FRUTASPlátanosManzanasLimonesFrutos del bosque (frescos o congelados)

VERDURASCebollasAjoCalabacinesPimientosPepinoTomates

ZanahoriasSetasBrócoliVerduras de hoja verdeAguacates

PROTEÍNASHuevosTofu Pechuga de pollo

Carne picadaPescado

LÁCTEOSLeche o bebida vegetal (sin lácteos)Queso cottageQueso quarkYogur natural o yogur de leche de coco (sin lácteos)

CARBOHIDRATOSAvena sin gluten*Boniatos y patatas*Pasta integralArroz

QuinoaHarina integralPan integralLentejas*

GRASAS SALUDABLESNueces sin salMantequilla de cacahueteMantequilla de almendrasSemillas de linaza

Semillas de chíaAceite de linazaAceite de olivaAceite de coco

COMIDA ENLATADAAlubias rojasGarbanzosMaíz

TomatesAtún

COMIDA FERMENTADAChucrutKombucha

Remolacha

ESPECIASAlbahacaCilantroPerejilRomeroTomillo

OréganoPimentónChile en polvoCanela

BEBIDASTé verde Té de hierbas

PARA LA DESPENSAChocolate negroMiel o sirope de arce

DátilesVinagre balsámico

LISTA DE LACOMPRA SANA

*sin gluten