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FEIJOAS DE COLOMBIA

DIANA PAOLA OSORIO ROMEROHECTOR ALBEIRO SORIANO BARRAGAN

WILLIAM MAURICIO MNDEZ GARCIA

CORNELIO GARCIA FORERO

CORPORACIN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOSFACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

DIPLOMADO EN NEGOCIOS INTERNACIONALES

BOGOTA, 2009

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FEIJOAS DE COLOMBIA

DIANA PAOLA OSORIO ROMERO

HECTOR ALBEIRO SORIANO BARRAGAN

WILLIAM MAURICIO MNDEZ GARCIA

CORNELIO GARCIA FORERO

PROYECTO DE EXPORTACIN

DIRIGIDO POR:

NABOR ERAZO

PROFESOR FORMULACIN PLAN DE NEGOCIOS

CORPORACIN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

DIPLOMADO EN NEGOCIOS INTERNACIONALES

BOGOTA, 2009

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DedicatoriaLos logros adquiridos durante nuestra vida

universitaria y en el desarrollo mutuo de esfuerzos

sern dedicados principalmente a Dios, a nuestros

padres y familiares que han sido el aliento de vida en el

paso, de ser profesionales y a nosotros mismos por

todo el esfuerzo y conocimientos adquiridos al pasar

por cada saln y al estar con cada uno de los profesoresque nos hicieron ser parte de sus vidas y sus

conocimientos, que nos han permitido crecer personal y

profesionalmente.

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CONTENIDO.

RESUMEN EJECUTIVO ____________________________________________ 11INTRODUCCIN __________________________________________________ 141. CAPITULO. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO __________________________ 15

1.1 MISIN______________________________________________________________ 151.2 VIS IN__________________________________________________________________ 151.3 PRINCIPIOS_____________________________________________________________ 151.4 VALORES CORPORATIVOS______________________________________________ 151.5 POLTICA DE CAL IDAD.__________________________________________________ 161.6 ANTECEDENTES DEL PROYECTO________________________________________ 161.7 Estrategias De Ing reso A l Mercado_______________________________________ 161.8 FORMA DE ORGANIZACIN______________________________________________ 171.8.1 Funcion es Organigram a Por Cargos____________________________________ 181.9 DESCRIPCION DEL PRODUCTO_________________________________________ 211.9.1 Posicin Arancelaria: __________________________________________________ 211.9.2 Descripcin Mercadolgica: ____________________________________________ 211.9.2.1 Consumo: ___________________________________________________________ 221.9.2.2 Segmento del Mercado:_______________________________________________ 221.9.3 Normas, Calidad y Tecnologa: _________________________________________ 22CONCLUSIONES____________________________________________________________ 24

2. CAPITULO. ANLISIS DEL MERCADO ____________________________ 25

2.1 As pectos Generales_____________________________________________________ 252.1.1 General idades________________________________________________________ 25

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2.1.2 Perfi l Dem ogrfic o_____________________________________________________ 262.1.3 Perf i l Cultural__________________________________________________________ 262.1.4 Perf i l Econ mico_______________________________________________________ 262.1.5 Div is in Po ltic a:_______________________________________________________ 272.1.6 Sistema De Gobierno :__________________________________________________ 272.1.7 Idiom a:________________________________________________________________ 282.1.8 Fiestas Nacio nal es Y Cvic as:___________________________________________ 282.1.9 Horario Comercial Y Bancario:__________________________________________ 292.1.9.1 Mon eda Nacional y Comercial :________________________________________ 292.1.10 Principales Ciudades:_________________________________________________ 302.1.11 Aeropuerto s Princ ipales De Ecuador:__________________________________ 302.1.12 Puertos Principales:__________________________________________________ 302.2 Datos Geogrficos _______________________________________________________ 302.2.1 Ubicacin Geo grfic a:__________________________________________________ 302.2.2 Ubicacin A stron mica:________________________________________________ 312.2.3 Extens in Terr i tor ial Km 2:______________________________________________ 312.2.4 Situacin Geogrfic a:__________________________________________________ 312.2.5 Clim a:_________________________________________________________________ 322.2.6 Pob lacin:_____________________________________________________________ 322.2.6.1 Tasa De Crecim iento Poblacion es:____________________________________ 322.2.6.2 nd ice De Ferti l id ad (No. Hijos Por Mu jer):_____________________________ 332.2.6.3 nd ice De Mo rtali dad :_________________________________________________ 332.2.6.4 nd ice De Na talid ad :__________________________________________________ 33

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2.2.6.5 Compo sic in tnic a:_________________________________________________ 342.2.6.6 Esperanza De Vida A l Nacer:__________________________________________ 342.2.6.7 Mort alidad In fanti l:___________________________________________________ 342.2.6.8 Tasa De Alfabetizacin:_______________________________________________ 352.2.6.8.1 Educ acin Bsi ca:__________________________________________________ 352.2.6.8.2 Educac in Secund aria:_____________________________________________ 352.2.6.8.3 Educac in Univers itaria:____________________________________________ 352.2.7 Peridicos :____________________________________________________________ 352.2.8 Bibl io tecas Y Museos :__________________________________________________ 362.3 Perf i l Econ mico________________________________________________________ 362.3.1 Produ cto Interno B ruto (PIB):___________________________________________ 362.3.2 Secto r Primario :_______________________________________________________ 382.3.3 Sector Secund ario:_____________________________________________________ 392.3.4 Sector Terciario :_______________________________________________________ 392.4 Comerc io Exterior:_______________________________________________________ 402.4.1 Expo rtaciones:________________________________________________________ 412.4.2 Impo rtaciones :_________________________________________________________ 422.4.3 Deuda Ext erna:________________________________________________________ 422.5 Presupuesto Nacional:___________________________________________________ 422.5.1 Gasto En Fuerzas Mil i tares Y De Segurid ad:_____________________________ 422.6 Infraestruc tura De Comunic aciones Y Transportes________________________ 432.6.1 Transpo rte:____________________________________________________________ 432.7 Canales De Comercializacin_____________________________________________ 43

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2.7.1 Distrib uc in:___________________________________________________________ 432.8 Mercado Meta___________________________________________________________ 442.9 Inves tigac in De Mercad o Y Anlisis De L a Comp etenc ia__________________ 44CONCLUSIONES____________________________________________________________ 46

3. CAPITULO OPERACIONES _______________________________________ 473.1 Ob jet ivos________________________________________________________________ 473.1.1 Objetiv o General:______________________________________________________ 473.1.2 Ob jetiv os Esp ecfic os :_________________________________________________ 473.2 Act iv idades Est ratgi cas De L a L ogst ic a_________________________________ 473.2.1 Pronstic o De Ventas:_________________________________________________ 473.2.2 Planeacin Del Ins um o:________________________________________________ 483.2.3 Planeacin De La Produ ccin:__________________________________________ 483.2.4 Manejo De La Logst ic a:________________________________________________ 493.3 Niveles De Intermediarios________________________________________________ 523.4 Contratos Form as De Pago Y Negociacion es______________________________ 523.4.1 Mto do De Pago :_______________________________________________________ 523.4.2 Trm inos De La Neg oc iacin:___________________________________________ 523.4.3 Obligacion es De La Emp resa___________________________________________ 533.4.4 Obligacion es Del Importado r___________________________________________ 533.5 Servicio Al Cliente_______________________________________________________ 533.6 Indic adores De Gestin__________________________________________________ 543.7 Sello Verd e______________________________________________________________ 54CONCLUSIONES____________________________________________________________ 56

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4. CAPITULO. RIESGOS CRITICOS ___________________________________ 574.1 Riesgos Internos

________________________________________________________ 574.1.2 rea Cultiv ada De Boyac______________________________________________ 584.1.3 Relacin Rendim iento Com ercial / Rendim iento Prom edio________________ 584.2 Riesgo s Externos . _______________________________________________________ 594.4 Contingenc ia____________________________________________________________ 614.5 Provis in De Segu ros____________________________________________________ 62CONCLUSIONES. ___________________________________________________________ 63

5. CAPITULO. PROYECCIONES FINANCIERAS. ________________________ 645.1 Proy ecc in De Ventas____________________________________________________ 645.2 Inversin Requ erida En Capital De Trabajo________________________________ 645.3 Determinacin Flujo De Efect ivo__________________________________________ 645.4 Balan ce General. ________________________________________________________ 655.5 Estado De Resultados___________________________________________________ 665.6 Punto De Equi l ibr io______________________________________________________ 665.7 Princip ales Razones Financ ieras_________________________________________ 675.8 Tasa Interna De Retorno Y Valor Presente Neto___________________________ 675.9 Matr iz De Costos .________________________________________________________ 68

BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA. _____________________________________ 70

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INDICE DE ILUSTRACIONES.

Ilustracin 1. Dibujo - Feijoas De Colombia. ......................................................... 23Ilustracin 2. Mapa De Ecuador ............................................................................ 25Ilustracin 3 Presidente de Ecuador - Rafael Vicente Correa Delgado ............... 27Ilustracin 4 Manejo Logstico .............................................................................. 49Ilustracin 5. Presentacin del Empaque Y Embalaje (Parte Inferior Y Superior) . 50Ilustracin 6 Proceso De Exportacin ................................................................... 51

INDICE DE GRAFICAS.

Grafica 1 Organigrama De Feijoas de Colombia ................................................... 17Grafica 2. Principales Puertos............................................................................... 30Grafica 3.Esperanza de Vida De La Poblacin Ecuatoriana. ................................ 34Grafica 4. Tasa De Analfabetismo De Ecuador. .................................................... 35Grafica 5. Producto Interno Bruto Per Capita(US$)............................................... 37Grafica 6. Comparacin De Principales Productos Exportables Tradicionales y No

Tradicionales ........................................................................................................ 41Grafica 7 Comportamiento De Las Exportaciones 2000 - 2009 ............................ 41Grafica 8. Importaciones En Miles De Millones ..................................................... 42Grafica 9 Planeacin de la Produccin ................................................................. 48Grafica 10 Penetracin En El Mercado De La Feijoas .......................................... 50Grafica 11 Niveles De Intermediacin. .................................................................. 52Grafica 12. Utilizacin De Las Hectreas Para La Produccin Agrcola. ............... 57Grafica 13 Componente del Costo. ....................................................................... 69

http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696992http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696992http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696993http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696993http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696994http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696994http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696996http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696996http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696998http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696998http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696999http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696999http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697000http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697000http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697001http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697001http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697002http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697002http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697004http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697004http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697005http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697005http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697010http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697010http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697010http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697005http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697004http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697002http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697001http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247697000http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696999http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696998http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696996http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696994http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696993http://f/DIPLOMADO%20TRABAJO%20FINAL/FEIJOA.doc%23_Toc247696992

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INDICE DE TABLAS.

