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ESTUDIO DEL POTENCIAL DE Apis mellifera, COMO POLINIZADOR PARA LA
FORMACION DE FRUTO EN UN CULTIVO DE NARANJA (Citrus sinensis)
TIPO EXPORTACION: CASO CITRICOS DEL MILENIO,
BAJO POMPEYA, DEPARTAMENTO DEL
META.
KIMBERLY ZULEIMA AVELLANEDA BARBOSA
TRABAJO DE GRADO
Presentado como requisito parcial
Para optar al título de
BIOLOGA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE CIENCIAS
CARRERA DE BIOLOGIA
Bogotá D.C.
27 de Noviembre de 2009
“La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus alumnos en sus trabajos de tesis. Solo velará por que no se publique nada contrario al dogma y a la moral católica y por que las tesis no contengan ataques personales contra persona alguna, antes bien se vea en ellas el anhelo de buscar la verdad y la justicia”.
Artículo 23 de la resolución No. 13 de julio de 1946.
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Quiero dedicar este trabajo a:
Dios por ser quien ha estado a mi lado en todo momento dándome las fuerzas necesarias para continuar luchando día tras día y seguir adelante rompiendo todas las barreras que se me presentaron.
Le agradezco a mis papitos Silvio y Yolanda, ya que gracias a ellos soy quien soy hoy en día, son los que me dieron ese cariño y calor humano necesario, son los que han velado por mi salud, mis estudios, mi educación. Es a ellos a quienes les debo todo sus consejos, regaños, reprimendas de las cuales estoy muy segura las han hecho con todo el amor del mundo para formarme como un ser integral y de las
cuales me siento extremadamente orgullosa. Le agradezco a mis hermanos Carolina y Sneider que han estado a mi lado, han compartido todos esos secretos y aventuras que solo se pueden compartir entre hermanos y que han estado siempre alerta ante
cualquier problema que se me pueda presentar. A mí cuñado Oscar y mi sobrinito Nicolás, por llegar a mi vida y traer mucha alegría a nuestro
hogar. A mi abuelita María de Jesús por ser el ejemplo de una mujer luchadora y perseverante, por enseñarme
que la vida no es fácil y sin embargo, que hay que luchar cada día por ser mejor. A mis otros papás, a mis primos Edward, Alex y Douglas por ser mi segunda familia, gracias por estar
presente en mi vida y apoyarme en todas las decisiones que he tomado a lo largo de ella. A mis amigos de la Parroquia, de la Universidad, a mi familia y a todas las personas que de una u
otra manera han tocado mi vida, gracias….ya que cada experiencia vivida con cada persona es irrepetible.
Cuando quieres realmente una cosa, todo el Universo conspira para ayudarte a conseguirla, además
todos los días Dios nos da un momento en que es posible cambiar todo lo que nos hace infelices. El instante mágico es el momento en que un sí o un no pueden cambiar toda nuestra existencia.
LupitaLupitaLupitaLupita
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AGRADECIMIENTOS
Quiero dar mis más profundos agradecimientos a las personas más cercanas y a las personas que han permitido el desarrollo de este trabajo.
Al Dr. Rodrigo Efrén Vásquez Romero, por su dirección y permitirme ser parte de su equipo de trabajo.
Al Dr. Jorge Hernán Jácome Reyes, por creer en mis capacidades por su interés e incalculable ayuda todo el tiempo; pero ante todo, por ser mí amigo.
A la Dra. María Victoria Vargas, por su asesoría en el trabajo de grado.
A los Drs. Jorge Tello y Hugo Ballesteros, por su colaboración en el desarrollo de este trabajo y por la paciencia que tuvieron conmigo.
A Sandra Castañeda, Miguel Ángel Barragán, Carolina Ortega y Ligia Riveros por su colaboración en el procesamiento de muestras y sobretodo por brindarme su amistad.
A los propietarios de la Finca Cítricos del Milenio S.A, por la oportunidad brindada y el apoyo que me ofrecieron.
Al Ingeniero Armando Bermeo Giraldo, por todo el apoyo que me brindo en la fase de campo y por saber escucharme en “todos” los momentos de dificultad y por su amistad, gracias
A todo el personal de campo de Cítricos del Milenio S.A. que colaboraron desinteresadamente en la realización de éste trabajo, muchas gracias Muchachos!!!!
A la familia Maldonado, personas incondicionales que me tendieron su mano al llegar a la ciudad de Villavicencio
A todos mis amiguitos: Tatiana, Estefany, Nathalia, Diana Abril, Luz Mireya, Anita, Jorge, Angela, Jenifer, Guillermo, Paola y Lili por los gratos momentos y por todo su apoyo, cómo los voy a olvidar
A mis compañeros de la “U” por las experiencias vividas……….
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A la corporación colombiana de investigación agropecuaria (CORPOICA), C, I.Tibaitata, por la oportunidad brindada.
A la Pontificia Universidad Javeriana, por la formación recibida.
Y a todas las demás personas que de una u otra manera contribuyeron en la realización de este trabajo.
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LISTA DE TABLAS
Tabla Titulo Página
1 Tipo de variedades de naranja 5
2 Época de alta y baja oferta de naranja por región 8
3 Participación total de cítricos para el 2003 8
4 Registros de colmenas por hectárea en diferentes cultivos 13
5 Efecto de la polinización con abejas (Apis mellifera) en la 20
Producción de algunas variedades de naranja y efecto
de la distancia en la polinización
6 Incremento de la producción en algunas variedades de 21
naranja con respecto a la distancia de las colmenas
7 Duración de cada uno de los estadios de la flor de naranja, 40
usando como referencia la escala BBCH
8 Estadística descriptiva para análisis de pan de abejas 42
9 Días de receptividad del estigma 42
10 Modelo de GLM para el diámetro ecuatorial de las naranjas 42
11 Modelo de GLM para el calibre ecuatorial de las naranjas 43
12 Modelo de GLM para el grosor de cáscara de las naranjas 43
13 Modelo de GLM para el Volumen de jugo de las naranjas 43
14 Modelo de GLM para el peso de cáscara +pulpa de las naranjas 44
15 Modelo de GLM para el peso de semillas de las naranjas 44
16 Modelo de GLM para el número de semillas de las naranjas 44
17 Modelo de GLM para los °Brix de las naranjas 45
18 Datos de un modelo de GLM para el pH de las naranjas 45
19 Prueba de DUNCAN para número de semillas. 45
20 Duración de cada uno de los estadios de la flor de 47
naranja, usando como referencia la escala BBCH
21 Estadística descriptiva para análisis de pan de abejas. 49
22 Picos de receptividad del estigma. 52
23 Datos de GLM para Citrus sinensis 60
24 Datos de GLM para Citrus aurantifolia 61
25 Prueba de Duncan para Citrus aurantifolia 61
7
LISTA DE FIGURAS
Figura Titulo Página
1 Árbol de Citrus sinensis 4
2 Naranjas de las dos especies cultivadas en la finca Cítricos 6
Del milenio A: Naranja Tangelo; B: Naranja Valencia
3 Polen en microscopia electrónica.A: Citrus aurantifolia, 10
B: Citrus reticulata x Paradise, C: Sida cordifolia
4 Abeja Apis mellifera 16
5 A: Polinización Manual, B: Emasculación de la flor 31
6 A: Medición de grados Brix; B: Medición de la resistencia 33
de la cáscara, empleando un texturómetro
7 A: colmena con trampa de polen, B: canastilla con polen 36
8 Muestras de polen fresco 38
9 Mapa de procesos, para pruebas organolépticas en naranja 41
10 Estadios de la flor de naranja, usando como referencia la escala BBCH 46
11 Muestras de pan de abejas de las colmenas de estudio 48
12 A: Morfología polen de naranja Valencia, 48
B: Vista de polen de naranja Valencia
13 Técnica de catalasa para receptividad del estigma. 52
14 Peso de polen corbicular colectado de cada especie 53
botánica, a lo largo del experimento.
15 Peso de polen de citricos colectado a diferentes horarios del dia 53
16 Granos de polen colectados en colmena A: sin inducir, B: inducida 54
17 Palinomorfos de polen colectados en el ensayo de inducción 55
18 Peso de polen de todas las especies botánicas, visitadas por 56
las abejas en las colmenas inducidas y sin inducir.
19 Peso de polen de cítricos respecto a otras especies, 57
en colmenas inducidas y sin inducir.
20 Coeficiente de correlación para la colmena 1 sin inducir. 58
21 Coeficiente de correlación para la colmena 7 sin inducir 58
22 Coeficiente de correlación para la colmena 3 inducida 58
23 Coeficiente de correlación para la colmena 16 inducida. 58
8
TABLA DE CONTENIDO
Página
1. INTRODUCCION 3
2. MARCO TEÓRICO 4
2.1 Cultivo de naranja 4
2.1.1 Clasificación taxonómica y valor nutritivo 4
2.1.2 Morfología de la planta 4
2.2 Variedades 5
2.3 Agroecología de la naranja 6
2.4 Producción mundial de cítricos 7
2.4.1 Producción de naranja en Colombia 7
2.5 Polinización 9
2.5.1 El polen 9
2.5.2 Características del polen 10
2.5.3 Agentes polinizadores 10
2.5.4 Clasificación de las plantas según su forma de polinización 11
2.5.5 Importancia biológica y económica de la polinización 11
2.5.6 Número de colmenas por hectárea 12
2.5.7 La polinización dirigida 14
2.5.8 Métodos de polinización dirigida 15
2.5.9 Colmena optima para polinizar 16
2.6 Características generales de la abeja Apis mellifera 16
2.6.1 Recolección de polen por las abejas 17
2.6.2 Factores que hacen importante a la abeja Apis mellifera en 18
la polinización de cultivos en ambientes abiertos
2.7 Las abejas y la calidad del fruto 19
2.7.1 Características química 19
2.7.2 Características físicas 20
2.8 Cítricos 20
2.9 La escala BBCH 22
3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACION 26
4. OBJETIVOS 28
4.1 Objetivo general 28
9
4.2 Objetivos específicos 28
5. MATERIALES Y MÉTODOS 29
5.1 Ubicación geográfica 29
5.2 Diseño experimental 29
5.2.1 Población de estudio y muestreo de la población 30
5.3 Ensayo 1: Evaluación del efecto del tipo de polinización 30
5.3.1 Puntos de muestreo 30
5.3.2 Metodología 31
5.3.3 Procesamiento de las muestras 32
5.4 Ensayo 2: Determinación de la confiabilidad en la colecta 33
de polen por abejas Apis mellifera africanizadas
5.4.1 Puntos de muestreo 34
5.4.2 Metodología 34
5.5 Ensayo 3: Evaluación de la integridad entre la biología 35
reproductiva de C.sinensis y el comportamiento de Apis mellifera
5.5.1 Puntos de muestreo 35
5.5.2 Metodología 35
5.6 Ensayo 4: Inducción de las abejas para incrementar el número 36
visitas al cultivo de naranja
5.6.1 Metodología 37
5.7 Recolección de la información 39
5.8 Análisis de la información 39
6. RESULTADOS 40
6.1 Ensayo 1: Evaluación del efecto del tipo de polinización 40
6.1.1 Escala BBCH 46
6.2 Ensayo 2: Determinación de la confiabilidad en la colecta 47
6.3 Ensayo 3: Evaluación de la integridad entre la biología reproductiva de 51
C.sinensis y el comportamiento de Apis mellifera.
6.3.1 Receptividad del estigma 51
6.4 Ensayo 4: Inducción a las abejas para que visiten Citrus sinensis 54
6.5 Porcentaje total y frecuencia relativa de los granos de polen 55
retenidos en las trampas durante el premuestreo y experimento
7. DISCUSION DE RESULTADOS 63
10
8. CONCLUSIONES 68
9. RECOMENDACIONES 69
10. BIBLIOGRAFIA 70
11
RESUMEN
Este estudio consiste en la evaluación del potencial de Apis mellifera como polinizador de
naranja (Citrus sinensis) en la finca Cítricos del Milenio S.A, Ubicada en el departamento del
Meta.
La eficiencia de la abeja Apis mellifera en términos de visitas a árboles de naranja Citrus
sinensis, se evaluó realizando varios ensayos de seguimiento del contenido de las colmenas,
flores y fruto para determinar el potencial polinizador de la misma, buscando disminuir el
porcentaje de aborción de las flores.
Se evaluaron tres tipos de polinización, para observar su influencia en la aborción floral y en la
calidad de la fruta. Se encontraron resultados similares para las características evaluadas, lo
que indica que la polinización cruzada manual y la polinización entomófila, no tienen una
influencia significativa sobre estas características.
Al no encontrarse datos representativos de las visitas de Apis mellifera a Citrus sinensis, se
procede a realizar un tratamiento de inducción con el fin de improntar a las abejas a que visiten
los árboles de naranja. Se encontró que la inducción no promovió la visita a C. sinensis, pero si
se obtuvo un incremento en la recolección de polen de arboles de limón Citrus aurantifolia. Esto
puede deberse a la cercanía de las colmenas a los árboles de limón lo que nos indica que para
realizar inducción entre especies cítricas, cualquier fuente inductora de la misma familia
botánica nos serviría.
12
ABSTRACT
This study was developed Apis mellifera pollination potential assessing on orange tree (Citrus
sinensis) in Citricos Del Milenio S.A. farm, located in Meta department.
The efficiency of Apis mellifera bee in terms of orange tree Citrus sinensis visits, was evaluated
doing different trials included hive content, flowers and fruits to determinate the pollinate
potential, looking for flowers abortion reducing.
