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PROYECTO- TRABAJO FIN DE CARRERA
PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS
ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL
DE GRAUS (HUESCA)
AUTOR:
ENSEÑANZA:
DIRECTOR/ES:
PONENTE:
FECHA:
Joaquín Naval
Ingeniería Técnica Agrícola
José Antonio Cuchí Oterino
Julio de 2015.
UNIVERSIDAD
DE ZARAGOZA
MEMORIA PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA) PÁGINA 1
ÍNDICE
1. ANTECEDENTES Y OBJETO....................................................................2
2. PROMOTOR Y ENCARGO .......................................................................3
3. UBICACIÓN...........................................................................................3
4. JUSTIFICACIÓN DE LAS ACTUACIONES ...............................................4
5. CONDICIONANTES DE LA EXPLOTACIÓN .............................................4
5.1 CLIMA. .................................................................................................4
5.2 EL SUELO. ............................................................................................5
5.3 EL AGUA...............................................................................................7
6. SITUACIÓN ACTUAL..............................................................................8
7. NECESIDADES DE AGUA .......................................................................8
8. INGENIERÍA DE LAS OBRAS .................................................................9
8.1 BALSA. .................................................................................................9
8.1.1 IMPERMEABILIZACIÓN .................................................................. 10
8.2 ESTACIÓN DE BOMBEO. ...................................................................... 11
8.2.1 EQUIPO DE BOMBEO ..................................................................... 11
8.2.2 EQUIPO DE FILTRADO ................................................................... 11
8.2.3 AUTOMATIZACIÓN ........................................................................ 12
8.2.4 RED DE RIEGO .............................................................................. 12
8.2.5 LATERALES PORTAMICROASPERSORES .......................................... 13
8.2.6 TUBERÍAS TERCIARIAS.................................................................. 13
8.2.7 TUBERÍAS PRIMARIAS Y SECUNDARIAS .......................................... 14
9. MANEJO DE LA EXPLOTACIÓN............................................................15
9.1 LABOREO. .......................................................................................... 15
9.2 PLANTACIÓN DE LAS ENCINAS MICORRIZADAS.................................... 15
9.3 VALLADO DE LA PLANTACIÓN. ............................................................ 15
9.4 SEGUIMIENTO DE LA MICORRIZACIÓN. ............................................... 16
9.5 RECOLECCIÓN DE LA TRUFA. .............................................................. 16
9.6 MANO DE OBRA. ................................................................................. 16
10. ESTUDIO DE SEGURIDAD Y SALUD ....................................................16
11. PRESUPUESTO DEL PROYECTO...........................................................17
11.1 PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN MATERIAL. ........................................... 17
11.2 PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN POR CONTRATA. ................................... 17
MEMORIA PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA) PÁGINA 2
1. ANTECEDENTES Y OBJETO
Se elabora el presente proyecto de “Explotación de Quercus ilex L. micorrizada
con Tuber melanosporum Vittad., construcción de una balsa y puesta en riego en el
término Municipal de Graus, por encargo del propietario de los terrenos.
El objetivo de este proyecto es el de que queden perfectamente definidas las
actuaciones a llevar a cabo, y así permitir la correcta ejecución de las instalaciones,
teniendo en todo momento presente la valoración económica de las mismas y la
rentabilidad de la explotación .
En este proyecto se diseñará la plantación y la instalación del riego. Con la
finalidad de permitir el riego de esta parcela, se diseña una balsa de riego de las
dimensiones suficientes para el riego óptimo de la parcela.
La finca tiene una superficie cultivable de 8,7058 ha. El marco de plantación
previsto es de 6 m entre calles y 6 m entre árboles dentro de la misma línea.
El sistema de riego a implantar es el de microaspersión y como ya se ha
comentado, se obtendrá el agua de una balsa con capacidad suficiente para
abastecer a las 8,7058 ha de cultivo de Tuber melanosporum microrrizado en encina
(6.000m3).
Para el desarrollo del presente proyecto se hacen necesarios:
• Un estudio climático que se utilizará para determinar las precipitaciones y
temperaturas de la zona, para determinar la evapotranspiración, necesidades
de riego, etc.
• Un estudio previo del suelo para determinar sus características más
importantes y verificar si es necesario realizar algún aporte.
• Análisis del agua de riego, que en este caso proviene de un pozo situado en
la misma parcela. Con esta agua es con la que se llenará la balsa.
• Un cálculo de la dosis de agua necesaria, caudal ficticio continuo, así como
de la frecuencia y duración de los riegos.
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• El diseño de toda la instalación de riego.
• El diseño de la balsa reguladora.
• El diseño del filtrado y bombeo necesarios para dotar de agua de riego a
toda la finca.
• Plantación de las encinas micorrizadas
• Estudio de viabilidad económica del proyecto
• Estudio de Seguridad y Salud.
Todos estos apartados serán analizados y calculados en los anejos
correspondientes y serán desarrollados a continuación.
2. PROMOTOR Y ENCARGO
El beneficiario de las actuaciones es a la vez proyectista del mismo; Joaquín
Naval
El beneficiario de las actuaciones contempladas en el proyecto es el mismo que
el proyectista del mismo, Joaquín Naval.
3. UBICACIÓN
La finca se sitúa en el Término Municipal de Graus, Comarca de la Ribagorza,
Provincia de Huesca. Se encuentra al este del núcleo urbano. Se trata del polígono 1
parcela 203 del catastro de rústica.
Sus coordenadas UTM son X=290.979, Y= 4.682.447, del huso 31
Esta parcela se encuentra en un terreno montañoso, a una altura sobre el nivel
del mar entre 870 m y 950 m.
El acceso a esta parcela se realiza desde un camino rural, desde el municipio de
La Puebla de Fantova.
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4. JUSTIFICACIÓN DE LAS ACTUACIONES
El sistema de riego a implantar es el de microaspersión y como ya se ha
comentado, se obtendrá el agua de una balsa con capacidad suficiente para
abastecer a las 8,7058 ha de cultivo de Tuber melanosporum microrrizado en encina
(6.000m3).
Cabe señalar que la implementación de un buen diseño, redundará en unas
mejores condiciones de las fincas incluidas en este proyecto, haciendo que la
explotación de las mismas sea más sostenible y económicamente viable. Las
consecuencias inmediatas serán:
• Ahorro y optimización en el uso del agua, como consecuencia de:
o Incremento en la eficiencia de distribución.
o Mejora de la gestión de la zona regable y control del agua de riego.
o La disminución de la lámina aplicada por cada riego.
o La disminución de las pérdidas de fertilizantes por lixiviación, lo que
implicará que la contaminación de acuíferos y ríos se reducirá
notablemente debido al control de los lixiviados, tanto de fertilizantes
como de fitosanitarios.
o Incremento en la flexibilidad y garantía de suministro.
En el Anejo nº7. Cálculo de las Necesidades de Riego, se llevan a cabo todos
los cálculos necesarios para obtener las necesidades hídricas de cada uno de los
cultivos a implantar, para posteriormente, diseñar las redes de riego y los
equipamientos en función de los resultados obtenidos.
5. CONDICIONANTES DE LA EXPLOTACIÓN
5.1 CLIMA.
Los datos climáticos para la realización del mismo se han obtenido en la
estación meteorológica situada en la Central Hidroeléctrica de San José aguas abajo
de la cabecera del embalse de Barasona, aproximadamente a 550m de la cabecera.
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La serie de datos termo pluviométricos tomada es completa y de un periodo de
5 años, de 2009 a 2013. El periodo de actividad del cultivo de la trufa en el que
tendrá necesidades de agua, será desde Abril hasta Septiembre, ambos inclusive,
siendo el mes de julio, el de máximas necesidades.
A grandes trazos, podemos decir que nos encontramos en una zona de clima
semi-húmedo, con las características de los países secos mediterráneos, con un
gran periodo seco en verano, y con un gran intervalo de variación de las
temperaturas que pueden llegar a alcanzar los 41º C en verano y -10,5ºC en
invierno.
Respecto al régimen de heladas, el peligro que constituyen para es que en el
primer y segundo año tras la plantación de las carrascas en nuestra parcela, siendo
este un material vegetal joven y sin apenas resistencias ni reservas puede helarse la
planta y tener que realizar una tarea de reposición de marras en el caso de
temperaturas muy bajas y continuadas.
El régimen pluviométrico se ajusta al requerido por el cultivo de la trufa negra
en cuanto a cantidad de precipitaciones, por otro lado la producción de trufa es muy
variable en función de estas, de su cantidad, frecuencia y momento exacto de la
precipitación. Por todo ello, se diseña un sistema de riego por microaspersión con el
fin de obtener todos y cada uno de los años el mayor rendimiento. La precipitación
media anual en la zona se ha calculado y resulta un valor de 570 mm/año, dato
superior a los 450 mm/año recomendados como valor mínimo para el cultivo y
desarrollo del cultivo en simbiosis.
Los vientos más representativos en esta zona son el Cierzo y el Bochorno
siendo el primero de ellos el viento predominante.
5.2 EL SUELO.
La trufa negra vive sobre suelos calizos. El material originario puede ser de
diversas edades geológicas (Jurásico Cretácico, Terciario, Cuaternario) y litológicas
(calizas margas, areniscas, conglomerados, coluvios, etc. ), siempre que contenga
carbonato cálcico. Son especialmente favorables las calizas duras.
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En cuanto a la génesis edáfica, se encuentran truferas silvestres tanto en suelos
someros y/o poco evolucionados (leptosoles, regosoles) como en otros más
desarrollados (lluvisoles, calcisoles, cambisoles, suelos gumíferos, etc.) Sin
embargo, de cara al cultivo la profundidad de suelo juega un papel importante, ya
que de ella depende la capacidad para retener agua y ponerla a disposición de la
vegetación y consecuentemente de la trufa. En las zonas más cálidas y secas donde
existe trufa, los suelos tienden a ser más profundos que en aquellas otras en las
que las precipitaciones son más abundantes. También es importante que el suelo
tenga un buen drenaje (Callot 1999; Granetti et al., 2005). El drenaje natural de un
suelo depende de su porosidad, la transición entre horizontes edáficos, el material
originario y su fracturación, la pendiente y la actividad biológica. Son muy escasas
las truferas silvestres sobre suelos hidromorfos, con signos de encharcamiento
prolongado.
Por encima de la taxonomía del suelo, son las características físico-químicas las
que mayor peso tienen en la aptitud trufera de un suelo, especialmente las de los
30-40 cm superficiales en los que aparecen la mayoría de carpóforos.
En concreto se trata de un suelo con textura franco-limosa, con un pH de 7,9 y
porcentajes de caliza y materia orgánica de 12 y 4,2 respectivamente. Otro carácter
influyente en el suelo es el nitrógeno ya que en exceso provocaría que la carrasca
respondiera muy vigorosamente aumentando el riesgo de colonización de la raíz por
hongos nativos del terreno que pueda desplazar a la trufa de las mismas. Para esta
variable se han obtenido valores de 0,3 % en la prueba del nitrógeno kjeldahl
dentro también del rango recomendado.
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5.3 EL AGUA.
A continuación se muestran los datos analíticos de la calidad del agua, para
poder determinar su idoneidad para el riego de nuestra finca:
CATIONES ANIONES
mg/L mg/L Calcio (Ca2+) 39,8 Cloruros (Cl-
) 29,1
Magnesio (Mg2+)
7,8 Sulfatos (SO42-) 41,2
Bicarbonatos Sodio (Na+) 14,4
(HCO3-) 109,5
Carbonatos Potasio (K+) 0
(CO3-) 12,1
62 191,9
pH= 8,0
CE 25ºC = 452 mmho/cm
Temperatura: 25ºC
OTROS IONES
mg/L mg/L
Nitratos 2,8 Manganeso 0
Nitritos 0,06 Mercurio 0 Cobre 0 Plomo 0
Hierro 0 Boro 0
El valor de pH es 8, encontrándose pues dentro del intervalo considerado como
apto para el uso de agua en la agricultura, ya que el límite superior es 8,6.
La concentración total de sales es 0,289 g/l. Al considerarse 1 g/l el límite
inferior de peligrosidad, no se esperan grandes problemas en este aspecto,
habiendo unos niveles medios.
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Los valores de los cationes, así como de los aniones se encuentran dentro del
rango aceptable para agua de riego.
El valor del S.A.R. obtenido es de 0,545 meq/l que se califica como muy bajo, lo
cual indica que no hay riesgo de alcalinización del suelo, siendo ésta óptima para eí
riego.
En resumen, y en base a las normas combinadas empleadas, se puede definir el
agua de la siguiente manera:
- Normas Riverside: riesgo medio de salinización del suelo y muy bajo de
alcalinización.
- Normas H. Greene: buena calidad para el riego.
- Normas de L. V. Wilcox: de excelente a buena.
6. SITUACIÓN ACTUAL
Actualmente la finca objeto de la transformación se viene cultivando de cereal
de invierno de secano, normalmente cebada y ocasionalmente trigo. Debido a las
características de la zona los rendimientos medios de estos cultivos son bajos.
Por estos motivos el propietario de la misma, ha decidido realizar este proyecto
de plantación de encinas microrrizadas para la producción de trufa.
7. NECESIDADES DE AGUA
El dato desde el que se empieza a desarrollar este anejo es la
evapotranspiración del cultivo (ETc), calculada en el anejo 2: Estudio climático,
como el producto del coeficiente de cultivo (Kc) y la evapotranspiración potencial
(ETo) según el método de Blanney-Criddle. Se considera periodo de actividad
significativa de las carrascas desde el 1 de abril hasta el 31 de septiembre.
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En julio, mes de máximas necesidades, se ha obtenido un valor de
evapotranspiración del cultivo de 145,20 mm. A este valor, se le aplica una serie de
correcciones (por localización, por variación climática y por advección) obteniéndose
las necesidades netas del cultivo.
Para saber las necesidades totales del mismo se deben mayorar las
mencionadas necesidades netas, teniendo en cuenta las posibles pérdidas que
pueden suponer la ineficiencia en la aplicación del riego o la fracción de agua de
lavado cuando ésta es mayor que dichas pérdidas.
Las necesidades totales, medidas en diferentes unidades, y para el periodo de
actividad que se ha tenido en cuenta para la carrasca micorrizada son las
siguientes:
MES mm/mes mm/dia m3/mes·ha m3/dia·ha l/s ·ha
ABR 29,94 0,998 260,7 8,69 0,101 MAY 37,69 1,216 328,1 10,58 0,123
JUN 44,35 1,478 386,1 12,87 0,150
JUL 46,01 1,484 400,6 12,92 0,150 AGO 39,91 1,287 347,4 11,21 0,130
SEP 29,94 0,998 260,7 8,69 0,101
El consumo total anual de la carrasca para el sistema de riego escogido es de
1.983,50 m3/ha y año.
8. INGENIERÍA DE LAS OBRAS
8.1 BALSA.
Se prevé la construcción de un embalse para la acumulación del agua necesaria
para satisfacer las necesidades de nuestro cultivo. La acequia que discurre en las
inmediaciones de la parcela no trasporta el caudal suficiente para nuestros
objetivos, es por ello que se diseña y construye un embalse que se llenará por
gravedad con agua procedente de una fuente manantial.
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La capacidad del embalse se calculará como la suficiente para abastecer la
explotación durante julio, mes de máximas necesidades. La reserva debe cubrir las
necesidades de riego totales durante dicho mes.
Las necesidades totales de la plantación han sido calculadas en el anejo n° 7
Cálculo de necesidades. Para el mes de julio, que, como ya se ha comentado es el
restrictivo, se obtienen 112,48 m3/día de necesidades de agua para toda la finca.
Los turnos de riego que permitirán el llenado de la balsa son cada 10dias
(cuatro de los cuales utilizados en el llenado de la balsa). En base a esto y a las
necesidades diarias recién indicadas, obtenemos la siguiente capacidad mínima de
agua embalsada:
V. mínimo = V=112,48 m3/día · 13 días = 1462,24 m3
A este volumen se le aplica un coeficiente de seguridad del 30 %. Para todo el
mes se tiene:
Volumen embalse = 5.702,74
A la hora de plantear la balsa sobre el terreno existente, al final nos sale un
volumen total de 6255 m3.
8.1.1 IMPERMEABILIZACIÓN
Para garantizar la impermeabilidad del vaso y del dique, impidiendo las
pérdidas de agua por infiltración y los riesgos por fenómenos de sifonamiento que
podrían dejar fuera de servicio la balsa, se coloca un revestimiento sintético, flexible
y continuo a base de láminas plásticas de polietileno (PE).
Elegiremos una lámina impermeabilizante de polietileno negro, con una
concentración de negro de humo del 2-2,5 % y un espesor de la lámina de 2 mm.,
siendo sus uniones llevadas a cabo por termofusión.
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Para proteger la lámina de polietileno se colocará bajo ésta otra lámina de
geotextil de polipropileno agujeteado de 220 g/m2, formado por fibras continuas de
poliéster.
8.2 ESTACIÓN DE BOMBEO.
El cabezal de riego, la bomba y los filtros, así como las válvulas hidráulicas
colocadas al inicio de cada uno de los tres sectores, se colocarán dentro de una
caseta prefabricada de dimensiones 1,5 x2 x 2 m, colocada sobre una pequeña
solera de hormigón de iguales dimensiones que la caseta.
8.2.1 EQUIPO DE BOMBEO
Se utilizará una bomba eléctrica abastecida de corriente alterna. La presión
necesaria que deberá suministrar la bomba es de 17,16 mca, según lo calculado en
el Anejo 8. Por seguridad, le vamos a añadir un 10% más de pérdida, en concepto
de pérdidas de carga singulares que pueda haber en las conducciones.
A esta presión de 18,87 mca se le añaden 5 mca de pérdida de carga, que se
corresponden a la pérdida de carga que introducen los filtros. De este modo la
presión necesaria queda en 23,87 mca.
No obstante, después de consultar los datos del fabricante del filtro, vemos que
la presión mínima para la limpieza de los filtros es de 35 mca, de manera que esta
es la potencia que deberá ser capaz de suministrar la bomba, aunque se elegirá una
bomba con un buen rendimiento entorno a los 23,87 mca.
Se calcula una potencia para la bomba de 6,84 kW. En base a la potencia
calculada, se elegirá una bomba que eleve el caudal necesario con el mejor
rendimiento de entre los diferentes catálogos comerciales.
8.2.2 EQUIPO DE FILTRADO
La solución correcta para el equipo de filtrado debe garantizar la filtración del
caudal del sector más exigente, que en este caso es el sector 2, con un caudal de
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45,74 m3/h. se debe de tener en cuenta también que durante el proceso de lavado,
un elemento no filtra.
El equipo de filtrado elegido tiene las siguientes características:
• Cabezal con 3 cuerpos filtrantes de 3”
• Caudal de filtrado por cuerpo: 30 m3/h
• Grado de filtración: 120 mesh (0,13 mm)
• Presión máxima 10 atm
• Presión de contralavado: 3,5 atm
8.2.3 AUTOMATIZACIÓN
Instalaremos un ordenador central o controlador de riego, con diversas
funciones: puesta en marcha y parada automáticas, apertura y cierre de las válvulas
hidráulicas existentes en la instalación, control de los agitadores, limpieza de los
filtros, detección de averías y memoria en caso de fallo de corriente.
Se utilizará una programación de riego por tiempo, y la conexión del
programador con las válvulas hidráulicas tendrá lugar a través de microtubos, y con
la intervención de solenoides.
8.2.4 RED DE RIEGO
La instalación de la red de riego, comienza en el cabezal de riego, cuyos
elementos se acaban de explicar. La red de distribución comienza con las tuberías
primarias y secundarias, que estarán enterradas y serán de PVC PN 6 de diferentes
diámetros.
Al finalizar éstas, comienzan las tuberías terciarias, también enterradas y de
PVC PN 6 de diferentes diámetros, a partir de las cuales salen los laterales de riego,
compuestos de PE de Ø 32mm y con goteros autocompensantes, que emitirán el
agua a los árboles con un caudal de 30 l/h.
Los laterales se dispondrán en cada fila de árboles y pegados a los troncos de
las carrascas. A su vez, los microaspersores estarán también junto al tronco de cada
árbol, serán dos y de espaldas a él.
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Mientras tanto, las tuberías de PVC irán alojadas en zanjas sobre una cama de
arena de 0,1 10 cm de espesor. Posteriormente se rellenará la zanja con un relleno
seleccionado hasta 0,30m por encima de la generatriz de la tubería y finalmente se
rellena con material ordinario hasta completar su tapado.
La instalación se dividirá en tres sectores de riego, todos ellos de superficie
semejante. Cada uno estará comandado por una válvula hidráulica, que se localiza
al comienzo de las terciarias. Dependiendo de la apertura o cierre de una u otra
válvula se conducirá el agua hacia el sector que se desee regar.
A su vez, cada uno de los sectores coincide con una subunidad de riego, de
manera que cada subunidad se riega desde una misma tubería terciaria.
8.2.5 LATERALES PORTAMICROASPERSORES
El cálculo de los mismos se realiza en el lateral más desfavorable, considerando
para ello, tanto longitud como diferencia de cota entre extremos, de cada sector o
subunidad. En este caso, es la mayor longitud la que nos conduce al lateral más
desfavorable.
Se comprueba con los cálculos que este lateral cumple las condiciones de
presión establecidas, siendo capaz de mantenerse los microaspersores en el
intervalo de autocompensación, lo cual garantiza la uniformidad de caudal a lo largo
del lateral.
Tras observar que la comprobación de este lateral se cumple, se puede concluir
que el resto de laterales de la finca también la cumplen.
8.2.6 TUBERÍAS TERCIARIAS
El diámetro de las mismas se determina fijando unos límites de velocidad, y en
función del caudal que debe transportar cada tramo. Así pues, no se tiene un
diámetro fijo para cada terciaria, sino que habrá una sucesión de diámetros en la
misma de manera telescópica.
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A continuación se muestra una tabla con los tres sectores y los caudales a
impulsar en cada uno de ellos.
nº árboles nº emisores Q emisor (l/h) Q (l/h)
Sector 1 562 1124 34 38216
Sector 2 805 1610 34 54740
Sector 3 796 1592 34 54128
8.2.7 TUBERÍAS PRIMARIAS Y SECUNDARIAS
Las tuberías primarias y secundarias son aquellas que conducen el agua desde
el punto en que esta entra a la parcela (bombeo, etc.) hasta las terciarias, que
abastecen directamente a los laterales de riego.
El diseño de estas tuberías comprende el trazado de la red, los diámetros y
timbraje de la tubería. Siempre se procurará que el recorrido de estas sea el mínimo
posible.
En la siguiente tabla se muestra la relación de presiones calculadas necesarias
para el óptimo funcionamiento de todos y cada uno de los tres sectores de riego. A
partir de la tabla citada y con el dato de presiones mayor pasaremos en el siguiente
anejo a calcular el bombeo.