Tabla 1 Funciones Del Organigrama .................................................................... 18Tabla 2. Fiestas Nacionales Y Cvicas .................................................................. 28Tabla 3. Poblacin De Ecuador 2000 - 2009......................................................... 32Tabla 4. Tasa De Crecimiento De La Poblacin Ecuatoriana 2000 - 2009 ............ 33Tabla 5. Producto Interno Bruto. ........................................................................... 37Tabla 6. Importaciones De Ecuador ...................................................................... 40Tabla 7 Exportaciones En Miles De Millones ....................................................... 41Tabla 8 Importaciones En Miles De Millones. ....................................................... 42Tabla 9 Sistemas De Trasporte Pblicos .............................................................. 43Tabla 10. Hectreas Sembradas .......................................................................... 57Tabla 11 rea Cultivada En Boyac. .................................................................... 58Tabla 12 Relacin Rendimiento Comercial/ Rendimiento Promedio ..................... 58Tabla 13. Los Siete Principios Del Sistema HACCP. ............................................ 62Tabla 14 Matriz De Costos. .................................................................................. 68

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RESUMEN EJECUTIVO

Este proyecto abarca el anlisis del mercado de feijoas, fruta extica. Adems seagreg informacin general sobre todo lo que se debe tener cuenta al momento deexportar esta fruta a nivel internacional, con el fin de proporcionar una brevereferencia al exportador sobre el comportamiento del mercado internacional y laimportancia de las frutas exticas dentro del mismo. En el pas se producen lagran mayora de las frutas exticas y en gran abundancia la feijoa, frutasanalizadas en el presente estudio debido a las condiciones climticas de Colombiaque permiten su gran xito de cosechas con gran calidad. Por este motivo la ofertaque se encuentra en el mercado es de productores colombianos y de otros pasespor su gran diversidad de climas y por su maravillosa posicin geogrfica, por estoestas variedades de frutas son clasificadas dentro del grupo de frutas exticas.Colombia se caracteriza por ser productor de una amplia variedad de frutascultivadas. Dentro de la produccin nacional, las feijoas cuentan con una de lasmas altas participaciones en las frutas exticas en el mercado internacional por susabor, olor y por su diversificacin de usos.

PERFIL DE LA EMPRESA

Feijoas De Colombia Se caracteriza por su calidad, frescura. Nuestro equipohumano, compuesto por profesionales, nos da la confianza para garantizar lacalidad de nuestro producto. Siempre nos mantenemos fieles a nuestros principiosy valores para asegurar la satisfaccin y el xito de nuestros clientes y preservar elprestigio que adquiriremos.Estas y otras razones nos hacen una de las empresas comercializadoras yexportadoras de Feijoas de mayor confiabilidad y calidad.

NATURALEZA DEL PRODUCTO

La idea surge de la necesidad que hay en diferentes pases del mundo, por sudiversidad de climas, que no les brinda la posibilidad de cosechar esta especie defrutas, Colombia es privilegiada por su diversidad de climas y por ser un altoproductor de Feijoas. Esto nos abre las puertas para ser competitivos y ser uno delos mejores y de ms alta calidad en el mundo de exportacin de Feijoas.

ESTRATEGIAS DE INGRESO AL MERCADO

Mercado Meta: El mercado meta para la comercializadora y exportadora defeijoas son las comercializadoras mayoristas ubicadas en Ecuador, ejemplo(ECOFINSA).El incremento en las actividades de exportacin ha provisto de nuevasoportunidades a los mayoristas. An es muy difcil para las cadenas encontrar

http://ecuador.acambiode.com/empresa_8224010071667495270695354564566.htmlhttp://ecuador.acambiode.com/empresa_8224010071667495270695354564566.html

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fuentes de produccin en el extranjero ya que el sistema de entrada y salida de lasexportaciones se da a nivel de productor - comercializador y mayorista.

El producto no tiene como tal un target definido ya que el mercado meta son losmayoristas y los grandes comercializadores de frutas exticas en el ecuador, porlo tanto ellos son los que hacen que el producto llegue al consumidor finaldefiniendo su target, y haciendo que nuestros productos de feijoas de Colombiasea conocido y sea competitivo en cada mercado segn la segmentacin demercados que tengan las grandes comercializadoras y mayoristas, sea entransformacin de la fruta con sus indefinidos usos y la fruta en sus estad naturalllegando a grandes superficies hasta supermercados y el cliente final.

Estrategias: Se han definido las siguientes estrategias:

Contactar a mayorista y grandes comercializadores en las principalesciudades de Ecuador, con el fin de que ellos realicen la comercializacin denuestro producto feijoa hasta el cliente final de la manera mas optima ycon mejores estndares de calidad hasta el consumidor final.

Reconocimiento de marca propia y estndares de produccin decalidad.La tendencia mundial del cuidado del medio ambiente le permite a laempresa incursionar con un producto certificado con el sello verdesello ecolgico y seguidor de las prcticas de mejoramientocontinuo.Maneja una alta gama de merchandising y material pop para que

sea conocido nuestro producto y se demuestre de donde es suorigen y su calidadPromociones en temporadas fuertes segn lo estipulen las grandecomercializadoras y mayoristas de ecuador.Preparar recetarios y ofrecerlos dentro del empaque del producto ocomo parte del exhibidor del mismo en los puntos de venta.Participar en ferias especializadas y dar conocer all los diferentesusos del producto, al igual que derivados del mismo.

ANL ISIS FODA

FortalezasLa mayora cuenta con certificados de propiedad de la tierra y se dangrandes cantidades de cultivos.Existe colectividad en la toma de decisionesHay inters en los productores por fortalecer las producciones.Sistema que genera fuentes de empleo para los mismos Actores.

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OportunidadesLa demanda Nacional de feijoa es alto por ser una fruta extica, por su uso

y olor.La calidad que se obtiene llama mercados internacionales.Existe la infraestructura necesaria en vas de comunicacin.Contar con una marca y seleccionar el producto para darle valor agregadogenerando nuevos canales de comercializacin.Acceso a crditos y paquetes tecnolgicos.

DebilidadesPrecios de venta muy por debajo de la expectativaAltos costos de produccin.. Bajos rendimientos.

Malos manejos poscosecha, (merma de calidad).Falta de asistencia tcnica especializada.Problemas fitosanitarios y ambientales muy graves.

AmenazasLos partidos de gobiernos y grandes representas del gobierno de cada paspueden hacer que la situacin sea y se convierta en un impedimento paranlas exportaciones futuras.Desesperacin y prdida de inters por parte de los productores.

Escases de productos por la variacin de climas y por todos losimpedimentos climticos a los que hoy en da esta expuestos.

Los productores de ecuador se vuelvan cada da mas fuertes y competitivosen productos de calidad.

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INTRODUCCIN

La presente empresa Feijoas De Colombia tiene como objetivo la compra, venta,comercializacin y exportacin de feijoas, frutas exticas, y la informacinnecesaria para conocer las exigencias del mercado internacional, lascaractersticas de la competencia, los factores determinantes de la demanda defeijoa en ecuador y las condiciones de manipulacin y comercializacin.

Se presenta tambin un anlisis del pas y detalles de exportacin segncorresponda a las exigencias de los clientes potenciales para el producto antesmencionado y algunas recomendaciones claves para posicionarlo exitosamente enEcuador.

En conclusin este documento esta pasmado con el objetivo que conozcan elsistema de exportacin y que sea una fuente primordial para las personas queestn en el proceso de exportacin de frutas.

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1. CAPITULO. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

1.1 MIS IN

Es una empresa que ofrece al mercado internacional calidad, constancia ycumplimiento, en la comercializacin de feijoas frutas exticas, respaldado por laaplicacin de la tecnologa de la empresa y de un equipo de profesionalescultivadores, manteniendo precios justos y competitivos que permitan lasostenibilidad en el mercado y ofrecerle productos que satisfagan las necesidadesde nuestros clientes a nivel internacional.

1.2 VISIN

Ser lder en la distribucin y comercializacin de feijoas a cinco (5) aos en el pasde Ecuador.

1.3 PRINCIPIOS

Defensa del medio ambiente: Respeto por los recursos naturales yconservacin del mismo como esencia de las sostenibilidadde la calidad devida de las personas.Calidad de vida: El empresa asume la contribucin a construir ambientespropios de mejoramiento continuo a travs de la formacin permanente, la

recreacin, la creacin de empresas, la cultura solidaria y el tratamientohumano a mejorar la calidad de vida de sus asociados y de sus familias.tica profesional: FEIJOAS DE COLOMBIA ser escuela decomportamiento, tica y moral de sus socios. Sus acciones estarn guiadaspor la justicia equitativa y los principios de la moral cristiana. Laresponsabilidad social hace que sus nuestras acciones sean desinteresadas,humanas y puntuales a la necesidad real.Pensamiento proactivo: Estamos convencidos de que todas las personastienen el talento y la capacidad suficientes para ser creativos y con voluntad,para anticipar el futuro para responder con xito a los nuevos retoseconmicos, sociales, culturales y morales.

1.4 VALORES CORPORATIVOS

Excelencia: Desarrollamos soluciones productivas de alimentacin, tecnologay servicios que garanticen el xito de nuestros clientes. Luchamoscontinuamente en el mejoramiento de nuestro rendimiento para cumplir nuestrocompromiso.

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Espritu de Equipo: Nosotros contamos con un equipo exitoso tanto ennuestros colaboradores como en la bsqueda de un mejor rendimiento del

mismo. Valoramos el aporte brindado por cada miembro de equipo.Trabajamos de forma global y comprometida para alcanzar metas en comnpromociones abiertas y comunicacin.

Lealtad: Somos fieles a la empresa y buscamos su desarrollo y permanenciaen el tiempo

1.5 POLTICA DE CAL IDAD.

Dentro de las polticas de FEIJOAS DE COLOMBIA la poltica de calidad seconstituye como una de las ms importantes en donde el personal se encuentracapacitado y obligado para satisfacer las necesidades del cliente externo e interno

con calidad y servicio buscando continuamente mejora en todos los procesos.1.6 ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Esta empresa fue creada con la visin de exportar los mejores productos exticosde Colombia, ofreciendo lo mejor de nuestra riqueza cultural colombiana, brindadofeijoa de la ms alta calidad, as asegurando, el fruto desde sus crecimiento ydesarrollo hasta el cliente final es con las mas optimas excelencias de calidad.

