Post on 11-Aug-2020
U N I D O S H A C I A U N
Y S O S T E N I B L E PA R AN U E S T R O C A F É
PROGRAMA12, 13 y 14 de agosto
Formato Virtualwww.anacafe.org
Con el apoyo de:
Bienvenida
8:30
Retos de la nueva normalidad para afrontar la cosecha 20-21 en la región Promecafé
9:15
René León-Gómez (Honduras), Director Ejecutivo Promecafé
Huella ambiental del café y ciclo de vida del producto
10:00
Ximena Olmos (Chile), Consultora de comercio internacional de CEPAL
Herramientas de información climática para el sector café, avances y tendencias
10:30
Marco Rodríguez Barco,Especialista GIS de Anacafé
Diego Pons, Phd International Research Institute for Climate and Society -IRI-, de Columbia University
Rosario del Carmen Gómez Jordán, Departamento de Climatología de INSIVUMEH
MIÉRCOLES 12
Nueva aplicación móvil de Anacafé: Mejor Suelo, Mejor Café
11:15
Daniel Martínez, Coordinador Analab de Anacafé
Roderico Díaz, Especialista regional de Anacafé - Región 7
Alianzas estratégicas de responsabilidad social empresarial productor - industria. Caso de éxito Chameleon Cold-Brew
12:00
José Luis Zárate (México), Especialista de M&E para el proyecto Chameleon Community Partner Program
Alis García (USA), Coffee Quality Specialist Chameleon Cold-Brew
Actualización de la Ley de Incentivos Forestales Probosque del INAB
12:30
Francisco Pellecer, Técnico Forestal en la Coordinación de Probosque del INAB
Importancia de la fertilización en la región cafetalera y presentación del Programa de Fertilizantes
13:00
Edgar López, Investigador fertilidad y manejo agronómico de Cedicafé de Anacafé
Marco Tulio Duarte, Coordinador nacional de asistencia técnica de Anacafé
Consumo interno, perspectivas para afrontar los cambios en el mercado de cafés especiales
13:45
Vera Espíndola (México), Miembro de la Junta Directiva de SCA y de la Fundación de la Ciencia del Café (CSF)
Cierre
14:15
JUEVES 13Perspectivas del mercado de cafés especiales desde la visión de Sustainable Harvest
8:30
Jorge Cuevas (México), · Q-Grader · Chief Coffee Officer de Sustainable Harvest
La calidad vinculada con la innovación en procesos de poscosecha - Experiencia productor Colombia
9:00
Daniela Maya (Colombia), Directora de Cafés Especiales y Comercio Exterior de Accresco S.A.S
Buenas prácticas para la preparación de lotes de cafés de especialidad
9:45
Elmer Orellana, · Q Arabica Grader y Q Processing· Asesor de control de calidad y catación de Anacafé
Incursionando en la exportación de cafés especiales
10:15
Ashley Prentice, · Q Arabica Grader, Q Processing· Fundadora de Gento Coffee
PANEL: Cero tolerancia al trabajo infantil, acciones y alianzas para combatir este flagelo
11:15
Noortje Denkers, Delegada de OIT
Carla Caballeros, Directora Ejecutiva de Camagro
Santiago Girón, Director Ejecutivo de Funcafé
Préstamo MI Café Seguro, herramientas para acceder a créditos con mejores beneficios y transferencia de riesgo
12:00
Mario David Recinos España, Especialista en desarrollo empresarial de organizaciones de Anacafé
Jorge Barrientos, Gerente de Crecimiento de Microinsurance Catastrophe Risk Organization (MiCRO)
Exportación de microlotes vía aérea, oportunidad de acceso a nichos de mercado - Casos de éxito
10:45
Javier Cabrera, Productor-exportador región Atitlán
Mario Linares, Especialista en acceso a mercados y sostenibilidad de Anacafé
Diversificación de ingresos como una alternativa sostenible en la caficultura
12:30
Andy Burge, Vicepresidente de la Asociación de Reservas Naturales de Guatemala
Coffee Search System: plataforma digital de Anacafé para establecer vínculos comerciales entre productor y comprador
13:00
Mario Linares, Especialista en acceso a mercados y sostenibilidad de Anacafé
Modelo de asociatividad con pequeños productores y su sostenibilidad dentro de la cadena productiva del café - Caso de éxito Colombia
13:30
Felipe Sardi (Colombia),Cofundador y Gerente General de La Palma & El Tucán Specialty Coffee
Cierre14:15
VIERNES 14Importancia del manejo integrado de plagas y enfermedades emergentes debido al cambio climático - Broca y Antracnosis -
8:30
Oscar Campos, Investigador plagas y enfermedades de Anacafé
Sistema de alerta temprana de plagas y enfermedades e información climática
9:15
Mario Chocooj, Especialista a.i. Cedicafé de Anacafé
Importancia de la participación de nuevas generaciones en la caficultura
10:00
Gabriela Quiroga Gilardoni (Uruguay),Especialista Técnico Internacional Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Jorge Ochoa, Coordinador de educación de Funcafé
Innovación, la clave del éxito en las competencias de café actuales
10:45
Eduardo Ambrocio,· Instructor Q Arabica Grader· Juez líder internacional de subastas Cup of Excellence
Calidad, procesos y variedades: tendencias y perspectivas de consumo
11:30
Joel Shuler (USA),Instructor Q Processing, Q Arabica y Q Robusta
Anabella Meneses, Q Arabica Grader, Experta Q Processing
Construyendo relaciones sólidas productor - comprador para alcanzar resultados sostenibles
12:15
Martin Mayorga, Presidente y fundador de Mayorga Organics EEUU
Efectos económicos del Covid-19 en la caficultura y su efecto en los precios internacionales
12:45
Albert Scalla (USA),Vicepresidente Senior | División de Commodities INTL FCStone
Subastas como herramienta para el posicionamiento del café de Guatemala
13:30
Juan Diego de la Cerda, Q Processing, Récord nacional Cup of Excellence Guatemala 2020
Clausura
14:15