoForestal creará un programa de recuperación de12 millones de hectáreas de áreas protegidas.
Hay 190 millones de hectáreas de áreasprotegidas dentro de las fincas en APP y RL.
Estas reservas almacenan hasta 99 mil millonesde toneladas de CO2eq y contribuyen a losobjetivos de conservación de la biodiversidadbrasileña.
RL
BIOMAS BRASILEÑOS
RL REQUERIDOS POR LEYAmazonas Cerrado dentro Otras50%-80% de Amazonia áreas 20%
Legal 35%
EL DESAFÍO ES...
Producir
GTPSGrupo de Trabalho daPecuaria Sustentavel
reservar
PRINCIPALES DESAFÍOS PARA PROMOVER EL AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y LAS PRÁCTICAS SOSTENIBLES
•Educar sobre la intensificación de la ganadería y sus beneficios para los
productores y el medio ambiente;
•Mejorar el acceso al crédito rural para los productores que cuentan con
menos capital, de modo que puedan invertir;
•Proporcionar financiamiento para contratar asistencia técnica que
permita poner en práctica la intensificación;
•Apoyar a los productores para que cumplan con las leyes de protección
ambiental;
•Ampliar los mercados (aumento de la demanda con aumento de la
productividad).
¿QUÉ ESTAMOS
HACIENDO
PARA
ENFRENTAR
ESTOS
DESAFÍOS?
GTPS• Creado en 2007• Es la primera mesa redonda de debate sobre
temas relacionados con la cadena de valor del ganado;
• Compuesto por representantes de diferentes segmentos, incluidos:
• Industria• Productores• Minoristas• Proveedores de insumos• Bancos
• Organizaciones de la sociedad civil
• Centros de Investigación y Universidades
PILARES DELGTPS
1. Mejora continua de la sostenibilidad
2. Transparencia y ética3. Buenas prácticas de gestión
agrícola y ganadera4. Cumplimiento de las normas
legales
GRUPO
Solidaridad netwDI-k
NORVIDA
mart
lnstllule
WISCONSIN
ACRIMAT
G BV
F. enda
Estados &Proyectos
Bahia - 1
Rondônia - 1
Mato Grosso do Sul - 2
Pará - 2
Mato Grosso - 1 DESARROLLADO POR:CON EL APOYO DE:
Resultados
Manual de prácticas para la ganadería sostenible
• Herramienta para ayudar a los productores a
elegir entre las diferentes tecnologías, las más
adecuadas para su sistema de producción.
• Categorización de tecnologías basadas en 5
criterios: costo, retorno de la inversión de
tiempo, tiempo de implementación,
complejidad, impacto en la productividad
Guía de indicadores para la ganadería sostenible
• Herramienta de orientación y promoción de la mejora continua para todos los actores a lo largo de la cadena de suministro;
• Autoevaluación, pero con formato auditable;
• Enfoque escalonado;
• Sistema inclusivo;
• Alineado con los Principios y Criterios de la Mesa Redonda Mundial;
• ¡No es un sistema de certificación! Es una herramienta para monitorear la evolución de los criterios de sostenibilidad en la cadena de suministro de ganado.
DESARROLLO SOSTENIBLEMetas de desarrollo sostenible - ONU
El papel de GTPS dentro de la cadena de valor del ganado está plenamente relacionado con el 17º objetivo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ONU), que
apunta a promover el logro de todos los demás objetivos mediante alianzas y la participación de diferentes actores de la cadena de valor.
¡Gracias!
Comité Ejecutivo2015-2018
PresidenteFrancisco Beduschi (ICV)
VicepresidenteRuy Fachini Filho (FAMASUL)
TesoreraKarla Camargo (Elanco)
Coordinadora ejecutivaBeatriz Domeniconi
La buena gestión de la actividad ganadera no es un problema ambiental.
¡En cambio ... es parte de la solución!