SECTOR PRESIÓN EMISOR
Hr LATERAL
Hr TERCIARIA
Hr SECUNDARIA TOTAL
1 10,3 2,458 3,5 0,9 17,16 2 10,3 2,458 2,44 0,9 16,10
3 10,3 2,458 2,55 0,9 16,21
Como se observa en los tres sectores de riego las presiones de trabajo son muy
similares. Para el cálculo de la bomba utilizaremos el dato del sector 1, por ser el
más desfavorable (el que requiere mayor altura de bombeo). Realizaremos el
cálculo para este y de este modo tendremos seguro que los otros dos funcionarán,
ya que se resuelve el caso más desfavorable.
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9. MANEJO DE LA EXPLOTACIÓN
En este apartado se consideran todas las actividades a llevar a cabo en la
explotación.
9.1 LABOREO.
El mantenimiento del suelo, encaminado a su aireación y a la eliminación de las
plantas adventicias, se efectúa mediante pases de cultivador y tiene por finalidad
incrementar el crecimiento de la planta joven o la producción trufera de los árboles
adultos.
En la plantación joven, entre hileras de plantas, cuando la distancia lo permite,
este proceso puede hacerse mecánicamente, pero alrededor del árbol debe hacerse
manualmente. Para no dañar la joven planta, estos trabajos se realizarán durante la
primavera y verano y siempre y cuando el terreno no esté ni mojado ni seco.
9.2 PLANTACIÓN DE LAS ENCINAS MICORRIZADAS.
El trasplante de las carrascas en nuestra parcela la realizaremos dentro de
hoyos de unos 25 centímetros de profundidad de manera que quede enterrado el
cepellón. Dicha tarea se realizará a mano.
9.3 VALLADO DE LA PLANTACIÓN.
Como medida de protección para la explotación se procederá a su vallado
perimetral, evitando así la intrusión de animales depredadores de la trufa, entre
todos ellos, el de más relevancia el jabalí. A parte de proteger nuestra parcela de
los depredadores naturales es condición impuesta por la administración el vallado
de nuestra parcela para poder optar a la subvención.
Se instalará un tipo de valla metálica de simple torsión, sujeta sobre postes
metálicos anclados mediante dados de hormigón. Se procederá al enterrado de 25
cm de la misma con el fin de conseguir una fijación consistente. La valla se
suministrará en rollos.
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9.4 SEGUIMIENTO DE LA MICORRIZACIÓN.
Para comprobar el adecuado desarrollo del cultivo se realizará un seguimiento
de la micorrización mediante un examen radicular.
Este examen se realizará en dos épocas, primavera y otoño y en plantas con al
menos tres años de edad.
El análisis periódico del estado de micorrización será fundamental hasta que la
plantación entre en producción.
9.5 RECOLECCIÓN DE LA TRUFA.
Para realizar una recolección eficiente es necesario el uso de perros
absolutamente adiestrados para detectar la presencia de las trufas en la plantación.
El promotor se encargará de adiestrarlos y mantenerlos en buenas condiciones,
físicas y sanitarias.
9.6 MANO DE OBRA.
No se prevé la contratación de mano de obra externa. Por tratarse de una
explotación familiar, se prevé que todas las labores puedan ser realizadas por el
dueño de la explotación.
10. ESTUDIO DE SEGURIDAD Y SALUD
El Estudio de Seguridad y Salud requerido en el presente proyecto será la base
para la redacción del Plan de Seguridad para cada uno de los ejecutores o
contratistas.
De cualquier forma, cada uno de los suministradores, para cada fase de
ejecución, elaborará un Plan de Seguridad y Salud adaptado a los medios y métodos
que dispone para el montaje de la maquinaria, en base a lo que se dispone en el
art. 11 del R. D. 1627/1997 por el que se establecen disposiciones mínimas de
seguridad y salud en las obras de construcción.
MEMORIA PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 17
11. PRESUPUESTO DEL PROYECTO
11.1 PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN MATERIAL.
Asciende el presente Presupuesto de Ejecución Material a la expresada cantidad
de CIENTO TRENTA Y UN MIL SETECIENTOS OCHENTA Y SIETE EUROS Y
OCHENTA Y SIETE CÉNTIMOS DE EURO (131.787,87 €).
11.2 PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN POR CONTRATA.
TOTAL PRESUPUESTO DE EJECUCION MATERIAL 131.787,87
13 % GASTOS GENERALES 17.132,42
6 % BENEFICIO INDUSTRIAL 7.907,27
SUMA 156.827,56
21 % I.V.A. 32.933,79
TOTAL PRESUPUESTO EJECUCIÓN POR
CONTRATA 189.761,35
Asciende el presente Presupuesto de ejecución por Contrata a la expresada
cantidad de CIENTO OCHENTA Y NUEVE MIL SETECIENTOS SESENTA Y UN EUROS
Y TRENTA Y CINCO CÉNTIMOS DE EURO (189.761,35 €).
Graus, Julio de 2015
Fdo. D. Joaquín Naval Ingeniero Técnico Agrícola
Especialidad en Explotaciones Agrarias
ANEJO 1. OBJETO Y ANTECEDENTES PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 1
ÍNDICE
1 SITUACIÓN ACTUAL DE LA PARCELA ........................................................... 2
2 OBJETO DEL PROYECTO .................................................................................. 3
ANEJO 1. OBJETO Y ANTECEDENTES PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 2
1 SITUACIÓN ACTUAL DE LA PARCELA
Se elabora el presente proyecto de “Explotación de Quercus ilex L. micorrizada
con Tuber melanosporum Vittad., construcción de una balsa y puesta en riego en el
término Municipal de Graus, por encargo del propietario de los terrenos.
El objetivo de este proyecto es el de que queden perfectamente definidas las
actuaciones a llevar a cabo, y así permitir la correcta ejecución de las instalaciones,
teniendo en todo momento presente la valoración económica de las mismas y la
rentabilidad de la explotación .
En este proyecto se diseñará la plantación y la instalación del riego. Con la
finalidad de permitir el riego de esta parcela, se diseña una balsa de riego de las
dimensiones suficientes para el riego óptimo de la parcela.
La finca tiene una superficie cultivable de 8,7058 ha. El marco de plantación
previsto es de 6 m entre calles y 6 m entre árboles dentro de la misma línea.
El sistema de riego a implantar es el de microaspersión y como ya se ha
comentado, se obtendrá el agua de una balsa con capacidad suficiente para
abastecer a las 8,7058 ha de cultivo de Tuber melanosporum micorrizado en encina
(6.000m3).
La finca se sitúa en el Término Municipal de Graus, Comarca de la Ribagorza,
Provincia de Huesca. Se encuentra al este del núcleo urbano. Se trata del polígono 1
parcela 203 del catastro de rústica.
Sus coordenadas UTM son X=290.979, Y= 4.682.447, del huso 31
Esta parcela se encuentra en un terreno montañoso, a una altura sobre el
nivel del mar entre 870 m y 950 m.
ANEJO 1. OBJETO Y ANTECEDENTES PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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2 OBJETO DEL PROYECTO
Como se ha comentado en líneas anteriores, el objeto de este proyecto es el de
la transformación a regadío de las parcelas y poder abastecerlas del agua de riego
necesaria para asegurar su producción, utilizando las infraestructuras diseñadas a
tal efecto por parte de la Administración.
Para el desarrollo del presente proyecto se hacen necesarios:
Un estudio climático que se utilizará para determinar las precipitaciones y
temperaturas de la zona, para determinar la evapotranspiración, necesidades
de riego, etc.
Un estudio previo del suelo para determinar sus características más
importantes y verificar si es necesario realizar algún aporte.
Análisis del agua de riego, que en este caso proviene de un pozo situado en
la misma parcela. Con esta agua es con la que se llenará la balsa.
Un cálculo de la dosis de agua necesaria, caudal ficticio continuo, así como
de la frecuencia y duración de los riegos.
El diseño de toda la instalación de riego.
El diseño de la balsa reguladora.
El diseño del filtrado y bombeo necesarios para dotar de agua de riego a
toda la finca.
Plantación de las encinas micorrizadas
Estudio de viabilidad económica del proyecto
Estudio de Seguridad y Salud.
Todos estos apartados serán analizados y calculados en los anejos
correspondientes.
Con la realización de este proyecto se pretende la puesta en riego de la finca,
como ya se ha dicho anteriormente, que ayude a transformar una finca que posee
las condiciones óptimas para el cultivo de la trufa.
ANEJO 2. DESCRIPCIÓN DE LA ZONA PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 1
ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 2
2 SITUACIÓN ........................................................................................................ 2
3 DESCRIPCIÓN EDAFOLÓGICA ....................................................................... 3
4 DESCRIPCIÓN DE LAS CLASES AGROLÓGICAS.......................................... 4
ANEJO 2. DESCRIPCIÓN DE LA ZONA PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 2
1 INTRODUCCIÓN
La finca se sitúa en el Término Municipal de Graus, Comarca de la Ribagorza,
Provincia de Huesca. Se encuentra al este del núcleo urbano. Se trata del polígono 1
parcela 203 del catastro de rústica.
Sus coordenadas UTM son X=290.979, Y= 4.682.447, del huso 31
Esta parcela se encuentra en un terreno montañoso, a una altura sobre el
nivel del mar entre 870 m y 950 m.
El acceso a esta parcela se realiza desde un camino rural, desde el municipio de
La Puebla de Fantova.
2 SITUACIÓN
Graus se encuentra en la confluencia de los ríos Ésera e Isábena, a poca
distancia aguas arriba del embalse de Joaquín Costa. Aguas abajo de la confluencia
de los ríos, el paso se estrecha entre la peña del Morral y la de las Forcas. No muy
lejos también se encuentran las sierras de la Carrodilla, el Torón y Esdolomada.
El término municipal de Graus integra hoy a los pueblos de: Abenozas, Aguilar,
Aguinalíu, Bellestar, Benavente de Aragón, Centenera, Ejep, Güel, Juseu, Panillo,
Pano, La Puebla de Fantova, La Puebla del Mon, Pueyo de Marguillén, El Soler,
Torre de Ésera, Torre de Obato, Torrelabad, Torres del Obispo y Las Ventas de
Santa Lucía.
Dentro del propio municipio, existe una amplia red de caminos que servirán de
acceso a las parcelas objeto de este proyecto.
Desde el punto de vista litológico, los materiales que aparecen son del mioceno
y están afectados por una deformación “póstuma” de edad post micénica de
carácter anticlinal que da lugar a pendientes muy suaves. Normalmente la
ANEJO 2. DESCRIPCIÓN DE LA ZONA PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 3
disposición de estos materiales es un estrato duro y calcáreo o calco-arenisco en la
parte superior protegiendo los yesos más erosionables.
Al pie de esta sierra, donde se encuentran los glacis, aparecen los materiales
detríticos (cantos angulosos predominantemente calizos) que fosilizan los materiales
terciarios que bordean las calizas miocenas.
Por último, los valles de fondo plano están formados por depósitos
continentales: limos, margas y algunos cantos.
3 DESCRIPCIÓN EDAFOLÓGICA
Para la descripción edafológica se ha utilizado el sistema de clasificación
denominado Soil Taxonomy. Este sistema utiliza “horizontes diagnóstico” para
diferenciar los órdenes.
En el caso de nuestra zona este horizonte es Ochrico, que se caracteriza por
tener colores claros, texturas equilibradas o francas con tendencias gruesas o
arenosas, con poca materia orgánica y generalmente poco espesor. Las condiciones
climáticas de la zona favorecen la formación de este horizonte al no permitir la
acumulación de materia orgánica, y la abundancia de caliza hace que al eliminarse
parcialmente el calcio de este horizonte por lavado y no quedar saturado el humus
por el mismo, el incremento de materia orgánica sea difícil.
Así pues, los tipos de suelos que aparecen son:
Orden ENTISOLES. Son suelos más recientes y menos evolucionados con un
perfil tipo A/C más o menos profundo.
o Suborden FLUVENTS. Son los suelos aluviales formados por los aportes
recientes del río Alcanadre. Son suelos profundos, sin diferenciación de
horizonte, con buena permeabilidad y aireación, que los hace muy
fértiles en el sistema de regadío en que se cultivan. Con gravas en
profundidad, son los típicos suelos de vega. A nivel de grupo se
clasifican como XEROFLUVENTS.
ANEJO 2. DESCRIPCIÓN DE LA ZONA PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 4
Orden INCEPTISOLES. Está formado por los suelos medianamente
evolucionados con un perfil tipo A/(B)/C en el que hay un horizonte cámbico.
Este es característico de un moderado grado de evolución por ser un horizonte
de alteración, resultado de un movimiento de partículas, de la hidrólisis de los
materiales primarios con formación de arcillas, liberación de óxidos y asociación
de óxidos de hierro y arcilla con movimientos de éstos, así como disolución y
transporte de carbonatos. Las texturas más comunes de este horizonte son las
franco-arcillo-arenosas.
Suelos medianamente profundos, alcalinos, con abundante caliza en todo el
perfil y en algunas zonas con un horizonte cálcico (acumulación de carbonatos
alcalino-térreos) en profundidad. Se han formado a partir de materiales calizos
como conglomerados y margas calizas. Ocupan la mayoría de la superficie.
Orden ARIDISOLES. Está formado por suelos medianamente evolucionados en
general, con un perfil A/(B)/C en el que hay un horizonte cálcico o sálico
(acumulación de sales) situado a menos de un metro de profundidad. Son por lo
general suelos poco profundos. A nivel de grupo son paleorthids con costra
caliza que indican un mayor desarrollo dentro del orden. Se encuentran en
puntos muy concretos.
4 DESCRIPCIÓN DE LAS CLASES AGROLÓGICAS
En toda la superficie encontramos tres zonas:
CLASE IIS: Son aquellos terrenos en los que actualmente se están realizando
trabajos para su puesta en riego, así como los situados en terrazas que se
encuentran en regadío y otros de secano cuya única limitación es el agua.
Se corresponden con suelos de pendientes suaves de profundidad media y
textura equilibrada, pero que en muchas ocasiones poseen pedregosidad. El
subíndice s indica que existe suelo, aunque su profundidad no sea mayor de 90
centímetros.
ANEJO 2. DESCRIPCIÓN DE LA ZONA PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 5
CLASE IIIS: Comprende los suelos que, aun siendo capaces de soportar un
laboreo intensivo, presentan limitaciones que obligan a tomar ciertas medidas
para evitar la pérdida de su capacidad productiva. Presentan en algunas zonas
erosión moderada (pendientes menores del 10%) así como cierta pedregosidad,
defectos en la permeabilidad e insuficiente profundidad del suelo. No obstante,
estas características no perjudican en gran medida las labores y la rentabilidad
de los cultivos. En esta clase están incluidas las tierras de saso.
CLASE VIII: Abarca los terrenos que no ofrecen ningún aprovechamiento
agrícola o forestal. Está formado por superficies rocosas, ríos, arroyos, núcleos
urbanos y zonas con pendientes superiores al 50%.
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 1
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
2. ELEMENTOS CLIMATOLÓGICOS ............................................................ 3
2.1 TEMPERATURAS ..................................................................................... 3
2.1.1 HELADAS ......................................................................................... 3
2.2 ELEMENTOS HÍDRICOS .......................................................................... 6
2.2.1 PRECIPITACIONES ............................................................................ 6
2.2.2 HUMEDAD RELATIVA ........................................................................ 7
2.2.3 NIEBLA ............................................................................................ 7
2.3 EL VIENTO ............................................................................................ 7
2.4 LA RADIACIÓN ....................................................................................... 8
3. CÁLCULO DE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN .............................................. 9
3.1 EVAPOTRANSPIRACIÓN POTENCIAL SEGÚN EL MÉTODO DE
THORNTHWAITE.............................................................................................. 9
3.1.1 bALANCE HÍDRICO ......................................................................... 10
3.2 EVAPOTRANSPIRACIÓN DE REFERENCIA SEGÚN EL MÉTODO FAO
BLANEY-CRIDDLE .......................................................................................... 11
3.3 CÁLCULO DE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN DEL CÚLTIVO (ETC) ................. 12
4. ÍNDICES CLIMÁTICOS ......................................................................... 14
4.1 ÍNDICE DE LANG .................................................................................. 14
4.2 ÍNDICE DE MARTONNE ......................................................................... 15
4.3 INDICE DE EMBERGER ......................................................................... 16
5. CLASIFICACIONES CLIMÁTICAS ......................................................... 17
5.1 CLASIFICACIÓN AGROECOLÓGICA DE PAPADAKIS.................................. 17
5.1.1 RIGOR INVERNAL. TIPO DE INVIERNO ............................................. 18
5.1.2 CALOR ESTIVAL. TIPO DE VERANO Y SUS LÍMITES EN
TÉRMINO DE TEMPERATURAS ..................................................................... 19
5.1.3 REGÍMEN DE TEMPERATURA ........................................................... 20
5.1.4 REGÍMENDES DE HUMEDAD ............................................................ 20
5.1.5 CLASIFICACIONES CLIMÁTICAS SEGÚN LOS REGÍMENES
TÉRMICO E HÍDRICO .................................................................................. 20
5.2 CLASIFICACIÓN BIOCLIMÁTICA UNESCO – FAO ..................................... 20
5.2.1 TEMPERATURAS ............................................................................. 20
5.2.2 ARIDEZ .......................................................................................... 21
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 2
1. INTRODUCCIÓN
La puesta en riego de una zona depende del clima y del cultivo, ya que en función
de estos se diseñará la instalación. El desarrollo o crecimiento de las plantas y las
dosis de riego dependen del clima y del cultivo, por esto es necesario realizar un
estudio climático de la zona.
Los datos climáticos para la realización del mismo se han obtenido en la estación
meteorológica situada en la “Central Hidroeléctrica de San José ” aguas abajo del
embalse de Barasona, aproximadamente a 1 km.
Sus coordenadas son: UTM: X:276290,38, Y4666154,94, en el huso 31, latitud: 42º
6`53.46” y longitud:0º 17`38.84”.
La serie de datos termo pluviométricos tomada es completa y de un periodo de 5
años, de 2009 a 2013. El periodo de actividad del cultivo de la trufa en el que
tendrá necesidades de agua, será desde Abril hasta Septiembre, ambos inclusive,
siendo el mes de julio, el de máximas necesidades.
A grandes trazos, podemos decir que nos encontramos en una zona de clima semi-
húmedo, con las características de los países secos mediterráneos, con un gran
periodo seco en verano, y con un gran intervalo de variación de las temperaturas
que pueden llegar a alcanzar los 41º C en verano y -10,5ºC en invierno.
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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2. ELEMENTOS CLIMATOLÓGICOS
2.1 TEMPERATURAS
Es uno de los factores climáticos que más interesa conocer, puede llegar a ser
decisivo a la hora de implantar un cultivo y ayudarnos a conocer sus necesidades
hídricas.
En el dossier que se encuentra al final de este anejo se muestran 5 tablas (entre
otras) con los resultados de la serie climática de temperaturas tomadas como
referencia para realizar dicho anejo. Los datos que se reflejan en las tablas son
mensuales.
Tabla nº1: Temperatura media de las temperaturas máximas
Tabla nº2: Temperatura media de las temperaturas mínimas
Tabla nº3: Temperaturas medias
Tabla nº4: Temperaturas máximas absolutas mensuales
Tabla nº5: Temperaturas mínimas absolutas mensuales
2.1.1 HELADAS
La resistencia de las plantas al frío, depende de muchos factores como pueden ser
la especie, la variedad, grado de adaptación…, pero además existen niveles muy
diferentes de sensibilidad y de tolerancia en función de su estado vegetativo.
La sensibilidad de los vegetales comienza con el inicio de la vegetación en
primavera, aumenta con la floración y cuajado de los frutos y alcanza su punto
grave, cuando los frutos tienen el tamaño de un guisante. A partir de este momento
la sensibilidad al frío disminuye.
En el caso del cultivo objeto de este proyecto, la carrasca y las expectativas de
cosecha, trufa negra, las bajas temperaturas no serán un atenuante importante en
la explotación. Esto se debe a que, en épocas de temperaturas más bajas, el
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 4
producto, Tuber melanosporum, ya estará formado y listo para su recolección,
además contamos con la ventaja de que se encuentra a carios centímetros bajo la
tierra lo que lo protege de las posibles heladas que pueda sufrir el cultivo.
El único peligro que constituye las heladas es que en el primer y segundo año tras
la plantación de las carrascas, siendo este un material vegetal joven y sin apenas
resistencias ni reservas, puede helarse la planta y tener que realizar una tarea de
reposición de marras en el caso de temperaturas muy bajas y continuadas.
Suelen ser casos excepcionales los que se requiere realizar dicho trasplante debido
a la buena adecuación de la carrasca a la zona, siendo autóctona de la comarca de
La Ribagorza y a la rusticidad de la misma soportando temperaturas incluso en los
primeros estadillos de desarrollo de hasta -7ºC sin sufrir daños de consideración,
entendiendo estos como helado total de la planta y de la necesidad de su
trasplante.
En la formación de la trufa tampoco influyen las heladas, el inicio de su formación
coincide con el desarrollo del micelio en la primavera y culmina a mediados de
Noviembre. Para estas fechas, el frio no constituye un agravante para el cultivo con
lo cual se desestima en nuestro estudio climatológico, no dejándolo de lado y
teniendo en cuenta que puede ser posible que el año que se planten las carrascas y
los dos siguientes se den heladas muy fuerte, teniendo que vernos obligados a
trasplantar cierto número de árboles la explotación, siendo esto poco probable.
2.1.1.1
CUADRO DE HELADAS
La tabla siguiente, representa el número medio de días de helada que se producen
cada mes, dentro del periodo estudiado.
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOTAL
MEDIA 22 20 9 2 0 0 0 0 0 1 8 22 84
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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2.1.1.2 PERIODO DE HELADAS
A continuación se representan las fechas de la primera y de la última helada de
cada año.
AÑO PRIMERA HELADA ÚLTIMA HELADA
2009 13 ABR 19 OCT
2010 1 MAY 26 OCT
2011 20ABR 15 NOV
2012 15 ABR 23 OCT
2013 9 ABR 13 OCT
2.1.1.3 RÉGIMEN DE HELADAS SEGÚN EMBERGER
Divide el año en periodos según la posibilidad de producirse helada, utiliza la media
de las temperaturas mínimas, con el siguiente criterio.
a) Período seguro de heladas: Se produce cuando la temperatura media de
las mínimas es inferior a 0ºC.
b) Período frecuente de heladas: Cuando la temperatura media de las
mínimas está comprendida entre 0ºC y 3ºC.
c) Período poco frecuente de heladas: Cuando la temperatura media de las
mínimas está comprendida entre 3ºC y 7ºC.
d) Período con heladas muy poco frecuentes: Cuando la temperatura media
de las mínimas es superior a 7ºC.
