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INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS, CENTRO REGIONAL DE INVESTIGACIÓN LA PLATINA, MINISTERIO DE AGRICULTURA DICIEMBRE DE 2008, SANTIAGO DE CHILE
¿QU~ ES CONDUCCIÓN?
Desde el punto de v ista pro
du cti vo frecuentemente se
confunde poda y conduc-
ción. Sin embargo, son dos concep
tos mu y diferentes. Conduc ión po
dría se r definida como, la form a o
dispos ic ión que se le da a las di stin
tas partes de la planta, en func ión de
va ri ados tipos de estru cturas de sos
tén. La importanc ia que ti ene la con
ducc ión para la v id radi ca es que es
una enredadera y por lo tanto es una
planta que no es autosoportante. La
es tru ctura de sostén condi c ion a la
altura del tronco, di recc ión ele los
brazos y elementos el e poda y ade
más, la expos ición del fo ll aje a la luz
so lar.
I TéMIAS DE CQ DUCCIÓN De v1nes /VAN MUÑOZ H. lng. Agrónomo MS.
ARTURO CAMPOS M . lng. Agrónomo MS.
El concepto de poda, por otra parte, es la eliminac ión de pa rtes vivas de la
pl anta, que influyen en su fisio logía. El tamaño de la p lanta se mantiene o
modi fica con la poda, de ahí que cualquier t ipo de poda se adapta a los d ife
rentes sistemas de ondu c ión.
¿CUÁLES SON LOS OBJETIVOS DE LA CONDUCCIÓN?
1. Permitir que la pl anta pueda crecer en fo rma erecta y no a ras de suelo
como lo haría en forma natural.
2. Darl e a cada va ri edad la pos ibilidad de expresa r li bremente su poten
cial de de arro llo, de modo que la poda que se rea li ce se ajuste al
hábito de fructi ficac ión de la va ri edad que e trate.
3. Fac ilitar las labores tales como: manejo del rac imo, paso de maq uina
ri a, ri ego, poda, des in fecc iones, cosecha, etc.
4 . Conseguir un efi iente uso de la luz so lar, para lograr una buena fru -
ti ficac ión de las yemas. La v id , es una de las espec ies frulales que ma
yores ex igenc ias presenta en este a pe to.
5. Reducir pos ibles daños de heladas, dándole una mayor altura a la planta.
CORFO PROYECTO EJECUTADO POR IN/A Y FINANCIADO POR CORFO: Selección de Cultivares de Vid con Mayor Potencial para la Producción de Pasas de Cal idad para el Mercado Nacional y de Exportación, Código 05CN 11 IAD- 14
¿PORQUÉ SE REQUIEREN SISTEMAS
DE CONDUCCIÓN?
La v id , no puede crecer satisfac
tori amente si no di spone de al
gú n tipo de estru ctura de sostén,
iendo por e ll o necesa ria algún
tipo de conducc ión para obtener
rendimientos productivos renta
bles, además de facilitar el ma
nejo general de la plantac ión y
obtener fruta de ca lidad .
Los soportes que se utilizan para
la conducc ión son de dos tipos;
de corta durac ión y permanentes.
Los soportes de co rta durac ión
utili zados en v ides formadas en
cab za , proveen sos tén hasta que
las plantas desarrollan un tron co
lo sufic ientemente rígido y firme
que permita a la planta autosos
tenerse.
Los soportes de tipo perman ente
son utili za dos en espalderas y
parronales para un desa rrollo
óptimo de las pl antas y se en
cuentran presente durante toda la
v ida productiva de la plantac ión.
¿QUÉ SISTEMA DE CONDUCCIÓN UTILIZAR?
Para definir que sistema de conduc
c ión utili za r se debe considerar a l
gunos factores fund amentales como:
Variedad
Tal vez sea el fac to r más re levante
deb iéndose considerar tres concep
tos fundamentales:
• Hábito de fructifi cac ión, el cual de
termin a el largo del elemento pro
ducti vo de poda (ca rgador y pitón).
• Vi gor, lo que determ inará la altu
ra o expansión que se le pueda dar
a la pl anta para lograr una alta
expos ic ión a la luz.
• Destin o de la fruta, si es pa ra con
sumo fresco algunos sistemas en
espald era podrían tener c iertas
limitaciones para va riedades bl an
cas, no así para las co loreadas . Sin
emba rgo, si la fruta ti ene como
des tin o la producc ión de pasas,
todos los sistemas de conducc ión
se adecuan muy bi en. Los siste
mas en espaldera tendrían c ierta
ventaja sobre el parrón, po r sus
costos de estab lec imiento y fac i
lidad de la producc ión.
Topografía del terreno
Es un facto r importante para determi
nar el sistema de conducc ión a adop
tar. Es así como, en un terreno pl ano
se puede utili za r cualquier sistema de
condu cc ión (parronal, espalderas) .
En cambi o, si la topografía presenta
c ierta pendiente y el suelo es de poca
profundidad, que no permita rea li za r
una n ive lac ión, podría optarse siste
ma de conducc ión en espaldera, los
que se adaptarían en mejo r fo rm a a
la topografía.
Costos de implantación
Este es o tro facto r que inc ide en la
elecc ión del sistema de conducc ión,
ya que todos ti enen un cos to di fe ren
te.
SISTEMAS DE CONDUCCIÓN UTILIZADOS EN ESTE PROYECTO
Espaldera Vertical
Este es uno de los tipos de estru ctura de conducc ión más ut i li zada en vid,
espec ialmente para v ino, pero también puede utili za rse en va ri edades para
mesa y pasas.
Consiste bás icamente en una lín ea de postes o rodrigones co locados cada 4 ó 6 metros, sujeto en los ex tremos po r los ca beza les (Foto 1 ).
