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PLAN DE EMPRESA SPIN-OFF
DE INOCULANTE
MULTIESPECIES.
Blanca Azucena Monge López
Jesús Valente Leal Rojas
Carla De la Cerna Hernández
Gabriela Sánchez Esgua
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ÍNDICE.
Idea empresarial __________________________________________ 3
Justificación ______________________________________________ 4
ObjetivoS ________________________________________________ 5
Objetivos Particulares _____________________________________ 5
LA EMPRESA _____________________________________________ 6
Nombre de la Empresa ____________________________________ 6
Logotipo _______________________________________________ 6
Personalidad Jurídica ______________________________________ 7
Misión _________________________________________________ 7
Visión _________________________________________________ 7
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO _______________________________ 1
Datos técnicos y comerciales del producto _____________________ 1
Datos técnicos y comerciales del producto _____________________ 1
Datos técnicos y comerciales del producto _____________________ 1
Normatividad ___________________________________________ 1
ESTUDIO DE MERCADO ____________________________________ 17
Análisis de la demanda ___________________________________ 17
a. Mercado __________________________________________ 18
b. Cliente ___________________________________________ 19
Análisis de la oferta______________________________________ 23
Productos sustitutos _____________________________________ 25
Análisis de precios_______________________________________ 26
Análisis F.O.D.A. ________________________________________ 27
Estrategias ___________________________________________ 28
ESTUDIO TÉCNICO _______________________________________ 29
Macro localización _______________________________________ 29
Micro localización _______________________________________ 30
Estudio de materias primas y ubicación de los proveedores _______ 31
Descripción del proceso __________________________________ 35
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Instalaciones ___________________________________________ 39
Maquinaria y Equipo _____________________________________ 43
Organigrama de la empresa _______________________________ 44
Programa de producción __________________________________ 45
Apertura de la empresa __________________________________ 46
ESTUDIO ECONÓMICO _____________________________________ 50
Inversiones (Activo Fijo y Diferido) __________________________ 50
Costos de producción ____________________________________ 51
Costos de administración _________________________________ 54
Costos de venta ________________________________________ 54
Costos totales de operación de la empresa ____________________ 54
Capital de trabajo _______________________________________ 55
Determinación del punto de equilibrio (P.E.I /P.E.U) ____________ 55
VALUACIÓN FINANCIERA. __________________________________ 56
Estado de resultados _____________________________________ 56
Flujo de efectivo ________________________________________ 56
Valor presente neto (VPN) y Tasa interna de rendimiento (TIR) ___ 56
Periodo de recuperación (ROI). _____________________________ 56
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IDEA EMPRESARIAL
En el Laboratorio de Ecología Molecular Microbiana, a cargo del Dr. Jesús
Muñoz-Rojas, del Centro de Investigaciones Microbiológicas de la
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, se desarrollaron
composiciones bacterianas (inoculantes multiespecies) que estimulan el
enraizamiento y crecimiento de plantas.
Los inoculantes multiespecies son formulaciones líquidas que contienen
diversas especies de bacterias. Dichas formulaciones se aplicas de forma
directa en las semillas de maíz, jitomate, frijol y papa, las cuales son
sembradas inmediatamente en los campos de cultivo.
Con este tipo de productos biotecnológicos se pretende crear una empresa
de base tecnológica con potencial comercial para la satisfacción de los
agricultores. La aplicación de los inoculantes multiespecies evita el uso
excesivo de fertilizantes químicos, los cuales dañan el ecosistema y la
salud del agricultor.
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JUSTIFICACIÓN
El uso excesivo de fertilizantes químicos ha ocasionado la salinización del
suelo y la contaminación de los mantos acuíferos, trayendo como
consecuencia la pérdida de nutrientes y la erosión de la tierra, factores
que contribuyen a un calentamiento global. La dependencia de los
agricultores a los fertilizantes químicos es derivada del alto costo en la
aplicación de tecnologías modernas, así como al desconocimiento de
alternativas biotecnológicas, tales como los inoculantes bacterianos.
En este sentido, el presente proyecto de empresa de base tecnológica
(EBT) pretende comercializar productos agrobiotecnológicos, tales como
inoculantes multiespecies, que contribuyan a mejorar la productividad,
calidad, e inocuidad de los productos agrícolas. La utilización de este tipo
de productos permitirá mitigar el uso de fertilizantes químicos, sin
sacrificar los rendimientos de los campos cultivados.
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OBJETIVOS
Ser la empresa líder en comercializar productos agrobiotecnológicos
inocuos, eficientes y de alta calidad para el mercado agrícola.
Objetivos Particulares
Efectividad
De mostrar la calidad de nuestro producto
Determinar los mejores canales de distribución
Establecer la mejor comercialización
Establecer un buen diseño de marketing
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LA EMPRESA
Nombre de la Empresa
Innovaciones biotecnológicas agrícolas. (INBIOAGRO) S.R.L. de C.V.
Logotipo
Se busca tener una imagen de marca que transmita vanguardismo e
innovación, al mismo tiempo que su nombre sea fácil de recordar y que
guarde relación con el mercado objetivo con el que se va a tener
participación.
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Personalidad Jurídica
La personalidad jurídica seleccionada fue “Sociedad de Responsabilidad
Limitada de Capital Variable (S.R.L. de C.V.)” por el siguiente argumento
legal: “Sociedad de responsabilidad limitada es la que se constituye entre
socios que solamente están obligados al pago de sus aportaciones, sin
que las partes sociales puedan estar representadas por títulos
negociables, a la orden o al portador, pues sólo serán cedibles en los casos
y con los requisitos que establece la presente Ley.” 1 Dicha característica
no pone en riesgo el patrimonio de la universidad y permite un gran nivel
de autonomía a la empresa de base tecnológica (EBT).
Misión
INBIOAGRO es una Spin off universitaria que desarrolla y comercializa
productos agrobiotecnológicos de alta calidad e inocuidad, resultado de
investigaciones científicas patentadas.
Visión
Posicionarnos como empresa líder a nivel nacional en el desarrollo y
comercialización de productos agrobiotecnológicos.
1 https://www.sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/f74e29b1-4965-4454-b31a 9575a302e5dd/ley_general_soc_mercantiles.pdf
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Datos técnicos y comerciales del producto
Inoculante Multiespecies
Inoculante de semillas y potencializador de crecimiento y enraizamiento de plantas.
Concentrado Liquido
(Producto Registrado.)
Principio activo
Inoculante multiespecies compuesto por seis
cepas de bacterias diferentes, que estimula
el enraizamiento y crecimiento de las
plantas.
Ingredientes activos
Azospirillum brasilense Sp7
Burkholderia unamae MTl 641
Pseudomonas putida KT2440
Sphingomonas sp. OF 178
Gluconoacetobacter diazotrophicus PAl 5
Bradyrhizobium sp. MS22
Información general
La formulación promueve el crecimiento de plantas de maíz y otras de interés agrícola, las bacterias se adhieren y coloniza las plantas mediante sus propias capacidades. Su diversidad microbiana fue seleccionada
para desempeñar las siguientes actividades en el suelo:
Potencializar el crecimiento de
plantas.
Estimula el enraizamiento. Favorece el cuidado del ambiente. Mejora la calidad de la producción y
asegura el potencial rendimiento en los cultivos.
Inhibe el desarrollo de patógenos. Ahorro por disminución de
fertilizantes químicos y eliminación de fungicidas para tratamiento de semillas.
Instrucciones de manejo y uso
La aplicación de… se puede llevar acabo
directamente a la planta, plántulas o a las
semillas; remojo de las semillas antes de la
siembra y empapado de semillas o plantas de
semillero después de la siembra.
Modo de aplicación
Empapar las semillas con el inoculante antes
de sembrarlas
Cuidados y contraindicaciones
1. Este producto no interfiere en el uso
de abonos y fertilizantes. 2. No exponer este producto a la luz
directa del sol. 3. Almacenar y manejar en un lugar
fresco y a la sobra a 4°C en
refrigeración. 4. Debido a que este producto contiene
bacterias benéficas, deberá evitarse el uso de bactericidas.
Primeros auxilios
En caso de contacto con la piel lave con
abundante agua y jabón, si hay contacto con
los ojos lávese con abundante agua.
DOSIS
(ml/ha) GRANO/HORTALIZA
250ml Maíz, Frijol, Papa y Jitomate.
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Datos técnicos y comerciales del producto
Inoculante Multiespecies EIBP-EMMIM-5
Inoculante para obtener plántulas de papas sanas e inoculadas con bacterias benéficas.
Concentrado Liquido
(Producto Registrado.)
Principio activo
Inoculante compuesto por 3 cepas de
bacterias diferentes para la extracción e
inoculación de brotes de papa.
Ingredientes activos
Pseudomonas putida KT2440
Sphingomonas sp. OF 178
Gluconoacetobacter diazotrophicus PAl 5
Información general
Composición bacteriana útil para la inducción
de brotes de tubérculos de papa, su
extracción e inoculación con una mezcla de
tres bacterias, los brotes inoculados
desarrollan a plántulas sanas que pueden ser
usadas para producción de papa en
invernaderos o en campo.
Incremento en el porcentaje de
supervivencia de plantas. Potencializar el crecimiento de
plantas.
Favorece el cuidado del ambiente.
Mejora la calidad de la producción y asegura el potencial rendimiento en los cultivos.
Inhibe el desarrollo de patógenos.
Ahorro por disminución de fertilizantes químicos y eliminación de fungicidas.
Instrucciones de manejo y uso
La aplicación de… se lleva acabo
directamente en brotes o plántulas antes de
la siembra.
Modo de aplicación
Sumergir y empapar los brotes o plántulas de
papa con el inoculante antes de sembrarlas.
Cuidados y contraindicaciones
1. Este producto no interfiere en el uso de abonos y fertilizantes.
2. No exponer este producto a la luz
directa del sol.
3. Almacenar y manejar en un lugar fresco y a la sobra a 4°C en refrigeración.
4. Debido a que este producto contiene bacterias benéficas, deberá evitarse el uso de bactericidas.
Primeros auxilios
En caso de contacto con la piel lave con
abundante agua y jabón, si hay contacto con
los ojos lávese con abundante agua.
DOSIS
(ml/ha) HORTALIZA
250ml Papa
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Datos técnicos y comerciales del producto
Inoculante Multiespecies EMMIM-2
Promueve el crecimiento de plantas en zonas semidesérticas o de escasez de agua.
Concentrado Liquido
(Producto Registrado.)
Principio activo
Inoculante multiespecies compuesto por tres
cepas de bacterias diferentes, que estimula
crecimiento de las plantas en zonas
semidesérticas.
Ingredientes activos
Microbacterium sp. UAPS01200 (RhPf3)
Microbacterium sp. UAPS01203 (4MePi8)
Pseudomonas putida KT2440.
Información general
La formulación promueve el crecimiento de plantas en zonas de escases de agua o semidesérticas en plantas cactáceas o en cultivos de maíz y tomate.
Potencializar el crecimiento de plantas en zonas de escases de agua.
Estimula el enraizamiento.
Favorece el cuidado del ambiente. Asegura el potencial rendimiento en
los cultivos. Inhibe el desarrollo de patógenos.
Ahorro por disminución de
fertilizantes químicos y eliminación de fungicidas para tratamiento de semillas.
Instrucciones de manejo y uso
Impregnar a las semillas con la formulación,
las bacterias se adhieren adecuadamente y
colonizan efectivamente a la rizósfera,
permitiendo sus efectos benéficos de
promoción de crecimiento sobre la planta.
Modo de aplicación
Empapar las semillas con el inoculante antes
de sembrarlas
Cuidados y contraindicaciones
1. No aplicar fertilizantes, fungicidas o
insecticidas. 2. No exponer este producto a la luz
directa del sol. 3. Almacenar y manejar en un lugar
fresco y a la sobra a 4°C en refrigeración.
4. Debido a que este producto contiene
bacterias benéficas, deberá evitarse el uso de bactericidas.
Primeros auxilios
En caso de contacto con la piel lave con
abundante agua y jabón, si hay contacto con
los ojos lávese con abundante agua.
DOSIS
(ml/ha) GRANO/HORTALIZA
250ml Maíz, tomate y plantas
cactáceas.
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Normatividad
Ley General de Salud que en su artículo quinto, establece que dará
cumplimiento al derecho a la protección a la salud a través del Sistema
Nacional de Salud, que está constituido por dependencias y entidades de
la Administración Pública, tanto Federal como local, y las personas físicas
o morales de los sectores social y privado que presenten servicios de
salud.
Asimismo en su artículo 17 Bis, establece que será a través de la
Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS)
que la Secretaría de Salud ejercerá atribuciones de regulación, control y
fomento sanitarios. De forma que la fracción II del artículo 17 Bis confiere
competencia a la COFEPRIS para proponer una política nacional de
protección contra riesgos sanitarios así como su instrumentación en
materia, entre otras, de nutrientes vegetales.
Cabe resaltar que la citada Ley General de Salud define en su artículo 278
fracción II, como nutrientes vegetales a cualquier substancia o mezcla
de substancias que contenga elementos útiles para la nutrición y
desarrollo de las plantas, reguladores de crecimiento, mejoradores de
suelo, inoculantes y humectantes (Ley General de salud,2015).
De modo que para la operación de la Spin off para la producción del
inoculante multiespecies se deberá cumplir con el marco jurídico y
normatividad aplicable a estos. Toda vez que inoculante es considerado
dentro del concepto de nutrientes vegetales, por lo que se deberá dar
cumplimiento a diversas normas oficiales mexicanas, lo anterior para la
creación de la empresa dedicada a la elaboración, fabricación o
preparación de nutrientes vegetales, e iniciar así su comercialización,
importación (de materias primas que intervengan en su elaboración) y
exportación.
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A continuación se presenta una tabla con los requisitos que, de acuerdo
a la Ley General de Salud, debe efectuar para poner en marcha la
empresa y comercializar el producto:
Tabla. Requisitos para la protección contra riesgos sanitarios
Requisito Fundamento
legal Definición Aplicable a
Control Sanitario
Art. 194, fracción III
Es el conjunto de acciones de orientación
,educación, muestreo, verificación y en su caso de
medidas de seguridad y sanciones que ejerce la
Secretaria de Salud con participación de
productores, comercializadores y consumidores, en
base a lo que establecen las normas oficiales
mexicanas y otras disposiciones aplicables,
Proceso, uso, importación,
exportación, aplicación y
disposición final …
nutrientes vegetales... así
como de las materias
primas que intervengan en
su elaboración
Autorización
sanitaria
Art- 198,
fracción II, 204,
279 fracción
III,368, 372
El acto administrativo mediante el cual la autoridad
sanitaria competente permite a una persona pública
o privada, la realización de actividades relacionadas
con la salud humana, en los casos y con los
requisitos y modalidades que determine esta Ley y
demás disposiciones generales aplicables.