RIESGO DE HELADAS Tª (ºC) PERIODO
SEGURO T.< 0ºC Enero, febrero y diciembre
FRECUENTE 0ºC < T< 3ºC Marzo
POCO FRECUENTE 3ºC < T < 7ºC Abril y noviembre
MUY POCO FRECUENTE T > 7ºC Mayo, junio, julio, agosto,
septiembre y octubre
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 6
2.1.1.4 RÉGIMEN DE HELADAS SEGÚN PAPADAKIS
Tiene en cuenta las fechas del año en que se dan temperaturas mínimas absolutas
menores o igual a cero a dos y a siete grados. Con los valores de estas
temperaturas
CLASIFICACIÓN Restricción de la clasificación
Meses que incluye
Estación media libre de heladas
T.> 0ºC Marzo, Abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre (9 meses)
Estación disponible libre de
heladas
T >2ºC Marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto,
septiembre, octubre y noviembre (9 meses)
Estación mínima de heladas T > 7ºC mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre (6 meses)
2.2 ELEMENTOS HÍDRICOS
2.2.1 PRECIPITACIONES
Nos encontramos en la comarca del Ribagorza, una zona en que las precipitaciones
son abundantes, obteniendo una media de precipitación anual superior a 550
mm/año.
En el dossier existente al final de este anejo, se reflejan las precipitaciones
mensuales de cada uno de los años de la serie estudiada. Tabla nº 6:
Precipitaciones (mm/año).
La distribución media de estas lluvias con respecto a las estaciones del año es la
indicada en el siguiente cuadro.
PRIMAVERA VERANO OTOÑO INVIERNO
PRECIPITACIÓN (mm) 157,16 103,33 166,17 85,87
% PRECIPITACIÓN 30,66 20,16 32,40 16,75
En este cuadro de puede observar que las medias pluviométricas dan valores muy
próximos entre las precipitaciones que se producen en verano, primavera y otoño,
obteniendo un valor considerablemente menor en invierno, aproximadamente la
mitad de agua en precipitación que cualquiera de las demás estaciones.
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 7
En la Tabla nº 7. Días de lluvia, existente en el dossier del final de dicho anejo, se
reflejan el total de días de lluvia de cada año a destacar los meses con más días
lluviosos como son abril, mayo y octubre con 7, 7 y 6 días lluviosos de media
respectivamente.
2.2.2 HUMEDAD RELATIVA
En el siguiente cuadro se muestran las humedades relativas mínimas, máximas y su
media para cada uno de los meses del año.
HR mín. (%) HR máx. (%) HR med. (%)
Enero 69 94 81,5
Febrero 60 87 73,5
Marzo 52 87 69,5
Abril 51 86 68,5
Mayo 52 81 66,5
Junio 47 87 67
Julio 40 82 61
Agosto 43 78 60,5
Septiembre 49 91 70
Octubre 56 90 73
Noviembre 64 95 79,5
Diciembre 71 96 83,5
2.2.3 NIEBLA
Los días de niebla y rocío son necesarios para la caracterización agroecológica.
En el dossier del final del anejo consta la Tabla nº 8. Días de niebla y rocío.
2.3 EL VIENTO
Los vientos más representativos en esta zona son el Cierzo, con dirección Noroeste,
y el Bochorno, con dirección Sureste, siendo el primero de ellos el predominante.
Aunque los vientos pueden llegar a tener importancia, sobre todo en la formación y
desarrollo de los árboles, no es un factor muy relevante a la hora del diseño de la
red de riego.
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 8
A pesar de esto a continuación se muestran algunos datos que pueden dar idea de
las características del viento en esta zona.
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
U DÍA 3,1 3,4 3,5 3,7 3,1 3 3,1 3,1 2,7 2,9 2,9 2,8
U24 200 220 226 239 200 194 200 200 174 187 187 181
R MÁX.(m/s) 19,5 23 20,8 21,5 19,1 20 20 19,2 17 18,1 19,9 18
UDÍA – Media mensual de la velocidad diurna diaria del viento en m/s, a 2 m de
altura sobre el nivel del suelo
U 24 – Media mensual del recorrido total diario del viento en Km/día, a 2 me de
altura sobre el nivel del suelo
RMÁX. = Racha máxima
2.4 LA RADIACIÓN
Los datos referentes a la radiación se obtienen por medio de tablas en función de la
latitud. En este caso la radiación es 42º Norte;
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
RA 6,9 9 11,8 14,5 16,4 17,2 16,7 15,3 12,8 10 7,5 6,1
RA = Radiación incidente en mm/día
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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3. CÁLCULO DE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN
3.1 EVAPOTRANSPIRACIÓN POTENCIAL SEGÚN EL MÉTODO DE
THORNTHWAITE
El método está basado en el cálculo de la evapotranspiración potencial
ajustada, entendiendo como tal, la transferencia de vapor de agua a la atmósfera
bajo condiciones ideales de humedad del suelo y vegetación.
La evapotranspiración potencial (ETP) se calcula mediante la siguiente
fórmula propuesta por Thornthwaite:
ffe
aa
I
t106,1ETP
I
t1016e ajustada
Dónde:
e = evapotranspiración potencial, sin corregir, para un mes de 30 días y doce horas
de iluminación diarias.
t = temperatura media mensual.
I = Índice de calor anual. Se obtiene como: 12
1
iI
y donde 514.1
5ti
a = Constante propia de la estación. Calculada según las siguiente fórmula
a= (6,75 10-7 I3 – 7,71 10-5 I2+ 17.92 10-7 I + 0,49239)
ETP ajustada = Evapotranspiración potencial ajustada (mm/mes)
F: coeficiente de corrección función de la latitud y el número de días (tabulado). En
nuestro caso, se trata de una latitud de 42º N.
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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tªmed días i I a e f ETP
ENERO 3,73 31 0,64 55,58 1,36 0,92 0,83 7,68
FEBRERO 5,47 28 1,14 55,58 1,36 1,56 0,83 12,94
MARZO 9,10 31 2,47 55,58 1,36 3,13 1,03 32,23
ABRIL 12,13 30 3,82 55,58 1,36 4,64 1,11 51,50
MAYO 16,23 31 5,95 55,58 1,36 6,91 1,25 86,37
JUNIO 18,69 30 7,06 55,58 1,36 8,38 1,26 105,58
JULIO 23,43 31 10,36 55,58 1,36 11,42 1,27 145,03
AGOSTO 23,36 31 10,31 55,58 1,36 11,37 1,19 135,30
SEPTIEMBRE 18,54 30 7,27 55,58 1,36 8,29 1,04 86,21
OCTUBRE 12,14, 31 3,83 55,58 1,36 4,65 0,96 44,64
NOVIEMBRE 7,81 30 1,96 55,58 1,36 2,54 0,83 21,08
DICIEMBRE 4,21 31 0,77 55,58 1,36 1,09 0,81 8,82
TOTAL 737,38
El total de la ETP anual es 737,38 mm/año
3.1.1 BALANCE HÍDRICO
En este apartado se incluye una tabla con el balance hídrico según Thornthwaite, a
continuación se reflejan los parámetros a tener en cuenta:
o Precipitaciones medias mensuales (P).
o Evapotranspiraciones potenciales medias mensuales (ETP).
o Reservas de agua del suelo (R).
o Evapotranspiraciones reales mensuales (ETR).
o Déficits (D).
o Excesos (S).
BALANCE DE AGUA
MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
P 21,3 32,5 41,83 48,90 66,43 39,31 34,06 29,96 32,21 71,1 62,87 32,07
ETP 7,68 12,94 32,23 51,50 86,37 105,58 145,03 165,03 86,21 44,64 21,08 8,82
P-ETP 13,62 19,56 9,6 -2,6 -19,9 -66,27 -110,9 -105,3 -54 26,46 41,79 23,25
R 100 100 100 97,4 76,26 9,99 44,05 0 0 26,46 41,79 91,5
ETR 7,68 12,94 32,23 51,50 86,37 105,58 34,06 29,96 32,2 44,64 21,08 8,82
D 0 0 0 0 0 0 100,98 105,34 54,01 0 0 0
S 5,12 19,96 29,54 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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3.2 EVAPOTRANSPIRACIÓN DE REFERENCIA SEGÚN EL MÉTODO FAO
BLANEY-CRIDDLE
Las fórmulas de Blaney-Criddle son de uso muy frecuente, pues utilizan pocos datos
meteorológicos y nos proporcionan, en cambio, buena precisión en las condiciones
de nuestro clima.
Utilizaremos la modificación propuesta por la FA, en la que se introducen factores
correctores relacionados con la humedad relativa mínima, con las horas de sol
reales y con la velocidad del viento diurno. También se debe realizar el ajuste a las
características propias de Aragón, que requiere reducir dicho valor F.A.O. por un
coeficiente constante de 0,88.
ETo = Media mensual de la evapotranspiración de referencia en (mm/día)
p =porcentaje diario de horas diurnas anuales
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Con estos parámetros pasamos a calcular la ETo para cada mes del año, obteniendo
el siguiente cuadro:
tªmed
(ºC) HR min n/N p a b Ud ETo
(mm/día) ETo
(mm/mes)
ENERO 3,73 69 0,43 0,2 -1,837 0,895 3,1 0 0
FEBRERO 5,47 60 0,51 0,23 -1,917 0,745 3,4 1,99 55,72
MARZO 9,1 52 0,56 0,27 -1,967 1,153 3,5 1,867 57,87
ABRIL 12,13 51 0,55 0,31 -1,957 1,162 3,7 2,981 89,43
MAYO 16,23 52 0,56 0,34 -1,967 1,139 3,1 4,072 126,23
JUNIO 18,69 47 0,65 0,36 -2,057 1,253 3 5,488 164,64
JULIO 23,43 40 0,73 0,35 -2,138 1,392 3,1 7,073 219,26
AGOSTO 23,36 43 0,73 0,32 -2,138 1,529 3,1 7,097 220
SEPTIEMBRE 18,54 49 0,64 0,28 -2,047 1,383 2,7 4,403 132,09
OCTUBRE 12,14, 56 0,57 0,24 -1,977 1,103 2,9 1,653 51,24
NOVIEMBRE 7,81 64 0,51 0,21 -1,917 0,987 2,9 0,598 19,94
DICIEMBRE 4,21 71 0,51 0,19 -1,816 0,858 2,8 0 0
Obtenemos una ETo anual de 1134,43 mm, que una vez aplicado el factor
de corrección correspondiente para Aragón, 0,88 nos encontramos con un resultado
final de 998,29 mm.
Las normas de realización de este método de cálculo de la evapotranspiración
ofrecen unos coeficientes de corrección en función del sistema de riego que se vaya
a implantar en la parcela, en nuestro caso sistema de riego localizado de alta
frecuencia por microapersión. Se obtiene un coeficiente de 0,75 que al multiplicarlo
por el valor obtenido, 998,29 mm nos queda un resultado final de 749 mm de
evapotranspiración.
3.3 CÁLCULO DE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN DEL CÚLTIVO (ETC)
Para el cálculo de la ETc del cultivo de la carrasca micorrizada, no se han
encontrado datos suficientes sobre los coeficientes de cultivo, por similitud del ciclo
vegetativo se han seleccionado los datos correspondientes al olivo, por tratarse de
un árbol perenne, con una larga vida productiva, débil en su juventud, rústico en la
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madurez, adaptado a lo zona y con un tratamiento de la capa vegetal muy similar a
las plantaciones de carrasca.
En la siguiente tabla se muestra:
ETo calculada = la evapotranspiración potencial correspondiente a cada mes del año
(mm),
Factores de corrección
C1=0,88 por encontrarnos en Aragón
C2=0,75 por instalar en nuestra parcela un riego por microaspersión
ETc = Datos de evapotranspiración del olivo en la zona de Graus, donde realizaremos la
plantación.
Se ha considerado como periodo de necesidad de riego de las carrascas desde el 1
de abril hasta el 31 de septiembre en base a estudios realizados.
ETc = ETo Kc
ETo = ETo real= ETo calculada·C1·C2
ETo calculada C1 C2 ETc Graus
Kc ETo Real
ABRIL 89,43 0,88 0,75 54 0,91 59,02
MAYO 126,23 0,88 0,75 68 0,81 83,31
JUNIO 164,64 0,88 0,75 80 0,74 108,66
JULIO 219,26 0,88 0,75 83 0,57 144,71
AGOSTO 220 0,88 0,75 72 0,50 145,20
SEPTIEMBRE 132,09 0,88 0,75 54 0,62 87,17
Con los datos recogidos podemos calcular los coeficientes de cultivo para la
época señalada, de abril a septiembre ambos incluidos, periodo en el que
regaremos.
A continuación se expone el método de trabajo para la obtención de los
datos pertenecientes a Graus, extraídos de la página de la Confederación
Hidrográfica del Ebro, en el apartado oficina de planificación hidrográfica, dentro de
estudios agronómicos y por último en el link dotaciones de riego.
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El cálculo de las Dotaciones de Riego se ha realizado utilizando la
metodología de Penman- FAO para el cálculo de la Evapotranspiración de referencia
(ETo) y la metodología USDA para el cálculo de la Precipitación Efectiva, utilizando
los datos climáticos procedentes de un total de 113 estaciones climáticas (13
estaciones completas y 100 termopluviométricas) repartidas por toda la cuenca.
Obtenidos los datos de ETc y Precipitación Efectiva (Pe) se realiza un
balance hídrico para cada uno de los años de los que se dispone de datos
climáticos, obteniéndose las Necesidades Netas Anuales y a partir de éstas, su valor
medio y el percentil 80 de la serie. Este último valor será el utilizado para el cálculo
de las Dotaciones de Riego.
Para el cálculo de las mismas, se formuló una hipótesis maximalista, desde el
punto de vista de la demanda hídrica, de ocupación de cultivos y se supuso una
Eficiencia Global del sistema de 0,6 (60 %).
4. ÍNDICES CLIMÁTICOS
4.1 ÍNDICE DE LANG
Se expresa por la fórmula
P= Precipitación media anual (mm)
T = Temperatura media anual en ºC
Según nuestros datos meteorológicos tenemos P=570 mm y T=13,17 º C
Determinamos el índice de Lang,
L a caracterización climática correspondiente al índice de Lang puede
interpretarse en la siguiente tabla “ Zonas Climáticas de Lang”
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Fuente: Urbano Terrón, P (1995) “Tratado de fitotecnia general”, 2º edición,
Ed. Mundi-Prensa Bilbao
Por tanto obtenemos que , el clima es propio de una zona húmeda
de estepa y sabana.
4.2 ÍNDICE DE MARTONNE
El índice de Martonne se obtiene mediante la fórmula;
P
I M = ————— T + 10
Donde:
P = precipitación media anual en mm
T = temperatura media anual en ºC.
Según nuestros datos meteorológicos, tenemos P=570 mm y T=13,17 º C.
El índice de Martonne es:
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La caracterización climática correspondiente al índice de Martonne puede
interpretarse en la siguiente tabla “ Zonas Climáticas de Martonne”
Fuente: Urbano Terrón, P (1995) “Tratado de fitotecnia general”, 2º edición,
Ed. Mundi-Prensa Bilbao
La caracterización climática, según el índice de Martonne, nos dice que el clima es
característico de regiones del olivo y de los cereales, ya que el valor está
comprendido en el intervalo 20 IM< 30.
4.3 INDICE DE EMBERGER
Relaciona las precipitaciones anuales con las temperaturas extremas del mes más
cálido y del mes más frío y con la evapotranspiración y la humedad
Se calcula según la expresión
Donde:
P = precipitación media anual en mm
M = temperatura media máxima del mes más cálido
m= temperatura media mínima del mes más frío
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Según nuestros datos meteorológicos, tenemos P=570 mm, M=32,59 º C y m= -
0,94 º C.
Determinamos el índice de Emberger
Los resultados del cociente se comparan con la tabla de valores del cociente de
Emberger y el gráfico siguiente:
Q 30-0 50-30 90-50 90-200 >200
CLIMA Árido Semiárido Sub-húmedo Húmedo Perhúmedo Tabla de valores del cociente de Emberger, Fuente: Rivas-Martínez (2005)
El valor obtenido implica clima subhúmedo.
5. CLASIFICACIONES CLIMÁTICAS
5.1 CLASIFICACIÓN AGROECOLÓGICA DE PAPADAKIS
Papadakis considera que son las respuestas de los distintos cultivos al
clima los factores representativos a considerar para una clasificación agroclimática.
Por ello propone una clasificación en la que se utilizan fundamentalmente factores
obtenidos a partir de valores extremos de los factores climatológicos. Esta
clasificación se apoya en las siguientes caracterizaciones:
- Rigor Invernal
- Calor Estival
- Aridez
A cada una de las características anteriores se le asigna una sigla
representativa y, con ellas, se compone la fórmula climática de Papadakis.
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MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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5.1.1 RIGOR INVERNAL. TIPO DE INVIERNO
A continuación se muestra la tabla “Tipos de invierno y sus límites en
términos de temperaturas”. Se pueden observar los diferentes cultivos indicadores y
sus correspondientes tipos y subtipos climáticos en función del rigor del invierno,
señalándose las escalas de valores para cada uno de ellos en función de las
temperaturas.
TIPO
Temperatura media
de las mínimas
absolutas del mes
más frío. (ºC)
Temperatura media
de las mínimas del
mes más frío (ºC)
Temperatura media
de las máximas del
mes más frío (ºC)
Ecuatorial (Ec) >7º >18º
Tropical
Tp (cálido)
>7º 13º a 18º >21º
tp (medio) >7º 8º a 13º >21º
tp (fresco) >7º <21º
Citrus
Ct (tropical) 7º a –2.5º > 8º >21º
Ci 7º a –2.5º 10º a 21º
Avena
Av (cálido) -2.5º a –10º >-4º >10º
av (fresco) >-10º 5 a 10º
Triticum
Tv (trigo-avena) -10º a –29º >5ºC
Ti (cálido) >-29º 0º a 5º
ti (fresco) >-29º <0º
Primavera
Pr (mas cálido) <-29º >-17.8º
pr (más fresco) <-29º <-17.8º
Los datos obtenidos son;
Temperatura media de las mínimas absolutas del mes más frío. (ºC): -2,58
Temperatura media de las mínimas del mes más frío (ºC): -0,94
Temperatura media de las máximas del mes más frío (ºC): 9,05
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Contrastando estos datos en la tabla el tipo climático del invierno es tipo Avena,
Av.
5.1.2 CALOR ESTIVAL. TIPO DE VERANO Y SUS LÍMITES EN
TÉRMINO DE TEMPERATURAS
A continuación se muestra la tabla “Tipos de verano y sus límites en
términos de temperaturas”. Se pueden observar los diferentes cultivos indicadores y
sus correspondientes tipos y subtipos climáticos en función del calor del verano:
:
TIPO
Duración de la
estación libre de
heladas (mínima
disponible o
media), en
meses.
Media de la
media de las
máximas de los
n meses más
cálidos.
Media de las
máximas del
mes más cálido,
ºC.
Media de las
mínimas del mes
más cálido, ºC.
Algodón (G)
G (más cálido) Mínima >4.5 >25º n=6 > 33.5º
g (menos
cálido) Mínima >4.5 >25º n=6 < 33.5º > 20º
Cafeto C Mínima 12 >21º n=6 < 33.5º < 20º
Oryza (arroz) Mínima >4 21º a 25º n=6
Maiz (M) Disponible>4.5 >21º n=6
Triticum
T (más cálido) Disponible>4. <21º n=6
t (menos
cálido)
Disponible 2.5 a
4.5 >17º n=4
Polar cálido
(P) Disponible < 2.5 >10º n=4
Los tipos de veranos, al igual que los de invierno vienen
determinados por los límites térmicos pero además tienen en cuenta la estación
libre de heladas.
Según el régimen de heladas de Papadakis, ya estudiado, podemos clasificar el
verano como Cafeto c.
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5.1.3 REGÍMEN DE TEMPERATURA
Siguiendo los parámetros definidos por Papadakis, que define un tipo de régimen
térmico según los tipos de invierno y verano, clasificamos la zona como Te,
templado fresco.
5.1.4 REGÍMENDES DE HUMEDAD
De acuerdo con la distribución de meses húmedos y secos, nos encontramos ante
un clima Me, Mediterráneo templado fresco
5.1.5 CLASIFICACIONES CLIMÁTICAS SEGÚN LOS
REGÍMENES TÉRMICO E HÍDRICO
Según el régimen térmico y de humedad, Papadakis establece los tipos de
climas. Cada una de estas unidades climáticas se subdividen en Base a la
combinación del régimen térmico e hídrico.
La unidad climática es Mediterráneo
5.2 CLASIFICACIÓN BIOCLIMÁTICA UNESCO – FAO
Denominado bioclimático por relacionar las condiciones climáticas con el
desarrollo de la vida vegetal y animal
Los factores climáticos utilizados en esta clasificación son los siguientes:
5.2.1 TEMPERATURAS
Hacemos una primera división clasificando en función de la
temperatura media mensual, como en ningún mes la temperatura es inferior a los
0ºC, establecemos que se encuentra dentro del GRUPO 1: Climas templados,
templado-cálidos y cálidos. Subdividimos los grupos según la temperatura media
del mes más frío, en este caso, 3,73º C.
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También podemos caracterizar la estación fría, para ello, necesitamos
la media de las mínimas del mes más frío (-0,94º C) y según los umbrales definidos
por UNESCO-FAO, tenemos un invierno moderado, en el que las temperatura
media de las mínimas del mes más frío es inferior a 3ºC y mayor de -1ºC.
5.2.2 ARIDEZ
Consiste en determinaran los periodos secos del año y clasificar el clima
mediante este dato. Por tanto, con las temperaturas medias y las precipitaciones,
determinaremos las características del mes.
Si la precipitación mensual en mm. es igual o menor al doble de la
temperatura media mensual (ºC), estaremos en un mes seco.
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Si la precipitación supera el doble de la temperatura, pero no alcanza a tres
veces éstas, se trata de un mes subseco.
En consecuencia:
- Mes seco: P < 2T
- Mes subseco : 2T< P < 3T
Se considera periodo seco aquel formado por varios meses secos
consecutivos. Según esto, el gráfico muestra un único periodo seco que transcurre
desde la segunda quincena de junio hasta mediados del mes de septiembre. En
base a esto el clima se puede definir como monoxérico.
