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Centro de Convenciones Plaza San Miguel
1
Centro de Convenciones Plaza San Miguel
10, 11, 12 y 13 de octubre de 2013
un producto de:
“Innovación y Emprendedorismo”
Mercedes Inés CarazoDirectora EjecutivaInstituto Tecnológico de la ProducciónFeria de emprendedores COFIDE, 13 de octubre 2013
En Africa cada mañana se despierta una gazela
sabiendo que debe correr más
que el más rápido de los leones si quiere permanecer con vida
Cada mañana también se despierta un león
sabiendo que debe correr más rápido
que la gazella si no quiere morir de hambre
La diferencia no está en si eres león o gazella La diferencia no está en si eres león o gazella
Cuando salga el sol mejor que ya estés corriendo
Antiguo Proverbio africano
EMPRENDEDORES buscan y promueven nuevas inciativas:
empresas, servicios empresas, servicios
Planes de formación
APRENDER A
EMPRENDER
Perú, país de
emprendedores
¿Por oportunidad de ¿Por oportunidad de
emprender? ó
¿Por necesidad
de empleo ?
EMPRENDEDORES PERUANOS
Definición de LocuraDefinición de Locura
“Hacer lo mismo una “Hacer lo mismo una
y otra vez y otra vez
… y esperar … y esperar
resultados resultados
diferentes”diferentes”
Albert Einstein.Albert Einstein.
NO Innovar esNO Innovar es
…Locura…Locura
No emprender en Perú No emprender en Perú
…también…también
La innovación TecnológicaIntroducción exitosa de un nuevo o significativamentemejorado producto, proceso, servicio, método demejorado producto, proceso, servicio, método decomercialización o método organizativo en las prácticasinternas de la empresa, institución, mercado o en lasociedad.
Norma Técnica Peruana NTP 732.001-2009.
Conocimiento técnico y de demanda
Generación de Ideas
(Creatividad)
EMPRENDER
Éxito en el Éxito en el
mercado
CIRCULO VIRTUOSO DE LA
INNOVACION
La ventaja competitiva nace fundamentalmente del mejoramiento, de la
innovación y del cambio.
Michael PorterCADE empresarial 2010
La La riqueza emerge, principalmente deriqueza emerge, principalmente de
¡¡crearcrear lo que aún no existelo que aún no existe!!HoussmanHoussman
Hablamos de InnovaciónHablamos de InnovaciónMMejorar nuestra actual propuesta de valor…ejorar nuestra actual propuesta de valor…
¡ crear nuevas propuestas de valor !¡ crear nuevas propuestas de valor !
crearcrear lo que aún no existe!lo que aún no existe!¡ ¡ Hablamos del desafío de los profesionales y de Hablamos del desafío de los profesionales y de las empresas de crear categorías de productos y las empresas de crear categorías de productos y servicios … nuevos mercados; nuevos procesos; servicios … nuevos mercados; nuevos procesos; nuevas Redes de Valor; nuevos modelos de nuevas Redes de Valor; nuevos modelos de negocio !negocio !
Océano azulOcéano azul
• Innovaciones de procesos, Implementación de métodos nuevos o significativamente mejorados de producción o distribución, llevados a cabo en general a través de equipos,
• Innovaciones de bienes o servicios, Introducción de productos nuevos o significativamente mejorados en sus características funcionales o usos previstos.
TIPOS DE INNOVACIÓN
• /, Nuevos métodos en las prácticas de negocio o en el modo en que se llevan las relaciones externas de la organización.
general a través de equipos, técnicas o software.
• Innovaciones de métodos de comercialización (producto / precio / plaza / promoción), que involucren cambios significativos en el diseño, empaque, venta, posicionamiento o precio de un bien o servicio.
funcionales o usos previstos.
