Involucrados en la síntesis de óxido nítrico gaseoso simple, usado, entre otras funciones, como toxina anti-patógeno.

En algunos organismos sirve como mecanismo de defensa ante el ataque de alcaloides tóxicos de plantas y les aporta, por lo tanto, un alimento abundante que no es apetecible por otros organismos.

ESPECIFICIDAD DE SUSTRATOS DE LOS CITOCROMOS P450:FUNCIONES FISIOLOGICASLos citocromos P450 metabolizan diversos compuestos lipofilicos de origen exogeno o endogeno. Estas enzimas pueden catalizar la hidroxilacion del atomo de carbono de un grupo metilo, el carbono metilenico de un alcano, la hidroxilacion de un anillo aromatico para formar un fenol, o la adicion de un atomo de oxigeno sobre un doble enlce para formar un epoxido. Las proteinas del citocromo P450 tambien catalizan reacciones de desalquilacion, en las que se elimina un grupo alquilo unido a un atomo de oxigeno, nitrogeno o azufre. Los citocromos P450 tambien catalizan la oxidacion de atomos de nitrogeno, azufre y fosforo asi como reacciones deshalogenacion.

LOS CITOCROMOS P450 PARTICIPAN EN LA SINTESIS DE HORMONAS ESTEROIDES Y EN LA OXIGENACION DE COMPUESTOS ENDOGENOS

Un ejemplo de la importancia de las reacciones catalizadas por el citocromo P450 es la sintesis de hormonas esteroides a partir del colesterol en la corteza adrenal y en los organos sexuales. Los citocromos P450 mitocondrial y del reticulo endoplasmatico son necesarioss para convertir el colesterol en aldosterona y cortisol, en la corteza adrenal; en testosterona en los testiculos, y en estradiol en los ovarios..Formmas de citocromo P450 son responsables de varias etapas en la sintesis adrenal de aldosterona, el mineralcorticoide encargado de la regulacion del equilibrio hidrico y salino, y de cortisol, el glucocorticoide que gobierna el metabolismo de proteinas, glucidos y lipidos.

Ademas los citocromos P450 adrenales catalizan la sintesis de pequeñas cantidades del androgeno androstenodiona regulador de caracteristicas sexuales secundarias y precursor de estrogenos y testosterona.

MECANISMO ENZIMATICO DEL CITOCROMO P450