DIAGRAMA OMBROTÉRMICO
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
P mm 21,3 32,5 41,83 48,9 66,43 39,31 34,06 29,96 32,2 71,1 62,87 32,07
T ºC 3,73 5,47 9,1 12,13 16,23 18,69 23,43 23,36 18,54 12,14 7,81 4,21
0
10
20
30
40
50
60
70
80
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
P (mm)
2 T (ºC)
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MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 23
TABLAS - Anejo 3 Tabla nº1: Temperatura media de las temperaturas máximas
Tabla nº2: Temperatura media de las temperaturas mínimas
Tabla nº3: Temperaturas medias
Tabla nº4: Temperaturas máximas absolutas mensuales
Tabla nº5: Temperaturas mínimas absolutas mensuales
Tabla nº 6: Precipitaciones (mm/año)
Tabla nº7: Días de lluvia
Tabla nº8: Días de niebla y rocío
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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Tabla nº1: Temperatura media de las temperaturas máximas AÑO/MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
2009 10,05 12,11 18,99 24,79 22,54 31,26 34,84 28,33 18,97 18,90 14,10 10,92
2010 11,85 12,33 15,83 18,12 21,29 28,93 30,46 31,82 28,21 21,93 12,22 10,13
2011 7,21 12,11 16,85 18,59 25,64 29,58 32,84 32,33 26,82 19,47 12,69 6,39
2012 7,11 11,21 17,05 20,69 26,12 29,67 33,88 31,82 27,12 21,36 15,23 7,97
2013 9,48 15,14 16,34 18,12 25,16 26,41 30,93 32,64 25,93 20,13 12,60 9,84
MEDIA 9,14 12,6 17,01 20,06 24,15 29,17 32,59 31,39 25,41 20,36 13,37 9,05
Tabla nº2: Temperatura media de las temperaturas mínimas AÑO/MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
2009 -0,89 -1,25 4,50 6,20 10,83 16,13 18,28 15,55 9,23 11,84 5,49 0,66
2010 -0,44 0,00 0,90 4,80 8,86 13,26 14,77 17,62 14,18 8,29 1,69 0,00
2011 -3,19 -4,75 0,79 4,97 9,84 14,34 16,62 16,89 13,31 7,74 3,30 -1,37
2012 -0,18 -0,50 4,05 6,37 10,83 13,53 17,54 15,34 14,28 9,32 6,42 0,00
2013 0,00 3,50 3,26 7,16 10,04 12,19 15,14 17,10 11,66 7,11 0,00 -0,44
MEDIA -0,94 -0,6 2,7 5,9 10,08 13,89 16,47 16,5 12,53 8,86 3,38 -0,23
Tabla nº3: Temperaturas medias mensuales AÑO/MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
2009 3,11 4,46 10,10 11,96 15,94 19,49 22,25 25,15 17,73 10,63 7,83 5,44
2010 5,82 6,27 8,16 10,41 13,79 17,36 21,86 23,71 19,84 11,65 7,46 5,56
2011 1,70 3,01 8,47 12,44 17,31 19,84 23,82 22,99 19,65 12,41 7,18 1,81
2012 3,61 4,82 10,00 12,05 17,70 18,98 25,98 22,16 18,41 14,11 9,85 4,48
2013 4,41 8,80 8,77 13,79 16,43 17,78 23,23 22,78 17,06 11,90 6,72 3,75
MEDIA 3,73 5,47 9,1 12,13 16,23 18,69 23,43 23,36 18,54 12,14 7,81 4,21
Tabla nº4: Temperaturas máximas absolutas mensuales (ºC) AÑO/MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
2009 21,24 20,23 24,13 27,58 32,77 38,03 38,90 39,72 30,48 24,61 20,16 12,06
2010 16,63 17,98 24,13 32,33 28,92 36,13 37,93 36,81 34,41 28,39 18,15 22,39
2011 17,55 20,23 23,20 28,53 31,81 36,13 38,90 35,85 35,40 25,55 20,16 12,06
2012 12,01 15,73 33,41 25,68 34,70 34,23 37,93 35,85 36,38 25,55 23,19 15,50
2013 16,63 17,98 17,63 25,68 30,85 32,33 35,98 39,72 27,53 28,39 18,15 15,50
MEDIA 16,81 18,4 24,5 27,96 31,81 35,37 37,93 37,59 32,84 26,5 19,96 15,5
Tabla nº5: Temperaturas mínimas absolutas mensuales (ºC) AÑO/MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
2009 -4,61 -6,99 0,90 1,25 6,51 10,19 12,08 14,38 9,90 1,76 0,97 -3,86
2010 -3,69 -2,99 -5,40 0,00 3,72 9,26 9,49 11,68 7,43 4,40 -2,92 -4,82
2011 -8,30 -7,99 -7,20 -1,25 1,86 12,04 12,94 10,78 6,60 3,52 -3,89 -7,71
2012 -6,45 -3,99 -3,60 1,25 4,65 7,41 13,80 10,78 8,25 6,16 3,89 -4,82
2013 -4,61 -5,99 0,00 0,00 4,65 0,00 9,49 10,78 2,48 3,52 -6,81 -5,79
MEDIA -5,53 -5,59 -3,06 0,25 4,28 7,78 11,56 11,68 6,93 3,87 -1,75 -5,4
ANEJO 3. ESTUDIO CLIMATOLÓGICO PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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Tabla nº7: Días de lluvia AÑO/MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
2009 3 3 4 4 7 4 4 7 8 10 6 7
2010 1 3 5 10 11 0 3 3 3 1 0 4
2011 0 2 2 5 7 5 3 2 5 9 6 2
2012 4 4 5 4 5 5 6 3 10 6 3 2
2013 2 3 4 13 6 3 1 4 0 4 3 0
MEDIA 2 3 4 7,2 7,2 3,4 3,4 3,8 5,2 6 3,6 3
Tabla nº8: Días de niebla y rocío AÑO/MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
2009 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 8
2010 3 10 7 1 0 0 0 0 0 0 0 2
2011 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 5
2012 10 8 2 0 0 0 0 0 0 0 0 4
2013 11 3 0 0 0 0 0 0 0 0 6 4
MEDIA 7 4,2 1,8 0,2 0 0 0 0 0 0 2,8 4,6
ANEJO 4. CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO. PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 1
ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
2 RESULTADO DEL ANÁLISIS ................................................................... 3
3 ÍNDICES DE PRIMER GRADO ................................................................ 4
3.1 EL PH .................................................................................................... 4
3.2 CONTENIDO TOTAL DE SALES ................................................................ 4
3.3 PRESIÓN OSMÓTICA DEL AGUA .............................................................. 4
3.4 SALES PROBABLEMENTE DISUELTAS EN EL AGUA DE RIEGO .................... 5
4 ÍNDICES DE SEGUNDO GRADO ............................................................. 6
4.1 RELACIÓN DE ABSORCIÓN DE SODIO ..................................................... 6
4.2 DUREZA DEL AGUA ................................................................................ 7
4.3 RELACION DE CALCIO ............................................................................ 7
4.4 RELACION DE SODIO ............................................................................. 7
4.5 ÍNDICE DE EATON O CARBONATO SÓDICO RESIDUAL (CSR) .................... 8
5 CARACTERIZACIÓN DEL AGUA DE RIEGO PARA EL RIESGO DE
ALCALINIZACIÓN DEL SUELO ...................................................................... 9
6 NORMAS COMBINADAS MÁS FRECUENTES ......................................... 12
6.1 NORMAS H GREENE ............................................................................. 12
6.2 NORMAS DE RIVERSIDE ....................................................................... 13
6.3 NORMAS DE WILCOX ........................................................................... 14
ANEJO4. CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO. PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 2
1 INTRODUCCIÓN
El agua es elemento principal para la nutrición de las plantas, como en ella se
pueden encontrar diversas concentraciones de sustancias disueltas, y de estas
concentraciones depende la calidad de la misma para su uso, es imprescindible un
análisis de calidad del agua.
El agua tomada para el riego de la parcela donde se pretende realizar la
plantación trufera, proviene de un manantial que mana en la parte más al norte de
la citada parcela. Como en este caso no se dispone de datos periódicos medidos por
ningún estamento público, se tendría que realizar un análisis del agua de ese
manantial para conocer sus características. Dado que se trata de un Proyecto de Fin
de Carrera, no se va a realizar dicho análisis, por el coste que supone, sino que se
van a estimar unos datos que podrían ser cercanos a la realidad.
Se van a seguir los métodos más utilizados, que por otra parte, son los que más
pueden ayudar a dar un criterio adecuado. Por lo general, todos se basan a la hora
de determinar la calidad del agua en el contenido en sales solubles, sin considerar
las relaciones que se establecen entre el agua y el medio en el que será consumida.
En cada caso lo que se valora es el riesgo potencial del uso del agua. Es decir,
la mayoría de las aguas consideradas peligrosas tienen un contenido actual de sales
que en sí mismo no es demasiado perjudicial; el problema se presenta cuando esas
aguas evolucionan en el suelo.
La evapotranspiración disminuye la humedad del suelo pero prácticamente no
elimina sales, de forma que la solución del suelo se hace cada vez más salina a
medida que el suelo se seca. Por este procedimiento, si el agua inicialmente tiene
una concentración salina aceptable puede alcanzar valores elevados. Además se
presentan otros fenómenos: al concentrase las sales, alguna de ellas puede alcanzar
su límite de solubilidad y precipitar, desplazando de la solución del suelo
determinados cationes y alterando las propiedades iniciales. Esto suele ocurrir con
algunas sales de calcio de baja solubilidad, que tienen por consecuencia un
aumento de la proporción de sodio en el agua del suelo y del PSI del mismo.
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MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 3
Se hace muy importante determinar la calidad del agua que se va a usar para el
riego, ya que dependiendo de los resultados que se obtengan será factible o no la
puesta en riego.
2 RESULTADO DEL ANÁLISIS
A continuación se muestran los datos analíticos de la calidad del agua, para
poder determinar su idoneidad para el riego de nuestra finca:
CATIONES ANIONES
mg/
L mg/
L Calcio (Ca2+)
39,8 Cloruros
(Cl-) 29,1
Magnesio 7,8
Sulfatos
(SO42-) 41,2 (Mg2+
)
Sodio
(Na+) 14,4
Bicarbonatos 109,5
(HCO3-)
Potas
io (K+) 0
Carbonato
s 12,1
(CO3-)
62 191,9
pH= 8,0
CE 25ºC = 452 mmho/cm
Temperatura: 25ºC
OTROS IONES
mg/L mg/L
Nitrat
os 2,8
Manga
neso 0
Nitrit
os 0,06 Mercur
io 0
Cobre 0 Plomo 0
Hierro
0 Boro 0
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PÁGINA 4
3 ÍNDICES DE PRIMER GRADO
3.1 EL PH
El intervalo óptimo de pH se encuentra entre 7 y 8, en nuestro caso el pH es de
8,0 en el mes de julio y la media mensual en un pH de 8.
3.2 CONTENIDO TOTAL DE SALES
Este contenido puede ser peligroso cuando pasa de 1 gramo/Litro. La cantidad
de sales disueltas e ionizadas en el agua es proporcional a la cantidad de corriente
que pasará a través de ésta, según la siguiente relación:
SD = 0,64 x CE (a 25°C)
Donde:
SD = Concentración de sales en mg/L o ppm.
CE = Conductividad eléctrica en mmho/cm.
Sustituyendo los valores en la expresión anterior se obtiene que:
SD = 0.64 x 452 = 289 mg/L
El contenido total de sales es 289 mg/L o 0,289 g/L.
3.3 PRESIÓN OSMÓTICA DEL AGUA
La presión osmótica del agua aumenta a medida que lo hace su concentración
salina. La relación es lineal y puede calcularse por la fórmula:
Po = 0,36 x CE
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PÁGINA 5
Donde:
Po = Presión osmótica, en atmósferas.
CE = Conductividad eléctrica, en mmho/cm.
Entonces, el resultado es:
Po = 0,36 x 0,452 = 0.163 atm.
3.4 SALES PROBABLEMENTE DISUELTAS EN EL AGUA DE RIEGO
Pueden determinarse a partir de valores que, para cada uno de los iones haya
dado el análisis. Para ello se tendrá en cuenta que las sales que contiene,
generalmente, el agua de riego son:
Cloruro sódico y magnésico (NaCl, MgCl2).
Sulfatos sódico, cálcico y magnésico (Na2SO4, CaSO4, MgSO4).
Carbonato sódico (Na2CO3).
Bicarbonato cálcico y magnésico [Ca (HCO3)2, Mg (HCO3)2].
Para determinar estas sales se aplicarán las siguientes reglas:
1a) Sumar por separado los meq de calcio y magnesio y los de sulfatos y bicarbonatos. La menor de estas sumas se toma como representativa del contenido en bicarbonatos más sulfatos de calcio y magnesio.
- 2 (Ca2+ + Mg2+) = 2,631 meq/L = A
- 2 (SO42 + HCO3') = 2,59 meq/L = B
- B = CaSO4 + MgSO4 + Ca(HCO3)2 + Mg(HCO3)2 = 2,59 meq/L
2a) Si en las sumas anteriores, los cationes superan a los aniones, el exceso se atribuye a cloruro magnésico (MgCl2) y se interpreta que no hay sulfato sódico (Na2SO4).
- MgCl2- = A-B = 0,041 meq/L
- Na2SO4 = 0.0 meq/L
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3a) Los carbonatos (CO3 -), (12,1 mg/l) se atribuyen a carbonato sódico.
4a) La diferencia entre los cloruros (Cl-) dados por el análisis y los posibles MgCl2 calculados en la regla 2a, se atribuyen a cloruro sódico (NaCl).
- NaCl = Cl- - MgCl2 = 0,77 - 0,729 = 0,041 meq/L.
En definitiva, las sales probablemente que estarían presentes en el agua en la que se ha realizado el análisis serían:
- Cloruro sódico y magnésico.
- Sulfatos cálcico y magnésico.
- Bicarbonatos cálcico y magnésico.
4 ÍNDICES DE SEGUNDO GRADO
4.1 RELACIÓN DE ABSORCIÓN DE SODIO
La relación de adsorción de sodio hacer referencia a la concentración del ión
sodio y los iones calcio y magnesio. Su valor numérico se determina mediante la
expresión
2
MgCa
Na SAR
22
Las concentraciones de los cationes se expresan en meq/L.
Cuando al analizar un agua se encuentran valores de SAR mayores que 10,
se puede decir que esa agua es alcalinizante, siendo mayor el riesgo de
alcalinización cuanto mayor es este valor.
En este caso se obtiene un valor de SAR de:
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PÁGINA 7
545,0
2
641,099,1
0,626 SAR
Por lo tanto 0,545 es menor que 10, por lo tanto se puede considerar un
agua óptima para el riego.
4.2 DUREZA DEL AGUA
Otro índice que se suele encontrar en los estudios de aguas, está referido al
contenido de calcio que hay en estas, y se expresa en grados franceses,
mediante la siguiente expresión:
10
)12,4Mg()5,2(Ca F
22
En la expresión las concentraciones de los cationes Ca2+ y Mg2+ se expresa
en mg/L. Sustituyendo en la expresión por los valores correspondientes se
obtiene un valor de 13,16, por lo que se entiende que es un agua
medianamente dulce.
4.3 RELACION DE CALCIO
Esta relación muestra la proporción del contenido de calcio respecto a los
restantes cationes. Se expresa en meq/L, y se calcula mediante la siguiente
expresión:
22
2
MgNaCa
Ca RC
Sustituyendo por los valores correspondientes se obtienen un valor de la
relación de calcio de 0,61.
4.4 RELACION DE SODIO
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PÁGINA 8
Esta relación es similar a la anterior, y muestra el contenido de ión sodio
que hay en un agua respecto a los restantes cationes. Se expresa en meq/L, y
se calcula mediante la expresión siguiente:
22 MgNaCa
Na RS
Sustituyendo en la expresión anterior por los valores que corresponden a
cada catión, se obtiene un valor numérico de la relación de sodio de 0,19
meq/L.
4.5 ÍNDICE DE EATON O CARBONATO SÓDICO RESIDUAL (CSR)
Indica la peligrosidad del sodio una vez que han reaccionado los cationes de
calcio, magnesio con los aniones carbonato y bicarbonato. Se calcula a partir de los
valores obtenidos en el análisis, expresados en meq/L.
CSR = (CO32- + HCO3
2-) – (Ca2+ + Mg2+)
El criterio para caracterizar aguas de riego, según este índice es: “No son
buenas las aguas que contienen más de 2,5 meq/L; son dudosas las que presentan
un contenido entre 1,25 y 2,5 meq/L y son buenas, si este contenido es inferior a
1,25 meq/L.”
Así pues, en este caso: CSR = (0,40 + 3,36) – (1,99 + 0,64) = -0,54 meq/L.
Por lo tanto como el valor obtenido es inferior a 1,25 meq/L, el agua es
buena y utilizable para el riego.
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5 CARACTERIZACIÓN DEL AGUA DE RIEGO PARA EL RIESGO DE
ALCALINIZACIÓN DEL SUELO
La influencia sobre la permeabilidad del suelo que tiene un agua de riego no
depende sólo de la relación entre los cationes sodio, calcio y magnesio, sino que
está relacionada también con la presencia en la composición del agua de iones
bicarbonato, y carbonato; cuya actividad da lugar a la precipitación del agua de
iones magnesio y, en consecuencia, a la disminución de la concentración de estos
elementos en beneficio de la acción degradante que tiene el sodio en el suelo.
Para evaluar el riesgo de alcalinización de un suelo, R.S. Ayers y D.W. Westcot
en 1976, consideraron que el conocido índice SAR no era representativo, debido a la
precipitación de los carbonatos y bicarbonatos cálcicos y magnésicos y del sulfato
cálcico, quedando en solución el carbonato sódico que aumentaba de forma muy
importante la proporción relativa de sodio. Proponen un valor de SAR ajustado
(SARaj) que puede calcularse a partir de la siguiente expresión:
SARaj = SAR [1 + (8.4-pHc) = ).( c22
pH481
2
MgCa
Na
(1)
Donde el SAR es el calculado en el apartado 4.1 de este anejo y pHc es un
valor teórico calculado para el pH del agua de riego con cal y en equilibrio con el
CO2 de la atmósfera del suelo.
El valor pHc se determina mediante la siguiente fórmula:
pHc = ( pK’2 – pK’c) + p (Ca2+ + Mg2+) + p (Alk)
Siendo:
- pK’2 = el logaritmo decimal, cambiado de signo, de la segunda constante de
disociación del H2CO3.
- pK’c = el logaritmo decimal, cambiado de signo, de la constante de
solubilidad del CaCO3.
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- p (Ca2+ + Mg2+) = el logaritmo decimal, cambiado de signo, de la
concentración molar de Ca2+ y Mg2+.
- p (Alk) = el logaritmo decimal, cambiado de signo, de la concentración
equivalente de HCO3- + CO3
2-.
En la siguiente tabla se incluyen los valores necesarios para calcular pHc a
partir de los resultados obtenidos de los análisis de agua.
Se comprueba que los valores, obtenidos por el SAR ajustado en el agua
presentan una correlación muy alta (superior a los de SAR) con el SAR medido en
los extractos de saturación de los suelos regados. Se ha comprobado que los
valores de SAR ajustado altos, perjudican más a las arcillas que se contraen, que a
las que no sufren variaciones de volumen.
- ( pK’2 – pK’c), se obtiene de la suma de Ca2+, Mg2+y Na+ en meq/L.
- p (Ca2+ + Mg2+), se obtiene de la suma de Ca2+ y Mg2+ en meq/L.
- p (Alk), se obtiene de la suma de HCO3- + CO3
2- en meq/L.
Entonces: - (Ca2+ + Mg2+ + Na+) = 3,26 meq/L
- (Ca2+ + Mg2+) = 2,63 meq/L
- (HCO3- + CO3
2-) = 2,18 meq/L
TABLA PARA CALCULAR pHc
Suma concentración
(meq/l)
(pK’2 -
pK’c)
p
(Ca2++Mg2+) p(AlK)
0,05 2 4,6 4,3
0,1 2 4,3 4
0,15 2 4,1 3,8
0,2 2 4 3,7
0,25 2 3,9 3,6
0,3 2 3,8 3,5
0,4 2 3,7 3,4
0,5 2,1 3,6 3,3
0,75 2,1 3,4 3,1
1 2,1 3,3 3
1,25 2,1 3,2 2,9
1,5 2,1 3,1 2,8
2 2,2 3 2,7
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PÁGINA 11
TABLA PARA CALCULAR pHc
Suma
concentración
(meq/l)
(pK’2 - pK’c)
p (Ca2++Mg2+)
p(AlK)
2,5 2,2 2,9 2,6
3 2,2 2,8 2,5
4 2,2 2,7 2,4
5 2,2 2,6 2,3
6 2,2 2,5 2,2
8 2,3 2,4 2,1
10 2,3 2,3 2
12,5 2,3 2,2 1,9
15 2,3 2,1 1,8
20 2,4 2 1,7
30 2,4 1,8 1,5
50 2,5 1,6 1,3
80 2,5 1,4 1,1
Entrando en la tabla anterior, con los datos calculados anteriormente se
obtienen los siguientes valores:
- ( pK’2 – pK’c) = 2,2
- p (Ca2+ + Mg2+) = 2,8
- p (Alk) = 2,5
Con estos valores se calcula el valor de pHc:
pHc = ( pK’2 – pK’c) + p (Ca2+ + Mg2+) + p (Alk) = 2,2 + 2,5 + 2,8 = 7,5
Así pues, el valor del SAR ajustado aplicando la fórmula (1), es:
SARaj = 0,545 x [1 + (8.4 – 7,5)] = 1,03
Calificación del agua
SARaj
6 No hay riesgo de alcalinización.
6 <
SARaj < 9
Moderado riesgo de
alcalinización.
9 <
SARaj Grave riesgo de alcalinización
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Con este valor de SAR ajustado, entrando en la siguiente tabla se obtiene que
no hay problema de alcalinización.
6 NORMAS COMBINADAS MÁS FRECUENTES
Se basan en la utilización combinada de algunos índices antes
descritos.
6.1 NORMAS H GREENE
Estas normas toman como datos de partida la concentración total de las aguas
expresadas en meq/L con relación al porcentaje de sodio, expresado respecto al
contenido total de cationes en meq/L.
CATIONES
mg/L meq/
L
Calcio (Ca2+)
39,8 1,99
Magnesio
(Mg2+)
7,8 0,82
Sodio (Na+)
14,4 1,77
Potasi
o (K+) 0 0
62 4,58
Entonces:
- %Na = %6,3810058,4
77,1
- Concentración total (cationes+aniones) = 3,25 + 3,36 = 6,61 meq/L.
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Con estos valores obtenidos se entra en la siguiente gráfica y se obtiene
como resultado un agua de buena calidad para el riego.
6.2 NORMAS DE RIVERSIDE
Tienen en cuenta la conductividad eléctrica y el S.A.R. Según estos dos
índices, se establecen categorías o clases de aguas enunciadas según las letras C
y S, acompañadas por un subíndice numérico cuyo valor aumenta con el del
índice respectivo, varía entre 1 y 4.
