Post on 16-Sep-2015
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1 Franquicias yEmprendedores
LOS DIEZ MANDAMIENTOSDEL FRANQUICIADO
EN ESPAA
ROSAMADRID,DIRECTORAGENERALDEESTRATEGIADERESTALIA
Apostar por la franquiciano significa estar exentosde riesgos| P16
Aspectos claves para acertar en cmo, dndey cundo unirse a una red de franquicias | P5
Latinoamrica: la franquiciaespaola se instala al otrolado del Atlntico | P12
Revista mensual 21 de julio de 2014 | N 2
Hay burbuja de start-ups? Gowex hace saltarlas alarmas | P40
elEconomistaFranquicias
yEmprendedoresFranquicias
yEmprendedores
Franquicias yEmprendedores2
16
EntrevistaApostar por la franquicia
no es estar exento de riesgosRosa Madrid, directora general de Estrategia de Grupo Restalia,
matriz de 100 Montaditos, La Surea y TGB
5. Tema del mesLos 10 mandamientosdel franquiciadoClaves para acertar en el cmo, cundoy dnde unirse a una red de franquicias
8. El experto opinaCmo elegir a unconsultor de franquiciaMariano Alonso, director generalde Mundofranquicia consulting
10. Por sectoresAuge de cadenas deyogurteras y heladerasLas cadenas de este sector mejoransu nmero de redes, de locales y de empleos
12. La RadiografaLatinoamrica, un granmercado para la franquiciaLa franquicia espaola cruza el Atlnticoen busca de ms oportunidades para su negocio
22
Toda una vidaLook & Find busca clienteschinos para pisos espaolesTras 24 aos en el sistema de franquicias, la firma abreun canal para captar compradores en el gigante asitico
32Emprendedores
Cmo encontrar financiacinpara su pyme
Dependiendo de si necesita dinero para crear una empresade cero o para mantenerla, sepa a qu entidad recurrir
40Actualidad EmprendedoresGowex hace saltar las alarmas:Hay burbuja de start-ups?Crecen rpido y reciben muchos fondos, pero la mayorano sobrevive a los dos aos por falta de base y estabilidad
Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de SalasVicepresidente: Gregorio Pea Director Gerente: Julio Gutirrez DirectorComercial: Juan Ramn Rodrguez Relaciones Institucionales: Pilar RodrguezSubdirector de RRII: Juan Carlos Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de Mara
Director de elEconomista: Amador G. AyoraDirector de elEconomista Franquicias y Emprendedores: Gema Boiza Diseo:Pedro Vicente y Alba CrdenasFotografa: Pepo Garca Infografa: Nerea BilbaoRedaccin: Camila Pan de Soraluce, Virginia Gonzalvo, Lourdes Marn, EstherManzanera, Esther Porta y Violeta Vidal.
SUMARIO
Franquicias yEmprendedores3
No se engae: no todos losnegocios son franquiciables
Analizar los pros y loscontras de la franquiciaes clave antes de pasar aexaminar si esa frmulacomercial conviene,porque no todos losnegocios sonfranquiciables, yconvence, porque notodo elmundo valepara ser franquiciado
EDITORIAL
Losniveles de desempleo a los que ha llegado
Espaa en estos ltimos siete aos han
posicionado a la franquicia como una opcin ms
que vlida para salir de las listas del paro y
emprender una nueva aventura laboral.
Sin embargo, unirse a una red de franquicia no es balad y,
al contrario, de lo que sostenga el mentidero popular, montar
un negocio bajo el rgimen de franquicia ni est exento de
riesgos ni tiene asegurado el xito ni en el fondo ni en la
forma. De ah que analizar con detalle y detenimiento los pros
y los contras de este sistema de negocio se antoje un
aspecto clave antes de decidir si est formula comercial
conviene, porque no todos los negocios son franquiciables, y
convence, porque no todo el mundo vale para ser
franquiciado.
Si una vez hecho ese anlisis, las respuestas a esas dos
disyuntivas son afirmativas, el futuro franquiciado tendr que
entrar entonces en otro anlisis en el que lo personal y lo
profesional irn de la mano. Para ello, antes de empezar
tendr que trazar un plan de accin de todos los deberes que
tiene que hacer. El objetivo es evitar la improvisacin, en
todas y cada una de las fases que hay entre la decisin de
convertirse en franquiciado y abrir el local de una franquicia, y
no dar ningn paso sin tener una hoja de ruta clara en la que
haya una buena gestin de los tiempos. Razn por la que
antes de tomar la decisin, la recomendacin que suele
recibir todo futuro franquiciado es tomarse tres meses para
determinar si la franquicia es su opcin de auoempleo y/o
inversin. Si pasado ese tiempo, la respuesta es s, es
importante que el emprendedoro empresario elija una
actividad que le guste, pues a ella va a consagrar ahorros y
tiempo, y a la que econmicamente pueda acceder. Una vez
superados estos escollos, el futuro franquiciado debiera
roderase de algn experto que le aconseje cmo entablar
contacto, tanto con la central de la red elegida como con los
franquiciados que ya estn unidos a ella, y cmo recabar
toda la informacin necesaria y oportuna para documentarse
en profundidad sobre todo lo que rodea al sistema de
franquicias, en general, y a la elegida, en particular. Adems,
antes de proceder a la firma, que le unir de media entre
cinco y diez aos con el franquiciador, el franquiciado ha de
consultar con un abogado si el contrato que le proponen es
correcto y, antes de comprometerse con esa firma, estar
seguro de conocer los riesgos potenciales de su franquicia.
Franquicias yEmprendedores4
Franchising & Business Oportunities: AustraliaLos prximos das 22, 23 y 24 de agosto la ciudad de Melbourne acoger una nueva edicin de
Franchising Expo & Business Oportunities, donde futuros franquiciados podrn acceder a conse-
jos legales y financieros esenciales para montar una franquicia.www.franchisingexpo.com.au
26
Saln de la Franquicia &Negocios Frankinorte: BilbaoUna cita pensada para aqullos que apuesten por lafranquicia en el norte de Espaa. http://www.frankinorte.com/
24Saln Internacional de laFranquicia (SIF): ValenciaFeria de Valencia organiza la XXV edicin de esta cita decanadel sector en Espaa.www.saloninternacionalfranquicia.com
22II edicin de #SuperHeroe empresarial: MadridEl club de inversin The Heroes Club abre la convocatoria para la II edicin de los premiosSuperHeroe hasta el 31 de agosto, cuyos ganadores obtendrn financiacin de inversores, accesoa fondos europeos y su implantacin en Silicon Valley, UK y Francia. http://www.theheroesclub.es 31
Franchise Opportunities Live: LondresLa capital britnica ser el escenario los prximos 5 y 6 de septiembre de la celebracin de la feriaFranchise Opportunites Live. Una cita que pretende desgranar dnde se encuentran las mejoresopciones para unirse a la franquicia en Reino Unido y cmo hacerlo.www.franchiseinfo.co.uk5
Expofranquicia 2014: Ciudad de PanamLas Cmaras de Comercio de Costa Rica y Panam han convocado para el 11 y 12 de septiem-bre la cuarta edicin de Exporfranquicias que, como en aos anteriores, pretende promover laapertura de nuevas franquicias en la regin. http://expofranquicia.franquiciascostarricenses.cr 11
FranquiShop: franquicias low cost: MadridLa capital espaola asistir el 25 de septiembre a la XII edicin de FranquiShop, una feria low costde franquicias y emprendedores que pretende facilitar la creacin de empresas de forma segura yrentable bajo el formato de la franquicia. http://www.franquishop.com/madrid/index.php25
AGENDA
5 Franquicias yEmprendedores
Elcrecimiento del nmero de redes y de locales
que operan bajo el paraguas de la franquicia,
sobre todo dentro aunque tambin fuera de
Espaa, no significa que todos los negocios
sean franquiciables y por tanto de xito o
recomendables. Al contrario del actual runrun popular, unirse
a una red de franquicias puede acabaren un fracaso del
nuevo franquiciado si a la hora de elegir el qu, el cmo, el cundo
y el dnde no tiene en cuenta aspectos claves para no
equivocarse en su eleccin. Aspectos que elEconomista
LOS 10 MANDAMIENTOSDEL FRANQUICIADO EN ESPAAPese al auge de las franquicias, este modelo de negocio no esinmune a riesgos ni a fracasos. Saber qu montar, dnde ycundo hacerlo son factores clave para alcanzar el xito.
ELTEMADELMES
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GEMABOIZA
6 Franquicias yEmprendedoresELTEMADELMES
Franquicias yEmprendedores ha agrupado en diez tras recabar la
informacin de diversas consultoras especializadas en las franquicias,
como Barbadillo yAsociados, T4 Franquicias, y hablar con el director
gerente de laAsociacin Espaola de Franquiciadores, EduardoAbada.
Todos ellos coinciden en que adems de la capacidad financiera, el futuro
franquiciado ha de trazar un plan de accin con todo lo que tiene que
hacer para no improvisar o dar un paso en falso sin tener una hoja de ruta
clara. De ah que todos ellos recomienden al futuro franquiciado estudiar
en qu sector de actividad desea comenzara operar, teniendo en cuenta
si prefiere productos o servicios, y tenermuy claro que, una vez unido a
esa red, no podr actuar por cuenta ajena.
1AUTOEVALUACIN: no todo el mundo vale para ser empresario,
ni, en el caso de la franquicia, para operar con las directrices que
se marcan desde la central franquiciadora. Salirse de estas reglas
intentando actuar por cuenta propia conlleva al fracaso y al deterioro de la
relacin entre franquiciador y franquiciado. El buen franquiciadormarca el
camino del xito porque los errores ya los cometi l antes de empezar.
Mientras, el buen franquiciado dispone de las cualidades personales
adecuadas para poderejercer una actividad de manera autnoma, pero
aceptando paralelamente las normas procedimentales que vendrn
impuestas desde la central de franquicia. El xito de su negocio pasar
por aceptar esas normas y ser consciente del compromiso adquirido,
dedicando el esfuerzo necesario para gestionar adecuadamente el
negocio e invirtiendo las horas necesarias para su correcto desarrollo.
2ELEGIR LAACTIVIDAD: el sistema de franquicias se desglosa en
41 sectores, por lo que es necesario tener claro en cul se quiere
entrar, segn los gustos del futuro franquiciado, de su experiencia
profesional y de su preferencia a trabajar con productos o servicios.
