Post on 17-Nov-2015
Introduccin.
La elaboracin de bio fertilizantes es y ha sido una
de las tcnicas que contribuyen a los sistemas de
produccin agropecuaria para la disminucin en
costos de forma significativa si analizamos la
produccin como un ciclo de sustentabilidad,
logrando quedar al margen de los cambios en los
precios de los agroqumicos que de forma
tradicional son utilizadas para lograr obtener
alimentos para consumo humano, animal o
industrial.
Los bio fertilizantes son obtenidos en mayor
medida de los desechos obtenidos de la
produccion agrcola ganadera, indutrial y
agroindustrial, de los cuales quedan residuos que
son fuente nutricional de infinidad de
componentes biolgicos que contribuyen a
cambiar las condiciones fsicas qumicas y
biolgicas de tal forma que se transforman en
elementos nutricionales para la actividad agrcola y
ganadera.
Recordando el principio de.
La energa no se crea ni se destruye solo se
transforma.
ndice.
Elaboracin de compostas y las tcnicas de
compostaje.
Etapas y caractersticas del proceso de compostaje
Aplicacin de compostas en cultivos
Elaboracion de Biofertilizantes a partir de la
lombricultura.
La elaboracion de compostas es la forma mas
tradicional para la obtencin de biofertlizantes y a
la fecha existen diferentes formas de poder
obtenerla y diferentes materiales y productos para
elaborarla.
Materiales que pueden ser utilizados para la
elaboracin de compostas.
Productos obtenidos del papel, cartn y
aserraderos
Estircoles generados de la produccin de
animales de granja para la obtencin de protena
de origen animal, a cualquier escala en la
ganadera, avcola, acuicola, porcicola, cunicola y
de animales de trabajo como los equinos, mulares
y caballares.
Esquilmos obtenidos de la actividad agropecuaria
como pajas, o rastrojos, productos fibrosos para la
obtencin de azucares y alcoholes generados por
la industria, as como productos obtenidos de la
obtencin de bio energticos.
Desechos de la produccin y comercializacin de
vegetales de la agro industria
Y en la actualidad los desechos de materia
organica generados por la aglomeracin de
humanos en zonas de conveniencia.
Todos estos materiales en acumulacin generan
problemas de contaminacin escnica, producen
olores y son lugares propicios para el desarrollo de
fauna urbana y microorganismos no deseables
denominados patgenos.
Sin embargo realizando un adecuado
aprovechamiento y manejo se pueden elaborar
compostas o ser alimento en cultivos como la
lombricultura.
ELAVORACION DE COMPOSTAS
Las compostas se pueden elaborar de dos formas
Aerobicas Anaerbicas
Y se pueden realizar de forma
Mecanizada o de escala industrial Artesanal o de pequea escala
Para la elaboracin de composta aerobica de
forma artesanal o de pequea escala se requieren
de lo siguiente
Materia orgnica de cualquier fuente. Agua
Un espacio libre y donde no se interrumpan otras
actividades esto depender de las necesidades
propias en cada caso.
Pala, azadn, trinchete, manguera y termmetro.
Este esquema de elaboracin de composta es la
mas comn por su facilidad para realizar el manejo
de los materiales a transformar en bio fertilizantes
y por la practicidad para accesar a los materiales
necesarios.
Para la elaboracin de la composta anaerbica se
requiere de los mismos materiales solo hay que
incluir bolsa de plstico negro.
En los casos de la elaboracin de compostas de
forma mecanizada o industrial se requiere de
maquinaria propia para la remocin del material a
compostear.
ETAPAS Y CARACTERISTICAS DEL PROCESO DE
COMPOTAJE
Realizaremos de forma didctica una composta
anaerbica de acuerdo a sus pasos para
desarrollarla.
1.- Acumulacin de
material orgnico de
acuerdo al que
contemos en la zona
de un volumen
aproximado a 5 tambos de 200 litros. (1mt3
aproximadamente.)