Entrando en el ábaco con un valor del S.A.R. de 0,545 y una C.E. a 25 °C de
452 micromhos/cm, obtenemos una calificación del agua de C2 S1 que indica riesgo
medio de salinización del suelo y muy bajo de alcalinización.
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PÁGINA 14
6.3 NORMAS DE WILCOX
Este autor considera como los índices para clasificar las aguas de riego, el
porcentaje de sodio respecto al total de cationes y la conductividad eléctrica en
mhos/cm.
El porcentaje de sodio (%Na) se ha calculado en el apartado 6.1, y es de
38,6%. La conductividad eléctrica a 25ºC
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Por lo tanto, entrando en la siguiente gráfica se obtiene un tipo de agua de
“Excelente a buena para el riego”.
ANEJO 5. CULTIVO Y MATERIAL VEGETAL PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 1
ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
2 CICLO BIOLÓGICO DE LA TRUFA ........................................................... 4
2.1 ETAPA VEGETATIVA ............................................................................... 5
2.1.1 Germinación y el micelio. ................................................................... 5
2.1.2 Las micorrizas. .................................................................................. 6
2.2 ETAPA REPRODUCTORA Y FRUCTIFICACIÓN: LA TRUFA. ........................ 10
2.2.1 Formación de las trufas. .................................................................. 10
2.2.2 Fase saprofítica. .............................................................................. 13
2.2.3 Desarrollo y nutrición del ascocarpo-trufa. ........................................ 14
2.2.4 Diseminación de las esporas. ........................................................... 16
3 ADECUACIÓN DE LA PARCELA A LOS REQUERIMIENTOS DE LA
PRODUCCIÓN DE TRUFA NEGRA ................................................................ 19
3.1 CONDICIONANTES PARA UNA BUENA ADECUACIÓN DE LA PARCELA ....... 20
3.1.1 PREPARACIÓN DEL TERRENO .......................................................... 22
3.1.2 PLANTACIÓN DE LA TRUFERA.......................................................... 24
ANEJO 5. CULTIVO Y MATERIAL VEGETAL PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
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1 INTRODUCCIÓN
La trufa negra (Tuber melanosporum Vitt) es un hongo ectomicorrícico, hipogeo,
comestible y muy apreciado en la cocina de calidad por su intenso aroma. Alcanza
precios muy elevados, estimándose el valor en manos de los truferos españoles en
2.500.000-10.000.000 € anuales, dependiendo de precios y producciones. La
producción trufera española supone el 30-40 % de la mundial.
Los ensayos experimentales realizados y los resultados obtenidos en gran
número de plantaciones existentes en nuestro país hasta la fecha indican que, la
trufa se puede producir mediante técnicas agrícolas. En la actualidad los estudios se
centran en el cultivo de Tuber melanosporum vittad, por ser de entre las cultivadas
en España, la que tiene un mejor precio.
Fuente: MAPA DE APTITUD PARA EL CULTIVO DE LA TRUFA NEGRA
(Tuber melanosporum Vittad) EN LA PROVINCIA DE ZARAGOZA
La trufa negra se cultiva en simbiosis con varias especies del género
Quercus, en este caso con Quercus ilex L. La trufa no puede desarrollarse sin esta
relación simbiótica mediante micorrizas, cuerpos formados por la asociación hongo-
raíz.
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Ciertos estudios muestran que la Península Ibérica posee amplias zonas que
podrían ser aptas para el cultivo de la trufa. Muchos de estos terrenos se
encuentran baldíos y por lo tanto exentos de rendimiento. Dentro de este grupo se
encuadran, por ejemplo, ciertas áreas de montaña y media montaña de la España
calcárea.
Fuente: MAPA DE APTITUD PARA EL CULTIVO DE LA TRUFA NEGRA
(Tuber melanosporum Vittad) EN LA PROVINCIA DE ZARAGOZA
La posibilidad del cultivo de truferas puede constituir una salida, aunque a
largo plazo, rentable. No pasemos por alto, por ejemplo, que la tierra de cereal, de
la vid y del olivo presenta, en ciertas zonas, características edafológicas y climáticas
similares a las precisadas por los árboles truferos y que, en todo caso, siempre que
se parta de un terreno calizo, de secano y a una altura sobre el nivel del mar óptima
(mínimo de 500m s.n.m.), es posible llevar a cabo una plantación de carrasca
micorrizada.
El inicio en la plantación de truferas, en España es reciente (se inició en la
década de los 70) y a lo largo de estos años se han obtenido resultados variables y
no siempre positivos, pero puede decirse que en una amplia mayoría resultan
provechosos a largo plazo. Así, en la actualidad los fracasos son atribuidos,
principalmente, a la plantación en terrenos no aptos, plantación de árboles truferos
insuficientemente micorrizados, plantación de especies o variedades vegetales
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foráneas. Estos errores entre otros, son los más comunes debido al
desconocimiento y juventud de este cultivo.
2 CICLO BIOLÓGICO DE LA TRUFA
La vida de la trufa negra, Tuber Melanosporum, transcurre por distintas
fases que en conjunto son la sucesión de procesos vitales equivalentes a los de
cualquier especie y ser vivo: nacer, crecer reproducirse y morir.
Van a concurrir dos tipos de procesos distintos. Primero etapa vegetativa y
segundo, etapa reproductora.
• Etapa vegetativa: Desde la germinación de la espora hasta la
fructificación, pasando por una fase miceliar rápida y una fase micorrícica muy
dilatada.
• Etapa reproductora: En definitiva es la fructificación y producción de la
trufa.
A continuación se muestra un esquema del ciclo anual de la trufa negra,
Tuber Melanospurn. con las fases existentes en cada una de las estaciones
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2.1 ETAPA VEGETATIVA
2.1.1 GERMINACIÓN Y EL MICELIO.
Por una vía u otra, las esporas de la trufa, liberadas de las aseas, alcanzan el
suelo. Las aguas de las lluvias las arrastran hacia el interior del suelo y las lavan de
los inhibidores germinativos. Cuando se alcanza la humedad y temperatura
adecuada
(Probablemente en abril-mayo), la espora comienza a germinar emitiendo un
finísimo filamento de micelio que debe contactar en breve con una raíz a la que
micorrizará. Incluso hay trabajos que ponen en evidencia la participación de la raíz
mediante la emisión de exudados que estimulan al micelio para su aproximación.
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Espora de T. melanosporum germinando. Fuente: Reyna (2000).
2.1.2 LAS MICORRIZAS.
2.1.2.1 INFECCIÓN DE RAÍCES – INFECCIÓN PRIMARIA
El filamento miceliar emitido por la espora se introduce y explora el suelo en
busca de raicillas a las que infectar, este proceso tiene que durar poco tiempo o de
lo contrario, en cuanto termine la reserva de nutrientes de la espora, morirá.
Cuando, por fin, el filamento miceliar contacta con una raicilla de una especie
arbórea adecuada, se inducen una serie de transformaciones morfológicas y
funcionales, que finalmente conducen a la formación de una ectomicorriza,
palabra que en sí expresa la doble naturaleza de la estructura (hongo-raíz) y su
carácter externo (ecto-): el hongo no llega a penetrar en el interior de las células,
por lo que el intercambio se realiza a través de superficies de contacto entre las
paredes del hongo y de la raíz.
Del manto parten de nuevo hifas para propagar la infección hacia las raicillas
próximas. A esta primera infección se le suele denominar infección primaria.
2.1.2.2 INFECCIÓN SECUNDARIA .
A partir de las micorrizas primarias, el micelio comienza a colonizar el suelo,
encontrando en su desarrollo nuevas raicillas y formando micorrizas secundarias.
Así, conforme el árbol crece, se generan nuevos ápices radicales, susceptibles de
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ser colonizados superficialmente por las hifas del hongo presentes en las
inmediaciones.
Este proceso se da simultáneamente en multitud de ápices que se están
produciendo por ejemplo en primavera, cuando el árbol entra en actividad tras el
invierno, de tal manera que las micorrizas de una especie suelen encontrarse
reunidas lateralmente a lo largo de una raíz.
En ciertos momentos de proliferación micorrícica se produce el fenómeno de
formación de glomérulos: apelotonamientos de micorrizas de una especie en los que
resulta casi imposible cuantificar el número. Se han interpretado como
especialmente abundantes en el momento de la fructificación. Pero, en función de
los sistemas radicales de cada simbionte, no siempre las micorrizas forman
glomérulos, ni ramilletes de raíces ramificadas micorrizadas, ya que existen
momentos también en los que se observa la formación de micorrizas llamadas
subcorticales, micorrizas que se desarrollan bajo la corteza de la raíz, principalmente
en raíces cortas, y cuyo desarrollo suele ser hacia marzo. Este es el caso de la
encina, caso recogido en la obra (Ricard, 2003).
Las micorrizas son especialmente activas al final de la primavera y a finales
de otoño, incluso entrado el invierno. En general, las micorrizas tienen una vida muy
corta, que podría concretarse al ciclo anual. Cuando aparentemente están muertas,
negras y estropeadas, en su interior conservan una capa de hifas vivas que son las
que pueden retomar la colonización de nuevas raíces en las temporadas propicias.
No hay que desestimar, por tanto, el papel de las micorrizas aparentemente
muertas.
Mientras que la fase miceliar es breve, la fase micorrícica se puede prolongar
durante años en los árboles truferos, dado que una vez iniciada la micorrización
ésta se propaga por el sistema radical y año a año se va extendiendo y renovando.
Durante la fase micorrícica se produce la colaboración de bacterias que
mejoran y estimulan el proceso (Garbaye and Browen, 1989; Mamoun et al.,
1985amoun and Olivier, 1990, 1992, 1993a, 1993b).
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Durante más de treinta años, los estudios e investigaciones desarrollados en
Francia, Italia, o Nueva Zelanda, han relevado momentos claves en el desarrollo de
la trufa. La posibilidad de inducir la micorrización en vivero será probablemente uno
de los descubrimientos que más avances ha aportado a la truficultura.
2.1.2.3 LAS MICORRIZAS DE LAS TRUFAS .
En general la morfología de las micorrizas de las distintas especies de
hongos es constante aunque se asocie a distintos simbiontes. Por tanto, las
micorrizas de las trufas van a presentar la misma morfología en cualquiera de los
simbiontes a los que se asocian, se trate de roble, encina, avellano u otros. Esto
permite determinar la presencia de hongos en las raíces mediante el reconocimiento
de una serie de aspectos morfológicos como son: color, tipo de manto, presencia de
hifas, espínulas, cistídios, rizomorfos o demás. El tamaño de las micorrizas de trufa
es variable: 2-3 mm de longitud y 0,3-0,5 mm de diámetro.
El color varía a lo largo de su duración: beige cuando es joven, se oscurece
con la edad al envejecer y se ennegrece al morir. La senescencia conlleva la muerte
de las células del manto externo, dejando el esqueleto de paredes celulares en los
que se han acumulado taninos a lo largo del periodo de vida. Bajo esta capa de
células muertas, y en especial en la zona apical, se conserva un manto interior de
hifas en vida latente, capaz de revivir y reinfectar nuevos ápices ante condiciones
favorables, logrando así incrementar el estado de micorrización de la planta
arbórea.
La morfología externa es propia de cada tipo de micorriza, carácter de fácil
observación. Superficialmente se pueden desarrollar hifas que emanan y exploran el
suelo que rodea las micorrizas. Son de rápido alargamiento y diferenciación. En el
caso de las especies del género Tuber, estas hifas se denominan espínulas, y son un
carácter distintivo a nivel de micorriza: T.melanosporum, T.brumale, T.aestivum,
T.mesentericum, etc.
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Estas estructuras no son simples ornamentaciones: juegan un papel
importante en la prospección del suelo y en la relación suelo/micorriza. Parece que
participan en el drenaje de la micorriza y en la absorción de solutos y permiten la
circulación- migración del agua y de los solutos a lo largo de la micorriza.
Como se ha dicho antes, al formarse las micorrizas además de cambios
morfológicos se producen cambios fisiológicos y químicos, como la liberación de
sustancias al medio, fruto del metabolismo simbionte. Esta actividad se evidencia
por la aparición en torno al árbol de un área desprovista de vegetación, el quemado
o calvero, ante un efecto fitotóxico, por la expansión en el sustrato del micelio de la
trufa y de la micorrización. Las exudaciones a nivel de micorriza tienen un alto
poder de inhibición de la germinación de semillas, por lo que en la proximidad de
estos árboles solo suelen encontrarse especies resistentes a la competencia del
hongo.
Este quemado anuncia en parte el comienzo de la producción si las
condiciones climáticas son favorables. Pero hay otras especies de micorrizas
altamente competidoras de la trufa capaces de producir quemado, por lo que en
algunas parcelas de cultivo, los quemados pueden deberse a la presencia de estos
hongos y por tanto, tratarse de quemados estériles. A pesar de darse esta
competencia, son más las ocasiones en que un quemado es preludio de una buena
producción, que suele comenzar en el interior, cerca del tronco, con trufas grandes
y año a año se extiende hacia la periferia abarcada por el quemado.
En resumen, la actividad micorrícica va preparando el lugar que albergará las
futuras trufas, y que para la trufa negra es le quemado, libre de vegetación que
resulte competitiva por el agua y los nutrientes en torno a la fructificación.
2.1.2.4 LOS ESTROMAS .
Por otra parte, estudios relativamente recientes sobre las raíces de árboles
micorrizados por la trufa han permitido conocer la presencia en esta especie de
trufa de estomas. Se trata de apelotonamientos de hifas del hongo en la corteza de
las raíces, que pueden actuar como estructuras subcorticales de latencia que, en un
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momento determinado, puedan contribuir a la colonización micorrícica de la raíz
(Pargney, 1999). Es conveniente realizar estudios de los estromas a fin de dilucidar
su papel en el mantenimiento natural de material de la trufera en el suelo y la
posibilidad de infectar nuevas raíces.
2.2 ETAPA REPRODUCTORA Y FRUCTIFICACIÓN: LA TRUFA.
2.2.1 FORMACIÓN DE LAS TRUFAS.
Todo el proceso de infección se extiende por el suelo y el sistema radical,
hasta que alcanza una cierta cantidad crítica de biomasa a partir de la cual, si las
condiciones ecológicas son adecuadas, ya puede producirse la fructificación. Esta
biomasa crítica se alcanza en las plantaciones truferas a partir de los 5-10 años.
Esto justifica, entre otros motivos, el motivo por el qué en las plantas de vivero es
extremadamente raro encontrar alguna trufa en los contenedores.
La sucesión de diversos ciclos anuales (5-10 años) de micorrización, la
evolución del entorno y las condiciones climatológicas-ambientales aún sin precisar,
son las que en un momento determinado marcan la entrada en producción de un
árbol.
En los meses de abril y mayo, parte de los filamentos miceliares empiezan a
especializarse, agrupándose y compactándose hasta dar lugar a un pequeño núcleo
o primordio de la futura trufa. En la reciente obra de Granetti ef al., (2005) se
resume cómo según Callot (1999), los primordios se constituyen a partir de
estromas de raíces largas de los que parte el micelio fructífero (una hifa daría el
gametangio femenino llamado ascogonio y otra el gametangio masculino llamado
anteridio).
Los primordios jóvenes poseen tres partes; una parte basal, que constituye
el “pie”, que produce varios filamentos que recubren la estructura en formación,
una parte media ascogonial, con un citoplasma denso, envuelto por filamentos
jóvenes y una parte terminal o tricogino, enrollado alrededor de una hifa miceliar o
filamento estéril a modo de sujeción. Estos primordios (de color claro), se vuelven
globulosos en el transcurso de su crecimiento y se transforman en bosquejos
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conteniendo, por definición, un centro fértil y una cobertura. Ésta se tiñe
progresivamente de un color anaranjado (foto que se muestra a continuación) que
facilita su localización desde la tierra (Callot, 1999).
Fuente: Callot (1999)..Evolución morfológica de los primordios de T. melanosporum.
rl: raíz larga: cráter.
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Estructura detallada de un primordios de trufa en estado apotecio de. La cavidad está a punto de
cerrarse y se aprecian en el interior las venas estériles (más claras) rodeando las venas fértiles (spa)
y el perdió escamoso envuelve el primordial Fuente: Callo (1999).
Se cree que se trata de procesos sexuales (fusión de células genéticas) de
autofecundación, lo que explicaría en parte la poca variabilidad intraespecífica que
revelan los estudios genéticos moleculares para esta especie. Tras la unión de los
gametos, se inicia la formación de una masa de hifas que poco a poco se constituye
en un cuerpo fructífero, que terminará siendo la trufa. Las primeras estructuras que
se reconocieron como pequeñas trufas se denominaron primordios o trufillas y son
esféricas, rojizas y, ligeramente rugosas en la superficie. Pueden apreciarse
primordios inferiores incluso a 250 micras.
PR= PARÁFISES
C= CANAL
SP= APARATO ESPORÍFITICO
e= ESCAMAS
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De acuerdo con Olivier et al. (1996), a mediados de junio mediante el
tamizado del suelo pueden encontrarse en las truferas del orden de 10 primordios
de trufa por metro cuadrado. Estos primordios son muy pequeños y según el mismo
autor su peso oscila entre 0.001 g y 0.05g, y en su mayor parte no llegan a
completar su desarrollo. En el primer ciclo anual de la trufa, como se he señalado,
los primordios se producen en la primavera y deberán soportar el verano. Sólo
llegarán a trufas maduras aquellos que sobrevivan el verano, con sus temperaturas
cálidas y su posible sequía. Aunque resulte alarmante, no hay que olvidar que la
trufa es una especie xerófita, propia del ambiente mediterráneo y perfectamente
adaptada a estas condiciones estivales, dentro de unos límites.
Algunos truferos indican que muy al principio de la temporada, incluso
semanas antes, llegaron a encontrar en un pozo más de 200 trufas de un tamaño
entre un grano de arroz y un guisante.
2.2.2 FASE SAPROFÍTICA.
Actualmente se considera que Tuber melanosporum podría tener además de
la fase simbionte, una fase saprofítica, es decir que al menos en una parte de su
desarrollo no sería necesaria la conexión con el árbol a través de las micorrizas.
A finales de la primavera principios del verano, se inicia una fase saprofítica
en la trufa. En ésta, el carpóforo se independiza de las micorrizas y se alimenta de
las sustancias orgánicas del suelo (Barry et al., 1994 y 1995, Giovanetti et al., 1992)
a partir de las hifas miceliares presentes en las puntas de las escamas. En esta fase
se produce un engrosamiento considerable de la trufa y es necesaria una cierta
cantidad de lluvia para que los carpóforos lleguen a buen fin. A final de verano
comienzan a diferenciarse las esporas.
A medida que prosigue la maduración se produce la emisión de aromas,
llegando a su máximo cuando la trufa alcanza la plena madurez. En esta etapa el
peridio constituido por escamas piramidales de base poligonal se tornan
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completamente negras y las ascas se han formado en la gleba otorgándole un color
café oscuro a las venas fértiles.
El ciclo de crecimiento del cuerpo fructífero de la trufa dura
aproximadamente ocho meses a partir de los primeros primordios hasta que madura
plenamente.
2.2.3 DESARROLLO Y NUTRICIÓN DEL ASCOCARPO-TRUFA.
La trufa en su desarrollo autónomo necesita protegerse, fundamentalmente
de la desecación estival y nutrirse/alimentarse para crecer
• Protección: El crecimiento gradual del primordios hasta constituirse en la
trufa que será recolectada en el invierno es lento y está sometido a periodos
críticos, como es el verano, con sequías y altas temperaturas, pero que podrá
superarlo por la adaptación de sus estructuras a estas condiciones: un peridio
verrugoso grueso, que permite el crecimiento y a la vez protege el contenido
interno y contribuye a evitar la desecación.
• Nutrición: Externamente, conforme la trufa va desarrollándose, se
producen en el exterior, en las verrugas del peridio, penachos de hifas responsables
de la nutrición saprofita del ascocarpo. Suponen una superficie importante de
intercambio y absorción, por lo que las primeras fases pueden ser de crecimiento
rápido, probablemente en relación con las lluvias favorables de primavera. El tipo de
sustancias tomadas por el ascocarpo guardan una estrecha relación con la micro,
meso y macro fauna que habiten el ambiente, ya que muchas de estas especies
(protozoos, nematodos, micro artrópodos) liberan sustancias que regulan la flora
bacteriana de suelos truferos; algunas especies de miriápodos, quilópodos y
animales observables por su tamaño a simple vista, contribuyen a degradar la
materia orgánica hasta moléculas sencillas que serán tomadas por el hongo (Callot,
1999); otras, sencillamente porque al nutrirse de los penachos de hifas de la trufa
contribuyen al crecimiento y renovación de los mismos, favoreciendo el desarrollo
activo de la trufa. En el caso de lombrices, gusanos y hormigas, contribuyen a la
creación de una red de canales y galerías que airean y drenan el entorno de la
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trufa. Parece que las lombrices juegan un papel importante en los suelos truferos.
(Callot, 1999 y Parguey, 2006). La suma de factores ambientales diversos (lluvias
de primavera temperaturas no extremas en verano, tormentas de verano,
precipitación adecuada en julio y agosto,...) que resulten favorables, junto con los
comentados con anterioridad, desencadenarían el crecimiento en grosor de las
trufas, hasta alcanzar su madurez.
El ciclo de formación de las trufas dura, por tanto, del orden de ocho meses desde
que comienzan a formarse los primordios iniciales hasta que madura plenamente.
Hay que apuntar la posibilidad de que algunos primordios no desarrollados por falta
de humedad puedan recuperar posteriormente la actividad, ya que en más de una
temporada trufera que comienza muy mal, las lluvias al final del verano principios
de otoño parece que la han enmendado, según datos proporcionados por los
truferos.
C, D, E, F y G = EXPANSIÓN
DEL PRIMORDIO
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Desarrollo del ascocarpo de T. melanosporum desde un filamento miceliar (A), pasando por un primordios
apotesioide (B) que se expande (C-G) hasta llegar a transformarse en una trufa madura (H). Fuente: Callo (1999).
2.2.4 DISEMINACIÓN DE LAS ESPORAS.
Desde comienzos del mes de diciembre ya se encuentran trufas maduras. La
maduración se prolongará hasta principios de la primavera. Cuando la trufa esté
plenamente madura y sus esporas sean viables para germinar, ésta debe liberar las
esporas que encierra. La progresiva emisión de fuertes olores, según el grado de
madurez, atraerá a todo tipo de vertebrados para los que constituye un excelente
bocado (jabalíes, tejones, zorros, roedores, etc.), así como a numerosos insectos y
otros invertebrados, algunos de los cuales tienen una vinculación específica con la
trufa.
H = TRUFA MADURA
A = FILAMENTO MICELIAR
B = PRIMORDIO APOTESIOIDE
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El jabalí hoza la tierra, casi labrándola, en busca de trufas que comer y
puede transportar pequeñas porciones de trufa adheridas a los labios o al pelo
hasta otros lugares. De acuerdo con las experiencias citadas por Delmas (1983),
entre las sustancias volátiles que emite al trufa se encontraría una similar a las
feromonas sexuales del jabalí macho, lo que hace más plausible la anterior hipótesis
aunque quedaría por comprobar si las esporas son digeridas o no, y en este último
caso si el paso por el tracto digestivo puede activar la germinación.
Un consumidor no tan voraz de trufas, aunque sí muy especializado en ellas,
es la mosca de la trufa (Suillia gigantea syn. Helomyza tuberivora) que hace la
puesta en las trufas maduras; sus larvas se desarrollan y alimentan en su interior.
Las moscas de la trufa podrían contribuir activamente a la dispersión de las
esporas, puesto que estas quedan adheridas a las pilosidades de los individuos
adultos (Reyna, 1992).
Todos ellos, en mayor o menor medida, contribuirán a la dispersión de las
esporas, puesto que en la práctica es francamente difícil que la trufa logre lanzar
sus esporas desde su posición bajo tierra sin el auxilio de un agente externo.
La dispersión real de las esporas se produce cuando estas salen de
las aseas, circunstancia que no se produce hasta que no se alcanza una madurez,
incluso hipermadurez, de la trufa, llegándose a procesos de pudrición. Es en estas
circunstancias, donde la acción de las larvas de la mosca de la trufa tiene un
importante papel ya que contribuyen a la pudrición del carpóforo con las galerías
alimentarias que construyen. Se creía que en tanto las esporas no habían sido
liberadas de las aseas no se producía una verdadera diseminación por considerar
imposible la germinación de las esporas en el interior del asea (Reyna, 2000). Sin
embargo, trabajos recientes (Fischer y Colinas, 2005) muestran esporas germinadas
tanto en el exterior como en el interior de las aseas.
Así se ha cerrado el ciclo, iniciándose de nuevo el proceso de dispersión de
las esporas.
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En plantaciones, puede resultar desconcertante que a pesar de contar con
todos los factores favorables no siempre se alcance la producción, lo que pone de
manifiesto que aún hay muchos aspectos desconocidos en la biología de la trufa.
Por tanto el éxito de plantación se presenta íntimamente ligado con el perfecto
conocimiento del ciclo biológico de la trufa y los siguientes aspectos:
La elección de un terreno adecuado.
La utilización de una planta bien adaptada al medio y adecuadamente
micorrizada.
La utilización de técnicas de cultivo adecuadas.
Por ello a continuación, dentro de estos puntos, se intenta detallar aquellos
conceptos considerados de mayor interés. Gran parte de la información hallada hace
especial hincapié en la preparación del terreno y en la necesidad de su limpieza,
recomendando prácticas minuciosas de cultivo. Tales recomendaciones van
encaminadas al cultivo intensivo, donde prima la obtención del rendimiento máximo,
como es en nuestro caso.
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3 ADECUACIÓN DE LA PARCELA A LOS REQUERIMIENTOS DE LA
PRODUCCIÓN DE TRUFA NEGRA
Características necesarias y que nuestra parcela posee:
1. Se encuentra dentro de las zonas potenciales para el cultivo de la
trufa y coincide con las zonas de truferas naturales.
Plano en el que se detalla las zonas truferas en España y la ubicación aproximada de las
parcelas objeto de este proyecto.
2. Dentro de estas zonas, se caracteriza por ser un terreno calizo de
secano, situado en áreas de montaña y media montaña (700m.s.n.m) donde
son frecuentes las tormentas de verano.
3. En el análisis visual realizado sobre el terreno se observa que la
mayoría de la flora es de naturaleza caduca: encinas y o robles asociados a
enebros, tomillo, romero, orégano, cardos,...etc. Ya que según las
experiencias precedentes cuando, cumpliendo las características edafológicas
y climáticas, en el paisaje del entorno es frecuente este tipo de vegetación
se puede suponer que existen buenas posibilidades para el cultivo de
truferas.
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4. Tras el análisis visual, se impone el análisis del terreno. La analítica
del lugar donde realizaremos la plantación nos indica que nos hallamos ante
un terreno de estructura fragmentarla granulosa y con una textura más o
menos equilibrada en arenas, limos y arcillas.
5. Se impone, así mismo, el averiguar la micro flora asociada al terreno.
Particularmente en lo referente a la presencia de hongos y micorrizas
competidoras para la trufa negra. Dicho problema queda solucionado si
hacemos referencia a los antecedentes de cultivo de la parcela en cuestión,
cereales. Los hongos pertenecientes a este cultivo son edomicorrizas
mientras que los pertenecientes al cultivo de carrasca micorrizada con Tuber
melanosporum son de tipo ectomicorrizas, de modo que no afectaría a
nuestros objetivos de cultivo.
Una vez obtenidos los resultados anteriores podemos calificar a nuestra
parcela como apta para el cultivo de la trufa respecto a los condicionantes
expuestos seguidamente.
3.1 CONDICIONANTES PARA UNA BUENA ADECUACIÓN DE LA PARCELA
Referenciándonos en la complejidad del cultivo, simbiosis micorrítica, y el
volumen de la explotación el cumplimiento de las características edafológicas y
climáticas será de lo más exigente, con el fin de intentar asegurar desde un
principio un óptimo desarrollo de nuestra explotación. Será premisa indispensable
partir de un terreno encuadrado dentro de las áreas potenciales, de naturaleza
caliza, de secano y que se halle a una altura adecuada sobre el nivel del mar,
preferentemente de 500 a 700m sin excluir terrenos más altos. Parámetros que
nuestras parcelas poseen como se ha mostrado en el anejo correspondiente.
La ausencia de lluvias podrá ser paliada mediante un acolchado del terreno
con “film’’ plástico para evitar la evaporación del terreno con la consiguiente pérdida
de humedad y mediante el riego en las épocas críticas, entendiendo como tales los
meses de abril hasta septiembre. Se optará por la instalación de un sistema de riego
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que cubra las necesidades totales del cultivo obviando el film por su coste propio y
el coste de la mano de obra y maquinaria necesaria para su extendido
Por otra parte, las condiciones edáficas del suelo, siempre y cuando no
aparte en exceso de la media estimada como óptima, podrá ser corregida median,
enmiendas húmicas, calcáreas,..., o mediante una fertilización mineral. Se deberá
comprobar la presencia de hongos y micorrizas contaminantes ya que puede dar
lugar a la desaparición de Tuber melanosporum vittad. sin disponer apenas de
medios para hacerle frente excepto la prevención mediante la elección de un suelo
de menor riesgo o incluso la posibilidad de encalar. Para evitarlo se realizarán dos
muestreos radiculares anuales en primavera y otoño y se comprobará en el
microscopio que las micorrizas observadas sean de Tuber melanosporum.
Además, el terreno idóneo se corresponderá con aquel que, presente un
espesor de capa arable de al menos 20 ó 30 cm y posea en las proximidades un
punto de agua, de modo que pueda regarse la trufera en caso de ser necesario. En
base a lo anterior la parcela donde se realizará la plantación se califica como apta
para el cultivo de la trufa negra.
3.2 ELECCIÓN DE LA PLANTA TRUFERA
Un factor imprescindible, para, si no garantizar, aumentar las posibilidades
de éxito en la plantación, es la elección del plantón trufero. En general, puede
decirse que la planta trufera se corresponderá, preferentemente, con una planta
bien adaptada al medio y adecuadamente micorrizada.
La trufa se asocia, principalmente, con el quejigo de la especie Quercus
faginea Lam., con la encina (Quercus ilex L subsp.ballota) con el avellano (Coryllus
avellana L) y con el roble pubescente (Quercus humilis Mili.; Por lo cual, la planta
trufera deberá encuadrarse dentro de este grupo.
Disponiendo de un terreno adecuado, la observación visual del terreno
elegido, y sus áreas circundantes, será la que nos indique, en primer lugar, la planta
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a elegir dentro de este grupo. Ya que aquella que aparezca en mayor cantidad
podrá ser considerada como la mejor adaptada el entorno.
Ahora bien, en nuestro caso, cultivo intensivo, cualquier especie puede ser el
árbol a plantar en nuestra parcela cuando, no siendo la predominante, sea
autóctona del área elegida.
Se opta por la plantación de Quercus ilex L. subsp.ballota, carrasca ya que
es la más abundante en la zona. Otra de las características determinantes para su
elección es el equilibrio existente entre el crecimiento radicular de la carrasca y el
desarrollo del hongo, la velocidad de crecimiento es muy similar, esto evita que
ningún ápice radicular de las raíces adventicias quede sin colonización de Tuber
melanosporum y sea susceptible de la colonización de otros hongos que puedan ser
contaminantes para nuestro cultivo.
Por otra parte, debe tenerse en cuenta, por ejemplo, que los terrenos pobres
y secos o muy fríos son desfavorables para la plantación de avellanos o que los
robles, que brotan más pronto son afectados por las heladas primaverales. Debido a
lo citado, y al encontrarnos en una zona, La Ribagorza, donde la carrasca es
autóctona y predomina sobre el paisaje circundante optaremos por la plantación de
dicha especie en nuestras parcelas.
3.3 TÉCNICAS DE CULTIVO
Las operaciones a realizar durante el cultivo de árboles truferos se encuadran
dentro de tres apartados:
Operaciones preparatorias del terreno para su cultivo.
La plantación de los árboles truferos.
Técnicas de mantenimiento o cuidado posterior de la plantación
3.1.1 PREPARACIÓN DEL TERRENO
Las operaciones de preparación dependerán del estado o características del
terreno elegido y del tipo de cultivo que se desea realizar: en nuestras parcelas
realizaremos un cultivo intensivo.
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Será preciso proceder a la preparación del terreno, de modo que se
obtenga una tierra limpia, sin árboles y accesible a los útiles agrícolas. En nuestro
caso por tratarse de una parcela cultivada hasta ahora de cereal, la tierra se
encuentra limpia de árboles y arbustos.
Se procederá a:
Pase de subsolador con el fin de airear el terreno y dotarlo de una textura
esponjosa que facilite la infiltración del agua. Debe evitarse la eliminación de
la buena tierra de la superficie y el levantamiento de piedras y rocas que, en
todo caso, deberán ser apartadas previamente a la plantación con lo que se
desestima labores agrícolas de volteo.
Por último, será adecuado proceder a realizar un pase de cultivador, dicha
tarea rompe los tormos resultantes del subsolado y facilita la posterior
implantación de los árboles al encontrarse la tierra más suelta y la parcela
allanada para su manejo.
Lo expuesto anteriormente puede hacer suponer que los terrenos de labor
dedicados al cultivo de cereales o forrajeras, asentados en las áreas potenciales
para el cultivo de la trufera y cumpliendo con las características edáficas, climáticas
y agronómicas descritas anteriormente, son los más óptimos. Esto se debe a las
condiciones en las que se encuentra por no tener antecedentes cultivos cuyos
posibles hongos instalados en sus raíces podrían fácilmente contaminar nuestras
carrascas. En nuestra parcela, se ha cultivado hasta la fecha únicamente cereal, los
posibles hongos que este cultivo hubiera podido poseer no afectarán a nuestros
árboles. El hecho de instaurar la plantación trufera en una parcela con antecedentes
de cultivo de cereal influye positivamente en que en un futuro nuestra parcela se
encuentre exenta de contaminaciones perjudiciales para el cultivo de Tuber
melanosporum.
En este punto, debe hacerse especial hincapié en un hecho. Cuando se parte
de un terreno de cereal, que desea prepararse para la plantación de truferas, es
posible en algunos casos encontrar restos de abonos y fertilizantes utilizados en
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cultivos anteriores, dependiendo de su persistencia. Estos pueden llegar a causar
daños en nuestra plantación. Por lo citado anteriormente se recomienda que las
labores de preparación de la tierra comiencen (al menos el primer pase de
subsolador) un año antes de la instauración de los árboles en nuestra parcela y que
ese año la parcela quede de barbecho, realizando únicamente pases periódicos de
cultivador con el fin de eliminar la vegetación espontanea.
3.1.2 PLANTACIÓN DE LA TRUFERA
En este apartado deben preverse los siguientes puntos:
Época recomendada para la plantación.
Densidad de la plantación.
Los sistemas de riego.
Manejo de la explotación.
3.1.2.1 ÉPOCA RECOMENDADA PARA LA PLANTACIÓN
La plantación se efectúa normalmente en dos épocas:
Primera época: durante los meses de noviembre y diciembre
Segunda época: se corresponde con el inicio de la primavera, pudiendo
prolongarse hasta el mes de abril.
Aunque es posible plantar durante un periodo relativamente amplio (invierno y
primavera), ciertos estudios coinciden en recomendar la plantación durante los
meses de noviembre y diciembre. Haciendo además, particular hincapié en la
conveniencia de hacerlo sobre terreno no demasiado suelto para un buen contacto
entre suelo y cepellón de la carrasca. En el caso de nuestra explotación,
realizaremos la plantación también durante la época recomendada por los expertos,
adoptando la mejor época para la plantación sin ayuda alguna de riego, para que,
en caso de inconveniente o periodo de mala bonanza en lluvias podamos hacer uso
de nuestro sistema de riego.
3.1.2.2 DENSIDAD DE LA PLANTACIÓN
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Las plantaciones en las que los árboles se encuentran más espaciados
producen durante más tiempo que las plantaciones con densidad elevada.
La explicación a tales observaciones puede venir dada por los siguientes
hechos: una densidad elevada de plantas truferas puede hacer que se alcance más
pronto, al estar los árboles más juntos, una densidad alta de raíces micorrizadas; lo
cual parece favorecer el desencadenamiento de la fructificación, pero al crecer, el
arbolado, proporciona más sombra y por lo tanto más humedad, lo que junto con la
materia orgánica, procedente de hojas caídas, ramas muertas,...etc. hará que se
modifiquen las características físico-químicas del medio. Por otra parte, el cultivo
necesita aireación y cierta insolación, cosa que si la densidad de la plantación es
elevada disminuye notablemente.
Estos hechos se tendrán en cuenta a la hora de planificar la plantación. En
un principio, se plantea la posibilidad de un marco de plantación amplio, tratando
valores de 7x7m e incluso 7x8m. El marco citado nos proporcionaría un gran
espacio de maniobra en las tareas realizadas con maquinaria y en previsión de la
vida fructífera de la plantación, 50 años, se dispondría de la suficiente amplitud para
el volumen de copa ocupado por un árbol de la edad citada. Esta opción queda
desechada si el objetivo del agricultor es beneficiarse de las subvenciones del
Estado, ya que la legislación pertinente nos dicta una densidad mínima de 250
árboles por hectárea que conseguiríamos con un marco de plantación de 6x6m
(B.O.A 31 Octubre 2001).
Uno de los caracteres más influyentes de elegir el marco de plantación citado
de 6x6m, dejando a un lado la producción del árbol, es que aparte de facilitarnos la
mayoría de las tareas en nuestra explotación, es uno de los marcos más amplios
que podemos utilizar para conseguir la densidad de árboles marcada por la
administración y que el agricultor pueda acogerse a las subvenciones. (B.O.A)
3.1.2.3 SISTEMA DE RIEGO
En el cultivo la instalación de sistemas de riego es otro factor a tener en
cuenta a la hora de efectuar la plantación ya que solo podrá ser omitido si el
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terreno se encuadra en un sector óptimo en cuanto a precipitaciones, y aún en
estas circunstancias se recomienda el riego debido a la mala distribución de las
mismas.
El riego tiene como fin aportar el agua necesaria para todas las funciones
vitales de la planta y el suelo con el fin del buen desarrollo del cultivo. Un exceso de
riego puede ser la causa de enfermedades criptogámicas, formación de colonias de
hongos en el suelo que pueden poner en peligro el cultivo, y lo que es más
importante, si se diera el caso de encharcamiento, Tuber melanosporum moriría por
ser un hongo de tipo aerobio.
Se recomienda en plantaciones ya en producción regar sólo como apoyo,
teniendo en cuenta la textura y retención de agua del terreno, no regar por sistema.
Regando difícilmente criaremos una cosecha de trufa, lo que si conseguiremos será
mantenerlas una vez criadas mediante estos riegos de apoyo. Aportaremos unos 50-
60 litros por metro cuadrado y mes mediante un sistema de micro-aspersión. En
nuestras parcelas se aportarán riegos en las fases iniciales con el fin de ayudar en la
supervivencia de la planta sin excederse en cantidad, acción que pudiera hacer que
nuestras encinas se desprendieran del micelio de la trufa. Tras realizar el análisis de
los datos pluviométricos anuales se observa que, nos encontramos en una zona con
una pluviometría enmarcada dentro de los intervalos idóneos para el cultivo de la
trufa. Una vez obtenido este dato podríamos optar por la no instalación de un
sistema de riego pero, a pesar de ello se realizará, no atendiendo a la cantidad de
agua precipitada sino a la mala distribución de la misma.
3.1.2.4 MANEJO DE LA EXPLOTACIÓN
En la realización de todas y cada una de las labores en nuestra plantación
tendremos en cuenta los siguientes puntos
Airear el terreno y evitar el crecimiento de plantas adventicias mediante el
pase de cultivador.
Mantener la unidad precisa para su desarrollo mediante escardas del suelo y
gradeo.
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Aporte en abonos y fertilizantes solo si son necesarios.
Controlar las plagas y enfermedades de los árboles truferos.
Control de malas hierbas.
Control de animales depredadores.
3.1.2.4.1 LABOREO
El mantenimiento del suelo, tendente a su aireación y a la eliminación de las
plantas adventicias, se efectúa mediante el pase de cultivador y tiene por finalidad
incrementar el crecimiento de la planta joven o incrementar la producción trufera.
En la plantación joven, entre hileras de plantas, cuando la distancia lo
permite, este proceso puede hacerse mecánicamente, pero alrededor del árbol debe
hacerse manualmente. Todos estos trabajos deben efectuarse con mucha
precaución, para no dañar la joven planta, durante la primavera y siempre y cuando
el terreno no esté ni mojado ni seco.
También cuando el árbol trufero comienza a poner de manifiesto el
“quemado”. Es la zona circundante al árbol trufero que se encuentra ausente de
vegetación o en su defecto vegetación muerta por la acción alelopática del hongo
de la trufa, manifestando colonización sobre dicha zona y dominancia sobre la
vegetación circundante. Durante la fase productiva parece adecuado el arado
superficial (de 4 a 6 cm de profundidad como máximo) que no perjudique a las
raíces, a finales de la primavera, tomando las mismas precauciones que el caso
anterior.
En todo caso el pase de cultivador o arado deberá efectuarse en las fechas
prefijadas, es decir, finalizada la cosecha y antes de que el micelio germine e inicie
su fase de propagación.
3.1.2.4.2 APORTES O APOYOS:
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En un principio, una planta bien micorrizada no tiene por qué necesitar
ayuda.
Los aportes de apoyo consisten en hacer pozos en las plantaciones alrededor
de las plantas donde se calcula que llega el sistema radicular de la planta para así
tener lo más cerca posible los apéndices más finos de la raíz o sistema radicular (se
recomienda la realización de estos pozos al tercer o cuarto año de la plantación)
Estos pozos se rellenarán de turba mezclada con la tierra que se ha extraído
del pozo al 50%. Se aportará trufa molida, 1gr por planta distribuida entre todos los
pozos de cada planta.
Con esta práctica conseguiremos un triple objetivo;
Ayudar a la planta en su micorrización.
Esponjar la tierra
Las posibles trufas sean más redondas, característica comercial de gran
interés.
Aporte de abonos y fertilizantes:
Una vez efectuada la plantación y arraigada la planta, normalmente, los
aportes se efectúan durante la primavera, coincidiendo con las épocas de labor y se
suelen corresponder con aportes nitrogenados o aportes en calcio y magnesio.
Ahora bien, en base a las lagunas existentes en cuanto a abono y
fertilización de plantas truferas, los expertos recomiendan la utilización de
fertilizantes especiales para truferas, descartando la utilización de fertilizantes y
abonos normalmente utilizados para otro tipo de vegetales.
Los fertilizantes comerciales para truferas suelen contener un 6% de
nitrógeno total, del cual el 3,5% aproximadamente procede de huesos,
cueros,...etc., tratados al calor, y el resto de tortas vegetales. Las dosis utilizadas
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son muy variables, pudiendo ser desde 100g. por planta joven a 500 ó 3000 Kg. por
hectárea de plantas truferas adultas.
El aporte de calcio y magnesio se efectúa mediante el encalado con caliza
molida o dolomita utilizando dosis variables y en torno a una tonelada por hectárea.
En la fase de crecimiento y formación del tronco y ramas necesitan más
fósforo y calcio que en la fase productiva. Así, en la fase productiva es habitual
aplicar fórmulas 0/25/25 (N/P/K).
Hay que tener en cuenta, que cuando se parte de un terreno con buenas
características agronómicas para las plantas truferas, el aporte de fertilizantes o
abonos puede ser discutido ya que, si no se efectúa de forma controlada, puede dar
lugar a desequilibrios perjudiciales para el cultivo. Tengamos en cuenta que un
abuso de abonado mineral da lugar, en ausencia de un abonado orgánico, a un
incremento de la salinidad y a una deficiencia en el coloide orgánico-mineral, por lo
tanto a un defecto en el intercambio de bases o nutrientes para la planta. Por el
contrario un abuso del abonado orgánico podrá dar lugar a un incremento excesivo
del contenido nitrogenado, tal vez beneficioso para la planta pero no para la
simbiosis de la micorriza.
En nuestro caso y tras contrastar los datos obtenidos del análisis edáfico
optaremos por no aportar ni abonos ni fertilizantes por ser innecesarios, no
obstante se procederá al seguimiento de las características edáficas del suelo en un
futuro mediante su correspondiente análisis, para que, en caso de ser necesario
realizar los aportes oportunos.
3.1.2.4.3 PODA Y ACLARADO.
Cuando la planta a cultivar procede de vivero, sus raíces suelen estar mal
adaptadas para un buen arranque del crecimiento, por lo que será adecuado
proceder a su poda. La planta se corta a aproximadamente 10 cm del suelo, por
encima de un botón latente el cual constituirá la base del nuevo brote.
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La poda del árbol joven tiene como objeto favorecer la brotación los
primeros años. Para ello, durante los 2 ó 3 primeros años se procede a la poda
dejando únicamente uno o dos tallos matrices, con lo cual el árbol toma fuerza para
el crecimiento en altura al tiempo que se forma un tronco. Esta técnica nos permite
además equilibrar el crecimiento radicular al aéreo.