�Innovaciones en Modelos de Negocios
TLC Y ACCESOA DIFERENTES MERCADOS
European Union
CANADAPBI: US$ 1.406 mil millonesPoblación: 33 millones
CANADAPBI: US$ 1.406 mil millonesPoblación: 33 millones
ESTADOS UNIDOSPBI: US$ 8200 mil millonesPoblación: 295 millones
ESTADOS UNIDOSPBI: US$ 8200 mil millonesPoblación: 295 millones
SINGAPURPBI: US$ 96 mil millonesPoblación: 4 billones
SINGAPURPBI: US$ 96 mil millonesPoblación: 4 billones
UNION EUROPEAPBI: US$ 8 mil millones
Population: 400 millones
UNION EUROPEAPBI: US$ 8 mil millones
Population: 400 millones
EFTA PBI: US$ 546 mil millonesPoblación: 12 millones
EFTA PBI: US$ 546 mil millonesPoblación: 12 millones
CANPBI: US$ 270 mil
milliones
CANPBI: US$ 270 mil
milliones
MERCOSURAustralia
APECPBI: US$ 25,000 miles de millonesPoblación: 2600 millones
APECPBI: US$ 25,000 miles de millonesPoblación: 2600 millones
Alianza del pacificoPBI: US$ 234 billionesPoblación: 100 milliones
Alianza del pacificoPBI: US$ 234 billionesPoblación: 100 milliones
CHINAPBI: US$ 7.043 trillonesPoblación: 1,330 millones
CHINAPBI: US$ 7.043 trillonesPoblación: 1,330 millones
MERCOSURPBI: US$ 1,300 mil millonesPoblación: 240 milliones
MERCOSURPBI: US$ 1,300 mil millonesPoblación: 240 milliones
millionesPopulation: 400
milliones
millionesPopulation: 400
milliones
oportunidad y exigencia de estándares Mas de 5 mil MILLONES DE CONSUMIDORES
14
• Extensionismo, Transferencia Tecnológica y promoción de la
innovación.
• Soporte al desarrollo industrial y la generación de valor agregado en
cadenas productivas vinculadas a la seguridad alimentaria y la
salud y a la manufacturas de diseño.
• Contribuir al upgrade tecnológico y a la mejora de la calidad, laestandarización y la productividad y el apoyo a nuevos
emprendimientos
FUNCIONES
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emprendimientos
• Contribuir a la inclusion social y a la seguridad alimentaria ynutricional, dando oportunidades de acceso al conocimiento y la
tecnología a las empresas y productores y emprendedores y
promoviendo el consumo.
Producción
PBI, empleoConocimiento
I+D+i
R&D,
Innovación y
transferencia PyMes
ITP OPUENTE entre el conocimiento y la produccion . Transformar conocimiento en PBI
CITEmadera brinda servicios de transferencia tecnológicaI+D+I, a la Cadena de la Madera y el Muebles e industriasafines para el hogar , a través de sus Unidades Técnicas deLima y Pucallpa. Sus servicios se orientan a complementar ytransferir tecnología y conocimientos a las empresas;asegurar calidad y diseño así como fortalecer capacidades yhabilidades en los técnicos, profesionales y decisores delsector.
Centros de Innovación Tecnológica del sector producción
CITEccal busca promover la innovación en la cadena delcuero y calzado y afines de la industria indumentaria,brindar servicios especializados de investigación enlaboratorios, realizar ensayos de control de calidad ycertificación, difundir tendencias de moda y promover eldiesño, así como capacitar personas, formadores yconsultores para difusión de conocimientos.
CITEagroindustrial está dedicado a la transferenciade nuevas tecnologías y conocimiento entre losproductores del sector agroindustrial,principalmente vitivinícola, para innovar y mejorarsu competitividad y condiciones de vida.
CITEagroindustrial pone a disposición del sectorCITEagroindustrial pone a disposición del sectorvitivinícola y agroindustrial de la región Ica, y otrasregiones del país; los servicios en el área deNormalización (laboratorio enológico y vitícola),Enológica, Vitícola, Capacitación, Asistencia Técnicae Investigación (I+D+I).
Por DS el CITEvid amplió sus funciones a otras
cadenas agroindustriales.