Three kind of pollination were evaluated to observe its influence on flower abortion and fruit
quality. Similar results were found for the characteristics evaluated, indicating that manual cross-
pollination and insect pollination, haven´t significant influence on these features.
There wasn´t found representative results of the visits of Apis mellifera to Citrus sinensis (lemon
tree), and then proceed to give an induction treatments in order to guide the bees to visit the
orange trees. The promoted induction of the visits to C. sinensis didn´t show an increase,
however went up pollen collecting from lemon trees Citrus aurantifolia. This behavior may be
caused for the proximity of hives lemon trees, which indicates that for induction between citrus
species, any source from the same botanical family, will work to inducing the pollination.
13
1. INTRODUCCION
La naranja es una fruta que se consume popularmente en nuestro país, con el fin de obtener los
niveles necesarios de vitamina C, para combatir los resfriados y contribuir al metabolismo
humano.
Se cultiva en casi todas las zonas del país, en alturas que van desde 0 a 1600 msnm.; la
producción de naranja es relativamente alta sin embargo, una inadecuada polinización
contribuye a que el porcentaje de frutos abortados se incremente. Estudios realizados señalan a
la abeja Apis mellifera como el polinizador más importante, ya que transportan grandes
cantidades de polen y presentan largos periodos de vuelo, lo que contribuye a que se realice
una polinización adecuada, algunas de las ventajas de la polinización con abejas son el
incremento de la cantidad y la calidad de las cosechas, favoreciendo la economía del productor,
además de contribuir al establecimiento de la polinización dirigida con esta especie como una
práctica cultural en este cultivo.
El objetivo de este proyecto es efectuar un estudio preliminar del potencial de A. mellifera como
polinizador de cultivos de naranja, ya que en el país los estudios respecto al mejoramiento de la
producción de naranja son realmente escasos.
14
2. MARCO TEÓRICO
2.1 Cultivo de naranja
2.1.1 Clasificación taxonómica y valor nutritivo
La naranja es una planta perteneciente a la familia de las Rutáceas, género Citrus y especie
Citrus sinensis, más conocida como naranja dulce, y es cultivada en zonas donde la
temperatura oscila entre 18 y 32°C, popularmente la importancia de la naranja frente al
beneficio del metabolismo humano, se basa principalmente en su alto contenido de agua y
vitaminas A y C (Infoagro S.F) online.
2.1.2 Morfología de la Planta
Figura 1. Árbol de Citrus sinensis
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
Según Ordúz (2007) las características del naranjo son:
La planta de la naranja es un arbusto de porte reducido, generalmente mide de 6 a 10 m.
de altura, posee un tronco corto (Figura 1), sus hojas tienen un limbo grande, su flor es
blanca, hermafrodita, pueden nacer solitarias o en racimos, las flores completas están
comprendidas por un cáliz en forma de copa, con tres a cinco sépalos de color verde,
una corola de cuatro a ocho pétalos de color blanco, el androceo esta conformado de 20
a 60 estambres, el gineceo esta libre y el ovario es policarpelar y elipsoidal, sincárpico y
tiene entre 8 y 18 cavidades.
El fruto de la naranja es un hesperidio, policarpelar, esférico. Que posee una cáscara
con glándulas oleíferas, secretoras con aceites esenciales. La corteza de la naranja es
15
de consistencia delgada, lisa o rugosa y de colores verde, amarillo o naranja cuando
está maduro.
La pulpa está constituida por gajos, en cuyo interior contiene vesículas de jugos. En la
pulpa se encuentran carotenoides, azúcares y ácidos. La acidez de los jugos se debe
fundamentalmente al ácido cítrico. También contiene pectinas, sustancias nitrogenadas,
enzimas y vitamina C.
El número de semillas por fruto es función de la especie, de la variedad y de las
condiciones de la polinización, las variedades comerciales presentan un número muy
bajo de semillas.
La morfología externa de la naranja y sus características internas, se deben
principalmente a la variedad a la que pertenecen. A continuación se hace una breve
descripción del tipo de variedades de naranja existentes.
2.2 Variedades
Las naranjas se pueden clasificar en dos grandes grupos: las naranjas dulces (Citrus
sinensis)(figura 2), son las más cultivadas en Colombia y el mundo, y las agrias (Citrus
aurantium). Las características de las variedades o tipos más importantes de naranjas se
muestran en la tabla 1, de acuerdo a la altura sobre el nivel del mar (Amórtegui et al., 2001).
Tabla 1: Tipo de variedades de naranjas.
Variedades Zona
(m.s.n.m) Forma Semillas (Número)
Jugo (%)
Peso (gramos)
Brix (%)
Palmira Ruby 0-1000 Globosa 8 52 186 10.2
Salerma Nucelar 0-1200 Elipsoide 22 51 218 11.0
Valencia 0-1200 Elipsoide 8 57 297 8.6
Rico 6 0-1500 Oblonga 4 48 168 9.4
ICA Hamlin 0-1600 Globosa 3 55 170 12.0
16
Galicia(204) 800-1400 Globosa 6 55 240 9.7
Lerma Nucelar 800-1800 Globosa 20 60 218 13.3
Valle Washington 1000-1800 Elipsoide 3 55 235 12.0
Fuente: Amórtegui, 2001.
A B
Figura 2: Naranjas de las dos especies cultivadas en la finca Cítricos Del milenio
A: Naranja Tangelo; B: Naranja Valencia
La naranja valencia es considerada como la de mayor consumo a nivel mundial, porque ha
dado el mayor número de clones, por su fisiología se puede adaptar a distintas condiciones de
clima, tiene buen contenido de ácidos y comercialmente se le considera excelente para jugo
(Amórtegui et al., 2001).
Las naranjas dulces pueden ser clasificadas en dos grupos: de mesa o de jugo, la ombligona o
Washington es una naranja de mesa, pues su jugo se torna amargo a las pocas horas de ser
exprimido, debido a su alto contenido de naranjina y limonina. Las naranjas sin ombligo son las
mejores para jugo, aunque también pueden ser consumidas frescas (Amórtegui et a.l, 2001).
2.3 Agroecología de la naranja
El cultivo de variedades de naranja en determinadas zonas, esta basado en el tipo de ambiente
y las características agroecológicas, las cuales pueden variar de acuerdo a la especie y a la
variedad en las plantas cítricas. Deben ser sembradas en suelos franco arenosos o franco
arcillosos, a una altura de 0 a 1600 msnm, suelos con un pH entre 5.5 y 7.0, una temperatura
mínima de 18º C, máxima de 32º C y un porcentaje de humedad del 65 al 80 % (Amórtegui et
al., 2001).
17
2.4 Producción mundial de cítricos
Los principales países productores de cítricos (naranjas, tangerinas, mandarinas, clementinas)
en el mundo son Brasil con el 21.4% y Estados Unidos con el 14.5% de la producción mundial,
que juntos hacen el 47,3% (150,3 millones de toneladas del total mundial según el acumulado
en volumen para los años de 1999 a 2003,lo que muestra que aunque la citricultura se entiende
entre varios países, la producción y el comercio revelan cierto grado de concentración en varios
países.
Siguen en orden de importancia China, México, España e India representando en conjunto el
27,6% del total mundial. Otros productores que merecen mencionarse son Irán, Italia,
Argentina, Egipto y Turquía (Ministerio de Agricultura, 2004).
Brasil, el principal productor de naranja, obtuvo unos rendimientos promedio de 22,2 Tm/Ha con
un crecimiento en la producción de 0,1% y de 0,9% en los rendimientos mientras que Estados
Unidos creció a un ritmo de 3,2% y 0,8 en las mismas variables, lo que muestra incrementos en
la producción basados en aumentos de áreas mas que por ganancias en productividad
(Ministerio de Agricultura, 2004).
2.4.1 Producción de naranja en Colombia
En Colombia las naranjas constituyen el 75 al 80% de la población citrícola seguida por un 10%
de mandarina y el resto distribuida en otras especies. Las naranjas ombligona y valencia son
las dos variedades líderes para el desarrollo citrícola en el país.
En la tabla 2 se presentan datos por cada región, teniendo en cuenta los meses de alta y baja
oferta de naranja Valencia.
18
Tabla 2. Época de alta y baja oferta de Naranja por región.
Región Época de alta oferta Época de baja oferta
Llanos Orientales Octubre-febrero
Julio-Agosto
Marzo-Abril
Agosto-Septiembre
Santander Diciembre-Enero
Mayo-Junio
Eje Cafetero Mayo-Junio
Octubre-Diciembre
Costa Atlántica Marzo-Junio
Fuente: Mackensen y Nye ;1970
La producción de naranja en el país es alta sin embargo, se estima que no se alcanzan
volúmenes de producción más altos por el aborto de frutos, producto de una inadecuada
polinización (Mackensen y Nye, 1970).
Actualmente, se piensa que la polinización cruzada, a través de A. mellifera es una opción para
incrementar la polinización, debido a que movilizan gran cantidad de polen y pueden ser
desplazadas en masa, su manejo es cómodo y fácil, visitan gran cantidad de flores en un solo
día, y tienen una biología muy conocida (Mackensen y Nye, 1970).
Tabla 3. Participación total de cítricos para el 2003
Zona Departamentos Participación nacional
Región Central Santander, Boyacá,
Cundinamarca y Tolima 48.0%
Eje Cafetero Risaralda, Caldas, Quindío, Antioquia, Valle
del Cauca 24. 0%
Costa Atlántica
Atlántico, Bolívar, Cesar y Magdalena 14.8%
Orinoquía
Meta y Casanare 4.5%
Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural. 2004.
19
2.5 Polinización
La polinización es el movimiento de polen desde los estambres al pistilo, la flor es el órgano de
reproducción de las plantas fanerógamas, las flores de estas plantas deben recibir polen de la
misma especie, y recibirlo en la cantidad suficiente para que pueda originar frutos y semillas.
(Jean-Prost, 1989)
Cuando el polen pasa del estambre al estigma de la misma flor, se conoce como
autopolinización o autogamia. La polinización cruzada o alogamia es el paso de polen de los
estambres de una flor a otra de la misma planta o de una planta distinta de la misma especie. El
polen debe ser depositado en el estigma de la flor para que germine y emita su tubo polínico,
fecundando al óvulo y produciéndose la semilla y desarrollándose el crecimiento del fruto.
�Reyes y Cano.2000)
2.5.1 El polen
El término polen se deriva del latín pollen que significa flor de harina, esta es la unidad biológica
de componentes complejos como la vida misma (Lexis 22, 1976).
En las plantas fanerógamas el polen representa el elemento fecundante masculino de las flores
se originan en gran cantidad en la porción terminal de los estambres (antera), donde queda
contenido en los sacos polínicos (Espina, 1984 y Díaz, 2003).
En este sentido Marie (1990), afirma que cada antera libera una multitud de granos de polen
que serán transportados por el viento y por los insectos.
2.5.2 Características del polen
El revestimiento de los granos de polen posee estructuras muy variables en su forma, pudiendo
presentar superficies lisas o rugosas o con protuberancias, lo que permite identificar las
diferentes especies botánicas (Figura 3). Tales estructuras confieren protección al protoplasma
20
de adversidades climáticas, estas capas poseen unas pequeñísimas aberturas por las que
emerge el tubo polínico (Cornejo, 1994).
Una obrera cosecha polen de una sola especie o variedad de planta. El color del polen es
propio de una especie botánica definida (Cornejo, 1994). Pero las abejas de una misma colonia
pueden recolectar cinco a diez especies el mismo día. Algunos polen no constituyen un
alimento completo para las larvas y las abejas jóvenes, pero el conjunto de varios tipos de
polen, pueden formar un alimento completo. Según Louveaux citado por Chauvin (1976), cuanto
más abundantes son las floraciones más seleccionan las abejas el polen que les aporta un
máximo de proteínas.
A B C
Figura 3. Polen en microscopia electrónica.
A: Citrus aurantifolia, B: Citrus reticulata x Paradise, C: Sida cordifolia
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
2.5.3 Agentes polinizadores
Según Echeverri (1982), el agente de la polinización se clasifica en bióticos y abióticos:
A. Biótica:
Cantarófilofila: Polinización por escarabajos.
Entomófila: Polinización por insectos.
Malacófila: Polinización por caracoles y babosas.
Ornitófila: Polinización por aves.
Quiropterófila: Polinización por murciélagos.
Dipterófila: producida por las moscas.
21
Lepidófila: producida por las mariposas.
Melitófila: polinización por abejas.
Mirmecófila: realizada por hormigas.
B. Abiótica:
Anemófila: Polinización por el viento.
Hidrófila: Polinización por agua.
• Por gravedad.
• Por movimientos de algunas partes internas de la flor.
2.5.4 Clasificación de las plantas según su forma de polinización
Alogámicas: Polinización cruzada
Autogámicas: Con auto polinización
Cleistogámicas: Auto polinización debido a que los botones florales
• Permanecen cerrados.
Dicogámicas: Planta incapaz de auto polinizarse debido a que los estambres y carpelos
maduran en momentos distintos.
Existen dos tipos de Dicogamia:
a) Protandria: Es cuando el polen de una flor madura se libera antes de que el estigma llegue a
ser receptivo
b) Protógina: Consiste en que el estigma llega a ser receptivo antes de que maduren los
estambres de la misma flor (Echeverri .1982).