Su actividad principal consiste en la comercializacin y exportacin de feijoas yaque el mercado creciente y gracias a las nuevas tendencias y gustos de las frutasexticas como lo es la feijoa no ha abierto una gran demanda a nivel internacionalpor sus caractersticas, esquicitos sabores y su variedad de usos.

Feijoas de Colombia se comprometer a ser una empresa integra en cada uno desus procesos, ofrecido calidad, confiabilidad, constancia y cumplimiento,asegurando de manera inmediata desde el proceso productivo, cadenas deabastecimientos, comercializacin y entrega a el cliente final oportunamente y conlos mejores estndares de calidad.

La regularidad en las operaciones permite sostener la oferta de mejor fruta en lasms atractivas condiciones econmicas, adems la empresa est realizandogestiones para adquirir el sello verde para el producto feijoas de Colombia.

1.7 Estrategias De Ing reso A l Mercado

Mercado Meta: El mercado meta para la comercializadora y exportadora defeijoas son las comercializadoras mayoristas ubicadas en Ecuador, ejemplo(ECOFINSA).

http://ecuador.acambiode.com/empresa_8224010071667495270695354564566.htmlhttp://ecuador.acambiode.com/empresa_8224010071667495270695354564566.html

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El incremento en las actividades de exportacin ha provisto de nuevasoportunidades a los mayoristas. An es muy difcil para las cadenas encontrar

fuentes de produccin en el extranjero ya que el sistema de entrada y salida de lasexportaciones se da a nivel de productor - comercializador y mayorista.

El producto no tiene como tal un target definido ya que el mercado meta son losmayoristas y los grandes comercializadores de frutas exticas en el ecuador, porlo tanto ellos son los que hacen que el producto llegue al consumidor finaldefiniendo su target, y haciendo que nuestros productos de feijoas de Colombiasea conocido y sea competitivo en cada mercado segn la segmentacin demercados que tengan las grandes comercializadoras y mayoristas, sea entransformacin de la fruta con sus indefinidos usos y la fruta en sus estad naturalllegando a grandes superficies hasta supermercados y el cliente final.

Estrategias: Se han definido las siguientes estrategias:Contactar a mayorista y grandes comercializadores en las principalesciudades de Ecuador, con el fin de que ellos realicen la comercializacin denuestro producto feijoa hasta el cliente final de la manera mas optima ycon mejores estndares de calidad hasta el consumidor final.

Reconocimiento de marca propia y estndares de produccin decalidad.La tendencia mundial del cuidado del medio ambiente le permite a laempresa incursionar con un producto certificado con el sello verdesello ecolgico y seguidor de las prcticas de mejoramiento

continuo.Maneja una alta gama de merchandising y material pop para quesea conocido nuestro producto y se demuestre de donde es suorigen y su calidadPromociones en temporadas fuertes segn lo estipulen las grandecomercializadoras y mayoristas de ecuador.Preparar recetarios y ofrecerlos dentro del empaque del producto ocomo parte del exhibidor del mismo en los puntos de venta.Participar en ferias especializadas y dar conocer all los diferentesusos del producto, al igual que derivados del mismo.

1.8 FORMA DE ORGANIZACIN

Grafica 1 Organigrama DeFeijoas de Colombia

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1.8.1 Fun cion es Organigr ama Por Cargo sTabla 1 Funciones Del Organigrama

Cargo Funciones

Secretaria

*Llevar el control de beneficios otorgados a los empleados.

*Diligencia las guas y formatos para la contratacin y seleccin de personal.

*Archiva las hojas de vida recibidas en al compaa

*Cita a entrevistas y pruebas a los posibles candidatos.

*Elabora cartas de certificacin laboral.

*Diligencia formatos para el pago de aportes parafiscales y dems prestaciones deley.

*Pblica por diferentes medios ofertas laborales tanto interna como externamentede la compaa

*Archivo de los documentos de los departamentos

*Recepcin de llamadas

*Recepcin de correspondencia

*Entrega de correspondencia

*Elaboracin de cartas y documentos requeridos

*Facturacin

*Solicitud de requerimientos de los departamentos.

Director deTalento Humano

*Evala el sistema de gestin de desempeo utilizado en la contratacin y seleccindel personal

*Supervisa la administracin de los programas de prueba y programasimplementados dentro de la compaa

*Colabora en la definicin de la cultura empresarial, controlando las comunicacionesa nivel interno y facilitando la creacin de valores apropiados en cada momento.

*Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las cualidadesque debe tener la persona que lo ocupe.

*Imparte cursos de capacitacin para los empleados de la compaa

*Supervisa el desempeo de los empleados en sus puestos de trabajo

*Evala y determina posibles asensos dentro de la compaa

*Otorga incentivos de motivacin a los empleados

*Analiza y valora los riesgos que pueden existir dentro de la compaa, y plantea las

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posibles soluciones.

*Supervisa los programas de seguridad industrial implementados dentro de la

compaa

*Promulga campaas que promuevan la importancia del higiene y la seguridadindustrial dentro de la compaa

*Lleva a cabo entrevistas a los candidatos seleccionados.

*Lleva a cabo pruebas tcnicas y psicolgicas a los candidatos.

*Evala y dictamina la conducta y comportamiento del candidato,

*Autoriza el avance de los candidatos en los distintos procesos de seleccin

*Imparte charlas de capacitacin y superacin personal

*Realiza el proceso de firma de contratos y desvinculacin de la empresa.

Aseadora

*Solicita y mantiene en existencia tiles de aseo y limpieza.

*Ejecuta las actividades de servicios generales de limpieza, aseo, mantenimiento,copiado y seguridad en forma eficiente y oportuna

*Supervisa el mantenimiento elctrico, disponiendo se revise que al termino de laslabores de oficina se encuentren apagadas las luminarias y desconectados losaparatos elctricos

*Atiende servicios de cafetera para empleados y clientes.

Contador

*Elabora los Estados Financieros o cualquier otra informacin financiera necesaria,de acuerdo a las disposiciones dictadas por el Manual de Contabilidad.

*Supervisa los movimientos financieros de la empresa y da recomendaciones al

respeto.

*Contabiliza comprobantes de egreso y cheques para pago de proveedores.

*Contabiliza cada uno de los movimientos contables de la compaa por medio desoportes contables.

*Organiza y supervisa los compromisos adquiridos de la empresa relacionados conimpuestos y recaudaciones.

*Supervisa el movimiento en bancos y dems instituciones financieras relacionadascon al compaa

*Mantiene al da en la informacin financiera de la empresa y su correspondientedesarrollo.

*Otorga a la compaa aportes en cuanto a decisiones financieras que vayan atomarse dentro de la misma

*Mantiene diariamente cuentas de la compaa

*Autoriza pagos a proveedores

*Paga nomina de la compaa.

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*Realiza los cobros correspondientes a los clientes

*Brinda informacin inmediata del movimiento financiero diario de la compaa.

*Controla el ingreso de dinero diario y lo almacena en el soporte contablecorrespondiente.

*Registrar las transacciones contables presupuestarias de los movimientos deingresos y gastos diariamente, mximo dentro del primer da hbil posterior a suejecucin.

*Elabora los soportes contables correspondientes a cada uno de los procesos de lacompaa.

*Se mantiene al tanto sobre las obligaciones de la compaa ante terceros, y elaboralos soportes correspondientes.

*Almacena la informacin financiera de la empresa en la base de datos contables dela misma.

Tesorero

*Revisar la conciliacin bancaria preparada por el cajero y de esta manera tomaconocimiento de los movimientos habidos el da anterior, as como de los saldos deapertura del da (Bancarios contable, disponible y libros)

*Controla y verifica, si las diferentes operaciones comprometidas se hanefectivizado, como la compra venta de dlares, chequeando que se haya respetadoel tipo de cambio acordado.

*Realizacin de pagos

*Autorizacin del giro de cheques en base a los saldos disponibles y el flujo de cajadiario, semanal mensual y anual.

*Presentacin de formularios ante la Dian y preparacin de documentos y trmitespara exportaciones.

Operario deProduccin

*Separa las feijoas y las empaca en el empaque correspondiente

*Utiliza la maquinas selladora de manera adecuada en la elaboracin del producto.

*Utiliza los recursos disponibles y solicitar los faltantes.

*Empaca y sella el producto.

Publicista *Coordina y controla el lanzamiento de campaas promocin.

*Innova y crear campaas que atraan clientes.

*Disea la parte comercial publicitaria de la empresa

*Asesora a la empresa en materia de imagen corporativa y mantenerla al margen delas exigencias del mercado.

*Desarrolla estrategias publicitarias que favorezcan las ventas de la empresa.

*Disea planifica elabora e instaura los planes de marketing de la empresa.

*Realiza estudios de mercado y su respectiva interpretacin

*Da soporte al rea de ventas en cuanto a estrategias, polticas, canales, publicidad,

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merchandising, entre otras

*Hace investigaciones comerciales de los productos existentes o nuevos, realizando

el estudio de las debilidades, y oportunidades de los mismos en el mercado.

*Controla precios de ventas reales.

Asesor *Atiende las quejas y recalamos de los clientes.

*Desarrolla promociones y eventos para incentivar las ventas.

*Elabora informes detallados relacionados con rdenes de compra y su relacin conel informe de ventas.

*Buscan y contactan posibles clientes.

*Asesoran a los clientes.

*Brindan informacin oportuna de las existencias de los productos.

*Realizan pedidos y ordenes de compra

*Brindan asesora post venta de los productos.

1.9 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

1.9.1 Posicin Arancelaria:

Clasificacin arancelaria de salida en Colombia: ante la falta de partidaarancelaria propia, se despacha a travs de la 08.10.90.90.10 que

corresponde a las dems frutas.

1.9.2 Descripcin Mercadolgica:

Nomb re comn o vu lgar:Feijoa, Feijoas, Guayaba del Brasil, Guayabasdel Brasil, Guayabo del Brasil.Nom bre cientfico o latin o:Feijoa sellowianaFamil ia:Mirtceas (Myrtaceae).Origen:Amrica tropical.Descrip cin De La Planta:rbol o arbusto de hoja perenne de unos 2

metros de altura,Cultivada en zonas tropicales y subtropicales por su frutocomestible, La pulpa, rica en vitaminas B y C, es granulosa, con pipas; sugusto acidulado recuerda a la pia y a la guayaba, Se puede consumirfresca, en compota, en forma de mermelada o de gelatina.Cult ivoPuede mantenerse desde pleno sol a semisombra.Soporta algo el fro (-10/-12C).