A partir de ahí, las técnicas de poda y enderezamiento, mediante fijación a
guías, tienen por finalidad conseguir un árbol recto, con un tronco definido y libre
de ramas o brotes a baja altura y una masa arbolada superior redondeada y con un
follaje aireado y abierto. Se recomienda eliminar las ramas más bajas, debiendo ser
sistemáticamente eliminados los retoños nacidos a lo largo del tronco. También es
conveniente cortar, anudar o comprimir mediante técnicas habituales, las ramas
verticales demasiado vigorosas. Ello, al tiempo que facilita las labores de arado,
limpieza y riego, evitan la formación de sombras o zonas húmedas en torno a su
base y favoreciendo las condiciones de luz y aireación del terreno exigidas por la
trufa. Con ello se consigue que, cuando surge el “quemado”, éste se caliente por los
rayos del sol las primeras y últimas horas del día y reciba suficiente sombra a las
horas de más calor.
La poda se realizará todos los años durante los meses de febrero y marzo,
coincidiendo con el reposo vegetativo, poco antes de la subida de la sabia.
3.1.2.4.4 PLANTACIÓN DEL ÁRBOL TRUFERO Y CONDICONES EXIGIDAS AL
VIVERISTA
La instauración de la carrasca en nuestra parcela la realizaremos dentro de
hoyos de 25 centímetros de profundidad. No será necesaria más profundidad ya que
será suficiente con que quede enterrado el cepellón. Dicha tarea se realizará a
mano, tanto el cavado de los hoyos como la deposición de la carrasca en la tierra.
Respecto a la planta que compremos al viverista, deberá poseer una buena
estructura radicular, sin deformaciones o nudos y deberá diferenciarse una raíz
principal que dote al árbol de la sujeción suficiente para su correcto anclaje. El
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plantón debe estar bien micorrizado, el porcentaje de ápices micorrizados no será
inferior al 30% de los contabilizados durante su análisis. Si el viverista no cumple
dichas premisas le será devuelta la planta y tendrá obligación de abonarla al
agricultor o proveerlo de planta nueva y correctamente micorrizada.
Protocolo de actuación para la comprobación de un óptimo porcentaje de
micorrización
El agricultor elegirá al azar seis plantas de cada mil de las adquiridas al
viverista y las someterá al correspondiente análisis. Se procederá a sacar la planta
de su contenedor, se liberará de la tierra y turba adherida a las raíces y se lavará
dentro de un recipiente con agua limpia sin exponerla nunca al curso del agua
directa de un grifo, ya que la fuerza que ésta posee podría arrastrar algunas de las
micorrizas más superficiales lo cual nos conduciría a un error por defecto en nuestro
análisis. Una vez que la raíz ha quedado limpia se seccionará en tres partes de igual
longitud desde la base de lo que será el futuro tronco hasta el final de la raíz. Cada
una de las tres partes la introduciremos en una placa Petri dividida en cuatro
cuadrantes y verteremos una pequeña cantidad de agua para facilitar su conteo con
microscopio. Se contarán 25 ápices en cada cuadrante anotando los ápices
micorrizados encontrados en cada uno de los cuadrantes, la suma total de los
ápices micorrizados encontrados entre todos los cuadrantes deberá ser superior a
30. Se seguirá el mismo procedimiento con las restantes placas hasta concluir el
análisis con el resultado citado, 30% de micorrización.
3.1.2.4.5 VALLADO DE LA PLANTACIÓN
Como medida de protección para la explotación se procederá a su vallado
perimetral, evitando así la intrusión de animales depredadores de la trufa, entre
todos ellos, el de más relevancia el jabalí. A parte de proteger nuestra parcela de
los depredadores naturales es condición impuesta por la administración el vallado
de nuestra parcela para poder optar a la subvención.
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Se instalará un tipo de valla metálica de simple torsión, sujeta sobre postes
metálicos anclados mediante dados de hormigón. Se procederá al enterrado de 25
cm de la misma con el fin de conseguir una fijación consistente. La valla se
suministrará en rollos.
3.1.2.4.6 PLAGAS O PARASITOSIS.
El control de las plagas de las partes aéreas dependerá de parasitosis. La
cual está ampliamente ligada a cada árbol trufero: en este caso concreto, la encina
o carrasca. No está demostrado que ninguno de estos problemas sanitarios afecten
a la producción de trufa, en caso de que se produzca muerte de árboles se acudirá
a tratamiento.
ENCINA:
Enfermedades
Collubia fusipes. Común en encina pedunculada, puede conducir a
depresión del árbol.
Phytopfthora cinnamomi. Proviene de las raíces y puede introducirse en el
tronco a varios metros de altura.
Oídium de la encina. Microsphaera alphitoldes. Raramente en plantaciones
jóvenes.
Plagas
Seca de la encina. Grupo de procesos, que intervienen en conjunto o por
separado, distintos elementos abióticos, (temperatura o humedad), bióticos
(insectos, hongos, etc.), y antrópicos, proporcionando situaciones de pérdida
de vigor (decaimiento), defoliación o muerte del individuo.
Curculio elephas Gyll. Gorgojo perforador de frutos. Coleóptero que ataca a
los frutos del género Quercus, siendo observado en Aragón
fundamentalmente sobre Quercus ¡lex L.
Cerambyx cerdo linnaeus y C. welensii (Küster). Longicornios perforadores
de los Quercus. Coleóptero que coloniza partes muertas o en mal estado
especialmente encinas y alcornoques causando graves daños.
Agallas sobre encinas.
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o Insectos inductores
Plagiotrochus quercusilicis (Fabricius)
Dryomya lichtensteini (F.Low)
Andricus quercustozae (Bosc)
Biorhiza pallida (Olivier)
o Estructuras anormales de partes de tejidos u órganos de plantas, que
se desarrollan por la reacción específica a la presencia o actividad de
un organismo inductor.
Lymantria dispar L. Oruga defoliadora de frondosas. Insecto detonador que
se alimenta en estado de oruga de especies del género Quercus.
Kermes vermilio Planch. Cochinilla de las encinas. Hemíptero que crea
abultamientos sobre las axilas de las ramificaciones en encina.
TRUFA:
Plagas
Liodes cinamomea Panzer. Coleóptero que excava galerías en la tierra en las
que deposita sus huevos, una vez que éstos han eclosionado generan
grandes daños provocando que la trufa se pudra. Este problema se ha
presentado principalmente en plantaciones de roble aunque también se han
encontrado en encina.
3.1.2.4.7 SEGUIMIENTO DE LA MICORRIZACIÓN
Para el buen funcionamiento de la plantación y un óptimo desarrollo del
cultivo se realizará un seguimiento de la micorrización mediante un examen
radicular. Este proceso consiste en cavar en las proximidades del tronco de la
carrasca hasta toparnos con los primeros ápices radiculares. Estos ápices se
cortarán y guardarán en un recipiente cerrado quedando protegidos de cualquier
contaminación. Tras lo anterior y una vez en el laboratorio se procederá a su
análisis con el fin de determinar el número de ápices micorrizados por Tuber
melanosporum, los micorrizados por otro tipo de hongos y los no micorrizados,
todos estos datos en porcentaje.
Este examen se realizará en dos épocas, primavera y otoño y en plantas con
al menos tres años de edad. Examinando las plantas en dos épocas obtendremos
ANEJO 5. CULTIVO Y MATERIAL VEGETAL PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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datos para realizar una comparativa de micorrización y comprobar el buen
desarrollo de nuestro cultivo, ya que los análisis, claro está, deberán realizarse
sobre los mismos árboles. El análisis del seguimiento de micorrización será
fundamental en los primeros años de la plantación (tercero, cuarto y quinto
pudiendo alargarse) en los que el cultivo es joven y débil siendo mucho más
susceptible de contaminaciones por parte de otros hongos, por otro lado, se
comprueba que existe o no una buena adecuación cultivo-suelo mediante el
resultado de los análisis.
3.1.2.4.8 RECOLECCIÓN CON PERRO
La recolección del fruto de este cultivo lo dota de una característica única
respecto a cualquier otro. La recolección de Tuber melanosporum o trufa negra
requiere del trabajo íntimamente ligado entre animal y persona.
Como norma general y el método más extendido es la utilización de perros
para la recolección de trufa, en algunos casos se han llegado a adiestrar cerdos e
incluso jabalíes para la recolección por ser este último un depredador natural de
trufa.
El perro elegido deberá ser de carácter afable, dócil y obediente a las
órdenes de su amo y con un sentido del olfato lo más agudizado posible. La cría de
un buen perro trufero requiere de gran esfuerzo y horas de dedicación por parte del
amo. El pero deberá aprender a marcar la trufa pegando literalmente su hocico al
suelo y arañándolo con sus patas la superficie del terreno
ANEJO 6. EDAFOLOGIA Y ADAPTABILIDAD DEL CULTIVO AL SUELO. PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
1.1 EL SUELO DE LAS TRUFERAS .................................................................. 2
1.2 TEXTURA Y PEDREGOSIDAD ................................................................... 3
1.3 MATERIA ORGÁNICA Y RELACIÓN CARBONO NITRÓGENO ........................ 3
1.4 PRESENCIA DE CALIZAS EN EL SUELO ..................................................... 3
1.5 pH ........................................................................................................ 4
1.6 CONDUCTIVIDAD ................................................................................... 4
1.7 MACRONUTRIENTES. N, P, K................................................................... 4
2 METODOLOGÍA ANALÍTICA ................................................................... 5
2.1 RECOGIDA DE MUESTRAS ...................................................................... 5
ANEJO 6. EDAFOLOGIA Y ADAPTABILIDAD DEL CULTIVO AL SUELO. PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 2
1 INTRODUCCIÓN
En el siguiente anejo se ha realizado un análisis de tierras pertenecientes a la
parcela donde realizaremos la plantación en un futuro.
En este estudio edáfico se han analizado los factores pertenecientes al suelo y
considerados más influyentes para el cultivo de la trufa, con el fin de comprobar si
nuestra parcela posee las condiciones idóneas para la instauración del cultivo de la
trufa negra y dar un veredicto final.
1.1 EL SUELO DE LAS TRUFERAS
La trufa negra vive sobre suelos calizos. El material originario puede ser de
diversas edades geológicas (Jurásico Cretácico, Terciario, Cuaternario) y litológicas
(calizas margas, areniscas, conglomerados, coluvios, etc. ), siempre que contenga
carbonato cálcico. Son especialmente favorables las calizas duras.
En cuanto a la génesis edáfica, se encuentran truferas silvestres tanto en
suelos someros y/o poco evolucionados (leptosoles, regosoles) como en otros más
desarrollados (luvisoles, calcisoles, cambisoles, suelos humíferos, etc.) Sin embargo,
de cara al cultivo la profundidad de suelo juega un papel importante, ya que de ella
depende la capacidad para retener agua y ponerla a disposición de la vegetación y
consecuentemente de la trufa. En las zonas más cálidas y secas donde existe trufa,
los suelos tienden a ser más profundos que en aquellas otras en las que las
precipitaciones son más abundantes. También es importante que el suelo tenga un
buen drenaje (Callot 1999; Granetti et al., 2005). El drenaje natural de un suelo
depende de su porosidad, la transición entre horizontes edáficos, el material
originario y su fracturación, la pendiente y la actividad biológica. Son muy escasas
las truferas silvestres sobre suelos hidromorfos, con signos de encharcamiento
prolongado.
Por encima de la taxonomía del suelo, son las características físico-químicas
las que mayor peso tienen en la aptitud trufera de un suelo, especialmente las de
los 30-40 cm superficiales en los que aparecen la mayoría de carpóforos.
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1.2 TEXTURA Y PEDREGOSIDAD
La presencia de gravas (diámetro mayor de 2mm) en los suelos truferos es
muy variable oscilando entre el 0,2 % y el 92%. En truferas analizadas se ha
constatado que la pedregosidad abundante tiene un efecto de acolchado (mulching)
que retiene la humedad y reduce la erosión. Así, en un monte con más de cien
truferas, la pedregosidad cubría entre el 40 y el 80% de la superficie. La
pedregosidad superficial es un elemento muy positivamente valorado por los
truferos, ya que contribuye al drenaje y aireación del suelo, a la captación de calor
en invierno, la disminución de la evaporación en verano, la provisión de carbonato
cálcico, la protección contra la compactación y erosión producida por la lluvia y que
dificulta la predación de trufas por los jabalíes y otra fauna.
En cuanto a la fracción fina del suelo, se conoce como textura a la proporción
entre partículas de los diferentes tamaños: arena (diámetro entre 0,05 y 2mm), limo
(0,002-0,05mm) y arcilla (menor de 0,002mm). Para el cultivo de la trufa son
recomendables texturas de tipo franco, franco arcilloso, franco limoso y franco
arenoso. En general, se forman truferas silvestres en casi todo tipo de texturas,
excepto las consideradas extremas.
1.3 MATERIA ORGÁNICA Y RELACIÓN CARBONO NITRÓGENO
La materia orgánica del suelo constituye una fuente y reserva de nutrientes
para las plantas, pero al mismo tiempo aumenta la agregación del suelo, su
porosidad y su capacidad de retener agua. En las truferas silvestres es un
parámetro bastante variable, entre el 0,5 y el 17%.
La relación C/N es un indicador del grado de evolución de la materia orgánica
y de su velocidad de humificación. En truferas silvestres se han encontrado valores
entre 5 y 20. Para el cultivo son recomendables valores entre 5 y 15.
1.4 PRESENCIA DE CALIZAS EN EL SUELO
La presencia de carbonato cálcico es un requerimiento indispensable para el
crecimiento de T.melanosporum. Este carbonato cálcico proviene del material
originario del suelo (la roca madre) y/o de los materiales gruesos (pedregosidad).
En el suelo, puede encontrarse en forma de partículas finas (arena, limo, arcilla) o
bien solubilizado. El exceso de caliza en el suelo sería perjudicial para la carrasca,
de ahí que se establezca un rango de valores óptimo para la trufa sin llegar a
perjudicar a las encinas.
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La caliza total es una medida de la cantidad de partículas finas de caliza
(diámetro menor de 2mm) que hay en el suelo. En las truferas silvestres varía entre
el 0 y el 84%. La caliza activa es una medida de la fracción más finamente dividida,
la más fácilmente solubilizable. Varía entre el 0 y el 30%. Finalmente, el calcio
intercambiable es una medida del calcio solubilizado en el suelo y disponible para
las plantas.
1.5 PH
El pH es una medida de la acidez o alcalinidad del suelo Es un valor muy
estable en todas las zonas truferas. Para el cultivo de la trufa, son recomendables
valores entre 7,5 y 8,5 (pH medido en agua).
1.6 CONDUCTIVIDAD
Es una medida de la cantidad de sales del suelo. En las truferas silvestres se
trata de un parámetro estable (con poca variación) que se mantiene en niveles
bajos. De hecho, no se encuentran truferas silvestres sobre suelos salinos ni
yesosos.
Los valores elevados de conductividad pueden ser debidos al material
originario del suelo, pero también a un exceso de fertilización. Para el cultivo de la
trufa se recomiendan valores inferiores a 0,35 mmhos/cm (medida en solución 1:5).
En el caso de los purines, debe tenerse en cuenta además el posible efecto de los
elementos pesados y los compuestos nitrogenados que contiene.
1.7 MACRONUTRIENTES. N, P, K
La importancia del nitrógeno, fósforo y potasio de cara a la producción trufera
es baja. En general la inmensa mayoría de los suelos tiene cantidades suficientes de
estos nutrientes para hacer viable la plantación. No es por tanto un parámetro
especialmente importante, ya que la mayor parte de los suelos cumplen con
parámetros que hacen viable la producción de la trufa.
Además, el papel de las micorrizas mejorando la capacidad de asimilación de
las plantas hace innecesario el abonado. En cambio, un exceso de nutrientes puede
perjudicar la micorrización y consecuentemente la futura producción, ya que la
planta se apoya en las micorrizas para sufrir deficiencias o mejorar su nutrición. Si
suplimos totalmente esta deficiencia con abonos, la planta no necesita las
micorrizas.
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Para el cultivo de la trufa, se recomiendan valores de fósforo
asimilable (determinado por el método de Olsen y expresado como P205) entre 5 y
150 ppm, valores de nitrógeno (Kjeldhal) entre el 0,1 y 0,5% y valores de potasio
asimilables (expresado como K205) entre 50 y 500 ppm.
2 METODOLOGÍA ANALÍTICA
2.1 RECOGIDA DE MUESTRAS
El protocolo seguido para realizar el análisis ha sido el
siguiente: se dividió la parcela en dos subparcelas ficticias de la misma extensión y
ambas recibieron el mismo tratamiento. Se eligieron seis puntos al azar y más o
menos equidistantes dentro de la primera subparcela y lo mismo en la segunda, en
cada uno de los puntos se recogió 0,5I de tierra y se introdujo en un recipiente para
posteriormente proceder a su mezcla y homogeneización con el fin de que, llegado
el momento de realizar el análisis de dicha muestra fuera lo más representativo
posible. Estas muestras se enviaron a analizar por separado, una vez obtenidos los
resultados se trabajó con la media de ambos análisis.
En la siguiente tabla se exponen los intervalos idóneos de
cada uno de los parámetros analizados y los resultados obtenidos de nuestro
análisis.
PARÁMETRO INTERVALO
IDÓNEO RESULTADOS OBTENIDOS
pH AGUA SUSPENS. 1:2,5 7,4-8,6 7,9
COND.ELEC.25°C (Pr.Pre) (dS/m) 0-0,35 0,15
MAT. ORGÁNICA OXIDABLE (%) 1-10 4,2
FÓSFORO (P) ASI. (Olsen) (ppm) 5-150 29
POTASIO (K) (Ex.Ac.Am.) (ppm) 50-500 291
ARENA TOTAL 0,05<D<2mm (%) 14-65 32,5
LIMO TOTAL 0,002<D<0,05mm (%) 21-60 45,2
ARCILLA D<0,002nim(%) 12-31 21,4
NITRÓGENO KJELDAHL (N) (%) 0,1-0,5 0,3
CALIZA ACTIVA (%) 1-30 12
RELACIÓN CARB./NITROG. 6-13 10,2
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En el triángulo de texturas confeccionado por la USDA, nuestra muestra tierra
obtiene una calificación de FRANCO-LIMOSA.
Una vez obtenidos los resultados y comparados con los
correspondientes datos indicadores de la buena aptitud de un suelo para el cultivo
de la trufa, la tierra objeto de análisis recibe una calificación de APTA para el cultivo
de encina micorrizada con Tuber melanosporum.
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ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
2 CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA DE RIEGO POR MICROASPERSIÓN .. 2
3 CORRECCIONES DE LA ETc .................................................................... 3
3.1 CORRECCIÓN POR LOCALIZACIÓN .......................................................... 3
3.2 CORRECCIÓN POR VARIACIÓN CLIMÁTICA .............................................. 4
3.3 CORRECCIÓN POR VARIACIÓN POR ADVENCIÓN ..................................... 5
4 CÁLCULO DE LAS NECESIDADES DE AGUA DE RIEGO ........................... 5
4.1 NECESIDADES NETAS ............................................................................. 5
4.2 NECESIDADES TOTALES ......................................................................... 6
5 DIMENSIONADO DEL RIEGO ................................................................. 9
5.1 ELECCCIÓN DEL TIPO DE EMISOR ........................................................... 9
5.2 SUPERFICIE MOJADA POR EMISOR ....................................................... 10
5.3 PORCENTAJE DE SUPERFICIE MOJADA .................................................. 10
5.4 NÚMERO DE EMISORES POR PLANTA Y DISPOSICIÓN ............................ 11
5.5 DOSIS DE RIEGO ................................................................................. 11
5.6 INTERVALO ENTRE RIEGOS .................................................................. 11
5.7 DURACIÓN DEL RIEGO ......................................................................... 11
5.8 NÚMERO DE SECTORES DE RIEGO ........................................................ 12
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1 INTRODUCCIÓN
En el presente anejo, se van a calcular las necesidades hídricas para los
sistemas de riego a diseñar, en este caso, riego por microaspersión y para todo el
periodo vegetativo de los cultivos de la rotación elegida.
Este diseño es fundamental ya que permite conocer las necesidades de agua
que se deben cubrir, a partir de las cuales se podrá llevar a cabo el posterior diseño
hidráulico.
El dato desde el que se desarrolla este anejo, es la evapotranspiración del
cultivo (ETc), calculada en el anejo 2: Estudio Climático, como el producto del
coeficiente de cultivo (Kc) y la evapotranspiración potencial (ET0) según el método
de Blanney-Criddle. El período de actividad considerado para el cultivo es desde 1
de abril a 31 de septiembre.
El tipo de riego que se va a utilizar es un riego por microaspersión
autocompensante, que tiene las siguientes características:
Se aplica una lluvia fina mediante unos dispositivos llamados
microaspersores que la distribuyen en un radio no superior a los 3 metros.
Según su funcionamiento hidráulico, estos dispositivos pueden ser de largo
conducto, de orificio, de remolino o autocompensantes.
En el riego por microaspersión el caudal y la presión para cada aspersor es
bajo. En los suelos con textura gruesa (arenosa), el riego por goteo forma
bulbos húmedos estrechos y profundos, mientras que esto no ocurre con los
microaspresores, lo que hace que el desarrollo radicular sea mejor. Además
se evita el lavado del fertilizante y la pérdida de agua.
2 CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA DE RIEGO POR MICROASPERSIÓN
A continuación se describen las principales ventajas y desventajas del riego por
micro aspersión:
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VENTAJAS
El área húmeda que cubre cada micro aspersor es reducida pero uniforme
Los componentes convencionales del riego por micro aspersión son
pequeños y económicos
La instalación del sistema de riego es generalmente fija
Requiere bajos caudales
Es aplicable al riego de hortalizas, plantas aromáticas, flores, ornamentales,
etc.
Los costes de operación son reducidos en comparación con los sistemas de
riego convencional
Se adapta a cualquier topografía y suelo.
DESVENTAJAS
Es susceptible al viento en plantaciones jóvenes
La presión de los microaspersores es el doble que la de los goteros. Esto
contribuye al aumento en la uniformidad del riego.
Reducida duración del riego, como consecuencia de los altos caudales.
La eficiencia del riego es menor que la del sistema por goteo, debido a las
pérdidas por evapotranspiración del agua pulverizada y en parte cierta
escorrentía superficial.
El sistema de riego por micro aspersión en este caso puede ser considerado
como un sistema de riego localizado que facilita la aplicación de fertilizante o
cualquier insecticida hidrosoluble en el agua de riego disminuyendo los costes de
producción y mejorando los resultados de aplicación.
3 CORRECCIONES DE LA ETc
3.1 CORRECCIÓN POR LOCALIZACIÓN
Se basa en considerar la fracción de área sombreada por la plante con
relación a la superficie de marco de plantación.
