PRIMERA COPA DOMINICANA DE COCTELERÍA – SANTO DOMINGO 2013

FICHA TÉCNICA DE ELABORACIÓN DE COCTELES NOMBRE DEL CÓCTEL: ___________________________________________ PROVINCIA: ___________________________ FICHA No.___________ Bartender: Competencia: Método de Elaboración: Estilo: Clásico ________ flair ______

Clasificación I.B.A. PREDINNER r AFTERDINNER r LONGDRINK r SHORTDRINK r

Utensilios de Trabajo a Utilizar Utensilios de Servicio (recipientes o cristalería) Decoración

No Ingredientes Cantidad Medida (cl) Observaciones. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Descripción de la Elaboración (Señalando los tiempos de batir o revolver): Fecha de Recepción: __________________________.