Las autorizaciones sanitarias tendrán el carácter de
licencias, permisos, registros o tarjetas de control
sanitario.
La elaboración, fabricación
o preparación de
medicamentos, …
nutrientes vegetales …
Normas
oficiales
mexicanas
Art. 3, fracción
XI, LFMN
La regulación técnica de observancia obligatoria expedida por las dependencias competentes,
conforme a las finalidades establecidas en el artículo
40, que establece reglas, especificaciones,
atributos, directrices, características o
prescripciones aplicables a un producto, proceso,
instalación, sistema, actividad, servicio o método de
producción u operación, así como aquellas relativas
a terminología, simbología, embalaje, marcado o
etiquetado y las que se refieran a su cumplimiento
o aplicación.
Nutrientes vegetales
Publicidad Art 300,
301,304 LGS
Con el fin de proteger la salud pública, es competencia de la Secretaría de Salud la
autorización de la publicidad que se refiera a la
salud, al tratamiento de las enfermedades, a la
rehabilitación de las personas con discapacidad, al
ejercicio de las disciplinas para la salud y a los
productos y servicios a que se refiere la Ley General
de Salud
Nutrientes vegetales
* La clave de autorización de la publicidad otorgada por la Secretaría de Salud, en su caso, deberá aparecer en el material publicitario impreso, pero no formando parte de la leyenda precautoria
Registro
sanitario
Art. 376
Autorización Sanitaria, con la cual deberán
contar los medicamentos… así como los
plaguicidas, nutrientes vegetales.
nutrientes vegetales
*El registro sanitario podrá ser otorgado por la Secretaría de Salud, tendrá vigencia de 5 años
prorrogable por plazos iguales.
Tabla ****. Requisitos para la protección contra riesgos sanitarios aplicables a los nutrientes vegetales de acuerdo a la
Ley General de Salud.
Fuente: Elaboración propia
Por otra parte conforme al artículo 280 de la Ley General de Salud,
corresponde a la Secretaría de Salud emitir las normas oficiales
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mexicanas de protección para el proceso, uso y aplicación de los
nutrientes vegetales , entre otros (Ley general de salud, 2015).
Entre las normas oficiales mexicanas aplicables a los nutrientes vegetales,
en este caso, el inoculante, existen las siguientes:
a) Norma Oficial Mexicana NOM-182-SSA1-2010, Etiquetado de
nutrientes vegetales.
Referente a características y especificaciones que deben aparecer en las
etiquetas de los nutrientes vegetales sujetos a registro. Lo anterior
porque los nutrientes vegetales son objeto de vigilancia por parte de
diversas autoridades y es de observancia obligatoria para personas físicas
y morales que se dediquen al proceso de los nutrientes vegetales en el
territorio nacional. (NOM-182-SSA1-2010).
De tal forma que prevé las características generales de etiquetado para
los nutrientes vegetales, a continuación se presenta una tabla con los
puntos necesarios para la elaboración de la etiqueta en el producto:
Características generales del Etiquetado
Concepto Condiciones
1 Leyendas ,representaciones gráficas o diseños Visibles y Legibles
2 Lenguaje Claro y sencillo
3 Unidades de medida Acorde al Sistema General de Unidades de
Medida en concordancia con la Ley Federal
sobre Metrología y Normalización y la NOM-
008-SCFI-2002, Sistema General de
Unidades de Medida.
4 Texto y leyenda Idioma español
5 Información en tres secciones 1. Información sobre el producto,;
2. seguridad durante el manejo 3. recomendaciones de uso
6 Leyenda LEA EL INSTRUCTIVO ANEXO" o "ETIQUETA DE DOBLE VUELTA".
7 Logotipo de la empresa N/A
8 Nombre comercial del producto N/A
9 Nombre del Titular del registro N/A
10 Presentación y función del producto N/A
11 Composición garantizada N/A
12 Número de Registro sanitario emitido por autoridad
competente
N/A
13 Número de lote y fecha de caducidad N/A
14 En su caso símbolo de o palabra de advertencia N/A
Tabla 10. Características generales del etiquetado para nutrientes vegetales de acuerdo NORMA Oficial
Mexicana NOM-182-SSA1-2010, Etiquetado de nutrientes vegetales.
Fuente: Elaboración propia
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b) Modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-077-FITO-
2000, por la que se establecen los requisitos y especificaciones
para la realización de estudios de efectividad biológica de los
insumos de nutrición vegetal.
En cuanto a Norma Oficial Mexicana NOM-077-FITO-2000, por la que se
establecen los requisitos y especificaciones para la realización de estudios
de efectividad biológica de los insumos de nutrición vegetal, ésta fue
publicada en el Diario Oficial de la Federación el 11 de abril del año 2000,
teniendo una modificación el 19 de diciembre de 2011; la cual es motivo
del presente apartado.
Esta norma prevé que la Ley Federal de Sanidad Vegetal tiene por objeto
regular y promover la sanidad vegetal, así como la aplicación, verificación
y certificación de los sistemas de reducción de riesgos de contaminación
física, química y microbiológica en la producción primaria de vegetales y
la modificación a la Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones,
criterios y procedimientos que deberán contemplar los estudios de
efectividad biológica de los insumos de nutrición vegetal en todo el
territorio nacional, para obtener el registro de los mismos (NOM-077-
FITO-2011). Para ello atribuye a la Secretaria de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación la facultad de dictaminar y evaluar
la efectividad biológica de los inoculantes, entre otros.
Es así que la modificación de la NOM-077-FITO-2000 establece que su contenido es de observancia obligatoria y aplicable a
fertilizantes orgánicos, mejoradores orgánicos o biológicos de suelo, inoculantes, reguladores de crecimiento vegetal y
humectantes, solos o combinados entre sí y/o con productos inorgánicos (NOM-077-FITO-2011).
Asimismo define al inoculante como Insumo de nutrición vegetal elaborado con base en microorganismos que, al aplicarse al
suelo o a las semillas, favorece el aprovechamiento de los nutrientes, o bien en asociación con la planta o su rizósfera NOM-
077-FITO-2011).
La siguiente tabla muestra los requisitos que estipula la modificación a la NOM-077-FITO-2011:
Tabla. Norma Oficial Mexicana NOM-077-FITO-2000, Por la que se establecen los requisitos y especificaciones
para la realización de estudios de efectividad biológica de los insumos de nutrición vegetal
Concepto Definición Realizados a Instancia Requisito
Estudio de
efectividad biológica
Resultado
conveniente que se obtiene al aplicar
un insumo de
nutrición vegetal
Cultivos que
designe la Secretaria de
Agricultura,
Ganadería,
SAGARPA
(Procedimiento *Apéndice B
normativo)
Protocolo de
Investigación(*Apéndice A normativo), elaborado por el
laboratorio de pruebas
acreditado y aprobado
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Desarrollo Rural,
Pesca y
Alimentación
(SAGARPA)
Criterios de dictamen :
Del estudio Favorablemente siempre y cuando el procedimiento corresponda al planteado en el protocolo de
investigación; y que el informe final contenga aspectos relevantes en cuanto al efecto del insumo
estudiado.
De los
resultados de
estudio
SAGARPA:
A) Dictaminará que se registre el insumo de nutrición vegetal evaluado siempre que su
aplicación no haya causado daños a las plantas y se hayan registrado cambios
estadísticamente significativos en el testigo absoluto acorde a los objetivos de estudio. B) Emitirá dictamen de efectividad biológica con base en la garantía de composición
declarado por el laboratorio de pruebas acreditado y aprobado que realice el estudio de
prueba de efectividad biológica.
Tabla. Resumen de la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-077-FITO-2000, Por la que se
establecen los requisitos y especificaciones para la realización de estudios de efectividad biológica de los
insumos de nutrición vegetal.
*Los apéndices se muestran como anexos, para mayor referencia.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura, Ganadería Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (SAGARPA), el estudio de efectividad biológica de
efectividad biológica aplicada a insumos de nutrición vegetal, en este caso
inoculantes, tiene como objetivo generar evidencia sobre la efectividad
del insumo que será utilizado por el consumidor. Brindando como
beneficio a quien solicita éste trámite federal, la habilitación para iniciar
el registro de su insumo de nutrición vegetal dictaminada positivo, para
su comercialización dentro del territorio nacional. El trámite no genera
costos de derechos y tiene una vigencia indefinida (SAGARPA, 2016).
c) Norma Oficial Mexicana NOM-030-SCFI-2006, información
comercial-declaración de cantidad en la etiqueta-especificaciones.
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NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-030-SCFI-2006, INFORMACION COMERCIAL-DECLARACION DE
CANTIDAD EN LA ETIQUETA-ESPECIFICACIONES
Concepto Condiciones
1.
Objetivo
Ubicación y dimensiones del dato cuantitativo referente
a la declaración de cantidad, así como de las unidades
de medida que deben emplearse conforme al Sistema
General de Unidades de Medida y las leyendas: contenido, contenido neto y masa drenada, según se
requiera en los productos preenvasados que se
comercializan en territorio nacional al consumidor.
2.
Dato cuantitativo y la unidad correspondiente a la
magnitud elegida (Tomar en cuenta consideraciones específicas para superficie de exhibición contenidas en la
NOM)
Ubicarse en la superficie principal de exhibición, y
deben aparecer libres de cualquier información que
impida su lectura:
Cont. Net. XXX
Masa Drenada: XXX
MARCA
3.
Leyendas
CONTENIDO, CONTENIDO NETO o sus abreviaturas
CONT., CONT. NET. Y CONT. NETO, en letras
mayúsculas y/o minúsculas deben ir junto al dato cuantitativo y a la unidad correspondiente a la
magnitud elegida
4. Cálculo de la superficie principal de exhibición
La superficie principal de exhibición se debe expresar
en cm2 y calcularse acorde a características
específicas de la etiqueta y parámetros detallados en
la NOM.
d) Norma Oficial Mexicana NOM-050-SCFI-1994, Información
comercial-Disposiciones generales para productos fue publicada el
24 de enero de 1996, emitida por la Secretaría de Comercio y
Fomento Industrial con la finalidad de procurar las medidas
necesarias para garantizar que los productos y servicios que se
comercialicen en territorio nacional ostenten información necesaria
para que tanto consumidores y usuarios tomen decisiones de
compra.
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e) Norma Oficial Mexicana NOM-048-SSA1-1993, Que establece
el método normalizado para la evaluación de riesgos a la salud
como consecuencia de agentes ambientales
f) Esta Norma tiene como finalidad evaluar riesgos a la salud, surge
de la necesidad de valorar el grado de riesgo de una población
NORMA Oficial Mexicana NOM-050-SCFI-1994, Información comercial-Disposiciones
Generales para productos.
OBJETIVO
Establecer la información comercial que deben contener los
productos de fabricación nacional o extranjera que se destinen a los consumidores en el
territorio nacional y establecer las características de dicha información
CAMPO DE APLICACIÓN
A todos los productos de fabricación nacional y extranjera destinados a los consumidores en territorio nacional.
Especificaciones de Información:
a)Información
comercial
a) Nombre o denominación genérica del producto, cuando no sea identificable a simple
vista por el consumidor.
b) Indicación de cantidad conforme a la NOM-030-SCFI.
c) Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del productor o responsable de
la fabricación para productos nacionales.
d) Leyenda que identifique el país de origen del producto, por ejemplo " producto de...",
"hecho en...", "manufacturado en..." u otros análogos, sujeto a lo dispuesto en los tratados
internacionales de los cuales México sea parte. e) Las advertencias de riesgos por medio
de leyendas, gráficas o símbolos precautorios en el caso de productos peligrosos. f) Cuando el uso, manejo o conservación del producto requiera de instrucciones, debe presentarse
esa información o indicarse en un instructivo o manual de operación anexo, anotándose en
la respectiva etiqueta "VEASE INSTRUCTIVO ANEXO" o “MANUAL DE OPERACION ANEXO”.
g) Cuando corresponda, la fecha de caducidad o de consumo preferente. h) Tratándose de
productos importados, nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del
importador. Esta información puede incorporarse al producto en territorio nacional,
después del despacho aduanero y antes de la comercialización del producto.
b)Especificaciones
de Información:
a) Expresarse en idioma español, sin perjuicio de que se exprese también en otros
idiomas.
b) b) Expresarse en términos comprensibles y legibles
c) c) Cumplir con lo que establecen las normas oficiales mexicanas NOM-008-SCFI y NOM-030-SCFI (ver Referencias), sin perjuicio de que además se
puedan expresar en otros sistemas de unidades.
d) d) Presentarse en etiqueta fijada de manera tal que permanezca disponible hasta
el momento de su uso o consumo en condiciones normales.
e) e) Estar colocada en la superficie principal de exhibición, tratándose al menos
de la siguiente información: i) nombre genérico del producto en los términos del
inciso 5.2.1 a), y ii) indicación de cantidad.
c) Instructivos,
manuales de
operación y
garantías
Los instructivos, manuales de operación y garantías deben expresarse en idioma español
y de acuerdo al Sistema General de Unidades de Medida,
d)Contenido
Los productos objeto de esta Norma, cuyo uso, manejo o conservación requiera de
instrucciones, deben ir acompañados, sin cargo adicional para el consumidor, de los instructivos, manuales de operación y, en su caso, garantías, los cuales deben contener
indicaciones claras y precisas para el uso normal, manejo, conservación, ensamble y
aprovechamiento de los productos, así como las advertencias para el manejo seguro y
confiable de los mismos
e)Los instructivos y
manuales de
operación
adicionalmente
deben indicar
Nombre, denominación o razón social del productor nacional, o importador, domicilio fiscal
y teléfono de servicio en territorio nacional. b) Identificación del producto al que
corresponde. c) Precauciones para el usuario o consumidor.
f)Garantías
Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del productor nacional o importador
del producto y teléfonos de servicio en territorio nacional. b) Identificación del producto al
que corresponde la garantía. c) Nombre y domicilio de los establecimientos en la República
Mexicana donde puede hacerse efectiva la garantía, así como aquellos donde el consumidor pueda adquirir partes y refacciones. d) Duración de la garantía. e) Conceptos que cubre la
garantía y limitaciones o excepciones. f) Procedimiento para hacer efectiva la garantía. g)
Precisar la fecha en que el consumidor recibió el producto o indicar los documentos de
referencia donde ésta se señale
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determinada ya sea la expuesta laboralmente a los agentes, como
las que por diversos motivos permanecen un tiempo prolongado
en la vecindad donde se generan los factores de riesgo y que por
ello pueden verse afectados en su salud (Norma Oficial
Mexicana NOM-048-SSA1-1993, 1993)
A partir de la evaluación de este riesgo, se espera la implementación de
medidas correctivas y programas de vigilancia a la salud de las
poblaciones expuestas que permita disminuir el daño a la salud humana.