Adems de porestas razones, para poderpartir de una base slida en su
negocio el futuro franquiciado debe hacer un buen anlisis del sector en el
que desea invertir, a fin de verificar que est al alza, evitando as el riesgo
de mercados que estn de moda pero slo de forma transitoria y que, por
su estacionalidad, pudieran poner en peligro la rentabilidad de la futura
franquicia. Por el contrario, el emprendedor ha de valorar
positivamente los negocios tradicionales que incorporen avances o
innivaciones tecnolgicas con las que diferenciarse de la competencia
presente en el mercado, porque esa diferencias pueden ser sinnimo
de xito.
3SOLIDEZYCAPACIDAD FINANCIERA: en los 41 sectores que
integran el sistema de franquicias en Espaa hay rangos de
inversin para todos los bolsillos, favoreciendo opciones
asquibles para autoemplearse y estar al frente del negocio o para
invertir delegando la gestin del da a da. Sea cual sea la opcin
elegida, los expertos recomiendan que la capacidad econmica de un
potencial franquiciado sea suficiente para afrontar la inversin inicial
precisa para empezara trabajar en la franquicia elegida sin depender
excesivamente de financiacin externa.
4RECABAR INFORMACIN DELSISTEMADE FRANQUICIAS:
aunque segn los expertos consultados, ste suele ser un
punto considerado de obvio por parte de los futuros
franquiciados, aqu es donde se encuentra el origen del fracaso que
lleva a un local unido a una red de franquicia a echar el cierre. Yes
que todos ellos coinciden en que es fundamental saber qu es una
franquicia, cmo funciona esya frmula de comercio asociado y
conocer en detalle las particularidades que dicho modelo presenta.
Una vez que esto est analizado, los expertos recomiendan realizar
una investigacin previa de la franquicia a la que el futuro franquiciado
se quiere unir.
5ANALIZARLAFRANQUICIAELEGIDA: antes de unirse a una
red de franquicia y desembolsar la inversin inicial que esa
decisin requiere, el futuro franquiciado ha de documentarse en
profundidad sobre todo lo que rodea a esa red. Para ello, todos los
emprendedores podrn consultarel registro de franquiciadores, donde
7 Franquicias yEmprendedores
8CONTACTARCON LOS FRANQUICIADOS: para no tener
ninguna duda sobre el negocio que va a montar y poder conocer el
funcionamiento de una ensea el futuro franquiciado tendr que
visitar a los franquiciados que ya operan en la red, en distintas ciudades,
para conocer de primera mano aspectos que se antojan enseciales como
el trato con la central, si sta ofrece su apoyo en la inversin inicial y en la
bsqueda del local, la formacin inicial y continua que reciben, las
campaas publicitarias, la logstica, el apoyo ante cualquier problema o
dificultad... Adems de visitar los que el franquiciador recomiende, el
posible franquiciado ha de contactar con aqullos que considere sean
ms afines a su propia situacin. Por ltimo, y en el caso de ser el primer
franquiciado de una cadena, el futuro franquiciado ha de conseguir todas
las referencias posibles del franquiciador como empresario adems de un
buen feeling y de verycreeren el negocio.
9ELCONTRATO: antes de firmarel contrato que unir al futuro
franquiciad con la ensea, normalmente por un periodo de cinco o
diez aos, es fundamental que ese contrato sea revisado por un
abogado -si est especializado en el sistemas de franquicias, mejor- para
evitar clusulas abusivas o sorpresas posteriores. Los expertos
recomiendan que antes de proceder a la unin contractual, el
emprendedor y/o empresario que va a convertirse en franquiciado tenga
muy claras cules son sus obligaciones y cules los riesgos potenciales
de su inmediata aventura empresarial.
10ELEGIREL EMPLAZAMIENTO: ste es uno de los factores
clave para tener xito en el negocio. El futuro franquiciado ha
de saber que no todas las marcas necesitan la misma
ubicacin. Hay algunas que requieren estar en primeras lneas
comerciales, por su imagen, su producto o su servicio; pero tambin hay
otras que prefieren estar en centros comerciales, o a pie de calle, o en
segundas o terceras lneas... En unos casos u otros, el franquiciador ha
de dar el visto bueno final a un emplezamiento, por lo que haymuchas
cadenas que ayudan al candidato a encontrar su futuro local.
todas las cadenas de franquicias estn obligadas a facilitar sus datos
actualizados sobre el nmero de establecimientos, propios y
franquiciados, los aos que lleva en el mercado, si tienen o no control
de calidad, si estn adheridas a sistemas de arbitraje o a cdigos
deontolgicos...
6HACERUNAGUADE PREGUNTAS PARAEL
FRANQUICIADOR: en la reunin que todo futuro franquiciado
ha demantenercon el franquiciador, el primero no tiene que auto
limitarse en la formulacin de preguntas que considere oportunas o
necesarias para conoceren profundidad el negocio y el modelo de
franquicia que se le plantea. De ah que los expertos recomienden
elaborarun guin para que ninguna de esas dudas o preguntas pueda
caeren saco roto.Asimismo, los expertos aconsejan profundizaren los
aspectos econmicos del negocio, particularmente en la inversin inicial
y en las previsiones de las cuentas de explotacin, e insisten en que
una actitud indagadora no es negativa para que una candidatura sea o
no tenida en cuenta por la matriz de la franquicia. Tenermuypresente
que no se ha de darporvlido todo lo que le digan -ni lo bueno ni lo
malo- antes de comprobarlo y validar la informacin obtenida.
7VISITARALOS FRANQUICIADORES -al dueo de la red-:
cuando un futuro franquiciado tiene claro en qu sector operar y
con qu posibles enseas, es conveniente reunirse
directamente con el franquiciador de cada una de ellas y solicitar
informacin precontractual (que las firmas estn obligadas a facilitar al
candidato) con todos los datos completos y veraces sobre su
franquicia. Adems, tendr que comprobar que el franquiciador es el
propietario de la marca, as como los procedimientos y la operativa
vinculada a aperturas, cierres, las direcciones de los locales abiertos,
la presencia internacional, el registro de la marca... Eso s, el candidato
est obligado a no desvelar esa informacin para lo que, una vez
recibida esa informacin, tendr que firmar una clusula de
confidencialidad.
ELTEMADELMES
Franquicias yEmprendedores8 OPININ
Qu debo valorar para elegira un consultor de franquicias?
El papel de unaconsultora no seresume a la realizacinde documentos. Debedesempear unafuncin global en laobservacin demuchasobligaciones que lafutura central asumefrente a susmiembrosfranquiciados
Mariano Alonso
Director general de
mundoFranquicia consulting Para un empresario que va a emprender un
desarrollo en franquicia, una de las decisiones
clave es la eleccin de los consultores que van a
ejecutar el proyecto. Ante tal disyuntiva es
primordial tener en cuenta una serie de aspectos
fundamentales que le ayudarn a despejar cualquier duda si
los analiza con detenimiento y rigor.
1. Estructura: una consultora de franquicias es algo ms que
un consultor individual, que debe tener una adecuada
estructura de departamentos y contar con un nmero
suficientemente amplio de profesionales. Es importante
verificar la existencia de estos recursos humanos, de su
especializacin y de su grado de cualificacin profesional.
2. Experiencia y trayectoria:una consultora de franquicias
debe ofrecer un claro valor aadido basado en constatados
conocimientos prcticos y de xito, algo que slo se consigue
tras muchos aos de trabajo y cientos de proyectos realizados.
3. Calidad: hay que valorarmuy positivamente la
disponibilidad de certificados de calidad. La realizacin de un
proyecto de franquicia debe sermetdica, cualificada y acorde
a procesos definidos, organizados y controlados.
4. Metodologa: la consultora debe tener una metodologa
propia y documentada de realizacin de un proyecto de
franquicia. Es importante solicitar el manual operativo y
constatar que los procesos de realizacin existen y estn
convenientemente definidos e identificados.
5. Direccin de aperturas: la intervencin de un equipo de
consultora en la expansin de la franquicia no debe limitarse
nicamente a la aportacin y atencin de candidaturas, sino
tambin hacerse extensiva a todo el proceso de informacin,
obtencin de datos, seleccin, integracin, tramitacin y
gestin del proceso de apertura. Ello requiere de sistemas y
recursos para el anlisis global de operaciones.
6. Organicacin outsourcing: el papel de la consultora no
puede ser nicamente el de la realizacin de documentos.
Debe desempear una funcin global en la observacin de las
muchas obligaciones que la futura central de franquicias
asume frente a los miembros franquiciados que vayan a ir
integrando la cadena. La consultora debe garantizar una
intervencin que contribuya a la consecucin global de
objetivos de expansin y rentabilidad empresarial.
7. Capacidad y recursos: la aportacin de valor de la
consultora no puede verse acortada por sus propias
limitaciones estructurales y falta de recursos. Un proyecto de
Franquicias yEmprendedores9 OPININ
franquicia no slo requiere de un correcto planteamiento
estratgico. Buenos consejos y recomendaciones puede darlos
cualquiera, pero hoy en da es preciso contar con una
organizacin integral que pueda llevarlos en verdad a la
prctica. Se trata de hacer no slo una buena consultora, sino
de crear una red de buenos negocios.
8. Satisfaccin de clientes: analizar el grado de satisfaccin
de los clientes de la consultora. No haymejor tarjeta de visita
que una cartera de clientes complacidos con el trabajo
realizado. Es preciso que se someta continuamente a la
valoracin de sus clientes y que disponga de adecuados y
eficaces procesos de evaluacin. Al margen, es importante
solicitar referencias de calidad de trabajos a algunos de los
clientes de la cartera de la consultora.
9. Alianzas estratgicas: el proyecto de franquicia es
multidisciplinar en tanto se trata de reiterar una experiencia de
negocio en diversos entornos geogrficos. Ello requiere
disponer de soluciones adecuadas para la cobertura de
cualquier necesidad que plantee el proyecto y su desarrollo
posterior. La consultora debe ofrecer esta capacidad de
respuesta y ello supone el establecimiento de acuerdos con
profesionales y especialistas en muy diversos mbitos.
10. Compromiso con objetivos: para materializar los retos de
expansin es preciso contar con adecuadas y suficientes
infraestructuras y, ante todo, mostrar un firme compromiso con
el crecimiento de la empresa. Un trabajo preliminar de
definicin, gestin, planificacin y documentacin que facilite la
creacin ymantenimiento de la red de franquiciados.