2.5.5 Importancia biológica y económica de la polinización
El valor de la polinización reside en su efecto sobre la calidad y eficiencia en la producción de
frutos. Una inadecuada polinización puede resultar no sólo en menores rendimientos, sino
también en un alto porcentaje de frutos abortados o de calidad inferior (Nogueira ,1981)
Con una abundante polinización, el productor puede obtener la formación del fruto antes de que
los cambios ambientales puedan afectarlas, escapar del ataque de los insectos por un
22
desarrollo más rápido o cosechar antes de la ocurrencia de inclemencias climáticas. El adelanto
en la formación del fruto es un aspecto generalmente ignorado, pero que tiene una gran
importancia económica. El productor debería recordar que ninguna práctica cultural provocará
la formación de los frutos o la formación de semillas si su polinización fue desatendida
(Nogueira ,1981)
En general, cuanto más temprano ocurra la polinización después de la apertura de la flor, mayor
es la probabilidad de que se produzcan la fertilización del óvulo y el desarrollo de la semilla. A
medida que el tiempo pasa, el polen puede "perderse" por gravedad, depredación, viento o
puede ser dañado por alta temperatura, baja humedad o por desecación (Nogueira ,1981).
2.5.6. Número de colmenas por hectárea
Cuando el cultivo a polinizar presenta mayores dificultades como una época muy temprana de
floración, problemas de incompatibilidad de los polinizadores, cantidad, distribución, mala
calidad de las variedades polinizantes o cualquier otro factor que influye negativamente en la
polinización del cultivo, es conveniente aumentar la cantidad de colmenas por hectárea, ya que
es la manera más segura de incrementar la cantidad de abejas en las flores y por lo tanto de
una mayor polinización. También cuando hay presencia de otras plantas, las malezas que son
atractivas para las abejas, es necesario aumentar la cantidad de colmenas para compensar las
abejas que no están polinizando las flores deseadas del cultivo. (Maessen, 1993)
En la siguiente tabla, se muestran los reportes sugeridos por algunos autores, indicando el
número de colmenas que se deben usar por hectárea de cultivo, resaltando que dichas
recomendaciones pueden variar de acuerdo a las condiciones del cultivo. tabla 3
23
Tabla 4. Registros de colmenas por hectárea en diferentes cultivos
Fuente: Cortés et al.2003.
Variedad
Número de colmenas/ha Fuente
Incremento Producción (%)
Aguacate 2 Secretaria de Desarrollo del Tolima 70 Cacao 2 Secretaria de Desarrollo del Tolima 89 Curaba 4 Secretaria de Desarrollo del Tolima 80 Café 2 Secretaria de Desarrollo del Tolima 22 Fríjol 2 Secretaria de Desarrollo del Tolima 30 Guayaba 2 Secretaria de Desarrollo del Tolima 20 Limón 2 Secretaria de Desarrollo del Tolima 30 Maíz 3 Secretaria de Desarrollo del Tolima 20 Mango 2 Secretaria de Desarrollo del Tolima 30
Melones 2 6 2-8 / 4
www.web.demasiado.com/apicultura/colmenas”2002 www.a-campo.com/español/apicultura Secretaria de Desarrollo del Tolima / Botero. (1996)
100
Mora 2 2
Botero, N., Morales, G. 1995. Secretaria de Desarrollo del Tolima 40
Tomate de árbol 2 Secretaria de Desarrollo del Tolima 15
Sandia 6 1-2,5
www.a-campo.com/español/apicultura Botero. (1996) Secretaria de Desarrollo del Tolima 100
24
2.5.7 La polinización dirigida
La polinización dirigida consiste en el desarrollo y aplicación de diferentes tratamientos que no
solo permitan guiar a las abejas A. mellifera hacia cultivos que se desean polinizar, sino que
también busca incentivar a las abejas para que sus visitas a las flores no tan atractivas se
incremente, o sí las flores son visitadas hacerlas aun más atractivas y predilectas (Botero,
1996).
Otra característica importante que se debe tener en cuenta es el rango de acción de las
colmenas de las abejas melíferas, ya que estas poseen una cobertura de área de
aproximadamente entre 154 a 314 hectáreas, de tal forma que es conveniente que el cultivo o
plantas objetivo se encuentren dentro de este rango de acción (Vásquez y Tello, 1995).
Con base en la polinización dirigida consistente en la aplicación de jarabes de azúcar con
esencias y pólenes florales dentro de las colmenas de las abejas, la actividad forrajera de las
abejas pecoreadoras (forrajeras) pueden llevar acabo la colecta de granos de polen de una
especie o especies vegetales en particular. Es de resaltar que muchos de los tratamientos de
jarabe de azúcar con presencia de extractos florales no arrojaron los resultados esperados en
cuanto a mayor producción de frutos en cultivos monoespecificos según McGregor, 1976. Hoy
en día a partir de diferentes tratamientos se han encontrado mejores resultados y están
disponibles ciertas técnicas para optimizar la polinización y recolección de polen por parte de
Apis mellifera. La alimentación de las colmenas con jarabe de azúcar fue una de las primeras
técnicas implementadas y a partir de esta se desarrollaron otras más, que han permitido el
incremento de la visita de abejas pecoreadoras de 6 abejas por árbol a un sorprendente de 300
abejas por árbol (Vásquez y Tello, 1995). De esta manera existen principalmente dos tipos de
jarabe; el primero es conocido como jarabe de acopio o mantenimiento, debe ser más denso y
contener entre un 70% y 80% de azúcar, se lo aplica en grandes dosis. Todo esto hace que sea
almacenado en los alvéolos sin mayor efecto estimulante o excitante sobre la postura .El jarabe
de incentivo debe tener un porcentaje de azúcar similar a una afluencia de néctar fresco y
constante en el campo. Es más líquido (30%/40% de azúcar), esto hace que tenga un efecto
estimulante sobre la postura de la reina y acelere al máximo el crecimiento .El jarabe de
incentivo es el que actualmente se utiliza junto con filamentos y anteras de las flores de las
plantas que se deseen polinizar o bien en este caso el de incrementar la presencia de polen en
las cargas polínicas de las abejas. Se debe tener en cuenta que los métodos de polinización
inducida son los que se utilizarán en este trabajo con el fin de evaluar la eficiencia inductora de
recolección de polen (Cortés et al, 2003).
25
2.5.8 Métodos de polinización inducida
En la búsqueda de mecanismos que permitieran orientar o guiar a las abejas melíferas para
visitar las flores de interés se desarrollaron algunos métodos.
Botero, (1996) realiza una aspersión sobre las abejas con jarabe de azúcar, agregando
a este polen de las flores de mora, con la finalidad de incrementar la visita floral,
obteniendo resultados satisfactorios, ya que en promedio la presencia de polen de mora
en las trampas de polen pasó de 10.1% antes de la inducción o tratamiento llegando a
un valor de 47.3% después de la inducción en un lapso de 5 días realizado en el
laboratorio de investigación melitológicas y apícolas (LIMA) de la Universidad Nacional
de Medellín, la duración del experimento lo determina la presencia de polen en su mayor
expresión (es decir de 4 a 7 veces más de polen de mora como efecto de la inducción)
cuando éste inicia su disminución y cae a los valores iniciales antes del experimento.
Ubicación de mecanismos que permitan impregnar las abejas de polen a la salida de las
colmenas. Reportado por Hatjina, (1998), citado por Cortes & Muñoz (2003), sugiere
instalar un mecanismo que permita almacenar polen de la especie de interés a la salida
de la colmena, de tal forma que al salir las abejas pecoreadoras se impregnen de polen
(por poseer un cuerpo piloso) y de tal manera que este contacto con el polen
predisponga su instinto de fidelidad y se dirija a visitar las flores de la misma especie de
polen del cual fue impregnada.
Aspersión de las flores con jarabe de azúcar. Método descrito por Botero, (1996),
método no muy funcional por los altos costos y la dificultad para que las abejas puedan
llegar a las anteras. Además de la proliferación de hongos, el jarabe no queda
solamente sobre las flores sino también en las hojas y por tanto hay ineficiencia en la
polinización.
Aspersión de las flores con sustancias químicas que funcionan como atrayentes. Estos
métodos son descritos por Malerbo-Sousa, (2002) que sugiere el manejo de extractos de
algunas plantas para atraer o repeler tanto a Apis mellifera como a Xylocopa sp.
Inclusión de alimentador de cámara dentro de la colmena, la cual se le suministra jarabe
de azúcar (en concentración 1:1) adicionado con anteras cargadas de polen de las flores
objetivo, reportado por Cortes & Muñoz (2003) sobre un cultivo comercial de curuba en
el que los resultados son muy satisfactorios ya que en promedio la presencia de polen
de curuba en las trampas de polen es de 13.6% antes de la inducción o tratamiento
26
llegando a un valor de 71.5% después de la inducción en un lapso de 6 días, es decir un
incremento de 5,3 veces en la preferencia de colecta.
2.5.9 Colmena óptima para polinizar
La mejor manera de reconocer una colmena para polinizar es observando el movimiento de la
piquera y contando la cantidad de abejas recolectoras que entran por minuto a medio día con
temperaturas de 20 ºC. Se puede esperar que sobre 50 abejas por minuto indique una
adecuada población de abejas adultas recolectoras y que de estas un 25% (de 10 a15 abejas)
ingresen a la piquera cargadas de polen. Esto indica la presencia de cría en el interior de la
colmena y por lo tanto la presencia de la reina (Maessen, 1993).
La presencia de las abejas en un cultivo hace que el polen se distribuya más fácilmente, sin
causar ningún tipo de daño físico a la planta, hecho que redunda en mejores cosechas
(Vásquez et al.2006).
2.5 Características generales de la abeja Apis mellifera
Figura 4. Abeja Apis mellifera
La abeja productora de miel, Apis mellifera (figura 4), Linnaeus (1758), es un insecto social del
orden Himenóptera de la clase Insecta, pertenece a la familia Apidae (Apablaza, 1995).
Se diferencia de otros grupos por poseer glándulas especiales productoras de cera situadas en
su abdomen, las que le permiten construir los panales en cuyas celdas ovipone la reina, se
desarrolla la cría y se almacena la miel y el polen (Free, 1980; Winston, 1994).
27
Snodgrass (1984); Winston (1994) y Ramos y Rodríguez (2004) señalan que la colonia de
abejas está constituida por tres clases de individuos o castas, que se diferencian entre sí,
morfológica y funcionalmente. La reina y los zánganos son los individuos reproductores, las
obreras son hembras infértiles y constituyen casi la totalidad de la población, cumplen diversas
funciones en la colmena exceptuando las de reproducción, entre las principales de ellas se
pueden destacar las labores de alimentación, construcción de panales, limpieza, recolección de
alimentos, ventilación, vigilancia, entre muchas otras actividades, que hacen posible la
supervivencia de toda la colonia (Del pozo y Schopflocher, 1987).
2.6.1 Recolección de polen por las abejas
Las obreras salen a pecorear las flores de un área definida, visitando flores de una misma
especie botánica. Las obreras en su tercer par de patas poseen las denominadas cestillas de
polen, que son protegidas por pelos resistentes y que conforman una especie de canasta,
donde van acumulando los granos que se prenden en su cuerpo velludo, formando bolitas que
varían en su tamaño, con la especie visitada y con la húmedad del polen, así en tiempo seco
las bolitas o pellets son más pequeños que en tiempo húmedo (Cornejo, 1994). Los granos de
polen son reunidos por la pecoreadora, y pegados juntos con miel regurgitada en las corbículas
de sus patas posteriores bajo la forma de bolas (Philippe, 1989).
Las abejas colaboran en la transferencia del polen de una planta a otra, actuando como
importantes agentes polinizadores, ya que en muchos cultivos es necesaria la polinización
cruzada para la obtención de semillas.
La polinización en la parte agropecuaria ha tomado gran importancia, debido a los buenos
resultados en el momentos de recoger sus cosechas, la presencia de las abejas permite que el
polen se extienda con mayor facilidad, contribuyendo a que el número de plantas polinizadas
sea mayor y así generando mayores rendimientos, se calcula que en tierras fértiles pueden
mejorar en un 30 al 40 % el rendimiento de las cosechas (Schirmer, 1986).
El beneficio en la polinización, llevado a cabo por las abejas y los demás polinizadores, resulta
irrefutable, ya que favorece a la fecundación y fructificación, por lo que directamente contribuye
a la conservación de especies vegetales amenazadas y a la diversidad biológica. De este modo
28
se garantiza el mantenimiento y renovación de la cubierta vegetal, reduciendo el riesgo de
erosión, constituyendo una medida activa de protección (Cardona, 1997).
2.6.2 Factores que hacen importante a la abeja Apis mellifera en la polinización de
cultivos en ambientes abiertos.
Según Winston, 1987 y Free, 1980, la eficiencia polinizadora de Apis mellifera y en especial de
las abejas africanizadas (Vásquez y Tello, 1995), puede ser explicada por:
1. Presencia de corbícula; permitiéndole transportar hasta 30 mg/viaje.
2. Poseen pelos ramificados y plumosos distribuidos por todo el cuerpo, que ayudan a la
retención de los granos de polen.
3. Dependencia total del polen como única fuente de proteína para alimentar la cría.
4. Dependencia del néctar como fuente de energía para la colmena.
5. Instinto de "completar carga" antes de retornar a la colmena; este comportamiento obliga
la visita de un gran número de flores/viaje.
6. Elevado instinto de fidelidad; la abeja persiste en visitar flores de la misma especie.
Cuando muchas especies de flores se desenvuelven juntas la Apis mellifera es más
constante que otros insectos (Free, 1980). Este autor encontró que solo de 0 a 11 % de
la carga de polen de la Apis mellifera proviene de fuentes distintas.
7. Gran número de obreras pecoreadoras/colmena (polinizadoras potenciales), lo que
redunda en una mayor densidad de insectos por unidad de área.