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En regiones en las que el invierno es muy duro se debe cultivar en grandesmacetas, a resguardo del viento.

Riego saludable ms o menos semanal.Propagacin mediante semillas, pero la multiplicacin por esquejeproporciona resultados rpidos. Tambin por acodo en primavera.1

1.9.2.1Consumo:

Nacional es del 0.1% pero esta notablemente en aumento ya que esta fruta no estan conocida.

1.9.2.2 Segmento del Mercado:

En el mercado existen grandes cantidades de segmentaciones y divisiones, o elobjetivo de llevar los productos, en este caso la feijoa esta destinada para sercatalogados en un alto nivel de de calidad y dirigidas especialmente acomercializadoras y mayoristas que den a conocer nuestro producto en grandessuperficies y grandes supermercados identificando el valor de ser colombianas ysu alto nivel de concentracin de calidad.

Las feijoas tambin se clasifican y segmentan segn su tamao y denominacinsiendo de ms acogidas por tamaos grandes y con grandes volmenes deazucares.

Los consumidores ecuatorianos muestran una ligera preferencia por el fruto degran tamao y de mejores especificaciones en su corteza, mientras que el tamaode la escala de las cotizaciones de precios no influye sustancialmente en el nivelde precios.

1.9.3 Normas, Calidad y Tecnologa:

Las feijoas son una de las frutas muy bien pagadas en el mercado internacional,por ello las exigencias de calidad son muy fuertes, por ser una fruta extica y quesu variedad de produccin no se da sino en territorios con climas adecuados. 2.

1Nombre cientfico o latino: Feijoa sellowiana

http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/guayabo-brasil-feijoas-guayabas-brasil-feijoa-sellowiana.htm

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Una de las tecnologas en el manejo aguacate son los sistemas de calibracinCompac, los cuales son ideales para trabajar con Paltas, y ms an con las

ltimas tecnologas desarrolladas para clasificar por calidad y tamao.Aunque la forma de sta fruta es muy despareja, se han logrado resultados porencima de lo esperado, las variedades incluyendo Haas, son normalmenteprocesadas a una velocidad estndar de hasta 10 frutas por segundo. En cambiopara las paltas que son ms difciles de trabajar, como las de cuello enlongado, suprocesamiento tendr ndices de produccin ms bajos.Las paltas son exactamente calibradas individualmente por su peso y se cuentanpor bandejas, cajas u otras clases de empaques. Los calibradores Compacpueden ser configurados para cumplir con los requisitos que determine sumercado, ya sea para embalar paltas utilizando los sistemas de cintas para elllenado de bandejas, colocacin a mano, llenado de bins o llenado por volumen.

La mayora de las paltas con defectos son quitadas antes de llegar a las mesas declasificacin manual reduciendo as la cantidad de operarios y mejorandoconsistentemente la calidad del producto. Los defectos como las manchas,marcas, daos por insectos o animales, quemaduras por el sol y partessobresalientes son separados automticamente para las clases del mercadointerno.Los sistemas de empaque combinados con el software del Calibrador Compacreducen significativamente el trabajo y alcanzan niveles ptimos en lapresentacin de la bandeja. Contctenos s su planta puede llegar a desarrollarestos resultados.

2 http://html.rincondelvago.com/feijoa-sellowiana-berg.html Clima: La planta se adapta perfectamente

bien a en climas subtropicales y templados, es sensible a las temperaturas muy elevadas y a la excesiva

sequedad del aire.

Ilustracin 1. Dibujo - Feijoas De Colombia.

http://j/wa.asp%3fidWebPage=18330&idDetails=106http://j/wawcs0118329/contact_us.htmlhttp://j/wawcs0118329/contact_us.htmlhttp://j/wa.asp%3fidWebPage=18330&idDetails=106

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CONCLUSIONES

La produccin mundial de feijoas ha tenido un incremento

significativo durante los ltimos 10 aos y esto debido a la

diversificacin de productos derivados del mismo y los diferentes

usos en el sector cosmtico y farmacutico.

Colombia es un pas con potencial para la produccin y

exportacin de feijoas por su variedad de climas y la tierra,

adicionalmente cuenta con incentivos para la exportacin de

productos agroindustriales.

La mayor ventaja competitiva que puede Colombia en cuanto a la

produccin del feijoa para incursionar a los mercados

ecuatorianos es la produccin limpia y obtener el sello verde para

el producto.

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2. CAPITULO. ANLISIS DEL MERCADO

2.1 Aspectos Generales

Ecuador (repblica) (nombre oficial, Repblica delEcuador), repblica situada en el noroeste deSudamrica, limita al norte con Colombia, al este y surcon Per, y al oeste con el ocano Pacfico. Debe sunombre a la lnea imaginaria del ecuador, que atraviesael pas y divide a la Tierra en dos hemisferios. Las islas

Galpagos o archipilago de Coln, localizadas en elPacfico a unos 1.050 km de la costa, pertenecen aEcuador. El pas tiene una superficie de 272.045 kmcontando con las Galpagos. La capital es Quito, una delas ms antiguas de Amrica del Sur.

2.1.1 Generalidades

Nombre Oficial..Repblica del Ecuador

Extensin272.031 Km2.Capital. QuitoForma de GobiernoDemocrticoGobernante.Economista Rafael CorreaCiudades principalesQuito, Guayaquil, Cuenca.Idioma.OficialEspaol.Fiesta de Independencia..10 de Agosto.Unidad Monetaria..DlarReligin...Libertad de culto, predominiode la religin Catlica.Poblacin (2001) .12.156.608

Poblacin Urbana-rural (2001)....urbana 61.1% rural 39%Distribucin por sexo (2001).. masculino: 49,5% (6.018.353)femenino: 50,5% (6.138.255).Tasa de crecimiento anual (2001).....2.1%

Analfabetismo 2001 ...8.4%

Ilustracin 2. Mapa DeEcuador

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2.1.2 Perf il Demogrfic o

Poblacin.13, 927,650 (est. Julio 2008)Densidad De Poblacin (Hab/ Km2):... 55.51 (est. 2008)Crecimiento Poblacional Para El Ao 2015:..... 1.0%Tasa De Natalidad*:... 21.54 (est. 2008)Tasa De Mortalidad*:. 4.21 (est. 2008)Tasa De Fecundidad (Nmero De Hijos Por Mujer)*: 2.59 (est. 2008)Esperanza De Vida Al Nacer:.. 76 aos (est. 2008)

*por cada mil habitantes.

2.1.3 Perfi l Cultu ral

Alfabetismo (%):. 92.5 (est. 2003)Religin (%):...........Catlicos, 95.0; Otrascreencias locales, 5.0

2.1.4 Perfi l Econ mico

ndice Inflacionario:... 2.3% (est. 2007)Producto Interno Bruto:.44,180 Millones dedlares (est. 2007)Balanza Comercial:1, 610 Millones dedlares (est. 2007)

Exportaciones:

14,370 Millones dedlares (est. 2007)Importaciones:.. 12,760 Millones dedlares (est. 2007)Desempleo Abierto:. 8.8% (est. 2007)Tipo De Cambio Por Un Dlar:...Es la unidad monetariade referencia.Principales Productos De Exportacin:.. Petrleo, Pltano, florescortadas, camarn.Principales Productos De Importacin:.vehculos, productosmdicos, equipo de telecomunicaciones, electricidad.

Destino De Las Exportaciones (%):..

Estados Unidos, 41.9;Per, 8.5; Colombia, 4.7; Chile, 4.9; Rusia, 4.8 (2007)Fuente De Las Importaciones (%):.Estados Unidos, 23.7;Colombia, 10.3; China, 7.6; Brasil, 5.3; Japn, 4.3 (2007)

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2.1.5 Divi si n Po lti ca:

Ecuador tiene 24 provincias: Esmeraldas, Manab, Los Ros, Guayas, SantoDomingo de los T'sachilas, Santa Elena y El Oro en la regin Costa; Carchi,Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Bolvar, Tungurahua, Chimborazo, Caar, Azuay yLoja en la Sierra; Napo, Pastaza, Sucumbos, Orellana, Morona Santiago yZamora Chinchipe en la regin Amaznica; y las Islas Galpagos.3

2.1.6 Sistema De Gob ierno:

En la Constitucin del Ecuador vigente (1998) en el artculoprimero declara: El Ecuador es un estado social de derecho,soberano, unitario, independiente, democrtico, pluricultural y

multitnico.Su gobierno es republicano, presidencial, electivo,representativo, responsable, alternativo, participativo y deadministracin descentralizada.

De los derechos polticos Art. 26.- Los ciudadanos ecuatorianosgozarn del derecho de elegir y ser elegidos, de presentarproyectos de ley al Congreso Nacional, de ser consultados en loscasos previstos en la Constitucin, de fiscalizar los actos de los

rganos del poder pblico, de revocar el mandato que confieran a los dignatariosde eleccin popular, y de desempear empleos y funciones pblicas.

Estos derechos se ejercern en los casos y en los requisitos, que sealen laConstitucin,Los extranjeros no gozarn de estos derechos.

Art. 27.- El voto popular ser universal, igual, directo y secreto; obligatorio para losque sepan leer y escribir, facultativo para los analfabetos y para los mayores desesenta y cinco aos. Tendrn derecho a voto los ecuatorianos que hayancumplido dieciocho aos de edad y se hallen en el goce de los derechos polticos.

Los miembros de la fuerza pblica en servicio activo no harn uso de este

derecho.

3El mapa de la divisin poltica actualmente no cuenta con la publicacin oficial de las dos nuevas provincias: Santo Domingo de losT'sachilas y Santa Elena. El Distrito Metropolitano de Quito es la capital. La ciudad ms poblada y polo de desarrollo es Guayaquil.

http://redced-ec.relpe.org/book/export/html/12

Ilustracin 3Presidente deEcuador - RafaelVicente CorreaDelgado

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Los ecuatorianos domiciliados en el exterior podrn elegir Presidente yVicepresidente de la Repblica, en el lugar de su registro o empadronamiento. La

ley regular el ejercicio de este derecho. 4

2.1.7 Idio ma:

El castel lanoes el idioma oficial. El quichua, el shuar y los dems idiomasancestrales son de uso oficial para los pueblos indgenas.

2.1.8 Fiestas Nac ionales Y Cvi cas :

Fiesta Nacional: 10 Agosto (Primer Grito de la Independencia de Quito). Lasfechas cvicas tienen una importancia simblica e histrica en la vida de lospueblos.

