PROGRAMA DE PROGRAMA DE DESARROLLO INTEGRAL LÁCTEODESARROLLO INTEGRAL LÁCTEO

TAMIL NADU – INDIATAMIL NADU – INDIA

HISTORIA DE UNA CÁNTARA DE HISTORIA DE UNA CÁNTARA DE LECHELECHE

Febrero 2011

Distrito: KANNIYAKUMARIDistrito: KANNIYAKUMARIEstado: Tamil NaduEstado: Tamil Nadu

KOTTAR SOCIAL SERVICES SOCIETY (KSSSKSSS) UNIDADESUNIDADES

KOTTAR SOCIAL SERVICES SOCIETY (KSSSKSSS) PROGRAMASPROGRAMAS

MANOS UNIDASMANOS UNIDAS Y KOTTAR SOCIAL SERVICES SOCIETY (KSSSKSSS)

1,2 mio de euros1,2 mio de euros

DESARROLLANDO PROCESOS ENDÓGENOS SÓLIDOS Y DESARROLLANDO PROCESOS ENDÓGENOS SÓLIDOS Y ENRAIZADOS DE DESARROLLO SOCIOECONÓMICO LOCALENRAIZADOS DE DESARROLLO SOCIOECONÓMICO LOCAL

Programa Desarrollo Integral LácteoPrograma Desarrollo Integral Lácteo

IDDPIDDP

Medioambiente

Género

SSocialocial

1996 2000 2003 2008 2011

Planta al límite de su capacidad

Mayor demanda de leche que la que se

produce

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LITROS/DÍALECHE EN LITROS/DÍA

Excedentes de nata procedentes de standarización

JUSTIFICACIÓNJUSTIFICACIÓNDEL DEL

PROYECTOPROYECTO

Medioambiente

Género

SSocialocial

JERARQUÍA DE OBJETIVOSJERARQUÍA DE OBJETIVOS

IDDP: CALIDAD, INNOVACIÓN YIDDP: CALIDAD, INNOVACIÓN YMEJORA DE LOS PROCESOSMEJORA DE LOS PROCESOS

PRODUCTIVOSPRODUCTIVOS

GANADERÍA Y PRODUCCIÓN LÁCTEAGANADERÍA Y PRODUCCIÓN LÁCTEA

Centros de recogida y transporte

BeneficiariosBeneficiariosactualesactuales

Ingresos año generados

Rs 20.000(300 €)

Con 1 vaca y 1 ternero

Equipamiento Equipamiento a créditoa crédito

Rs 20.000(300 €)

Capacidad media

Nanguneri Chilling Center

DEVAKULAM CHILLING CENTER

NANJIL MILK PLANT PROCESO INDUSTRIALNANJIL MILK PLANT PROCESO INDUSTRIAL

Salarios mensuales

Media ingresos anuales

Nº total de empleados: 125Nº total de empleados: 125

AUMENTAR LA CAPACIDAD DEL SISTEMA DE AUMENTAR LA CAPACIDAD DEL SISTEMA DE RECICLAJE DE AGUAS RESIDUALESRECICLAJE DE AGUAS RESIDUALES

SISTEMA CIP Y AMPLIACIÓN TRATAMIENTO

AGUAS RESIDUALES

Tanque de aireación Tanque de tratamiento de agua

Motor soplador para los difusores de aire Clarificador

Firma del Convenio Nanjil Milk-La Caixa-Manos Unidas

AMPLIACIÓN DE LA CAPACIDAD DE LA

PLANTA PROCESAMIENTO Y ALMACENAMIENTO

Productos lácteos tradicionales de la cocina india

Productos valora

añadido

Fabricación de productos derivados posibilitando el aumento del valor añadido de los productos lácteos de la Planta Láctea Nanjil.

Construcción de planta para productos derivados.

NANJIL MILK PLANT DISTRIBUCIÓNNANJIL MILK PLANT DISTRIBUCIÓN

500 Agentes de venta

Capacitar al nuevo personal de la planta en gestión de calidad y normativa ISO.

Formación comercial y tratamiento de producto para pequeños

vendedores informales.

Imagen de marca y formatos

COMPONENTES SOCIALESCOMPONENTES SOCIALESIDDPIDDP

SSocialocial

Alimentación sana y equilibrada: proteínas, ácidos grasos, vitaminas y calcio para todos.

Gestión del aval crediticio de la Planta Láctea Nanjil para aquellos vendedores que necesiten microcréditos para mejoras de comercialización

ENFOQUE DE GÉNEROENFOQUE DE GÉNEROIDDPIDDPGénero