Se compone de los siguientes agentes:
La evaluación del riesgo en individuos o grupos de personas y la
consideración en cuanto a la distribución del daño a la salud, es a lo que
se considera la evaluación de riesgo epidemiológico a la salud e incluye
los siguientes componentes:
Identificación del agente causal.- Es la caracterización cualitativa y
cuantitativa del agente químico, físico o biológico que resulta
peligroso para la salud de la población ocupacional y general.
Identificación de la forma de exposición.- Corresponde a la
caracterización de la vía o vías por las cuales un individuo o grupo
se pone en contacto con los agentes químicos, físicos o biológicos
que son peligrosos para la salud ocupacional y general.
Caracterización de riesgo a la salud.- Es el cálculo cuantitativo o de
estimación del riesgo a la salud a partir de modelos numéricos y
epidemiológicos.
Norma Oficial Mexicana NOM-048-SSA1-1993
OBJETIVO
Definir el contenido básico para un programa de evaluación de riesgo epidemiológico a la
salud del hombre por exposición a agentes potencialmente dañinos en el ambiente general
y de trabajo. Esta información es necesaria para la toma de decisiones en la protección
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Continuando con la normatividad que debe acatar la empresa una vez
constituida y previendo las disposiciones a seguir en cuanto a la
producción y comercialización del inoculante, se debe observar la
normatividad a cumplir de acuerdo a lo estipulado por la Constitución
Mexicana de los Estados Unidos Mexicanos (CPEUM) en su artículo 123
apartado A fracción XV, que expresa:
CPEUM Art. 123, Apartado “A”, fracción XV. El patrono estará obligado a
observar, de acuerdo con la naturaleza de su negociación, los preceptos
legales sobre higiene y seguridad en las instalaciones de su
establecimiento, y a adoptar las medidas adecuadas para prevenir
accidentes en el uso de las máquinas, instrumentos y materiales de
trabajo, así como a organizar de tal manera éste, que resulte la mayor
garantía para la salud y la vida de los trabajadores.
De la misma forma a Ley Federal del Trabajo (LFT) establece como
obligación del patrón en su artículo 132 fracción XVI:
LFT Art. 132 Fracción XVI.- Instalar y operar las fábricas, talleres, oficinas,
locales y demás lugares en que deban ejecutarse las labores, de acuerdo
con las disposiciones establecidas en el reglamento y las normas oficiales
mexicanas en materia de seguridad, salud y medio ambiente de trabajo,
a efecto de prevenir accidentes y enfermedades laborales. Asimismo,
deberán adoptar las medidas preventivas y correctivas que determine la
autoridad laboral.
contra efectos indeseables en la salud humana y para coadyuvar en la práctica de medidas
de control.
CAMPO DE
APLICACIÓN
Establecimientos en que se generen riesgos a la salud por agentes químicos, físicos, y
biológicos, para evaluar los efectos en los individuos y la respuesta en los grupos; como
consecuencia de exposición a agentes ambientales, que al mismo tiempo permita tomar
decisiones sobre su impacto presente y futuro, así como aplicar medidas correctivas en
todos los sitios donde éstos se generen en la República Mexicana.
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De lo anterior se desprenden las siguientes normas oficiales mexicanas
aplicables a la seguridad y salud en el trabajo que deberán observarse
para debido cumplimiento en cuanto al funcionamiento de las
instalaciones del establecimiento de la empresa:
1) NOM-001-STPS-2008, edificios, locales, instalaciones y áreas de
los centros de trabajo - condiciones de seguridad e higiene.
Esta norma es obligatoria para todo tipo de empresas fue Publicada en el
Diario Oficial de la Federación el 24 de noviembre de 2008 y entró en
vigor el 23 de enero de 2009.
OBJETIVO:
Establecer las condiciones de seguridad de los edificios, locales, instalaciones y áreas en los
centros de trabajo para su adecuado funcionamiento y conservación, con la finalidad de prevenir riesgos a los trabajadores
APLICABLE
Contar con condiciones seguras para los trabajadores en las instalaciones de los centros de
trabajo tales como escaleras, patios, pisos, techos, aberturas, plataformas, entre otros. Se
requiere al patrón que realice verificaciones oculares anuales para identificar condiciones
inseguras y reparar los daños encontrados. Se incluyen requisitos de seguridad para las
escaleras de emergencia exteriores. En caso de contar con sistemas de ventilación artificial,
se debe contar con un programa de mantenimiento preventivo o correctivo. Se incorpora el
procedimiento para la evaluación de la conformidad, lo que da certeza jurídica a los
particulares en los procesos de inspección y verificación en los centros de trabajo.
2) NOM-002-STPS-2010, condiciones de seguridad - prevención y
contra incendios en los centros de trabajo.
Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 9 de septiembre de 2010
y entró en vigor el 9 de junio 2011. Norma obligatoria para todas las
empresas no importando el giro a que se dediquen. El cumplimiento de
las disposiciones de esta norma evita daños a los trabajadores y pérdidas
a la empresa. Mejora la forma en que los centros de trabajo habrán de
clasificar el riesgo de incendio, al tomar como base la superficie construida
en metros cuadrados y los inventarios de los materiales, sustancias o
productos que se almacenen, procesen y manejen en los centros de
trabajo.
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3) NOM-003-STPS-1999, actividades agrícolas – uso de insumos
fitosanitarios o plaguicidas e insumos de nutrición vegetal o
fertilizantes – condiciones de seguridad e higiene.
Norma publicada el 28 de diciembre de 1999 en el Diario Oficial de la
Federación y entró en vigor el 28 de junio de 2000. La norma es
obligatoria en los centros de trabajo donde se almacenen, trasladen o
manejen insumos fitosanitarios o plaguicidas e insumos de nutrición
vegetal o fertilizantes con motivo de la realización de actividades
agrícolas.
OBJETIVO:
Establecer las condiciones de seguridad e higiene para prevenir los riesgos a los que están
expuestos los trabajadores que desarrollan actividades agrícolas de almacenamiento,
traslado y manejo de insumos fitosanitarios o plaguicidas e insumos de nutrición vegetal o
fertilizantes.
APLICABLE
Prohibición laboral a menores de 18 años y a las mujeres gestantes o en periodo de lactancia
para trabajar con plaguicidas o fertilizantes. Establece que la capacitación se base
fundamentalmente en el contenido de las etiquetas de seguridad de los productos químicos
empleados, mismos que deben ser autorizados por la Comisión Intersecretarial para el Control del Proceso y Uso de Plaguicidas, Fertilizantes y Sustancias Tóxicas (CICOPLAFEST).
4) NOM-004-STPS-1999, sistemas de protección y dispositivos de
seguridad en la maquinaria y equipo que se utilice en los centros de
trabajo.
Norma obligatoria para todas las empresa que utilizan en su proceso de
trabajo maquinaria y equipo, publicada en el 31 de mayo de 1999 en el
Diario Oficial de la Federación y entró en vigor el 23 de agosto de 1999 y
modificada en 1999.
OBJETIVO:
Establecer las condiciones de seguridad y los sistemas de protección y dispositivos para
prevenir y proteger a los trabajadores contra los riesgos de trabajo que genere la operación
y mantenimiento de la maquinaria y equipo.
OBJETIVO:
Establecer los requerimientos para la prevención y protección contra incendios en
los centros de trabajo.
APLICABLE
Se introducen disposiciones más efectivas y se facilita su aplicación, con el propósito de contribuir en la prevención y protección de los centros de trabajo contra riesgos de incendio.
Se incorpora el procedimiento para la evaluación de la conformidad, lo que da certeza jurídica
a los particulares en los procesos de inspección y verificación en los centros de trabajo.
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APLICABLE
Manual de primeros auxilios con la definición de los medicamentos y materiales de curación
de acuerdo a las características del centro de trabajo, y los procedimientos para la atención
de emergencias médicas. Asimismo obliga al patrón a determinar las actividades peligrosas
y operaciones en espacios confinados que requieran de autorización para ejecutarse, la
elaboración de programas específicos de seguridad e higiene para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias químicas peligrosas y para el mantenimiento preventivo de la
maquinaria, equipo e instalaciones.
5) NOM-005-STPS-1998, relativa a las condiciones de seguridad e
higiene en los centros de trabajo para el manejo, transporte y
almacenamiento de sustancias químicas peligrosas.
Norma publicada el 2 de febrero de 1999 en el Diario Oficial de la
Federación y entró en vigor el 28 de abril de 1999.
OBJETIVO:
Establecer las condiciones de seguridad e higiene para el manejo, transporte y
almacenamiento de sustancias químicas peligrosas para prevenir y proteger la salud de los
trabajadores y evitar daños al centro de trabajo
APLICABLE Condiciones de seguridad e higiene para el almacenamiento, transporte y manejo de
sustancias corrosivas, irritantes y tóxicas en los centros de trabajo.
6) NOM-010-STPS-1999, condiciones de seguridad e higiene en los
centros de trabajo donde se manejen, transporten, procesen o
almacenen sustancias químicas capaces de generar contaminación
en el medio ambiente laboral.
Publicada el 13 de marzo del 2000 en el Diario Oficial de la Federación y
entró en vigor el 23 de noviembre de 2000, a excepción del apartado 10.3
que entró en vigor el 14 de marzo de 2002.
OBJETIVO:
Establecer medidas para prevenir daños a la salud de los trabajadores expuestos a las sustancias químicas contaminantes del medio ambiente laboral, y establecer los límites
máximos permisibles de exposición en los centros de trabajo donde se manejen, transporten,
procesen o almacenen sustancias químicas que por sus propiedades, niveles de
concentración y tiempo de exposición, sean capaces de contaminar el medio ambiente laboral
y alterar la salud de los trabajadores
APLICABLE
Obligaciones para que el patrón informe a los trabajadores y a la comisión de seguridad e
higiene los riesgos por la exposición a ambientes contaminados con sustancias químicas, por
lo que se requiere de un monitoreo personal a los trabajadores expuestos que incluya el
reconocimiento, la evaluación y el control del agente químico, con la participación de
laboratorios aprobados y acreditados. El resultado de la evaluación se compara con los Límites Máximos Permisibles establecidos en la norma y el patrón debe brindar vigilancia
médica a la salud de sus trabajadores y adoptar medidas de control.
**Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(COFEPRIS).
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En cuanto a los trámites a gestionar ante la Comisión Federal para la Protección
contra riesgos sanitarios (COFEPRIS) se encuentran los siguientes:
I. Licencia sanitaria: Los establecimientos relacionados con la
fabricación de nutrientes vegetales deben contar con licencia
sanitaria para su operación, por lo que se deberá tramitar solicitud
de licencia, ingresar pago de derechos correspondiente y presentar
aviso de responsable sanitario.
De tal forma que los establecimientos que fabriquen, formulen o envasen
nutrientes vegetales deben contar con un responsable sanitario que
cuente con un perfil profesional en el área química biológica
A continuación se presentan los costos publicados por COFEPRIS para el
año 2016:
LICENCIAS SANITARIAS
Plaguicidas, fertilizantes y sustancias tóxicas
Descripción del servicio Artículo
L.F.D.
Clave de
pago
Importe
Sin redondear
Redondeado
Por la expedición de licencias sanitarias, se pagarán las siguientes cuotas:
Establecimientos que fabrican, formulan, mezclan o
envasan plaguicidas y nutrientes vegetales
195-K-8-
III
400110 $20,539.59 $20,540
* Adicional por ubicación geográfica
(Una vez turnada su solicitud al área técnica, ésta le notificará
el costo)
5-VII 400115 Variable Variable
Existen actividades sujetas a presentación de Aviso de Funcionamiento o
que requieren Licencia Sanitaria, para el caso concreto de la empresa
deberá dar aviso de Funcionamiento y del Responsable Sanitario de
Establecimiento de Salud Ambiental es decir de establecimiento que
almacena, comercializa o distribuye plaguicidas, nutrientes vegetales o
sustancias tóxicas o peligrosas para la salud, a saber:
Aviso de Funcionamiento y del Responsable Sanitario de Establecimiento de Salud Ambiental
Aviso de funcionamiento
Clave
Scian
Descripción de la actividad Área Entidad
Federativa
COFEPRIS Requiere
licencia
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325310 Fabricación de fertilizantes
(Nutrientes Vegetales)
Salud Ambiental X
434111 Comercio al por mayor de
fertilizantes, plaguicidas y semillas
para siembra (Sólo plaguicidas y
nutrientes vegetales, incluyendo
almacén)
Salud Ambiental X X
II. Aviso de funcionamiento y de responsable sanitario
(Formato COFEPRIS-05-023)
Es una obligación administrativa que tienen los particulares de informar a
la Autoridad Sanitaria de su existencia, con las actividades y productos
que maneja. (Artículo 200 BIS y 202 de la Ley General de Salud)2.
De tal forma que los establecimientos que almacenan o comercializan al
por mayor nutrientes vegetales (sin que se le exima del cumplimiento de
la Normatividad Sanitaria aplicable) deberán presentar Aviso de
Funcionamiento y dar de alta al responsable sanitario del establecimiento
ya que deberán contar con un responsable de la identidad, pureza y
seguridad de los productos que fabriquen, almacenen o comercialicen
(artículos 257 y 260 de la ley general de salud).