Servicios de los CITEs, ITP pesca
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ITP- Calidad y Normalización frente a los TLC
El ITP y los CITEs participan de los Comités de Normas Técnicas Peruanas( Normas voluntarias y reglamentos obligatorios ):
� Madera, Muebles, Madera en construcción (CITEmadera)� Cuero y Calzado (CITEccal). Laboratorio con ensayos acreditados
ISO 17025� Pisco, Vino, Vinagres (CITEvid). En proceso en Indecopi.
Laboratorio con ensayos acreditados ISO 17025� Fibra de Alpaca (CITEtextil de camélidos IPAC)- Arequipa� Fibra de Alpaca (CITEtextil de camélidos IPAC)- Arequipa
� Mango, Algarrobina (CITEagroindustrial – Piura)� Aceitunas y Aceite de oliva (CITEagroindustrial Tacna)� Productos naturales Subcomité Camu camu (CITE frutas tropicales
y Plantas medicinales de Loreto) fruto y pulpa de Camu-camu.Sacha inchi.
� Pallets y logística (CITELogístico GS1 Perú).Certificación detrazabilidad internacional ( 102 países)
� Pesca y acuicultura (ex ITpesquero) ISO 17025� COMITÉ de I+D+i
• REDES
INTERLABORATORIOS:Convenios con LATU, INTI, INESCOP; AINIA,AIDIMA, CEFAS, CATAS ; Academia China,y otros
•Conformidad con Normas.
• Inocuidad y manejo ambiental
•Homologación con normas internacionales.
ITP PESCA y acuicultura
Soporte a las empresas� Investigar, desarrollar y adaptar tecnologías de
procesamiento pesquero.
� Contribuir a asegurar la calidad de productos y
procesos
� Propiciar la diversificación de la producción pesquera, � Propiciar la diversificación de la producción pesquera,
, la generación de mayor valor y la creación de nuevas
empresas en el subsector.
� Ejecutar programas de asistencia técnica y
capacitación al sector pesca y acuicultura a nivel
nacional.
� Contribuir con la seguridad alimentaria y nutricional
y al establecimiento de nuevos mercados.
� Ejercer la autoridad sanitaria pesquera y acuícola a
nivel nacional ( NUEVO SANIPES Ley aprobada el
20 de junio del 2013 para crear lo como OTE)
MICROBIOLOGIA
AREA
FISICO
QUIMICO
AREA
NUMERO DEENSAYOSACREDITADOS
ISO17025 ( 36)
MICRO
LABORATORIO LAB -ITPesca
2424
AREA MICROBIOLOGIA
BIOTOXINAS MARINAS
BIOLOGIA
MOLECULAR
AREA
FISICO
QUIMICA
AREA
SENSORIAL
BIOLOGIA: 19
FISICO QUIMICA: 14
SENSORIALES: 3
OPORTUNIDADES DE NUEVOS NEGOCIOS ENSILADOS PARTIR DE RESIDUOS CRUDOS DE TRUCHA PARA LA ELABORACION DE PIENSOS OABONOS ORGNICOS
Residuos crudos molidos (N2)
(Fuente de carbohidrato)Melaza
Koji de arroz (Microorganismo)
Producto terminado pH = 4.5
ENSILADOS A PARTIR DE RESIDUOS CRUDOS DE TRUCHA PARA LA ELABORACION DE PIENSOS
.
t
26
OPORTUNIDADES DE NUEVOS NEGOCIOS AUTOMATIZACIÓN Y OPTIMIZACIÓN DEL
PROCESO DE ESTERILIZACIÓN EN AUTOCLAVES
Metas:Metas:
• Lograr un ahorro de energía del orden del 30%.
• Demostrar a la industria que la automatización / optimización del proceso – a través de sensores y un software que controle el proceso- se lograra el ahorro de energía.
ITP + UDEP aliados en el desarrollo de este proyecto.27
OPORTUNIDADES DE NUEVOS NEGOCIOS HIDROLIZADOS DE COLÁGENO /GELATINA A
PARTIR DE RESIDUOS PESQUEROS
• La industria vitivinícola tiene como como residuos las cáscaras y semillas (orujo)
• Representa aproximadamente un 28% del peso húmedo.
