Post on 21-Jul-2022
Intensificación de la Cría y Recría de los reemplazos
Intensificación de la Cría y Recría de los reemplazos
José L. Repetto, Alejandro Mendoza y Cecilia CajarvilleFacultad de Veterinaria (UdelaR) – INIA - Uruguay
1000
1200
1400
1600
1800
2000
2200
2001 2003 2005 2007 2009 2011
mill
ones
de
L
Año
Evolución de la leche producida en los últimos 10 añosEvolución de la leche producida en los últimos 10 años
Fuente: Conaprole, 2012
Últimos 9 años: 6.5% crecimiento anualResto del mundo: 1.5% anual
0
200
400
600
800
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0
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1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011
Evolución de la lechería en UruguayEvolución de la lechería en Uruguay
Fuente: Conaprole, 2012
tambos
miles de ha
Drástico aumento de productividad
litros/halitros/vaca
24
Relación entre la edad al primer parto y la producción durante toda la vida de vacas lecheras
Gill y Allaire, 1976
50 60
Proyecto de recría intensiva de hembras lecheras con períodos de
alimentación a corral
Conaprole
Deptos. de Nutrición y de Bovinos (Fac. de Veterinaria – UdelaR)
Objetivo general del Proyecto:Objetivo general del Proyecto:
Específicamente…Específicamente…
Disminuir la edad al primer parto de las hembras lecheras:servicio con 15 meses, parto con 24 meses
Lograr un buen desarrollo corporal: 350 kg PV al servicio y530 kg PV al primer parto
Lograr un correcto desarrollo del tejido mamario a lo largodel período de recría
Mejorar la etapa de recría en los tambos de Conaprole
Utilizar la herramienta del encierroa corral en períodos estratégicospara lograr los objetivosplanteados.
Utilizar la herramienta del encierroa corral en períodos estratégicospara lograr los objetivosplanteados.
Líneas de acción
Difundir los sistemas derecría aceleradaDifundir los sistemas derecría acelerada
Instrumentar sistemas enpredios piloto de productoresInstrumentar sistemas enpredios piloto de productores
Sistemas en predios piloto de productores
G. Berti San José C. Fugazot A. Mendoza
Rapetti - Rolando San José F. Borges A. Mendoza
E. Pessio Colonia C. Grela M. Aguerre
D. Ruiz Florida D. Ibarra A. Britos
M. Arrillaga Canelones O. Lista C. Fiol
Braga - Briccola Florida C. Fugazot C. Fugazot
A. Lalanne San José C. Machin A. Pérez
J. Zavala Canelones C. Fugazot C. Fugazot
N. Cabrera San José C. Machin C. Machin
Tornielli Soriano C. Grela M. Aguerre
Carbajal-González San José C. Machin C. Machin
Instrumentación
Objetivo general de la recría:Objetivo general de la recría:
Específicamente…Específicamente…
Disminuir la edad al primer parto de las hembras lecheras:servicio con 15 meses, parto con 24 meses
Lograr un buen desarrollo corporal: 350 kg PV al servicio y530 kg PV al primer parto
Lograr un correcto desarrollo del tejido mamario a lo largodel período de recría
Metas fijadas por el equipo técnico
Ubre
35 días fetales se forma la línea mamaria
Nacimiento: tetas y cisternas pero no conductos
Etapas alternos isométricos y alométricos
Alométricos4-11 mesespreparto
En estos períodos los desbalances nutricionales sonespecialmente críticos
¿Cómo crecen las terneras?
Crecimiento
ISOMÉTRICO
ALOMÉTRICO
¿Cómo crecen las terneras?
Fase ALOMÉTRICA3 - 11 meses de edad
Crecimiento
ISOMÉTRICO
ALOMÉTRICO
Swanson, 1967
Desplazamiento de tejidos
Hormonas (GH, IGF-I)
Receptores mamarios
Relación con tipo genético
Sejrsen et al., 2000; Le
Cozler et al., 2008
Desbalances a favor de la energía pueden llevar a:
Efecto de la ganancia de peso antes de la pubertad sobre la producción en la primera lactancia
Ganancia de peso antes de pubertad (g/día)
Prod
ucci
ón d
e le
che
(kg)
Zanton y Heinrichs, 2005
40
50
60
70
150 250 350
g PC
/Mca
l EM
peso vivo (kg)
500 g/d 700 g/d 900 g/d
Relación proteína/energía requerida según peso y ganancia de terneras (NRC, 2001)
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Relación proteína/energía requerida según peso y ganancia de terneras (NRC, 2001)
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Relación proteína/energía requerida según peso y ganancia de terneras (NRC, 2001)
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Relación proteína/energía requerida según peso y ganancia de terneras (NRC, 2001)
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Cuanto más chica, mayor concentración de proteína
Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína
Dieta promedio de los Predios Piloto
PB g PB/Mcal EM FND FNDforr concentrado
14 %(12 -17)
58.8(52 -68)
44 %(34-54)
33.5 %(23-43)
45 %(35-63)
Ganancia promedio: 910 g/día
Pesos (kg) 80-150 150-250 250-350 350-530
% del costo 8 19 25 48
Distribución porcentual de los costos según etapa de recría
Suero – Pasto CarmeloSuero – Pasto Carmelo
SUPACAR®
3 ETAPAS
Adaptación (10 días)
Iniciación (2 meses)
Pasto-suero (10 meses)