11. Equipo de trabajo: un trabajo de estas caractersticas
requiere la asignacin de un equipo integrado por numerosos
profesionales especializados. Antes de adoptar decisiones, hay
que solicitar a su consultora la asignacin y presentacin del
equipo que realizar su proyecto de expansin en franquicia.
12. Comunicacin: no es posible hacer un buen proyecto de
franquicia sin una relacin fluida con la empresa cliente. Es
importante que la consultora tenga de lneas de comunicacin
permanente con el interlocutor vlido de la central.
13. Acreditacin: el proyecto merece ser realizado por una
consultora acreditada por laAsociacin Espaola de
Franquiciadores. Se tratar de una firma que opere bajo los
principios del Cdigo Deontolgico de Empresas de
Consultora y que d cumplimiento a los requisitos de
experiencia y de credenciales requerido por laAsociacin.
14. Economas de contratacin: nicamente pormedio de
una amplia cartera de clientes es posible ofrecer a todos ellos
ventajas de contratacin y compra de numerosos productos y
servicios que sern requeridos en todo proyecto de expansin
y organizacin en franquicia.
15. Presencia geogrfica: una expansin empresarial a otros
entornos de mercado requiere de una presencia de equipos de
consultora all donde la red pretenda implantarse. La
consultora debe contar con la suficiente dispersin zonal en el
territorio de expansin.
16. Propuesta de servicio: es fundamental solicitar una
presentacin minuciosa y detallada del servicio. Un proyecto de
franquicia no es una recopilacin de documentos ms omenos
estandarizados. Es muy probable que la economicidad de una
propuesta residan en la no prestacin de un servicio necesario.
La intervencin de unequipo de consultoraen la expansin de lafranquicia no se limitaa aportar y atendercandidaturas, sino atodo el proceso deinformacin, seleccin.integracin,tramitacin y gestinde aperturas
Mariano Alonso
Director general de
mundoFranquicia consulting
10 Franquicias yEmprendedoresPORSECTORES
ao con una marca ms en su red que en 2012, pasando de 17 a 18
enseas, y con 22 establecimientos operativos ms que, unidos a los
anteriores, ya superan el medio millar de locales slo en Espaa.
Locales que han aportado su granito de arena al descenso de las cifras de
desempleados en nuestro pas. Las cifras de laAsociacin revelan que las
yogurteras y heladeras en Espaa dieron empleo a 1.335 personas durante
el ltimo ao, casi un centenarms que en 2012, cuando se registraron
1.249 trabajadores en este gremio, entre los de los locales propios y los
franquiciados. De hecho, en el ltimo ao los locales franquiciados de
yogurteras y heladeras crearon ms puestos de trabajo que los locales
propios de las marcas franquiciadoras (65 y 21 empleos, respectivamente).
Con un aumento de la red, de los establecimientos operativos y del
nmero de trabajadores, el sector de las yogurteras y las heladeras
aument un ao ms su nivel de ventas. Eso s, en este caso, mientras la
facturacin de los locales franquiciados se mantivo estable con incluso un
ligero resbaln (1.000 euros menos que un ao antes), las ventas de los
locales propios tiraron del carro del sector al sumarms de un milln de
euros ms que al cierre de 2012.
De ah que las yogurteras y heladeras se hayan convertido en otro de los
motores que da alas a las franquicias del sector de la restauracin y la
hostelera en Espaa. Sectores que terminaron el ltimo ao en segunda
posicin en cuanto a nivel de ventas, slo por detrs del de la alimetacin,
aunque con matices. El informe de la franquicia en Espaa en 2014,
elaborado por laAsociacin Espaola de Franquiciadores, revela que
mientras la hostelera y el fast food logr una facturacin de 2.595 millones
de euros, lo que supuso 123,7 millones de euros ms que en 2012, el de la
hostelera, los restaurantes y los hoteles alcanz una cifra de ventas de 2.111
millones de euros, siendo en este caso inferior en 164 millones al registro de
un ao antes.
Adems, las yogurteras y heladeras espaolas tambin se han convertido
en el segundo sector que ms empleo genera en el sistema de franquicias
espaolas. A juzgar por los datos del mismo informe, estas cadenas
ayudaron a que el segmento de la hostelera y el fast food llegase a 28.640
trabajadores, lo que representa un total de 1.381 ms que un ao antes.
Resultados positivos que alientan a que las firmas de este sector salgan
fuera de Espaa e internacionalicen su red y a que compaas extranjeras
vean en el mercado espaol un lugar en el que crecer e incluso afianzar
posiciones para saltar desde aqu a otros pases de la Unin Europea, comoEE
Nisecongelan ni se derriten. Las marcas de heladeras y
yogurteras que han apostado porel sistema de franquicias
para crecer en Espaa siguen cosechando buenos resultados
pese a que el consumo nacional no termina de despegar y
alegrarse y pese a que su producto no es precisamente un
bien alimentario de primera necesidad.
An as, las empresas de este sector pueden sacar pecho de estar
contribuyendo, con una mejora de su nmero de redes, establecimientos
operativos, empleados y ventas, a que el segmento de la hostelera sea uno
de los ms dinmicos de los 41 que componen el sistema de franquicias en
Espaa, situndose slo por detrs del de la alimentacin, en el que se
engloban las franquicias de las cadenas de distribucin.
Segn los datos de laAsociacin Espaola de Franquiciadores, el
segmento de las franquicias de las yogurteras y las heladeras cerr el ltimo
GEMABOIZA
HELADOS Y YOGURES,UN NEGOCIO PARATODO EL AOCon un crecimiento de su nmero de redes, establecimientosoperativos y empleados, las cadenas de este sector sigueninnovando y apuestan por salir fuera de Espaa, con un productouniversal que se adapta a costumbres de todas las latitudes
11 Franquicias yEmprendedores
es el caso de Yogen Frz. Esta firma, creada por los hermanosAaron y
Michael Serruya, ha abierto el pasado mes de abril su primerestablecimiento
en Espaa, en Madrid. Este local, de 130 metros cuadrados, se suma a los
ms de 1.450 que la compaa tiene en un total de 46 pases.
El de esta firma es slo un ejemplo de lo ha significado la reinvencin del
yogur, con el yogur helado, en el mundo. Una reinvencin a la que Danone
contribuy a dar a conocer cuando este gigante francs de la alimentacin
lanz La Yoghourtera hace ahora dos aos. No fue el nico.
En Espaa, varias han sido las marcas que han conseguido disparar su
presencia dentro de nuestro pas, gracias a la doble apuesta del yogur helado
y la franquicia. Smoy y Llaollao adems de hacerlo dentro de nuestras
fronteras tambin lo han conseguido fuera, llevando sus modelos de negocio
y el yogur helado a los continentes africanos y asiticos. As, Smoy, que
acaba de abrir una primera franquicia en Tnger, ha diseado un plan de
expansin que engloba a las principales capitales urbanas de Marruecos y a
las poblaciones ms mediterrneas y abiertas a la entrada de novedades,
comoMarrakech yCasablanca. Marruecos es un mercado de gran inters
para Smoy por diferente motivos: un mercado y una economa en
expansin, cada vezms abierta a los conceptos que estn triunfando
internacionalmente y que valoran el prestigio de las marcas espaolas,
afirma Nuria Sirvent, directora general de la compaa. sta no es la primera
experiencia de Smoy en el continente africano. La compaa est tambin
presente enArgelia, sin olvidar otros pases comoArabia Saud, la India,
Portugal, Francia, Reino Unido, Noruega, Ecuador, Per yChile, llegando a
los 140 establecimientos. Smoy, que fabrica desde sus instalaciones
centrales de Murcia, 10 millones de tarrinas de helado al ao que vende en
todo el mundo, tuvo una facturacin de 43 millones de euros en 2013, un 20
por ciento ms que un ao antes. Adems, en los ltimos tres aos, la firma
ha generado 500 puestos de trabajo.
Llaollao, por su parte, ha logrado que sus franquicias se hayan hecho un
primer hueco en el gigante asitico, concretamente en el parque de
atracciones SeaWorld, ubicado en Shenzhen, al sur de China, en la
provincia de Cantn. SeaWorld es el emplazamiento perfecto para entrar en
el mercado chino, por la afluencia de visitantes que presenta el parque
temtico, comenta Pedro Espinosa. En 2014 llaollao, tambin presente en
Singapur y ultimando su desembarco en Camboya, est celebrando su
quinto aniversario, con una red compuesta por 110 locales operativos en
Espaa yms de 35 establecimientos en 17 pases.
PORSECTORES
12 Franquicias yEmprendedores
Peseaque el difcil acceso a la financiacin bancaria sigue
siendo uno de los principales yugos para la economa nacional
y sus empresarios y emprendedores, la franquicia espaola se
mantiene firme en su apuesta internacionalizadora y contina
ganndole el pulso a la crisis al crecer tanto dentro como fuera
de nuestro pas. Prueba de ello es que la franquicia espaola ya est
presente en 127 pases -cuatro ms que hace un ao-, que 285 enseas de
franquicia exportan -seis ms que en 2013- y que Espaa tiene un total de
18.957 establecimientos en mercados exteriores, 269 ms que en el ltimo
ejercicio, segn datos de laAsociacin Espaola de Franquiciadores.
Datos que revelan cmo la franquicia espaola araa terreno ao tras ao
en todos los continentes, especialmente en el latinoamericano que adems
de sus posibilidades abre la puerta a las que ofrece el gigantesco mercado
de Estados Unidos.
De ah que Mxico, que tradicionalmente ha sido tierra de acogida para los
emprendedores espaoles, sea el pas deAmrica con mayor nmero de
enseas de franquicias espaolas, con un total de 82 redes. Redes que, por
GEMABOIZA
LATINOAMRICA,EL GRANMERCADODE LA FRANQUICIALas marcas espaolas cruzan el Atlntico en busca de nuevas opciones.Mxico, por enseas, y Brasil, por locales, son sus principales mercados
LARADIOGRAFA
la proximidad de Mxico con Estados Unidos, reciben la
influencia americana ymuchas veces encuentran en este
mercado la transicin para saltar de Latinoamrica a
Amrica del Norte. Adems de Mxico, otros de los
pases que se antojan oportunidad para las franquicias
espaolas a juzgar por el nmero de redes que en ellos se
han instalado son Colombia, Chile, Ecuador, Panam,
Per, Argentina, Guatemala y Brasil.
