Post on 26-Mar-2016
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ÍNDICE
MODADE ALTURAERMENEGILDO ZEGNASESIÓN EXCLUSIVA
GADGETS Para el hogar
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ARTE&CULTURA
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ESPECTÁCULOS10 cintas que brillaron enlos Oscar
INCÓGNITAGermán Dehesa
LIBROSRecomendaciones
CINELos Piratas del Caribe / El Discurso del ReySERIESBoardwalk Empire
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ENTORNO
HÁBITAT
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PERSONALIDADNoche Espectacular
ARQUITECTURAQuerétaro Centrode Congresos
INTERIORISMORefresca tu casa
BELLEZATerapia de colágeno
DEPORTEAerofitness
EDUCACIÓNCon tecnología
FINANZASAsesoría Aon
BIENESTAR
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36PORTADARICKY MARTINRegresa honestoy congruente
ÍNDICE
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CERCANÍASHoteles BoutiqueEl secreto mejor guardadode San Miguel de Allende
GOURMET5DMAYO experimental
VINOSMEZCAL Tradición y moda
EMBAJADORESQuiero sentir hambre
PERMASALlega a Querétaro
CONVIVENActores con Maxwell
QCCInauguración
GAUDI KLUBB Inauguración
VIVE PORTO BUZIOS Se pone guapo
LANZAN CAMPAÑAA favor de ALVIDA
C&H EMPRESARIAL 1er Torneo de Golf
LOS 22 COMALESDeliciosa Apertura
ENCUENTRODe empresarios
BUENVIVIR
SORAYA SOTOCreadora de joyasen chocolate
PERFIL
LOUNGE
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60LEJANÍASLisboa
ÍNDICE
PERMASALlega a Querétaro
CONVIVENActores con Maxwell
LOS 22 COMALESDeliciosa Apertura
ENCUENTRODe empresarios
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DIRECTOR GENERAL • M. Alberto Martínez Muñozdireccionmaxwell@gmail.com
DIRECCIÓN PLAZA QUERÉTARO • Christian Herrerac.herrera@revistamaxwell.com
CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN • Enrique Fausto Z. Vázquez Mellado
Samuel Sandoval Osorio
ASISTENTE DE DIRECCIÓN • Jesús Lara administracion@revistamaxwell.com
ADMINISTRACIÓN • Omar Jiménez Ramírezadmon@revistamaxwell.com
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COORDINADOR EDITORIAL • Christian Herrera
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EJECUTIVOS DE CUENTA• Marigel Pulido / Roberto Daza
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Edgar Moctezuma / Gonzalo Guevara / Óscar Resendiz / Alan Bravo / Juan Francisco Prado
AGRADECIMIENTOS ESPECIALES A: Jonathan Vázquez / Sergio Rincón / Ignacio Larrondo / Mary Carmen
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EDITOR DE PLAZASMario Preciado
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COORDINADORA DE ARTEIleana Monserrat Miranda Guzmán
ILUSTRACIÓN Y ARTEGuillermo López González
DISEÑO GRÁFICOSofía Malacara Muciño
Christian Iván Moreno CruzCecilia Vázquez García
Sara Rebeca Servín Lozano
FOTOGRAFÍAMiguel Badillo / Óscar Ponce / Francisco Ortiz / Cristian Salazar/
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CIRCULACIÓNÓscar Alcaraz Paz
REDACCIÓN Gemma Marín / Sandra Medina / Mary Carmen Saldívar / César
Lozano / Juan Daniel Alvarado / Marko Maya
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MAXWELL, publicación bimestral editada por Grupo Editorial Maxwell en calle Picacho 107, Jardines del Moral, C.P. 37160 León, Guanajuato. Tels. (477) 7730000 y Fax. (477) 7731006. Impresión: Reproducciones Fotomecanicas, S.A. de C.V., Calle Democracias No. 116. Col. San Miguel Amantla, Del. Azcapotzalco. México D.F. 02700. Grupo Editorial Maxwell no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell.
DIRECTOR DE FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López
AGRADECIMIENTOS ESPECIALES: Ricky Martin / Claudia López / Alan de la Peña / Paulina Ortíz / Asociación de Hoteles de San Miguel de Allende
MARCAS PARTICIPANTESSONY / INVITO muebles minimalistas / Cinematic / HORUS BAR /THE BODY SHOP / E -Ticket / BMW / Ermenegildo Zegna / Julio / Adolfo Domínguez / Daniel Espinosa / Oceano / Talavera Fashion Agency / MPI Jets / Goc Makeup / Redimage / Estilistas Mexicanos / Jaguar / Torre Altus Residencial / Clínica Visual Del Centro / Robby Montes / Privo Accesorios / Yazmin Huguette
COLABORADORESLuis Enrique Nava, Mary Carmen Saldívar, Verónica Ortega, Mónica Villanueva, Ana Luz Solís, Gemma Marín, Sandra Medina, Juan Carlos Zamora, Javier Sánchez / Rafaél Vázquez / Diego Franco / Roberto Robie / Juan Pablo Martínez
OFICINAS GUADALAJARAAguamarina 2891, Col. Residencial VictoriaC.P. 45060. Guadalajara, Jalisco.Tels. 15 93 09 17 / 15 93 08 74
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El gran muralista mexicano diseñó el museo Anahuacalli para albergar su vasta colección de 2000 piezas precolombinas que fue recolec-
tando a lo largo de su vida y que fueron un motivo de inspiración en la estética de su obra. El Anahuacalli cuenta con 23 salas que exhiben 59,000 piezas prove-nientes de las diversas culturas desarrolladas en el área cultural conocida como Mesoamérica.
Ubicado al sur de la ciudad de México, Diego Rivera lo diseñó y construyó en las tierras rocosas formadas por la erupción del volcán Xitle. El museo es una estiliza-ción de un Teocalli, que significa: La casa de los dioses (teotl-dios, calli- casa) es una mezcla de diferentes esti-los y culturas: Teotihuacana, Maya, Azteca y Mexica.
AnahuacalliEl museo Diego Rivera
TEXTO E IMAGEN: CORTESÍA
ARTECULTURAINCÓGNITA I ESPECTÁCULOS I CREADORES I LIBROS I CINE I SERIES
¿DÓNDE?:Calle Museo 150 San Pablo Tepetlapa, Delegación Coyoacán, C.P. 04620, D.F.Teléfonos: (55) 56174310 y (55)56173797 anahuacallimuseo.org.mx
¿CUÁNDO?De martes a domingo
de 10:30 a 17:00 horas.
SERVICIOS• Cafetería, Biblioteca, Visitas
guiadas, Tienda de regalos.• Proyección de documentales
cada hora, conciertos, obras de teatro, cine, danza;
entrada gratuita, consulte la programación.
Sabías que las primeras carreteras en Europa fueron construidas por los romanos hace miles de años, y son las que se siguen utilizando actualmente.
Sabías que el nombre más común en el mundo es Mohamed.
Sabías que en Italia es ilegal construir ataúdes que no sean de madera o cáscara de nuez.
Sabías que en Bangladesh los niños mayores de 15 años pueden ir a la cárcel si hacen trampa en sus exámenes.
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INCÓGNITA I ARTE&CULTURA
Germán Dehesa(1 de julio 1944 - 25 de agosto de 2010)
A lo largo de sus 66 años, Germán Dehesa sobresalió como periodista, escritor, locutor, dramaturgo y promotor cultural. Falleció víctima de cáncer. Estudió Ingeniería Química y Letras Hispánicas en la UNAM y es autor de citas memorables, como: “Los hechos que obligan a definirse son los que cuentan” y “Hoy toca”. “No opto ni por Literatura ni por la vida; trato de ir y venir de la Literatura a la vida, de ser mejor lector en la medida en que vivo más y mejor, y de vivir mejor en la medida en que la lectura me ilumina”. En su última colum-na, comentó: “Tengo cáncer, pero trato de vivir sobre las puntitas de los pies, pues en mis delirios imagino que si casi no hago ruido, la enfermedad no se va a percatar de mi presencia y me permita colarme a la vida, que es a donde me gusta estar. No me estoy despidiendo. Yo espero que falte mucho como para que ocurra algo tan ingrato”.
CULTURA GENERAL
1.-¿En qué mar está el puerto de Marsella?2.- Primer tetra campeón mundial de fútbol:3.- Unidad de masa del sistema métrico decimal:4.- Famoso violinista compositor y sacerdote veneciano quien compuso más de 453 conciertos:5.- Ecuador colinda con dos países:6.- Autor de la novela Ben Hur:7.- Dictador fascista jefe de los Camisas Negras:8.- Jorobado de la célebre novela de Víctor Hugo:9.- Tronco de la Vid:10.- “El Hombre es la Medida de todas las cosas”, ¿a quién debemos esta frase?11.- Archipiélago situado entre América del Norte y del Sur, frente a la América Central:12.- Seudónimo de la poetisa y educadora chilena Lucila Godoy Alcayaga:13.- Sinónimo de autopsia:14.- Diabólico personaje ruso apodado “El Monje Loco”:15.-Ciudad ucraniana donde en 1986 explotó un reactor nuclear causando un desastre ecológico:16.- Primera preposición:17.- Trinidad y Tobago son dos islas americanas de habla inglesa situadas en:18.- Libro sagrado de los musulmanes:19.- Arterias que llevan la sangre del corazón a la cabeza:20.- Estudia y aprende por sí misma:21.- Superficie de los Estados Unidos en millones de kilómetros:22.- Autor de la novela “Pantaleón y las Visitadoras”:23.- ¿Qué es un Palíndromo?24.- Obra delicada hecha de hilos de oro y plata:25.- Importante centro arqueológico del Estado de Hidalgo:
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Por Mary Carmen Saldívar / Ilustraciones: Willy
10 cintas que brillaron enlos OSCARPor Carlos Torres Orozco / Imágenes: Cortesía
ARTE&CULTURA I ESPECTÁCULOS
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RED SOCIAL
La crónica de cómo fue fundada una de las redes sociales más im-portantes del mundo, y cómo ésta terminó con la amistad de quienes la concibieron. El primo del prota-gonista, Jesse Eisenberg, trabaja en Facebook, al parecer muy de cerca con el personaje que interpreta Jesse, Mark Zuckerberg.
CISNE NEGRO
Una bailarina de Ballet es elegida para protagonizar “El Lago de los Cisnes”, un personaje al parecer perfecto para ella, pero en su proce-so se alejará de la dulzura del cisne blanco, para convertirse en el cisne negro. Blake Lively (Gossip Girl) audicionó para el papel de Lilly, mientras que Meryl Streep fue con-siderada para interpretar a la mamá de la protagonista.
EL DISCURSO DEL REY
El Rey Jorge VI tiene que ascender al trono después de que su hermano claudica, el problema es que tiene problemas de dicción, es por eso que con ayuda de un
terapeuta se convertirá en el líder de su nación en tiempos de guerra. Guy Pearce interpreta a Jorge VI el hermano
mayor de Eduardo VIII, en la actualidad, Pearce es siete años menor que Colin Firth.
EL ORIGEN
En un mundo en donde la tecnolo-gía es capaz de hacernos entrar a la mente humana a través de la inva-sión del sueño, un grupo de ladro-nes pelea en un último intento por recuperar su libertad. Evan Rachel Wood era la primera opción del di-rector para interpretar a Ariadne, hi-cieron casting Emily Blunt, Rachel McAdams y Emma Roberts, pero finalmente se lo quedó Ellen Page.
