¿Te acuerdas de la famosa pirámide de los alimentos?

PLATO DEL BUEN COMER

Que es?

El Plato del Bien Comer es una herramienta diseñada para que todos los mexicanos aprendamos a comer de una manera práctica y sencilla.

Como surgió:

• La idea surgió con el propósito de promover y educar en el campo de la salud en materia alimentaria.

Objetivo:

• Es servir como ayuda visual en las actividades de orientación alimentaria para ilustrar la agrupación de los alimentos correspondientes.

Clasificación de los Grupos de Alimentos:• El Plato cuenta con Tres Grupos de

Alimentos: • Grupo 1. Verduras y Frutas. (Muchas)• Grupo 2. Cereales. (Suficientes)• Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de

Origen Animal. (Pocos)

Primer Grupo: Frutas y Verduras• Verduras y frutas: Aportan

principalmente agua, fibra, vitaminas (antioxidantes) y minerales.

Grupo 2. Cereales.

• Principalmente nos aportan energía, fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta.

• Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos tanto de absorción rápida, como absorción lenta (fibra).

Cereales.

• Como: Pan de caja, Tortillas y Tostadas, galletas, pasta, arroz, elote y papa.

Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de Origen Animal.

• Para entenderlo mejor lo separaremos en:

• Leguminosas como: frijoles, lentejas, habas y garbanzos. Inclúyelas por lo menos una o dos veces por semana.

• Alimentos de Origen Animal como: pescado, pollo, res, quesos y leche.

Conclusión:

• Con base en el conocimiento del Plato del Bien Comer se puede hablar de las tres reglas de Oro de la Alimentación.

Primera:

• En cada una de las comidas (desayuno, comida, cena) se debe incluir al menos un alimento de cada grupo.

Ejemplo: desayuno adecuado

• Un plato de papaya y un sándwich• Papaya= Alimento del Primer Grupo.• Sándwich: (cereales) y (Alimentos de

origen animal).

• Consumir lo menos posible de grasas, aceites, azúcar y sal.

• Beber agua en abundancia.

• Acumular 30 minutos de actividad física al día.

• Comer tranquilo, sabroso, en compañía y de preferencia en familia.

Gracias.

Bibliografía:

• http://www.escuelaparapadres.com/neiya/alimentacion/epdbc.htm

• http://www.nutreymuevetuvida.uady.mx/articulos/plato.php

• http://alimentacionenlinea.com.mx/documentos/EL%20PLATO%20DEL%20BIEN%20COMER.pdf

• http://www.fitness.com.mx/alimenta253.htm• http://www.fns.org.mx/index.php?IdContenido=46• http://www.siempreatulado.com.mx/vs/vs_nutPBC.

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