Precisamente es el coloso brasileo el que encabeza el
ranking de pases donde ms locales ha conseguido
implantar la franquicia espaola, con ms de 1.100
operativos. Una cifra a la que le sigue de cerca la registrada
en Mxico (1.059) y tras sta la observada enArgentina y
Venezuela, con 764 y 768, respectivamente.
Ams distancia, aunque con ms de 200 locales abiertos de
franquicias espaolas en su seno, estn Colombia yChile, y tras
ellos Per yGuatemala.THINKSTOCK
13 Franquicias yEmprendedores
Por nmero de enseasMxico es el pas en el quems enseasde franquicias espaolas operan en elcontinente americano. Actualmente, la reddemarcas allpresente asciende a 82,situndosemuypordelante de las 38 deColombia, 35 de Venezuela o Panam, 31de laRepblica Dominicana, 29 de Chile yPer o 27 deGuatemala, pordelante de las26 de Ecuador, las 23 deBrasil o CostaRica, las 21 deArgentina o las 16 deHonduras. Por nmero de localesEn el ranking de pases con ms localesde enseas franquiciadoras espaolas,Brasil est en loms alto del podio, conun total de 1.156 tiendas operativas,seguido deMxico, con 1.059, Venezuelacon 768, Argentina con 764, Colombia con289, Chile con 243 oPer con 138. Presencia en el continenteSin contarcon los operativos en EstadosUnidos yCanad, el nmero de locales delas franquicias espaolas en elcontienente americano asciende a 4.979. Por sectoresComoen los dems continentes en losque la franquicia espaola est presente,los sectores quems tirn estn teniendofuera del mercado espaol son los de lamoda, la hostelera y la restauracin y laesttica y la belleza. A stos les siguen losrelacionados con el mobiliario, el textil y elhogar, las agencias de viaje y los negociosde alimentacin.
Oportunidades denegocio en Iberoamrica
De hecho, en la lista de los 10 primeros pases del mundo con presencia
de enseas franquiciadoras espaolas figuran cuatro de Latinoamrica:
Mxico, Colombia, Panam yVenezuela; adems en el ranking de los diez
primeros pases por nmero de establecimientos a escala global tambin
aparecen cuatro pases del continente americano, como Brasil, Mxico,
Venezuela yArgentina. Eso s, por su parte, Bolivia, Uruguay, Paraguay,
Puerto Rico yCuba son pases en los que apenas las enseas espaolas
han podido, al menos de momento, desembarcar. Yes que, como sostiene
XavierVallhonrat, presidente de laAsociacin Espaola de Franquiciadores,
aunque el primer gesto de las franquicias espaolas es ir a Latinoamrica,
porque all tenemos a pases hermanos, hay que saber que es un mercado
en el que hay que estar pero que da de s lo que da. Es cierto que all hay un
mercado muy abierto y bastante dispuesto a recibir cosas de fuera. Ahora
bien, all tambin hay dificultades. Dificultades que en el caso de Brasil
pasan por la propia dimensin del pas y, en cualquiera de ellos, estn
relacionadas con la necesidad de tener una estructura que permita salvar las
distancias y algo que a nivel cultural se pueda transmitir.
Razones por las que la moda, la hostelera y restauracin, y la belleza y
esttica son los tres sectores que ms pitan tanto en Latinoamrica como en
otras latitudes a las que est llegando la franquicia espaola. De hecho estos
tres sectores, con un total de 155 enseas exportadoras, cubren el 54,4 por
ciento del total de las enseas franquiciadoras fuera de Espaa.
Astos les siguen los negocios vinculados al mobiliario, al texti y al hogar,
las agencias de viajes, las enseas de alimentacin -con cadenas de spero
hipermercados-, la diettica, las joyeras y bisuteras, las tiendas
especializadas, las tintoreras y los negocios vinculados al transporte.
En trminos generales, el nmero de marcas espaolas con ms de 100
establecimientos es de 27 y stas suman un total de 15.864 locales
operativos, lo que equivale al 83,7 por ciento del total. El 16,3 por ciento
restante se distribuye entre las 258 marcas que tambin se han
internacionalizado, aunque esa internacionalizacin cuenta por ahora con un
solo establecimiento operativo fuera de Espaa. Algo que como se puede
observar en el grfico tambin sucede en algunos pases de Latinoamrica
donde, sea por la dimensin del pas, por sus condiciones polticas, sociales
o econmicas o porque el negocio no d ms de s, hay enseas que slo
disponen de un local operativo, como en Nicaragua o Hait.
Independientemente del nmero de locales, el crecimiento del nmero de
enseas es de un 2,2 por ciento sobre las existentes en 2013.
LARADIOGRAFA
14 Franquicias yEmprendedores
La Tagliatella, la cadena especializada en gastronoma italiana,
ha abierto un nuevo restaurante en Francia, concretamente en
la ciudad de Vaulx-en-Velin, situada a 10 kilmetros de Lyon. El
emplazamiento elegido para este nuevo local ha sido el Centre
Commercial Carr de Soie, un espacio comercial en el que
conviven marcas de moda con otras de restauracin adems
de con propuestas para el ocio, como un hipdromo, una pista
de patinaje y 15 salas de cine.
El nuevo restaurante de La Tagliatella tiene una superficie
total de 450 metros cuadrados que permite ofrecer una
capacidad de 120 plazas en el interiorms otras 70 en la
terraza. Con esta apertura, La Tagliatella alcanza 9 locales
operativos en Francia y contina con su plan de expansin en
este pas, donde ya cuenta con locales en las ciudades de
Pars, Le Mans, Pau, Nantes, Calais yMontpelier.
La compaa, en plena fase de expansin internacional,
tambin sigue creciendo en Espaa con la apertura de nuevas
franquicias. Con la ltima de Valencia -la sexta de la ciudad- la
firma alcanza los 145 locales en Espaa.
INTERNACIONALIZACIN
La Tagliatella elige Lyon para abrir sunoveno restaurante en el mercado francs
Tras alcanzar una presencia internacional que se expande por
11 mercados, la compaa espaola Smoy, especializada en
la venta de yogur helado, quiere dar el salto a Estados Unidos.
Un plan que ha desvelado despus de haberestado presente
en la ltima Feria de Franquicias de Nueva York, celebrada a
finales del pasado mes de junio. En esa cita, fuentes de Smoy
aseguran habermantenido encuentros con ms de 400
empresarios interesados en adquirir la marca para su posterior
desarrollo, tanto enAmrica como en otros pases.
Segn han puntualizado esas mismas fuentes, el formato de
cesin de la marca se har a travs de una master franquicia,
con un gran grupo empresarial capaz de desarrollar la empresa
en Estados Unidos, como ya ocurre en Ecuador, Per yChile.
En conjunto, Smoy, que ya cuenta con 140
establecimientos repartidos por todas las comunidades
autnomas espaolas, prev iniciar su andadura en otros 10
pases a lo largo de este ejercicio.
La compaa cerr 2013 con una facturacin de 43 millones
de euros, yms de 500 personas trabajando.
Smoy pone el foco en Estados Unidosdonde busca un mster franquiciado
La empresa espaola especializada en la venta y degustacin
de ts y cafs Saboreatycaf acaba de anunciar la apertura
de una nueva tienda en Costa Rica, en pleno casco antiguo de
su capital, San Jos.
La nueva tienda de esta firma, que preside Mario Rubio de
Miguel, cuenta con una superficie de 70 metros cuadrados que
se distribuyen en diferentes zonas de mesas, exposicin y
barra, as como del servicio take awayque la compaa ha
implantado recientemente.
La gestin del nuevo local de la capital de Costa Rica estar
a cargo de Franquicia 506, la empresa que tiene los derechos
de mster franquicia para este pas, y que tiene prevista la
apertura de otras cuatro tiendas en los prximos meses.
Desde que Saboreatycaf iniciara su expansin
internacional en el ao 2012, la marca ha conseguido estar
presente en Mxico, Brasil, Panam, Chile, Uruguay, Bolivia y
Costa Rica, adems de Espaa yPortugal, donde ha
conseguido una importante presencia tanto a travs de tiendas
propias comomediante tiendas franquiciadas.
Saboreatycaf refuerza su presencia enAmrica con una nueva tienda en Costa Rica
15 Franquicias yEmprendedores
La cadena de clnicas
dentalesAvantdent ha dado
un paso ms para llegar al
objetivo de tener 100
locales en Espaa en cinco
aos al abrir una primera
franquicia en Ceuta. La
firma, que cuenta con dos
centros propios en Mlaga
yMelilla, est en pleno plan
de expansin. Para poner
en marcha una clnica
Avantdent son necesarios
en torno a 242.000 euros
para espacios de mnimo
150 metros cuadrados en
poblaciones con ms de
80.000 habitantes.
FRANQUICIASEN BREVE
Avantdent abre suprimera franquicia
en Ceuta
UNOde50 ha logrado
instalarse en el barrio ms
chic de Madrid al abrir una
boutique -la nmero 100 de
su red- en la calle Serrano
de la capital. La marca de
joyera contina as con su
estrategia de abrir locales
en las mejores calles de las
capitales ms importantes
del mundo como Nueva
York, Pars, Roma, Berln,
Madrid, Barcelona, Miln,
Bruselas o Los ngeles. En
los prximos meses, la
firma prev llegar a Rusia,
Filipinas, Arabia Saud,
Guatemala y Panam.
La Milla de Oro deMadrid acoge lasjoyas de UNOde50
KennyKlose, la ensea
especializada en belleza y
cuidado personal, inicia su
expansin nacional a travs
del modelo de franquicia
con el objetivo de alcanzar
una red de cinco salones a
medio plazo. La firma, que
en dos aos ha puesto en
marcha cinco centros en
Madrid, ha confiado en este
sistema para implantarse
en las principales capitales
de provincia de nuestro
pas. En una segunda fase
su intencin es dar el salto
internacional a pases de
Latinoamrica.
La belleza deKenny Klose confaen las franquicias
Barcelona, Sevilla, Mlaga,
ACorua yPas Vasco son
las zonas de nuestro pas a
las que Infinit Fitness
pretende llegar en los
prximos meses, adems
de continuar creciendo en
Madrid, donde prev
incorporar cuatro nuevos
centros a los cinco
gimnasios de conveniencia
que ya estn en
funcionamiento. Con ese
plan, la compaa que
dirige Marcos Baroja prev
alcanzar los 30 centros
abiertos en Espaa en el
ao 2015.
Infinit Fitness prevalcanzar los 30
gimnasios en 2015
La cadena europea
especializada en
equipamiento para el hogar,
ha decidido subirse al carro
de la franquicia para
reforzar su plan de
expansin en Espaa. La
firma, que ha abierto una
media anual de tres
establecimientos desde su
llegada a nuestro pas en
2011, busca
emprendedores y
propietarios del sector que
quieran revitalizar su
negocio, con franquicias en
locales de un mnimo de
2.500 metros cuadrados.
Conforama seatreve ahora conlas franquicias
16 Franquicias yEmprendedores
Apostar por las franquicias no significa estar exentosde riesgos ni hacer una menor inversin
Directora deneral de Estrategia de Restalia, matriz de 100 Montaditos,La Surea y The Good Burger
GEMABOIZA
Trece aos despus de que Jos Mara Fernndez Capitn lo crease en
Islantilla (Huelva), Grupo Restalia, matriz de las cadenas de restauracin de
franquicias 100 Montaditos, La Surea yThe Good Burger, ambiciona cerrar
este ejercicio con ms de 650 locales operativos en el mundo. Locales que a
escala internacional son de momento de 100 Montaditos a los que en
Espaa se suman los de sus otras dos enseas: La Surea yThe Good
Burger. Una lista a la que en la primavera de 2015 se unir otro concepto,
segn ha confirmado a elEconomista Franquicias yEmprendedores, Rosa
Madrid, directora general de Estrategia de Restalia, quin tambin ha
avanzado que adems de consolidarse en los pases en los que ya est
presente -Espaa, Portugal, Italia, Mxico, Colombia, Chile y Estados Unidos,
y Blgica a finales de ao-, el grupo est en negociaciones para implantarse
en Centroamrica y coqueteando con los mercados londinense y francs.
Mercados en los que seguir apostando por la franquicia. Un modelo que
aplica al cien por cien de sus establecimientos dentro y fuera de Espaa.
Es posible que alguna vezRestalia opere algn local propio?
No. Siempre nos hablan de esto y creo que es porque hay cosas que no se
conocen. Nosotros invertimos muchoms en innovacin y desarrollo, en
ENTREVISTAFRANQUICIAS
Rosa
Madrid
REMO
17 Franquicias yEmprendedores
generacin de conceptos; somos muchoms arriesgados ah que en montar
locales propios. Parece que si no tienes locales propios, no te arriesgas.
Contra eso, yo siempre digo que cuando en Restalia se arriesga y se invierte
todo el capital que se est invirtiendo, eso se hace para que nuestras
franquicias sean rentables en el mercado ymis franquiciados ganen dinero.
Eso no quiere decir que estemos excluyendo riesgos o inversin. Es ms
bien lo contrario. Tenemos el foco en la inversin ms cara, como el I+D.
Restalia apuesta por la franquicia para invertir sus fondos en I+D?
Restalia invierte en I+D al ao entre un 2,5 y un 3 por ciento de la facturacin.
En el departamento de I+D tenemos en torno a 20 25 personas. Pero eso
no es todo. Llevamos 13 aos demostrando que la franquicia es un modelo
rentable y serio; pero como en todo hay gente que prostituye el concepto al
pensar que puede tener una idea y directamente franquiciarla. Lo de Restalia
es algo muchoms serio. Es un apoyo al franquiciado desde el minuto uno,
con un call center las 24 horas, con un departamento de traspaso que apoya
al franquiciado. Tenemos muchas demandas de franquiciados actuales para
nuestras nuevas marcas, ymuchas solicitudes de franquiciados nuevos para
abrir pases. Recibimos del orden de 70 llamadas al mes de mercados
internacionales. Nuestro sistema consiste en agarrar de la mano al
franquiciado y no soltarlo. Lo que provoca pocos cierres, mucha interaccin
entre los franquiciados yRestalia sobre conceptos y productos.
Porqu puede verse obligada a cerraruna franquicia de Restalia?
Nunca hay una sola razn. En algunos casos nos hemos encontrado con un
problema de gestin por parte del franquiciado. Hay una cosa muy clara. T
no puedes pensar que porabrir una franquicia vas a pasar por tu local una
vez al mes para recoger el dinero y volverte a marchar. Tambin en algunos
casos nos hemos equivocado de ubicacin. En esto hay una cosa
importante. Haymuchos franquiciados cuyo local no ha funcionado que
siguen apostando porRestalia y piden otro local, otra marca o las dos cosas.
En sus 13 aos de historia, slo 13 franquicias del grupo han cerrado.
Porqu hubo hace poco una rebelin de franquiciados de Restalia?
El pilar de esta casa es el franquiciado. Y todo lo que a l le preocupa nos lo
tomamos especialmente en serio. Nosotros gestionamos aqu por encima de
280 290 franquiciados. Todas las inquietudes que puedan tener estn
canalizadas va asociaciones con las que nos sentamos y dialogamos.
Lgicamente, en un grupo tan numeroso siempre hay una voz discordante
que no est de acuerdo con algo puntual que nosotros hayamos sacado. Por
supuesto, le damos la importancia que tiene y lo gestionamos. Pero nuestra
estrategia va en el sentido de la rentabilidad de todos los franquiciados, no
slo de unos cuantos.
Espaa, Portugal, Italia y ahora Blgica. Significa que Restalia se est
centrando ahora en el continente europeo?
Nosotros tenemos dos focos prioritarios que no son excluyentes. Hay uno en
Amrica, con una oficina muy potente en Miami y un equipo propio de
expansin. All tenemos un plan de crecimiento con master franquiciados
tanto enAmrica del Norte como enAmrica del Sur. Por otro lado, tenemos
nuestra oficina europea aqu, en Madrid. La idea es seguir creciendo a nivel
europeo. En este caso, la frmula mster la utilizaremos slo en lugares
excepcionales, como en mercados lejanos y complejos para nosotros. No es
lo mismo Italia que Rusia. La idea para Europea es crecer va franquiciados.
Cmo vaRestalia amaterializar su llegada a Blgica?
Creemos que Blgica es un mercado que va a asumir bien nuestra marca
100 Montaditos. Para llegar a Blgica hemos mantenido nuestra estrategia
internacional de bsqueda de franquiciados y la hemos encontrado con el
Grupo Unibox, de origen espaol, con quienes hemos firmado un acuerdo
para abrir cinco tiendas en dos aos. En cinco aos el plan es llegar a 40
50 tiendas. Abriremos la primera a finales de ao en Lieja, donde hay
muchos estudiantes, que son nuestros embajadores. Dicho esto, en Blgica
no deberamos tenerms de dos franquiciados, y en Italia no ms de siete,
para que cada franquiciado tenga entre 10 y v20 tiendas.
Qu valoracin hace Restalia de su primerao en el mercado italiano?
El mercado italiano es desde el punto de vista de la restauracin un sistema
complejo porque no muchas cadenas internacionales han llegado; por
ejemplo, Starbucks, que te la encuentras en todas las ciudades, all no.
Nosotros vamos con un productomade in Spain. Lo que trasladamos fuera
de Espaa es la marca Espaa, con el jamn, la cerveza, la tortilla En
Italia, de momento, estamos viviendo una maravillosa sorpresa con
facturaciones y con resultados muy interesantes. De momento tenemos dos
tiendas abiertas y de aqu a final de ao tenemos un plan de otras ocho
aperturas en este pas, llegando porprimera vez a Miln.
ENTREVISTAFRANQUICIAS
REMO
En Espaa,todava quedan pordemocratizarotros tipos
degastronoma
En cincoaos nuestroplan es estar ensiete u ocho
paseseuropeosCada marca deRestalia nace conel claro espritude ser unamarca
internacional
18 Franquicias yEmprendedoresENTREVISTAFRANQUICIAS
Hayms planes para el mercado europeo?
Restalia ha elegido un formato de ir a un pas, testar el producto y si funciona
consolidar la marca, crecer y al siguiente ao dar el salto a otro pas. Segn
nuestro business plan en cinco aos estaremos en siete u ocho pases. Hay
mercados muy interesantes con los que estamos coqueteando, como el de
Reino Unido, concretamente Londres, y el francs. Estar en Blgica supone
estar en Centroeuropa y eso nos va a ayudar a estar en pases colindantes.
Cul es la estrategia para el continente americano?
EnAmrica estamos yendo hacia un formato de mster franquiciado para
superar las barreras logsticas. Adems el crecimiento en esos pases es
muchomayor. Respecto a la expansin, tenemos negociaciones para entrar
en Centroamrica y pendiente cerrar un acuerdo para Texas este ao.
Tienen cabida los conceptos de Restalia fuera de Europa yAmrica?
Hay pocos conceptos tan fciles de internacionalizar como 100 Montaditos.
No tengo ninguna duda de que fuera de los continentes europeo y americano
vamos por supuestsimo a crecer. No est en el business plan de aqu a tres
aos, pero tenemos mucha demanda de empresarios muy potentes para
llevar nuestros conceptos a nuevos mercados. Pero por la seriedad que le
damos a nuestras franquicias, no creo que ahora estemos preparados para ir
ms all de estos dos continentes. Hay que hacer un acto de humildad.
Muchas empresas han muerto por no hacerlo.
De vuelta a Espaa. Dnde tiene Restalia deberes pendientes?
Depende de qu marca. Con TGB todo el mercado est por hacer. Tenemos
7 tiendas, 15 firmadas y vamos a acabarel ao con 40. Con La Surea,
todava tenemos mucho que hacer en el Norte, en Catalua y Levante.
Lgicamente 100 Montaditos, que ya tiene 13 aos, es un concepto maduro,
aunque tambin queremos crecer en Catalua y en toda la cornisa
cantbrica. Desde el punto de vista internacional, nuestro objetivo es seguir
creciendo con 100 Montaditos pero no descartamos para nada que otras
frmulas y otras marcas acompaen esa expansin.
Cmo ser el nuevo concepto que Restalia abrir en Espaa en 2015?
Ser un concepto complementario a los que tenemos, que nacer porque
hemos detectado un hueco de mercado clarsimo. Vemos que todava hay
que democratizar algn tipo de gastronoma.