• Estos residuos se puede obtener : fibra alimentaria con propiedades antioxidantes.
• Utilizar el producto obtenido en productos a base de pulpa de anchoveta.
• Proyecto aprobado por FINCYT
Alianza ITP / ICTAN (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición-España).
28
ANCHOVETA ENLATADA
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOSPRODUCTOS A PARTIR DE
ANCHOVETA
CONSERVAS
LOMO DESMENUZADO DE ANCHOVETA
Presentada en corte tipo tubo, sin
cabeza ni vísceras, en envases de
hojalata - ¼ club, Tinapa, Oval - con
diferentes líquidos de cobertura (aceite,
ahumada, en salsas o cremas de tomate,
cebolla, ajos, vino tinto, mostaza)
Filetes desmenuzados, obtenidos a partir de
Anchoveta descabezada, eviscerada y
despellejada que en su apariencia es similar
a un “grated”, con la ventaja de que al
utilizar la pulpa integral del pescado se
incluyen componentes altamente nutritivos.
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS PRODUCTOS A PARTIR DE
ANCHOVETA
FILETE DE ANCHOVETA EN ACEITE
VEGETAL
SOPAS CONCENTRADAS DE
ANCHOVETACONSERVAS
Filetes obtenidos a partir de
Anchoveta HG libre de piel y
espinas y envasados en latas
“easy open” como un
producto para variadas
presentaciones.
Preparadas con trozos de Anchoveta
y otros insumos, obteniendo un
producto concentrado, que debe ser
reconstituido antes de su consumo.
Presentaciones : aguadito, serrana,
menestrón, parihuela, shambar,
chupe, sopa de frijoles, entre otros).
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS PRODUCTOS A PARTIR DE
ANCHOVETA
ANCHOAS: PRODUCTO
MADURADOHAMBURGUESAS DEL
MAR
Producto precocido, preparado y
congelado, fabricado a partir de
pulpa y surimi de Anchoveta, de
amplia aceptación en el mercado
local.
Producto elaborado mediante
un proceso de maduración
controlada, en un medio
fuertemente salino. Se define
técnicamente como una
semiconserva.
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS PRODUCTOS A PARTIR DE
ANCHOVETA
ANCHOVETA SECA
Anchoveta fresca sometida a proceso
de cocción y secado hasta alcanzar una de cocción y secado hasta alcanzar una
humedad alrededor del 20%. El
producto es empacado en envases
plásticos flexibles de alta barrera.
Vida útil del producto: Mayor a 3
meses a temperatura ambiente,
almacenado en lugares frescos y
ventilados, bajo sombra.
�Nuggets
�Fish
fingers
�Croquetas
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS PRODUCTOS EMPANIZADOS
CONGELADOS
�Milanesas
�Rellenos
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS PRODUCTOS
AHUMADOS
� Productos presentados como filetes y slices
� Productos presentados como filetes o pescado
entero tipo mariposa, los cuales han sido
sometidos a un proceso de ahumado intenso y
expuestos a temperaturas entre 60 a 100°C,.
� Productos presentados como filetes y slices
ahumados en frío, procesados a partir de filetes
de trucha, libres de espinas, piel y músculo
oscuro.
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS
OTRAS CONSERVAS
Filetes en cremas y salsas
Pulpa de pescado“Delicatessen” – Tipos caviar, abra ahumada
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS PRODUCTOS A PARTIR DE POTA
Productos Análogos
Daruma Conservas de pota
Productos Análogos
SurimiHojuelas
Galletas y
Extruidos
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS UTILIZACION DE LOS RECORTES DE TRUCHA UTILIZACION DE LOS RECORTES DE TRUCHA u otros peces u otros peces EN LA ELABORACION DE EN LA ELABORACION DE u otros peces u otros peces EN LA ELABORACION DE EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS REESTRUCTURADOSPRODUCTOS REESTRUCTURADOS