8. Gran capacidad para agotar rápidamente las fuentes de alimento, debido al "Instinto de
Reclutamiento". Sus evolucionados sistemas de comunicación les permite activar y
frenar las visitas a ciertas fuentes de alimento de acuerdo a la presencia o ausencia de
la secreción de néctar o de la dehiscencia de los sacos polínicos, representando una
economía en el esfuerzo forrajero.
9. Elevada capacidad para almacenar y/o transformar el alimento en cría, permitiendo un
"feed-back positivo", porque entre más se colecta la colmena crece más, lo cual
incrementa su capacidad colectora.
10. Nidos al aire libre y en cavidades más grandes que el resto de abejas.
11. Las colmenas pueden ser rápidamente transportadas de un lugar a otro de acuerdo a los
requerimientos de polinización.
29
12. Amplia versatilidad para adaptarse a los más variados tipos de flores (capacidad
poliléctica). Esto posibilita su adaptación a los cultivos exóticos.
13. Al ser la principal especie de abeja explotada por el hombre, el retiro periódico de
alimento (miel y polen cosechados) las obliga a cosechar cada vez más.
14. El grado tecnológico alcanzado (equipos, selección de abejas, etc.) en la apicultura con
abejas Apis mellifera posibilita su empleo en programas de polinización dirigida.
15. Elevada capacidad de aprendizaje, esto permite determinar, de acuerdo a las
necesidades, qué especie de planta pecorear.
16. La gran plasticidad adaptativa a los más diferentes nichos ecológicos, cavidades de
nidificación, defensa del nido, tolerancia a agrotóxicos y pesticidas, etc., son factores
que en conjunto hacen de la abeja Apis mellifera el mejor agente polinizador.
2.7 Las abejas y la calidad del fruto
Según Maessen (1993), explica que la calidad del fruto depende de las siguientes
características.
2.7.1 Características químicas
Las semillas contienen hormonas y sustancias de crecimiento, que influyen en el crecimiento de
las frutas, algunas de ellas son:
1. Giberelinas: Interviene en el crecimiento de las células, en la inhibición de la inducción
floral, en el cuajado partenocarpico de algunas variedades, en la atracción de algunos
elementos nutritivos y en la acumulación de reservas y crecimiento de los frutos.
2. Citoquininas: surgen unos días después de la polinización hasta que alcanzan la
madurez.
3. Auxinas: actúa en la acción atractiva sobre la alimentación, sobre la regulación de la
división celular y la formación del fruto y estimula la maduración al igual que las
giberelinas.
Las semillas en el fruto son indispensables durante tres a cuatro semanas después de ocurrida
la fecundación para que el fruto crezca y se mantenga en la planta, excepto en variedades
partenocárpicas.
30
2.7.2 Características físicas
Peso: La mejor fruta es la que presenta un calibre mayor, que coincide con semillas de mayor
tamaño y mejor conformado.
Diámetro y anchura del fruto: Mayor es el tamaño en los frutos que poseen semilla. La carencia
de semillas favorece el desarrollo longitudinal del fruto.
El contenido de azúcares totales es superior cuando el número de semillas es elevado.
La cantidad y la calidad de la fruta es proporcional a la cantidad de semillas y si la polinización
ha sido suficiente, existe el riesgo de que las semillas no estén repartidas homogéneamente, lo
cual dará frutas de forma irregular.
2.8 Cítricos
Estudios recientes manifiestan que la polinización cruzada aumenta la producción en la
variedad Satsuma, ya que esta era más visitada por las abejas (Fugita 1957).
Los frutos fueron más jugosos y de mayor calibre: estudios realizados en Brasil, en cultivos de
mandarinas y naranjas muestran una variación en la producción dependiendo de la variedad, la
distancia de las colmenas en el cultivo, el clima. Presentando los siguientes resultados.
Tabla 5. Efecto de la polinización con abejas (Apis mellifera) en la producción de algunas
variedades de naranja y efecto de la distancia en la polinización.
Variedad Incremento de la producción
Hamlin 37%
Natal 16%
Pera rio 15%
Valencia 14%
Fuente: Vásquez y Tello.1995.
Muchos frutales no requieren de una polinización cruzada para la formación de fruto, es de gran
importancia el aporte de los polinizadores en especial el de la abeja (Apis mellifera) en cuanto a
las características químicas y físicas que le genera y aumentado su producción.
31
Tabla 6. Incremento de la producción en algunas variedades de naranja con respecto a la
distancia de las colmenas.
Distancia de las colmenas Incremento de la producción
Sin Colmenas 0%
Colmenas dentro del cultivo 43%
Colmenas a 150 mts 29%
Colmenas a 350 mts 14%
Fuente: Couto y Malerbo, 1989
La relación directa que tienen las colmenas con respecto al cultivo es directamente
proporcional a su producción, cuando las colmenas se encuentran ubicadas dentro del cultivo
va a producir mejores resultados.
2.9. La escala BBCH
La escala BBCH es un sistema para codificar de manera uniforme e identificar fenológicamente
los estadios de crecimiento y desarrollo en las plantas angiospermas (plantas con flor). Esta
escala surgió como el resultado de un grupo de trabajo conformado por el Centro Federal de
Investigaciones Biológicas para Agricultura y Silvicultura (BBA) de la República Federal
Alemana, el Instituto Federal de Variedades (BSA) de la República Federal de Alemania, la
Asociación Alemana de Agroquímicos (IVA) y el Instituto para Horticultura y Floricultura en
Grossbeeren/ Erfurt, Alemania (IGZ). La escala utiliza un código decimal, y se divide
principalmente entre los estadios de crecimiento principales y secundarios (eventos como
germinación, plántula, floración, fructificación y senescencia de las plantas).
Algunos de los principios básicos de la escala incluyen (según Hack et al., 1992):
La escala general es la base para todas las especies, elaborándose las escalas
individuales a partir de ella. La escala general puede ser aplicada en aquellas especies
para las cuales no existe una escala individual.
El mismo estadio fenológico de las diversas especies deberá tener el mismo código.
Para algunos importantes estadios, se incluyen dibujos.
32
Para la descripción de los estadios fenológicos de desarrollo, se utilizaron características
externas claramente reconocibles.
La evaluación se hace individualmente con base en algunas plantas representativas del
conjunto de la especie.
Para indicar los tamaños específicos de las especies y/o variedades durante su
desarrollo, se usan los tamaños relativos en relación con los tamaños finales a esperar.
Los estadios secundarios 0 a 9 corresponden al respectivo número ordinal o valor
porcentual. Por ejemplo el estadio 3 puede representar: 3a hoja verdadera, tercer brote,
tercer nudo, 30% de la longitud final típica de la especie o 30% de las flores abiertas.
El ciclo completo de desarrollo de las plantas se subdivide en diez fases principales de
desarrollo claramente distinguibles. Estos estadios principales de crecimiento, son descritos
usando números del 0 al 9 en orden ascendente. Los estadios principales de crecimiento no
necesariamente ocurren siempre en la estricta secuencia explicada por el orden ascendente de
los números, y pueden, ocasionalmente, también desarrollarse en forma paralela.
Estadios principales de crecimiento
Estadio Descripción
0 Germinación, brotación, desarrollo de la yema
1 Desarrollo de las hojas (brote o tallo principal)
2 Formación de brotes laterales / macollamiento (ahijamiento)
3 Crecimiento longitudinal del tallo o crecimiento en roseta,
desarrollo de brotes (retoños)/ encañado (tallo principal)
4 Desarrollo de las partes vegetativas cosechables de la planta o de
órganos vegetativos de propagación / embuchamiento
5 Emergencia de la inflorescencia (tallo principal) / espigamiento
6 Floración (tallo principal)
7 Desarrollo del fruto
8 Coloración o maduración de frutos y semillas
9 Senescencia, comienzo de la dormancia
33
Los estadios principales de crecimiento, no son adecuados para describir una aplicación exacta,
ó definir fechas de evaluación, porque ellos describen tiempos amplios en el curso del
desarrollo de la planta. Debido a que Los estadios secundarios son usados para describir con
precisión fases cortas del desarrollo de plantas, para el proyecto se describirán de forma
detallada los estadios principales 5, 6 y 7 que se refieren al desarrollo de las estructuras
reproductivas. En estos estadios se definirán en pasos cortos de tiempo y desarrollo los eventos
morfológicos que ocurren. Ellos también son codificados usando números de 0 a 9. La
combinación de los números de un estadio principal de crecimiento y el número de un estadio
secundario de crecimiento conducen al código digital de 2 cifras. El código de 2 dígitos es una
escala que ofrece la posibilidad de precisar y definir todos los estadios fenológicos
A continuación se describen los principales aspectos que se evalúan en los estadios a tener en
cuenta en el proyecto:
Estadio principal de crecimiento 5: Aparición del órgano floral
Código Descripción
51 Órganos florales o botones florales visibles
55 Los primeros capullos y botones individuales visibles (sin abrirse)
59 Primeros pétalos (hojas florales) visibles.
Estadio principal de crecimiento 6: Floración (tallo principal)
Código Descripción
60 Primeras flores, abiertas
61 Comienzo de la floración: 10% de flores abiertas o 10% de plantas
en floración
62 20% de flores abiertas o 20% de plantas en floración
63 30% de flores abiertas o 30% de plantas en floración
64 40% de flores abiertas o 30% de plantas en floración
65 Plena floración: 50% de las flores abiertas o 50% de las plantas en
floración; los primeros pétalos caen o se secan
67 Floración llegando a su final: mayoría de los pétalos caídos o
secos
69 Fin de la floración: Cuajado del fruto visible.
34
Estadio principal de crecimiento 7: Formación del fruto
Código Descripción
70 Primeros frutos visibles
71 El 70% de los frutos alcanzan el tamaño especifico de su especie/
variedad o bien el 70% del tamaño final
72 El 20% de los frutos alcanzan el tamaño específico de su especie/
variedad o bien el 20% del tamaño final
73 El 30% de los frutos alcanzan el tamaño especifico de su especie/
variedad o bien el 30% del tamaño final
74 El 40% de los frutos alcanzan el tamaño especifico de su especie/
variedad o bien el 40% del tamaño final
75 El 50% de los frutos alcanzan el tamaño especifico de su especie/
variedad o bien el 50% del tamaño final
76 El 60% de los frutos alcanzan el tamaño especifico de su especie/
variedad o bien el 60% del tamaño final
77 El 70% de los frutos alcanzan el tamaño especifico de su especie/
variedad o bien el 70% del tamaño final
78 El 80% de los frutos alcanzan el tamaño especifico de su especie/
variedad o bien el 80% del tamaño final
79 Los frutos han alcanzado el tamaño propio de su especie/ variedad
35
3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIÓN
Tradicionalmente se sabe de la importancia de los insectos como agentes polinizadores de
plantas sin embargo, en nuestro país este papel, no es cuantificado, ni determinado, por esta
razón se genera la necesidad de dar a conocer su actividad benéfica en los cultivos. Los
insectos polinizadores han seguido cumpliendo su función vital para los ecosistemas, pero
desde la aparición de la agricultura, ésta tiene una nueva dimensión.
La polinización entomófila de las plantas cultivadas por el hombre permite la obtención de
semillas y aumenta la calidad y cantidad de los frutos. Por ser esta función necesaria e
insustituible en la mayoría de los casos, es conveniente protegerla. Proteger a los insectos
polinizadores, entre los cuales el más emblemático es la abeja melífera, es sinónimo de
preservar el medio natural y garantiza la viabilidad de muchos de los recursos agrarios.
Por otra parte, Acuña (2008) dice que Apis mellifera durante mucho tiempo ha considerado el
único polinizador disponible en grandes cantidades y manejable, e incluso hoy en día, es el
principal polinizador comercial en la mayoría de las zonas y cultivos alrededor del mundo.
Debido a su ciclo de vuelo largo y a su carácter poliléctico (recolecta polen de una gran
cantidad de plantas), puede ser utilizada en una gran variedad de cultivos. Por lo anterior la
polinización con abejas es importante en los cultivos de naranja, la planta posee flores
hermafroditas sin embargo, la abeja seria uno de los principales elementos que contribuiría a
que se realizará la polinización y evitaría que la flor abortara.
Por regla general, la naranja ha sido considerada como un cultivo con poca o ninguna
necesidad de polinización por insectos. Sin embargo esto está cambiando, Webber y Batchelor
(1943) indican que ninguna variedad permanece estática a través del tiempo, aún cuando sea
propagada asexualmente. También se debe considerar la disminución en la cantidad de los
tipos de insectos benéficos disponibles como agentes polinizadores, el beneficio de las abejas
se ve claramente reflejado.
En el departamento del Meta, el trabajo agrícola es una fuente de empleo para los habitantes
de la región, los cultivos citrícolas genera empleos para recolección de cosecha y
mantenimiento de los cultivos. Genera empleos directos por hectárea de 0.6 (Ingeniero,
36
supervisor, etc.) y empleos indirectos por hectárea de 1.3 (cultivadores, cosechadores,
mantenimientos etc.) (Viloria.2009)
Por esta razón se requiere desarrollar nuevas tecnologías para aumentar la producción y
mejorar la calidad de la naranja (Citrus sinensis) con el objetivo de ser más competitivos
produciendo a menor costo, obteniendo productos de mejor calidad, con mayores rendimientos
y contribuyendo al mejoramiento de las condiciones de vida del productor de naranja en el
Meta.
Al observar el problema más representativo en los cultivos de naranja que es el porcentaje de
formación del fruto ya que “presentan una formación del fruto (cuaje) del 1% debido a la
aborción natural de las flores, pequeños frutos y botones cerrados para mantener un mayor
porcentaje de formación de frutos, además una adecuada polinización contribuirá a que este
porcentaje aumente” (Fedecafé, 1982).