En una franquiciano basta conpasar por ellocal una vez
al mes
En Europa yaestamos
coqueteandocon nuevosmercados
Lo que llevamosfuera, con el jamn
y la tortilla, esmarcaEspaa
REMO
19 Franquicias yEmprendedores
Amedio camino entre el fast food y el casual dinning. As es el
concepto de VIPSmart, la firma con la que Grupo Vips ha
decidido hacerse ms fuerte en el segmento de las franquicias
y de la que acaba de abrir un nuevo establecimiento en Madrid,
en el municipio de San Sebastin de los Reyes. Se trata del
octavo local que Grupo Vips pone en marcha y del sexto que
opera en rgimen de franquicia. No es el nico. Despus de
haber crecido durante dcadas operando en propio, hasta
gestionar una red de ms de 335 establecimientos, Grupo Vips
decidi en marzo de 2013 impulsar su proyecto de franquicias
-iniciado en 2010 con su marca Ginos-, incorporando su
ensea de mayor notoriedad, Vips Cafeteras, as como su
versin adaptada al quick service, VIPSmart. El proyecto sigue
creciendo y en la actualidad la empresa opera en rgimen de
franquicia un total de 24 establecimientos: 6 Vips, 6 VIPSmart y
12 restaurantes Ginos. El objetivo es abrir en 2014 un total de
20 nuevas franquicias, tanto de Ginos como de Vips o
VIPSmart, lo que convierte a la franquicia en el principal motor
de la expansin del Grupo.
MSFRANQUICIAS
Grupo Vips insiste en la franquiciacon la apertura de su octavo VIPsmart
El sector turstico y el hostelero estn de enhorabuena tras el
nacimiento de TouristFan, un nuevo concepto de informacin
turstica y de estrategias de e-marketing nacido precisamente
de la necesidad de ofrecerms frmulas para solucionar la
carencia de informacin del turista y las necesidades de darse
a conocer del sectorHoreca.
El lanzamiento de TouristFan ha tenido lugar en el Espacio
Pizarra al que han acudido representantes de empresas
enfocadas al desarrollo del turismo en Madrid. TouristFan
recibi el reconocimiento a la Empresa Franquiciadora con
soporte tecnolgico ms novedoso, en el saln de franquicias y
negocios FranquiAtlntico 2014 celebrado en Vigo, por la
herramientawww.TouristFan.com, que permite acceder a
empresas y lugares de forma directa a los turistas.
Nuestra meta es implantar en Espaa de una forma de
trabajo que rompa con lo tradicional y establecido. Nuestro
primerpaso es expandirnos a 50 ciudades en Espaa y
alcanzar la internacionalizacin en 2015, sealaAndrea
Lazzari, consejero delegado de la compaa.
TouristFan busca hacerse fuertey conquistar el sector turstico
Fundada en Barcelona en 1991 con la intencin de convertirse
en una alternativa a las hamburgueseras y a las pizzeras,
Pans&Company celebra sus 23 aos con ms de 200
establecimientos operativos, de los que el 80 por ciento son
franquicia, y con un total de 10 concesiones en los principales
aeropuertos y estaciones deAVE de Espaa. Todos ellos
hacen posible que esta ensea, tambin presente en el
mercado portugus, en el italiano ymarroqu, con 52, 6 y 1
local, respectivamente, haya superado la cifra de los 20
millones de bocadillos vendidos cada ao. Bocadillos
realizados con diferentes tipos de panes e ingredientes. Desde
la apertura de su primer local en la Ciudad Condal,
Pans&Company ha apostado por introducir nuevos conceptos
-como el Pans&Auto, que permite a los clientes adquirir su
pedido sin bajar del coche o los Pans&Moments, corners
especializados en la venta de caf y bollera de calidad-. Otros
servicios adicionales comoWifi gratuito, kioscos de autopedido
-PansExpress-, zonas infantiles, completan la experiencia que
un cliente puede vivir en los restaurantes.
Pans&Company supera los 200 locales y los20 millones de bocadillos vendidos al ao
Franquicias yEmprendedores20 OPININ
Las claves legalespara iniciar una franquicia
Si bien la franquicia esun sistema quemitigael riesgo empresarial,no deja de ser unainversin con riesgo yes obligacin de todopotencial franquiciadoasegurarse de que hacelamejor eleccin, tantode red de franquiciacomo de ubicacin
Jordi Ruiz de Villa
Presidente del Comit de
Expertos Jurdicos de laAEF Cuando una persona se plantea convertirse en
franquiciado de una ensea, antes de que firme
el contrato de franquicia que le convierta en
empresario y le una a una marca, ha de recibir
lo que se denomina informacin precontractual.
As, el artculo 3 del Decreto 201/2010, de 26 de febrero, que
regula el ejercicio de la actividad comercial en rgimen de
franquicia, establece la informacin veraz y no engaosa que el
franquiciador debe facilitar al franquiciado. Con una antelacin
mnima de 20 das hbiles a la firma de un contrato de
franquicia, o a la entrega de cualquier pago que se realice con
motivo de dicho contrato, tienen que facilitarse los datos del
franquiciador, la acreditacin de tener concedido en Espaa, y
en vigor, el ttulo de propiedad o licencia de uso de la marca, la
descripcin general del sector de actividad objeto de negocio
de franquicia, la experiencia de la empresa franquiciadora, el
contenido y las caractersticas de la franquicia y su explotacin,
la estructura y la extensin de la red en Espaa y los
elementos esenciales del acuerdo de franquicia.
La Normativa no exige que el franquiciador entregue una
previsin del resultado del futuro negocio franquiciado. No
obstante, en el caso de que el franquiciador haga entrega de
esta informacin, debe estar basada en experiencias y estudios
que estn suficientemente fundamentados.
La experiencia demuestra que, en ocasiones, la informacin
que se facilita es adecuada para un centro estndar, pero no
est adaptada al mercado local al que el potencial franquiciado
va a dirigirse. Son resultados que suelen referirse a la media
de tres ejercicios y a localizaciones de ciudades de ms de un
milln de habitantes. Por tanto, es muy recomendable que el
potencial franquiciado realice sus propios estudios de
rentabilidad, teniendo en cuenta la poblacin en la que va a
instalarse, el barrio, la experiencia, el poder adquisitivo del
pblico objetivo, etc. Para ello, el potencial franquiciado puede
acudir a varias vas: la ms frecuente es preguntar a otros
franquiciados de la misma red o de otras marcas competidoras,
haciendo especial nfasis en el resultado y en las necesidades
financieras ao a ao, as como respecto del carcter cclico o
estable de las ventas. Y tambin tiene la posibilidad de adquirir
previamente las cuentas de alguno de estos franquiciados,
legtimamente obtenidas del Registro Mercantil.
El contrato de franquicia en Espaa se rige por los principios
de libertad contractual, de conformidad con lo establecido en el
artculo 1.255 del Cdigo Civil y 51 del Cdigo de Comercio,
Franquicias yEmprendedores21 OPININ
por lo que el contenido del contrato de franquicia quedar
determinado, bsicamente, en funcin del tipo de franquiciador
ante el cual nos encontremos, que podr serms omenos
permisivo en la negociacin de las clusulas contractuales. As,
podramos distinguir: el franquiciador novel: aquel que ha
desarrollado recientemente su modelo de franquicia y suele ser
ms asequible en la negociacin de clusulas contractuales; el
franquiciador experimentado: se trata de un franquiciador ya
implantado en el sistema quien, para fortalecer y dar solidez a
la red de franquicias y a fin de tener una imagen homognea
en todos sus centros, es difcil que altere las condiciones del
contrato, por lo que har ms dura la negociacin; y franquicias
consolidadas: son las que estn claramente implantadas y
garantizan que toda la red se rija por los mismos principios, por
lo que la posibilidad de negociacin sera nula.
En cuanto a las obligaciones del franquiciador, son: otorgar
una licencia de uso del derecho de marca y signos distintivos
de su propiedad; transmitir un saber hacer, entendido ste
como el conjunto de conocimientos tcnicos que no son de
dominio pblico y que son necesarios para la fabricacin o la
comercializacin de un producto, para la prestacin de un
servicio o para la organizacin de una unidad empresarial,
procurando a quien los domina una ventaja sobre los
competidores; entregar los productos propios de la franquicia
con un suministro continuo y suficiente, para hacer frente a la
demanda que pueda generar el franquiciado; prestar de modo
constante, y durante la vigencia del contrato, la asistencia
tcnica y comercial al franquiciado.
Por el contrario, las obligaciones del franquiciado son aplicar
el modelo de negocio del franquiciador, siguiendo fielmente sus
instrucciones y abonar las contraprestaciones econmicas, que
suelen ser el canon de entrada -el pago inicial que efecta el
franquiciado y que se corresponde con la cuota inicial que
cubre el pago de los derechos porel acceso al sistema de
franquicia y por desarrollar el negocio franquiciado- y otros
cnones, que son pagos peridicos, generalmente mensuales,
que se convienen como contrapartida a los beneficios que
obtiene el franquiciado por la utilizacin del saber hacer, el
nombre y la marca del franquiciador y por los servicios que
ste presta con carcter contiinuo. La cuanta de los mismos se
puede determinar con una cantidad fija, un porcentaje sobre
compras, ventas o resultados, o mixta. Adems, el franquiciado
deber hacer una contribucin a la publicidad: en la mayora de
los casos, la publicidad est centralizada y administrada porel
franquiciador, el cual exige un royaltypara esa publicidad.
En numerosas ocasiones, los contratos de franquicia
recogen clusulas de ndole administrativa, contable, labotal,
financiera... Las ms importantes son las relacionadas con la
obligacin de compra -suministro en exclusiva-, precio de
compra de productos, precios de venta al pblico (PVP) y
obligacin de remodelar o realizar inversiones durante el
contrato. Tanto para el correcto anlisis de las obligaciones
jurdicas como para el de las informaciones obtenidas de otros
franquiciados, es recomendable buscar el asesoramiento de
abogados especializados. La franquicia mitiga el riesgo
empresarial pero no deja de ser una inversin con riesgo y es
obligacin de todo potencial franquiciado asegurarse de que
hace la mejor eleccin, tanto de red como de ubicacin.
Esmuy recomendableque el potencialfranquiciado realicesus propios estudiosde rentabilidad,teniendo en cuentala poblacin en la queva a instalarse,la experiencia, el poderadquisitivo del pblicoobjetivo, etctera
Jordi Ruiz de Villa
Presidente del Comit de
Expertos Jurdicos de laAEF
22 Franquicias yEmprendedores
Trassuperar la crisis del ladrillo y el tormentn econmico que ha
vivido Espaa en los ltimos aos, la red inmobiliaria Look&
Find ha dado un fuerte cambio de timn a su estrategia, al
buscar nuevas oportunidades de negocio en el gigante asitico.