Cuando se recuerda un evento tan importante en la vida de una sociedad se esttrayendo a la memoria un hito que tuvo un significado profundo en la historia de unpas. En ese sentido, el recordar una fecha tiene que ver con la construccin de laidentidad, de los referentes, del sentido de continuidad histrica de una sociedad;es decir, es la bsqueda de identificacin con modelos de conducta que laspersonas actualmente deben imitar. Por tal razn son muy importantes esasfechas para consolidar el sentido de pertenencia

Tabla 2. Fiestas Nacionales Y Cvicas

Fecha Fiestas CvicasEnero 28 Inmolacin De General Eloy Alfaro DEnero 29 Protocolo De Ro De Janeiro

Febrero 12 Da Del Archipilago De GalpagosFebrero 12 Descubrimiento Del Ro AmazonasFebrero 12 Da Del Oriente EcuatorianoFebrero 27 Da Del Ejrcito EcuatorianoFebrero 27 Da De La Unidad NacionalMarzo 10 Descubrimiento De Las Islas GalpagosAbril 12 Fundacin De Cuenca

Abril 13 Da Del Maestro EcuatorianoAbril 19 Da Americano Del IndioAbril 1 Da Universal Del Trabajo

4 http://redced-ec.relpe.org/book/export/html/12

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Mayo 13 Nacimiento De La Repblica Del EcuadorMayo 24 BATALLA DE PICHINCHA

Junio 1 Da Universal Del NioJunio 4 Muerte De Antonio Jos De SucreJunio 5 Revolucin LiberalJulio 24 Natalicio De Bolivar.Julio 25 Fundacin De Guayaquil

Agosto 10 Primer Grito de IndependenciaSeptiembre 26 Da de la Bandera Nacional

Octubre 31 Da del escudo del Ecuador

Noviembre 26 Da del himno Nacional

Diciembre 6 Fundacin espaola de Quito.

2.1.9 Horario Comercial Y Bancario:

En Quito, las oficinas gubernamentales atienden de lunes a viernes desde las 8horas hasta las 16.30; mientras que en Guayaquil, el horario es de lunes a viernesde 9 de la maana a 12 del da y de las 15.30 de la tarde hasta las 18 horas.Las actividades bancarias en todo el Ecuador se realizan de lunes a viernes de 9de la maana hasta las 13 horas, aunque tambin hay el horario diferido quegeneralmente atienden hasta las 6 de la tarde. Los fines de semana y los dasferiados los bancos atienden hasta medio da, aunque en algunos centros

comerciales tienen servicio todo el da, pero tambin se pueden realizartransacciones a travs de los cajeros automticos.

Las empresas privadas suelen atender desde las 8 de la maana hasta las 18horas, con una hora de refrigerio. Los centros comerciales y las tiendaspermanecen abiertos -por lo general- hasta las 20 horas.

2.1.9.1 Moneda Nacion al y Com ercial :

En septiembre del ao 1999 el gobierno ecuatoriano inici un proceso dedolarizacin de la economa, el cual ha determinado el reemplazo de la monedanacional, EL SUCRE, por el DLAR AMERICANO.Con el reemplazo del Sucre, todas las transacciones comerciales y econmicasse realizan en Dlares. Inclusive, el Banco Central de Reserva del Ecuador, haacuado monedas de 1, 5, 10, 25 y 50 cen tavo s de dlar.En Quito, Guayaquil y Cuenca, el turista podr cambiar, sin mayores dificultades,cualquier otra moneda extranjera.

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Los cheques de viajero, al igual que las tarjetas de crdito (especialmenteMastercard y Visa), son aceptados sin mayores dificultades, por lo que constituyen

interesantes alternativas.

2.1.10 Princip ales Ciud ades:

Las principales ciudades del Ecuador son: Quito, Guayaqui l, Cuenca, Machala,Santo Dom ingo d e los Colorados, Portoviejo, Ambato,Riobamba.

2.1.11 Aero pu ertos Princ ipales De Ecuado r:

Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre - QuitoAeropuerto Internacional Jos Joaqun de Olmedo - GuayaquilAeropuerto Mariscal Lamar Cuenca

Aeropuerto San Cristbal - Puerto Baquerizo Moreno, Galpagos.

2.1.12 Puertos Princip ales:

ESMERALDAS: Latitud: 00' 59' 40" Norte (N) Longitud: 79'38' 48" Oeste (W).MANTA: Latitud: 00' 55' 35" Sur (S) Longitud: 80' 43' 02"Oeste (W).GUAYAQUIL: Latitud: 02' 16' 51" Sur (S) Longitud: 79' 54'49" Oeste (W).PUERTO BOLIVAR:Latitud: 03' 15' 55" Sur (S) Longitud: 80'00' 01" Oeste (W).

2.2 Datos Geogrficos

2.2.1 Ub icacin Geogrfic a:

Geogrficamente, el Ecuador se encuentra ubicado, con relacinal primer meridiano o Meridiano de Greenwich; en el hemisferiooccidental al suroeste del continente americano y al noroeste de

Amrica del Sur.

El territorio ecuatoriano est atravesado de este a oeste por el paralelo cero,ecuador o lnea equinoccial, ste pasa por San Antonio de Pichincha, conocida poreste hecho geogrfico como la Mitad del Mundo, sigue por la parte sur delCayambe y por las costas de Manab; quedando la mayor parte del pas en elhemisferio sur y una pequea parte en el hemisferio norte.

Grafica 2.PrincipalesPuertos.

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otros pases del mundo, fueron establecidos despus de conflictos armados yacuerdos polticos. La cordillera de los Andes divide al pas en tres regiones

continentales bien diferenciadas: la Costa, la Sierra y la Amazona. Ademstenemos como parte del territorio nacional la regin Insular o Galpagos.

2.2.5 Clim a:

Aunque geogrficamente Ecuador est situado en la zona ecuatorial, el clima esvariado debido al relieve y a la influencia de la corriente fra de Humboldt enverano y a la clida de El Nio en invierno. La regin de la Costa es calurosa yhmeda, con una temperatura cuyo promedio anual es de 26 C. En la Sierra varasegn la altitud y las horas del da de 21 C al medioda a 7 C al anochecer. Enla ciudad de Quito, a 2.850 metros de altitud, la temperatura anual alcanza unpromedio de 12,8 C. La regin del Oriente o Amaznica es ms clida y hmedaque la Costa, con una temperatura que alcanza fcilmente los 37,8 C y unasprecipitaciones de 2.030 mm de promedio anual.

2.2.6 Pob lacin :

13, 927,650 (Julio 2008)de habitantes.

Tabla 3. Poblacin De Ecuador 2000 - 2009

Ao Poblacin2000 12920092

2001 131839782002 134474942003 137102342004 132127422005 133635932006 135475102007 137556802008 139276502009 14573101

2.2.6.1 Tasa De Crecimiento Pob lacion es:

Este es promedio porcentual anual del cambio en el nmero de habitantes, comoresultado de un supervit (o dficit) de nacimientos y muertes, y el balance de losmigrantes que entran y salen de un pas ecuatoriano es 1.497% (2009).

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Tabla 4. Tasa De Crecimiento De La Poblacin Ecuatoriana 2000 - 2009

2.2.6.2 nd ice De Ferti l id ad (No. Hijos Por Mu jer):

Tasa global de fecundidad: 1,9 hijos por mujer (2005-2010) lo que da una tasa defecundidad de casi dos hijos por mujer, y por esta se est en el lmite delreemplazo generacional. 6

2.2.6.3 nd ice De Mo rtal id ad:

4,21 muertes/1.000 habitantes (2008)La mortalidad es muy baja, (8,5%).Este es el nmero medio anual de muertes durante un ao por cada 1000habitantes, tambin conocido como tasa bruta de mortalidad. La tasa demortalidad, a pesar de ser slo un indicador aproximado de la situacin demortalidad en un pas, indica con precisin el impacto actual de mortalidad en elcrecimiento de la poblacin. En este caso en ecuador la poblacin que ha fallecidoesta con un indicador creciente en el ao 2009 con respecto al 2008 de 78muertos por cada 1000 habitantes.

2.2.6.4 nd ice De Natalid ad:

20.77 nacimientos/1.000 habitantes (2009).Esta variable da el nmero promedio anual de nacimientos durante un ao porcada 1000 habitantes en el pas de Ecuador, tambin conocida como tasa bruta de

6http://www.indexmundi.com/g/g.aspx?v=27&c=ec&l=esesta es una pgina en la cual encontraras

informacin detallada y de cualquier pas.

Ao Tasa decrecimiento(%)

2000 2.042001 22002 1.962003 1.912004 1.032005 1.242006 1.52007 1.5542008 0.9352009 1.497

http://www.indexmundi.com/g/g.aspx?v=27&c=ec&l=eshttp://www.indexmundi.com/g/g.aspx?v=27&c=ec&l=eshttp://www.indexmundi.com/g/g.aspx?v=27&c=ec&l=eshttp://www.indexmundi.com/g/g.aspx?v=27&c=ec&l=es

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natalidad. La tasa de natalidad suele ser el factor decisivo para determinar la tasade crecimiento de la poblacin en los pases. Depende tanto del nivel de fertilidad

y de la estructura por edades de la poblacin.

2.2.6.5 Compo sic in tnic a:

La poblacin de Ecuador ronda los 12 millones y medio de habitantes.Mestizos (mezcla de indios y espaoles): 55 %;Indios: 25 %;Espaoles: 10 %;Raza negra: 10 %.Densidad poblacional: 46,5 habitantes por km.

Tasa de crecimiento de la poblacin: 1.96 %.Tasa de natalidad: 25.06 nac./1.000 pers.Tasa de mortalidad: 5.5 fallec./1.000 pers.Esperanza de vida: 71.09 aos.Tasa de alfabetizacin de la poblacin total: 90.1 %.

2.2.6.6 Esperan za De Vida Al Nacer:7

2.2.6.7 Mor talid ad Inf anti l:

La tasa de mortalidad infantil es muy baja y ha estado cada da mas endisminucin y con tendencias y expectativas de que en aos futuros sea cada da

7 Esta variable contiene el nmero promedio de aos de vida para un grupo de personas nacidas

en el mismo ao, si la mortalidad para cada edad se mantiene constante en el futuro. La entrada

incluye el total de la poblacin, as como los componentes masculino y femenino.

Grafica 3.Esperanza de Vida De La Poblacin Ecuatoriana.