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TEMPLE DE ACERO
Un rudo militar estadounidense ayuda a una joven chica a buscar y cazar al asesino de su padre. La cita es un remake de 1969 protagonizada por John Wayne por la que ganó su único Óscar.
WINTER’S BONE
Alejada en las montañas, una chica de 17 años debe cuidar de sus dos hermanos menores y su madre dis-capacitada; sin embargo, debe bus-car a su padre a través de una red criminal para poder conservar su casa y su libertad. Para su personaje, Jennifer Lawrence tuvo que apren-der cómo cortar madera, pelear y despellejar ardillas.
LOS CHICOS ESTÁN BIEN
Dos hermanos concebidos a través de la inseminación artificial, buscan a su padre para incorporarlo a su vida, esto a pesar de que sus madres no estén muy de acuerdo. El nombre de la cinta se basa en el título de la canción de The Who “The Kids are alright”.
EL PELEADOR
Un vistazo a la vida del boxeador de los años ochenta “Micky Ward” y cómo su hermano lo ayudó a en-trenar antes de que se convirtiera en boxeador profesional. Matt Damon y Brad Pitt fueron considerados para el papel de Dick Ecklund, pero el personaje se lo quedó Christian Bale.
127 HORAS
Un practicante de deportes extre-mos se encuentra solo y atrapado y hará lo que pueda para sobrevi-vir. Basada en hechos reales. James Franco no fue la primera opción del director para interpretar al protago-nista, su opción era Cillian Murphy (El Origen).
TOY STORY 3
Buzz y sus amigos son erróneamen-te donados a una guardería, en lugar de ser enviados al ático, ya que Andy está listo para ir a la Universidad. Woody emprende una aventura para rescatar a sus amigos y convencerlos de que aún son queridos por Andy. Fue la primera cinta de Pixar que se lanzó en IMAX y el guión se tardó dos años y medio en realizar.
ARTE&CULTURA I ESPECTÁCULOS
Por Carlos Torres Orozco / Imágenes: Cortesía
And the Persuitof HappinessAutor: Maira Kalman
El sueño CeltaAutor: Mario Vargas Llosa
Yo no vengoa decir un discursoAutor: Gabriel García Márquez
The immortal life of Henrietta LacksAutora: Rebecca Skloot
Inspirado en la toma de posesión del Presidente Barak Obama, la artista Maira Kalman, pasó todo un año investigando la historia de la democracia estadounidense.
“¿Qué hago yo encaramado en esta percha de honor, yo que siempre he considerado los discursos como lo más terrorífico de los compromisos humanos?”
El resultado es un indescriptible compendio gráfico, un viaje a través de la visión de sus ciudadanos y sus costumbres, un libro de recortes en donde cada una de las expresiones del arte están mezcladas para dar un nuevo significado a la palabra “Democracia”; desde la tarea de un chico de secundaria sobre este concepto, hasta una carta de amor del Presidente Abraham Lincoln, cada uno de estos elementos redefinen a la nación del norte, gracias a la artística visión de su autora.
El recién ganador del Premio Nobel de Literatura nos presenta su último trabajo, en donde después de cuatro años regresa a las letras narrándonos la vida del irlandés Roger Casement, uno de los primeros europeos que tuvo conciencia clara de lo que era la colonización, ya que fue el primero que lo documentó con precisión para las generaciones venideras. Ahí, el personaje principal narra los abusos, injusticias y sacrificios que se tuvieron que realizar para llegar a la Era moderna.
Más allá de su leyenda, el autor colombiano nos muestra otra faceta de su indiscutible talento, al presentar a los lectores textos escritos única y exclusivamente para que fueran leídos por él mismo en público, y es precisamente frente a esas audiencias que Gabo (como se le conoce), nos da un recorrido emocional e intelectual por lo que ha sido su vida, desde sus diecisiete años (que es la edad en la que comenzó a escribir), hasta los textos que compuso para los Reyes de España y la Real Academia de la Lengua a sus ochenta años. De esta manera, abre su alma ante su público, que con este trabajo tiene la oportunidad de comprender más profundamente a uno de los genios de la pluma de Latinoamérica.
La historia de Henrietta es una de las historias menos contadas, pero no por eso menos sorprendente. La autora pasó 10 años investigando a este intrigante personaje, quien sin saber fue donadora de células de su tumor canceroso, el cual fue llamado HeLa, y así crear una línea de cultivo que ha servido para varios experimentos, y cómo después de 60 años después de su muerte, estas células siguen vivas.
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ARTE&CULTURA I LIBROS
El trono de Inglaterra es uno de los más peleados e importantes del mundo. Desde pequeños, los aspirantes a la co-rona son educados para servir a Dios y a su pueblo, sin embargo, cuando el he-redero renuncia al trono, todo cambia; ésta fue la historia de Jorge VI, padre de la actual Reina Isabel II. Después de que su hermano Eduardo VIII renun-cia a la corona para vivir con una mujer divorciada, George, quien tenía pánico escénico y era tartamudo, encuentra la fortaleza necesaria no sólo para enfren-tar sus miedos, sino para guiar a toda una nación durante la Segunda Guerra Mundial.
El capitán Jack Sparrow se embarca en una nueva aventura, después de luchar con criaturas del mar, piratas malditos y el que más; ahora se enfrentará al peor de sus miedos: Una mujer de su pasa-do. Angélica (Cruz) no sólo es una de las mujeres que más ha impactado en la vida de Jack, sino también una de sus peores enemigas, y como entre piratas no hay códigos de honor que valgan, tendrá que investigar por sí mismo si Angélica lo ama o simplemente lo está utilizando para encontrar la famosa “Fuente de la Juventud”. Juntos y a bordo del barco del pirata Barba Negra irán tras el teso-ro, no sin antes traicionarse, los unos a los otros.
LO QUE NO SABÍAS: ·Depp aceptó trabajar en esta cuarta parte sin siquiera haber leído el guión.·Aunque se anunció que la cinta se fil-maría en 3D, esto cambió para reducir el presupuesto y no elevar los gastos.·Penélope Cruz estuvo embarazada du-rante la filmación de la película.·Ésta es la única cinta de “Piraras del Caribe” que no es dirigida por Gore Verbinski.·Después de nueve años Depp y Cruz trabajan de nuevo juntos, la primera y última vez fue en la cinta Blow del 2001.
LO QUE NO SABÍAS: La cinta fue catalogada para mayores de 15 años, por el uso de una mala palabra en Inglés, sin embargo, se redujo a mayores de 12 años, con la leyenda: “Esta cinta contiene lenguaje obsceno”.
Por Carlos Torres Orozco / Imágenes: Cortesía
ELENCO: Colin Firth, Helena Bonham Carter, Geoffrey Rush, Claire Bloom, Guy Pearce.
ELENCO: Johnny Depp, Penélope Cruz, Ian McShane, Geoffrey Rush, Judi Dench.
FICHA TÉCNICA: Director: Tom Hooper (John Adams –Miniserie-).
Los Piratas del CaribeNavegando aguas misteriosas
SE DICE: La cinta ya ha sido nomi-nada a infinidad de premios de los cuales para cuando este artículo salga, ya habrá ganado varios de ellos.
SE DICE: La cinta antes de ser estrenada ya cuenta con grandes expectativas. Después de todo, es la primera vez que Johnny Depp se involucra en un proyecto que hasta la fecha va en cuatro cintas.
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ARTE&CULTURA I CINE
El Discurso del Rey
DIRECTOR: Rob Marshall
(Chicago).
HBO vuelve a sorprender a los televidentes con una serie que se sumerge en el infra-
mundo de Atlantic City en la época en donde el alcohol era una prohibi-ción, y el juego, las mujeres y la mafia eran un estilo de vida. Protagonizada por Steve Buscemi (Sospechosos Comunes), el cual es un distingui-do político de los 20’, pero a su vez, uno de los traficantes de alcohol más importantes de la ciudad. Para su pri-mer episodio, contaron con la direc-ción del galardonado director, Martin Scorsese (Taxi Driver), convirtiéndo-se en el episodio más caro de la histo-ria de los Estados Unidos, superando a Lost.
Boardwalk Empire se centra en Enoch “Nucky” Thompson, perso-naje basado en Enoch L. Johnson, famoso político que fue encarcelado por varios delitos durante las décadas de los años veinte y treinta. Nucky interactúa con varias figuras claves de la historia de su país, así como con grandes políticos que le ayudarán de alguna manera a mantener su doble
identidad y su crecimiento como fi-gura pública y como mafioso, sin em-bargo, el FBI sospecha de la vida de excesos que lleva, ya que ningún otro político del país podría costearse una vida como la de él.
PERSONAJESENOCH “NUCKY” THOMPSON: El corrupto tesorero de Atlantic Country y una de las figuras públicas más impor-tantes de la ciudad.JAMES “JIMMY” DARMODY: El protegido de Nucky, quien participó en la Segunda Guerra Mundial deján-dole varios traumas.MARGARET SCHROEDER: Una joven viuda irlandesa, quien busca a Nucky por ayuda sin imaginar que terminaría siendo su amante.ELIAS “ELI” THOMPSON: Hermano menor de Nucky y Sheriff de Atlantic Country.ANGELA DARMODY: Esposa de Jimmy y madre de su hijo.ARNOLD ROTHSTEIN: Un poderoso e inteligente gánster de Nueva York, quien comienza a hacer negocios con Nucky.
Por Carlos Torres Orozco / Imágenes: Cortesía
AL CAPONE: Gánster de Chicago con ambiciones de entrar en los negocios de Nucky.CHARLES “LUCKY” LUCIANO: Gánster siciliano y socio de Rothstein.LUCY DANZINGER: Ex bailarina del fa-moso ballet de Ziegfeld y temperamen-tal amante de Nucky.CHALKY WHITE: La contraparte en la comunidad Afroamericana de Nucky en Atlantic Country.EDDIE KESSLER: Asistente de Nucky.COMMODORE LOUIS KAESTNER: Mentor de Nucky y predecesor en la ciudad; es el padre biológico de Jimmy.
LO QUE NO SABÍASPara el episodio piloto, Martin Scorsese solicitó que se hiciera un muelle en réplica del original de los años veinte, es decir, con todos sus detalles y dimensiones para poder rodar la serie. Algunos de los actores, en los que sus personajes están basados en personas de la vida real, investigaron tanto en los antecedentes y vidas de sus personajes que los guionistas acuden a ellos para escribir los capítulos.
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ARTE&CULTURA I SERIES
FOTOGRAFÍA: Héctor SegoviaCOORDINACIÓN: Olin Augusto PérezASISTENTE DE COORDINACIÓN: Nazareth VillalobosCONCEPTO CREATIVO: Mario PreciadoCOORDINACIÓN DE MODA: Javier Sánchez Sánchez
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TENDENCIASMODA I JOYAS I GUÍA DE COMPRAS I AUTOS
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Ricky Martin no sólo es uno de los cantantes más famosos a nivel mundial,
sino también un ícono en Hispano América. Cantante, compositor, actor y activista social, Ricky Martin regresa después de cinco años de ausencia a los estudios de grabación para presentar su disco más Honesto y Congruente, hasta el momento; un disco con el cual se siente cómodo y denota el lugar en donde se encuentra emocionalmente, después de más de 25 años de carrera.
