Para el estudio de “concavidades contenedoras” se observan elementos con estas características. Entre estos se obsrvan los moluscos, los cuales poseen una concavidad conte-nedora natural, esta se caracterisa por su fortaleza a la hora de mantener su contenido (blando) a salvo. Al igual que las cucharas chinas que siguen una línea orgánica del contener. A través de estas observaciones se proponen dis-tintas formas hasta alcanzar la concavidad deseada.

Forma 1Se proyecta la forma pensan-do en dos contenedores y su respectiva cuchara.

Forma 2Se proyecta la planimetría base, realizable en papel.

Forma 3Se proyecta la planimetría base, y se hacen las respecti-vas adaptaciones.

Forma 4Base matriz, superficie conte-nedora final.

Se busca una forma orgánica, adaptable a la mano, con los elementos contenedores de losmoluscos, sin embargo, capaz de contener 250gr, en su con-tenido total.

E v o l u c i ó n F o r m a l

C o n c a v i d a d e s C o n t e n e d o r a s

P l a n o s C o n c a v i d a d C o n t e n e d o r a

64.00

34.00

R116.66

176.00

80.00

30.00

80.00

50.00

176.00

80.00128.75

120.00

R88.00

64.00

119.00

Pruebas de Masas:

Para determinar qué masa utilizar, se realizan pruebas con 16 tipos de masas elaboradas con diferentes ingredientes y se propone una degustación para medir los valores deseados (rigidez, semi elástica, que resista adecuadamente el contenido).

A partir de los resultados, se realiza una nueva prueba de las masas que reu-nen las caracterizticas necesarias, estás son la n° 3, 11 y 16.Sin embargo luego de una segunda experimentación se determina utilizar la masa n°3 para nuestro contenedor comestible.

P r u e b a s M a t e r i a l e s

Experimentación 1, tipos de masa según sus in-gredientes. Preparación y horneado de estas.

Experimentación 2, con los tipos de masa seleccionados, se determina cual de estos es el más apropiado según los valores requeridos.

Ingredientes/N° Masa

harina agua sal mantequilla manteca polvos huevo aceite leche

1 X X X2 X X X X3 X X X X4 X X X X X5 X X X X6 X X X X X7 X X X X X X8 X X X X X X X9 X X X X10 X X X X X11 X X X X X12 X X X X X X13 X X X X X14 X X X X X X15 X X X X X16 X X X X X X

T a b l a d e M a s a s

P r o d u c t o F i n a l

Pruebas de sabo-res, se experimenta condimentando la masa, para ver como acompañan estos sabores al contenido (lentejas).