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menos. Comparando la tasa de mortalidad infantil de 2000 a el este ao, en el2000 tenamos una tasa de mortalidad infantil de 35.13 muertes/1000nacimientos

normales y a el ao de hoy 2009 tenemos una tasa de mortalidad de 20.9. Estotambin se ha logrado por la tecnologa y el adecuado control a cada una de laspersonas.

2.2.6.8 Tasa De Alfabetizacin:

2.2.6.8.1 Educ acin Bsic a:

Porcentaje de matriculacin neta en enseanza primaria: 97 % (20002007).

Tasa escolarizacin enseanza primaria 20002007, bruta, hombre. 96%Tasa escolarizacin enseanza primaria 20002007*, bruta, mujer. 98%

2.2.6.8.2 Edu cacin Secund aria:Porcentaje de matriculacin neta en enseanza secundaria: 58% (Informacin2003).

2.2.6.8.3 Edu cacin Un ivers itaria:

Porcentaje de matriculacin neta en enseanza universitaria terciaria: 40%(Informacin 2003).

2.2.7 Peridic os :

La Hora, El Comercio, Hoy, ltimas Noticias, Metro Hoy, Sper, El Mercurio, ElTiempo, La Tarde, La Prensa, Los Andes, El Espectador, La Gaceta, La Nacin,Portada, Correo, La Opinin Y El Pas.

Grafica 4. Tasa De Analfabetismo DeEcuador.

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2.2.8 Bibl io tecas Y Museos :

Podra decirse que las historias de la Biblioteca y del Museo Municipal deGuayaquil son paralelas, aunque entre sus inicios existan algunos aos dediferencia; y esto resulta lgico si comprendemos que el objetivo fundamental deun museo es la exhibicin de reliquias, y estas, en el caso de una ciudad recinfundada, empiezan a aparecer muchos aos despus. En el caso de unabiblioteca, esta se basa en la recopilacin de libros, y para establecerlasimplemente es necesario empezar su recoleccin.Hecha estas precisiones, retrocedamos a los primeros aos de la colonia, cuandola existencia de libros en Guayaquil se limitaba a los pocos que podran tener losreligiosos y algn pudiente ciudadano; fue por eso que el Cabildo dispuso -por1771- la compra de una Recopilacin de Indias, una Curia y otros libros. Esteepisodio podra marcar lo que sera el inicio de una gran obra para la ciudad: La

creacin de una biblioteca.

2.3 Perf i l Econ mico

ndice Inflacionario:2.3% (est. 2007)Producto Interno Bruto:44,180 Millones de dlares (est. 2007)Balanza Comercial:1, 610 Millones de dlares (est. 2007)Exportaciones:14,370 Millones de dlares (est. 2007)Importaciones: 12,760 Millones de dlares (est. 2007)Desempleo Abierto:8.8% (est. 2007)

Tipo De Cambio Por Un Dlar:Es la unidad monetaria de referencia.Principales Productos De Exportacin:Petrleo, Pltano, flores cortadas,camarn.Principales Productos De Importacin: vehculos, productos mdicos,equipo de telecomunicaciones, electricidad.Destino De Las Exportaciones (%): Estados Unidos, 41.9; Per, 8.5;Colombia, 4.7; Chile, 4.9; Rusia, 4.8 (2007)Fuente De Las Importaciones (%):Estados Unidos, 23.7; Colombia, 10.3;China, 7.6; Brasil, 5.3; Japn, 4.3 (2007).

2.3.1 Produ cto Interno Bru to (PIB):

El producto Interno Bruto de Ecuadores de $98.7 millones de dlares.

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Tabla 5. Producto Interno Bruto.

Esta variable da el producto interno bruto (PIB) o el valor de todos los bienes yservicios finales producidos dentro de una nacin en un ao determinado. El PIBal tipo de cambio de paridad del poder adquisitivo (PPA) de una nacin es la sumade valor de todos los bienes y servicios producidos en el pas valuados a losprecios que prevalecen en los Estados Unidos. Esta es la medida que la mayorade los economistas prefieren emplear cuando estudian el bienestar per cpita ycuando comparan las condiciones de vida o el uso de los recursos en varios

pases. La medida es difcil de calcular, ya que un valor en dlares americanostiene que ser asignado a todos los bienes y servicios en el pas,independientemente de si estos bienes y servicios tienen un equivalente directo enlos Estados Unidos (por ejemplo, el valor de un buey de carreta o equipo militar noexistente en los Estados Unidos).

Producto Interno Bruto (PIB) per cpita (US$): en el pas del ecuador elproducto interno bruto per cpita es de 7100 (US$) para el ao de 2009.

Ao Producto Interno Bruto(PIB) per cpita (US$)2000 43002001 29002002 30002003 31002004 3300

Ao Producto InternoBruto (PIB)

(miles de millones $)2000 54.52001 37.22002 39.62003 41.72004 45.652005 49.512006 57.23

2007 61.522008 98.712009 98.7

Grafica 5. Producto Interno Bruto Per Capita(US$)

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2005 37002006 4300

2007 45002008 72002009 7100

2.3.2 Sector Prim ario:

La agricultura es uno de los sectores ms importantes de la economaecuatoriana, dando ocupacin al 38% de la poblacin activa; adems de cubrir lasnecesidades del consumo interno, exporta ms del 30% de la produccin total.En los ltimos aos este sector ha sido la actividad econmica ms dinmica y la

que ha ofrecido los mejores resultados. Esta evolucin positiva ha permitido a

Ecuador mantener sin demasiados sobresaltos cierta estabilidad en el ndice decrecimiento del producto interno bruto hasta que circunstancias adversas, como elfenmeno climtico de El Nio, originaron un crecimiento negativo del sector en1998.

La exportacin de productos agrcolas es la que ms divisas genera despus delpetrleo. Los principales productos que se cultivan son el arroz, el trigo, la cebada,el maz, las arvejas (guisantes), los frijoles (alubias), las habas, las lentejas, laspatatas, la yuca, la cebolla, la col (repollo), el tomate, el aguacate, la naranja, lamandarina, la naranjilla, la pia, el limn, la higuerilla, el man, la soja, la palmaafricana (palmitos y aceite de palma), el algodn, el abac, el caf, el cacao, el

banano, el pltano, la caa de azcar y el tabaco.

Entre 1990 y 1997 el promedio de crecimiento fue del 3,2% para el PIB total delpas. El sector agropecuario jug un papel fundamental en la economaecuatoriana contribuyendo con el 17% en trminos reales, con una tasa decrecimiento promedio anual del 3,5%, dato que sita al sector entre los msimportantes por la proporcin de su producto. El Banco Central estim uncrecimiento del 0,4% para este sector en 1998.

Los recursos pesqueros martimos ecuatorianos son enormes y muy variados. Sucondicin de pas ribereo del ocano Pacfico y la influencia de la corriente fra de

Humboldt, que acta como agente modificador de las condiciones ecolgicas de lazona martima adyacente a las costas del pas, han determinado que el pascuente con una riqueza pesquera notable que comprende una gran variedad deespecies de alto valor comercial.

Los resultados de los estudios geolgicos y mineros confirman que Ecuador poseeun indudable potencial minero; sus recursos minerales estn integrados en la gran

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reserva mineralizada de Iberoamrica, que se presenta a lo largo de la cordillerade los Andes. Cuenta con importantes recursos minerales metlicos, como son el

oro, la plata, el cobre, el antimonio, as como indicios razonables de plomo, zinc,platino y otros elementos menores asociados.

Estos son todos los factores ms importantes del sector primario de la republicade ecuador.8

2.3.3 Sector Secun dario :

En el ao 1997 la evolucin de la industria manufacturera fue positiva, registrandouna tasa interanual del 3,5%; no obstante, este crecimiento fue inferior alconseguido por el sector agropecuario (4,1%) y por el transporte y lascomunicaciones (3,9%). Gracias al aumento de las ventas externas, las

actividades manufactureras ms dinmicas fueron la industria textil y el material detransporte, con una expansin superior al 5%.

En 1998 las manufacturas consiguieron ser uno de los sectores industriales demayor crecimiento, con una tasa del 2,5%, impulsado por las exportacionesagroindustriales y por la oportunidad de desplazar diversas importaciones porproductos nacionales. Con esto, su participacin en el producto interno bruto fuedel 15%.

2.3.4 Sector Terciario:

A principios del siglo el propio Guayaquil no tena canalizacin de aguas servidas

y se mora de sed por lo que algunos aos antes en 1896 un gran incendio casitermin con la ciudad, debi haber sido un gran holocausto casi inimaginable. Lasierra se encontraba en peores condiciones basta con apreciar que el nicocamino que una las dos regiones era la va Flores que se transitaba a lomo demula; El Quito de ese entonces era una pequea ciudad con mentalidadtradicional y una reducida administracin pblica, el tono general era de pobreza,no posea servicios de luz elctrica, canalizacin, ni mercados; El resto del pasviva casi en un aislamiento total, unidos por la vieja carretera Garca Moreno laque apenas lograba comunicar a unos cuantos pueblos; en la costa lacomunicacin lo hacan va navegacin fluvial.

Durante la dcada de 1981 a 1990 dentro del periodo de Ajuste Estructural losservicios crecen a un promedio levemente superior a la media del PIB, as 2,9 y2,2% respectivamente; aunque su aporte crece en comparacin con el periodo

8 Toda la informacin posible y recopilacin en lo que tiene que ver con el sector primario.

http://www.cideiber.com/infoPaises/Ecuador/Ecuador-04.html

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anterior pasando a 54,3% del PIB. Durante el gobierno del Dr. Hurtado igual queen los otros sectores los servicios decrecen en1,5%, siendo su peor ao en 1983

con 4,8%; se recupera en la administracin del Ing. Febres Cordero, debido algran impulso que recibi la agricultura y la construccin alcanzando 4,1%; En losdos primeros aos del periodo presidencial del Dr. Borja su desarrollo es igual alque experimenta el PIB a excepcin de 1989.9

2.4 Comercio Exterior:

Tabla 6. Importaciones De Ecuador

Importacin de bienes y servicios: 9.306 millones U$S (2004)

Exportacin de bienes y servicios: 8.734 millones U$S (2004)

Importacin de cereales: 951.248 toneladas (2004)ndice de produccin de alimentos per cpita: 107,2 1999-2001=100(2005)

Importacin de alimentos: 9,0 % del total de importaciones (2005)

Importacin de armas: 22 millones U$S a valores de 1990 (2004)

Los ingresos por exportaciones de Ecuador son por lo general algo mayores quelos gastos derivados de sus importaciones. A principios de 1995, las exportacionesanuales alcanzaron la cifra de 3.008 millones de dlares, y las importaciones la de2.500 millones de dlares. Ms del 60% de los ingresos provenan de las

exportaciones de petrleo crudo, banano, camarn, cacao y caf. Ecuador importamaterias primas industriales, bienes de capital, equipos de transporte y bienes deconsumo. Estados Unidos es el principal destino comercial de los productosecuatorianos, seguido de Colombia, Chile, Italia y Alemania. Ecuador importaproductos de Estados Unidos, Japn, Colombia, Venezuela, Alemania, Mxico eItalia.