Después de sacar al mercado su autobiografía ´YO´, Ricky ahora musicaliza esos sentimientos al presentar ́ Música+Alma+Sexo´, un material discográfico con el que se llevó más tiempo del que esperaba, ya que quería captar cada uno de esos sentimientos plasmados en las páginas de su libro, así como el lugar
REGRESAHONESTOY CONGRUENTE
POR CARLOS TORRES OROZCOIMÁGENES: CORTESÍA SONY
donde se encontraba emocional y sentimentalmente en ese momento.En entrevista exclusiva para MAXWELL, Ricky nos habla del proceso creativo de este material en donde tiene duetos, con: Joss Stone, Natalia Jiménez de La 5ta. Estación y Wisin y Yandel, todo esto bajo la producción de Desmond Child, creador de éxitos como ´La Copa de la Vida´ y ´Living la Vida Loca´; además, nos habló de una de sus pasiones: Su fundación. Una fundación con la cual lucha con cuchillo en mano para salvaguardar y proteger los derechos de los niños.
MÚSICA+ALMA+SEXO“Ésta es mi primera producción en cinco años, porque mi última producción fue un CD titulado Unplugged, con música en vivo, pero así de meterme al estudio,
MARTIN
ENTORNOEN PORTADA I PERSONALIDAD
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“En este punto de mi vida yo no puedo ponerme a tratar de inventar cosas que no siento. En el pasado a veces escribía o interpretaba canciones dejándome llevar por situaciones que otras personas habían pasado o historias de otros”.
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MAXWELLENTREVISTAEXCLUSIVA
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después de tantos años, el proceso creativo ha sido bastante intenso, estoy trabajando con Desmodn Child, gran productor con el que he trabajado en varias ocasiones como lo fue en “Living la Vida Loca”, “She Bangs” y “La Copa de la Vida”, entre otros”.
EL RETO CON ESTE DISCO“Me he sentado frente a una computadora y he empezado a escribir todas las letras de este CD, me he atrevido a tomar muchos riesgos, tratando de evolucionar en el sonido, siempre manteniendo mi sonido, pues es lo que soy”.
LA INSPIRACIÓN“En realidad, cuando tú te sientas a escribir es como tener un lienzo en blanco, tú no tienes ni idea de lo que quieres trasmitir, poco a poco vas atando los cabos y vas encontrando esa vulnerabilidad que te lleva a conclusiones, pero yo creo que lo mejor que se puede hacer cuando estás escribiendo música, es tratar de no pensar en nada, y ese vacío se va llenando mientras pasa el tiempo”.
SU EQUIPO DE TRABAJO“Yo sé que quería trabajar con Desmond Child porque lo que hemos hecho musicalmente juntos ha sido muy significativo. Estoy trabajando con personas de las que ya conocía su trabajo, pero ésta es la primera vez que trabajamos juntos y fue una química espectacular; asimismo, el escenario donde escribimos, estábamos en una casa de playa. Afortunadamente,
la compañía disquera me dejó volar, me dejó ser, no me limitó en tiempos, yo pensé que se iba a lanzar este disco en noviembre, pero me faltaban muchas cosas, así que seguí escribiendo seguí volando, hasta que, finalmente, me sentí cómodo con lo que estoy presentando”.
DUETOS CON JOSS STONE, NATALIA JIMÉNEZ Y WISIN Y YANDEL
“En el caso de Wisin y Yandel, ellos me enviaron en MP3 una canción que me encantó; me encantó la melodía, yo les pedí escribir la letra para poderla hacer mía, ellos tenían una historia con esa melodía, y yo quería más que nada cantarla, pero desde donde yo estaba y lo que tenía que hacer es cambiar dos o tres líneas para poder solidificarla y llevarla a donde yo estoy, se llama ‘Frío’ esa canción. Cuando escribimos ‘Lo Mejor de Mi vida’, pues las personas que me vinieron a la mente fueron Joss y Natalia, ambas son muy diferentes, pero las dos tienen una fuerza increíble a la hora de interpretar, además de una carrera llena de credibilidad y son unas chicas con una energía muy positiva y las dos son luz y me encanta lo que han hecho en el pasado”.
EL TEMA: BASTA YA“Una mañana me desperté con mucho coraje, honestamente, y me metí al estudio, ya estaban ahí el pianista y mi guitarrista, que también son compositores de la canción, y les dije:
DISCO CONGRUENTE Y HONESTO“En este punto de mi vida yo no puedo ponerme a tratar de inventar cosas que no siento. En el pasado a veces escribía o interpretaba canciones dejándome llevar por situaciones que otras personas habían pasado o historias de otros; en este disco no, en este disco estoy hablando de mis emociones, de mis altas y mis bajas, de dónde estoy; pero estoy seguro que todo mundo se va a poder identificar, porque tarde o temprano lo que escucharán es un grito revolucionario en búsqueda del bienestar y de la justicia social. Además, en el disco encontrarán el lado romántico del sexo y el lado no tan romántico, por qué no, yo creo que hay que ser transparente en este CD hablando de lo que es la vida y punto; aquí no me estoy poniendo caretas”.
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ENTORNO I EN PORTADA I Ricky Martin
Comiencen a tocar que voy a empezar a gritar detrás del micrófono, y la primera palabra que me salió fue “Basta ya” y luego comenzamos a escribir letras, a escribir melodías. Las armonías que surgen de esta canción, que para mí es una pieza que va a ser épica, todo el mundo va a poder identificarse, porque habla de la necesidad de estar bien y de simplemente encontrar el balance en la vida de uno y no quedarse callado con las cosas que incomodan”.
EL TEMA: CÁNTAME TU VIDA
“Esta canción está dedicada a estos niños que han crecido rodeados de algo que no les hace bien. Yo tengo muchos años trabajando con mi fundación y nuestra misión es buscar el bienestar de la niñez y me he topado con niños que han sido dañados, que han sido forzados a entrar al mundo de la prostitución o que están vendiendo drogas, niños y niñas que nos saben lo que es un aula, porque nunca han entrado para ser educados, y en esta ocasión es: Siéntate, estoy aquí, en vez de cuéntame tu vida, cántame tu vida. Yo creo que la música libera y estoy presentando dos testimonios reales de niños que han pasado por lo que habla la música, y pues estoy gritando su nombre”.
FUNDACIÓN“Ahí es donde uno encuentra el optimismo, la inspiración, el coraje para seguir adelante; porque
honestamente, esto puede ser bien frustrante, porque cuando tú comienzas a trabajar en contra de la trata humana, en varias ocasiones te dan ganas de tirar la toalla, porque es un universo que genera muchos millones de dólares en todas partes del mundo, entonces, es un poco frustrante, y un gran activista en Camboya me dijo: Ricky, si te enfocas en una sola vida que salvas, es una vida que has salvado; entonces, eso es lo que me ha mantenido firme, en balance y con cuchillo en mano en esta batalla, pero aparte de eso lo que te puedo decir es que si no estás con gente que trabajas dentro del activismo en otras áreas, pues es bien frustrante. Pero cuando tú te sientas y hablas con una niña o un niño que ya han sido rescatados y han pasado por una rehabilitación, eso te hace sentir que estás cerca de Dios y eso me hace sentir encantado”.
EL EJEMPLO EN SUS HIJOS“Mis hijos están pequeños, no saben lo que está pasando ahora en la vida, pero esto es parte de mi bienestar y sí, esto se verá reflejado en ellos, será un legado”.
Ricky Martin le vuelve a ganar la partida a la crítica y al público al presentar un material que lejos de ser indulgente consigo mismo, lleva al intérprete a un nivel en donde la congruencia y honestidad con su trabajo son un grito de libertad, amor y felicidad.
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“Estoy seguro que todo mundo se va a poder identificar con este disco, porque lo que escucharán es un grito revolucionario en búsqueda del bienestar y de la justicia social”.
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ENTORNO I PERSONALIDAD
PreParan nOCHe eSPeCTaCULarCon las mujeres más guapas de Querétaro Por Delma BalbuenaFotos: Diana Chávez Locación: Horus BarCoordinación: Ignacio Larrondo/Christian Herrera
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Por primera vez en nuestro Estado se llevará a cabo “Una Noche Espectacular” en la que las mujeres más guapas de Querétaro, encabezadas por la modelo profesional
Marité Villanueva, desfilarán y modelarán las creaciones de la diseñadora de joyas Vanessa Arregui y usarán la nueva colec-ción de la firma María Isabel. Todo esto con el objetivo de re-caudar fondos para construir el oratorio del Colegio Fontanar.Previo a lo que promete ser una noche única, estas lindas mujeres posaron en exclusiva para Maxwell.
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QuerétaroCentro de CongresosPor Delma BalbuenaFotos: Gerardo Flores/Diana Chávez
ARQUITECTURA I INTERIORISMO
Uno de los proyectos más ambiciosos para el estado, por fin quedó listo y
abrió sus puertas, para garantizar que la entidad se convierta en un interesante polo de inversiones.
Hablamos de “Querétaro, Centro de Congresos”, recinto que comenzó a edificarse hace casi tres años, con el objetivo de hacer que nuestro estado sea sede de los eventos más importantes en el rubro de negocios, cultura, entretenimiento y tecnología.
HÁBITAT
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624 millones de pesos de inversión 1000 millones de pesos de derrama
económica en la primera fase. 151 profesionistas participaron 1,200 empleos generados 32 mil metros cuadrados de área construida 22 mil metros cuadrados de concreto 3 mil 800 toneladas de estructura 6 mil 300 metros cuadrados de cancelería y
cristales
EL RECINTO“Querétaro, Centro de Congresos” coloca a la entidad a la vanguardia en el turismo de reuniones a nivel nacional, por lo que durante su edificación se ha pensado en el más mínimo detalle, muestra de ello es que Querétaro puede ser visto desde cualquier punto de éste recinto.
Cuenta con dos plantas en las que habrá espacios para exposiciones; salón para eventos, congresos y seminarios; centro de negocios, cocina, y oficinas administrativas.
EL CREADORTeodoro González de León es uno de los arquitectos más prestigiosos a nivel internacional, por lo que confiaron en él para crear tan importante recinto. Está acreditado universalmente por el uso original de sus formas geométricas y es Doctor ‘Honoris Causa’ por la Universidad Nacional Autónoma de México.
Entres sus obras más representativas se encuentran el edificio del Poder Judicial de la Nación, el museo Tamayo Arte Contemporáneo, el complejo Reforma 222 y el museo Universitario de Arte Contemporáneo UNAM.
LOS BENEFICIOSLa inversión de 624 millones de pesos redundará en beneficio de empresas y personas físicas, tal es el caso de los hoteles que multiplicarán su ocupación, estadía promedio y personal ocupado.
Este recinto permitirá fortalecer la presencia de Querétaro en sectores de telecomunicaciones, farmacéutico, eléctrico y de servicios, que se traducen en incentivos para hacer negocios en la entidad y detonar la economía.