Por lo anterior se requiere la ejecución de este proyecto con el fin de buscar estrategias, para
darle solución a esta problemática.
¿Son las abejas la estrategia indicada para polinizar los cultivos de naranja, con el fin de evitar que las
flores aborten y favorecer la formación de los frutos?
37
4. OBJETIVOS
4.1 Objetivo general
Evaluar el potencial de Apis mellifera como polinizador de naranja (Citrus sinensis) en un
cultivo comercial.
4.2 Objetivos específicos
Evaluar el efecto del tipo de polinización, sobre la producción en cuanto a cantidad y
calidad de naranja en un cultivo comercial.
Determinación de la confiabilidad en la colecta de polen y/o néctar de naranja, por
abejas Apis mellifera africanizadas.
Evaluar la integralidad entre la biología reproductiva de C. sinensis y el comportamiento
de Apis mellifera.
38
5. MATERIALES Y METODOS
5.1 Ubicación geográfica
El proyecto se realizó en la hacienda el elefante, finca Cítricos del Milenio S.A, en el municipio
de Bajo Pompeya, Departamento del Meta.
Esta finca se encuentra ubicada a 10 Km de la cabecera veredal del Alto Pompeya.
Dista del municipio de Villavicencio: 26 Km vía Puerto López.
Area sembrada de citricos: 250 Has.
Area sembrada con Naranja Valencia: 50 Has.
Precipitación Promedio: 2700mm
Temperatura Promedio: 25.3º C
Húmedad relativa: 83%
Brillo Solar: 1.179,1 horas.
Evaporación:1.272,4mm
Altitud: su altura sobre el nivel del mar es de 274 m.s.n.m. (Entrevista Armando
Bermeo Giraldo, Ingeniero Agrónomo, Finca Cítricos del Milenio S.A. 29 de Agosto
2009)
5.2 Diseño Experimental
Los ensayos se realizaron empleando 25 colmenas las cuales se encontraban cerca al naranjal,
se eligieron 5 de ellas mediante los siguientes criterios: Cantidad de cría (abundantes obreras y
cría considerable), cantidad de alimento (Pan de abejas y miel) y edad de la reina. La
investigación se llevó a cabo durante los meses de Julio a Noviembre de 2009.
39
Se colectaron muestras de polen de naranja, y de las demás flores asociadas al cultivo,
mediante la técnica de glicerogelatina (figura 4), con el fin de determinar las características de
polen de cada variedad y poder analizar las muestras de los experimentos.
Figura 4. Toma de muestra de polen empleando glicerogelatina.
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
5.2.1 Población de estudio y muestreo de la población
La población de estudio fueron las colmenas que tenían cría en todos los estadios con no
menos de 5 cuadros mayoritariamente con la cría abierta, reserva de alimento (miel y polen) y
reina joven (con alas y cuerpo en perfecto estado). Se observó el movimiento de la piquera y se
cuantificó la cantidad de abejas recolectoras que entraron a la colmena por minuto al mediodía
con temperaturas alrededor de los 20°C. Se esperó que la entrada de 50 abejas por minuto
indicara una adecuada población de los individuos adultos recolectores y que de éstos por lo
menos un 25%, es decir de 10 a 15 abejas entraran por la piquera con su carga de polen. Las
colmenas que cumplieron con los criterios anteriores fueron las colonias elegidas para el
muestreo (Maessen, 2000).
40
5.3 Ensayo 1: Evaluación del efecto del tipo de polinización
5.3.1 Puntos de muestreo
Para evaluar el efecto del tipo de polinización sobre la producción en cuanto a cantidad y
calidad de naranja en un cultivo comercial dentro del cultivo, se seleccionaron veinte árboles de
naranja de la variedad Valencia, con características similares en vigor y nivel de floración.
Con el fin de observar el efecto de la polinización cruzada y la autopolinización sobre la
producción de frutos, se eligieron nueve flores próximas a la antesis, por cada uno de los veinte
árboles seleccionados anteriormente.
5.3.2 Metodología
Tres flores se polinizaron manualmente empleando un pincel delgado con polen de la misma
planta (autopolinización), otras tres con polen de otra planta (polinización cruzada), a las cuales
se les cortaron los estambres con el fin de evitar que se polinice. Y finalmente, tres flores se
dejaron como grupo control, se emasculó la flor para que los insectos pudieran polinizarlas y no
se autopolinizaran. Figura 5.
Estos tratamientos se realizaron con el fin de determinar el porcentaje de frutos que abortan,
cuando realmente hay polinización cruzada, autopolinización y polinización entomófila
(especialmente por parte de las abejas).
A B
Figura 5. A: Polinización Manual, B: Emasculación de la flor
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
41
Procesamiento de las muestras
Para la Evaluación de la calidad de los frutos se efectúo la colecta de 10 naranjas Valencia a la
semana 16, por cada uno de los tratamientos descritos anteriormente. Posteriormente las frutas
fueron analizadas en el laboratorio de calidad de frutos perteneciente al C.I. Corpoica, Tibaitatá.
A continuación se menciona el protocolo a seguir para la evaluación de calidad de los frutos.
1. Medir el diámetro polar y ecuatorial, y reportarlo en centímetros (cm).
2. Tomar el pHmetro y colocarle la cuchilla de penetración del electrodo, calibrar, e
introducir la cuchilla en el fruto, lavar con agua destilada, secar el electrodo, y dejar listo
para realizar la medición en el siguiente fruto.
3. Llevar el fruto al texturómetro, para medir la resistencia de la cáscara con una mordaza
de punción, y los reportar los resultados en Kilogramos fuerza (Kgf).
4. Partir la naranja de forma transversal en la zona ecuatorial, medir el grosor de la
cáscara, el cual se realiza directamente con el pie de rey o calibre milimétrico, sobre los
lados simétricos de la cáscara.
5. Sacar el jugo del fruto con el exprimidor marca Oster® modelo 3186 el cual es de uso
doméstico, y pasar por tamiz o colador para separar el jugo de la pulpa grande y las
semillas, medir el volumen en una probeta y servir en un beaker, y expresar el resultado
en mililitros (ml).
6. Tomar los vástagos de la cáscara y empleando una cuchara separar la pulpa que queda
pegada. Pesar la pulpa que queda en el extractor, en el tamiz y expresar el resultado en
gramos (g).
7. Pesar las cáscaras sin pulpa y expresar este resultado en gramos (g).
8. Contar y pesar las semillas obtenidas en el momento de cortar el fruto y las que salieron
en la extracción del jugo.
9. Para la medir de la acidez (cantidad de ácido cítrico presente en la muestra): Tomar 3
ml de jugo de naranja y llevar a un volumen de 40 ml con agua destilada. Introducir en el
vaso del equipo DL 22 F&B que cuenta con un sensor de temperatura, un electrodo de
vidrio combinado con diafragma esmerilado denominado DG115 para la valoración en
medios acuosos y un agitador vertical el cual homogeniza la muestra previamente al
proceso de titulación con hidróxido de sodio 0.1 N. En el equipo se introdujo un
programa el cual consta de una predosificación de 5 ml y posteriormente una
dosificación de manera lenta hasta llegar al punto de neutralidad, arrojando como
42
resultado una gráfica donde reporta el volumen de base empleada expresada en ml, g/L,
y el porcentaje de ácido cítrico presente en la muestra.
10. Para la medir de los sólidos solubles se utiliza el refractómetro de marca Mettler
Toledo® 30 PX el cual se calibra previamente con agua destilada, en donde el
procedimiento a seguir es tomar una muestra de 1 ml del jugo extraído anteriormente y
colocarlo en la celda de medida, el equipo tiene una exactitud de ± 0.0005 y el resultado
se expresa en grados Brix. Figura 6.
A B
Figura 6. A: Medición de grados Brix; B: Medición de la resistencia de la cáscara, empleando un texturómetro
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
5.7. Análisis de la información
Para el análisis de la información se utilizó el procedimiento GLM (General Lineal Model) del
paquete estadístico SAS® (versión 9.0) y se utilizó la prueba de DUNCAN para la comparación
de medias, bajo los siguientes modelos de un complemento al azar, así:
Yij = Miu + Tij + Eij
43
Donde;
Yij = Variable a evaluar (peso, diámetro, altura, grados brix, grosor de la cáscara).
Miu = Promedio general de la población
Tij = Efecto de tratamientos
Eij = Error experimental
Las hipótesis a probar fueron:
Ho: T0 = T1, los tratamientos no presentan diferencias significativas.
H1: T0 ≠ T1, al menos un tratamiento presenta diferencias significativas.
5.4 Ensayo 2: Determinación de la confiabilidad en la colecta de polen por abejas Apis
mellifera africanizadas.
Se tomó una muestra de pan de abejas de cada colmena seleccionada, en el momento en que
inició y finalizó la floración, para comparar la cantidad de polen de naranja inicial y final. Sin
embargo, al analizar las muestras y consultar literatura, se vió la necesidad de recolectar y
procesar miel de las colmenas que se estaban estudiando.
Porque en las muestras de pan de abejas el porcentaje de polen de naranja fue mínimo, ya que
la naranja no posee características poliniferas, sino melíferas.
5.4.2 Metodología
Para procesar las muestras de pan de abejas, se aplicaron de 4 a 6 gotas de alcohol en el pan
de abejas, que está dentro del eppendorf®, se homogenizaron con un palillo de madera durante
4 minutos hasta que el pan de abejas formó un solo color dentro del eppendorf®.
Se retiraron del eppendorf® los residuos más gruesos (cera, capullos, etc.), se marcó la
laminilla (pan de abeja, número de la colmena, finca o lugar donde se recogió la muestra, fecha
de la toma de la muestra) y con la punta del palillo de madera se recogió la muestra de pan de
abeja y se colocó en la superficie de la laminilla. Se agregaron dos gotas de alcohol y con otro
palillo de madera limpio y seco, se agitó la gota de pan sobre la lámina, de adentro hacia
afuera, hasta dejar una capa delgada en la laminilla, que se puso a secar por 15 minutos sobre
44
una plancha de secado a 35oC. Posteriormente, se aplicó una porción (de 2 a 3mm) de gel
palinológico, se flameó suavemente con el encendedor hasta que el gel pasó a forma líquida y
se colocó el cubre objeto, se retiró el excedente y con el esmalte transparente se sellaron los
bordes del cubre objetos, luego se observó en el microscopio para el conteo. Se realizaron
lecturas en diez campos por muestra, para poder determinar el porcentaje de polen de naranja,
y se analizaron con el fin de determinar el porcentaje general, de las cinco colmenas
(Tello,2008)
5.5 Ensayo 3: Evaluación de la integridad entre la biología reproductiva de C. sinensis y
el comportamiento de Apis mellifera.
5.5.1 Puntos de muestreo
Para establecer el ciclo de floración dentro del cultivo, fueron empleados los mismos árboles de
naranja var. Valencia elegidos para evaluar el efecto del tipo de polinización, sobre la
producción en cuanto a cantidad y calidad de naranja en un cultivo comercial. De cada árbol se
escogieron dos flores próximas a la antesis para evaluar el momento de receptividad del
estigma. como se observa en la figura 13
Se utilizó el método de actividad de catalasa, que consiste en colocar una gota de agua
oxigenada en el estigma, empleando un capilar y si se observa un burbujeo leve, se determina
que el estigma es receptivo. Se presentó el mismo comportamiento en las flores, en más de
cinco repeticiones, y se obtuvo el tiempo preciso en el cual el estigma estuvo receptivo
suspendiendo la prueba de catalasa.
5.5.2 Metodología
Para poder analizar la fidelidad de la abeja en la colecta de polen y el horario en que capturan
mayor porcentaje de polen de naranja, se tomaron muestras de polen corbicular, las cuales
fueron colectadas de abejas que iban entrando a la colmena, estas muestras se almacenaron
en tubos eppendorf® de 1.5 ml y se registró en cada uno de los tubos, el número de la colmena
y la hora del día en la cual fue capturada la abeja.
45
Este muestreo se realizó durante todo el tiempo de floración y a diferentes horas del día en
intervalos de una hora, a pesar de que se tuvo en cuenta la receptividad del estigma, se
procesaron con el mismo protocolo, con que se evaluó la confiabilidad en la colecta de polen
y/o néctar de naranja, por abejas Apis mellifera africanizadas.
Sin embargo, los resultados fueron poco significativos, respecto al número de pellets que se
colectaron en cada uno de los horarios. En octubre, floreció nuevamente el cultivo de naranja
razón por la cual, se cuantificó nuevamente la colecta de polen corbicular a diferentes horarios,
pero modificando la metodología. Se generó la necesidad de utilizar trampa de polen y
recolectar el polen que las abejas trajeran en un lapso de quince minutos en cada uno de los
horarios planteados en diferentes días de la floración. Las abejas recogieron un número
considerable de bolitas de polen, por lo que evaluar las especies botánicas que están visitando
resulta ser significativo.
5.6 Ensayo 4: Inducción de las abejas para incrementar el número visitas al cultivo de
naranja
Este ensayo se implementó con el fin de evaluar si la inducción por medio de un jarabe de
naranja, incrementaba el número de visitas de Apis mellifera a Citrus sinensis, disminuyendo así
el porcentaje de flores abortivas e incrementando la producción. De las cinco colmenas que se
eligieron al iniciar el ensayo, a cuatro de ellas se les coloco una trampa de polen como se
observa en la figura 7.