Es importante resaltar que los responsables sanitarios de los
establecimientos, deben ser profesionales cuya función es vigilar el
correcto procesamiento de productos y servicios, con título registrado por
las autoridades educativas competentes.
A continuación se presenta las siguientes tablas con los formatos y
trámites necesarios a gestionar ante la COFEPRIS con respecto a la
empresa:
Tabla A.1
Formato Trámite
2 (COFEPRIS, 2016)
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COFEPRIS-
05-022-C
Solicitud de licencia sanitaria para establecimientos de plaguicidas, nutrientes vegetales
y sustancias toxicas y peligrosas
Modalidad: c. Para establecimientos que fabrican, formulan, mezclan o envasan
plaguicidas y nutrientes vegetales
COFEPRIS-
05-00
Aviso de Funcionamiento y de Responsable Sanitario
COFEPRIS-
01-022-A
Certificado de exportación
Modalidad: a- certificado de exportación de libre venta de plaguicidas y nutrientes
vegetales
Se anexa tabla con los trámites y formatos que pudieran resultar
necesarios para realizarse en torno a la empresa de fabricación y
comercialización de inoculantes:
Tabla A.2
Formato Trámite Tiempo de respuesta Fundamento legal
COFEPRIS
-06-018
Solicitud de modificación de
registro de nutrientes vegetales
por ampliación de uso o cultivo
90 días hábiles Artículo 21 del reglamento en materia de
registros, autorizaciones de importación y
exportación y certificados de exportación de
plaguicidas, nutrientes vegetales y
sustancias y materiales tóxicos o peligrosos
COFEPRIS
-06-019
Solicitud de modificación de
registro de nutrientes vegetales
por ampliación de proveedor
90 días hábiles Artículo 22 del reglamento en materia de
registros, autorizaciones de importación y
exportación y certificados de exportación de
plaguicidas, nutrientes vegetales y
sustancias y materiales tóxicos o peligrosos
COFEPRIS
-06-022
Solicitud de registro nuevo de
nutrientes vegetales
120 días hábiles Artículo 9 del reglamento en materia de
registros, autorizaciones de importación y
exportación y certificados de exportación de
plaguicidas, nutrientes vegetales y
sustancias y materiales tóxicos o peligrosos
COFEPRIS
-06-023
Solicitud de registro de
nutrientes vegetales exclusivo
de exportación
120 días hábiles Articulo 14 y 15 del reglamento en materia
de registros, autorizaciones de importación
y exportación y certificados de exportación
de plaguicidas, nutrientes vegetales y
sustancias y materiales tóxicos o peligrosos
PUBLICIDAD COFEPRIS: COSTOS EN TABLA ABAJO
Es el permiso de publicidad que expide la COFEPRIS o las entidades
Federativas facultadas como apoyo a Publicidad, así como la tramitación
de avisos publicitarios. Es necesario establecer una estrategia de
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
publicidad y mercadotecnia con la finalidad de determinar que medios
publicitarios se elegirán en torno a los productos a comercializar y pagar
los derechos correspondientes al tipo de publicidad, cabe resaltar que el
monto de derechos se efectuar por única ocasión, obteniendo una
vigencia indeterminada, salvo que se realicen modificaciones en cuanto a
la publicidad, por lo que corresponderá pagar por los cambios o
modificaciones realizadas. A continuación se presenta la tabla de costos
relativos a los derechos por publicidad correspondiente al año 2016 a
saber:
Tabla III. Permisos relacionados con la publicidad
Descripción del
servicio
Artículo
L.F.D.
Clave
de
pago
Importe
Bebidas Alcohólicas, Tabaco, Sustancias
Tóxicas, Plaguicidas y
Alimentos de Bajo Valor
Nutritivo, se pagará el
doble del derecho que
corresponda
Suplementos Alimenticios
se pagarán aumentada el
50% del derecho que
corresponda
Sin
redondear Redondeado
Sin
redondear Redondeado
Sin
redondear Redondeado
Por el trámite y, en su caso, expedición del permiso sanitario en materia de publicidad vinculada a las actividades, productos,
bienes y servicios a los que se refiere la Ley General de Salud, se pagará el derecho de permiso sanitario en materia de
publicidad, por cada producto, por tipo de mensaje y por cada tipo de medio publicitario de conformidad con las
siguientes cuotas:
*Televisión e internet 195-I-
a 400107 $21,925.13 $21,925 $43,850.26 $43,850 $32,887.70 $32,888
*Cine, video en
lugares públicos cerrados en medios
de transporte publico
195-I-b
400107 $3,051.41 $3,051 $6,102.82 $6,103 $4,577.12 $4,577
*Radio 195-I-c 400107 $2,168.11 $2,168 $4,336.22 $4,336 $3,252.17 $3,252
*Prensa (periódicos,
revistas y otros
medios similares)
195-I-
d 400107 $722.71 $723 $1,445.42 $1,445 $1,084.07 $1,084
*Folletos, catálogos,
carteles y otros
medios similares.
(Impresos con
superficies menores
de 1m²)
195-I-
e 400107 $497.85 $498 $995.70 $996 $746.78 $747
*Anuncios en
exteriores (Impresos
con superficie mayor de 1m²)
195-I-f 400107 $3,854.41 $3,854 $7,708.82 $7,709 $5,781.62 $5,782
Los requisitos solicitados por la COFEPRIS para publicación en los medios
descritos en la tabla anterior son:
Formato de publicidad llenado correctamente,
Copia simple del comprobante de pago de derechos,
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Nombre del producto o servicio a publicitarse;
Número de registro sanitario del producto (en su caso);
Número de la licencia sanitaria o aviso de funcionamiento (en su
caso);
Características de la difusión, que considere:
Medio publicitario que se utilizará,
Duración o tamaño del anuncio publicitario,
Número de versiones del anuncio,
Título del o los anuncios y
Agencia de publicidad;
Proyecto de publicidad, en dos tantos;
Documentación que dé sustento a las afirmaciones hechas en la
publicidad, y
Autorización sanitaria del producto y su marbete autorizado (en el
caso de insumos para la salud).
ESTUDIO DE MERCADO
Análisis de la demanda
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a. Mercado
La siguiente tabla muestra los datos relativos al valor de la producción de
los principales diez cultivos en México para el año 2014.
Tabla 1: Principales 10 productos agrícolas 2014 en México (Valor de la producción – MMM$) 3
En este sentido, se puede observar que el valor de producción del maíz
es casi tres veces mayor que el valor de producción de su inmediato
perseguidor (sorgo). También se puede observar que después del maíz
existen tres grupos definidos por su valor: grupo 1 (sorgo, chile y
jitomate) con un valor promedio alrededor de 14 mil millones de pesos,
grupo 2 (trigo, papa y frijol) con un valor promedio aproximado de 11 mil
millones de pesos, y grupo 3 (algodón, maíz forrajero y cebolla) con un
valor aproximado de 6 mil millones de pesos.
Derivado de que la composición inoculante multiespecies tiene, hasta el
momento, una efectividad biológica sobre los cultivos de maíz, frijol,
jitomate y papa, se analizaron los estados líderes en la producción de
dichos cultivos (figura 1).
Figura 1. Principales estados líderes en la producción de maíz, frijol, jitomate y papa.
3 Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP), 2014
# Cultivo Valor Producción (Miles
de pesos) # Cultivo
Valor Producción
(Miles de pesos)
1 Maíz grano 72,518,448.81 6 Papa 11,983,637.53
2 Sorgo grano 19,983,869.73 7 Frijol 11,094,998.32
3 Chile verde 17,896,024.06 8 Algodón hueso 7,465,231.11
4 Jitomate 15,735,506.33 9 Maíz forrajero 6,768,465.03
5 Trigo grano 12,455,035.15 10 Cebolla 5,665,174.17
Fuente: Elaboración propia con información del SIAP.
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Como se puede observar en la figura 1, Sinaloa es el líder nacional (en el
quinquenio 2009-2014) sumando los cuatro tipo de cultivos, ya que se
encuentra en primer lugar en los cultivos de maíz y jitomate, y en segundo
lugar en los cultivos de frijol y papa. Adicionalmente, se puede observar
que la región occidental del país es la que tiene mayor valor de producción
de los cultivos citados.
b. Cliente
Fuente: Elaboración propia con información del SIAP.
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La figura 2 muestra el valor de mercado de los fertilizantes no-químicos
en los cultivos de maíz, frijol, jitomate y papa. En este sentido, el valor
total de mercado para estos cuatro cultivos fue de 1,882 (no-químicos)
20,120 millones de pesos.
Figura 2. Valor de mercado nacional de fertilizantes no-químicos (2011).4
Valor de mercado nacional de fertilizantes químicos (2011)
La tabla 2 muestra datos relativos al número de hectáreas que son
fertilizadas mediantes productos químicos y no-químicos, en los cultivos
4 Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP), 2011
Fuente: Elaboración propia con información del SIAP.
Fuente: Elaboración propia con información del SIAP.
($MM)
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
de maíz, frijol, papa y jitomate. Como se puede observar, el total de
hectáreas en esos cultivos es de >7, 000,000 (maíz), >1, 500,000 (frijol),
>69,000 (papa), y >53,700 (jitomate).
Tabla 2: Uso de fertilizantes (químicos y no-químicos) en hectáreas cultivadas para maíz, frijol, papa y jitomate
Maíz Frijol Papa Jitomate
Fertilizantes
químicos
5,698,426/ha 863,169/ha 67,291/ha 53,372/ha
Fertilizantes no-
químicos
2,051,875/ha 642,865/ha 1,763/ha 408/ha
La tabla 3 muestra datos relativos al número de hectáreas (de los
principales estados) que son fertilizadas mediantes productos químicos y
no-químicos, en los cultivos de maíz, frijol, papa y jitomate. Se puede
concluir que la parte occidental del país utiliza aproximadamente un 10%
(hectáreas) de fertilizantes no-químicos comparado con los fertilizantes
químicos.
Tabla 3. Uso de fertilizantes químicos y no-químicos en hectáreas (maíz, frijol, papa y jitomate) en los principales estados
productores.
Estados Fertilizantes químicos Fertilizantes no químicos
Sinaloa 1,535,503/ha 91,048/ha
Jalisco 1,207,559/ha 384,535/ha
Michoacán 969,454/ha 112,286/ha
México 764,968/ha 107,303/ha
Chiapas 656,290/ha 793,664/ha
Sonora 619,996/ha 0/ha
Para analizar el valor de mercado local (Puebla), la tabla 4 muestra los
datos de valor de producción de los cultivos de maíz, frijol, jitomate, y
papa. Asimismo, también se muestran los datos relativos al uso de
fertilizantes químicos y no-químicos.
Tabla 4. Valor de producción y uso de fertilizantes químicos y no-químicos en hectáreas (maíz, frijol, papa y jitomate) en el
estado de Puebla.
Puebla Maíz Papa Jitomate Frijol
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Valor de producción
(2014)
$3,361,300.39
$914,500.88
$695,411.87
$416,262.49
Uso de fertilizantes
no-químicos (2011)
202,281/ha
383/ha
2/ha
21,738/ha
Uso de fertilizantes
químicos (2011)
386,805/ha
5,063/ha
708/ha
41,155/ha
En este sentido, se puede concluir que el valor de producción de los
cultivos en cuestión es de aproximadamente 5 mil millones de pesos.
Adicionalmente, existen aproximadamente 430,000 y 224,000 hectáreas
fertilizadas química y no-químicamente, respectivamente. En Puebla se
utiliza aproximadamente un 24% (hectáreas) de fertilizantes no-químicos
comparado con los fertilizantes químicos.
La figura 5 muestra el valor de mercado de los fertilizantes no-químicos
y químicos en los cultivos de maíz, frijol, jitomate y papa, en el estado de
Puebla. En este sentido, el valor total de mercado para estos cuatro
cultivos fue de 157 (no-químicos) y 1,806(químicos) millones de pesos.
Figura 5. Valor de mercado de fertilizantes no-químicos por cultivo (Puebla 2011).5
5 Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP), 2011
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Valor de mercado de fertilizantes químicos por cultivo (Puebla 2011)
Análisis de la oferta
En la siguiente tabla se observa la competencia directa de empresas que
comercializan inoculantes bacterianos. En este sentido, existen 10
Fuente: Elaboración propia con información del SIAP.
Fuente: Elaboración propia con información del SIAP.
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
empresas establecidas en nueve estados (dos en el estado de Morelos).
Cuatro en la región occidental de país (Jalisco, Guanajuato, Michoacán, y
Aguascalientes), dos en la parte norte (Nuevo León, Coahuila), tres en la
parte centro (Morelos, y Edo. Mex), y Una en la parte sur (Oaxaca). De
conformidad con la información de la página de internet de cada empresa
es difícil determinar si los inoculantes bacterianos son uniespecie o
multiespecie, salvo en el caso de Biofábrica (uniespecie), Biofom
(multiespecie), Bioqualitum (multiespecie), Biosustenta (multiespecie), y
Nuvagro (multiespecie).
Tabla 5. Mercado nacional de inoculantes en México (Competencia).6
6 http://www.sagarpa.gob.mx/agricultura/Precios/Paginas/ProveedoresdeFertilizantes.aspx
Empresa Producto Descripción Precio Dirección y Contacto
BIOFÁBRICA
SIGLO XXI
MaxiFer®
Azofer
Biofertilizante líquido
conteniendo bacteria
Azospirillum brasilense.
1Lt. /$650.00
380 grs/ $300
Cuautla, Morelos.
www.biofabrica.com.mx
Distribuidores en:
Monterrey, Zacatecas, Jalisco,
Nayarit, Veracruz, Puebla,
Tlaxcala, Tabasco.
BIO-FOM
Bio-Fom *Saco
*Bolsa
*Foliar
Biofertilizante 8 bacterias y hongos micorrízicos junto con 16
elementos minerales.
Saco 50kg / $295 Bolsa 5kg/ $63
Zapopan, Jalisco. http://biofom.com.mx/
NATUR-ABONO
Natur-Abono
®
Producto con respaldo científico
que se adapta para controlar
plagas y enfermedades a través
de microorganismos benéficos.
Bulto de 50kg/ $200
Bulto de 1kg $20
Edo. De México.
www.naturabono.com
www.biosistemas.com.mx
BIOQUALITUM
BactoCROP-
Dual
Biofertilizante compuesto por
bacterias benéficas de los
géneros Bacillus y Azospirillum.