ATRACTIVOSLa novena edición de “México Cumbre de Negocios” es el primer gran evento que se tiene programado para este año, sin embargo, tan sólo en el primer fin de semana de su apertura 30 mil personas visitaron este nuevo Centro de Congresos, pues desde el corte inaugural ofreció una gama de atractivos, tales como: la instalación de los museos Universum, el Trompo Mágico y Explora, así como 23 Centros de Investigación y la Aldea Digital Telmex. También fue sede de los conciertos de Aleks Syntek y Benny Ibarra, así como de exposiciones culturales y educativas
“QUERÉTARO,CENTRO DE CONGRESOS”
EN CIFRAS
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refrescatu casaTransformar la aparienciay ambiente de tu hogar de manera práctica, es posible si modificas los elementos clave.POR VERÓNICA ORTEGAFOTOGRAFÍA: DIEGO TORRES / GERARDO DUEÑAS
ANÁLISIS DEL ESPACIO
Por pequeño que sea, la transformación de cualquier espacio de la casa, es un
gran paso que requiere de análisis. La decoradora Karla Gasca García, recomienda empezar por identifi-car los pros y contras del espacio, así como su papel dentro del ho-gar. Pregúntate: ¿Qué te gusta de dicho espacio y qué no?¿Qué actividades se realizan ahí? y ¿quiénes las realizan?¿Qué necesidades conllevan esas actividades?
Completa el análisis anotando los colores que te gustan y cuáles no, así como las formas y texturas de tu preferencia. Plasma los resul-tados en un esquema o busca fo-tografías de referencia para tener una idea clara de lo que quieres.
HÁBITAT I INTERIORISMO
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POCOS PASOSGRANDES CAMBIOS
La especialista enumera los 5 re-cursos que por sí solos provocan grandes transformaciones, pero puntualiza que no deben elegir-se de manera aislada, sino consi-derando el resto de los elemen-tos de cada espacio.
1. Cambiar el color de las paredes renueva la imagen de cualquier espacio y ayuda a modificar la percepción de dimensión e ilumi-nación del lugar.
Los tonos claros y lisos dan sensa-ción de amplitud y luminosidad y son el fondo perfecto para resaltar los muebles; mientras que con co-lores intensos, las texturas lucen más, por lo que son ideales para acabados especiales.
La tendencia apunta hacia la mo-nocromía neutral en la mayoría de los muros, con excepción de una o dos paredes de atención focal, que van en un tono más intenso dentro de la misma gama.
4. Reemplazar las cortinas es una gran solución para transformar un espacio. Los cortinajes pesados y en capas, quedaron atrás. Lo livia-no, como las sheerweaves (ligeras pantallas retráctiles, prácticas, es-téticas y económicas) son la ten-dencia actual.
5. Variar el mobiliario es otro re-curso para cambios dramáticos, lo que no significa deshacerse del actual. Retapizar es una opción conveniente, del mismo modo que cambiar la ubicación.
2. Modificar el acabado del piso transforma por completo la apa-riencia de un espacio.
3. Innovar la iluminación cambia la atmósfera de un lugar. No descar-tes la posibilidad de abrir un ven-tanal, la luz natural hace maravillas. En cuanto a la luz artificial, Karla Gasca, recomienda las track lights (luces en rieles) con mecanismo de luz ajustable, ideales para tener el ambiente perfecto en espacios donde se desarrollan diversas ac-tividades.
HÁBITAT I INTERIORISMO
Av. De Los Arcos 54 CarretasQuerétaro, Qro. México52 [442] 223.88.98info@block-mexico.com
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Espacio EstrategiaSala Cambia la tapicería de los muebles y/o el color de las paredes.
Cocina Reemplaza las puertas de la alacena o píntalas de otro color.
Baño Con sólo cambiar lavabo y espejo lograrás un gran cambio.
Recámara Estrena edredón y cojines y sustituye las lámparas de buró.
Obtén un cambio dramático retapizando la cabecera. También
puedes sustituirla por un vinil artístico o un marco de tapiz
decorativo, es lo más novedoso en interiorismo.
Estudio Cambia el escritorio y adquiere una gran lámpara de trabajo.
UNA ESTRATEGIA PARA CADA ESPACIOTransforma los principales espacios de tu hogar haciendo pequeñas
modificaciones clave:
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BIENESTAR
La piel, nuestro órgano más extenso, es una capa flexible y protectora que mantiene
al cuerpo hidratado y protege los delicados tejidos a través de un elaborado sistema de frío y calor, es un órgano vital compuesto de tres capas: la dermis, la epidermis y la capa subcutánea. Dos de estas; la dermis y la epidermis, determinan nuestra apariencia estética.
A partir de los 30 años de edad nuestro cuerpo deja de producir paulatinamente colágeno, por lo que la piel comienza a perder humedad y tensión, dando inicio al proceso de envejecimiento
El organismo está constantemente fabricando nuevas células en la piel, en un proceso que comienza debajo de la epidermis y empuja hacia arriba. La epidermis es la capa más superficial de la piel, su superficie está compuesta de una capa muy fina de células muertas. Entre los 21 y 28 días estas células aparecerán en la capa externa formando la parte visible de la piel, estas nuevas células se llaman Queratinocitos, los cuales están “cargados” de queratina.
TERApIAdE COlÁgENO
TImElESS ThERAPy
BEllEZA I DEPORTE I EDUCACIÓN I FINANZAS
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TRATAmIENTOA través de esta nueva terapia lumínica de rejuvenecimiento que trabaja con una longitud de onda de 633 nanómetros, se estimula de manera natural la producción de colágeno en las células de la piel, logrando resultados sorprendentes.
El número de sesiones necesaria para notar el avance de la terapia de colágeno depende del organismo de cada persona, de su edad, del tipo de piel, alimentación y de su actual estado de salud, ya que el organismo produce naturalmente colágeno y elastina en niveles decrecientes según el paso de los años.Al inicio el tratamiento deberá tomarse con 1 o máximo 2 días por medio entre cada sesión, para permitir la ciclicidad del tratamiento, es decir, que el colágeno se estimule y se active su proceso natural que tarda 48 h. en establecerse.
BENEfICIOS
Reconstruye una red colágena sana.
Reduce Arrugas y líneas de expresión.
Mejora la estructura de la piel.
Aumenta la regeneración de células en la piel.
Tensa la piel (previene la celulitis).
Mejora la absorción de la humedad.
Influye de manera positiva en el metabolismo mineral.
Da a la piel un aspecto fresco y terso.
Estimula la circulación.
mEGASPA PONE A SU DISPOSICIÓN lA APARATOlOGÍA máS AVANZADA EN TRATAmIENTOS DE REjUVENECImIENTO, qUE ACTúA DE lA mANERA máS NATURAl y SIN NINGúN TIPO DE
CONTRAINDICACIONES yA SEA POR EDAD, TIPO DE PIEl, U OTRAS CARACTERÍSTICAS qUE PODRÍAN CONDICIONAR El TRATAmIENTO.
EqUIPO DE TERAPIA
lUmÍNICA
REvITAlIzACIóN:Con las primeras 10 sesiones, de 15 o 20 minutos cada una, en 3 a 4 semanas se activa el metabolismo, se desintoxica la piel y mejora la textura cutánea.
REgENERACIóN: A partir de la sesión número 10 a la 20, de 15 a 20 minutos cada una, en 5 a 7 semanas desaparecen las impurezas, la piel adquiere un aspecto más limpio, fresco y sano y aumenta la hidratación.
ESTIRAmIENTO: De la sesión 20 a la 30, de 15 a 20 minutos cada una, en 8 a 10 semanas la piel adquiere elasticidad gracias al fortalecimiento y las lineas de expresión se rellenan.
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BIENESTAR I DEPORTE
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El mundo en el que vives ha cambiado. Cada día trabajamos más y lo que ganamos nos rinde menos. Vivimos con más estrés que nunca, presionados por cumplir las fechas límite, preocupados por nuestra permanencia en el trabajo y posponiendo reuniones usando la frase: “Tengo mucho trabajo”. Y sumergidos en este acelerado mundo olvidamos nuestro activo más preciado: Nuestra salud.
Este 2011 agrega a tu lista de propósitos cuidar de tu salud. ¿Cómo puedes empezar? Con un poco de ejercicio diariamente.Ya sea que estés buscando mejorar tu salud, imagen y rendimiento, o simplemente reducir el estrés, en Aerofitness contamos con las instalaciones, actividades y personal calificado para que lo logres:
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CALENDARIO DEPORTIVO 20111 a 15 Abril
15 de Mayo
28 de Mayo
12 de Junio
10 Puntos
10 Puntos
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fortalece tu educación con tecnologíaPor Mary Carmen Saldívar Sillas / Collage digital: Willy / Modelo: Danielle / dheks.deviantart.com
BIENESTAR I EDUCACIÓN
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Con el fin de ofrecer infor-mación de última tendencia para mejorar su calidad de
vida y la de su familia, preguntamos a tecnólogos sobre las últimas pro-puestas en tecnologías para la educa-ción, y nos comentaron lo siguiente: “El sistema formal de educación desde su creación ha permanecido fiel a pocos elementos tecnológicos: El mesa banco, los cuadernos, el lá-piz o bolígrafo, el pizarrón, el gis y el libro de texto. En julio de 2010 el Gobierno Federal propuso insertar la computadora dentro de las aulas”.
Sabemos que lo anterior es ya una realidad en el sector privado y he-mos podido constatar la valía de su utilización: Estudiantes más capaci-tados, con mejores armas para des-envolverse en un mundo cada vez más competitivo y logrando mejores
oportunidades de trabajo nacionales y allende las fronteras. Para lograr esto en tu totalidad, maestros, direc-tores y padres de familia debemos es-tar involucrados en el proceso y nos corresponde a los líderes de opinión -que en el caso de las escuelas son las sociedades de padres de familia-, apoyar esta propuesta y difundirla para que se acepte y promueva.
Nuestros expertos nos ofrecen un pa-norama de lo que habrá de ser el ma-nejo de estas tecnologías en los tres niveles principales de estudio:
NIVEL BÁSICOLos alumnos deben alcanzar para finales de segundo de secundaria el conocimiento amplio de aplicacio-nes, capacidades, limitaciones, equi-po, Software e implicaciones socia-les de las computadoras y otras TI (Tecnologías de Información).
NIVEL INTERMEDIO Deben tener un conocimiento pro-fundo de las computadoras y otras TI.
NIVEL SUPERIOREl uso del procesador de palabras, base de datos, gráficos, hoja de cálcu-lo y otras de aplicación general, au-mentar la productividad, promover la creatividad, desarrollar estrategias, resolver problemas y tomar decisio-nes serán integradas al contenido curricular. Sirva esto para darnos cuenta que vamos por buen camino, que ha sido y será más en un futuro inmediato y de suma importancia, el que nuestros hijos dominen el uso de la Tecnología desde sus primeros años de estudio.
Libera a tus hijos del contagio de piojos que se ha dado últimamente en las escuelas ya que estas son un foco de infección porque los niños tiene un continuo contacto con sus compañeritos.
Los piojos son pequeños insectos que a lo contrario de lo que muchas personas piensan no se contagian por falta de higiene, el contagio se da por que se tiene contacto cabeza con cabeza con alguna persona que tiene piojos o por que se comparte gorras, peines, bufandas ligas de cabello, etc. Si quieres proteger a tu hijo y a tu familia de contagiarse de piojos existe Herklin NF spray repelente de piojos que te protege durante 8 horas, peina a tu hijo como normalmente lo haces y después aplica el Spray
Consiente tus piernas dándoles el mejor cuidado y evitando que les salga várices. Si comienzas a sentir las piernas cansadas, hinchadas con pesadez, dolor quiere decir que estas experimentando la terrible aparición de las várices.
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Pero si tu hijo se contagio de piojos existe el Herklin NF shampoo anti-piojos que mata a los piojos y liendres en tan sólo tres pasos aplicar peinar repetir.
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Es importante saber que las várices son un padecimiento que surge por el funcionamiento inadecuado de las venas, siendo las mujeres las principales afectadas, debido a condiciones hormonales, al uso de anticonceptivos y al embarazo.Mejora tu circulación siguiendo un tratamiento con Venastat, ante la primera aparición de síntomas
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BIENESTAR I ASESORIA AON
La eCuaCióndeL Bienestar y La saLud
una CLave ParaaseGurar resuLtados
El mUNDO ENTRA EN UNA NUEVA DéCADA
y Al PlANEAR El CRECImIENTO DE
lOS NEGOCIOS, ES NECESARIO
CONSIDERAR RETOS qUE hOy lOS
AFECTAN. UNO DE EllOS
ES TRABAjAR EFECTIVAmENTE POR El BIENESTAR DE lOS EqUIPOS hUmANOS, ENTENDIENDO qUE
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EMPLEADOS SANOS, NEGOCIOS SANOS
El desarrollo de programas de bienestar para los empleados adquiere cada día una mayor
importancia.Tom Lerche líder de la Práctica de Servicios Médicos de Aon, asegura que este rubro ayuda a pensar en la salud de los colaboradores de una empresa como una ventaja competi-tiva y herramienta de reclutamiento efectiva para captar y conservar em-pleados.Los programas de bienestar, dice, “se enfocan en minimizar las condi-ciones que le cuestan más a los ne-gocios, incluyendo programas que fomentan que los empleados dejen de fumar, pierdan peso o manejen el estrés de manera efectiva y desarro-llen una rutina de ejercicio regular”.En este tema, “hay que pensar que implementar iniciativas para emplea-dos que presentan mayores riesgos de salud puede ser caro. En cambio, in-vertir en programas de prevención tem-prana puede rendir mejores frutos”.
EL BIENESTARCOMO PRIORIDAD
El 85% de las empresas dicen tener algún tipo de programa de bienestar. Sin embargo, muchos de esos progra-mas son mal comunicados y poco utilizados por la fuerza de trabajo.Para los más jóvenes y sanos, la ofer-ta de bienestar podría reducirse a ofrecer snacks más saludables en las máquinas dispensadoras de la com-pañía o al subsidio del costo de un programa de ejercicio.Por su parte, en el caso de emplea-dos que presentan mayor riesgo, es posible motivarlos a tomar tutoriales en línea o buscar asesoría individual sobre como comer mejor o dejar de fumar.Desafortunadamente las iniciativas de salud y bienestar no tienden a ser prio-ridad para los CEOs, circunstancia que provoca que el personal con menor antigüedad tampoco las tome en se-rio.Según Paul Berger, M.D., oficial mé-dico en jefe de Aon , en la mayoría de los casos el incentivo de una recom-pensa de 100 a 150 dólares, es sufi-ciente para que muchos empleados presten atención.
Buena parte del éxito de un programa de bienestar depende de qué tanto ayu-da a los empleados a abandonar hábi-tos poco sanos. “Hay una conciencia de modificación de la conducta – dice Berger. Frecuentemente, los cambios vienen cuando un individuo llega a una nueva faceta de la vida.Un fumador de 55 años que está a punto de tener a su primer nieto puede verse más inclinado a dejar de fumar, sabiendo que quiere vivir lo suficiente para verle crecer. En esta línea Aon puede trabajar con las empresas para identificar las mejores maneras para motivar a cada empleado a mejorar sus hábitos y así ayudar a mejorar el nego-cio y sus perspectivas de éxito”.
Es importante pensar en la salud
de los colaboradores como una ventaja
competitiva y una herramienta de
reclutamiento efectiva para captar y
conservar empleados.
Implementar iniciativas para empleados
que presentan mayores riesgos de salud
puede ser caro. En cambio, invertir en
programas de prevención temprana puede
rendir mejores frutos.
Aon trabaja con las empresas para
identificar las mejores maneras para
motivar a cada colaborador a mejorar sus
hábitos y así, ayudar a mejorar el negocio y
sus perspectivas de éxito.
Aon México aon.com.mx
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Lisboa, no es solo la capital de Portugal, es también su ciudad más grande y la poseedora de un medio de transporte ya extinto en otras capi-tales del mundo. Un medio de trans-porte que además de facilitar la visita da un toque bohemio a esta ciudad que parece anclada en el tiempo. Lisboa se conoce por sus barrios, pu-diendo iniciar la visita por La Baixa, con sus dos plazas secundarias: la de Rossio y la de Restauradores, y su plaza principal, Do Comercio, a la que se puede acceder por la Rua Augusta, principal punto comercial y turístico de la ciudad. En este barrio se encuentra también un símbolo de la ciudad: el elevador de Santa Justa, construido a principios del siglo XX en estilo neogótico y que con sus 45 metros de altura une al barrio.
CERCANÍAS I LEJANÍAS I GOURMET I VINOS
BUENvIvIRlisboaCiudad detenida en el tiempoPOR: AlAN BRAVOFOTOS: jUAN FRANCISCO PRADO / AlAN BRAVO
monasterio de los jerónimos
Los primeros trazos de la capital Lusa vistos desde la ventana del taxi se asemejan a las primeras secuencias de alguna película que
se ha visto con anterioridad y que relata a ritmo de Fado, una nostálgica historia de amor que hará recorrer al visitante las 7 colinas en las que se en-cuentra asentada la ciudad.
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que abren por la noche. En los últi-mos 35 años este barrio ha sido pro-tagonista de una metamorfosis que lo ha llevado de ser una zona consi-derada marginal y peligrosa a ser la más visitada por propios y ajenos a la ciudad ya que la Lisboa nocturna y de ocio vive aquí.Del otro lado y junto al río Tajo se encuentra el barrio de Alfama habi-tado antiguamente por los árabes, esta zona conserva aún el viejo tra-zado urbanístico de kasbahs. Con sus calles en desnivel que hacen de im-provisados miradores conectados por empinadas escalinatas que llevan al punto más alto del barrio: El castillo de San Jorge que se encuentra den-tro de un área de 6.000m² cuadrados y que muestra evidencias de ocupa-ción humana que datan del siglo VI a.C. Es en Alfama en donde nació en la primera mitad del siglo XVIII el Fado, la típica música lisboeta que retrata de manera melancólica y nos-tálgica, la frustración y el fatalismo que surge en los arrabales humildes. Una visita a Lisboa no está completa sin visitar Belem, una zona de gran importancia, no solo porque desde su puerto zarpaban las carabelas en busca de nuevas tierras, sino porque ahí se encuentran la Torre de Belem, una antigua fortaleza enclavada en
La Baixa con el barrio Chiado, que fue punto de reunión de los inte-lectuales portugueses de finales del siglo IXX y principios del XX. Precisamente es aquí junto a la plaza Luis do Camoes donde se encuen-tra el tradicional café A Brasileira en la que perenne una estatua del poeta Fernando Pessoa ocupa una mesa de la terraza.Junto a Chiado se encuentra Barrio Alto con sus callejuelas laberínticas llenas de bares, discotecas y tiendas
Visitar Lisboa es como estar en casa, ya que es una ciudad con una agradable y mágica atmósfera de recibimiento. Una vez que uno llega, nunca más querrá irse.
La Baixa y El Castillo de San Jorge
Típicos Pasteis de Belem
Un típico tranvía Lisboeta
el rio Tajo; el Monasterio de los Jerónimos uno de los monumentos más relevantes de Portugal ejemplo perfecto del estilo arquitectónico co-nocido como Manuelino; así como el Padrão dos Descobrimentos un monumento en forma de carabela. Desde aquí se tiene una buena pers-pectiva del Puente 25 de abril de es-tructura parecida al Golden Gate y del Cristo Rei una copia del Cristo Redentor de Rio de Janeiro situado al otro lado del Tajo.Imprescindible es probar las espe-cialidades de la comida portuguesa como el bacalao, el vino verde o los pastéis de Belém, una de las carac-terísticas de la comida portuguesa y cuya receta se guarda en secreto.
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BUENvIvIR I CERCANÍAS
LA EXPERIENCIA BOUTIQUEPreferido de los extranjeros, añorado por mexicanos, ate-sorado por artistas, reconocido como Patrimonio Cultural de la Humanidad… y con todo, San Miguel de Allende conserva su esencia petit, sencilla y colonial.
Un destino acogedor cuyo espíritu de hospitalidad se ha trasladado a sus hoteles boutique: Espacios de quietud, privacidad y sofisticación, en donde el personal hace ma-gia para brindar al huésped lo que desea, como lo desea y mucho más de lo que espera. En ellos, cada visitante es una persona especial. Conoce algunas de las opciones más exquisitas en esta Joya de Guanajuato.
Hoteles Boutique:
El secreto mejor guardado de San Miguel de Allende
Por Verónica Ortega / Fotografías: Cortesía
HOTEL MATILDADe reciente apertura, este hotel boutique es una interpretación mo-derna del viejo mundo. Lo mejor del pasado y presente de San Miguel de Allende, se conjugan en esta obra maestra de la hospitalidad. Íntimo y rodeado de arte contempóraneo, Matilda ofrece al huésped una ex-periencia de alojamiento exquisita, refinada y relajada, con Spa y gas-tronomía de talla internacional y to-ques artesanales autóctonos.
CASA DE LA CUESTASiete confortables y acogedoras ha-bitaciones exquisitamente decora-das. Cada una con su propia temáti-ca, pero todas con sabor mexicano. Un pequeño hotel con destacado servicio personalizado, patios que invitan a gozarse y terrazas conoci-das por sus imponentes vistas.
DETALLES QUE ENAMORAN• Su folklore mexicano.• El desayuno casero.• Su colección de 500 máscaras ceremoniales mexicanas.
DETALLES QUE ENAMORAN• Sábanas de 400 hilos.• Toallas de algodón egipcio.• Regaderas ‘tipo lluvia’.• Productos y recursos ‘verdes’ a favor del medio ambiente.
Fotos: Cortesía de Hotel Matilda
Fotos: Leah Feldon, cortesía de Casa de la Cuesta
Recomendaciones en medios especializados como: Travel & Leisure, Nacional Geographic Traveler, México
Desconocido, Travel + Wine.
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CASA DE SIERRA NEVADACompuesto por nueve mansiones coloniales, incluyendo una forta-leza del siglo XVII. Cada mansión con estílo único, cuenta con 6 a 7 habitaciones de diseño individual que incluyen desde patios privados y bóvedas, hasta baños de talave-ra, chimeneas, accesorios de cobre pulido y textiles bordados a mano.
DETALLES QUE ENAMORAN• Los huéspedes tienen
la llave de su mansión y habitación para entrar cuando prefieran, sin necesidad de pasar por la recepción.
• La Suite Presidencial de dos pisos, con una de
las mejores vistas de San Miguel desde su terraza y mini
alberca privadas.
LA PUERTECITAEl primer hotel boutique de México. Conserva los altísimos estándares de atención que lo han destacado desde su apertura. Su cautivante diseño arquitectónico enclavado en un escenario natural de frondosos jardines y caídas de agua, envuelve al huésped en un atmósfera relajan-te que acaba por conquistar con las terrazas, cúpulas, ventanales, chi-meneas y tinas de cada habitación.
