ELABORACIÓN DE CHORIZO

NUESTRA UBICACIÓNCALLE SANTANA S/N TEL: 8291011480

ANTECEDENTES

GRUPO DE 6 INTEGRANTES JOVENES FORMADO EN MAYO DEL 2007 APOYADOS POR ALIANZA PARA EL CAMPO Y MUNICIPIO

VARIEDAD DE PRODUCTOS OFRECIDOS

AL PRINCIPIO EMPEZAMOS CON EL CHORIZO COMO ÚNICO PRODUCTO A LA FECHA MANEJAMOS 12 PRODUCTOS Y PRÓXIMAMENTE LA INTRODUCCIÓN DE CARNE DE RES, SOLICITADA POR NUESTROS CLIENTES

EQUIPOMESA DE TRABAJO

EL APOYO RECIBIDO POR ALIANZA FUE PARA EL EQUIPAMIENTO DEL LOCAL FUE DE $49,908.60

MUNICIPIO APORTÓ $2772.70

MISMA CANTIDAD QUE LO QUE APORTÓ EL GRUPO.

EQUIPOMOLINO

EL APOYO Y ASESORÍA DE SAGARPA Y MUNICIPIO FUE ESCENCIAL PARA EL DESARROLLO DE ESTE PROYECTO DÁNDONOS LA OPORTUNIDAD DE AUTOEMPLEARNOS Y AUMENTAR NUESTROS INGRESOS.

EQUIPOEMPLAYADORA

CON EL FIN DE EXPANDIR NUESTRO PRODUCTO FUERA DEL CONSUMO LOCAL SE INVIRTIÓ EN EQUIPO DE EMPAQUETADO CON MEMBRANA DE POLIURETANO PARA DARLE MAS PRESENTACIÓN AL PRODUCTO.

EQUIPOCONGELADOR HORIZONTAL

CABE COMENTAR QUE NUESTROS PRODUCTOS SON 100% CARNE DE PUERCO Y DE PRIMERA CALIDAD

EN LA ELABORACIÓN DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS LO HACEMOS CON LA MAYOR HIGIENE POSIBLE

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

DESHUESADO DE LAS PIERNAS DE PUERCO

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

MOLIDO DE LAS PULPAS.

EN UN PRINCIPIO COMENZAMOS CON UNA PRODUCCIÓN DE 80 KG. AL MES

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

MOLIDO DE CHILE Y ESPECIAS.

NUESTRA META PRÓXIMA ES DE PRODUCIR 200 KG. O MÁS AL MES.

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

MEZCLA DE LOS INGREDIENTES DE NUESTRA RECETA

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

PRODUCTO YA MEZCLADO Y LISTO PARA EL EMBUTIDO

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

EMBUTIDO

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

AMARRE DE LOS TRAMOS

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO EMPACADO Y LISTO PARA EL CONSUMIDOR

MUESTRA DE PRODUTOS AL CONSUMIDOR LOCAL

VARIEDAD DE LOS PRODUCTOS QUE SE OFRECEN

GRACIAS….