1.5 Kg/ $1,300
Celaya Guanajuato.
http://www.bioqualitum.com.mx/
Distribuidores en:
Chihuahua, Tamaulipas, Jalisco, Puebla, Quintana Roo.
ORGANIC S.A.
de C.V.
Bionitro
Biofertilizante para inocular maíz,
frijol y semillas en general.
Formulado con especies de
rhizobacterias y hongos
micorrízicos.
1 DOSIS = (bolsa de
800 grs + 250 ml de
adherente)
$160.00 / dosis.
Aguascalientes, Aguascalientes.
www.organic.com.mx
Distribuidores en:
Michoacán, Yucatán, Quintana
Roo, Jalisco y Guanajuato.
BIOFERTILIZAN
TES
MEXICANOS
Raizinn Biol
Biospiril L
Pseudomonas fluorescens,
Azotobacter spp, Bacillus spp,
Acondicionadores y diluyentes
orgánicos.
1L
Saltillo Coahuila.
www.biofertilizantes.mx
Distribuidores en:
Chihuahua, Nuevo León, Tamaulipas, Hidalgo, San Luis
Potosí, Morelos, Puebla, Edo.
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Productos sustitutos
Tabla 4. Mercado nacional de biofertilizantes en México.7
Empresa Producto Descripción Precio Dirección y Contacto
LOMBRI LIFE
Humos sólido*
Fertilizante orgánico sólido
generado por los desechos de
la lombriz roja californiana
50 kg/ $375
Distrito Federal.
www.lombrilife.com
7 http://www.sagarpa.gob.mx/agricultura/Precios/Paginas/ProveedoresdeFertilizantes.aspx
Biofertilizante diseñado para la
inoculación de semillas en el
suelo.
México, Sinaloa, Sonora,
Zacatecas Jalisco, Mexicali.
BIOSUSTENTA
FerbiliQ
Biofertilizante (inoculante) en
presentación líquida, a base de microorganismos benéficos,
Azospirillum brasilense y Glomus
intraradices.
Bote de 600 ml / $
298
Morelia Michoacán.
http://www.cosustenta.com/ingles/index.html#
BIO ORGÁNICA
MEXICANA
Ultralite Azo
Inoculante microbial (bacteria
benéfica) que producen auxinas
que estimulan el crecimiento y
aceleran la germinación y
desarrollo.
350 gr / N/D
Jiutepec, Morelos
http://www.bio-organica.com.mx/
NUVAGRO
Maya Magic
Concentrado líquido compuesto
por 14 especies principales de microorganismos benéficos que
regulan la disponibilidad y
absorción de nutrientes,
Azotobacter vinelandii,
Clostridium pasteurianum,
Nitrobacter, Nitrococcus,
Pseudomonas, Microccocus,
Lactobacter, Aspergillus,
Lactobacillus, Bacillus subtilis,
Basillus cereus, Basillus thuringiensis, Basillus
megaterium, Rhizobium.
1 L / $519
San Jacinto Amilpas, Oaxaca.
http://www.nuvagro.com/ Distribuidores en:
Nuevo Leòn, Tamaulipas,
Durango, Morelos, Veracruz y
Campeche,
BIOGEA
Biogea
Plantek
Biofertilizante que contiene
Azospirillum Brasilense, Bacillus
Megaterium y Frauteria Aurentia
1L
Monterrey, Nuevo León.
http://www.biogea.mx/
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HUMUS
BIOTERRA
Humos líquido*
Fertilizante orgánico líquido
generado por los desechos de
la lombriz roja californiana
20 L/ $800
Distrito Federal.
www.humusbioterra.com
Humus líquido* Abono orgánico líquido
generado por los desechos de
la Lombriz
Roja Californiana
20 L/ $800
Humos sólido*
Abono orgánico sólido
generado por desechos de
Lombriz Roja Californiana.
45 kg/ $375
Composta* 1 mt3 / $ 3,000
GUANOMEROS
DE MÉXICO
Fertiguano*
Biofertilizante orgánico,
mejorador de suelos,
regulador d crecimiento,
señalador de energía,
protector de enfermedades.
1, 2, 4, 5, 10, 20,
200 L / $260 L
Puebla.
www.feriguano.com.mx
PALAU BIOQUIM
Algaenzims*
Extracto de Algas Marinas,
vigorizante de plantas 100% Orgánico,
250 ml - $72
1 L - $240
5 L - $1,100
20 LTS – $ 4,260
Saltillo Coahuila.
www.palaubioquim.com
Turboenzims* Complejo nutrimental de
aplicación al suelo formulado a
partir de extractos de algas
marinas y plantas desérticas.
1 L - $80
5 LTS - $375
20 Lts – $ 1,500
AlzincB*
Biofertilizante de aplicación
foliar que contiene
reguladores de crecimiento de
origen marino.
1 L - $110
5 LTS - $500
20 LTS - $1,960
NUVAGRO
BioAmin Forte*
Compuesto orgánico potencializador de energía y
nutrición vegetal que
bioestimula y activa los
procesos naturales del
metabolismo de las plantas.
1 L / $244
San Jacinto Amilpas, Oaxaca. www.nuvagro.com
Análisis de precios
En el mercado nacional, los inoculantes que se ofertan vienen en dos
presentaciones; sólido y líquido, en la primera en mención llegan a venir
en presentaciones hasta de 50 kg, mientas que para las presentaciones
líquidas hay de 1 litro hasta los 250 ml.
Los inoculantes analizados cuentan con una singularidad en común, y esta
es que todos están compuestos por microrganismos vivos (bacterias) que
le dan la característica de ser amigables con el medio ambiente y la
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capacidad de coadyuvar al crecimiento de los cultivos. (Fijadores de
nitrógeno).
Tabla 6: Análisis de precios en inoculantes.8
Biofertilizante Presentación Precio
Maya Magic 1Lt. $ 519.00
Maxifer 1Lt. $ 650.00
Bionitro 250 ml $ 160.00
FerbiliQ 600 ml $ 298.00
Azofer 380 gr $ 300.00
Bioform 50 Kg $ 295.00
Natur abono 50 Kg $ 200.00
BactoCROP-DUAL 1.5 kg $ 1,300.00
Precio promedio inoculante
para hectárea $ 465.25
El precio promedio de los inoculantes, líquido y sólido, varía en un 77.66%
considerando que la presentación líquida es más barata. Sin embargo,
esta presentación es la que la mayoría de los agricultores se niega a
utilizar por la dificultad de la preparación del sustrato, método de
aplicación y usos y costumbres.
Análisis F.O.D.A.
FORTALEZAS DEBILIDADES
Prestigio nacional de la universidad.
Falta de experiencia y trayectoria en el mercado.
8 http://www.sagarpa.gob.mx/agricultura/Precios/Paginas/ProveedoresdeFertilizantes.aspx
$ 523.75
Precio promedio por
inoculante sólido para
hectárea
$ 406.75
Precio promedio por
inoculante líquido para
hectárea
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Tecnología protegida mediante patentes.
Efectividad del producto comprobada.
Mitiga el uso de fertilizantes químicos en los
cultivos. Producto sustentable.
Alto potencial de creación de nuevos productos y
presentaciones.
Presentación líquida que necesita refrigeración.
Vida de anaquel con un estimado de 6 a 8
meses.
No se cuenta con una cartera de clientes sólida. Falta de identificación del producto en base a
una marca sólida y llamativa.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Amplio mercado de clientes potenciales a nivel
nacional.
Posibilidades de obtener apoyo gubernamental.
Acceso a canales distribución de insumos
agrícolas.
Eventos agrícolas organizados por los diferentes
estados de la república y SAGARPA.
Tendencia mundial en el uso de biofertilizantes e
inoculantes. Boga de las tecnologías sustentables.
Resistencia de los productores para utilizar el
producto.
Participación de posibles competidores.
Poder de compra de los distribuidores.
Manejo inadecuado, por parte de los
distribuidores, del producto que ponga en riesgo
integridad.
Surgimiento de nuevas normas fitosanitarias.
Estrategias
FO: Aprovechar el prestigio de la BUAP para respaldar la calidad de
la tecnología, además de crear una ventaja competitiva en base a la
patente otorgada del inoculante, que le permita a la empresa dar a
conocer el valor añadido del producto y su efectividad para la resolución
del problema específico, tanto a distribuidores como al consumidor final.
La búsqueda de proveedores de insumos agrícolas será prioritaria para
hacer llegar el producto a los clientes locales como a los de otros estados
del país y así, asegurar una mayor cuota del mercado nacional.
DO: Establecer como primera meta la captación de los agricultores
del estado, esto lo podemos lograr llevando el producto hasta su ciudad
o municipio, convencerlos de los beneficios y ventajas que tendrán al usar
el producto, haciendo que lo conozcan lo prueben y creen la publicidad de
“boca en boca” que es muy efectiva entre los agricultores locales, y
obtener el beneficio de la recomendación del producto, con esto podremos
adquirir la experiencia necesaria para llegar a otros estados. Asistir a
ferias agrícolas será muy importante para dar a conocer el producto en
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
otros estados y a empresas que asisten a este tipo de eventos para
encontrar productos innovadores.
FA: Como primer objetivo a atender será el de reducir la duda, la
incertidumbre y la resistencia del agricultor por usar nuestro producto,
demostrando en primera instancia la efectividad de nuestro producto con
resultados tangibles y verídicos, y así obtener la confianza de los
productores y tal vez su fidelidad al producto al obtener resultados
positivos.
DA: Buscar posicionar la marca mediante una imagen sólida y
llamativa, coherente y con significado para el mercado objetivo,
acompañada de una estrategia de marketing que dé a conocer de manera
efectiva las cualidades de producto, la solución a problemas, entre otros.
Las actividades de I+D serán pilares para mantener la competitividad de
la empresa en el mercado, las cuales no deben perder la orientación a la
solución de problemas prioritarios en el sector agrícola de manera
innovadora, aunada la investigación con fines a la diversificación de
productos.
ESTUDIO TÉCNICO
Macro localización
La ubicación de la empresa se determinó de acuerdo a las facilidades para
su producción, así como los planes de distribución del producto y cercanía
con los clientes. Debido a que la idea y producción principal se originó en
el estado de Puebla, se propone esta entidad para la ubicación final de la
empresa, esto aunado a que en Puebla se encuentran plantaciones de
cultivo de diversos productos de interés local y nacional, lo cual implica
un mercado amplio para la distribución del producto.
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Generalidades del estado de Puebla
El estado de Puebla se encuentra constituido por una superficie territorial
de 34, 289.66 km2; de los cuales 10, 119.21 Km2 (1, 011, 921 Ha)
corresponden a la superficie sembrada total. Los municipios con mayor
superficie sembrada son Chignahuapan, Palmar de Bravo, Tepeyahualco,
Chalchicomula de Sesma, Zacatlán, San Salvador el Seco, Cuyoaco,
Tlachichuca, Ixtacamaxtitlán, con más de 15,000 Ha. cultivadas por cada
municipio (Figura 1).
Figura 1. Superficie total sembrada por municipios en Puebla.
Fuente: 2011-SAGARPA, SIAP
En el estado de Puebla los cultivos con mayor producción son: caña de
azúcar (1, 653,309 t), alfalfa verde (1, 369,468 t), maíz grano (611,805
t), trigo grano (84,033 t), sorgo grano (82,120 t), tomate verde (44,326
t), frijol (28,670 t), tomate rojo (31,997 t). Siendo el valor de producción
agrícola total de 10, 966,389 miles de pesos (INEGI, 2011).
Micro localización
La empresa INBIOAGRO tendrá su sede dentro de Ciudad Universitaria,
específicamente, en las instalaciones del Centro de Vinculación (CUV), en
el que contará con un espacio acondicionado para las actividades de
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
manufactura que se requieren para la producción idónea de un producto
con las características del inoculante.
Estudio de materias primas y ubicación de los proveedores
La formulación bacteriana contiene 6 cepas bacterianas diferentes:
Azospirillum brasilense Sp7, Burkholderia unamae MTI641, Pseudomonas
putida KT2440, Sphingomonas sp. OF 178, Gluconoacetobacter
diazotrophicus PAI 5 y Bradyrhizobium sp. MS22; las cuales ya han sido
examinadas para comprobar su capacidad promotora de crecimiento en
conjunto para plantas de interés agrícola. En la tabla 1 se muestran los
medios de cultivo específicos donde se realiza la producción masiva de
cada especie bacteriana que conforman al inoculante bacteriano.
Tabla 1. Características morfológicas de las cepas bacterianas y medio de cultivo selectivo.
MEDIO DE CULTIVO ESPECIE BACTERIANA CARACTERÍSITCAS DE LAS CEPAS
MESMA Bradyrhizobium sp. Colonia blanca, redonda y opaca.
LGI G. diazotrophicus Colonia redonda amarilla, viscosa y
translúcida.
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
LB P. putida
Colonia grande, cremosa,
ligeramente verdosas, mucosa y olor
fétido.
BaC B. unamae Colonia blanca, redonda.
LB 5% Sphingomonas sp. Colonia pequeña, redonda, y
translúcida.
Rojo congo A. brasilense Colonias rojo escarlata, consistencia
dura.
Estos medios de cultivo le otorgan a cada especie bacteriana la fuente de
carbono, nitrógeno y sales minerales necesarias para su óptimo
crecimiento. La composición de cada medio de cultivo se detalla en la
Tabla 2. Para la obtención del inoculante multiespecies, se preparan estos
medios de cultivo en sólido en placas Petri de 20mm de grosor por 20 cm
de diámetro, con capacidad de 125ml de medio en forma gelificada.
Posteriormente se les realiza un estriado con hisopos de algodón estéril y
se incuban a 30°C.
Tabla 2. Composición de los medios de cultivo
MESMA g/l
Extracto de levadura 3.24
glucosa 3.24
Manitol 1.8
buffer Tes 5.28
KH2PO4 0.79
K2HPO4 5.76
Azul de bromotimol (ml) 4.8
LB
Peptona de caseína 12.6
Extracto de Levadura 6.29
NaCl 12.2
BaC
Ac. Succinico 6
K2HPO4 10 %(ml) 4.8
KH2PO4 10% (ml) 4.8
MgSO4 10% (ml) 2.4
Extracto de Levadura 5.1
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Azul de bromotimol (ml) 7.2
LGI
K2HPO4 10 %(ml) 2.4
KH2PO4 10% (ml) 7.2
MgSO4 - 7H2O 10% (ml) 2.4
CaCl-2H2O 10% ml 0.24
Azúcar 12.0
Azul de bromotimol (ml) 7.2
Rojo Congo
Ac. Succinico 6
K2HPO4 10 %(ml) 6
MgSO4 - 7H2O 10% (ml) 2.4
NaCl 10% (ml) 1.2
Extracto de Levadura 0.6
FeCl3 1% (ml) 1.8
KHO 5.76
Rojo congo (ml) 18
Agar * 15
*Agar se agrega en cada medio de cultivo sólido.
