Post on 19-Jun-2015
description
LA INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA DE MITÍLIDOS
Jorge Muñoz BrandGerente PTI
Javier Aros DuránEjecutivo PTI
VALOR DE LA INDUSTRIA ACUÍCOLA CHILENA, SEGÚN SUS EXPORTACIONES (%)
Salmon Atlantico57,5%
Salmon Pacifico11,2%
Salmon Rey0,3%
Trucha Arcoris21,0%
Mejillon3,5%
Otros3,3%
Turbot0,1%
gracilaria2,0%
Ostion del Norte0,9%
Abalon0,2%
Valor exportado
Chorito3,5%
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE MITÍLIDOS
Crecimiento mundial sostenido del cultivo
Chile, actor importante en la producción global
PTI INDUSTRIA DE MITILIDOS
INDUSTRIA EN CHILEExportaciones totales de chorito
Crecimiento promedio anual 1998-2008: 47%
En 2008, se enviaron 45,5 mil t. y US$ 131,9 millones
LA INNOVACILA INNOVACIÓÓN DESDE EL N DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL PUNTO DE VISTA DEL
ESTADOESTADO
• Chile se ha desarrollado en los últimos 20 años bajo una dinámica de crecimiento basada en un modelo exportador de recursos naturales.
• Sin embargo:– Las ventajas comparativas estáticas (RRNN, costos mano de obra ,
etc.) son vulnerables.– El impulso de crecimiento de las acciones pro-mercado tiende a
agotarse en el tiempo.
• Por lo cual debe desarrollarse una evolución al desarrollo de ventajas competitivas: – en el cambio tecnológico, – en el capital humano y– en la innovación.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE INNOVAR?
• El Rol de Estado es clave para promover y apoyar el proceso de innovación en las industrias, de modo de ELEVAR SU COMPETITIVIDAD.
• Chile ha definido una estrategia de crecimiento para mejorar la competitividad orientada a consolidar un sistema empresarial que genere valor por la vía de la innovación, complementado con un sistema de aprendizaje que le permita contar con el capital humano necesario.
• La concreción efectiva y eficiente de esta estrategia hace necesaria una mirada orientada a la identificación y selección de los ejes productivos de mayor dinamismo.
EL ROL DEL ESTADO EN LA INNOVACIÓN: Estrategia Nacional de Innovación
Potencial de sectores económicos
Encadenamientos ClustersMinería del
Cu
Frutícola
Vino
Salmón -Mitílidos
Turismo
UNA IMAGEN DE LA UNA IMAGEN DE LA INNOVACIINNOVACIÓÓN EN LA N EN LA
ACUICULTURAACUICULTURA
Áreas Principales Nº Proyectos % M$ % M$/Nº Mínimo Máximo
Acuicultura general 261 29,30% $ 20.032.205 24,90% $ 76.752 $ 9 $ 900.000Salmónidos 176 19,80% $ 16.668.817 20,70% $ 94.709 $ 3.315 $ 1.189.450Moluscos 170 19,10% $ 15.431.550 19,20% $ 90.774 $ 32 $ 341.482
Algas 161 18,10% $ 15.024.903 18,70% $ 93.322 $ 913 $ 2.623.006Peces marinos 57 6,40% $ 6.013.716 7,50% $ 104.363 $ 316 $ 201.089
Peces dulceacuícolas 19 2,10% $ 2.802.138 3,50% $ 147.481 $ 6.187 $ 471.082Crustáceos 32 3,60% $ 2.243.274 2,80% $ 70.102 $ 0 $ 341.482
Equinodermos 14 1,60% $ 2.132.223 2,70% $ 152.302 $ 6.558 $ 301.646
Anfibios 1 0,10% $ 27.553 0,03% $ 27.553 $ 27.553 $ 27.553Total 891 $ 80.376.379 $ 90.209 $0 $ 2.623.006
Fuente: proyecto FIP 2004-25
INVERSIÓN EN INNOVACIÓN EN LA ACUICULTURA
Relación montos invertidos / proyectos / área principal (1983-2005)
Moluscos Nº % M$ % M$/Nº Mínimo Máximo
Pectínidos 62 35,20% $ 4.856.375 31,50% $ 78.329 $ 1.967 $ 440.630
Moluscos en general 31 17,60% $ 3.019.509 19,60% $ 97.404 $ 4.153 $ 321.679
Otros Bivalvos 26 14,80% $ 2.479.090 16,10% $ 95.350 $ 32 $ 272.976
Abalones 21 11,90% $ 2.370.191 15,40% $ 112.868 $ 6.000 $ 328.841
Mitílidos 21 11,90% $ 1.728.014 11,20% $ 82.286 $ 5.756 $ 271.811
Cefalópodos 6 3,40% $ 501.116 3,20% $ 83.519 $ 1.545 $ 96.620
Ostreídos 9 5,10% $ 477.255 3,10% $ 53.028 $ 324 $ 152.663
Total 176* $ 15.431.550 $ 87.679 $ 32 $ 440.630
