Post on 10-Nov-2018
MICOSELVICULTURA Y MICOSELVICULTURA Y MULTIFUNCIONALIDADMULTIFUNCIONALIDAD
Juan AndrJuan Andréés Oria de Rueda s Oria de Rueda SalgueiroSalgueiro
1988 Silvicultura y ordenación de montes productores de hongos micorrizógenoscomestibles
Selvicultura:Selvicultura: Ciencia aplicada que rige el Ciencia aplicada que rige el manejo ecolmanejo ecolóógicamente sostenible de los gicamente sostenible de los ecosistemas forestales para la satisfacciecosistemas forestales para la satisfaccióón de n de las demandas de la sociedad (IUFRO, 1997). las demandas de la sociedad (IUFRO, 1997). Selvicultura fSelvicultura fúúngica, Micoselvicultura o ngica, Micoselvicultura o Selvicultura micolSelvicultura micolóógicagica: parte de la : parte de la selvicultura cuyo objetivo es el de la selvicultura cuyo objetivo es el de la conservaciconservacióón y promocin y promocióón de la riqueza, n de la riqueza, diversidad y productividad de los hongos de diversidad y productividad de los hongos de los ecosistemas. los ecosistemas.
BoletusBoletus edulisedulis
Requerimientos de la Requerimientos de la Selvicultura fSelvicultura fúúngicangica
¿¿QuQuéé tenemos?tenemos? Inventario de riqueza, Inventario de riqueza, diversidad y productividaddiversidad y productividad¿¿QuQuéé queremos?queremos? DefiniciDefinicióón de n de objetivos: producciobjetivos: produccióón de n de LactariusLactarius, , BoletusBoletus, , TuberTuber, , CantharellusCantharellus…………..¿¿CCóómo conseguirlo?mo conseguirlo? TTéécnicas: cnicas: plantaciones, manejo de la densidad, plantaciones, manejo de la densidad, rozas de matorral, etc. rozas de matorral, etc.
Sistemas agroforestales y multifuncionalidad
CONCEPTO
Los sistemas agroforestales, SIMULTÁNEAMENTE, desempeñan FUNCIONES MUY VARIADAS
MaderaPastos
Miel
Frutos
Setas
Plantas aromáticas, medicionales, etc
Caza
Paisaje
HábitatsPastos,
BiodiversidadProtección de
suelosCalidad del aire
Etc.
Sistemas agroforestales y multifuncionalidad
COMPONENTES DE LA MULTIFUNCIONALIDAD
Funciones Funciones ambientalesambientales
Funciones Funciones socialessociales
F. productivas, F. productivas, comerciales o comerciales o econeconóómicasmicas
Materias primasAlimentosSustancias medicinalesServicios con mercadoEtc.
Servicios ambientales relacionados con biodiversidad, paisaje, agua, suelo, aire, etc.
Empleo, riqueza, recreo, valores culturales e históricos, etc.
GESTIGESTIÓÓN RURAL Y N RURAL Y AMBIENTAL:AMBIENTAL:tendencias actualestendencias actuales
SostenibilidadSostenibilidad MultifuncionalidadMultifuncionalidad ParticipaciParticipacióón n ciudadanaciudadana
Importancia de la conservación de la variedad paisajística: las distintas etapas de sucesión
PleurotusPleurotus eryngiieryngii
Eryngium campestre
Paisajes Paisajes silvoganaderossilvoganaderosImportancia de la conservaciImportancia de la conservacióón de n de paisajes culturales: dehesas boyales paisajes culturales: dehesas boyales de encinas, alcornoques, robles, de encinas, alcornoques, robles, hayas, acebos, pinos, etc. hayas, acebos, pinos, etc.
PleurotusPleurotus eryngiieryngii nebrodensisnebrodensis
Edad de la masa (años)
15 50300 70
grophorus marzuolus
Hydnum repandum
Diagrama de la presencia temporal de especies de hongos según la edad de la masa forestal en un pinar de montaña
Predominio de hongos saprofitos
Predominio de Lactarius deliciosus
Abundancia de Cantharellus cibarius, Tricholoma terreum, Lactarius deliciosus
Predominio de Boletus pinophilus, Cantharellus
cibarius
Edad de la masa (años)
15 50300 70
grophorus marzuolus
Hydnum repandum
Diagrama de la presencia temporal de especies de hongos según la edad de la masa forestal en un pinar de montaña
Predominio de hongos saprofitos
Predominio de Lactarius deliciosus
Abundancia de Cantharellus cibarius, Tricholoma terreum, Lactarius deliciosus
Predominio de Boletus pinophilus, Cantharellus
cibarius
Monte de los Cristeros. Guanajuato (MMonte de los Cristeros. Guanajuato (Mééjico)jico)Encinos prietos (Quercus Encinos prietos (Quercus diversifoliadiversifolia). ).
Monte Palomar (San Diego, Monte Palomar (San Diego, California)California)
TTéécnicas en Selvicultura cnicas en Selvicultura ffúúngica (ngica (MicoselviculturaMicoselvicultura))
11-- Manejo de la densidadManejo de la densidad22-- Claras y clareosClaras y clareos33-- Edad de las masasEdad de las masas44-- PodasPodas55-- Apertura de claros, rozas y desbroces Apertura de claros, rozas y desbroces para puesta en luzpara puesta en luz66-- PrevenciPrevencióón de incendios (rozas n de incendios (rozas discontinuas de matorral)discontinuas de matorral)77-- Quemas controladasQuemas controladas
Los montes no solamente son productores de madera, resina y setas: MULTIFUNCIONALIDAD
PinusPinus pinasterpinaster//LactariusLactarius deliciosusdeliciosus
Claras y clareos Claras y clareos
En las densas repoblaciones de pinos, en líneas generales, las claras favorecen la producción de hongos comestibles (Lactarius deliciosus, Boletus pinophillus, Cantharellus cibarius, Cantharelluslutescens, etc). Tras la intervención, se produce un desequilibrio temporal en la cual la producción micológica se interrumpe unos 2 a 5 años. Posteriormente se reanuda e incrementa.
Aclarado del bosque denso Aclarado del bosque denso
Beneficia a especies de hongos Beneficia a especies de hongos helihelióófilosfilosBeneficia a plantas Beneficia a plantas helihelióófilasfilasHabitatsHabitats ricos en orquricos en orquíídeasdeasConejosConejosAbejasAbejasAves rapacesAves rapacesOtras especies de animales amenazadosOtras especies de animales amenazadosPermite MPermite MÚÚLTIPLES APROVECHAMIENTOS LTIPLES APROVECHAMIENTOS madera, biomasa, resina, corcho, frutos, madera, biomasa, resina, corcho, frutos, pastos, productos pastos, productos apapíícolascolas
Robledales de Quercus Robledales de Quercus pyrenaicapyrenaica en los pen los pááramos ramos
silsilííceos mediterrceos mediterrááneos neos Las especies ectomicorrícicas son de
los géneros Hebeloma, Amanita, Boletus, Xerocomus, Cortinarius y Tricholoma:
Masa de Quercus pyrenaica clara.
La Chaniella del Fondal de Juan D´Anta. Espadañedo. Zamora.
MaderaMaderaBiomasaBiomasaFlora amenazadaFlora amenazadaFauna amenazadaFauna amenazada
CastaCastaññar de plantaciar de plantacióónn
Montesina, Platera roja, San Martin ziza, Urri ziza, Parrotxu, Negu ziza zuri, (Clitocybe geotropa) propia de claros de robledal adehesado y pastizales calcáreos no demasiado pastados
Clitocybe nebularis (Pardilla, Seta de hoja, Orbelziz, Urrizizbeltz, Illarraka,)
GRACIAS POR SU ATENCIGRACIAS POR SU ATENCIÓÓNNMERCI BEAUCOUPMERCI BEAUCOUPTHANK YOU FOR YOUR THANK YOU FOR YOUR ATTENTIONATTENTIONMUITO OBRIGADO MUITO OBRIGADO MILA ESKERMILA ESKERMOLTES MERCMOLTES MERCÉÉSS