En el caso particular de Ecuador, a este acto de comercio le caben lasprescripciones y solemnidades establecidas en el Cdigo de Comercio.En el acto de comercio exterior se dan dos hechos: el primero la transferencia debienes; en el segundo, la transaccin monetaria en s, por ello la definicin de

Comercio internacional involucra un conjunto de movimientos comerciales yfinancieros, que desarrollan los estados y particulares, o los estados entre s, anivel mundial. En efecto, de la movilizacin de los bienes trata en general la Teora

9http://www.eumed.net/libros/2007c/313/sector%20terciario%20de%20la%20economia%20de%20

Ecuador.htm

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Macroeconmica, mientras que de los movimientos monetarios trata las finanzasinternacionales.

El comercio exterior comprende no solamente este tipo de relaciones entre losparticulares, sino tambin entre stos y el estado. Los exportadores se agrupan engremios y asociaciones poderosas que en ciertos casos terminan imponiendopolticas para su beneficio, bajo el membrete del inters nacional o la amenaza deque determinadas medidas sern el acabose del sector y del empleo.

Grafica 6. Comparacin De Principales Productos Exportables Tradicionales y NoTradicionales

2.4.1 Expo rtacion es:

Las exportaciones de ecuador estn dirigidas especialmente el banano, caf,petrleo, cacao, madera, pescado, camarn, flores, y otros productos que hacenque este pas exporte $19.15 miles de millones en el ao 2009.

Tabla 7 Exportaciones En Miles De Millones

Ao Exportaciones(miles de millones $)

2000 4.12001 5.62002 4.82003 4.92004 6.0732005 7.56

Grafica 7 Comportamiento De LasExportaciones 2000 - 2009

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2006 9.2242007 12.56

2008 14.372009 19.15

2.4.2 Imp ortac ion es:

17,79 Millones de dlares (est. 2009)

Tabla 8 Importaciones En Miles De Millones.

Ao Importaciones(miles de millones $)

2000 2.82001 3.42002 4.82003 62004 6.222005 7.652006 8.4362007 10.812008 12.762009 17.79

2.4.3 Deud a Externa:

Esta variable da el total de la deuda pblica y privada contrada con no residentesreembolsable en divisas, bienes o servicios. Estas cifras se calculan al tipo decambio corriente, es decir sin tomar en cuenta la paridad del poder adquisitivo.Para el ao del 2009 la deuda externa ha sido de US$18.11 miles de millones dedlares y esta aumentando considerablemente..

2.5 Presupuesto Nacion al:

El Congreso Nacional con el voto favorable de 58 de 65 legisladores presentes enla sesin, aprob en nueve mil 767 millones de dlares el presupuesto del

Gobierno central para el ejercicio econmico del presente ao.

2.5.1 Gasto En Fuerzas Mil i tares Y De Segur idad:

En el ao 2002 el presupuesto general del Estado es de 5.627 millones dedlares, de los cuales para la defensa nacional se han destinado 549 millones, esdecir un equivalente al 9.76%. De este presupuesto, el Ministerio de Defensa

Grafica 8. Importaciones En Miles De Millones

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distribuye a las tres fuerzas, de acuerdo a los programas y proyectos planificados,los valores porcentuales detallados en el cuadro.10

2.6 Infraestructura De Com unicacion es Y Transportes

2.6.1 Trans po rte:

Ecuador posee uno de los sistemas de transporte muy desarrollado.Tabla 9 Sistemas De Trasporte Pblicos

Buses

Urbanos

En las grandes ciudades se puede llegar prcticamente a cualquier lugar por medio de un bus.El servicio es bastante barato, cuesta $0,25 y hay una gran cantidad de unidades que solollevan pasajeros sentados y cuyos recorridos comienzan a las 05h30, pero es comn que enciudades principalmente de la Sierra, no trabajen ms all de las 22h00; no as en ciudades dela Costa que se puede circular en los buses urbanos hasta las 24h00.

Trol ebs y

Metrovia

Es el sistema de transporte urbano ms moderno y eficiente del pas. Grandes buses

articulados circulan por vas exclusivas y con paradas fijas. El servicio es barato, cuesta $0.25y junto al servicio de buses integrados, atraviesan de un extremo a otro especialmente.

Buses

y

Taxis

Los buses son usados por la mayora de la poblacin y de los turistas para losdesplazamientos dentro del Ecuador. Prcticamente se puede llegar a cualquier punto del pascon tan solo tomar uno o dos buses.Otra forma de trasladarse en el pas, son los taxis. El costo depender de lo que marque untaxmetro, un viaje promedio puede costar entre $ 1.50 a $ 2,00.

Avin

El pas cuenta con dos aeropuertos internaciones que estn en Guayaquil y Quito, y cuyoshorarios de atencin son las 24 horas del da, los 7 das de la semana; son los aeropuertosSimn Bolvar y Jos Mariscal Sucre, respectivamente.

Ferrocarri l . El pas cuenta con un servicio frreo que no es muy utilizado como medio de transporte sinocomo una gran atraccin turstica.

Botes,

Lanchas,

Pangas, y

Canoas

La va martima suele ser en muchos lugares de Ecuador, especialmente en la Amazona, el

medio ms importante y a veces la nica manera de acceder a ellos. En todos aquellospueblos o destinos siempre existen pequeas canoas motorizadas o botes que ofrecenservicio de transporte. El precio vara de acuerdo a la distancia y al destino. Antes deemprender el viaje es necesario que verifique el costo a pagar.

2.7 Canales De Comercializaci n

2.7.1 Distrib ucin:

Los canales de distribucin primarios son:Tiendas por departamentos: Un rasgo de la tienda por departamentos es

que muchos de los productos no alimenticios son vendidos por el propiopersonal directivo y puede llegar a ocupar el 20% por ciento de las ventastotales de la fuerza de ventas de la tienda.

10 los gastos y las fuerzas especiales que reguardan el pas de Ecuador.

http://www.resdal.org.ar/Archivo/ecu-libro-cap5.htm

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Hipermercados: Los hipermercados de autoservicio presentan de 25,000 a40,000 artculos de comida y 3,500-5,500 artculos no alimenticios a unos

precios muy competitivos.Supermercados: Normalmente tienen de 4.000 a 5.000 artculos de comiday de 1.000 a 2.000 artculos no alimenticios; adems, cubren un rea deventas total de 7.8 millones de metros cuadrados.Tienda de descuentos: Comercian principalmente con base en el preciobajo. No ofrecen un rango amplio de bienes de gnero y no son tancmodos como los supermercados y hipermercados.Grandes Tiendas Especializadas: Ofrecen una extensa oferta de bienes enuna categora especfica a un precio competitivo y con nfasis en el servicioal cliente.Ventas por catlogo

2.8 Mercado Meta

El mercado meta para la comercializadora y exportadora de Feijoas son lascomercializadoras mayoristas ubicadas en Ecuador.El producto no tiene como tal un target definido ya que el mercado meta son losmayoristas, supermercados e hipermercados, por lo tanto ellos son los que hacenque el producto llegue al consumidor final definiendo su target.

Esto se debe a que el producto se enva como fruto y existen diversos segmentosdel mercado que lo pueden adquirir para su consumo, sin embargo como elproducto tiene algunos derivados estos pueden ser adquiridos por industrias ysectores diferentes a nuestro objetivo inicial.

2.9 Invest ig acin De Mercado Y Anlisi s De La Competen cia

FEIJOAS SELLOWIANAS es un arbusto de frutas subtropicales, con posibilidadesfavorables en los mercados internacionales. A diferencia de Nueva Zelandia yotros pases, Colombia no ha introducido programas para fomentar agronmicos elmanejo de cultivares. La Universidad INCCA y del Centro Nacional de Feijoas(Cenaf) ha estado llevando a cabo un programa en investigacin agronmica paraobtener un germoplasma nacional para alcanzar nuevos genotipos de cruceconvencionales vegetativa, los injertos, estacas y estaquillas, a fin de obtener

clones mejorados. Este proyecto se ha completado 2 000 variedades de ensayocon 15 000 rboles.

Con el propsito de seleccionar los mejores frutos de feijoa (Acca sellowiana Berg)para exportacin, se realiz un estudio de maduracin con los frutos de los clones41 (Quimba) y 8-4, mantenidos a temperatura promedio de 16,3 oC y HRpromedio de 65,1%. El clon 8-4 fue evaluado por 14 d y el clon 41 (Quimba) por 18

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d. Diariamente se registraron las variables intensidad respiratoria, slidos solublestotales, acidez total titulable, pH y prdida de peso. La intensidad respiratoria se

determin por cromatografa de gases y los azcares, por cromatografa lquida dealto desempeo (HPLC) cada 2 d. Ambos clones exhibieron un patrn climatricode respiracin, y los azcares ms abundantes durante el proceso de maduracinfueron fructosa, sacarosa y glucosa. Aunque no hubo diferencias estadsticasentre los clones, el clon 8-4 present mayor prdida de peso y el clon 41 (Quimba)conserv por mayor tiempo sus caractersticas bioqumicas.

El pas de ecuador tambin tiene la posibilidad de cosecharla, pero es un pas queen su gran mayora la transforma y saca al mercado la Feijoas en diferentesespecificaciones y presentaciones, lo cual no le alcanza en su gran cantidad asatisfacer la demanda de las empresas y grandes compaas que transforma y

procesan los productos de frutas y por lo cual esta en un crecimiento estadsticode 620% en un mercado creciente y de una interesante apetito a conocer estasfrutas exticas que solo se dan y producen en lugares con maravillosasespecificaciones climticas.

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CONCLUSIONES

Ecuador es un excelente objetivo para la exportacin de Feijoas por

los canales de distribucin del producto y la cantidad de clientes

finales a los que se puede llegar por medio de estos canales.