Fuente: proyecto FIP 2004-25
INVERSIÓN EN INNOVACIÓN EN LA ACUICULTURA
Proyectos y montos financiados /grupos de Moluscos (1983-2005)
CORFO Y LA INDUSTRIA CORFO Y LA INDUSTRIA DE MITDE MITÍÍLIDOS:LIDOS:
PTI y la innovaciPTI y la innovacióón tecnoln tecnolóógicagica
FINANCIAMIENTO
INVERSIÓN
PRODUCTIVIDADY CALIDAD
INNOVACIÓN
PTIPROGRAMAS
TERRITORIALES INTEGRADOS
PTI INDUSTRIA DE MITILIDOS
Esquema conceptual
PTI CORFO
PTI INDUSTRIA DE MITILIDOS
Líneas de Acción
LÍNEAMIENTO ESTRATÉGICO
PRINCIPALESLÍNEAS DE ACCIÓN
Asociatividad •Fortalecimiento organizacional de agrupaciones del sector.•Promoción de la participación de otros actores relevantes de la cadena de valor
Fortalecimiento empresarial
•Elevar la calidad de procesos productivos en áreas de cultivo y planta de procesos
•Elevar la calidad de los recursos humanos en los procesos de cultivo•Generar mesas de trabajo en aspectos de entorno•Mejorar la calidad y cantidad de información para la industria, generando canales efectivos y eficientes
Inserción en mercados
•Generación de información de mercados priorizados•Generación de información sobre la imagen del chorito en el ámbito nacional e internacional
Redes y alianzas •Generación de redes, espacios y alianzas para apoyos en aspectos de investigación, tecnología y conocimiento para la industria.
EJES DE ACCIÓN PARA LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN LA INDUSTRIA DE MITÍLIDOS
MEJORAR LA EFICIENCIA Y CALIDAD EN ABASTECIMIENTO DE SEMILLASMEJORAR LA EFICIENCIA Y CALIDAD EN ABASTECIMIENTO DE SEMILLAS
REALIZAR OPTIMIZACION LOGISTICAREALIZAR OPTIMIZACION LOGISTICA
DESARROLLAR Y UTILIZAR TECNOLOGIAS PRODUCTIVAS EFICIENTESDESARROLLAR Y UTILIZAR TECNOLOGIAS PRODUCTIVAS EFICIENTES
DESARROLLAR Y FORTALECER EL CAPITAL HUMANODESARROLLAR Y FORTALECER EL CAPITAL HUMANO
DESARROLLAR CONOCIMIENTO SANITARIO Y AMBIENTALDESARROLLAR CONOCIMIENTO SANITARIO Y AMBIENTAL
DESARROLLAR BIOTECNOLOGDESARROLLAR BIOTECNOLOGÍÍA Y GENETICA APLICADA A LA INDUSTRIAA Y GENETICA APLICADA A LA INDUSTRIA
PTI INDUSTRIA DE MITILIDOS
AMBITOS DE NECESIDADES TECNOLÓGICASEN LA INDUSTRIA DE MITÍLIDOS
SEMILLAS OPTIMIZACIÓN LOGÍSTICA
Identificación y selección de áreas Infraestructura productiva
Manejo productivo: captación, selección, traslado, etc.
Modelos productivos de optimización
Producción en ambiente controlado Tecnologías de la información y comunicación (TICs)
Análisis logístico y gestión logística por zonas.
PTI INDUSTRIA DE MITILIDOS
AMBITOS DE NECESIDADES TECNOLÓGICASEN LA INDUSTRIA DE MITÍLIDOS
Reciclaje y residuosServicios productivos
TECNOLOGIAS PRODUCTIVAS CONDICION SANITARIA/MEDIOAMBIENTE
Estandarización de procesos Marea roja-FANs
Mecanización de sistemas productivo Modelos de gestión de la información
Manejo productivo Manejo ambiental, nuevas tecnologías
Nuevos insumos y materiales Enfermedades potenciales
Transformación-packing-distribución
PTI INDUSTRIA DE MITILIDOS
AMBITOS DE NECESIDADES TECNOLÓGICASEN LA INDUSTRIA DE MITÍLIDOS
BIOTECNOLOGÍA Y GENÉTICA CAPITAL HUMANO
Desarrollo de subproductos Desarrollo de capacidades tecnológicas (en personal semicalificado y mandos medios)
Mejoramiento de características de proceso
Incorporación de nuevas capacidades en I+D
Investigación nutricional y resistencia a enfermedades
Asociatividad entre industria-universidades/centros tecnológicos para I+D
Desarrollo difusión tecnológica en líneas de investigación relevantes
PTI INDUSTRIA DE MITILIDOS
GraciasGraciasManuel Bagnara VivancoDirector Regional CORFORegión de Los Lagos
Jorge Muñoz BrandGerente PTI jmunoz@ptimitilidos.cl
Javier Aros DuránEjecutivo PTIjaros@ptimitilidos.cl