Las cepas que alcanzan su máximo crecimiento a las 24 h son P. putida
KT2440, Sphingomonas sp OF178, B. unamae MTI-641 y Bradyrhizobium
sp. MS22 y en 48 h las cepas A. brasilense Sp. 7 y G. diazotrophicus PAI
5. Una vez obtenido su máximo crecimiento se agregan 100 ml de agua
destilada estéril sobre la placa y se desprenden las colonias del medio de
cultivo con una espátula, la suspensión resultante de cada cepa se
decanta en un sólo frasco estéril, con alrededor de 600ml, los cuales son
posteriormente aforados a 1.5 L (para 6 dosis) con agua destilada estéril.
La suspensión es homogenizada y dispensada en frascos estériles con 250
ml.
Los materiales y reactivos utilizados en el laboratorio para la producción
masiva de las cepas bacterianas así como del inoculante multiespecies,
son materiales utilizados comúnmente en otras áreas como de la salud,
farmacéutica, alimentos y biotecnología, lo que hace que sean insumos
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
de fácil manejo y disponibilidad. Los proveedores de la materia prima para
la elaboración del inoculante multiespecies se enlista en la tabla 3; siendo
que esta materia prima se puede obtener de un gran número de
proveedores distintos, por lo cual no existe problemática en caso de que
algún proveedor no cuente con el reactivo o material necesario, ya que
siempre será posible conseguirlo con otro proveedor sin que este
represente una gran variación de precio.
Tabla 3.Materia prima necesaria para la elaboración del medio de cultivo y obtención del inoculante multiespecies
Insumo Marca Proveedor Ubicación
Agar 5Kg MCD LAB
VIFLOLAB
Extracto de levadura
5Kg
MCD LAB
Ácido Succínico 500g J.T. BAKER
Fosfato monobásico de
potasio 500g
MEYER
Sulfato de magnesio
anhidro 500g
MEYER
Sulfato de magnesio
heptahidratado 500g
MEYER
Azul de bromotimol 25 g SIGMA ALDRICH
Rojo Congo IC.22120
25g
MEYER
Ácido acético glacial 1L MEYER
Glucosa Dextrosa
anhidra 500g
MEYER
D-manitol 500g MEYER
Cloruro de calcio
dihidratado 500g
MEYER
Cloruro férrico
hexahidratado 500g
MEYER
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Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Agarosa libre Dnase y
Rnase 500g
MCD LAB
Phytagel Bio Reagent,
Plant cell culture. 500g
SIGMA
E.D.T.A, Sal disodica
acs. 250gr
MEYER
Cloruro de Zinc. 250gr MEYER
Sulfato de cobre anh.
250g
MEYER
Cloruro de cobalto crist,
hexah, acs. 250g
MEYER
Telurito de sodio. 50gr SIGMA
L-Glutatione Oxidized.
100gr
SIGMA
Peptona de caseína 5Kg MCD LAB
DOMARCO
33 poniente 1504, Los
volcanes, Puebla Pue. C.P
72410
Fosfato dibásico de
potasio 500g
MEYER
Buffer TES 500g SIGMA
Agar MacConkey 450 g MCD LAB MASTER LEAV
Alejandría No 2204B
Puebla, Pue. C.P 72560
Descripción del proceso
La producción del inoculante se divide en los siguientes pasos:
1. Preparación de los cultivos masivos.
2. Activación y sembrado masivo de las cepas.
3. Mezcla de los inóculos para obtener una solución homogénea.
4. Envasado y etiquetado.
5. Almacenaje.
Además se incluyen actividades de inspección y control de calidad, así
como de manejo y control de reactivos, materiales y equipos.
Descripción detallada del proceso:
DIA DESCRIPCIÓN
1 Preparación de medios de cultivo selectivos.
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
1 Activación de cepas.
2 Control de calidad-verificación de la pureza de cepas. Prueba PCR
3 Esterilización y preparación de condiciones para el fermentador, con
volumen de 100L.
4 Sembrado masivo de la cepa (1ª cepa, 24 hrs).
5 Recuperación del inóculo de la 1ª cepa.
6 Esterilización y preparación de condiciones para el fermentador, con
volumen de 100L.
7 Sembrado masivo de la cepa (2ª cepa, 24 hrs).
8 Recuperación del inóculo de la 2ª cepa.
9 Esterilización y preparación de condiciones para el fermentador, con
volumen de 100L.
10 Sembrado masivo de la cepa (3ª cepa, 48 hrs).
10 Control de calidad-verificación de la pureza de cepas. Prueba PCR
12 Recuperación del inóculo de la 3ª cepa.
13 Esterilización y preparación de condiciones para el fermentador, con
volumen de 100L.
14 Sembrado masivo de la cepa (4ª cepa, 48 hrs).
16 Recuperación del inóculo de la 4ª cepa.
17 Esterilización y preparación de condiciones para el fermentador, con
volumen de 100L.
18 Sembrado masivo de la cepa (5ª cepa, 48 hrs).
20 Recuperación del inóculo de la 5ª cepa.
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
21 Esterilización y preparación de condiciones para el fermentador, con
volumen de 100L.
22 Sembrado masivo de la cepa (6ª cepa, 48 hrs).
24 Recuperación del inóculo de la 6ª cepa.
25 Mezcla y obtención de inoculante multiespecies.
25 Envasado y sellado.
El primer paso consiste en preparar los medios selectivos para cada tipo
de cepa, donde crecerán de forma masiva, para este paso, se requiere la
utilización de cajas Petri, los reactivos enlistados para cada medio de
cultivo, agua destilada, alcohol, campana de flujo laminar, autoclave,
parrillas de agitación, balanzas, mecheros, matraces, espátulas y balas
de agitación.
Una vez realizados los medios de cultivo, se requiere la activación de las
cepas de interés, para lo cual es necesario la utilización de hisopos
estériles, campana de flujo laminar e incubadora. Después del tiempo de
incubación se realiza una verificación de la pureza de las cepas por medio
de PCR, para lo cual es necesario la preparación de los componentes de
la reacción, agua bidestilada, tubos (0.2ml), puntas estériles,
micropipetas, termociclador y fotodocumentador.
Una vez comprobada la pureza de las cepas, se realiza la esterilización
del fermentador y la preparación para la maduración de los inóculos, para
lo cual se requiere la utilización de campana de flujo laminar, agua
destilada, mecheros, micropipetas, puntas para micropipetas, matraz
aforado y bioreactor.
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Al final de tiempo de incubación se procede al envasado, etiquetado y
sellado del producto, para lo cual se requerirá la utilización de campana
de flujo laminar, frascos pet de 250 ml, pipetas de diferentes capacidades,
mecheros y etiquetas; posteriormente se resguardarán en refrigeradores
a 4°C.
A lo largo de este proceso se realizarán controles de calidad y buenas
prácticas de laboratorio, así como buen manejo de reactivos y materiales,
esto involucra el llenado de bitácoras y revisión del supervisor, siguiendo
las normas aplicables e ISO 9001.
Figura 2. Diagrama de flujo del proceso
Recepción de materiales
Pesado para el proceso
Disolución para el proceso
Esterilización de medios de
cultivo
Activación de cepas
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Instalaciones
El espacio e instalaciones necesarias para albergar la empresa donde se
llevará a cabo el proceso mencionado anteriormente se encuentra en el
1er nivel del edificio de laboratorios del Centro Universitario de
Vinculación perteneciente a la Dirección de Innovación y Transferencia de
Conocimiento, ubicado en Ciudad Universitaria de la BUAP, ubicado en
Prolongación de la 24 Sur esquina con Avenida San Claudio s/n, colonia
Jardines de San Manuel, C.P. 72540, Puebla, Pue. En el edificio de
laboratorios del CUV-DITCo, existen laboratorios propios del CUV, por lo
que se contará con las condiciones necesarias para ubicar una planta de
producción del inoculante multiespecies, aprovechando en dado caso,
infraestructura del mismo centro. Al mismo tiempo la zona que se propone
para la ubicación de la planta se encuentra definida y separada por
puertas que la limitan el paso. Para asegurar el cumplimiento de la
producción y mantenimiento del control de calidad, este espacio se divide
Envasado y sellado
Almacenamiento
Distribución
Verificación de pureza
Control de calidad
Obtención de inoculante
multiespecies
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
en diferentes áreas (figura 2), según las necesidades específicas del
proceso.
1. Área de almacén de materia prima y materiales: Zona
destinada a la recepción y almacenaje de materia prima e insumos
(14.59m2).
2. Área de laboratorios: Zona donde se ubicarán todos los equipos
necesarios para llevar a cabo los procesos de producción y control
de calidad (22.93m2).
3. Área de producción: Zona donde se llevará el proceso de
fermentación, por lo que el biorreactor, envasador y sellador se
encontrarán en este sitio (16.31m2).
4. Área de almacén de producto terminado: Zona destinada al
almacenaje del producto terminado (12. 17m2).
5. Área administrativa: Zona donde se ubicarán el personal
administrativo de la empresa (11.56 m2).
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Figura 3. Mapa de la ubicación de la planta piloto.
La superficie total destinada a la planta piloto para la producción del
inoculante es de aproximadamente 97.22m2; esta área necesitará de
adecuaciones, como la colocación de mesas de laboratorio, estantes,
tomas de agua, extractores de aire, planta de generación de energía, ups
(sistema de alimentación energética ininterrumpida), escritorios y
computadoras Figura .
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Figura 4. Ubicación de máquinas y equipo de acuerdo a las diferentes áreas.
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Maquinaria y Equipo
Para llevar a cabo la producción del inoculante multiespecies, es necesaria
la utilización de diversos equipos y maquinaria, a continuación
describiremos sus principales características:
Tabla 4. Principal equipo necesario para la producción del inoculante multiespecies
EQUIPO CARACTERÍSTICAS TÉNCINAS PROVEEDOR
Fermentador
Capacidad útil de 100L
Sistema de control en base con pantalla táctil
Juego de válvulas para ciclo de esterilización automática
Tablero y tubería de acero inoxidable
Electrodos de pH y oxígeno
Monitoreo de oxígeno disuelto
Control de agitación
Control de pH
Sistema de adquisición de datos
Instrulite S.A de C.V
Además del equipo mencionado anteriormente, son necesarios otros
equipos e instrumentos para las etapas de preparación del proceso, así
como del control de calidad, en la tabla se enlistan sus principales
características, adicionando los comentarios sobre pólizas de
mantenimiento en los equipos requeridos.
Tabla 5. Equipos necesarios para la preparación del proceso y control de calidad.
Equipo Características Mantenimiento
Incubadora digital capacidad 150L, 43 entrepaños,
500*500*650 mm
Termómetro calibrado, con
mantenimiento anual
Campana de flujo laminar
horizontal
2 lamp UV, c/base, 120*60*70 cm int
Potenciómetro de mesa c/protector, calibración extern, hasta
1000g , sensibilidad 0.01
Estándares de calibración y
material de referencia
Balanza de precisión Pesaje de calibración y
mantenimiento anual
Transiluminador ,luz UV, c/cubierta, 312/365 nm
Desecador vertical tipo gabinete,
con 3 entrepaños,
tipo gabinete, con 3 entrepaños,
Agitador magnético de placa circular de 18 cm,
Centrifugadora refrigerada, de 500-15000 rpm, -9 a 40°C, rotor
clgante de 4x250ml
Mantenimiento anual
Fotodocumentador
Agitador de rotación circular 40-240 rpm de 37*32.5*14.5cm, opera a
110V
Autoclave 80L industrial
Refrigerador O cuarto frío Termómetro calibrado con
mantenimiento anual
Termociclador Póliza de mantenimiento anual
Espectrofotómetro UV visible básico
190-1000 nm Póliza de mantenimiento anual
Equipo de filtración de agua Agua destilida y bidestilada Mantenimiento anual
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Capital humano
Con el fin de obtener un proceso viable, se considera necesario la
contratación de personal especializado para las actividades de producción,
calidad, embotellado, producto terminado, distribución, compras,
contabilidad y administración. Quedando de la siguiente forma:
a) Mano de obra directa: personas encargadas e involucradas
directamente con el proceso operativo de la empresa. Se consideran
necesarias 2 personas en el área de producción, quienes realizarán
actividades de producción, embotellado, etiquetado y control de
calidad. Así como 1 persona dedicada a la compra y recepción de
materia prima, su almacenamiento, así como el almacenamiento del
producto terminado.
b) Mano de obra indirecta: personas que no se encuentran
directamente involucradas en el proceso operativo. Se considera
necesaria la contratación de 1 persona encargada de las ventas y
distribución, 1 persona para contabilidad general y 1 persona en la
administración general.
En total, son necesarias 6 personas para llevar a cabo el buen
funcionamiento de la empresa; quedando el organigrama con la siguiente
distribución:
Organigrama de la empresa
Gerencia
ProducciónRecursos
MaterialesVentas Contabilidad
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Programa de producción
El programa de producción se basa en el capital humano y en los equipos
que se han propuesto. Al utilizar un solo fermentador, durante más de 20
días consecutivos para obtener 100L de inóculo de cada cepa, dejando 1
día para realizar la limpieza del fermentador entre cada cultivo masivo
por cepa; por lo cual se obtendrá al final del programa de producción
aproximadamente 600L del inoculante multiespecies, lo que se traduce a
2400 dosis de 250ml cada 25 días.
Al comparar los requisitos mencionados anteriormente junto con las
actividades que ya se detallaron anteriormente en la descripción del
proceso, se obtiene un programa donde se ve de manera cronológica la
secuencia de actividades que son llevadas a cabo durante todo el proceso
(tabla 5).