BLOQUE CONGELADO
TRITURADO CONGELADO
HAMBURGUESAS: HAMBURGUESAS: Trozos y tirasTrozos y tiras
ENFRIADO
EMPARRILLADO
TRITURADO
MEZCLADO
FORMADO
ENVASADO
CONGELADO
EMPACADO
PRE-COCCION
ALMACENAMIENTO
10 min
Hamburguesa pre-cocida
BLOQUE CONGELADO
TRITURADO
MEZCLADO
CONGELADO
ENFRIADO
ALMACENAMIENTO
2. NUGGETS: Trozos y tiras.2. NUGGETS: Trozos y tiras.
REBOZADO
MEZCLADO
MOLDEADO
ALMACENAMIENTO
EMPANIZADO
PRE - FRITADO30 seg
GRILL MARKER
• Logra un buen acabado para productos como: hamburguesas, milanesas, filetes de pescado, medallones, etc.
• Posibilidades de un efecto de • Posibilidades de un efecto de plancha, efecto a rayas, etc.
• Los productos se asan por ambos lados al mismo tiempo.
• La presión de los rodillos del grill sobre el producto es ajustable.
• La distancia entre los rodillos es ajustable sin escalonamientos.
C Q P DE HAMBURGUESAC Q P DE HAMBURGUESA
DE TRUCHADE TRUCHA
�� PROTEINAPROTEINA : : 1616..88
�� GRASAGRASA : 8.4: 8.4
�� HUMEDAD : 64.9HUMEDAD : 64.9
%%
�� HUMEDAD : 64.9HUMEDAD : 64.9
�� CARBOHIDRATOS : 7.7CARBOHIDRATOS : 7.7
�� CENIZASCENIZAS : 2.2: 2.2
�� ENERGIAENERGIA : 173.6 (Kcal/100g.: 173.6 (Kcal/100g.))
TRUCHA CON ESPINACA
OPORTUNIDADES de NEGOCIOS ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS PARA
RECURSOS PESQUEROSNO EXPLOTADOS: NO EXPLOTADOS:
MUNIDA (Camaroncito rojo)
NEGOCIOS POTENCIALES PARA LA MUNIDA
MUNIDA
MINERALESP, Ca, Mg, Zn,K
PROTEINA- CONCENTRADOS- HARINAS- ENSILADOS
MUNIDA
CARBOHIDRATOS-QUITINA
LIPIDOS- Rico en Omega 3-Pigmentos /colorantes(Asataxantina)
OTROS-COEXTRUIDOS-ATRACTANTES
- ENSILADOS- ENZIMAS
PRECIOS DE SERVICIO
DE PLANTA
(1) No incluye costos de materia prima, insumos, envases, material de empaque y limpieza, mano de obra de
operarios, ni petróleo en el caso de productos en conserva.
(2) Para producciones inferiores al indicado, se aplicará el valor total correspondiente a la cantidad mínima
(3) Precios sujetos a variación de costos.
Nota: La cantidad en mención es en base a un turno de 12 horas y la capacidad por año sería multiplicar por
20 días/mes x 12 meses y armar un segundo turno es otra opción complementaria.
Detección, crianza y venta de peces ornamentales genéticamente
modificados por medio de PCR tiempo
Nro. Proyecto ObjetivoI. SEGURIDAD ALIMENTARIA
1.1Desarrollo de productos: Obtención de albóndigas de anchoveta en envases retortables/esterilizables
Diversificación de productos a partir de anchoveta, determinar la formulación agradable al consumidor.
1.2Desarrollo de productos: tipo hamburguesas utilizando pulpa entera de anchoveta
Diversificación de productos a partir de anchoveta, determinación de formulación y estudio de aceptabilidad del producto
1.3Desarrollo de productos: Obtención de salchicha de anchoveta utilizando pulpa sin lavar
Tradicionalmente las formulaciones de salchicha de pescado han utilizado pulpa de pescado lavada, lo que encarece el producto; esta propuesta busca disminuir los costos y brindar un producto con mayor contenido de omega-3.