La ensea, que en sus 27 aos de existencia (24 con
franquicias) ha logrado disponer de 78 agencias operativas en nuestro pas,
ha abierto un nuevo canal con el que ampliar su cartera de clientes en China.
Un pas en el que segn fuentes consultadas porLook& Find se ha venido
observando un cada vezmayor inters para adquirir bienes inmobiliarios en
nuestro pas, sobre todo desde que el 27 de septiembre del ao pasado entr
en vigor la Ley 14/2013 de Emprendedores por la que los extranjeros no
residentes en Espaa pueden obtener la Golden Visa Espaa, es decir, el
permiso de residencia, si adquieren en nuestro pas un bien inmobiliario cuyo
valor econmico sea mnimo de 500.000 euros.
GEMABOIZA
LOOK & FINDBUSCA CLIENTESCHINOS PARAPISOS ESPAOLESLa ensea de intermediacin inmobiliaria que lleva 24 aosapostando por la franquicia ha diversificado su rea de actuacinal abrir un canal con el que quiere captar a ciudadanos chinosinteresados en comprar inmuebles en Espaa con los que, sisuperan los 500.000 euros, conseguir el permiso de residencia
TODAUNAVIDA
EE
23 Franquicias yEmprendedores
Tanto es as que segn los ltimos datos del Consejo General del
Notariado, los inversores no residentes representaron el 52,8 por ciento del
total de las operaciones realizadas porextranjeros entre enero ymarzo de
este ao. Un periodo en el que adems se ha registrado un incremento del
83,1 por ciento en la compra de inmuebles por parte de clientes chinos
respecto al mismo trimestre del ao anterior.
Consciente de estas cifras, Look& Find, cuyo capital es 100 por ciento
espaol, ha puesto en marcha ese nuevo proyecto con el que pretende dar
un servicio integral a los ciudadanos chinos que quieran comprar un piso o
casa en Espaa. Eso s, para garantizar el control completo del canal y la
uniformidad en la imagen de marca, el proyecto de Look& Find cuenta con
una estructura, con personal y con oficinas en Guangzhou, desde donde la
ensea da cobertura a todo el sudeste de China mediante la gestin del
partnerespaol Choicy International Ltd, con experiencia en el mercado
chino. Para la captacin de nuevos compradores, Look& Find identifica
primero a potenciales clientes chinos tanto en China como en Espaa y les
ofrece informacin sobre las posibilidades de inversin en inmuebles en
nuestro pas mediante una pgina web, disponible en chino y castellano.
Una vez que el cliente ha seleccionado los inmuebles que le interesan, en
el caso de que dicho cliente est en China, Look& Find organiza y programa
su visita a Espaa, en la estar acompaado de un intrprete. Y, si el cliente
decide comprar, la firma le facilita el soporte jurdico necesario con toda la
documentacin requerida en chino hasta que la compra se materialice.
Adems de la comercializacin de inmuebles disponibles en las oficinas de
la red de Look& Find, la ensea est abriendo nuevos canales para la
captacin de productos adhoc, adaptados a las demandas de los inversores
chinos que en muchos casos apuestan porpropiedades que tienen una
reducida demanda porparte del cliente nacional que, en muchos casos,
sigue sin conseguir financiacin para comprar bienes inmobiliarios.
Lamentablemente la reactivacin de la economa no permitir comprar
una vivienda hasta dentro de dos o tres aos a las miles de personas que
estn volviendo al mercado laboral al no poder acceder a la financiacin
para la compra de la vivienda por las condiciones mnimas qie exigen las
entidades financieras ligadas a la vida la boral, la estabilidad en el empleo,
la aportacin econmica... sostiene David Moya, director general de Look
& Find.
Aunque las fuentes consultadas en Look& Find no confirman que el
proyecto puesto en marcha en China pueda duplicarse en otros mercados,
Inversin inicial:Para abriruna franquicia de Look&Findlamatriz demanda un canon de entradade 12.000 euros. La inversin total paraponeren marcha una oficina de la firmaes de 25.000 euros. En esa cantidadqueda incluido el canon de entrada.
Royalty:Look&Find pide a sus franquiciados unroyaltymensual que va desde los 750euros en adelante.
Dnde se puede abrirun Look&Find:La ensea busca locales en planta calle yen zonas comerciales demnimo 60metros cuadrados de superficie.
Perfil del franquiciado:Look&Find busca dos grandes perfilespara sus franquiciados: profesionalesinmobiliarios que conocen el sectoryhantrabajado de forma independiente o bajootrasmarcas; o emprendedores con unperfil comercial.
Ao de apertura:Look&Find es una red 100 porcienespaola que abri su primera oficina en1987. Tres aos despus, la compaaempez a franquiciar.
Nmero de establecimientos:Look&Find cuenta con 78 oficinasdistribuidas por todo el pas.
TODAUNAVIDA
Datos sobre lafranquicia Look & Find
como el ruso, donde tambin haymuchos ciudadanos interesados en adquirir
inmuebles en Espaa, s afirman que la compaa no descarta extrapolarlo a
otros destinos.
Este inters por los mercados internacionales no aleja, sin embargo, el que
Look& Find sigue teniendo porel mercado espaol, donde en lo que va de
ao ha abierto siete nuevas franquicias en Madrid, Valladolid, Zaragoza,
Valencia, Mlaga yCanarias. Las oficinas de estas tres ltimas provincias
estn orientadas especialmente al cliente internacional que reside o pasa
largas temporadas en Espaa. De hecho, los datos del Ministerio de
Fomento indican que los mercados autonmicos preferidos por los
compradores extranjeros son, en este orden, la Comunidad Valenciana,
Andaluca, Catalua yCanarias. En tres de esas cuatro preferencias, Look&
Find ha reforzado su presencia este ao con nuevas agencias.
La inversin inicial para los franquiciados de Look& Find es de 25.000
euros, donde ya estn incluidos los 12.000 euros correspondientes al canon
de entrada. El royaltymensual es de 750 euros.
En lo que va deao, Look& Findha abierto sietenuevas agenciasinmobiliarias en
Espaa. EE
24 Franquicias yEmprendedores
Franchipolis nace con la vocacin de ser punto deencuentro y plataforma de intercambio de informacinentre franquicias, franquiciados, emprendedores,autnomos y proveedores. La red permite creargrupos profesionales, compartir imgenes, vdeoso blogs y participar en foros la actualidad del sector
Losprotagonistas implicados en el sistema de
franquicias que operan en Espaa ya tienen su
propia red social. Se trata de Franchipolis
(www.franchipolis.com); una plataforma que
ambiciona convertirse en el punto de encuentro
para reunir a franquiciadores con franquiciados, a
emprendedores, autnomos y proveedores. Integrada en otras
plataformas sociales como la red de Facebook, la de Twitter o
la de Google +, desde las cuales los usuarios podrn informar
o invitar a sus contactos, esta nueva red nace con una
vocacin muy clara: conseguir que la comunicacin entre los
diferentes actores del sistema de franquicias fluya de forma
que todos ellos tengan la posibilidad de intercambiar
informacin y conocimiento, sobre sus segmentos de
especializacin, tendencias que identifiquen en el sector,
problemas que afecten a uno u otro lado y oportunidades
dentro y fuera de Espaa.
Razones todas ellas por las quewww.franchipolis.com
aglutinar dentro de una misma red a todo el sector de la
franquicia, de forma que emprendedores, centrales de
franquicia, franquiciados, emprendedores y todos aquellos
interesados en este modelo de negocio puedan estar al da,
contactar y compartir de manera inmediata y en tiempo real
todo cuanto acontece en este sector que se perfila como un
motor de generacin de empleo en nuestro pas y como una
oportunidad de internacionalizacin para muchas las
compaas que han apostado por la franquicia para crecer
fuera de Espaa.
Esta red social permite adems el intercambio de
informacin y opiniones, crear grupos profesionales, compartir
imgenes, vdeos o blogs, participar en foros, fomentando las
discusiones y debates sobre los distintos temas de actualidad
que puedan estar relacionados con las franquicias, incluyendo
las noticias de las nuevas aperturas, de las marcas que se
suben al carro de la franquicia y hasta anlisis de las
franquicias que se antojan ms rentables.
La plataforma servir de punto de encuentro entre los
diferentes agentes que conforman el sector de la franquicia,
fomentando la colaboracin y el intercambio y facilitando el
acceso a los emprendedores a los nuevos negocios que van
naciendo bajo esta frmula de comercializacin que es la
franquicia. Adems, ofrece diferentes herramientas online
verticales para el mercado de la franquicia y una gua de
franquicias online. Franchipolis.com pretende suplir una
demanda del mercado que requera de un espacio comn
donde todos los interesados en la franquicia pudiesen
compartir opiniones y noticias sobre la evolucin del sector.
ACTUALIDAD
EE
LA RED SOCIAL AL SERVICIO DEFRANQUICIAS Y EMPRENDEDORES
GEMABOIZA
25 Franquicias yEmprendedores
No Name, la compaa
especializada en la venta
de gafas de sol de marca
propia, ha apostado por la
franquicia para acelerar su
ritmo de expansin a nivel
nacional. Su plan pasa por
abrir 20 puntos de venta a
medio plazo con los que
democratizar este mbito
de la moda. La inversin
para poneren marcha una
franquicia No Name va de
30.000 a 60.000 euros para
locales con mnimo 25
metros cuadrados ubicados
en poblaciones con ms de
50.000 habitantes.
FRANQUICIASEN BREVE
Gafas sin marca deNo Name, enfranquicia
Fersay, la marca
especializada en venta de
accesorios y repuestos para
electrodomsticos del hogar
y electrnica, ha abierto su
primerestablecimiento en
Salamanca, con el que
alcanza los 28 puntos de
venta en nuestro pas (22
franquicias y seis corner).
En 2013 la compaa, que
exporta a 37 mercados con
5.000 puntos de venta,
factur ms de 10 millones
de euros. Para abrir una
franquicia de Fersay la
inversin inicial es de
25.000 euros.
Fersay abre enSalamanca y llegaa las 28 tiendas
Serclean, la empresa
espaola de servicios de
limpieza profesional, ha
firmado un acuerdo con
Pureti para ofrecer
soluciones vanguardistas
de cara a la purificacin del
medio ambiente. Serclean,
con 14 unidades operativas
en Espaa, tiene previsto
poner en marcha otras 12
antes de que acabe el ao.
Para ello Serclean ha
establecido un modelo de
franquicia que requiere una
inversin de 6.000 euros
para poblaciones de al
menos 50.000 habitantes.