2.- Ponerla en forma de surco en una sola lnea
que tenga unas medidas de 70 ctm de ancho x 70
ctm de alto x lo largo que sea necesario para
procesar el material a compostea
3.- Aplicar un porcentaje de agua que no sobre
pase el 30% de humedad el cual lo podr
identificar si al momento de agarrar un puado del
material a trabajar se siente hmedo.
4.- Lo deja reposar sin mover de 3 a 8 dias lo cual
depender del material a utilizar en situaciones de
que el material sea de estircoles de animales los
manejos sern cada 3 dias. Y en casos de desechos
de papel carton y desechos urbanos hasta 8 dias.
5.- Es muy importante estar determinando la
temperatura de la composta la cual no debe de
pasar de los 65c centgrados los cuales los podr
medir con el termmetro sugerido el cual puede
llegar a medir hasta 145c
En el caso en que el material llegue a marcar
temperaturas por arriba de los 50c es
recomendable aplicar agua y voltear al 100% todo
el material que se est trabajando y nuevamente
se aplica agua.
Es normal encontrar durante el proceso de
compostaje que al estar realizando el manejo
expida humo, y en algunas partes encontremos
manchas blanquecinas de cenizas provocado por el
calentamiento y el proceso de maduracin de la
materia organica en la cual se involucran
microorganismos anaerbicos y que con el proceso
de compostaje se intenta regular su concentracin
y madurar la materia orgnica para poder utilizarla
como bio fertilizantes
Algunos elementos que nos encontraremos
durante el proceso de compostaje.
Larvas de mosca (son pequeos gusanos blancos
que pueden medir de 1 a .5 ctm se encuentran en
los primeros 5 ctm del material a trabajar. Es
normal encontrarlos y no generan ningn
problema para la produccin de bio fertilizante.
Cenizas provocado por el calentamiento del
material a trabajar y generado por las bacterias
anaerbicas y la humedad del material que se est
trabajando.
Humo salida de humo del material a compostear
generado por el calentamiento de las bacterias
anaerbicas presentes.
Olor a amoniaco o a putrefaccin. Es provocado
por el proceso de fermentacin que generan las
bacterias anaerbicas.
Cambio en la coloracin del producto a
compostear de color claro a color mas obscuro
Al concluir con el proceso de compostaje se
obtiene un producto color y olor a tierra y
dependiendo de los materiales a compostear ser
el tiempo en que lo obtengamos de forma natural
pueden pasar de 4 a 6 meses para dicho
terminado.
PROCESO DE COSECHA Y ALMACENAMIENTO DE
COMPOSTAS.
Una vez concluido con el proceso de compostaje el
producto final esta listo para su aplicacin o si es
necesario su almacenamiento el cual se requieren
de algunos equipos y materiales.
Pala,
Cribadora o cernidor con malla calibre 6mm.
Costales de rafia color blanco de preferencia
nuevos con capacidad de 40 kgs
Al obtener el producto se pondr en un rea de
preferencia sombreado para eliminar el excedente
de humedad que tenga para lograr dimunuir su
porcentaje a un 10 o 15% de humedad para
posteriormente pasar todo el producto a travs de
este tamizador y se encostale.
El almacn del producto se sugiere bajo sombra en
un lugar fresco y seco
APLICACIN DE COMPOSTAS EN CULTIVOS.
La aplicacin de bio fertilizantes en los diferentes
sistemas agrcolas es variable dependiendo de la
actividad el cual se podra dividir dela siguiente
manera.
Hortalizas
En cultivos de hortalizas la palciacion se hace
directamente sobre la planta en forma de abonado
o mezclado en la tierra donde se sembrara la
plntula o semilla
Granos
En los cultivos de granos se dispersa en todo el
rea de cultivo y posteriormente se da una pasada
con rastra para incorporarlo al suelo para
posteriormente proceder a las labores de siembra.