A B
Figura 7. A: colmena con trampa de polen, B: canastilla con polen
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
46
5.6.1 Metodología
Se emplearon 4 colmenas de Apis mellifera ubicadas en el apiario, que se ubicaron en un área
con presencia de cítricos y otras especies de plantas, se les instaló a cada una de ellas una
trampa de polen con aberturas de 11/64mm, durante 8 días.
De las 4 colmenas elegidas, 2 colmenas se destinaron como grupo control y a las colmenas
restantes se les aplicó el tratamiento de inducción, que consiste en la aspersión de un jarabe
de azúcar mezclado con polen de Naranja, con el fin impregnar la colmena con dicha solución.
La aplicación del tratamiento se realizó al finalizar la tarde, se suministró la solución del jarabe
de azúcar mezclado con polen de naranja empleando un atomizador, se suministraron 250 ml
de solución por colmena por ambos lados de cada cuadro presente en la cámara de
producción. También se asperjó sobre las abejas presentes en una sola oportunidad.
Dos días antes se realizó un premuestreo para establecer el porcentaje de los granos de polen
de Naranja y determinar taxonómicamente los otros palinomorfos presentes. A partir del día del
inicio del experimento se tomaron durante seis días muestras del polen de las trampas en horas
de la tarde.
El polen recolectado de las trampas, se almacenó en recipientes plásticos (figura 5), los cuales
fueron llevados al laboratorio de apicultura del Centro Agropecuario Marengo de la Universidad
Nacional, y depositados en las bandejas del horno de secado de polen. Se sometieron a una
temperatura de 40 grados Celsius durante 24 horas. Posteriormente, de cada muestra se
obtuvo una submuestra de 5 gramos que fue separada por color para facilitar el conteo y
montaje de los palinomorfos.
Para procesar el material palinológico, se montó una placa con una fracción del interior de la
bolita de polen correspondiente principalmente a Citrus sinensis y luego se le agregó
glicerogelatina, para colorear el polen y se observar mejor su estructura. Se siguió el mismo
procedimiento para evaluar cada uno de los palinomorfos encontrados en las muestras de
polen.
47
Figura 8. muestras de polen fresco
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
Las preparaciones obtenidas se observaron bajo el microscopio de luz CARL ZEISS® Axiostar
plus con 100X de aumento. El conteo se expresó en porcentaje para estimar la frecuencia de
naranja valencia agrupándolos según su frecuencia en Polen Dominante (P.D) que corresponde
a más del 45% de los granos contados, en Polen Accesorio (P.A) que corresponde a una
frecuencia de granos de polen de 16 al 45% y en Polen Aislado (P.I) que representa menos del
16% del total, según Barth (1970) citado por Ortiz et al (1987). Con la ayuda de la base de
datos palinológicos y comparación con la colección de referencia para granos de polen de
especies botánicas del laboratorio de apicultura de la Universidad Nacional y el libro de flora
palinológica de México de Chavez et al. Se determinó taxonómicamente los palinomorfos
presentes. Los 300 granos de polen se contaron en diez campos por lámina, con el fin de no
repetir las lecturas anteriores
Se tomaron fotomicrografías de los tipos polínicos presentes durante el premuestreo y muestreo
con un fotomicroscopio marca CARL ZEISS® Axiostar plus binocular, con adaptador para
cámara y las fotos fueron tomadas con un cámara digital CANON® modelo Power Shot G6 de 6
megapixeles.
48
5.7 Recolección de la información
Para la recolección de información se contó con una libreta de campo en la que se registró la
información pertinente a los datos obtenidos, particularmente los porcentajes de polen de
Naranja por trampa, durante la duración del experimento. Posteriormente, los datos registrados
en la libreta de campo fueron transferidos a una base de datos en Excel.
5.7 Análisis de la información.
Se evaluó el coeficiente de correlación por colmena y se Uso un GLM (General Lineal Model)
del paquete estadístico SAS® (versión 9.0), y la prueba de DUNCAN para la comparación de
medias, bajo los siguientes modelos de un complemento al azar.
49
6. RESULTADOS
6.1 Ensayo 1: Evaluación del efecto del tipo de polinización
Al iniciar el estudio se eligieron árboles de Naranja Valencia, los cuales presentaban similaridad
en cuanto a porte y nivel de floración, con el fin de aplicar los diferentes tipos de tratamientos
con los cuales se evaluó la polinización.
Con los tratamientos de autopolinización manual, polinización cruzada manual y polinización
entomofila. Se busco evaluar si con alguno de ellos, el porcentaje de aborciòn floral disminuía.
AM: Autopolinización manual, PCM: Polinización cruzada manual, PE: Polinización entomófila
Figura 6. Promedio de flores abortivas por cada uno de los tratamientos.
El porcentaje de aborción cuando realmente hay autopolinización manual, polinización cruzada
manual y polinización entomófila es igual, ya que no varían los valores, el porcentaje de flores
abortivas podría disminuir si se realizara polinización dirigida, ya que la visita de las abejas al
cultivo se incrementaría y se realizaría una polinización más eficiente. Usando un GLM (General
Lineal Model) del paquete estadístico SAS® (versión 9.0), se obtienen los datos que se
observan en la tabla 7.
Tabla 7. Modelo de GLM para la aborción de Citrus sinensis
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Porcentaje de aborción
promedio
0.429161 100.5768 30.73181 30.55556
50
El Promedio obtenido para la aborción floral de Citrus sinensis, fue de 30.5 ± 0.2, el modelo
aplicado tuvo un R2 de 0,42. Para esta especie el Coeficiente de variación fue alto por lo que
no hay diferencias entre tipo de tratamiento y el árbol.
De las frutas que cuajaron del experimento, se procesaron 10 naranjas por cada uno de los
tratamientos planteados, se evaluaron 11 variables para las cuales se utilizo un mapa de
procesos como se observa en la figura 9.
Mapa de procesos. Pruebas organolépticas en naranja
.
Figura No 9: Mapa de procesos, para pruebas organolépticas en naranja.
Cada una de las variables fue medida con el fin de encontrar diferencias en la calidad de la
fruta, por cada uno de los tratamientos aplicados para la evaluación de la polinización.
Tabla 8. Modelo de GLM para el peso de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Peso de la frutos
promedio
0.305446 23.33748 17.22851 73.82333
El Promedio obtenido para el peso fue de 73.8 ± 17.22, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0,30.
51
El coeficiente de variación fue de 23.33.para el peso de las naranjas a la semana 16. no hay diferencias significativas para peso entre los tratamientos.
Tabla 9. Modelo de GLM para el diámetro polar de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Diámetro polar
promedio
0.315917 7.300024 1.283149 17.57733
El Promedio obtenido para el diámetro polar fue de 17.57 ± 1.28, el modelo aplicado tuvo un R2
de 0,31.
El coeficiente de variación fue de 7.33.para el diámetro polar de las naranjas a la semana 16.
No hay diferencias significativas para el diámetro polar entre los tratamientos.
Tabla 10. Modelo de GLM para el diámetro ecuatorial de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Diámetro ecuatorial
promedio
0.355656 7.6540 1.341240 17.5233
El Promedio obtenido para el diámetro ecuatorial fue de 17.52 ± 1.34, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0,35.
El coeficiente de variación fue de 7.65 para el diámetro ecuatorial de las naranjas a la semana
16., no hay diferencias significativas para el diámetro ecuatorial entre los tratamientos.
Tabla 11. Modelo de GLM para el calibre ecuatorial de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Calibre ecuatorial
promedio
0.308459 16.30560 8.220739 50.41667
El Promedio obtenido para el calibre ecuatorial fue de 50.41 ± 8.22, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0,30.
52
El coeficiente de variación fue de 16.3 para el calibre de las naranjas a la semana 16. no hay diferencias significativas para el calibre ecuatorial entre los tratamientos
Tabla 12. Modelo de GLM para el grosor de cáscara de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Grosor de cáscara
promedio
0.414663 14.18683 0.067151 0.473333
El Promedio obtenido para el calibre Grosor de cáscara fue de 0.47 ± 0.067, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0.41.
El coeficiente de variación fue de 14.18 para el grosor de cáscara de las naranjas a la semana
16. no hay diferencias significativas para el grosor de la cáscara entre los tratamientos.
Tabla 13. Modelo de GLM para el Volumen de jugo de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Volumen de jugo
promedio
0.316689 42.02087 6.513234 15.50000
El Promedio obtenido para el Volumen de jugo fue de 15.5 ± 6.51, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0.31.
El coeficiente de variación fue de 42.02 para el volumen de jugo de las naranjas a la semana 16. no hay diferencias significativas para él volumen de jugo entre los tratamientos
Tabla 14. Modelo de GLM para el peso de cáscara +pulpa de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Peso cáscara + Peso
de pulpa promedio
0.474304 22.81201 11.50257 11.50257
El Promedio obtenido para el peso de cáscara +pulpa fue de 11.5 ± 11.5, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0.47.
El coeficiente de variación fue de 22.8 para el volumen de jugo de las naranjas a la semana 16. no hay diferencias significativas para peso cáscara +peso de pulpa promedio entre los tratamientos
53
Tabla 15. Modelo de GLM para el peso de semillas de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Peso de las semillas
promedio
0.309402 86.45379 0.486331 0.562533
El Promedio obtenido para el peso de semillas fue de 0.56 ± 0.48, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0.30.
En el tratamiento de polinización entomófila este número se incremento
El coeficiente de variación fue alto de 86.45 por lo que no hay diferencias entre los tratamientos y los frutos. no hay diferencias significativas para peso de las semillas entre los tratamientos
Tabla 16. Modelo de GLM para el número de semillas de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar
Número de semillas
promedio
0.599099 50.65887 1.722401 3.400000
El Promedio obtenido para el número de semillas fue de 3.4 ± 1.77, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0.59, por lo que se explica muy bien el modelo.
El coeficiente de variación fue de 50.6 para el volumen de jugo de las naranjas a la semana 16.
Este tratamiento presento diferencias significativas, entre los tratamientos
Tabla 17. Modelo de GLM para los °Brix de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar Grados Brix promedio
0.268441 5.191237 0.401110 7.726667
El Promedio obtenido para los °Brix fue de 7.72 ± 0.40, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0.26, por lo que se explica muy bien el modelo. Con un p de 0.05
54
El coeficiente de variación fue de 50.6 para los ° Brix de las naranjas a la semana 16. no hay diferencias significativas para grados Brix entre los tratamientos
Tabla 18. Datos de un modelo de GLM para el pH de las naranjas
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar pH promedio
0.558463 2.354481 0.062802 2.667333
El Promedio obtenido para el pH fue de 2.66 ± 0.062, el modelo aplicado tuvo un R2 de 0.55, por lo que se explica muy bien el modelo. Con un p de 0.05
El coeficiente de variación fue de 2.35 para el pH de las naranjas a la semana 16. no hay diferencias significativas para pH entre los tratamientos
Se utilizó la prueba de DUNCAN para la comparación de medias en el número de semillas.
Tabla 19: Prueba de DUNCAN para número de semillas.
Media número de semillas
Número de muestras
Tratamiento
5.0000 10 Polinización entomofila
2.7000 10 Autopolinización manual
2.5000 10 Polinización cruzada
manual
Al hacer la comparación de medias por la prueba de Duncan, se encontró que el número de semillas en el tratamiento de polinización entomófila, es mayor a los demás tratamientos.
55
6.1.1 Escala BBCH
Para la evaluación de la escala BBCH, se eligieron 10 árboles de Naranja Valencia, en los
cuales se eligieron ramas que tenia flores en el estadio F1.0, diariamente se realizaron
observaciones, con el fin de determinar el tiempo que duraba cada uno de los estadios y
evaluar el tiempo que se demoraba en brotar la flor hasta cuando cuajaba el fruto (figura 10).
Figura 10. Estadios de la flor de naranja, usando como referencia la escala BBCH.
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
Mediante el uso de la escala BBCH, se determinó que el tiempo que transcurre desde que el
brote de la flor F 1.0, hasta cuando el fruto empieza a formarse es de 16 días, además el
estadio F5 que es cuando la flor se encuentra morfológicamente dispuesta para ser polinizada
es de tres días, en estudios anteriores se evidencia y se explica la escala, pero no se había
determinado el tiempo de duración de los estadios como se observa en l.
56
Tabla 20. Duración de cada uno de los estadios de la flor de naranja, usando como referencia la escala BBCH
6.2 Ensayo 2: Determinación de la confiabilidad en la colecta de polen
De las colmenas que se escogieron para utilizar en el proyecto se tomaron muestras de pan de
abejas y miel operculada. (figuras 11 y 12)
Figura 11. Muestras de pan de abejas de las colmenas de estudio
(Fotografías tomadas por K. Avellaneda)
Estadios Duración
F1.0 2 días
F1.1 2 días
F2 4 días
F3 2 días
F4 1 día
F5 3 días
F6 2 días
F7 cuajado
57
A B
Figura 12. A: Morfología polen de naranja Valencia, B: Vista de polen de naranja Valencia
meridional y ecuatorial. (Fotografías tomadas por K. Avellaneda)
Para cada una de las muestras que se analizaron, en cada lámina se realizó el conteo de 300
granos de polen. Con el fin de evaluar el porcentaje de polen de cada una de las especies
botánicas, asociadas al cultivo de los cítricos. Con estos datos se realizó una estadística
descriptiva, por medio del programa estadístico SAS y se observó cuales especies fueron más
visitadas por parte de las abejas Apis mellifera.
Al hacer el recuento del número de granos de polen, en las cinco colmenas evaluadas se
encontró que el promedio general de Limón Tahití paso de 3.6 en la primera semana de
floración a 2.2 en la última semana de floración y el limón común paso de 13.2 en la primera
semana de floración a 11.6 en la última semana de floración. En cuanto a la especie en estudio
(Naranja Valencia) pasó de 0.4 en la primera semana de floración a 2.4 en la última semana de
floración y esto debido al mayor tiempo de floración de la naranja.
Una de las especies de malezas más importantes en cuanto a la fuente de proteínas que les
pueden brindar a las abejas, es la adormidera la cual paso de 150.6 en la primera semana de
floración y disminuyo a 82.2 en la última semana de floración lo que puede corresponder a que
las abejas encontraron en otras especies el requerimiento necesario de proteínas. Ya que la
naranja Valencia es una planta nectarífera y no polinifera, se procedió a colectar muestras de
miel operculada por colmena
58
Tabla 21. Estadística descriptiva para análisis de pan de abejas.
PR
IME
RA
SE
MA
NA
DE
FL
OR
AC
IÓN
Especies Número de muestras
Promedio Desviación estándar
Coeficiente de varianza
Mínimo # granos
Máximo # granos
Citrus aurantifolia 5 3,6 4,6151923 128,2% 0 11
Piscidium guajava 5 84,4 123,8579832 146,8% 0 274
Gramínea sp 5 2,4 1,5165751 63,2% 0 4
Crotalaria pumila 5 2,6 5,8137767 223,6% 0 13
Piscidia piscipula 5 1,8 4,0249224 223,6% 0 9
Mimosa pudica 5 150,6 89,3940714 59,4% 0 232
Leguminoseae sp 5 34,6 54,293646 156,9% 0 124
Sida cordifolia 5 5,4 8,8769364 164,4% 0 21
Citrus sinensis 5 0,4 0,8944272 223,6% 0 2
Asteraceae sp 5 0,6 1,3416408 223,6% 0 3
Elaeis guineensis 5 0 0 0 0
Citrus limón 5 13,2 12,7161315 96,3% 0 29
Rubiaceae sp 5 0,4 0,8944272 223,6% 0 2
ÚL
TIM
A S
EM
AN
A D
E F
LO
RA
CIÓ
N
Citrus aurantifolia 5 2,2 1,4832397 67,4% 0 4
Piscidium guajava 5 53,8 115,8801105 215,4% 0 261
Gramínea sp 5 9 19,0262976 211,4% 0 43
Crotalaria pumila 5 3 5,6568542 188,6% 0 13
Piscidia piscipula 5 0,4 0,8944272 223,6% 0 2
Mimosa pudica 5 82,2 70,8357254 86,2% 0 165
Leguminoseae sp 5 134 96,6436754 72,1% 0 259
Sida cordifolia 5 0,4 0,8944272 223,6% 0 2
Citrus sinensis 5 2,4 2,5099801 104,6% 0 5
Asteraceae sp 5 0,4 0,8944272 223,6% 0 2
Elaeis guineensis 5 0,6 1,3416408 223,6% 0 3
Citrus limón 5 11,6 16,5015151 142,3% 0 39
Rubiaceae sp 5 0 0 0 0
59
n: número de muestras, D.S: desviación estándar, C.V: coeficiente de varianza, Mínimo: número
mínimo de granos de polen, Máximo: número máximo de granos de polen.
El porcentaje de cítricos en las muestras de miel fue del 28%, respecto al porcentaje que ocuparon las demás especies botánicas que fue del 72%. Este valor se incrementa considerablemente respecto al valor arrojado en las muestras de pan de abejas (figura 10).
Ya que los cítricos presentan características melíferas y no poliniferas.
Figura 10. Porcentaje de granos de polen de cítricos en las muestras de miel, respecto a las demás especies.
Figura 11. Porcentaje de granos de polen de las diferentes variedades de cítricos, en las muestras de miel.
60
En las muestras de miel, el porcentaje de Naranja Valencia, respecto a las demás especies de
cítricos es casi del 50%, respecto al resto de cítricos, seguida del Limón Tahití como se observa
en la figura 11. Se incremento este valor debido a que fue del polen encontrado en las muestras
de miel.
6.3 Ensayo 3: Evaluación de la integridad entre la biología reproductiva de C.sinensis y el
comportamiento de Apis mellifera.
6.3.1 Receptividad del estigma
Se evaluó la receptividad del estigma en la flor de la Naranja Valencia y se presentaron dos
picos durante el día.
Tabla 22. Picos de receptividad del estigma.
Al presentarse dos horarios específicos durante el día, uno en la mañana y uno en la tarde
traería beneficios si se aplicara polinización dirigida, aunque el pico es de dos horas en la
mañana y de una hora en la tarde. ya que se podría evaluar su efecto colectando muestras de
polen en estos horarios.
Figura 13: Técnica de catalasa para receptividad del estigma.
(Fotografía tomada por K. Avellaneda)
Jornada Horario
mañana 10:00-12:00
tarde 3:00- 4:00
61
El muestreo de polen corbicular, nos permite conocer las preferencias nutricionales de las
abejas, dentro del cultivo.
Figura 14: Peso de polen corbicular colectado de cada especie botánica, a lo largo del
experimento.
Claramente se observa que Citrus aurantifolia es la especie más visitada por las abejas, ya que
en el polen corbicular nuestra especie de estudio Citrus sinensis, es de poca visitada por las
abejas como se observa en la figura 14.
62
Figura 15. Peso de polen de citricos colectado a diferentes horarios del dia.
La variedad de estudio Citrus sinensis, fue muy poco visitada en la colecta de polen por parte
de las abejas, sin embargo Citrus aurantifolia y Citrus reticulada x Paradise, fueron las más
visitada por las abejas a lo largo del día y durante toda la floración. A pesar de que todas
pertenecen a los cítricos y son plantas nectaríferas (figura 15). Por esta razón surge la
necesidad de evaluar la frecuencia de visitas de las abejas al cultivo de cítricos, ya que todas
son plantas nectaríferas y no poliniferas.
Se observa que la variedad en estudio Naranja Valencia es visitada en dos horarios del dia, en
porcentajes minimos mientras que las otras dos especies del citricos, las visitan a lo largo del
dia en porcentajes considerables (figura 14). Esta evaluación debe realizarse comparando los
picos de receptividad del estigma, respecto a la frecuencia de colecta de polen de Naranja
Valencia, con el fin de evaluar la integridad entre la biologia reproductiva de Citrus sinensis y el
comportamiento de Apis mellifera.
Esto se realizo comparando el tiempo de recptividad del estigma y los horarios de mayor colecta
de citricos por parte de las abejas.
6.4 Ensayo 4: Inducción a las abejas para que visiten Citrus sinensis.
Las bolitas de polen colectadas por A. mellifera durante la fase de experimentación se
caracterizaron por ser relativamente fáciles de separar por color, pudiendo así conformar
63
subgrupos de bolitas de polen con patrones de coloración bastante similares como se observa
en la figura 15.
A B
Figura 16. Granos de polen colectados en colmena A: sin inducir, B: inducida.
(Fotografías tomadas por K. Avellaneda)
Procedencia floral de los pólenes. Se identificaron, 14 palinomorfos diferentes
correspondientes a 7 familias botánicas que forman parte de 14 especies y 14 tipos de
coloración. Figura 17.
Figura 17. Palinomorfos de polen colectados en el ensayo de inducción.
64
6.4 Porcentaje total y frecuencia relativa de los granos de polen retenidos en las trampas
durante el premuestreo y experimento.
El porcentaje total y la frecuencia relativa constante para los tipos polínicos identificados, se
expresaron en promedio de los diferentes taxones identificados en las trampas de cada
colmena durante los 2 días de premuestreo y los 6 días de experimentación. Agrupados según
su frecuencia en; P.D: Polen Dominante, más del 45 % de los granos contados, P.A: Polen
Accesorio, del 16 al 45 % de los granos contados, y P.I: Polen Aislado, correspondiente a
menos del 16% de los granos contados. Cabe resaltar que ningún tipo polínico se presentó
como P.D (Polen Dominante) en ninguna de las colmenas y Citrus aurantium se presento
como P.A (Polen Accesorio), y que la mayor parte de los pólenes se encuentran en P.I (Polen
Aislado) como también se presentó una tendencia a colectar porcentajes similares de polen.
Figura 18: Peso de polen de todas las especies botánicas, visitadas por la abejas en las
colmenas inducidas y sin inducir.
65
Se evaluaron las colmenas inducidas Vs las no inducidas, el grupo de cítricos presentó un
incremento en la recolección de granos de polen principalmente de Citrus aurantium. No
obstante los valores relacionados con la frecuencia de los granos de polen de Citrus sinensis no
cambian de su posición inicial en el premuestreo de polen aislado (figura 18)
Tanto la frecuencia como el porcentaje de la presencia de granos de polen de Citrus sinensis se
mantuvo en su lugar sin grandes cambios con respecto al premuestro. Sin embargo, se
incremento la recolección de polen por parte de Apis mellifera para las colmenas sometidas a
experimentación. Vale recalcar que Citrus aurantium sin ser polen de interés para el estudio
presentó un incremento en el porcentaje, por lo tanto paso de polen aislado a polen accesorio
(figura 19).
Figura 19: Peso de polen de cítricos respecto a otras especies, en colmenas inducidas y sin
inducir.
El porcentaje de cítricos con polinización dirigida se incremento considerablemente paso de un
16% a 42%, se aumento la frecuencia de visita en un 26%.por lo que se evidencia que para
aumentar la frecuencia de visita de las abejas al cultivo, es necesario realizar polinización
dirigida (figura 19).
66
La razón mas valida es que con la aplicación del jarabe inductor, las abejas prefieran ir a visitar
flores de las plantas con las que se realizo la inducción.
Con el fin de conocer el efecto de la inducción, para la búsqueda de polen de Naranja Valencia,
se procedió a aplicar el coeficiente correlación por cada una de las colmenas de estudio
En estas se evaluaron primero las colmenas sin inducir.
Figura 20: Coeficiente de correlación para la colmena 1 sin inducir.
67
Figura 21. Coeficiente de correlación para la colmena 7 sin inducir.
En la colmena 1 sin inducir se evidencia que el porcentaje de Citrus sinensis disminuye en -
0.0342 por día, con un coeficiente de correlación muy bajo de 0,0506, contario a el porcentaje
de Citrus aurantifolia que aumenta 0.0563 por día, con un coeficiente de correlación bajo de
0.0447 (figura 20)
En la colmena 7 sin inducir se evidencia que el porcentaje de Citrus sinensis disminuye en -
0.0295 por día, con un coeficiente de correlación de 0.3175 contario a el porcentaje de Citrus
aurantifolia que aumenta 0.00849 por día, con un coeficiente de correlación de 0.1143 (figura
21)
Lo que se evidencia que las colmenas que no reciben ningún tipo de tratamiento el promedio
de visitas de la abeja A. mellifera, a Citrus sinensis disminuye mientras que a Citrus aurantifolia
aumenta.
Evaluación de las colmenas inducidas, con el fin de evaluar la eficiencia de las abejas a visitar
Citrus sinensis.
68
Figura 22. Coeficiente de correlación para la colmena 3 inducida
En la colmena 3 inducida se evidencia que el porcentaje de Citrus sinensis disminuye en -
0.0544 por día, con un coeficiente de correlación 0.2821, contario a el porcentaje de Citrus
aurantifolia que aumenta 0.1096 por día, con un coeficiente de correlación de 0.2821 (figura
22).
En la colmena 16 inducida se evidencia que el porcentaje de Citrus sinensis disminuye en -
0.0376 por día, con un coeficiente de correlación de 0.123, el porcentaje de Citrus aurantifolia
disminuye 0-0,1676 por día, con un coeficiente de correlación de 0.1234 (figura 23).
Sin embargo en las colmenas inducidas el porcentaje de Citrus sinensis disminuye y el de Citrus
aurantifolia aumenta significativamente, por lo que se evidencia que el tratamiento beneficia la
colecta de polen de esta especie
69
.
Figura 23. Coeficiente de correlación para la colmena 16 inducida
Usando un GLM (General Lineal Model) del paquete estadístico SAS® (versión 9.0), se
obtienen lo siguientes datos, en este modelo se tuvo en cuenta el tipo de tratamiento, el día y el
número de la colmena.
Para Citrus sinensis se obtuvieron los siguientes datos:
Tabla 23. Datos de GLM para Citrus sinensis
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar promedio
0.426345 107.7818 0.267875 0.248534
El Promedio obtenido para Citrus aurantifolia fue de ±0.26, el modelo aplicado tuvo un R2 de
0,42 por la cantidad de polen colectado por las colmenas.
Para esta especie el Coeficiente de variación fue alto por lo que no hay diferencias entre tipo
de tratamiento, día y colmena.
Para Citrus aurantifolia se obtuvieron los siguientes datos:
70
Tabla 24. Datos de GLM para Citrus aurantifolia
Regresión lineal Coeficiente de
varianza
Desviación
estándar promedio
0.678777 38.84931 0.660827 1.701000
El Promedio obtenido para Citrus aurantifolia fue de ±0.66, el modelo aplicado tuvo un R2 de
0,67 por la cantidad de polen colectado por las colmenas.
La probabilidad de f obtuvo diferencias significativas entre colmenas y días pero no entre tipo
de tratamiento por el número de muestras que fue bajo.
Se utilizó la prueba de DUNCAN para la comparación de medias
Tabla 25. Prueba de Duncan para Citrus aurantifolia
Media Número total de muestras
Tratamiento
2.1918A 12 Inducida
1.4066B 20 Sin Inducir
Al hacer la comparación de medias por la prueba de Duncan, se encontró que las colmenas al
recibir el tratamiento de inducción aumentan la cantidad de polen de Citrus aurantifolia siendo el
valor de polen de las colmenas sin inducir de 1.40 y después del proceso se incremento este
valor ya que fue de 2.19.
