Post on 18-Nov-2021
“ Una Institución Comprometidacon el Desarrollo ”
RVOE 2020ES8202169 05/04/2020
MAESTRÍA ENCOCINA MEXICANA,
HISTORIA Y EVOLUCIÓN
JULIOORTEGA
Chef BEVERLYRAMOS
Chef PABLOSALAS
Chef LEÓNOLALDE
Chef RODRIGORIVERA RÍO
Chef DAVIDCETINA
Chef
Serás capaz de emplear las técnicas cul inarias yutensi l ios apropiados en la producción de plati l losrepresentativos de la cocina mexicana tradicional ; s iendo un profesionista competit ivo en el ámbitonacional e internacional que aporten un valor agregado a los retos que enfrenta la industria de la gastronomía actual con conocimientos de historia gastronómica mexicana.
MAESTRÍA EN REPOSTERÍA “ Una Institución Comprometidacon el Desarrollo ”
MAESTRO (A) EN COCINA MEXICANA, HISTORIA Y EVOLUCIÓN
Universidad ISIMA Online (722) 100 15 13 (722) 372 29 31 informes@virtual.isima.com.mxUniversidad ISIMA Online
MAESTRÍA EN COCINA MEXICANA,HISTORIA Y EVOLUCIÓN
“ Una Institución Comprometidacon el Desarrollo ”
MODALIDAD EJECUTIVO ONLINE
Universidad ISIMA Online (722) 100 15 13 (722) 372 29 31 informes@virtual.isima.com.mxUniversidad ISIMA Online
MAESTRÍA EN COCINA MEXICANA,HISTORIA Y EVOLUCIÓN
Cuentas con el acompañamiento de un docente, tutor y un coordinador además de asesorías en l ínea.
A lo largo del cuatrimestre cursarás 3 asignaturas, cada una durante 5 semanas, acreditándolas de manera secuencial .
Diseñada para ti que quieres invertir en tu desarrollo en un sistema con horarios f lexibles y de fáci l acceso, lo que te permite una optimización de t iempos a la vez que perfeccionas diversashabil idades tecnológicas, comunicativas, desolución de problemas, entre otras.
Flexibi l idad en el ¿cómo? ¿cuándo? y ¿dónde? aprender.Posibi l idad de integrar las actividades laboralescon el estudio.Autonomía en el aprendizaje.
Horarios l ibres, con opción de 2 horas de asesoría ala semana por medio de video conferencia.
“ Una Institución Comprometidacon el Desarrollo ”
EJECUTIVO ONLINE
HORARIOS
Universidad ISIMA Online (722) 100 15 13 (722) 372 29 31 informes@virtual.isima.com.mxUniversidad ISIMA Online
MAESTRÍA EN COCINA MEXICANA,HISTORIA Y EVOLUCIÓN
La Maestría en Cocina Mexicana, Historia y Evolución t iene una duración de 2 años (6 cuatrimestres)
EJECUTIVO ONLINE
$ 5,5005 Semanas por Bloque
“ Una Institución Comprometidacon el Desarrollo ”
HORARIOS
MODALIDAD DURACIÓN COSTO
Inscr ipción: $3,000 Reinscr ipción: $3,000
Universidad ISIMA Online (722) 100 15 13 (722) 372 29 31 informes@virtual.isima.com.mxUniversidad ISIMA Online
MAESTRÍA EN COCINA MEXICANA,HISTORIA Y EVOLUCIÓN
“ Una Institución Comprometidacon el Desarrollo ”
PLAN DE ESTUDIOS
• Panadería y Repostería de México• Fundamentos de la Economía• Gastronomía Regional I
• Cocina Prehispánica• Historia de la Gastronomía Mexicana I I• Gastronomía Regional I I
• Cocina Colonial• Reconocimiento y Transformación de Alimentos Endémicos• Gastronomía Regional I I I
• Vinos y Mezcal• La Cocina De Antaño y su Evolución• Moles
• Evolución de la Cocina Mexicana Siglo XIX y XX• Pescados y Mariscos• Investigación Gastronómica I
• Cocina Mexicana del Siglo XXI• Cocina Mexicana Moderna• Investigación Gastronómica II
CUARTO CUATRIMESTRE QUINTO CUATRIMESTRE SEXTO CUATRIMESTRE
PRIMER CUATRIMESTRE SEGUNDO CUATRIMESTRE TERCER CUATRIMESTRE
Universidad ISIMA Online (722) 100 15 13 (722) 372 29 31 informes@virtual.isima.com.mxUniversidad ISIMA Online
MAESTRÍA EN COCINA MEXICANA,HISTORIA Y EVOLUCIÓN
“ Una Institución Comprometidacon el Desarrollo ”
REQUISITOS
Acta de nacimiento certif icada (original) .
Certif icado de preparatoria legalizado (original) .