Frutcolas. En cultivos de frutales si son rboles en
produccin se har una zanja de 10 a 15 ctm en lo
que es lo ancho del follaje del rbol y
posteriormente se pondr la composta
cubrindolo con la tierra que fue removida.
En rboles que apenas se sembrarn se pondr
una capa en la parte de abajo de 10 a 5 ctm y
posteriormente se meter el arbolito para
finalmente poner otra capa similar en la parte de
arriba y posteriormente cubrirlo con la tierra
nativa.
Otra tcnica es mezclar la composta con la tierra
que se sac del rea a donde se pondr el arbolito.
Importante en cualquiera de los casos la composta
no debe estar caliente de lo contrario es
significado de composta inmadura y que todava
no se concluye con el proceso de compostaje.
ELABORACION DE FERTILIZANTES ORGANICOS A
PARTIR DE LA LOMBRICULTURA
La lombricultura es una tcnica de produccin de
fertilizantes de la cual se utiliza el organismo de la
lombriz de tierra la cual es alimentada con
materiales orgnicos y como resultado la lombriz a
travs del metabolismo digestivo excreta humus.
Dicha tcnica puede desarrollarse de distintas
maneras de pequea escala hasta produccin
comercial o industrial contribuyendo en gran
medida a la transformacin de desechos orgnicos
que en algn momento podran generar
contaminacin.
Para lograr obtener biofertilizantes de la
lombricultura es necesario los siguients puntos.
Materia organica
Agua
Lombriz (de la especie que mas se adapte a el
entorno)
Pala, manguera, azadn, trinchete, termmetro,
tiras reactivas para medir ph
Un rea libre que no perjudique otras actividades
de produccin
Atencin
Como lograr desarrollar una adecuada
lombricultura para la obtencin de mis
biofertilizantes.
Identificar el rea de trabajo.
Debe de ser una superficie plana y rectangular
para la construccin de las camas de produccion
que cuente con una pendiente del 1 al 5% hacia
unos de los extremos
Debe de estar cerca del agua y de la fuente de
alimento.
No debe de ser rea susceptible o riesgosa de
sufrir inundacin o acumulaciones de agua por
lluvia
De preferencia que no sea un rea agrcola
reconocida como frtil que pueda ser usada para
produccin de alimentos de consumo humano o
animal.
La lombricultura no expide olores ftidos o genera
plagas urbanas por lo que no perjudica su
ubicacin cerca de reas habitacionales.
Para el desarrollo de la lombricultura se requerir
disear un plano para la ubicacin de los espacios
para su manejo y produccin los cuales se
identificaran como
rea de produccin o camas en produccin
rea de precomposteo o preparacin de alimento
para las lombrices
rea de deshidaratado del humus Bodega Cuarto de herramientas
1.- Area de camas de produccion2.-Tanques para captacion lixiviados3.- Tanque para agua4.- Area de mejora de humus5.- Area de precomposteo6.- Bodega 7.- Cuarto de herramienta
1
2
3
4
5
6
7
Una vez seleccionada el rea de produccion y
tener planteado el rea de produccion
Se proceder a elegir el tipo de infraestructura
De los cuales existen diferentes modelos siendo
los recomendables para nuestras condiciones
climticas los hechos con geo membrana, con
plstico o con materiales tipo construccin. El
tamao de las camas sugerido es en 3 rangos, de
70ctm de ancho lo cual facilita mucho el trabajo
manual realzido pro una persona 1 m de ancho es
la medida mxima en caso de querer hacer un
sistema comercial y mecanizado y 1.5 mts lo cual
se aprovecha un poco de mas espacio pero tendr
que ser un manejo manual. Lo largo se sugiere que
no sean mas de 20 mts de largo para evitar
tiempos y espacios muertos.
La seleccin del modelo de la cama debe de ser
muy bien analizada pues aunque la cama de
material parezca la mejor opcin por su
durabilidad si no existe una adecuada planeacin y
proyecto puede ser una inversin mal ejecutada.
Tcnicas para aplicacin de agua.