Desarrollo de productos: Producto a base de pulpa de Elaborar un producto de consumo tradicional como es la
Iniciativa / Proyectos de I+D+i en cartera
(desarrollándose o en proceso de obtención de fondos)
54
1.4Desarrollo de productos: Producto a base de pulpa de pota tipo “salchicha de huacho” en envases retortables/esterilizables.
Elaborar un producto de consumo tradicional como es la salchicha de Huacho, a partir de la pota, el cual tendrá mayor valor nutritivo y tendrá mayor tiempo de vida util al emplear un envase retortable.
1.5Desarrollo de productos: Obtención de Anchoveta seco-salada tipo charqui
Pruebas preliminares han demostrado aceptación de este producto en la zonas altoandinas, se están determinando los parámetros de proceso para alargar la vida útil del producto.
1.6Determinación de vida útil de anchoveta (Descabezada-eviscerada) congelada utilizando antioxidantes
Prolongar la vida útil de la anchoveta en congelación, sin antioxidantes dura 3 meses, se está realizando pruebas con antioxidantes para retardar la oxidación de las grasas.
1.7Elaboración de sazonadores en base de anchoveta en polvo para Consumo Humano Directo
Establecer los parámetros técnicos de elaboración de sazonador en polvo.
1.8
Desarrollo experimental en la obtención de fibras antioxidantes a partir del orujo de uva (cáscara y semillas) aplicando técnicas de secado en frío para incrementar la vida
Utilizar los residuos de uva de la elaboración de Pisco para emplearlo en productos de la anchoveta. Proyecto FINCYT aprobado
Nro. Proyecto ObjetivoII. DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS EN BASE A RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS
2.1Diversificación en el aprovechamiento de residuos a partir de recursos pesqueros comerciales para la obtención de hidrolizados de colágeno y gelatina
Utilización de los residuos para la elaboración de productos con mayor valor agregado.
2.2Obtención de un extracto lipídico rico en astaxantina a partir de múnida (Pleuroncodesmonodon), para su utilización en la industria.
Se ha reportado que este recurso es abundante, se está evaluando la utilización del recurso en el desarrollo de nuevos productos, estudios preliminares indican que es muy rico en astaxantina, un pigmento natural muy cotizado como colorante. Establecer una técnica eficiente para lograr extraer la astaxantina.
Iniciativa / Proyectos de I+D+i en cartera
(desarrollándose o en proceso de obtención de fondos)
55
técnica eficiente para lograr extraer la astaxantina.
2.3
Implementación de una técnica de ensilados en el tratamiento de residuos de trucha de Puno para la elaboración de piensos o abonos (Línea biología molecular)
Dar mayor valor agregado a los residuos que causan contaminación ambiental en Puno, elaborando ensilados de los residuos de la trucha para elaboración de Piensos.
III. DESARROLLO DE NUEVAS PESQUERAS
3.1 Aprovechamiento del recurso munida
Se ha reportado que este recurso es abundante, se está evaluando la utilización del recurso en el desarrollo de nuevos productos, estudios preliminares indican que es muy rico en astaxantina, un pigmento natural muy cotizado como colorante.
3.2 Aprovechamiento del recurso Vinciguera, bagre, etcCumpliendo lo establecido en el PESEM
Nro. Proyecto Objetivo
IV. ACUICULTURA
4.1Detección molecular de adenovirus, aichi virus, astrovirus, enterovirus, virus de la hepatitis e, sapovirus y rotavirus en moluscos bivalvos en el perú
Detectar e identificar mediante técnicas de PCR en tiempo real la presencia de los virus
4.2Genotipificacion del Virus Hepatitis en el litoral del Peru (Línea biología molecular)
Dar herramientas al país para defenderse de posibles imputaciones al identificar el virus
4.3Detección de peces ornamentales geneticamentemodificados por medio de PCR tiempo real (Línea biologíamolecular)
Validar un método de detección mediante PCR en tiempo real en peces ornamentales que tengan un transgen de fluorescencia.