CURP (Clave Única de Registro de Población).
1 fotografía tamaño infanti l B/N (archivo digital de
2.5x3cm en formato JPG 300 dpi).
Comprobante de domicil io (copia).
Carta compromiso f irmada (original) .
DOCUMENTOS DE INSCRIPCIÓN.
Comprobante de pago (copia).
DOCUMENTOS DE INSCRIPCIÓN
Universidad ISIMA Online (722) 100 15 13 (722) 372 29 31 informes@virtual.isima.com.mxUniversidad ISIMA Online
MAESTRÍA EN COCINA MEXICANA,HISTORIA Y EVOLUCIÓN
“ Una Institución Comprometidacon el Desarrollo ”
CENTROS DE ENLACE
Universidad ISIMA Online (722) 100 15 13 (722) 372 29 31 informes@virtual.isima.com.mxUniversidad ISIMA Online
MAESTRÍA EN COCINA MEXICANA,HISTORIA Y EVOLUCIÓN
VILLAHERMOSALAMBERTO CASTELLANOS No.
226 2DO. PISO COL. ARBOLEDAS C.P. 86000 VILLAHERMOSA.
(993) 312 18 26
TUXTLABOULEVARD BELISARIO DOMÍNGUEZ No.
2878, FRACCIONAMIENTO JARDÍNESDE TUXTLA C.P. 29020 TUXTLA GUTIÉRREZ,
CHIAPAS. (961) 612 1071
XALAPAAV. ORIZABA No. 108 COL.
OBRERO CAMPESINA C.P. 91020 XALAPA, VERACRUZ
(228) 840 05 48
TLAXCALAAV. INDEPENDENCIA No. 69 COL. CENTRO
C.P. 90000 TLAXCALA, TLAXCALA.(246) 462 66 85
AV. ADOLFO LÓPEZ MATEOS No. 327 ESQ. 16 DE SEPTIEMBRE BARRIO ENCINO ZONA
CENTRO, C.P. 20240, AGUASCALIENTES,AGUASCALIENTES.(449) 918 28 45
AGUASCALIENTES CELAYA
MUTUALISMO No. 709 COL. RESIDENCIAL C.P. 38060 CELAYA, GUANAJUATO.
(461) 17 402 29
COATZACOALCOS
AV. BENITO JUÁREZ No. 920 ESQ. CON IGNACIO ALDAMA COL. CENTRO
C.P. 96400 COATZACOALCOS, VERACRUZ.(921) 214 28 99
CÓRDOBA
AV. 7 1402 ESQ. CALLE 14 FRACCIONAMIENTO SAN JOSÉ C.P. 94560 CÓRDOBA, VERACRUZ.
(271) 7 12 75 66
COLIMA
AV. DE LOS MAESTROS No. 320 PLANTA ALTA COL. LA ARMONÍA C.P. 28020 COLIMA, COLIMA.
(312) 314 62 86
OAXACA
CALLE MACEDONIO ALCALÁ 1003, COLONIA CENTRO, OAXACA DE JUÁREZ,
OAX. C.P. 68000(442) 131 97 19
MÉRIDA
CALLE 47 No. 499 LOCAL 1 ENTRE 58 Y 56 A COL. CENTRO C.P. 97000 MÉRIDA,
YUCATÁN.(999) 928 16 94
POZA RICA
MANLIO FABIO ALTAMIRANO No. 322, ESQ. MARIANO ARISTA COL. EL TAJIN, C.P. 93260
POZA RICA, VERACRUZ.(782) 826 81 52
PACHUCA
PROLONGACIÓN JAIME NUNÓ 204, EXT. A COL. PERIODISTAS, C.P. 42060, PACHUCA DE SOTO, HIDALGO
(771) 211 78 95
MORELIA
CALLE CASAMATA No. 950 ESQ. MATAMOROS COL. CHAPULTEPEC SUR
C.P. 58260 MORELIA, MICHOACÁN.(443) 232 02 09
REYNOSA
BLVD. DEL MAESTRO No. 114 ESQ. M. ESCANDÓN COL. MÓDULO 2000
C.P. 88700 REYNOSA, TAMAULIPAS.(899) 261 02 27
SAN LUIS POTOSÍ
MARIANO ARISTA No. 420 COL. CENTRO C.P. 78000, SAN LUIS POTOSÍ.
(444) 814 22 33
TEHUACÁN
AV. HÉROES DE LA INDEPENDENCIA No. 532 COL. HIDALGO C.P. 75790
TEHUACÁN, PUEBLA.(238) 382 31 04
PUEBLA
CALLE 43 ORIENTE O LUIS SÁNCHEZ PONTÓN No. 607 COL. SAN BALTAZAR
CAMPECHE ZONA DORADA PUEBLA, PUEBLA.
(222) 403 40 86