DILLUNS   DIMARTS   DIMECRES   DIJOUS   DIVENDRES  7 8 9 10 11

DILLUNS   DIMARTS   DIMECRES   DIJOUS   DIVENDRES  14 15 16 17 18

AMANIDA  D'ARRÒS  AMB  TOMÀQUET,  COGOMBRE,  CEBA  TENDRE  I  ORENGA

CREMA  DE  CARBASSÓ MACARRONS  AMB  TOMÀQUETVERDURA  DE  TEMPORADA  AMB  

PATATA  I  OLI  D'OLIVA

TRUITA  DE  CEBA  I  PATATA BACALLÀ  AL  FORN BOTIFARRA  AL  FORN POLLASTRE  AL  FORN  

AMB  ENCIAM  I  OLIVES AMB  CEBA  I  PATATA AMB  ENCIAM  I  OLIVES AMB  TOMÀQUET  AMANITFRUITA IOGURT  NATURAL  ARTESÀ FRUITA FRUITA

DILLUNS   DIMARTS   DIMECRES   DIJOUS   DIVENDRES  21 22 23 24 25

ARRÒS  3  DELCÍCIES CREMA  DE  PASTANAGA ESPIRALS  AL  PESTO LLENTIES  ESTOFADESVERDURA  DE  TEMPORADA  AMB  

PATATA  I  OLI  D'OLIVATRUITA  DE  FORMATGE HAMBURGUESA  DE  VEDELLA PEIX  FRESC  AL  FORN   COUS  COUS  AMB  XAMPINYONS   POLLASTRE  ROSTIT

AMB  ENCIAM  I  TOMÀQUET AMB  ENCIAM  I  OLIVES AMB  ENCIAM  I  COGOMBRE AMB  ENCIAM  I  PASTANAGA AMB  CEBA  I  CARBASSÓFRUITA FRUITA FRUITA IOGURT  NATURAL  ARTESÀ FRUITA

DILLUNS   DIMARTS   DIMECRES  28 29 30

GASPATXO  DE  SÍNDRIA CIGRONS  ESTOFATS  AMB  VERDURES ARRÒS  AMB  TOMÀQUETFIDEUS  A  LA  CASSOLA TRUITA  DE  CEBA  I  CARBASSÓ CUIXA  DE  POLLASTRE  AL  FORNAMB  SÍPIA  I  VERDURES AMB  ENCIAM  I  TOMÀQUET AMB  CEBA  I  PEBROT

FRUITA FRUITA FRUITA

RECOMANACIÓ  DEL  MES RECEPTA  DEL  MES MENÚS PRODUCTES CONTACTE

       

Festiu

FestiuVacances Estiu

Vacances Estiu

Vacances Estiu

Vacances Estiu

ESCOLA TIZIANA

Menú            Setembre  2020  

Menú  revisat  per  Gabor  Smit,  DieMsta  ADITEC  :0009    Aquests  menús  podran  ésser  modificats,  per  celebracions  i  quan  per  circumstàncies  alienes  al  Servei  de  Menjador,  no  sigui  possible  servir  els  programats.    Menú  sense  proteïna  animal.  

EumaServeis  Escolars    T  Maria:  609  448  638    @:  eumaserveis@hotmail.com    www.  eumaserveis.es    C/Moli  de  la  Torre,  171      08915  Badalona            

Fingers  d’albergínia  al  forn    Ingredients:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  1  albergínia,  1  cullerada  de  farina  de  cigró,  6  cullerades  d’aigua,  3  cullerades  de  formatge  en  pols,  Pa  ratllat,  Sal,  Pebre,  All  en  pols,  Oli  d’oliva,  salsa  al  gust.    Preparació:  Talla  l’albergínia  a  jres.  En  un  bol  barreja  la  farina  de  cigró  amb  6  cullerades  d’aigua  fins  a  obtenir  una  barreja  com  ou  batut.  Suca  els  bastonets  d’albergínia  en  la  barreja,  afegeix-­‐hi  l’all  en  pols  i  el  formatge,  salpebra-­‐ho  i  remena.  Passa  els  bastonets  per  pa  ratllat  i  col·∙loca’ls  en  una  safata  de  forn  greixada  amb  una  mica  d’oli.  Enforna’ls  a  180  °C  durant  30  minuts  i  gira’ls  quan  hagi  passat  la  meitat  del  temps.  Serveix  els  bastonets  calents  amb  salsa  al  gust  per  dipejar.  

Albergínia    L’albergínia  és  aigua  en  un  92%  i  té  un  conjngut  en  proteïnes  baix,  hidrats  de  carboni  i  cap  greix.  Conté  una  quanjtat  mitjana  de  fibra.  La  vitamina  A  és  un  pigment  groc-­‐ataronjat  que  queda  emmascarat  per  un  altre  de  color  fosc  (antocianines)  que  li  dóna  aquesta  coloració  tan  caracterísjca.  La  vitamina  A  és  necessària  per  al  bon  estat  de  la  rejna.  Ajuda  a  formar  i  mantenir  la  pell,  el  cabell  i  les  mucoses.    100  g  d’albergínia  contenen  5  mg  de  vitamina  C.  Aquesta  vitamina  és  essencial  per  al  bon  funcionament  del  nostre  organisme  perquè  intervé  en  moltes  reaccions  metabòliques.  A  més,  com  que  s’elimina  per  l’orina  (és  soluble  en  aigua)  convé  ingerir  diàriament  aliments  que  en  conjnguin.    

euma serveis

Aliments  consumits  al  dinar  Recomanacions  pel  sopar    Pasta,  arròs,  llegum  i  patata  Verdura  (vapor,  saltejada,  forn  

   bullides,  cremes  o  crues.    Verdures    Pasta,  arròs,  cereals  o  patata.    Carn    Peix  blanc,  blau  o  ou.    Peix    Carn  blanca  (pollastre,  gall  díndi  

   o  conill)  o  ou.    Ou    Carn  blanca  (pollastre,  gall  díndi  

   o  conill),  peix  blanc  o  blau.    Fruita    Làcjc  o  postre  vegetal  (iogurt  

   d'arròs  o  avena)    Làcjc    Fruita  o  postre  vegetal  (iogurt  

   d'arròs  o  avena)