Las lombrices tienen en su organismo entre un 95
y 90% de agua y demanda de una humedad en el
lugar de produccion de un 60 a un 80% de
humedad para su desarrollo fisiolgico y
metablico.
Por lo que el contar con agua para la produccin es
base clave para el xito.
Para su adecuada aplicacin de humedad existen
varias formas.
Con manguera. La cual debe de ser en forma de regadera y
haciendo aplicaciones diario o cada 3 da.
verificando que la humedad haya cubierto
toda la superficie de la produccin en
donde se encuentran las lombrices.
Sistemas de riego. Estos sistemas cuentan con varios modelos
los cuales pueden ser con
Cintilla la cual es el mecanismo ms
eficiente en consumo de agua y menos
costoso.
Aspersores existen muchos en el mercado los ms
recomendables son los que asperjan a 360 y que
la presin no llegue ms de un radio de 70 ctm
Es claro que para el adecuado funcionamiento de
estos equipos requiere de bomba y sistema
regulador de tiempo en el riego.
Preparacin y utilizacin de materia orgnica como
fuente de alimento
Los mas recomendables son los estircoles de los
cuales los que la lombriz acepta mejor son
Conejo Borrego o chivo Ganado lechero Silo que no sirve para el ganado Rastrojo que no sirve para el ganado Estircol de ganado de engorda Cerdo Caballo Cachaza de la industria azucarera Pulpa de caf Papel o carton
Dichos materiales requieren de un tratamiento
previo antes de utilizarlo
El cual se llama pre composteo que contribuye a
madurar la materia orgnica, estabilizar el Ph y la
temperatura de los materiales a utilizar como
alimento.
El proceso del pre composteo se lleva acabo de la
siguiente manera
1.- Ponerla en forma de surco en una sola lnea
que tenga unas medidas de 70 ctm de ancho x 70
ctm de alto x lo largo que sea necesario para
procesar el material a compostea
2.- Aplicar un porcentaje de agua que no sobre
pase el 30% de humedad el cual lo podr
identificar si al momento de agarrar un puado del
material a trabajar se siente hmedo.
3.- Lo deja reposar sin mover 3 das.
4.-Lo vuelve a humedecer y lo voltea al 100% y le
vuelve a dar una humedecida.
Estos procedimientos sern cada 3 das hasta
llegar a un total de 8 movimientos que es el
tiempo en que el estircol logra estabilizar el ph y
la temperatura.
Rangos de laboratorio.
El ph(potencial hidrogeno) se mide en rangos de 0
a 14 el cual si tomamos una muestra de ph al
estircol al inicio podramos encontrar ph en el
rango 3 al 5 y con una temperatura aproximada de
18 a
60centrigrado
s esto es
provocado por
la inestabilidad
del estircol
que es un
producto joven (de poco tiempo salido del
intestino de los animales) y que esos cambios de
ph y temperatura lo generan los microorganismos
que se alimentan de materia orgnica, la humedad
y los nutrientes que contiene el estircol
Al lograr la estabilizacin del alimento se lograra
tener rangos de temperatura entre 20C y 27C y
con un ph de 6.5 a 7.5 (aunque l lombriz llega a
soportar rangos de ph de 6.5 a 8.5)
Una vez teniendo el alimento para las lombrices
listo se proceder a su aplicacin lo cual se pone
una capa homognea de 10 ctms de altura por lo
largo de la cama de lombrices y posteriormente se
aplicara agua.
Una vez que se aplic la humedad de las lombrices
se proceder a la siembra del pie de cra de lo cual
normalmente se utiliza la lombriz roja californiana
(Eisenia Foetida) que es la ms difundida en
nuestro pas y de mayor tolerancia en los
diferentes climas as como la menos exigente a
errores en el manejo y descuidos. Para la siembra
se recomienda la instalacin de 1kg de lombriz en
biomasa en una superficie de .70 ctm de ancho x 1
mt de largo en caso de que la cama sea ms
grande e tiene que aplicar la cantidad
proporcional.
