TENDENCIAS DEL MERCADO DETALLISTA

DE FRUTAS Y VEGETALES EN

CENTROAMÉRICA

Presentado por:Adolfo Gálvez J.

Empresa 100% panameña dedicada a la industria de alimentos desde el año 1946. Actualmente cuenta con 4 supermercados ubicados estratégicamente en diferentes puntos de la ciudad de Panamá.

RIBA SMITH, S.A.

Tenemos como misión especial exceder constantemente, con nuestros productos y servicios, todas las expectativas de nuestros clientes. Esta labor la hacemos en un ambiente de calidad total donde el producto y el servicio ofrecido son reflejo de nuestra calidad empresarial, fundamentada sobre las bases de un desarrollo social sostenible y un desarrollo económico justo.

NUESTRA MISIÓN

En Diez años el Grupo Riba Smith estará integrado por las cadenas de Supermercados y Cafeterías de mayor prestigio con operaciones a nivel nacional, la industria de producción de alimentos más grande del país y la Empresa distribuidora de productos de consumo masivo de mayor confianza en Panamá.

NUESTRA VISIÓN

Actualmente, en el consumo de productos alimenticios en general y, particularmente, en el de frutas y hortalizas frescas y procesadas, se esta experimentando un proceso de cambio, pasando de un consumo indiferenciado, basado en la cantidad y el precio, a un modelo basado en la diferenciación y segmentación.

PRINCIPALES TENDENCIAS DE CONSUMO EN EL MERCADO DE LAS

FRUTAS Y VEGETALES

Estándar de Calidad:

TENDENCIAS DEL MERCADO

Productos frescos e inocuos

Valor nutricional

Presentación (Exhibición y

Empaque)

Atención al cliente

Expectativas de los Consumidores:◦ Excelente ambiente

TENDENCIAS DEL MERCADO

Áreas limpias y ordenadas

Personal idóneo

Información general de los productos

◦ Productos de Conveniencia (Frutas y Vegetales Procesados)

TENDENCIAS DEL MERCADO

Ensalada de Frutas Precortadas Vegetales y Verduras precortadas y empacadas al vacío Vegetales y Verduras congeladas

Jugos Naturales

Expectativas de los Consumidores

TENDENCIAS DEL MERCADO

Productos Orgánicos

Productos nuevos e innovadores• Fuera de temporada

Surtido• Encontrar siempre lo que

busca

Expectativas de los Consumidores

TENDENCIAS DEL MERCADO

PRECIO

Competitivos

Estables

CONFIANZA

Precio del Petróleo Alta Demanda de los Países BRIC Cambios Climáticos Especulación Financiera

FACTORES ECONÓMICOS DETERMINANTES EN LA CONDUCTA DEL CONSUMIDOR

Negociación y Compra directa a Productores

ESTRATEGIA EMPRESARIAL

Logramos calidad, continuidad y cantidad

Acceso a las fincas y procesos de producción

Acuerdos de compra con precios pre-establecidos

Guiar al productor a establecer sistemas de producción orientados a las necesidades y exigencias del mercado

ESTRATEGIA EMPRESARIAL

Visitas Periódicas a Campo

Asesoría Técnica

Verificación continua de los procesos

de producción

Aseguramiento de la calidad

Proyectos en Conjunto con Productores

ESTRATEGIA EMPRESARIAL

Proyecto de trazabilidad Proyecto de

Productos orgánicos

Muchas Gracias