Post on 22-Jul-2019
“Silos de calidad”
4ta Jornada Nacional de Forrajes Conservados 11 de abril de 2013
Manfredi | Córdoba
Comencemos hablando de algo mas
divertido: el vino
Pasos para obtener el mejor vino
Cultivo -Elección de la cepa
-Elección del lote
-Control de insectos y
malezas
-Fertilización
-Poda
-Riego
Cosecha -Fecha de cosecha
-Elección del personal
-Cuidado de la uva
-Traslado a bodega
Producción del vino -Tipo de vino
-Prensado de la uva
-Maceración
-Fermentación
Estabilización -Temperatura
-Humedad
-Tiempo/Añejamiento
-Embotellado
-Análisis de laboratorio
Degustación -Temperatura
-Apertura
-Aireación
-Tipo de copa
Al igual que para lograr un buen vino,
existen procesos involucrados en la
Calidad de los forrajes conservados.
Cultivo -Elección del Híbrido
-Fecha de siembra
-Elección del lote
-Control de insectos y
malezas
-Fertilización
Cosecha -Elección del Contratista
-Fecha de picado
-Tamaño de picado
-Quebrado del grano
-Inoculación
Confección del silo -Tipo de silo
-Dimensionamiento
-Compactación
-Tapado
Estabilización -Tiempo a la apertura
-Análisis de laboratorio
Extracción y Suministro -Tipo de extracción
-Mezclado
-Frente expuesto
-Tipo de comedero
-Autoconsumo
-Tiempo de exposición
en comedero
Prácticas habituales en
establecimientos agropecuarios
Autoconsumo “El Cabildo”
Buenas prácticas
agropecuarias
¿Qué es la Cámara Argentina de
Contratistas Forrajeros?
• Es una Asociación Civil sin fines de
lucro, formada por empresas realizan el
servicio de ensilado de forrajes,
principalmente maíz y sorgo, en todo el
territorio nacional.
BOLIVIA
ARGENTINA
URUGUAY
120 socios
1 socio
1 socio
0
20
40
60
80
100
120
2006 2007 2008 2009 2010 2011
SOCIOS
Trabajamos fomentando el forraje conservado,
tanto en cantidad como en calidad
En forrajes conservados:
Reuniones plenarias y zonales.
Capacitación Local
Capacitación en el Exterior
1er Viaje de Capacitación: EE.UU.
2do Viaje de Capacitación: Alemania + Bélgica
Capacitación en el Exterior
Concurso Forrajes Conservados ML2013
Capacitación de Estudiantes Universitarios
Apostamos a la CALIDAD
Densímetro + Muestreo + Cámara IR
Apostamos a la CALIDAD
Cámara Termográfica. Detección de
problemas de confección y/o extracción
Apostamos a la CALIDAD
Datos estadísticos CACF 2006-2012
Campaña: 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12
Superficie (datos estimados): 620.000 810.000 975.000 1.100.000 1.310.000 1.617.000
Toneladas Picadas para Leche: 50% 41% 45% 45% 36% 42%
Toneladas Picadas para Carne: 51% 59% 55% 55% 64% 58%
Toneladas para Silo Aéreo: 62% 55% 48% 50% 23% 38%
Toneladas para Silo Bolsa: 38% 45% 52% 51% 77% 62%
Toneladas de Maíz: 78% 70% 69% 75% 65% 63%
Toneladas de Sorgo: 14% 20% 22% 16% 30% 23%
Toneladas de Verdeos/Pasturas 8% 10% 9% 9% 5% 14%
Evolución del ensilaje en Argentina:
El INTA PROPEFO en la campaña 1993/1994, estimaba unas 80.000has de ensilaje de maíz y sorgo.
En 20 años la producción de ensilajes
se ha incrementado 15 veces.
Evolución de la maquinaria:
Fuente: CLAAS Argentina SA
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Venta Cosechadoras de Forraje Autopropulsadas por año.
Calidad en Forrajes Conservados
Material pH MS % PB % FDN % FDA %
INTA Rafaela - 32,54 8,05 48,14 29,06
LEAA 4,14 32,47 6,84 48,05 27,07
INTA Balcarce - 31,70 7,30 47,40 28,00
Mercolactea Finalistas 3,84 32,64 9,22 44,03 21,56
Mercolactea Totales 3,88 32,19 8,53 50,57 24,91
Promedios 3,95 32,31 7,99 47,64 26,12
INTA Rafaela - 29,47 7,80 58,87 38,16
LEAA* - 30,52 7,48 53,88 30,15
INTA Balcarce* - 29,00 7,40 54,10 33,70
Mercolactea Finalistas 3,91 27,91 7,96 53,82 29,38
Mercolactea Totales 3,93 27,74 7,54 57,68 31,60
Promedios 3,92 28,93 7,64 55,67 32,60
INTA Rafaela - 34,54 8,25 53,34 34,38
LEAA - - - - -
INTA Balcarce - - - - -
Mercolactea Finalistas 3,98 31,80 8,15 53,84 28,52
Mercolactea Totales 4,04 32,08 7,51 56,75 30,04
Promedios 4,01 32,81 7,97 54,64 30,98
SOR
GO
Gra
níf
ero
MA
IZSO
RG
O
Forr
aje
ro
-INTA Rafaela: Tabla de composición de Alimentos para Rumiantes CERSAN – EEA Rafaela –Proyecto Lechero 2008 Ediciones INTA ISBN 978-987-521-305-0 63 pág. Gagiotti, MC; Comerón,EA; Gallardo, MR; Romero,LA -INTA Balcarce: Tablas de Composición Química de Alimento para Rumiantes Area de investigación en Producción Animal INTA EEA Balcarce Centro Regional Buenos Aires Sur 2005 Guaita, MS; Fernández, HH. -LEAA UCA: Tabla de Composición Química de alimentos para Uso Animal Laboratorio de Evaluación de Alimentos para Uso Animal LEAA-UCA Fac. de Cs Agrarias (En edición) Vago, ME; Chifflet, S.
Óptimo
… en Calidad de Forrajes Conservados
Queda mucho por hacer!!!
Comentarios finales
Recordar que el silaje, NO es
“pasto amontonado”, sino que
debe ser forraje de excelente
calidad para nuestros
animales.
Desde la Cámara Argentina de
Contratistas Forrajeros estamos
seguros y confiamos que un cambio
de paradigmas es factible en el corto
plazo.
Los contratistas forrajeros nos ponemos del
lado del productor para ayudar en todos los
procesos que requieran nuestra intervención y
también compartir toda la experiencia de
años en el rubro sobre otros temas
relacionados a la actividad.
Muchas gracias Ing.P.A. Fernando Opacak | Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros