PANELITASPor:

Andrea Torres Castro

Daniela Zapata García

9º1

INGREDIENTES

1 libra de panela

10 gotas de esencia de vainilla

½ vaso de agua

1 bolsa de leche en polvo

Coco

Leche liquida

REACCIÓN QUÍMICA DE LAS

PANELITAS

Una reacción es cuando la panela se derrite por el

calor del fuego, cambia de estado físico.

La panela cambia de estructura.

Deja de ser una mezcla homogénea y pasa a ser

una mezcla heterogénea.

PROCEDIMIENTO

1. Ponemos la panela en un recipiente con agua al calor

hasta que este espesa.

2. Cuando ya este derretida la sacamos del fuego y le

agregamos leche en polvo y leche liquida.

3. Ponemos la mezcla de nuevo al calor y revolvemos

agregando la esencia de vainilla y el coco.

4. Ponemos un poco de la mezcla en el un recipiente de

vidrio y la metemos en el congelador.

5. Después de 10 minutos la sacamos para ver si esta

dura.

6. Depositamos la mezcla por partes en un molde para

que salgan las panelitas.

Ingredientes

para las

panelitas

Derritiendo la

panela

Agregándole

la leche en

polvo y

liquida y la

esencia de

vainilla

Panelitas

Terminadas