DETALLES QUE ENAMORAN• La experiencia sensorial que se vive en las veredas de El Patio.• Sus galletas recién horneadas.• La habitación Orquídea, ubicada en una sección del hotel a la que sólo los huéspedes de esta habitación, tienen acceso.
Fotos: Cortesía de Casa de Sierra Nevada.
Fotos: Cortesía de La Puertecita
Miembro de la colección mundial Preferred
Boutique.
Miembro del Club de Calidad Tesoros de
Guanajuato.
Nombrado uno de los mejores ‘hoteles verdes
de México’ por Best Green Hotels.
miembro del Club de Calidad Tesoros de Guanajuato
Distintivo m de SECTUR.
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BUENvIvIR I CERCANÍAS
HACIENDA EL SANTUARIO CENTRO
Brinda una experiencia única e ín-tima que remonta a sus huéspedes al ambiente de un tradicional jardín San Miguelense. Alberga 11 habita-ciones únicas rodeadas de peque-ños jardines y los más codiciados detalles de comodidad y servicio boutique.
CASA SCHUCKEsta hacienda del siglo XVIII ofrece una estancia por demás placentera en cada una de sus 10 habitaciones de carácter único que por sí mismas transportan a otra época, alegran el día, despiertan los sentidos y miman cuerpo y alma.
DETALLES QUE ENAMORAN• El roof garden.• El buen gusto en cada detalle de arquitectura, decoración y servicio.• Los recovecos del patio central por la noche.
Agradecemos a Marcelo Castro Vera, Presidente de la asociación de Hoteles de San Miguel de allende la información y apoyo para la realización de este artículo.
Fotos: Cortesía de Hacienda El Santuario Centro
Fotos: Cortesía de Casa Schuck
DETALLES QUE ENAMORAN• El espejo de agua de su patio central.• Su restaurante de comida orgánica.
Recomendaciones en prestigiados medios como:
Nacional Geographic Traveler, Travel & leisure,
Condé Nast Traveler, Vogue, Food & Wine.
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GOURMET I PUBLIRREPORTAJE
SUSHI ITTOAdemás presenta sus pastas Teriyaki Udon y So-su Udon.
Sushi Itto sigue marcando la pauta, con su especialidad del
mes el Macadamia roll donde las semillas de mostaza, cilantro, nuez de macadamia y hierbabuena, ingredientes tradicionalmente occidentales, son los protagonistas. Además, nos presentan dos nuevas pastas, la Teriyaki Udon y la So-su Udon. “Lo innovador de la pasta Teriyaki Udon (a los tallarines gruesos en Japón se les llama udon), que lleva carne, verduras y salsa teriyaki; y la So-su Udon que lleva mariscos, verduras y salsa So-su; son sus salsas, la Teriyaki que es tradicionalmente japonesa a base de soya, y la So-su, una combinación de chipotle, soya y anguila, sabores que dan como resultado una tendencia de comida japonesa completamente espectacular”, señaló Patricio Gómez, Chef ejecutivo de la marca.
Sushi Itto se ha caracterizado por presentar siempre a sus invitados, propuestas innovadoras y exquisitas. Recordemos que hace 23 años nos deslumbró con una deliciosa combinación de sushi, queso crema, aguacate y chiles toreados. El año pasado, nos deleitó con sus rollos horneados, que fueron un lanzamiento internacional; así como su iWay roll, a base de mango y camarón Ebi Edith (al camarón se le llama ebi en japonés, y Edith es el nombre de la persona que inspiró esta receta). Resalta el hecho de que los rollos horneados son una creación original de Sushi Itto y tienen tres sugerencias a elegir, la primera se llama Monarca roll y lleva anguila por fuera, y queso crema, aguacate y cangrejo por dentro; el Volcano roll que lleva masago, salsa spicy y salsa chipotle por fuera, además de salmón fresco, queso crema y aguacate por dentro; y el Bronceaditto que lleva salmón fresco por fuera, así como queso crema, aguacate y cangrejo por dentro, acompañado de baby squid (pasta de calamar).
Ahora Sushi Itto vuelve a innovar con la incorporación de la nuez de macadamia en sus rollos.Este fruto seco que además es rico en proteínas, vitaminas del grupo B, aminoácidos esenciales como la lecitina, y aceites en forma de ácidos grasos Omega 3 resulta un ingrediente irresistible, que seguramente se convertirá en el favorito de los que buscan nuevos sabores y prefieren cuidar su salud. Es importante mencionar que estos platillos estarán disponibles sólo hasta el 31 de Marzo de 2011.
Sushi Itto Constituyentes, Sushi Itto Acueducto y Sushi Itto Jurica
te esperan para que los saborees.
Pone de moda a la nuez de macadamia y la hierbabuena
El Chef Patricio nos platicó que sorprender a sus invitados requiere de un arduo trabajo y creatividad, para lo cual todos los chefs de Sushi Itto se reúnen dos veces al año para diseñar y proponer platillos, que posteriormente se prepararán en las 90 unidades de México; 23 de Centroamérica; 1 del Caribe; 4 de España y; 2 de Estados Unidos.
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5dmAYOexperimental
Concurso de Cocina Contemporánea Lista 2da edición
El restaurante 5DMAYOexperimental ha vivido un vertiginoso ascenso a las más altas esferas del mundo culinario en México, prueba de ellos son las constantes notas en medios especializados que hablan del estupendo trabajo que han hecho sus fundadores los chefs Mariano Torre Hütt y Cristina Becerra Sánchez al revalorizar los ingredientes mexicanos y darles un toque de vanguardia.
Para Apuntar:Mariano y Cristina han trabajado de la mano de grandes y reconocidos cocineros españoles dentro de Madrid Fusión México, hablamos de extraordinarios creadores como Paco Torreblanca, Quique Dacosta y Paco Rocero. Mientras que en México su aportación ha sido fundamental en “Chefs al rescate Bajío”, evento altruista en el que se reúnen los mejores chefs para ayudar a las comunidades más necesitadas.
PARTICIPA:Inscripciones:Inician 4 de abrilConcurso:Lunes 6 de junioMayores informes en el sitio
del restaurante.www.5dmayo.com(442)125-40-40(442) 214-03-84
“SÉ PARTE DE UNA NUEVA
GENERACIÓN DE CHEFS”
Sin embargo Mariano y Cristina siguen teniendo los pies bien plantados en la tierra y en México y el 2009 arrancaron un ambicioso proyecto para fomentar y difundir una cultura gastronómica, así como promover el rescate de ingredientes de la región convirtiendo a 5DMAYOexperimental en el primer restaurante de la región que organiza un concurso de cocina contemporánea, con el objetivo de ser una plataforma para impulsar y dar a conocer la cocina mexicana, y claro lo mejor del estado y el bajío.
Cristina y Mariano están convencidos que existe demasiado talento, pero faltan espacios para descubrirlos y potencializarlos, de aquí que ahora tienen la misión de descubrir a aquellos talentos que viven la pasión de la cocina mexicana, pero sin descuidar lo contemporáneo, justo filosofía de 5DMAYOexperimental.
Por eso en Maxwell apoyamos la iniciativa y nos sumamos para ser parte de lo que será la segunda edición del concurso, que sin duda será un escaparate para posicionar la cocina regional, convirtiéndose en un evento que trascenderá.
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BUENvIvIR I VINOS
LA BEBIDA TRADICIONAL QUE SE VUELVE MODA
Por: Redacción MaxwellFotografía: Cortesia
La esencia del corazón del agave con cientos de años de tradición es la bebida que los últimos años ha conquistado el paladar de los más exigentes sommeliers.Y no es cuestión de suerte, ya que el proceso tradicional es uno de los más auténticos y artesanales que garantizan una bebida de gran calidad que muy bien podría afirmarse que es el sabor de nuestra tierra.
SU ORIGENEl Mezcal es una bebida tan antigua que vio nacer lo que hoy es México. Está impregnada de los misterios y la magia de las civilizaciones milenarias que florecieron en nuestro territorio y su sola mención nos remite a los ritua-les de otros días. La palabra mezcal es de origen ná-huatl mexcalli, (metl maguey y ix-calli cocido) que es una bebida al-cohólica originaria de los estados de Durango,Tamaulipas, Oaxaca, Guerrero (México) y Michoacán.
EL BUEN MEZCALLos mezcaleros reconocen que el ma-guey manso que se produce en tierras oaxaqueñas es el padre del mejor mez-cal. La creación del mezcal es el arte de la paciencia ya que los campesinos esperan los siete años para que la plan-ta madure.
mEzCAl
Oaxaca es la cuna del buen mezcal y es donde florece la tradición, tres pa-labras resultan claves para acercamos al origen de la bebida: espadín, arro-quense y tobalá. Con ellas se designan tres de las especies de agaves que fer-mentadas y destiladas producen otras tantas de sus variedades.El espadín y arroquense son producto del cultivo, mientras que el tobalá es un agave silvestre.
EL MEZCAL DE PECHUGAUna vieja receta que los oaxaqueños conservan con respeto, afirma que para conseguir el afamado mezcal de pechuga se han de poner dentro del barril, con el líquido, dos pechugas de gallina y la de un guajolote, que bien machacadas dan al mezcal un sabor estupendo. Otros fabricantes lugare-ños prefieren que la pechuga sea la de
un pollo capón, y aun hay quienes fer-mentan el mezcal con canela, piñas re-banadas, plátanos manzanos y azúcar blanca. Todo esto va a parar al fondo del alambique dando al mezcal una consistencia y sabor singulares.
SU GUSANOUna buena parte de los mezcales en el mercado llevan en su interior un gu-sano de maguey. Por regla general, el gusano se agrega al mezcal cuando se está embotellando y dicen los entendi-dos que le da un sabor ligeramente sa-lado. Esta tradición del gusano ha lle-vado, desde hace muchos años, a crear una sal que se consigue machacando a los gusanitos de maguey.Hoy el mezcal es un producto que es patrimonio de los mexicanos y está re-gulada por la Norma Oficial Mexicana 070.
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GOURMET I PUBLIRREPORTAJE
fin de semana sibarita
Tel: (461) 6146799Blvd. Adolfo Lopez Mateos #1104 Pte.
Colonia Renacimiento, Celaya Gto.www.casaponiente.com
San Francisco 25 Zona Centro, San Miguel de Allende, Gto. Tel: (415) 152 1860
www.casaallende.com.mx
No siempre se cuenta con un buen pretexto para salirse de la rutina y darse tiempo para uno mismo, además de disfrutar de una buena comida, un buen vino y todo en compañía de la pareja y buenos amigos. Pero en esta ocasión se dieron las circunstancias y con el pretexto del día del amor y la amistad, organizamos un fin de semana sibarita por la zona del Bajío. El festejo empezó en la preciosa ciudad de San Miguel de Allende, con la idea de que un grupo de amigos, de hace ya muchos años, conocieran mi nuevo lugar, “Casa Allende” en dicha ciudad y celebráramos juntos la adquisición del distintivo Tesoros de Guanajuato que hace un mes nos otorgó la Secretaria de Turismo del Estado.