Foto 1.
Si stema de
conducc ión
en espaldera
verti ca l.
El cabeza l es el pos te que va en cada
extremo de la hil era. Este debe ser re
sistente, con un di ámetro mínimo de
4 ó 6 pulgadas y ele un largo adecua
do a la altura del sistema. Entre ell os,
cada 4 a 6 metros se a locan los pos
tes centrales que por lo gen ral son
de 3 a 4 pulgadas de di ámetro y de
un largo que considere la altura del
sistema, má lo necesa rio para ente
rrar, (por lo general 40 a 50 cm).
El cabeza l se pone inc linado, si ndo
el ángul o óptimo de 45° con respec
to a la superfi c ie del suelo. Para man
tenerlo en esa posic ión, se debe co
loca r un alambre (ri enda) que ama
rra el ca beza l con un "muerto o an
c la", el cual va enterrado a una di s
tancia adecuada para formar un tri án
gulo isósce les con la altura a que va
pu esto el alambre de formación.
Tanto el cabezal como el muerto no
va n enterrados a un a profundidad
fij a, ta dependerá de la altura total
del sistema, pero normalmente flu -
tú a entre 0,8 y 1,0 m .
Los alambres se ubi can a lo largo de
la hil era de postes y las alturas que
se utili zan norma lmente son: 0,9 m
para el primer alambre, 1,2 m para
el segundo y 1,5 m para el terce r
alambre. En este sistema es aconse
jable que el primer alambre sea ace
rado ya que tendrá que sostener la
madera (brazos) y la producc ión.
Una muy buena alternativa en este
sistema de espaldera es di sponer de
alambr s móvil es, los que se van su
biendo en la medida que la p lanta
crece. Esta di sposic ión de los alam
bres, aumenta la efi c ienc ia, fac ilitan
do el manejo del viñedo.
Una gran ventaja de di sponer de alambres móv il es es permitir ev itar la envo l
tura del fol laje en los alambre fij os, o rn o también redu ir la chapoda, prá -
ti ca muy debilitante para la pl anta.
Para la forma c ión de la pl anta, es aconsejable poner a ca da una un tuto r y
amarrar el brote eleg ido que constituirá el futuro tronco.
Cruceta Californiana Doble
Este también es un sistema en espaldera con la di fe renc ia que ll eva dos ru ce tas
en uyo extremo ll eva un alambre a lo largo de toda la hilera.
La primera cru ce ta se ubica a los 1,2 - 1,3 m desde el suelo y ti ene una longi
tud de 0,6 m a 0,8 m y en ca da extremo ll eva un alambre acerado.
A 0,40 m sobre la primera ru eta, se ubi a una segunda cruce ta de 0,8 a 1,2
m de longitud y que también en sus extremos ll eva un alambre ga lva ni za do.
Los al ambres de la primera cru eta sirven para soportar los brazos y los ele
mentos de poda, por lo tanto también soportarán la fruta que se produz a cada
año. Los ele la segunda sirven para que la vegeta ión que crece durante la
temporada pase obre ell os y cuelgue li b rem nte.
Este sistema permite que a la pl anta se le puedan fo rmar cuatro brazos, dos en
cada uno de los alambres de la primera cru ceta (Foto 2), ele tal manera que se
puede dupli ca r el número de yemas dejada a la poda, en comparac ión a la
espaldera verti ca l.
Foto 2. Si stema de cru ceta ca l i fo rni ana doble.
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COSTOS DE INVERSIÓN EN LOS SISTEMAS DE CONDUCCIÓN
La eva luac ión de los costos de inversión para los dos sistemas de conducc ión
se mue tra en los Cuadros 1 y 2, ambos es tán eva luados considerando una
p lantac ión con una distancia de 3 x 2 metros, es dec ir para densidad de pl an
tación de unas 1. 660 plantas por hectárea.
Los mayores cos to asociados a la cruceta ca li fo rni ana se debe a la neces idad
de contar con co ligües guiadores de las plantas hasta que alcancen la altura
adecuada para se desarrollo final. Si bien esta diferencia no es muy alta, si lo
es cuando se consideran los cos tos comparativo con el sistema de parrón
españo l, el cua l puede alcanzar a un va lor de más de ci nco millones de pesos.
Cuadro 1. Sistema de espa ldera simp le (Costos por hectárea) .
Materiales Nº Valor unidad Valor total
Poste impregnado 3" a 4" 470 1.300 611 .000
Postes pino impregnado 4" a S" 66 2.000 132.000
Alambre acerado Nº 17 1 S (kilos) 600 1.S87 9S2.200
Alambre galvanizado Nº 14 280 1.309 366.S20
Alambre 6 so 1.247 62.3SO
Grampa 10 1.200 12.000
Clavo J s 2.000 10.000
Anclas 66 3.SOO 231.000
Mano de obra 60 12.000 720.000
Preparación suelo 2SO.OOO 2SO.OOO
Total 3.347.070
Cuadro 2. Sistema de Espaldera Californiana. (Costos por hectárea).
Materiales N12 Valor unidad Valor total
Alambre acerado 17 1 S (kilos) 330 1.700 S61.000
Alambre galvanizado Nº 14 217 1.400 303.800
Alambre 6 so 1.247 62.3SO
Centrales 3/4" de 240 sso 1.200 660.000
Cabezales 4" a S" de 2SO 66 2.300 lSl.800
Centrales 3" de 240 (cruzetas) 2SO 1.200 300.000
Clavos de 3" (kilos) 2S 1.200 30.000
Anclas 66 3.SOO 231.000
Coligues de 1,S mt 1.666 200 333.200
Mano de obra 70 12.000 840.000
Preparación de suelo 1 2SO.OOO 2SO.OOO
Total 3. 723.1 SO
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