Serclean se une aPureti en plena fase
de expansin
La red de centro de lavado
de vehculos ElefanteAzul
ha reunido a sus
franquiciados para
presentarles sus nuevos
proyectos y su apuesta que
porel desarrollo de su
equipo en nuevas
tecnologas. Adems, ha
defendido novedades
tcnicas y nuevos sistemas
para el lavado de vehculos
y ha fomentado el
intercambio de informacin
entre franquicias para dar a
conocer qu acciones son
bien aceptadas por los
clientes y los fideliza.
Elefante Azulrefuerza su apuestapor la tecnologa
Ceuta ha sido la ciudad
elegida por el grupo Sonae
para abrir la primera
franquicia de Sport Zone.
Una firma para la que ha
diseado un crecimiento
basado en este modelo de
negocio. Con esta apertura,
Sport Zone contina su
expansin ms all de la
Pennsula Ibrica. La
divisin de deportes de
Sonae ha reforzado su
expansin a travs de
estrategias de capital light y
ya comercializa sus marcas
en ms de 15 pases en
todo el mundo.
Sonae sube aSport Zone al carrode la franquicia
26 Franquicias yEmprendedores
Trashaber revolucionado el sector de la depilacin en Espaa,
con una tarifa plana y unisex de 30 euros por sesin y zona,
No+Vello cumple siete aos en el mercado con la intencin de
darotro golpe de efecto. La ensea, fundada en Madrid en
2007 por dos empresarios madrileos, pretende sumara su red
de cerca de 1.000 locales repartidos por 16 pases, franquicias en formato
mini corner -llamados No+Vello Points- que, por un precio inferior a 10.000
euros, podran complementar los servicios ofertados en centros de esttica,
peluqueras o gimnasios que ya estn operativos en poblaciones de menos
de 10.000 habitantes.
Con esta estrategia No+Vello da un espaldarazo a los conceptos de las
franquicias lowcost, al tiempo que abre una nueva va para su crecimiento,
por el momento dentro de Espaa. Un crecimiento que, segn Jos Luis
Ruiz, director de Expansin de la ensea, pasa porabrir 50 points en los
GEMABOIZA
NO+VELLO ENTRAEN GIMNASIOSY PELUQUERASLa ensea, con siete aos de vida y una red de ms de 1.000franquicias operativas en 16 pases, diversifica ahora el formatode su negocio y apuesta por corner low cost en negocios yaestablecidos por un coste inferior a 10.000 euros
JVENESFRANQUICIAS
EE
27 Franquicias yEmprendedores
pases contribuyeron a que en 2013 su facturacin fuera de 80 millones de
euros, teniendo en cuenta que la suma de los aos 2011 y 2012 arroj una
cifra de 120 millones.
Sin embargo, no slo de sus actividades de fotodepilacin y sus
tratamientos de fotorejuvenecimiento vinieron sus ventas, No+Vello tambin
ha conseguido mejorar sus cifras gracias a la comercializacin en sus
centros de su red nacional de productos propios de belleza y cosmtica. Yes
que slo en el primer trimestre del ao las ventas de estos productos se han
incrementando un 112 por ciento respecto de las obtenidas en el mismo
periodo del ao anterior. De ah que la ensea est preparando el
lanzamiento de nuevos productos de esta categora para finales de este ao,
en el que sigue incrementndose el peso de las mujeres que apuestan por
sus franquicias.
Las cifras que No+Vello ha facilitado a elEconomista Franquicias y
Emprendedores revelan que la cuota femenina de las franquiciadas No+Vello
ha subido en los tres ltimos aos ms de un 13 por ciento, siendo sta de
un 71 por ciento desde abril de 2011 hasta la fecha. Segn Beatriz Jurez,
directora de marketing y comunicacin de No+Vello, la inversin que se hace
en esta firma suele rentabilizarse en un periodo de un ao.
prximos dos aos. Para conseguir ese objetivo y facilitar el acceso a este
nuevo modelo, No+Vello ofrece financiar hasta el 50 por ciento del coste de
estas nuevas minifranquicias, cuyo coste est estimado en 19.000 euros,
incluyendo equipos ymateriales para iniciar la explotacin del corneras
como el acceso y el derecho a todos los servicios que ofrece la central de
franquicias. De ah que los centros de esttica, de fitness y las peluqueras
que apuesten por este concepto tendrn que pagar 9.500 euros.
Adems de este objetivo, a nivel nacional, la cadena, que desde 2007 ha
generado 2.000 puestos de trabajo, pretende sumardurante el presente
ejercicio 15 centros ms a los 291 que tena al cierre de 2013 -en lo que va
de ao ya ha abierto ocho-.
En el plano internacional, por su parte, la ensea est redirigiendo sus
esfuerzos en la consolidacin de los pases balcnicos, adaptando esquemas
de multifranquiciados en Georgia y Bulgaria, a la vez que incrementando sus
esfuerzos para entrar en Oriente Medio. De conseguirlo, esos nuevos
territorios se uniran a los que ya cuentan con franquicias de No+Vello en sus
interior, como Inglaterra, Italia, Andorra, Polonia, Rumana, Georgia, Portugal,
Bulgaria, Bosnia, Venezuela, Brasil, Suiza, Mxico, Eslovenia y desde hace
poco Croacia y Serbia. Las franquicias que la ensea tiene en todos estos
JVENESFRANQUICIAS
Interior de uno de los locales de No+Vello, creada enMadrid en el ao 2007 ycon una facturacin a cierre de 2013 de 80millones de euros. EE Imagen de una dde las cabinas de la ensea de franquicias No+Vello, especializada en fotodepilacin y tcnicas de fotorrejuvenecimiento. EE
Inversin: el desembolsomnimoparaunirse a la red de locales de No+Vello esde 15.000 euros, sin teneren cuenta eneste importe el coste de la obra civil paraacondicionarel local. En el caso de losNo+Velo Point, la inversin inicial sereduce a 9.500 euros, siempre ycuando lamatriz financie lamisma cantidad. Royalty: la cadena exige 311 eurosmensuales porel uso de su marca ycobra a sus franquiciados 204 euros cadames para los cnones de publicidad. Ubicaciones: No+Vello se ubica enpoblaciones de al menos 10.000habitantes. Sus No+Vello Point buscanjustamente lo contrario.
Condiciones para abrirfranquicias No+Vello
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Franquicias yEmprendedores29
Veintids aos despus de devolver al juguete su poder como herramienta de aprendizaje y expresin emocional
para los ms pequeos, Flix Tena (Zaragoza, 1960) ha conseguido llevar su propuesta a 27 pases en los que hay
operativos un total de 174 locales, la mitad propios y la otra mitad en franquicia. En todos ellos, Tena, presidente y
consejero delegado de esta multinacional, cuya primera tienda se abri en la capital aragonesa, persigue los
mismos retos: poner en comn los intereses de padres e hijos en el juego y dar al juguete un valor diferencial para
que su oferta no dependa directamente ni de la presin publicitaria ni de los intereses de la gran distribucin. Una
apuesta que ha llevado a la cadena a conseguir que el 70 por ciento de sus ventas anuales se registre fuera del
perodo navideo, asociado tradicionalmente a la maxiva comercializacin de este tipo de artculos.
Fiel defensor de la creatividad y la diversin, Flix Tena -con formacin en Economa yEmpresas en Columbus
University de Estados Unidos y postgrado en Esade- ha defendido desde el inicio de Imaginarium la fabricacin de
juguetes propios y su comercializacin en tiendas atendidas por vendedores con formacin en reas de educacin e
infancia. Una infancia en la que justamente Tena cuenta haber iniciado su andadura profesional en el mundo del
juguete. De pequeo jugaba mucho. Me encantaba adentrarme en mundos imaginarios y fantasas, sostiene. Un
inters que le llev a crear, an en edad escolar y durante las vacaciones escolares, un juego que lleg a
comercializar. Desde entonces, su pasin por ensear jugando slo ha ido en aumento. Una pasin (se declara
aficcionado a leer, viajar y estar con la familia) con la que Imaginarium ha logrado aumentar su facturacin un 3,4
por ciento en 2013, respecto al ao anterior, al haber alcanzado unas ventas de 158 millones de euros.
De cara a este ejercicio, Tena quiere seguir expandiendo la firma a escala internacional, principalmente en los
pases de Europa del Este, Oriente Medio yAzerbaiyn. Su idea es compaginar esa expansin con una
estabilizacin de la cifra de ventas en los mercados en crisis, especialmente en Espaa; ymantenery consolidar las
polticas de apalancamiento operativo y optimizacin de estructura de gestin.
Adems de en Espaa, Imaginarium est presente enAndorra, Portugal, Italia, Suiza, Alemania, Austria, Rusia,
Irlanda, Francia, Holanda, Turqua, Grecia, Israel, Rumana, Bulgaria, Mxico, Colombia, Argentina, Ecuador, Per,
Honduras, Repblica Dominicana, Uruguay, Venezuela, Corea del Sur yHong Kong. Estos dos ltimos son dos de
los ltimos hitos de esta compaa ya que son los primeros pases del continente asitico en los que se ha instalado.
Imaginarium quiere llevar su juegoa Europa del Este y Oriente Medio
Presidente y consejero delegado de Imaginarium
FLIX TenaPERFILFRANQUICIAS
EE
30 Franquicias yEmprendedores
ALBERTO AUSN:EL XITO DE EMPRENDEREN LA FRANQUICIA
LOURDES MARN
Elegir Subway como puerta de embarque para incorporarse al mercado laboral aporta, como explica unode sus franquiciados, grandes ventajas en cuanto a inversin y visibilidad, ya que, con 42.000 restaurantesrepartidos en ms de 100 pases del mundo, es la franquicia con ms establecimientos del mundo
EMPRENDEDORFRANQUICIADO
EE
Ausn, un joven que ya posee dos establecimientos Subway en Madrid. En
estos tiempos, contar con el respaldo de una franquicia es importante, ya que
te muestran el camino que debes seguir, explica el joven empresario.
Entre los motivos por los queAusn escogi Subway, destaca el hecho de
que la inversin inicial requerida no es tan alta en comparacin con el restoElespritu de emprendimiento puede presentarse de varias
formas, y la franquicia es una de las que ms auge est
teniendo entre aquellos que desean iniciar un negocio. En este
sentido, muchos ven en este modelo empresarial una
posibilidad de avance profesional, como es el caso deAlberto