La mesa estaba puesta, los recibí con un modesto menú de degustación que contemplaba lo mejor de la casa, por supuesto no faltaron las carnitas de pato rostizado salteadas con cebolla caramelizada, ni las deliciosas gorditas de maíz rellenas de jaiba confitada en aceite de oliva. Obviamente sin olvidar los tequilas, el mezcal y el vino, convirtiendo la comida en casi cena.Al atardecer nos dirigimos al hotel en donde nos hospedamos, que es un verdadero Santuario “Hotel Hacienda el Santuario Centro”. Un hotel boutique que está a escasas cuadras del centro de la ciudad y en donde nos sentimos como en casa, empezando por el servicio atento y puntual, seguido de la construcción de la casa que te hace sentir en un lugar de confianza, donde los empleados se vuelven como conocidos de toda la vida. Ahí terminamos la velada a la luz de la luna platicando hasta las deshoras de la noche mientras degustábamos un gran vino y unas tablas de quesos y carnes frías.
Al día siguiente, después de un ligero desayuno, mi esposa y yo nos separamos del grupo para asistir a una sesión de Spa en el recién inaugurado hotel “Matilda”, después de un ritual Hammam y un relajante masaje salimos del hotel como vueltos a nacer, en verdad les recomiendo la experiencia ya que es prácticamente indescriptible y de lo mejor que me ha pasado en muchos años.
De vuelta en el grupo nos preparamos para ir rumbo a Ezequiel Montes, Querétaro; la cita era obligada, ya que en las instalaciones de “Viñedos la Redonda” se presentaba el festival “100 vinos mexicanos”, al cual había tenido la fortuna de asistir el año pasado y no pensaba perderme en esta ocasión. Al lugar se dieron cita más de 40 casas vitivinicultoras para ofrecer sus productos a un precio muy razonable. En lo personal es la mejor manera que he encontrado de conocer nuevas etiquetas, casas vitivinicultoras y distribuidores de la región, en un ambiente relajado y de convivencia con gente conocedora de lo suyo.
Me despido invitándolos a que se animen a descubrir las maravillas que nos rodean a unos cuantos kilómetros y que tomen cualquier día, cualquier pretexto para celebrar con la pareja y los amigos, que al final son lo que más importa. ¡Por acá nos vemos!.
www.manuelgiron.com
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Con su nuevo concepto más mexicano , se puede disfrutar de la cocina mexicana de autor. Como este salmón cocinado en una deliciosa mantequilla de ajo-chile , cilantro y perejil. Este bello lugar se encuentra alojado en la casona de los 5 patios .Antigua casa fue construida bajo el estilo arquitectonico de los siglos XvIII Y XIX.
LOUNGEPor Delma Balbuena Fotos: Diana Chávez Locación: Centro Proart
Alimentos para la vida I.A.P. arrancó la campaña “Quiero sentir hambre”, la cual busca
crear conciencia sobre las necesidades de aquellos que menos tienen. Una de las premisas básicas es que los jó-venes se involucren y se acerquen a cons-truir realidades más justas, por lo que han elegido a un selecto grupo de personas íconos, quienes trabajarán como embaja-dores, a fin de que propaguen la idea de ayudar, para construir un mundo de estó-magos llenos y voluntades hambrientas. En Maxwell te presentamos en exclusiva a los embajadores de esta noble causa.
Embajadores“Quiero Sentir Hambre”Generando conciencia
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Banco de Alimentos ALVIDA
•ALVIDA fue fundada en 1997 en Querétaro, y en el año de 1998 se incor-pora a la Asociación Mexicana de Banco de Alimentos (AMBA).•Fomenta la cultura del no desperdicio y la promoción de la persona en extrema pobreza.•Atiende a 28,000 personas al mes y aco-pia 200 toneladas de comida.
Por Delma Balbuena Fotos: Diana Chávez Locación: Centro Proart
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Sientir hambre es darnos cuenta de lo que pasa a nuestro alrededor y entender que como jóvenes te-nemos el poder para cambiar aquello que nos parece injusto y que la solución está en nuestras manos.Los jóvenes somos la respuesta.
La única manera de cambiar aquello que no nos gusta es a través de la acción, de ser solidarios, de creer que es posible, de trabajar, de involucrarnos. Los jóvenes no podemos estar contemplando la historia, los jóvenes tenemos que decidir y hacer historia.
BRED (Banco de Ropa y Enseres Domésticos)
•Recolectamos y recibimos donación de ropa y bienes en desuso. •La canalizamos en condiciones dignas de mane-ra sistemática, organizada, transparente, perma-nente y autosustentable a los beneficiarios.•Buscamos que mediante el esfuerzo conjunto de las diversas esferas sociales se les proporcione a las personas de escasos recursos la posibilidad de ves-tir y vivir dignamente.
Estamos seguros que sólo a través de una sociedad que se involucra podremos cambiar la vida de muchos.
Con una cena de gala para más de mil personas y la presencia del tenor Fernando De la Mora, fue inau-gurado el Centro de Congresos y Convenciones de Querétaro. El Gobernador José Calzada Rovirosa, lo nombró como un orgullo y éxito para todos los quere-tanos. Con la puesta en operación de este centro, se pone de manifiesto a Querétaro como un Estado de progreso, crecimiento y unidad.
INAUGURANQuéretaro CENTRODE CONGRESOS
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LOUNGE I INAUGURACIÓN
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INAUGURACIÓN I LOUNGE
FOTOGRAFÍA: DIANA CHÁVEZ / GERARDO MALDONADO / CORTESIA
POR: LUISA NÚÑEZ
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LOUNGE I APERTURA
PERMASALLEGA A QUERÉTAROPor: Edgar MoctezumaFotos: Diana Chávez
Equipos Comerciales trae a Querétaro la nueva lí-nea de muebles PERMASA, convirtiéndose así en la segunda sala de exhibición en México. PERMASA, una línea española dedicada a la fabricación y diseño de muebles de oficina cuenta con 40 años de trayec-toria. Dicha firma se encuentra en Europa, Estados Unidos y Medio Oriente. La historia en México co-menzó en el D.F. con una sala de exhibición y una planta ensambladora, ahora esta línea tendrá repre-sentación en Querétaro. Para celebrarlo la familia Torres Morales organizó concurrido coctel donde los invitados especiales fueron Santiago Llano directivo de PERMASA México y Tonatiuh Salinas Secretario de Desarrollo Sustentable del Estado.
Yunuent Torres, Alejandro Torres, Santiago Llano, Tonatiuh Salinas,Omar Torres, Edgar Torres y Sara Morales
Carlos Figueroa, Ana Laura Fernández, Edgar TorresOmar Torres, Alejandro Torrres, Tonatiuh Salinas, Sara Morales
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APERTURA I LOUNGE
PERMASA el diseño, cali-dad, innovación e investiga-ción hacen que el mobiliario de Permasa se distinga claramen-te. Cada fase de desarrollo de un proyecto que lleva a cabo este fabricante está sometida a rigurosos controles de calidad y se desarrolla de acuerdo al Sistema Integrado de Gestión, que controla todas las corrien-tes de trabajo.
DÓNDE:Equipos Comerciales de
QuerétaroAv. Tecnológico 60 Nte.
Col. Centro. Querétaro, Qro.Tel: 2.15.20.15 y 16
Yunuent Torres y Sara Morales
Santiago Llano y Omar Torres
Ana Barrera y Jose Luis AndradeMaricarmen Pérez y Paola Rodriguez
Alejandro Medina, Cynthia Baca y Óscar Reséndiz Manuel García, Roberto Martínez y Ramón Hidalgo.
www.equipos-comerciales.com
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LOUNGE I VIVE PORTO BUZIOS
YA pueDes ReseRVAR con sóLo un cLIck DesDe opEntABLE.com
NÁUTICOHACIENDA DEL TINTERO S/N PLAZA NÁUTICA JURIQUILLA (01 442) 2-34-14-19
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todas las cervezasa 25 pesos
mojito& Bloody maryFESt del 1o de Febrero al 30 de Junio
LISTO OYSTER BAR Gracias a la cirugía recons-tructiva a la que fue sometido Porto Buzios Náutico, ahora cuenta con una cara más con-temporánea, todo para unifi-car la identidad del sello Porto Buzios. Desde ahora podrás disfrutar no solo de un buen trago en una espectacular ba-rra, también podrás ordenar ahí la mejor cocteleria y conchas de este lugar y desde ahí captar cada detalle de la preparación de los platillos desde tu silla periquera.
AHoRA Y SIEmpRE .....AMBos poRTo BuZIos
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VIVE PORTO BUZIOS I LOUNGE
PORQUE EL TAMAñOSí IMPORTA Porto Buzios lanza nuevos tamaños en sus ya famosos cocteles de mariscos y ahora se reporta listo para satisfacer cualquier antojo, sin importar las dimensiones…
LA CERvEzA SE UnE AL MOJITO & BLOODY MARY FEST.
La edición pasada nos presumieron la alianza del MOJITO & BLOODY MARY en sus ya famosos FEST y ahora nos presentan a un nuevo alia-do, LA CERVEZA, sin duda la com-binación imperdible , así que anóta-lo, la promo va así: todas las cervezas a $25 + Mojito & Blody Mary al 2x1 de 10am a 2pm.
EL MAñAnERO
Desde ahora Grupo Porto Buzios abre sus puertas desde las 10 de la mañana, así que ahora podrás hacer de sus mejores platos tu mejor herramienta para compatir los embates de tus vertiginosas fiestas.
CELEBRA En POR-TO BUzIOS
Ya lo habíamos anunciado en edicio-nes anteriores, grupo Porto Buzios es también un experto en preparar even-tos a medida, solo es cosa de apartar con anticipación tu zona favorita del territorio Buzios y lo demás lo ha-rán sus expertos, así que la reunión de negocios, la fiesta de cumpleaños y hasta la propuesta de matrimonio se pueden organizar aquí, solo ima-gina la vista al atardecer del lago de juriquilla o los imponentes arcos del acueducto, tu elige y déjate llevar por la magia de Porto Buzios.
vUELvE EL DESSEO
Por: Christian HerreraFotos: Diana Chavez/Gerardo Maldonado
La espera termino, Desseo Lounge volvió a la escena nocturna quereta-na, y para celebrar la llegada de su segunda temporada organizó una concurrida fiesta. Para esta esperada noche disfrutamos el mejor ambien-te, excelente música, los mejores in-vitados y la muy característica vista del acueducto queretano. Además de disfrutar del autentico concepto lounge de la ciudad.
Humberto Bermudez T. Director y Creador Grupo Porto Buzios
César Koenigkan y Paulina OrtegaMayela de la Rosa, Daniela Escober, Jimena Estadín y Catalina de Trawitz
Pablo Bermúdez, Pablo Bárcenas, Javier Álvarez, Andrés Roca, Juan Ferraes y Pablo López
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LOUNGE I APERTURA
Gaudi KlubbInAUGURACIÓn Por: Luisa NúñezFotografía: Gerardo Maldonado
Se vivió una de las mejores noches que van del año en la esperada in-auguración del exclusivo Gaudi Klubb, contando con la presencia de MAXWELL y con cientos de invita-dos más, que disfrutaron y vivieron una experiencia única gracias al con-cepto más innovador en antros que Gaudi trae a Querétaro. Con decora-ción única, toques de arte barroco y un ambiente de elegancia, Gaudi es una mezcla de estilos y contrastes para los gustos más exigentes.