71
9. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Con el fin de evaluar el potencial de Apis mellifera como polinizador de naranja (Citrus sinensis),
se realizó un estudio en la finca Cítricos del Milenio S.A. en Bajo Pompeya, departamento del
Meta. Donde se procedió a realizar una serie de ensayos con el fin de medir la eficiencia
polinizadora por parte de la abeja Apis mellifera.
Para que la eficiencia polinizadora de la abeja se vea reflejada, es necesario tener en cuenta
varios aspectos que fueron aplicados en los diferentes experimentos, mediante la polinización
cruzada la aborción floral tendría que disminuir, Sin embargo solo un porcentaje de flores de
cítricos llegan a la madurez y cuajan el fruto, como reporta Reuther et al (1968) citado por
(Pesante S.F) mostro que un árbol de Valencia, con 47.112 flores cuajo 708 frutas. Reed (1919)
citado por (Pesante S.F) reporto de 4.440 flores en un árbol de limón, el 52 por ciento cuajo,
pero no todas alcanzaron la madurez.
En el estudio las diferencias entre la autopolinización manual, polinización cruzada manual y
polinización entomófila, no presentaron diferencias relevantes (ver figura 6), además esto se
comprobó mediante el modelo general linear, que arrojo un coeficiente de variación alto (ver
tabla 7) por lo que no hay variaciones entre los tipos de tratamiento, mostrando así que la
polinización cruzada y entomófila, no disminuyen la aborción floral.
9.1 Características melíferas y poliniferas de Citrus sinensis.
Si las abejas visitaran la Naranja Valencia, se debería encontrar polen de esta especie en la
colmenas, especialmente en el pan de polen y en la miel. Sin embargo, en las muestras
evaluadas en el estudio, el porcentaje de naranja en el pan de abejas fue bajo (ver tabla 21). En
la miel se incrementó el número de granos de polen, sin embargo no es una fuente importante
de polen, como reportó Talavera et al (1988).La naranja es una buena fuente de néctar para las
abejas, debido a su alto contenido de azúcares
En las muestras de miel se encontró un número elevado de polen de cítricos (ver figura 10),
pues la naranja es una buena fuente de néctar para las abejas y es la especie más visitada en
el conteo de polen de las muestras de miel. Además, abarca casi el 50 % de polen de los
cítricos (ver figura 11), pero esto no es suficiente para afirmar que las abejas visitan
eficientemente la naranja Valencia.
72
9.2. Integridad entre la biología reproductiva de C.sinensis y el comportamiento de Apis
mellifera.
Al realizar detalladamente las observaciones del desarrollo de la flor de naranja y emplear la
escala BBCH (tabla 20), para determinar el momento en el cual se encuentra receptivo el
estigma, se observó que en dos horarios del día se presentó esta condición de receptividad
(tabla 22). Se tomaron muestras de polen corbicular a lo largo del día en cuatro horarios (figura
14) pero el tiempo en que las abejas visitaban la flor de la naranja, no coincidían con el horario
de receptividad del estigma, por lo que no se observó disminución en el número de flores
abortivas. Aunque la especie más visitada por las abejas fue Citrus aurantifolia esta resultó ser
una planta cítrica nectarífera y no polinifera.
Claramente se observa que las abejas buscan recursos diferentes a la naranja (figura 15) se
evidencia que buscan otras fuentes de alimento, pero la naranja no es de su preferencia. Puede
ser porque contiene bajo valor proteico o porque dentro del cultivo de cítricos, hay especies
que suplen sus necesidades nutricionales.
9.3 Flora apícola palinológica en las inmediaciones de la finca cítricos del milenio
durante el estudio.
Con el fin de incrementar las visitas de las abejas a la naranja Valencia se planteó que la
inducción con naranja podría ser una estrategia adecuada para improntar a las abejas.
En el estudio realizado, bajo las condiciones evaluadas, la inducción con jarabe de azúcar y
polen de Citrus sinensis incrementó la presencia de polen de Citrus aurantifolia en las trampas
colocadas en cada colmena sometida a experimentación. Este incremento sería consecuencia
de la acción de la inducción. Sin embargo, son escasos los estudios donde se mide la acción
inductora a partir de las cargas polínicas. Se han realizado en Colombia algunos trabajos
experimentales con diferentes tipos de especies botánicas, que arrojaron resultados positivos
en cuanto al incremento en la producción de frutos de cultivos comerciales de diferentes
especies de plantas objetivo, evaluando la actividad polinizadora de las abejas.
El resultado más representativo, fue la implementación de la polinización dirigida, para que se
incrementara la frecuencia de visitas de las abejas a la Naranja, este sirvió para que se
aumentaran las visitas a limón Tahití y Naranja Tangelo. A pesar de que se esperaba que la
73
especie de estudio Citrus sinensis fuera la más visitada por A.mellifera, resultó ser Citrus
aurantifolia, ya que se observó un incremento del 26 % en la frecuencia de visita (figura 14).
Hallando el coeficiente de correlación por cada una de las colmenas, se evidencio que las
colmenas sin inducir (figuras 20 y 21) El porcentaje de Citrus sinensis disminuía, contrario a
Citrus aurantifolia que aumentaba, estos porcentaje variaban por día.
En las colmenas inducidas (figuras 22 y 23) el porcentaje de citrus sinensis disminuye
diariamente, Citrus aurantifolia aumenta los porcentajes considerablemente, respecto a las
colmenas sin inducir. Comprobando que el efecto de la inducción beneficia a esta especie.
Mediante un modelo general linear se demuestra que para Citrus sinensis,(tabla 23) el
coeficiente de variación fue alto por lo que no hay diferencias entre tipo de tratamiento, el día y
colmena, ya que presenta similaridad en la frecuencia de visitas, a pesar de aplicarle el
tratamiento de inducción.
Para Citrus aurantifolia (tabla 24) La probabilidad de f obtuvo diferencias significativas entre
colmenas y días pero no entre tipo de tratamiento porque el número de muestras fue bajo, sin
embargo el porcentaje de polen se incremento considerablemente. gracias a la aplicación del
tratamiento.
Paralelamente se realizo una prueba de DUNCAN, (tabla 25) Al hacer la comparación de
medias por la prueba de Duncan, se encontró que las colmenas al recibir el tratamiento de
inducción aumentan la cantidad de polen de Citrus aurantifolia siendo el valor de polen de las
colmenas sin inducir de 1.40 y después del proceso se incremento este valor ya que fue de
2.19 gr.
Razón por la cual, al realizarse la polinización dirigida para incrementar la frecuencia de visitas
de las abejas a la Naranja Valencia, estas prefieran otra especie cítrica, la explicación sugerida
por Burnaeva (1956) citado (pesante S.F) reporta que los árboles de limón que reciben el polen
en forma suplementaria de otros cultivares o especies cítricas, produce más que los árboles
que no están expuestos a la polinización cruzada, esta explicación podría ser más acertada.
Además la distancia en la que se encuentran las colmenas ubicadas en el cultivo puede influir,
ya que se encuentran a un borde del limón Tahití y aproximadamente a 700 mt del primer surco
de Naranja Valencia, quizás el nivel de floración del limón fue mayor al que poseía la Naranja
Valencia, para la época en que se realizo el experimento, posiblemente por esta razón se
incremento la preferencia de las abejas hacia Citrus aurantifolia.
74
Además como reporta (Vásquez y Tello.1995) una abeja puede pecorear en promedio hasta
una distancia de 1500 metros de radio, sin embargo para disminuir el gasto energético, las
abejas prefieren las fuentes de alimento más cercanas de donde se encuentran las colmenas,
razón por la cual se podría haber incrementado el porcentaje de polen de limón Tahití
A pesar de que Apis mellifera no visitara en una proporción alta nuestra variedad en estudio
Citrus sinensis y buscaran preferentemente otra variedad cítrica como lo es Citrus aurantifolia
(figura No 19) con la aplicación del tratamiento de inducción se incremento el porcentaje de
visitas a las flores cítricas por parte de las abejas, favoreciendo al aumento de la producción, lo
que se podría ver reflejado en un incremento económico para la siguiente cosecha.
La Naranja Valencia a la semana 16, se colecto y se evaluó su calidad por cada uno de los
tratamientos, sin embargo algunos coeficientes de variación salieron altos, por lo que no se
muestran diferencias significativas entre los tratamientos y los frutos (tabla 8-15,17 y 18), una
de las variables estudiadas, presenta diferencias. El número de semillas se incremento en uno
de los tratamientos (tabla 16)
Se utilizó la prueba de DUNCAN (tabla 20) para la comparación de medias en el número de
semillas y se encontró que el número de semillas se incremento en la polinización entomófila,
Pesante (2006) reporto, que para la variedad valencia el tamaño de la fruta aumentó según
aumentaba el número de semillas. Esto sugiere que la polinización cruzada puede aumentar el
tamaño de la fruta y posiblemente el número de semillas.
El aumento en el porcentaje de polen fue bajo para Naranja Valencia y en un porcentaje alto
para Limón Tahití, sin olvidar principalmente que la Naranja Valencia puede incrementa su
tamaño y su calidad gracias a la polinización cruzada (Cameron et al .1969).
Según Vásquez y Tello (1995) el efecto en la polinización con abejas Apis mellifera, se logran
aumentos de producción en Naranja Valencia de hasta el 14 %. Además la relación directa que
tienen las colmenas con respecto al cultivo es directamente proporcional a su producción,
cuando las colmenas se encuentran dentro del cultivo va a producir mejores resultados.
Lo más recomendable es evaluar colocando dentro del cultivo de Naranja Valencia, colmenas
con el fin de que busquen visitar más a la naranja, que a limón Tahití.
75
Este estudio puede continuar midiendo otras variables tanto en Apis mellifera, como con las
plantas cítricas, especialmente Citrus sinensis con el fin de lograr estrategias para que las
abejas visten mas a Citrus sinensis y el porcentaje de aborción floral disminuya y la producción
aumente.
76
10. CONCLUSIONES
La mezcla de jarabe de azúcar con anteras de la flor de Citrus sinensis aplicada una
sola vez sobre las colmenas en una relación de 1:1 (p/v) es efectiva para incrementar la
frecuencia de visita de Apis mellifera a los cítricos.
Para que Citrus sinensis se considere una especie de preferencia y las abejas la visiten
deber ser un monocultivo y tener pocas especies competencia a su alrededor, además
se deben ubicar colmenas más cerca a las naranjas y evaluar el número de colmenas
por hectárea necesarias para lograr una buena polinización.
Apis mellifera colecta polen y néctar de la flor cítrica, la flor la naranja tiene una forma
que asegura que si una abeja ya visitó una flor cítrica, dejara algo de polen en ella,
contribuyendo a la polinización cruzada.
La inducción con Naranja contribuyó a que las abejas visitaran las demás especies
cítricas, la polinización dirigida no es estricta en este caso, para beneficiar a una sola
especie.
Para la finca Cítricos del Milenio S.A., un pequeño aumento en la polinización de los
cítricos, puede resultar en aumentos significativos en retorno económico.
Cualquier especie cítrica nos sirve para realizar el jarabe de inducción y promover a la
polinización dirigida para alguna especie de cítricos.
En cuanto a la comparación de los diferentes tipos de polinización: manual, manual
cruzado y entomófilo no se presentaron variaciones en la aborción de la flor de la
naranja, lo cual evidencia que A. mellifera no tiene incidencia en la aborción floral.
El perfil nutricional del polen de los cítricos a pesar de no ser estudiado en este trabajo,
permite inferir que no posee las condiciones necesarias para alimentar una colmena.
Una sola especie botánica no aporta todo el perfil nutricional para mantener la colmena,
por ello es necesario biológicamente que otras especies sean visitadas por las abejas
para mantener un equilibrio que garantice el suministro de todos los aminoácidos
esenciales y nutrientes necesarios para la supervivencia de la colmena.
Este trabajo sería uno de los primeros enfocado al incremento en la presencia de polen
de una especie botánica evaluado a partir de cargas polínicas para la obtención de
polen monofloral a partir de las abejas A. mellifera.
77
11. RECOMENDACIONES
Las horas de receptividad de estigma son de 10 de la mañana a 12 del medio día y de tres a
cuatro de tarde, por lo que con la polinización dirigida se incrementaría la frecuencia de visitas
de las abejas al cultivo, preferiblemente en esas horas. Con el fin de incrementar el porcentaje
de polinización, se recomienda que las labores culturales de fumigación con insecticidas se
realicen en horas diferentes a estas o en días donde el cultivo no esté florecido.
El apicultor ubicó sus colmenas en las inmediaciones del cultivo, en un lugar cerca al bosque
nativo con el fin de asegurar la cosecha de miel. Sin embargo, las colonias puede que no sean
ubicadas en una disposición espacial que favorezca a los propietarios de la finca cítricos del
milenio, se debería tener en cuenta este punto con el fin de realizar una reubicación o adquirir
más colmenas y distribuirlas uniformemente dentro del cultivo, para lograr obtener una
polinización adecuada.
Se debe tener en cuenta el tiempo de floración, con el fin de realizar la polinización dirigida y
evaluar el tiempo de duración de efectividad de la inducción, para lograr tener éxito en la
polinización del cultivo.
Continuar con estudios referentes al potencial de Apis mellifera en la polinización de Citrus
sinensis, para medir otras variables y buscar estrategias con el fin de disminuir el porcentaje de
aborción floral
78
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