Implementación de un laboratorio con pruebas de
Iniciativa / Proyectos de I+D+i en cartera
(desarrollándose o en proceso de obtención de fondos)
56
4.5
Implementación de un laboratorio con pruebas dediagnóstico frente a patógenos de notificación obligatoriapara la exportación de trucha arco iris Oncorhynchus mykissen el Perú (Línea biología molecular)
Implementación un laboratorio que realice pruebas de diagnóstico frente a patógenos de notificación obligatoria para la exportación de trucha arco iris
4.7Utilización de ovas e hígado de trucha para el desarrollo de nuevos productos.
Diversificación de productos a partir de la trucha.
4.8Producción de semillas de ostra en un Hatchery y piloto de energía renovable
Producir semillas de ostras Crasostreas gigas de buena calidad
V. ECOINNOVACION Y SOSTENIBILIDAD
5.1Reducción del consumo de agua y energía en el procesamiento de productos pesqueros
Optimización del consumo de agua y energía en el procesamiento de productos pesqueros
VI. SOPORTE A LA INNOVACIÓN
6.1 Soporte de laboratoriosServicios para clientes externos y de soporte a los trabajos de investigación
Perú ya hemos logrado:
• Crecimiento sostenido por mas de cinco años
• Triplicado las exportaciones
• Primeros exportadores mundial de espárragos (siguen China y México)
• Primeros exportadores de Páprica
• Mayor volumen de pesca marina en el mundo
• Tercer país con mayor biodiversidad del mundo
• Primer productor de oro en AL
• Segundo productor de cobre en AL
• Mayores atractivos turísticos en AL
• Intelectuales en AL (Vargas Llosa, Gutiérrez, De Soto)
PERO NECESITAMOS NUEVAS EMPRESAS O INCIATIVAS QUE GENEREN MAYOR VALOR
EN LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO
� Fortalecer la institucionalidad del Sistema Nacional de Innovación favoreciendo redes y articulaciones Empresa-Estado-Academia y sociedad civil� Más soporte financiero:Fondos concursables :FINCYT,( línea para emprendedores) FIDECOM, Start Perü, FOMITEC, Agroideas
Fortalecer Incentivos para la Innovación , las incubadoras
y la competitividad
Agroideas � Incubadoras de empresas de oportunidad. Capital de riesgo.� Formación de emprendedores en la educación secundaria, técnica y superior � Fortalecer el sistema nacional de calidad: laboratorios con ensayos acreditados de conformidad con norma (ISO 17025). Metrología, Interlaboratorios SNA de Indecopi reconocido� Uso de recursos del canon y aportes mineros para CTI�Parques industriales Tecnológicos y ecológicos PITEMeta : Llegar al 2016 con 0.7% de inversión en I+D+i/PBI
FIDECOMfomenta la innovación y la competitividad con colaboraciónDirectorio Público-privado
• Fondo concursable de US$ 65 mill.• CO-cofinancia hasta un 75% del costo total de 2 tipos de proyectos:
Innovación productiva
• Innovación en procesos, productos y servicios prácticos
Transferencia de conocimientos
• Incorporación de conocimientos tecnológicos en procesos, productos, servicios en la microempresa.
Basado en la demanda. No prioriza industrias o sectores.
www.innovateperu.pe
Programa de Ciencia y Tecnología. Programa de Ciencia y Tecnología. Contrato de Préstamo BID Contrato de Préstamo BID
•• Para fines de comunicación adopta el nombre :Para fines de comunicación adopta el nombre :
Fondo para la Innovación, Ciencia y Tecnología, FINCYT.Fondo para la Innovación, Ciencia y Tecnología, FINCYT.
Financiamiento primera fase : 36 millones de dólaresFinanciamiento primera fase : 36 millones de dólares
• Consejo Directivo del Programa presidido por CONCYTEC con representantes de la comunidad científica/universitaria, el estado y el sector privado.