Karla Fernández, Connie Mondragón
Jorge Herbert, Ale Jaramillo, Katia Pardo, Fabiano noriega
Gabriela Cruz y Sergio Méndez
Regina García y Ricardo de la Peña
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APERTURA I LOUNGE
Sugey Angulo, Laura vázquez, Fanny Patiño, Gabriela Araiza
Fer Sagreeb, Fernanda Hebia
Abigail Solís, Sandra Mendoza, nidia Ramírez Diego Dom y Paulina Duran
Malena Dorantes, Andrea Ramírez, Majo Hernández
Alfredo Fuentes y Rebeca Hurtado
CONVIVENACTORES & MAXWELLEn ESCEnAPor Christian HerreraFotos: Felipe Hernández
E-ticket trajo a Querétaro la obra “No sé si cortarme las venas o dejár-melas largas”, como parte de la se-gunda etapa de su gira. MAXWELL estuvo en exclusiva con los protago-nistas y pudimos compartir con ellos una tarde muy especial en el restau-rante El Caserío. Tras una divertida comida, disfrutamos desde la prime-ra fila del Auditorio Josefa Ortiz de Domínguez esta puesta en escena.
Luis Gerardo Mendez, Juan Pablo Medina y Christian Herrera en plena convivencia
Ana Cecilia Ruedos y José Mabuel Fernandez
Adriana González Y Gerardo Olvera
Ivan navarro y Paola Calderón
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Luis Gerardo Mendez y Juan Pablo Medina
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LOUNGE I EVENTO
LANZAN CAMPAÑA A FAVOR DE ALVIDAPor: Luisa Núñez/Christian HerreraFotografías: Gerardo Maldonado
María Cabrera y Lorena Ledesma, quienes trajeron a Querétaro “Cornelia y Caridad” (exclusiva tienda de ropa y accesorios de diseñadores mexicanos), organizaron una concurrida fiesta para recaudar fondos a favor del Banco de Alimentos “ALVIDA” y así lanzar la campaña “Quiero Sentir Hambre”.A la iniciativa se sumó MAXWELL como medio oficial de esta campaña, así como VitaminWater, Gotland Vodka y Tora Tora Films. En el evento estuvo presente la banda DISCO RUIDO.
Lorena Ledesma , María Cabrera y Oscar Resendiz
Regina Grisi y Laura Fernández
Carlos del Toral y Roberto Daza
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LOUNGE I LANZAMIENTO
Ana Paula Marina y Mateo CervantesSamantha Bolado y Felipe Hernández
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LANZAMIENTO I LOUNGE
Regina Portillo y Lore Guillén Gabriel Balsa,Christian Herrera, Victor Flores
José María Zubiri y María José Garrido Molo Alcocer y María Valenzuela
DISCO RUIDO
Daniel Urquidi y Andrea García
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LOUNGE I GOLF
BLACKBERRY& TELCELTORNEO DE GOLFPRO-AMPor: Luisa NuñezFotografía: Gerardo Maldonado
Blackberry & Telcel organizaron el Torneo de Golf Pro-Am en el Club Campestre de Querétaro, en donde se reunieron participantes de diversas ciudades de la República. Rodrigo Urquiza, representante de Telcel y Alejandro Macotela, de Blackberry, otorgaron agradecimientos a todos los asistentes. Óscar Serna, José Bedolla, Art Mc Anarney y Juan Llosa resultaron campeones.
Jorge Lois, César Jiménez, Jorge Cárdenas,Jorge Cárdenas Palaciosy Esteban Toledo
Santiago Quirarte y Fernando SánchezIvonne Cañas de Fernández y Lorenzo Fernández
Óscar Echeverría y Rodrigo SotoKenji Murayama, Luis Arechiga y Yoshio Yamamoto
Jorge Bedolla, Oscar Serna, Juan Llosa y Art Mc Anarney
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APERTURA I LOUNGE
LOS 22 COMALESDELICIOSA APERTURA Por: Luisa NúñezFotografía: Gerardo Maldonado
MAXWELL estuvo presente en la in-auguración de LOS 22 COMALES, con amigos y familiares que apoyan el nuevo proyecto de Mauricio y Pablo Ávila, Jorge Meyer, Alejandro y Eduardo Bustos. Es un innovador concepto que ofrece una extensa variedad de platillos mexicanos, así como el único taco gourmet en Querétaro; recibirás calidad angus al 100% y el servicio más rápido con atención personalizados de lunes a domingo.
Ricardo Cruz, Jimena Borja, Agustín valero, Bárbara Moran
Alejandro Bustos, Iván Echavarría, Alejandra ReyesJorge Meyer, Mauricio Ávila, Pablo Ávila, Alejandro Bustos, Eduardo Bustos
DÓNDE:LOS 22 COMALES está en Av.
Constituyentes 66, Col. Arquitos.
Tel: 2-48-25-15Servicio y eventos a domiclio.
No pagues máspor unos buenos tacos.
Familia Medellin
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LOUNGE I GOLF
1er Torneo de GolfC&H EMPRESARIAL Por: Mauricio VelázquezFotografía: Diana Chávez
La Fundación C&H realizó en el Club de Golf Balvanera el primer torneo de Golf a beneficio del programa “Ver Mejor”, con el único objetivo de re-caudar fondos y seguir cumpliendo con esta loable labor altruista en apoyo de los niños débiles visuales. En esta ocasión los ganadores fueron Enrique Fausto, Kiko Fausto y Gerardo Spinolo, quienes lograron el mejor pun-taje del torneo. Durante el torneo los participantes compartieron gratos mo-mentos en el HOSPITALITY Maxwell & VitaminWater en compañía de fami-liares y amigos, todos con el único ob-jetivo de ayudar.
Gerardo Spinolo, Kiko Fausto y Enrique Fausto
Luis vera, Carlos Hernández y Gerardo SanchezJorge Medina, Gerardo Martínez y Enrique Ordóñez con Gerardo Sanchez.
Arturo González, Mauricio López, Mario García y Arturo González.
Gabriela Rojas y Héctor Becerra
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LOUNGE I ENCUENTRO
enCuenTrode eMPreSarioSPor: Christian HerreraFotos: Gerardo Maldonado
Enrique Fausto, Presidente del Instituto
Político Empresarial por el Partido Revo-
lucionario Institucional (PRI), convocó a la
esfera mayor de empresarios queretanos a
un desayuno en el Club de Industriales. El
invitado de honor fue Humberto Moreira,
recientemente nombrado como nuevo
presidente nacional del PRI. Fausto y Mo-
reira escucharon la voz de más de 100 em-
presarios, que buscan hacer de Querétaro
un ejemplo de progreso para todo el país.
Enrique Fausto obserquió una obra del joven pintor Alejandro Vázqueza Humberto Moreira
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NOMBRAMIENTO I LOUNGE
nueVo CÓnSulde eSPaÑaPor: Christian HerreraFotografías: Cortesía
En el Centro Español y con un brindis me-morable, se llevó a cabo la ceremonia de cambio de Cónsul honorario de España en Querétaro. El acto formal contó con la presencia del Cónsul general de Espa-ña en México, el Embajador Herminio Morales, quien agradeció a Camilo An-tón García, cónsul saliente, y presentó al nuevo cónsul honorario de España en Querétaro, Pedro Olivares García.
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LOUNGE I GOLF
GIRANEGRA MODELOPOR: DELMA BALBUENAFOTOGRAFÍA: DIANA CHAVEZ
La primera etapa de la Gira Negra Modelo llegó a su fin en el Club Campestre. Los asistentes disfruta-ron de un emocionante desenlace en el que jugaron a muerte súbita José “Pepus” Trauwitz y Roberto Díaz. Ambos lograron atraer las miradas de los aficionados a este deporte y al final resultó ganador José “Pepus” Trauwitz del Club de Tabachines, Cuernava, quien dedi-có el premio a su esposa.
Mauricio Azcué, Juan Salazar, Juan Pablo Borja Kenji Morayama, Luis Aréchiga, César Coello y Jorge Ortiz
Guillermo Robles-Gil y Esteban ToledoJosé TrauwitzRoberto Díaz
nueVaSinSTalaCioneS IGESPOR: CortesiaFotos: Héctor Lezama
Este año, el INSTITUTO GASTRONÓMICO DE ESTUDIOS SUPERIORES, inaugura sus nuevas ins-talaciones, sumando cuatro nuevos salones de clase con apoyos audiovisuales, un auditorio, cocina auditorio, bi-blioteca, centro de cómputo y 2 nuevos laboratorios para nuestras clases prácticas y una terraza con cafetería. El Instituto es el más vanguardista en el estado y una de las mejores escuelas de gastronomía a nivel nacional, esta no-che lo reiteró celebrando su 10º aniversario ofreciendo la mejor calidad en sus instalaciones, currícula y profesores.
Olivia y José Luis Alegria con sus hijas Luisa y Renata
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LOUNGE I APERTURA
Fernanda Silva y Claudia Brown
José Manuel Ugalde y Begoña Olivares
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NOMBRAMIENTO I LOUNGE
CAMBIODE MESAEn AMMJE nACIOnALTexto: Christian HerreraFotografías: Cortesía
Se realizó el cambio de Mesa Directiva del Consejo Nacional de la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias (AMMJE), para el período 2011-2013. En esta oportunidad, AMMJE Querétaro, a través de su fundadora y Presidenta, Genoveva Anaya Saavedra, fue nombrada como Vicepresidenta Ejecutiva de este nuevo Consejo. MAXWELL estuvo presente para vivir con ella este triunfo. ¡Enhorabuena!
Genoveva Anaya Saavedra y Lorena Ibarra de Arreola
Marisol Kury, Mary del Prete, Bertha Guerrero y Gloria Alfaro
Eduardo Greene Llaguno
SORAYASOTO
InIcIosHace 12 años, un sueño y la afición por el chocolate fueron los que la atraparon para comenzar a prepa-rar su propia receta; así que, se convirtió en una de los más importantes fabricantes de este producto en Querétaro. Hace casi tres años decidió arriesgarse e inauguró “La Trufería”, con el firme objetivo de res-catar y llevar a todos los paladares el genuino sabor del chocolate mexicano elaborado de manera arte-sanal.
LoGRosComenzó a leer y a prepararse, adentrándose al mundo del chocolate y descubrir la visión de los ma-yas y aztecas alrededor del cacao. Ahora, lo puede transmitir a sus clientes, haciendo que ellos se vuel-van sus cómplices al probar cada una de sus joyas hechas chocolate; lo que comenzó como un sueño lo ha convertido en un oficio lleno de pasión, que la hace sentir plena.
ÉXITosAunado a que es una mujer atrevida, su propuesta irreverente la ha llevado a hacer una excelente man-cuerna con el diseñador Gustavo Helguera, quien recientemente lanzó una colección especial de acce-sorios para conmemorar el día de los enamorados, y como el chocolate no podía faltar, Soraya Soto se encargó de crear una trufa en forma de corazón: Un diseño libre y artesanal que acompaña a la pieza del reconocido diseñador.
ReTosEl 2011 será el año para consolidar su Marca y seguir creciendo. Planea abrir otro punto de venta de estas espectaculares y originales creaciones. Además, se-guirá promoviendo el consumo del chocolate mexi-cano que, a decir de ella, puede competir con cual-quier otro a nivel mundial.
PERFILPor Delma Balbuena/Christian Herrera Fotografía: Diana Chávez
envuelta en la magia del chocolate
“Atrevámonos a hacer lo quenos puede hacer felices en la vida”.
Libro:
“El Alquimista”
de Paulo Coelho.
Música: Piano.
Color: Azul.
Olor: Chocolate.
Sabor: Chocolate.
Creación favorita: Trufa de leche
cubierta de chocolate amargo
con cereza en el centro.