Se contempla la utilización máxima del fermentador de 100L por cada
cepa (en total 6), por lo que para obtener mayor número de dosis al mes
o cada 25 días, será necesario acelerar el proceso de limpieza del
fermentador, con lo cual disminuiríamos aproximadamente 6 días del
proceso, logrando obtener 2400 dosis en 20 días; y así llegar a una mayor
producción en caso necesario, aumentando así la producción un 20%.
Tabla 5. Cronograma del proceso de producción de inoculante multiespecies
ACTIVIDAD DÍAS
Preparación de
medios de cultivo 1 2 3
4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1
8
1
9
2
0
2
1
2
2
2
3 24 25
Activación de cepas
Control de calidad-
verificación de la
pureza de cepas.
Prueba PCR
Esterilización y
preparación de condiciones para el
fermentador
Sembrado masivo de
cepa 1
Recuperación del
inóculo de la cepa 1
Esterilización y
preparación de
condiciones para el
fermentador
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Sembrado masivo de
la cepa 2
Recuperación del
inóculo de la cepa 2
Esterilización y
preparación de
condiciones para el fermentador
Sembrado masivo de
la cepa 3
Control de calidad-
verificación de la
pureza de cepas.
Prueba PCR
Recuperación del
inóculo de la cepa 3
Esterilización y
preparación de
condiciones para el
fermentador
Sembrado masivo de
la cepa 4
Recuperación del
inóculo de la cepa 4
Esterilización y
preparación de
condiciones para el fermentador
Sembrado masivo de la cepa 5
Recuperación del
inóculo de la cepa 5
Esterilización y
preparación de
condiciones para el
fermentador
Sembrado masivo de
la cepa 6
Recuperación del
inóculo de la cepa 6
Mezcla y obtención
de inoculante
multiespecies
Envasado y sellado
Apertura de la empresa
Para la constitución legal de la empresa y su operación formal en el rubro
de producción o comercialización de nutrientes vegetales se requiere lo
siguiente:
a) Constitución legal de la empresa
Obtención de permiso de uso de denominación/razón social.
Inscripción en el Registro Federal de Contribuyentes.
Inscripción del acta constitutiva en el Registro Público de
Comercio.
Inscripción en el Instituto Mexicano del Seguro Social.
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Registro de la empresa en el Registro Estatal de contribuyentes
(Finanzas Puebla).
Inscripción en el Sistema de Información Empresarial.
b) En lo concerniente a licencias de operación para el establecimiento
de producción y comercialización del inoculante multiespecies y por
ser considerado como nutrientes vegetales de acuerdo a la Ley
General de Salud es necesario lo siguiente:
Obtención de aviso de apertura de negocio
Licencia de uso de suelo o Licencia de funcionamiento
Licencia de uso de establecimiento
Licencia sanitaria para operación del establecimiento (COFEPRIS)
Trámite de Responsable sanitario (COFEPRIS)
Código de barras
De acuerdo a la Organización GS1 México El Código de Barras es una
imagen que identifica a un producto de manera estandarizada y única en
todo el mundo; es un elemento imprescindible para que los productos
puedan estar en las tiendas y supermercados. Se usa para la identificación
de artículos Comerciales y/o servicios sobre los cuales existe la necesidad
de codificar información predefinida, esto a través de un código numérico
que identifica a un artículo de manera única y no ambigua
(http://www.gs1mexico.org/).
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Registro de marcas
La marca es un factor importante para la empresa, ya que a través de
ella el público consumidor podrá identificar nuestro producto entre otros
productos de la misma clase o especie. Se tendrá que elegir el diseño
corporativo de la empresa para registrar el logotipo en la clase que
corresponda a los servicios y productos que se pretendan proteger, a
continuación se enlistan las clases en las que puede registrarse las
marcas.
AVISO COMERCIAL
De acuerdo a la Ley de la Propiedad Industrial el aviso comercial mejor
conocido como slogan es una frase u oraciones que tenga por objeto
anunciar al público establecimientos o negociaciones comerciales,
industriales o de servicios, productos o servicios, para distinguirlos de los
de su especie. Es así que es indispensable contar con un slogan que
permita acompañar a la marca y posicionarse en el mercado persuadiendo
al público consumidor de adquirir los productos o servicios de la empresa
spin off.
Denominación Clase Protege
Insertar logo de producto
BIOGROW
01 Inoculante para semillas; Productos químicos para la industria,
así como para la agricultura, la horticultura y la silvicultura;
DESERTICO 01 Inoculante para semillas; Productos químicos para la industria,
así como para la agricultura, la horticultura y la silvicultura;
PAPA 01 Inoculante para semillas; Productos químicos para la industria,
así como para la agricultura, la horticultura y la silvicultura;
Insertar logo de INBIOAGRO
35 Servicios de venta y exportación de inoculantes para semillas y
productos para la agricultura, horticultura y la silvicultura (para
terceros)
Insertar logo de empresa
INBIOAGRO
40 Fabricación de productos de Inoculante para semillas y productos
químicos para la industria, así como para la agricultura, la
horticultura y la silvicultura
Insertar logo de empresa
INBIOAGRO
42 Investigación biotecnológica relacionada con la agricultura
Insertar logo de empresa
INBIOAGRO
44 Servicios de consultoría en agricultura
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Denominación Clase Protege
Insertar slogan de producto 01 Inoculante para semillas; Productos químicos para la industria, así
como para la agricultura, la horticultura y la silvicultura;
Insertar slogan producto o empresa 35 Servicios de venta y exportación de inoculantes para semillas y
productos para la agricultura, horticultura y la silvicultura (para
terceros)
Insertar slogan de empresa 40 Fabricación de productos de Inoculante para semillas y productos
químicos para la industria, así como para la agricultura, la
horticultura y la silvicultura
Insertar slogan de empresa 42 Investigación biotecnológica relacionada con la agricultura
Insertar slogan de empresa 44 Servicios de consultoría en agricultura
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ESTUDIO ECONÓMICO
Inversiones (Activo Fijo y Diferido)
Marca Unidades Precio unitario IVA Precio total
Lee industries/sartorius 1 1,500,000.00$ 240,000.00$ 1,740,000.00$
Lab tech 1 100,000.00$ 16,000.00$ 116,000.00$
Lab tech 1 30,000.00$ 4,800.00$ 34,800.00$
Lab tech 1 160,000.00$ 25,600.00$ 185,600.00$
Lab tech 1 100,000.00$ 16,000.00$ 116,000.00$
Lab tech 1 16,000.00$ 2,560.00$ 18,560.00$
Lab tech 1 20,000.00$ 3,200.00$ 23,200.00$
Lab tech 1 200,000.00$ 32,000.00$ 232,000.00$
N/E 1 15,000.00$ 2,400.00$ 17,400.00$
Luzeren (Ecoshell) 1 21,391.00$ 3,422.56$ 24,813.56$
Lab tech 2 190,200.00$ 30,432.00$ 220,632.00$
N/E 1 6,550.00$ 1,048.00$ 7,598.00$
N/E 1 6,823.72$ 1,091.80$ 7,915.52$
N/E 1 19,900.00$ 3,184.00$ 23,084.00$
Felisa 1 5,192.00$ 830.72$ 6,022.72$
Metash 1 50,506.00$ 8,080.96$ 58,586.96$
2 2,000.00$ 320.00$ 2,320.00$
Isolab 50 7,100.00$ 1,136.00$ 8,236.00$
Brand 50 4,500.00$ 720.00$ 5,220.00$
Xigen 500 1,235.00$ 197.60$ 1,432.60$
Isolab 5 11,000.00$ 1,760.00$ 12,760.00$
Isolab 5 15,000.00$ 2,400.00$ 17,400.00$
Isolab 5 21,000.00$ 3,360.00$ 24,360.00$
Isolab 5 400.00$ 64.00$ 464.00$
Isolab 5 600.00$ 96.00$ 696.00$
Allshelg 2 10,000.00$ 1,600.00$ 11,600.00$
Brand 1 3,856.00$ 616.96$ 4,472.96$
Gilson neo 1 10,982.00$ 1,757.12$ 12,739.12$
Brand 1 12,393.00$ 1,982.88$ 14,375.88$
10 500.00$ 80.00$ 580.00$
20 2,000.00$ 320.00$ 2,320.00$
1 1,000.00$ 160.00$ 1,160.00$
15 2,010.00$ 321.60$ 2,331.60$
10 5,000.00$ 800.00$ 5,800.00$
Brand 50 4,500.00$ 720.00$ 5,220.00$
6 20,004.00$ 3,200.64$ 23,204.64$
20 8,000.00$ 1,280.00$ 9,280.00$
3 60.00$ 9.60$ 69.60$
100,000.00$ 16,000.00$ 116,000.00$
1 50,000.00$ 8,000.00$ 58,000.00$
3,172,255.16$
Vaso de precipitado 600 ml
Frascos de vidrio Schots 1L, graduado con tapa, de borosilicato
Tubo falcon de 50 ml, Rac 8400 xG, c/500 piezas
Agitador de rotación circular de 40-240 rpm de 37*32.5*14.5cm, opera a 110V
Probeta de vidrio graduada, base hexgonal, 250 ml
Transiluminador, luz UV, c/cubierta, 312/365 nm
Fermentador, capacidad total de 150 L.
Vaso de precipitado 1000 ml
Mechro bussen electrico,par asas
Placa petri de vidrio sin división 150*25 cm
Termociclador
Autoclave
Refrigerador
Micropipeta Mulicanal
Agitador magnético de placa circular de 18 cm,
Espectrofotómetro UV visible básico, de 190-1000 nm
Activo fijo (Laboratorio)
Incubadora digital, capacidad 150L, 43 entrepaños, 500*500*650 mm
Campana de flujo laminar horizontal, 2 lamp UV, c/base, 120*60*70 cm int
Potenciometro de mesa con brazo
Balanza de precisión c/protector, calibración extern, hasta 1000g , sensibilidad 0.01
Balas de agitación
Quita balas
Jarras graduadas
Incubadora con agitación
Parrilla de agitación
Revco
Bomba peristálica
Mechero con gas
Espátulas grandes
Micropipeta unicanal, de 0.5-10 µl
Paquete de micrpipetas 2-20, 2-200 y 100-1000 µl
Probeta de vidrio graduada, base hexgonal, 500 ml
Probeta de vidrio graduada, base hexgonal, 1000 ml
Matraces de 1 L
Placa petri de vidrio sin división 100*15 cm
Dispensadores
Bidones 50L
Aspersores plásticos
Cuarto frío
Mesas y estantes
Marca Unidades Precio unitario IVA Precio total
Dell 3 25,197.48$ 4,799.52$ 29,997.00$
Dell 2 10,078.32$ 1,919.68$ 11,998.00$
HP 1 3,907.68$ 744.32$ 4,652.00$
Officee Depot 4 7,388.64$ 1,407.36$ 8,796.00$
Officee Depot 5 6,090.00$ 1,160.00$ 7,250.00$
Officee Depot 2 2,436.00$ 464.00$ 2,900.00$
Officee Depot 1 1,595.16$ 303.84$ 1,899.00$
VW 1 211,510.32$ 40,287.68$ 251,798.00$
N/D 1 67,200.00$ 12,800.00$ 80,000.00$
N/D 1 5,000.00$ 800.00$ 5,800.00$
N/D 2 200,000.00$ 32,000.00$ 232,000.00$
N/D 1 1,500,000.00$ 240,000.00$ 1,740,000.00$
Illuminer 11 6,138.00$ 982.08$ 7,120.08$
GE 3 300.00$ 48.00$ 348.00$
2,384,558.08$
TOTAL 5,556,813.24$
Activo fijo (Mobiliario y Equipo de Oficina y Transporte)
Impresora
Laptop
Vehículo
PC Escritorio
Sistema de refrigeración para trasnporte.
Escritorios
Sillas
Mesa para impresora
Bancos
Tubo led, 180 cm.
Planta generadora de energía
Contenedor de agua de 200 L
Foco Led
UPS
Entidad Precio unitatio IVA Precio total
IMPI 16,800.00$ 3,200.00$ 20,000.00$
IMPI 16,511.88$ 3,145.12$ 19,657.00$
IMPI 3,245.76$ 618.24$ 3,864.00$
N/D 33,600.00$ 6,400.00$ 40,000.00$
GS1 México 5,880.00$ 1,120.00$ 7,000.00$
COFEPRIS 25,880.40$ 4,929.60$ 30,810.00$
COFEPRIS 40,597.20$ 7,732.80$ 48,330.00$
COFEPRIS -$ -$ -$
N/D 45,000.00$ 7,200.00$ 52,200.00$
N/D 25,000.00$ 4,000.00$ 29,000.00$
N/D 45,000.00$ 7,200.00$ 52,200.00$
TOTAL 303,061.00$
INVERSIÓN INICIAL 5,859,874.24$
Licencias sanitaria
Reubicción de laboratorio
Registro de marcas (4 clases)
Aviso comercial (4 clases)
Adecuaciones generales del lugar
Patente (Registro y Otorgamiento)
Activo diferido
Instalaciones eléctricas y de agua
Constitución legal de la empresa (Pagos y Gestión)
Codigo de barras
Permisos publicitarios
Aviso de funcionamiento y de responsable sanitario (Sin costo)
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
Costos de producción
MATERIA PRIMA
MESMA Marca Anual
extracto lev. G MCD Lab 5,220.00$
glucosa (g) Meyer 1,002.24$
Manitol (g) Meyer 2,366.40$
buffer Tes (g) Sigma Aldrich 127,873.76$
KH2PO4 (g) Meyer 591.60$
K2HPO4 (g) Meyer 7,584.08$
Azul de bromotimol (ml) Sigma Aldrich 92,800.00$
LB
Peptona de caseína (g) MCD Lab 24,012.00$
Extracto de Levadura (g) MCD Lab 10,440.00$
NaCl (g) N/D 20,880.00$
BaC
Ac. Succinico (g) J.T. Baker 14,778.40$
K2HPO4 10 %(ml) Meyer 1,083.44$
KH2PO4 10% (ml) Meyer 591.60$
MgSO4 10% (ml) Meyer 1,146.08$
Extracto de Levadura (g) MCD Lab 7,830.00$
Azul de bromotimol (ml) Sigma Aldrich 92,800.00$
LGI
K2HPO4 10 %(ml) Meyer 1,083.44$
KH2PO4 10% (ml) Meyer 591.60$
MgSO4 - 7H2O 10% (ml) Meyer 638.00$
CaCl-2H2O 10% ml Meyer 818.96$
glucosa (g) Meyer 3,507.84$
Azul de bromotimol (ml) Sigma Aldrich 92,800.00$
Rojo Congo
Ac. Succinico (g) J.T. Baker 14,778.40$
K2HPO4 10 %(ml) Meyer 1,083.44$
MgSO4 - 7H2O 10% (ml) Meyer 638.00$
NaCl 10% (ml) N/D 1,392.00$
Extracto de Levadura (g) MCD Lab 1,305.00$
FeCl3 1% (ml) Karal 1,809.60$
KHO (g) Karal 4,254.88$
Rojo congo (ml) Meyer 6,913.60$
Agar total
Agar MCD Lab 332,315.64$
Agua
Agua destilda ESU 9,465.60$
TOTAL 884,395.60$
Copyright, Todos los derechos reservados DITCo-BUAP.
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento expreso del titular.
COSTO DE MANO DE OBRA
Puesto Semana Mes Anual
Encargado de laboratorio 2,000.00$ 8,000.00$ 96,000.00$
Encargado de Ctrol de Calidad 2,000.00$ 8,000.00$ 96,000.00$
Encargado de Rec. Materiales 1,250.00$ 5,000.00$ 60,000.00$
5,250.00$ 21,000.00$ 252,000.00$
Prestaciones 612.50$ 88,200.00$
TOTAL 21,612.50$ 340,200.00$
ENVASES
Artículo Precio Mes Anual
Botellas 250 ml 1.45$ 3,480.00$ 41,760.00$
Tapas 0.34$ 816.00$ 9,792.00$
TOTAL 4,296.00$ 51,552.00$
COSTO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
Equipo Área UnidadesPotencia
(Watts)
Horas de uso
(Día)
Consumo
(KWh/Día)
Horas de uso
(Mes)
Consumo
(Kw-h/Mes)
Costo
(Kwh/Mes)
Costo
(Kwh/Año)
Fermentador Producción 1 1200 24 28.8 600 720 1,800.00$ 21,600.00$
Incubadora digital Producción 1 380 24 9.12 600 228 570.00$ 6,840.00$
Campana de flijo láminar Producción 1 370 4 1.48 100 37 92.50$ 1,110.00$
Potenciometro Producción 1 5 1 0.005 25 0.125 0.31$ 3.75$
Balanza de precisión Producción 1 12 2 0.024 50 0.6 1.50$ 18.00$
Transiluminador Producción 1 230 2 0.46 50 11.5 28.75$ 345.00$
Incubadora con agitación Producción 1 500 24 12 600 300 750.00$ 9,000.00$
Parrillas de agitación Producción 1 1410 2 2.82 50 70.5 176.25$ 2,115.00$
Agitador magnético Producción 1 127 2 0.254 50 6.35 15.88$ 190.50$
Espectrofómetro Producción 1 30 4 0.12 100 3 7.50$ 90.00$
Revco Producción 1 1240 24 29.76 600 744 1,860.00$ 22,320.00$
Bomba peristálica Producción 1 240 8 1.92 200 48 120.00$ 1,440.00$
Agitador de rotación circular Producción 1 360 4 1.44 100 36 90.00$ 1,080.00$
Autoclave Producción 1 1500 6 9 150 225 562.50$ 6,750.00$
Refrigerador Producción 1 500 24 12 600 300 750.00$ 9,000.00$
Termociclador Producción 1 950 4 3.8 100 95 237.50$ 2,850.00$
UPS Producción 1 300 24 7.2 600 180 450.00$ 5,400.00$
Planta generadora de electricidad Producción 1 24 0 600 0 -$ -$
Cuarto frío Producción 1 1000 24 24 600 600 1,500.00$ 18,000.00$
Tubo led, 180 cm. Producción 9 27 8 1.944 200 48.6 121.50$ 1,458.00$
PC de escritorio Recursos 1 150 8 1.2 200 30 75.00$ 900.00$
Laptop Producción 1 90 8 0.72 200 18 45.00$ 540.00$
148.067 TOTAL 9,254.19$ 111,050.25$
CONTROL DE CALIDAD
Biología molecular Marca Anual
Taq. Pol mastermix, 250 u Quiagen 55,680.00$
QIAquick Gel Extraction Kit (250) Quiagen 42,920.00$
Zymoclean Gel DNA Recovery Kit (200 Preps.) Zymo Research 24,360.00$
GelPilot DNA Loading Dye, 5x Quiagen 954.68$
Marcador G5711 1 kb DNA ladeler Sigma Aldrich 2,320.00$
Enzima Hhal Thermo Fisher Scientific 58,000.00$
High pure PCR clean up micro kit Roche 7,424.00$
Gel red necleic acid 10000x Biotium 17,400.00$
Sigma replicator plate 96 well plate Sigma Aldrich 11,600.00$
Cintas testigo (5) N/D 1,160.00$
Paquete de placas de ELISA multiposos N/D 23,200.00$
TOTAL 245,018.68$
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OTROS COSTOS
Artículo Marca Anual
Paquete de puntas en Racks de 0.5-10 µl, 10 x 96 Axigen 452.40$
Paquete de puntas marillas en Racks, 10x96 Axigen 4,252.40$
Paquete de puntas Azules en Racks, 10 x 96 Axigen 557.96$
Caja de guantes de nitrilo supreno. CH, M, GD Microflex 1,368.00$
Servitollas, Algodón y Gasas N/D 2,000.00$
Ácido acético glacial 1L Meyer 186.76$
Agar MacConkey 450 g MCD Lab 846.80$
Agar Citrato de Simmons 450g MCD Lab 1,104.32$
Hidróxido de sodio Lentejas 500g Karal 270.28$
Cloruro férrico hexahidratado 500g Meyer 977.88$
Etanol absoluto 1L Karal 184.44$
Glicerina 1L Karal 241.28$
Agarosa libre Dnase y Rnase 500g MCD Lab 5,929.92$
Phytagel Bio Reagent, Plant cell culture. 500g Sigma 3,950.96$
NITRATO DE AMONIO R.A. 500G Karal 506.92$
NITRATO DE POTASIO R.A.500G Karal 401.36$
E.D.T.A, Sal disodica acs. 250gr Meyer 214.60$
ACIDO BORICO R.A.500G Karal 254.04$
Cloruro de Zinc. 250gr Meyer 407.16$
SULFATO DE ZINC HEPTAH. R.A. 500G Karal 266.80$
MOLIBDATO DE SODIO DIH. R.A. 500G Karal 2,606.52$
Sulfato de cobre anh. 250g Meyer 525.48$
Cloruro de cobalto crist, hexah, acs. 250g Meyer 1,074.16$
YODURO DE POTASIO R.A.500G Karal 1,595.00$
Telurito de sodio. 50gr Sigma 8,686.08$
L-Glutatione Oxidized. 100gr Sigma 9,790.40$
L-GLUTATHIONE REDUCED =98.0% 5G Sigma 994.70$
Antimicrobianos 20 gr Sigma 11,600.00$
Alcohol 5L Mayer 11,600.00$
TOTAL 72,846.62$
DEPRECIACIONES
Concepto Porcentaje Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Activo fijo de laboratorio. 20% 634,451.03$ 634,451.03$ 634,451.03$ 634,451.03$ 634,451.03$
Activo fijo de mobiliario y equipo de administración 10% 2,084.50$ 2,084.50$ 2,084.50$ 2,084.50$ 2,084.50$
Equipo de computo 33% 15,533.45$ 15,533.45$ 15,533.45$ -$ -$
Equipo de transporte 25% 62,949.50$ 62,949.50$ 62,949.50$ 62,949.50$ -$
Maquinaria, Otros equipos y Herramientas 10% 206,526.81$ 206,526.81$ 206,526.81$ 206,526.81$ 206,526.81$
Servicios preoperativos. 10% 13,340.00$ 13,340.00$ 13,340.00$ 13,340.00$ 13,340.00$
TOTAL 934,885.29$ 934,885.29$ 934,885.29$ 919,351.84$ 856,402.34$
AMORTIZACIONES
Concepto Porcentaje Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Patente (Registro y Otorgamiento) 5% 1,000.00$ 1,000.00$ 1,000.00$ 1,000.00$ 1,000.00$
Registro de marcas (4 clases) 10% 1,965.70$ 1,965.70$ 1,965.70$ 1,965.70$ 1,965.70$
Aviso comercial (4 clases) 10% 386.40$ 386.40$ 386.40$ 386.40$ 386.40$
TOTAL 3,352.10$ 3,352.10$ 3,352.10$ 3,352.10$ 3,352.10$
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Costos de administración
Costos de venta
Costos totales de operación de la empresa
SUELDOS
Puesto Semana Mes Anual
Gerente General 3,750.00$ 15,000.00$ 180,000.00$
Contador General 2,000.00$ 8,000.00$ 96,000.00$
5,750.00$ 23,000.00$ 276,000.00$
Prestaciones 670.83$ 96,600.00$
TOTAL 23,670.83$ 372,600.00$
COSTO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
Equipo Área UnidadesPotencia
(Watts)
Horas de uso
(Día)
Consumo
(KWh/Día)
Horas de uso
(Mes)
Consumo
(Kw-h/Mes)
Costo
(Kwh/Mes)
Costo
(Kwh/Año)
PC de escritorio Administración 1 110 8 0.88 200 22 55.00$ 660.00$
PC de escritorio Administración 1 110 8 0.88 200 22 55.00$ 660.00$
Laptop Ventas 1 90 8 0.72 200 18 45.00$ 540.00$
Impresora General 1 100 8 0.8 200 20 50.00$ 600.00$
Tubo led, 180 cm Administración 2 27 8 0.432 200 10.8 27.00$ 324.00$
Focos led General 3 10 8 0.24 200 6 15.00$ 180.00$
TOTAL 247.00$ 2,964.00$
SALARIOS
Puesto Semana Mes Anual
Vendedor 1,250.00$ 5,000.00$ 60,000.00$
1,250.00$ 5,000.00$ 60,000.00$
Prestaciones 145.83$ 21,000.00$
TOTAL 5,145.83$ 81,000.00$
COMBUSTIBLES
Concepto Mes Anual
Gasolina 1,800.00$ 21,600.00$
TOTAL 21,600.00$
Costos Anual
Costos fijos totales 907,814.25$
Costos variables totales 1,275,412.90$
Costos totales 2,183,227.15$
Costo de producción unitario 75.81$
Porcentaje de utilidad 300%
Precio de venta unitario 227.42$
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Capital de trabajo
Determinación del punto de equilibrio (P.E.I /P.E.U)
Costos 4 meses
Materia prima y otros 1,253,812.90$
Administración, producción y venta 309,804.75$
1,563,617.65$
Costos Anual
Costos fijos totales 907,814.25$
Costos variables totales 1,275,412.90$ Cvu 44.29$
Costos totales 2,183,227.15$
Ingresos totales 6,549,681.45$
P.E.I. P.E.U.
1,127,340.05$ 4,957
Precio de Vta Cantidad Ingresos CFT Cvu CVT CT
227.42$ 2,000 454,838.99$ 907,814.25$ 44.29$ 88,570.34$ 996,384.59$
227.42$ 4,957 1,127,340.05$ 907,814.25$ 44.29$ 219,525.80$ 1,127,340.05$
227.42$ 10,000 2,274,194.95$ 907,814.25$ 44.29$ 442,851.70$ 1,350,665.95$
227.42$ 15,000 3,411,292.42$ 907,814.25$ 44.29$ 664,277.55$ 1,572,091.80$
227.42$ 20,000 4,548,389.90$ 907,814.25$ 44.29$ 885,703.40$ 1,793,517.65$
227.42$ 25,000 5,685,487.37$ 907,814.25$ 44.29$ 1,107,129.25$ 2,014,943.50$
227.42$ 30,000 6,822,584.84$ 907,814.25$ 44.29$ 1,328,555.10$ 2,236,369.35$
$-
$1,000,000.00
$2,000,000.00
$3,000,000.00
$4,000,000.00
$5,000,000.00
$6,000,000.00
$7,000,000.00
$8,000,000.00
0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000
P.E.I.
P.E.U.
Punto de Equilibrio(Unidades e Ingresos)
Ingresos
CFT
CVT
CT
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VALUACIÓN FINANCIERA.
Estado de resultados
Flujo de efectivo
Valor presente neto (VPN) y Tasa interna de rendimiento (TIR)
Periodo de recuperación (ROI).
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ingresos 6,549,681.45$ 7,204,649.60$ 8,645,579.51$ 8,645,579.51$ 8,645,579.51$
Costo de producción 1,705,063.15$ 1,705,063.15$ 1,790,316.31$ 1,790,316.31$ 1,790,316.31$
Utilidad bruta 4,844,618.30$ 5,499,586.45$ 6,855,263.21$ 6,855,263.21$ 6,855,263.21$
Costos de administración 375,564.00$ 375,564.00$ 375,564.00$ 375,564.00$ 375,564.00$
Costo de ventas 102,600.00$ 102,600.00$ 107,730.00$ 107,730.00$ 107,730.00$
Depreciaciones y amortizaciones 938,237.39$ 938,237.39$ 938,237.39$ 922,703.94$ 859,754.44$
UAFIR 3,428,216.91$ 4,083,185.05$ 5,433,731.82$ 5,449,265.27$ 5,512,214.77$
ISR 1,028,465.07$ 1,224,955.52$ 1,630,119.54$ 1,634,779.58$ 1,653,664.43$
PTU 342,821.69$ 408,318.51$ 543,373.18$ 544,926.53$ 551,221.48$
Utilidad neta (FNE) -$ 2,056,930.15$ 2,449,911.03$ 3,260,239.09$ 3,269,559.16$ 3,307,328.86$
Año
0
1
2
3
4
5 3,307,328.86$
Utilidades netas
5,859,874.24-$
2,056,930.15$
2,449,911.03$
3,260,239.09$
3,269,559.16$
TIR VAN TREMA
35% 3,438,613.54$ 15%
Saldos Año
5,859,874.24-$ 0
3,802,944.09-$ 1
1,353,033.06-$ 2
1,907,206.03$ 3
5,176,765.19$ 4
8,484,094.05$ 5
Rentabilidad sobre la inversión 145%
Anual (5 años) 29%
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