FincytFincyt II II : : 100 100 millones de millones de dólaresdólares
CONVOCATORIA: 27 de MAYOCONVOCATORIA: 27 de MAYO-- 20132013
Prospectiva Vigilancia
Tecnológica
Diseño de Estrategias
a Largo Plazo
Cooperación y
proyectos
Prospectiva de la
tecnología y sus
usos y del mercado
Protección y
Diseño de estrategias
sobre la base de VT y
Prospectiva
Inteligencia
competitiva
información del
mercado en relación a
C Y T
Acceso a la red
de innovación
Verde
Innovación
abierta
Programas con
REGIONES
Gestión ambiental
Propiedad
Intelectual
Conectividad y
comunicación
Agenda de
Intervención local y
Regional
Gestión de necesidades de la
red, de manera ágil
Acceso a la red de Centros de
Innovación
Universidades y institutos
públicos nacionales e
internacionales
Protección y
aprovechamiento
conocimiento PI
El Nuevo ITP, contará con una RED de Servicios Compartidos
abierta
Modelo de negocios del ITP
Socios Claves Actividades claves Propuestas de valor
Relaciones con los
clientes
Segmentos de
mercado
Capacitación de Investigadores Plataforma de soluciones para Visitas Técnicas Grandes y medianas Empresas
Empresas la investigación e innovación Web del ámbito de aplicación
Universidades Actividades de I+D+i Línea telefónica de atención
Centros de Investigación Proyectos de I+D+i Pequeñas empresas del
Nacionales i
Internacionales Diseño de servicios Desarrollo de Soluciones ámbito de aplicación
Centros de Innovación Venta de Propiedad Intelectual
Nacionales y/o
Internacionales Capacitación a clientes Servicios de Información
Servicios de AsesoríaServicios de Asesoría
Servicios de Capacitación
Recursos clave
Servicio de Laboratorios
Investigadores Plantas Piloto Gestores de Servicios
Know how Acceso a Paquetes Tecnológicos Red de laboratorios Ámbito de Aplicación:
Plantas Servicios de Información Red de Unidades especializadas Pesca, Agroindustria, Cuero y
Laboratorios Servicios de Capacitación Plataforma de servicios de Calzado y Madera y Muebles
información
Estructura de costos Flujos de ingresos
Ingresos por servicios de laboratorios
Costo de Investigadores Ingresos por desarrollo de soluciones
Costo de operación de plantas Ingresos por explotación de propiedad intelectual
Costos de servicios de información Ingresos por servicios de información
INNOVACIÓN yTRANSFERENCIA DE
TECNOLOGÍATERRITORIOS
INNOVADORES
VT – Sistemas de Información, Propiedad Intelectual, Oficina de
Proyectos y CTI– Soporte Legal - Capacitación
RED DE ITP+CITES
COMPETITIVIDAD
Modelo ITP + CITEs
Paquetes Tecnológicos
Servicios TecnológicosTrazabilidad
CalidadBPM – BPA – BPL -
TIC
PYMESCADENAS
PRODUCTIVAS
INNOVADORESSOPORTE INTEGRALServicios de soporte transversal para las
cadenasproductivas y
nuevos emprendimientos
Fondeo Público nacional , regional/ local /canon ,y de la
Cooperación InternacionalSTART Up Perú
FINCYT-Fidecom
Apropiación Social de la Tecnología
y el Sistema de Innovación Peruano
P
POLIT
La Empresa
Innovaciones de Producto
Innovaciones de Proceso
Innovaciones de Mercadotecnia
Innovaciones Organizativas
Infraestructura y Marco Institucional
Tripe Hélice de I+D+I ICAS
I+D+i
Tripe Hélice de I+D+I
Demanda de los Consumidores/Usuarios
Otros
agentes
Globales Fondos Públicos
Coop. Internacional
Estado/
CONCYTECIPIs
ISTsITP
Universidades públicas y privadas
Gremios
Instituciones Privadas
Gobiernos Regionales
Gobiernos Locales
Gracias
ESTAN INVITADOS
Km 5,2 Carretera a Ventanilla - Callao
Teléfono : 577-0116 577-0118Fax : 577-0908 Email : postmast@itp.org.peWeb: www.itp.org.pe
De todos nosotrosdepende lograr un FUTURO diferente