Pesqueu-les

Maria Tapias, Pau, Albert, Sofiya, Maria Sunyer

ÍNDEX1. INTRODUCCIÓ 2. RECEPTA: SUQUET DE PEIX3. ELABORACIÓ4. IMATGES5. QUANTITATS6. VALOR NUTRICIONAL7. VALOR ENERGÈTIC8. PREUS9. CONCLUSIÓ10. WEBGRAFIA

INTRODUCCIÓ• Durant aquesta setmana hem estat treballant

dur per poder presentar-vos el nostre treball.

• La nostra idea era que descobríssiu una mirada diferent de la cuina, la part matemàtica.

• Esperem que el trobeu entretingut i que us agradi.

RECEPTA: SUQUET DE PEIX

Ingredients:• 1kg de patates • 1L d’aigua• Fetge de rap• 6 grans d’all• una branca de julivert• Un cap de rap• Picada• 1kg de rap• 3 Tomàquets o salsa de

tomàquet• oli

ELEBORACIÓ• Prepareu el brou amb el

cap de rap.• Peleu els alls i trossegeu

el julivert.• Passeu pel mini-primer

l’all, el julivert, la picada, el fetge i la salsa de tomàquet.

ELABORACIÓ• Deixeu coure la barreja i

afegiu-hi el brou i les patates trossejades.

• Quan les patates siguin toves, afegiu el rap i deixeu que acabi de coure.

Imatges

QUANTITATSINGREDIENTS

Quantitat a la RECEPTA

EXPRESSAT EN GRAMS

Quantitat PER PERSONA

LA GLÒRIA per a 7

Tastet per la clase (27 persones)

Patates 1kg 1000g 250g 1750g 1687,5g

Aigua 1L 1000g 250g 1750g 1687,5g

Fetge de rap 1 fetge (aprox) 50g 12,5g 87,5g 84,375g

Grans d’all 6 grans 12g 3g 21g 20,25g

Julivert 1 branca - - 2 branques 2 branques

Un cap de rap 300g 300g 75g 525g 506,25g

Picada 20g 20g 5g 35g 33,75

1kg de rap 1kg 1000g 250g 1750g 1687,5g

3 Tomàquets 500g 500g 125g 875g 843,75g

QUANTITATS

per a 4 perso

nes

quantitat

per perso

nes

per a 7 perso

nes

per a to

ta la

classe

0400800

120016002000

aigua

aigua

per a 4 perso

nes

quantitat

per perso

na

per a 7 perso

nes

per a to

ta la

classe

0

500

1000

1500

2000patates

patates

QUANTITATS

per a 4 perso

nes

quantitat

per perso

na

per a 7 perso

nes

per a to

ta la

classe

020406080

100

fetge de rap

fetge de rapper a

4 persones

quantitat

per perso

na

per a 7 perso

nes

per a to

ta la

classe

0

10

20

all

all

QUANTITATS

0200400600

cap de rap

cap de rap

010002000

rap

rap

per a 4 perso

nes

per a 7 perso

nes0

400800

tomàquets

tomàquets

02040

picada

picada

VALOR NUTRICIONAL

Proteïnes

Potassi

Vitamines HC

0

100

200

300

Rap

Proteïnes

Greixos

Potassi

Fósfo

r

Vitamines

00.05

0.10.15

0.2

julivert

Proteïnes

Greixos

Potassi

Fòsfo

r

Vitamines

Calci

HC0

200

400

600

Patata

0

50

100

150

Tomates

proteïnes

greixo

s

potassifòsfo

r

vitam

inesca

lci HC0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

all

all

VALOR NUTRICIONAL

Proteïnes

Greixos

Potassi

Fòsfo

r

Vitamines HC

0

5

10

15

20

25

30

35

Picada

Picada

Proteïnes Greixos Potassi Fòsfor Vitamines Calci HC0

100

200

300

400

500

600

700

800

285.93

44.06 43.7

745.3

212.62172.908

228.4

Recepta

Recepta

VALOR NUTRICIONAL

rap patates picada tomàquet all julivert0

200

400

600

800

1000

1200

1118

850

22

460

16.6 11.6

Calories

Calories

VALOR ENERGÈTIC

PREUSMercat Supermercat Botiga

Rap 12,6€ 17,99€ 13€

All 0,4€ 0,3€ 0,4€

Picada 0,95€ 0,95€ 0,95€

Tomates 1,5€ 0,9€ 1,2€

Patates 1€ 1€ 1€

Total 16,45€ 21,14€ 16,55€

Rap All

Picada

Tomàquets

Patates

Suquet

0

5

10

15

20

25

MercatSuper

Botiga

MercatSuperBotiga

PREU

CONCLUSIÓ• En aquest treball hem après que el món està

envoltat de matemàtiques.• Ara que us l’hem presentat suposem que

vosaltres també us n’hagueu adonat.

WEBGRAFIA• http://

elmaltracteanimal.wikispaces.com/8.3)Piscifactories%3B+fabriques+de+peixos

• http://www.elmundo.es/elmundo/2009/09/07/ciencia/1252342143.html

• http://faada.org/causas-11-piscifactorias • http://

www.panageos.es/listado-piscifactorias-cataluna • Google imatges.

• Esperem que us hagi agradat!!