El mercado meta para la comercializadora y exportadora de Feijoas

son las comercializadoras mayoristas ubicadas en Ecuador.

El producto no tiene como tal un target definido ya que el mercado

meta son los mayoristas, supermercados e hipermercados, por lo

tanto ellos son los que hacen que el producto llegue al consumidor

final definiendo su target.

Ecuador es un pas con unas caractersticas especificas y que tienela suficiente capacidad para importar producto como la Feijoas y que

tiene la necesidad de hacerlo para que los proceso de las grande

empresa no se vean afectados.

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3. CAPITULO OPERACIONES

3.1 Objetivo s

3.1.1 Objeti vo General:

Aprender, reconocer y desarrollar habilidades, que permitan conocer factoresdeterminantes en un proces logstico con el fin de poder llevar acabo un optimodesarrollo de Feijoas de Colombia, y de esta manera lograr satisfacer a nuestrosclientes y llegar ampliar nuestro mercado has a llegar a ser uno de los mayoresexportadores de Feijoas y quizs ampliar nuestro portafolio de productos con lasdiferentes cantidades de frutas exticas que existen.

3.1.2 Ob jeti vo s Esp ecfic os :

Realizar un pronstico de ventas para determinar mejor el proceso delproducto.Buscar estrategias que permitan el mejor desempeo del manejo inicialde la logstica.Tener en cuneta que el modelo de organizacin fsica del producto seaacorde con los procesos de almacenamiento.

3.2 Act ivi dades Est ratgi cas De L a Logst ica

Feijoas de Colombia busca marcar la diferencia basndose en aplicar un modelologstico que permita que las Feijoas sean tratadas con los mejores estndares decalidad y de esta manera lleguen en buen estado a su destino final.

3.2.1 Pron stico De Ventas:

Feijoas de Colombia maneja su volumen de produccin de acuerdo al la demanday el pedido de nuestros clientes, por tal motivo su pronstico de ventas se calculade acuerdo a los pedidos del que se hagan de cada mes anterior, en donde serealiza un incremento pequeo sobre las ventas. El pronstico tambin se calculade acuerdo con la rotacin del producto en el mercado y a las tendencias quetenga nuestros potenciales clientes con nuestro producto y la tendencia encrecimiento.

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3.2.2 Planeacin Del Insumo :

La compra de los Feijoas para su exportacin, se lleva acabo con los datos deventas del mes inmediatamente anterior y as mismo de los pedidos que hagan deeste, estos datos de igual forma se aproximan y se manejan un margen de erro de0.5%. Las Feijoas que se requieren para la exportacin son:

2500 kilos30000 kilos al ao

3.2.3 Planeacin De La Prod ucc in:

El proceso de exportacin se representa en el siguiente diagrama

Se empaca el producto.

Se realiza el embalaje

Grafica 9 Planeacin de la Produccin

FEIJOAS

PEDIDOS A LOS

PRODUCTORES

Se transporta y seenva por FOB al

lugar deexportacin

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3.2.4 Manejo De La Logst ica:

Ilustracin 4 Manejo Logstico

Pedidos: El alistamiento de los pedidos se realiza de acuerdo a lacantidad requerida por los clientes. De acuerdo a la cantidad que se va aenviar mensualmente y teniendo en cuenta los estndares de calidad quese manejan para el proceso de exportacin, las Feijoas se empacaran encajas de cartn, con un calibre adecuado y aspectado para la exportacin,con el fin de evitar que el producto pierda su calidad en al momento dellegar al cliente final.

Recepcin: La recepcin de las Feijoas se realiza verificando la cantidaddel pedido realizado a los productores, los cuales se especifican en lafactura detallada expedida por ellos.

Ciclos de recepcin:Descargue de los pedidos de Feijoa.Verificacin y pesar en kilos la cantidad de Feijoas para lo cual serealiza un documento (remisin).Inspeccin de calidad de los insumos recibidos.

Entrada:En Feijoas De Colombia se relaciona la entrada con la verificacin

que se hizo en recepcin para poder relacionar la cantidad de produccinrequerida y adems se verifican sus estndares de calidad.

Preparacin de la Feijoa: En la siguiente imagen se presenta el procesode preparacin del aguacate.

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PENETRACIN EN EL MERCADO DE LA FEIJOA

Grafica 10 Penetracin En El Mercado De La Feijoas

Empaque y Embalaje: En el proceso de empaque de las Feijoas se utilizancajas de cartn de un calibre de exportacin para guardar suscaractersticas y sea de calidad y para que el estado de climatizacin sea eladecuado para que la fruta no sufra cambios en el momento de su

comercializacin, el aire y la luz pueden a que afecten el producto al igualque el calor ya que permiten que el producto siga su siclo de maduracinhas llegar a la descomposicin si se demora la llegada al punto final.

A continuacin se presenta el diseo

Parte Inferior y Superior

Ubicacin Del Producto TerminadoPesado Por Kilos

Verificacin Y Peso De Embalaje

Se verifica y inspeccin a la

expedicin final de la Feijoa, para

lo cual se hace un documento de

soporte de la mercanca que sale

(remisin).

Recoleccin De Ordenes

Ilustracin 5. Presentacin del Empaque Y Embalaje(Parte Inferior Y Superior)

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Al manejar este proceso de recepcin, alistamiento y sistema de localizacin delproducto se genera para Feijoas De Colombia una optimizacin en el espacio a

utilizar y en el tiempo de alistamiento y minimizacin del tiempo en almacn de lamercanca.

Al llevar un sistema de inventariado para el producto, se obtiene un mejor controldel producto utilizado para la exportacin y el producto que se encuentra encondiciones para llegar a distribuir en el pas de Ecuador. Este sistema delocalizacin permite obtener un mejor control del producto. Pero sobretodo hayque resaltar que facilita el picking, convirtiendo a Feijoas De Colombia en unaentidad eficiente y eficaz ante sus clientes debido a este proceso logstico.

Distribucin: Feijoas De Colombia cuenta con los cinco elementosfundamentales para la distribucin fsica del producto:

Procesamiento de pedidosControl de inventariosTransporteManejo del productoEmpaque y embalaje

Todos estos elementos ayudan a Feijoas De Colombia a coordinar mseficientemente todo el proceso de distribucin y la competitividad y capacidad

aumenta considerablemente.

Ilustracin 6 Proceso De Exportacin

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Tipos de stocks:Feijoas De Colombia no maneja el stock de seguridad yaque debido al producto que exporta, este no se puede tener almacenado a

esperas de poder ser transportado a su lugar de destino ya que por sucondicin se daara y perdera sus caractersticas, sus nutrientes ybeneficios.

3.3 Niveles De Intermediarios

Feijoas De Colombia dentro las alternativas que tiene para llegar a su mercadometa cuenta con un nivel y un intermediario:

Grafica 11 Niveles De Intermediacin.

3.4 Con tratos Form as De Pago Y Nego ciacion es

3.4.1 Mto do De Pago :

Feijoas De Colombia manejara para su mtodo de pago la carta de crdito, estose debe a la garanta que representa para la empresa el pago se har dentro delas condiciones y trminos bajo los cuales fue acordado, as como con el debidodiligenciamiento, trmite y recepcin de los documentos requeridos en latransaccin.

3.4.2 Trm inos De L a Negoc iaci n:

Feijoas De Colombia para la exportacin de su producto aplica el costo (FOB) endonde Feijoas De Colombia asume el empaque y embalaje de las Feijoas, segurosy transporte hasta el puerto de embarque y todos los trmites y gastos a que hayalugar dentro de los trminos de esta negociacin. La responsabilidad del FeijoasDe Colombia termina cuando las mercaderas sobrepasan la borda del buque enel puerto de embarque convenido.

Feijoas De Colombia

Importador

Hipermercados, grandes

plataformas, supermercados etc.

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El comprador debe soportar todos los costos y riesgos de la prdida y el dao de

las mercaderas desde aquel punto.

3.4.3 Obligacio nes De La Emp resa

Entregar la mercadera y documentos necesariosEmpaque y embalajeFlete (de fbrica al lugar de exportacin)

Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)Gastos de exportacin (maniobras, almacenaje, agentes)

3.4.4 Obligacion es Del Imp ortad or

Pago de la mercaderaFlete y seguro (de lugar de exportacin al lugar de importacin)Gastos de importacin (maniobras, almacenaje, agentes)

Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)Flete (lugar de importacin a planta)Demoras

3.5 Servicio A l Cliente

Es el conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con elfin de que el cliente obtenga el producto de Feijoas De Colombia en el momento ylugar adecuado y se asegure un uso correcto del mismo.

Feijoas De Colombia considera que el servicio al cliente es una potenteherramienta de marketing. Es por eso que se ofrecern asesoras personalizadasen el pas al cual se exportar Ecuador por intermedio del Agente de venta.

El nivel de servicio que se va a ofrecer ser: Teniendo en cuenta elacompaamiento que requiere el cliente y el producto en s se estar realizandoun seguimiento a la aceptacin del producto en el pas exportador y de esamanera tambin se estarn identificando oportunidades de negocio.

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Feijoas De Colombia piensa que la mejor forma de ofrecer los servicios es tenerlos siguientes elementos en cuenta:

Elementos Del Servicio Al Cliente

Contacto cara a caraRelacin con el clienteCorrespondenciaReclamos y cumplidos

3.6 Indicado res De Gestin

Feijoas De Colombia utiliza el 60% de la capacidad de almacenamiento encajas para enviar, a raz de que el empaque asegura la calidad el mismo yayuda a tener una mejor utilizacin del espacio.Indicador de daos o deterioros en el almacn se calcula cuando elproducto (Feijoas) no cumple los requisitos de calidad que en este caso, sepresenta debido al estado de este y que los cambios ambientales lo afectenen el transcurso del transporte de envo de los proveedores a lacomercializadora y exportadora Feijoas De Colombia.

3.7 Sello Verd e

Los criterios ambientales de producto sern establecidos de acuerdo a cadacategora que se seleccione y debern tener en cuenta que se agrupen productosque cumplan funciones similares y sean equivalentes con respecto a su utilizaciny a su percepcin por parte de los consumidores.

Para seleccionar las categoras de producto que sern normalizadas y por tantopodrn aplicar al Sello se debern tener en cuenta las siguientes consideraciones:

A. Identificar, en una o ms fases de su ciclo, efectos ambientales importantes a

escala mundial, nacional o local.B. Disponer de informacin cientfica y tcnica para expedicin de criterios,incluyendo consideraciones ambientales y de desempeo de producto.C. Poseer una participacin significativa