Una vez sembradas las lombrices se tendr que
aplicar agua diario y si cuentan con sistema de
riego seria dos veces al da de acuerdo al equipo
instalado.
La alimentacin se realizara nuevamente en un
periodo de 8 das
Posteriormente a la siembra con xito y a la
alimentacin durante un periodo de 6 meses que
es el tiempo en que se logra llegar a una altura
aproximada de 50ctm se proceder a la cosecha de
lo cual lograremos obtener de 120 a 150 kg de
humus de lombriz al 40% de humedad, de 3 a 4 kg
de lombrices y de 300 a 500 lts de lixiviado esto
cosechado en una superficie de 70 ct de ancho x
50 ct de alto y 1 mt de largo
de lo cual nos exigir tener de 2 a 3 camas ms y
requerir de mayor cantidad de alimento siendo asi
un crecimiento exponencial cada 6 meses.
COSECHA Y MANEJO DE LOS PRODUCTOS DE LA
LOMBRICULTURA
HUMUS
Posterior a la cosecha el humus se tendera bajo
sombra y el grosor de la capa de humus de
preferencia que no rebase una altura mayor de 20
ctm esto con la finalidad de que pierda humedad,
una vez logrando el deshidratado del humus el
cual se debe llegar entre el 45 y 40% de humedad
se proceder a recogerlo y cribarlo el cual los
tamices recomendados son de 4 y 6 mm de grosor
para evitar la presencia de material no propio del
humus.
El almacenaje del humus podr ser en costales de
40 kgs de rafia nuevos o almacenarlo a granes en
bodega seca y fresca considerando que el humus
es un producto hidrosttico (que puede absorver
la humedad ambiental) es necesario evitar la
entrada de agua del exterior pues el humus tiene
la capacidad que le otorgan sus caractersticas
fsicas que en un kg de humus seco puede
absorber 1.6 lts de agua y retenerla de acuerdo a
las condiciones atmosfricas
LIXIVIADO
El lixiviado no es ms que el excedente de
humedad aplicado en las camas de produccin y
que escurre al final de la cama y si se realiza una
adecuada intalacion en la infraestructura este
producto se puede captar y utilizarlo como fuente
de fertilizacin liquida.
Nota no es humus liquido. Ese se obtiene
mediante proceso y tcnicas de laboratorio.
Sin embrago su utilizacin en todo tip ode cultivos
ha sido de gran xito desde su aplicacin hasta la
comercializacin
La calidad del producto se puede medir mediante
anlisis de componentes o rsticamente debe de
tener una coloracin negro y no debe de pasar luz
traslucida al ponerse en algn envase transparente
Una vez recolectado el producto se debe de dejar
reposar bajo sombra en contenedores de plstico
durante un periodo de 20 dias tapado pero no
sellado de tal forma que exista ligera ventilacin.
Las aplicaciones del producto son en dilucin con
agua limpia en proporcin del 10% al 30% de
acuerdo al cultivo y a la frecuencia de su
aplicaciones.
BIOMASA DE LOMBRIZ COMO FUENTE PROTEICA
La lombriz como biomasa crnica de origen animal
ofrece una protena del 70 al 72% con una elevada
concentracin de aminocidos esenciales para el
desarrollo de las actividades orgnicas
La lombriz contiene de un 10 a 5% de materia seca
y un 90 o 85% de lquido celomtico el cual es un
excelente recuperador de tejidos blandos que
mejora las actividades celulares de la piel y tejidos
blandos asi como la aplicacin para micro masajes
generados por sus movimientos y su cuerpo
anillado
D
Otras de la aplicaciones de las lombrices es
como carnada de pesca o como fuente de
alimento para la ganadera logrando
sustituir algunas protenas y disminuyendo
los costos de produccion.
MVZ Felix Alberto Monteon Robles.
Lombritec. S.c
Cadiz #2828 Fracc Autocinema
Guadalajara Jalisco Mexico
Tel. 333,954,44,21
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