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La importancia de este punto radica en que a efectos de evapotranspiración el
área sombreada se comporta casi igual o con un ligero aumento, que la superficie
de suelo en riegos no localizados, mientras que el área no sombreada evapora agua
con una intensidad mucho menor. De esta manera se consigue una disminución del
conjunto ETc.
La fracción de área sombreada es:
As=área sombreada/marco de plantación = π . D2/ 4 . a . b
Donde:
D: diámetro aéreo de la planta (4m)
a.b: marco de plantación (6 m x 6 m)
Se obtiene: As= 0,35
A partir de ese dato se obtiene k1, a partir de las relaciones con As que proponen
diversos autores.
Aljibury et al: K1 = 1,34 . As = 0,469
Decroix: K1 = 0,1 + As = 0,035
Hoare et al: K1 = As + 0,5 . (1-As) = 0,675
Keller: K1 = As + 0,15 . (1-As) = 0,447
Se eliminan los dos valores extremos y se toma como valor definitivo de K1 la media
de los valores intermedios anteriores, resultando:
K1= 0,458
3.2 CORRECCIÓN POR VARIACIÓN CLIMÁTICA
Como la ETo utilizada en el cálculo equivale al valor medio del periodo
estudiado, debe ser mayorada por un coeficiente K2, pues de otra forma las
necesidades calculadas serían también un valor medio, sucediendo que
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aproximadamente la mitad de los años el valor calculado sería insuficiente. Se
adopta el criterio de Hernández Abreu de aplicar siempre un coeficiente
comprendido entre 1,15 y 1,20.
Se tomará como valor de K2 = 1,15
3.3 CORRECCIÓN POR VARIACIÓN POR ADVENCIÓN
Los efectos del movimiento del aire por advección tienen un efecto
considerable en el microclima que afecta al cultivo. Se aplica coeficiente K3 en
función de la naturaleza del cultivo y el tamaño de la superficie regada.
La parcela tiene una superficie de 11 ha en total (8,7058 ha cultivadas), por lo que
el valor aproximado de K3=0,9.
4 CÁLCULO DE LAS NECESIDADES DE AGUA DE RIEGO
4.1 NECESIDADES NETAS
La expresión a considerar para el cálculo de las necesidades netas es la siguiente:
Nrn = ETc x K1 x K2 x K3 – Pe -G -W Siendo:
Pe, la precipitación efectiva que se produce en el mes de máximas
necesidades. Esta no debe tenerse en cuenta, debido a la alta frecuencia
de riego. Además es recomendable regar después de una lluvia por muy
ligera que sea, para provocar el lavado de sales.
G y W son el aporte capilar y la variación de almacenamiento de agua
en el suelo. No se tiene en cuenta ninguna de las dos.
En consecuencia, la expresión de las necesidades netas de riego queda de la
siguiente forma:
Nrn = ETc x K1 x K2 x K3
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Las necesidades netas obtenidas para cada mes del periodo de actividad se
resumen en el siguiente cuadro:
MES ABR MAY JUN HUL AGO SEP
Etc (mm/mes) 54 68 80 83 82 54
Nrm (mm/mes) 25,6 32,23 37,92 39,34 34,13 25,6
4.2 NECESIDADES TOTALES
Para el cálculo de las necesidades totales se va a utilizar la siguiente fórmula:
Nt=Nrn/(1-k)*CU
Donde:
K, es un valor que está en función de las siguientes variables:
- La eficacia de la aplicación (Ea), en cuyo caso: K=(1-Ea)
- El coeficiente de necesidades de lavado (LR), teniéndose: K = LR
Se elige el mayor valor de K obtenido.
CU, es el coeficiente de uniformidad del sistema de riego.
La eficacia de la aplicación Ea es un término que depende de las pérdidas de
agua en la parcela. Para el caso que nos ocupa, en el que se va a diseñar un riego
localizado de alta frecuencia, estas pérdidas se reducen prácticamente a la
percolación (Pp). Las pérdidas por escorrentía no se van a tener en cuenta.
En base a lo expuesto anteriormente, se tiene la siguiente relación:
A = Nrn/A
Se obtiene el valor de Ea de las siguientes tablas:
Textura
Profundidad raíces Muy porosa Arenosa Media Fina
<0,75 0,85 0,9 0,95 0,95
entre 0,75 y 1,5 0,9 0,9 0,95 1
>1,5 0,95 0,95 1 1
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Valores de Ea en climas húmedos
Textura
Profundidad raíces Muy porosa Arenosa Media Fina
<0,75 0,65 0,75 0,85 0,9
entre 0,75 y 1,5 0,75 0,8 0,9 1
>1,5 0,8 0,9 0,95 1
Para las condiciones existentes en la zona de Graus, que es donde se
desarrolla este proyecto, son condiciones de clima húmedo, y una profundidad
radicular superior a 1,5 m, así que tomaremos una Ea de 0,95, obteniéndose:
K=(1-Ea)=0,05
El coeficiente de necesidades de lavado (LR) depende de las necesidades de
lavado R, que son un sumando que hay que añadir a las necesidades netas para
mantener la salinidad del suelo a un nivel no perjudicial. De este modo, el agua a
aplicar se obtiene mediante la siguiente fórmula:
A=Nrn +R
Siendo por tanto el coeficiente de lavado igual a lo siguiente:
LR= R/A
Al tratarse de un riego localizado de alta frecuencia podemos aplicar la siguiente
fórmula para el cálculo de LR:
LR= CEa/(2·max CEe)
Dónde:
CEa: conductividad eléctrica del agua de riego, extraída del estudio de calidad del
agua.
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Máx CEe: conductividad eléctrica del extracto de saturación del suelo. Este es
el máximo que tolera un cultivo determinado (en este caso la carrasca), sin que se
produzca reducción en el rendimiento de la planta. Se obtiene de tablas.
Partiendo de los siguientes datos de conductividad del agua y del extracto de
saturación del suelo:
CEa= 0,34 mmho/cm
Máx CEe = 2,7 mmho/cm
Se obtiene:
K=0,05
LR=0,032
Una vez determinado el valor de K, en función de Ea y de LR se adopta el
mayor de los dos para seguir con el resto de los cálculos. En este caso:
K=0,05
El coeficiente de uniformidad (CU), es un valor que se aplica en el cálculo de
las necesidades totales, para conseguir que a la parte más desfavorable llegue la
mínima cantidad de riego necesaria.
En el diseño, la uniformidad es de vital importancia y hay que tratar de mantenerla
a lo largo de todo el proceso.
En la siguiente tabla se pueden encontrar los valores de CU recomendables para el
riego localizado:
EMISOR EMISORES/PLANTA TOPOGRAFIA Y PENDIENTE CU
Goteros
espaciados más de 1 m
más de 3
Uniforme (i<2%) 0,90-0,95
Uniforme (i>2%) u ondulada 0,85-0,90
menos de 3 Uniforme (i<2%) 0,85-0,90
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Uniforme (i>2%) u ondulada 0,80-0,90
Goteros
espaciados menos de 1m,
mangueras y cintas de
exudación
Uniforme (i<2%) 0,80-0,90
Uniforme (i>2%) u ondulada 0,70-0,85
Difusores y microaspersores Uniforme (i<2%) 0,90-0,95
Uniforme (i>2%)u ondulada 0,85-0,90
Por otra parte, el coeficiente de uniformidad se acepta para riego por
microaspersión, con una pendiente del terreno menor del 2% y con emisores
autocompensantes, en un 90%.
En base a los datos señalados, se toma CU=0,9
Tras obtener los datos precisos, se pueden calcular las necesidades totales,
que se pueden encontrar en la siguiente tabla:
MES mm/mes mm/día m3/mes·ha m3/dia·ha l/s ·ha
ABR 29,94 0,998 260,7 8,69 0,101
MAY 37,69 1,216 328,1 10,58 0,123
JUN 44,35 1,478 386,1 12,87 0,150
JUL 46,01 1,484 400,6 12,92 0,150
AGO 39,91 1,287 347,4 11,21 0,130
SEP 29,94 0,998 260,7 8,69 0,101
El consumo total anual de la carrasca para el sistema de riego escogido es de
1.983,50 m3/ha y año.
5 DIMENSIONADO DEL RIEGO
5.1 ELECCCIÓN DEL TIPO DE EMISOR
Los emisores son uno de los elementos fundamentales de las instalaciones de
riego localizado. La dificultad de su diseño está en que deben proporcionar un
caudal bajo con presiones de trabajo no demasiado bajas, lo que conduce desde un
punto de vista hidráulico a unos orificios de salida pequeños, lo cual a su vez está
en contradicción con la condición que han de cumplir los emisores de tener un
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diámetro de paso lo mayor posible para evitar las obstrucciones que son el principal
problema de manejo de los riegos localizados.
Por otro lado la presión de servicio de los emisores no debe ser muy baja para
minimizar el efecto que tiene sobre la uniformidad del riego los desniveles del
terreno y las pérdidas de carga.
También es importante que exista una elevada uniformidad en la fabricación,
bajos costes y evitar en la medida de lo posible las pérdidas de carga elevadas.
El microaspresor elegido en este caso es de tipo sectorial (180º) al cual
añadiremos en su base un dispositivo que se conoce como regulador de flujo, cuya
misión es la de dotar a un microaspersor normal las características para que sea
autocompensante. De este modo se consigue mayor uniformidad con un caudal
prácticamente constante frente a los cambios de presión.
5.2 SUPERFICIE MOJADA POR EMISOR
Esta superficie se define como el área que es capaz de humedecer un
microaspersor en función de su radio de acción.
En este caso concreto se opta por un microaspersor sectorial con un ángulo de
giro de 180º y radio de acción 0,7 m, con un caudal nominal de 30 l/h. Al instalar
dos por árbol, los cálculos se realizarán como si se tratara de un solo microaspersor
con un ángulo de acción de 360º.
Superficie mojada =π·r2 = π · 0,72= 1,54 m2=0,77 m2/emisor
5.3 PORCENTAJE DE SUPERFICIE MOJADA
Se define este parámetro como la relación expresada en tanto por 100, entre la
superficie mojada por planta y la superficie ocupada por la misma. Es necesario
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tenerlo en cuenta a efectos de diseño, ya que se debe establecer un mínimo de
suelo a humedecer.
En cultivos leñosos, Keller y Carmelli recomiendan un porcentaje de superficie
mojada del 30-40%. En este caso vamos a optar por un 30%.
5.4 NÚMERO DE EMISORES POR PLANTA Y DISPOSICIÓN
Se colocarán dos microaspersores sectoriales por árbol, con un ángulo de giro
de 180º y un radio de acción de 0,70 m.
Para evitar excesos de agua y podredumbres en la madera, se dispondrán uno
a cada lado del árbol y de espaldas al tronco. Se tendrá un solo lateral de riego por
hilera de árboles, lo cual facilitará las labores del cultivo, al mismo tiempo que
reducirá los costes de instalación del sistema de riego.
5.5 DOSIS DE RIEGO
La dosis de riego a aportar se han calculado en el apartado 3.3 de este mismo
anejo. En este caso la dosis de riego, en el mes de máximas necesidades (julio) es
de 1,484 mm/día.
5.6 INTERVALO ENTRE RIEGOS
Desde el punto de vista agronómico no existe un valor mínimo de I; incluso se
podría regar continuamente las 24 horas del día. En general los sistemas se diseñan
con I=1, por lo que se toma ese valor.
5.7 DURACIÓN DEL RIEGO
El tiempo de riego en función de las necesidades calculadas anteriormente,
viene definido por la siguiente expresión:
t= (Nt·I)/(n·q)
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Dónde:
t: Tiempo de riego en horas
Nt: Necesidades totales en l/día
I: intervalo entre riegos en días. 1 día
n: Número de emisores; 2.
q: Caudal de cada emisor en l/h. En este caso 30 l/h.
A continuación se resumen los tiempos de riego requeridos para cada mes.
MES ABR MAY JUN JUL AGO SEP
t(h/día) 0,70 0,85 1,03 1,04 0,90 0,70
5.8 NÚMERO DE SECTORES DE RIEGO
Con la finalidad de que los laterales de riego no sobrepasen la distancia
recomendada por el fabricante y para garantizar un reparto uniforme del agua en
todos los emisores, se ha dividido la parcela en 3 sectores de riego.
Esto permitirá también una optimización en el diámetro de la tubería.
El riego seguirá el siguiente esquema de funcionamiento; primero se regará el
sector 1, que es el situado al norte. Después el 2, situado al sureste y por último el
3, situado al suroeste.
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ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
2 DISEÑO DE LOS SECTORES Y SUBUNIDADES DE RIEGO ....................... 2
3 MATERIALES EMPLEADOS ..................................................................... 3
3.1 TUBERÍAS DE PVC .................................................................................. 3
3.2 TUBERÍAS DE POLIETILENO (PE) ............................................................ 4
4 DISEÑO HIDRÁULICO ........................................................................... 5
4.1 TOLERANCIA DE CAUDALES .................................................................... 5
4.2 TOLERANCIA DE PRESIONES .................................................................. 6
4.3 DISEÑO DE LA SUBUNIDAD DE RIEGO .................................................... 8
4.4 CÁLCULO DE LATERALES ........................................................................ 8
4.5 CÁLCULO DE TERCIARIAS ..................................................................... 11
4.6 CÁLCULO DE PRIMARIAS Y SECUNDARIAS ............................................. 15
5 MOVIMIENTO DE TIERRAS .................................................................. 17
5.1 DEFINICIÓN DE LAS ZANJAS ................................................................. 17
5.2 EXCAVACIÓN DE ZANJAS ...................................................................... 18
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1 INTRODUCCIÓN
En el presente anejo se exponen las características técnicas de los
equipamientos de parcela y la red principal de distribución. También se explican los
cálculos necesarios para todos los elementos que intervienen en el sistema de riego
de esta parcela.
Este riego se llevará a cabo mediante un sistema de riego localizado de alta
frecuencia. En concreto, y dada su idoneidad para este tipo de cultivo, el riego será
mediante microaspersión.
2 DISEÑO DE LOS SECTORES Y SUBUNIDADES DE RIEGO
De acuerdo con lo que se ha expuesto en el anejo de cálculo de necesidades,
este sistema de riego se divide en 3 sectores de riego. Esta sectorización se ha
realizado atendiendo a criterios de igualar en la medida de lo posible las superficies
a regar, atendiendo también a la geometría de la parcela.
A continuación se muestra una tabla con los tres sectores y los caudales a
impulsar en cada uno de ellos.
nº árboles nº emisores Q emisor (l/h) Q (l/h)
Sector 1 562 1124 34 38216
Sector 2 805 1610 34 54740
Sector 3 796 1592 34 54128
Las válvulas hidráulicas de apertura y cierre de los tres sectores estarán
situadas, a petición del promotor, en la caseta donde se ubica el bombeo. Es por
tanto necesario llevar una tubería secundaria al inicio de cada uno de los sectores.
En los tramos donde los trazados sean coincidentes, las tuberías se enterrarán en la
misma zanja.
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3 MATERIALES EMPLEADOS
En las instalaciones de riego localizado se usan materiales plásticos, que no sean
atacados por los productos químicos utilizados, ácidos o fertilizantes o elementos
propios del suelo que puedan deteriorar nuestra instalación.
Las tuberías principales, secundarias y terciarias serán de PVC y los laterales de
PE de baja densidad.
Estos materiales ofrecen ventajas en cuanto a facilidad de manejo y transporte,
resistencia a la corrosión. Además, sus paredes interiores son completamente lisas,
hecho que permite disminuir las pérdidas de carga, permitiendo velocidades más
elevadas que en otros tipos de material.
A continuación se describen los dos materiales citados:
3.1 TUBERÍAS DE PVC
Se fabrican a partir de resinas de policloruro de vinilo. Entre los puntos a favor
de las tuberías PVC se encuentra sus paredes lisas, que ofrecen poca resistencia al
paso de los fluidos. Otra de las ventajas de las tuberías PVC es su peso ligero y sus
distintas longitudes. Esto último siempre se constituye en un punto a favor si
tenemos en cuenta el proceso de instalación, que muchas veces puede tornarse en
una tarea sumamente ardua. De hecho, en el caso que nos ocupa, se adapta
perfectamente a la distancia entre los diferentes laterales de la terciaria, ya que los
hemos diseñado para que estén a 6 m el uno del otro y la longitud comercial de los
tubos de PVC también es de 6 m.
Para realizar los empalmes se colocarán juntas elásticas (salvo en los
diámetros inferiores a 63mm, que solamente se fabrican con unión encolada), ya
que son mucho más fiables que la unión con pegamentos.
Las tuberías irán enterradas, para protegerlas de los rayos ultravioletas.
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3.2 TUBERÍAS DE POLIETILENO (PE)
Las características más destacables de las tuberías de PE son las siguientes:
Son extremadamente ligeras con una densidad comprendida entre 0,93 y
0,96 g/cm3, por lo que flotan en el agua y son fáciles de transportar y
manipular. Para la instalación se requieren menos recursos mecánicos que
para otros tubos mucho más pesados o como mínimo de menor potencia, lo
que abarata la instalación.
Los tubos de PE no se oxidan. son poliolefinas de alto peso molecular, por lo
que presentan una estructura apolar, lo que les proporciona una excelente
resistencia a los agentes químicos. Gracias a su inercia química, son
resistentes a los ácidos inorgánicos (clorhídrico, sulfúrico, etc.), álcalis,
detergentes, rebajadores de tensión, aceites minerales o productos de
fermentación
Las propiedades de los tubos de PE no se ven alteradas ante la presencia de
terrenos corrosivos, terrenos ácidos con bajo nivel de pH o alto contenido en
sulfatos. Por tanto, no se corroen.
Se instalan fácilmente. Los tubos de PE se suministran en rollos de 50 o 100
m hasta un diámetro de 110 mm. A partir del cual se suministran en barras
de 6 ó 13 m, estando supeditada su longitud únicamente por condiciones de
transporte. Esto significa que vamos a tener menos uniones que con otros
tipos de tubos de menor longitud de suministro.
La superficie especular de su interior, es causa de que la pérdida de carga
sea notablemente inferior al de las tuberías tradicionales. Esta cualidad
también impide la formación de incrustaciones por precipitación de
carbonatos o de otros productos.
La tubería de PE que conformará los laterales es muy flexible. Se extiende
mediante una máquina específica y se sirve en rollos de 500 m. soporta bien las
bajas temperaturas y no se ven afectadas por la radiación solar, por lo que se
instalarán sobre el terreno. Estas tuberías irán unidas mediante accesorios de ajuste
mecánico.
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En este caso, los ramales porta microaspersores son de PEBD de Ø32mm. El
tipo de aspersor elegido, sectorial de 180º, con estaca de 50 cm y con un caudal
nominal de 34 l/h. incorporaremos un regulador de flujo en la base de la boquilla
como ayuda a la distribución uniforme de la dosis de riego deseada.
4 DISEÑO HIDRÁULICO
Una vez realizados los estudios agronómicos necesarios, los cálculos de
necesidades del cultivo, determinado el caudal ficticio continuo y analizadas las
características de topografía, emisor elegido, etc. se procede a diseñar
hidráulicamente las instalaciones.
Las características del microaspersor elegido son:
Coeficiente de uniformidad: CU = 0,9
Intervalo de autocompensación: 10- 25 m.c.a.
Gotero integrado autocompensante de régimen turbulento:
Caudal nominal: Qnominal = 34 l/h
Coeficiente de variación: CV> 5% (categoría B)
Número de emisores por árbol: e=2
A continuación se desarrollan los pasos necesarios para la ejecución del diseño
hidráulico.
4.1 TOLERANCIA DE CAUDALES
La relación entre el caudal del emisor que proporcione menos agua (qns) y el
caudal medio de todos los emisores (qa) no debe ser menor a un cierto valor, que
se calcula en función del coeficiente de uniformidad (CU), del número de emisores
por planta y del coeficiente de variación del emisor a utilizar.
La uniformidad es una magnitud que caracteriza a todo sistema de riego y
que además interviene en su diseño, tanto en el aspecto agronómico, dado que
afecta a las necesidades totales de agua, como en el hidráulico, pues en función de
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ella se definen los límites entre los que se permite que varíen los caudales de los
emisores.
En el diseño, la uniformidad es una condición que se impone. En el anejo de
cálculo de necesidades ha quedado definida en CU=0,90 que resulta de la
expresión:
Siendo:
CV: Coeficiente de variación del fabricante. Es un término estadístico que
caracteriza a los emisores. Las normas ISO establecen una clasificación de los
mismos en dos tipos; A y B:
- Categoría A: Emisores de alta uniformidad: CV<0,05
- Categoría B: Emisores de baja uniformidad 0,05≤CV<0,10
- e: Número de emisores por árbol
- qns: Caudal mínimo del emisor en la subunidad
- qa: Caudal medio de los emisores considerados.
A partir de la fórmula del CU, podemos obtener qns:
Donde:
qa=34l/s
CV= 5% (categoría A)
e=2
4.2 TOLERANCIA DE PRESIONES
Conocidos qa y qns (34 l/h y 29,22 l/h respectivamente) y la ecuación del
emisor, se calculan las presiones media (ha) y mínima (hns):
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La diferencia de presión en el conjunto de la subunidad (es proporcional
a la (ha-hns). Se calcula según la fórmula:
(=M·(ha-hns)
Donde M es un factor que depende del número de diámetros que se vayan a
emplear en una misma tubería, ya sea terciaria o lateral. No obstante, como en esta
fase del cálculo es difícil saber el número de diámetros, tomaremos el valor de M=
2,5.
(=2,5 ·(10,1-7,80)=5,75
Esta fórmula permite calcular la diferencia de presión admisible en la
subunidad, que se reparte entre terciaria y laterales.
Hay que señalar que esas variaciones de presión incluyen no solo las
pérdidas de carga en tuberías, sino también los desniveles topográficos. En terrenos
con poca pendiente, como es el caso, se suele hacer:
ter= lat C=
Aplicándolo a este caso se obtiene:
latmca
termca
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En conclusión, la variación de presión en el lateral coincide con la variación de
presión admisible en la terciaria y es igual a 2,875 mca.
4.3 DISEÑO DE LA SUBUNIDAD DE RIEGO
El diseño de la subunidad de riego incluye la distribución en planta de
terciarias y laterales, la determinación de los caudales de estas tuberías y el cálculo
de los diámetros y régimen de presiones.
4.4 CÁLCULO DE LATERALES
Las tuberías laterales son las que alimentan directamente a los emisores y
reciben agua de las terciarias. Lo normal es que sean de PE y de un solo diámetro
(12, 16, 20, 25, 32 mm). En este caso, el diámetro nominal escogido es de 32mm,
dado que este modelo comercial se ha considerado que es el que más se ajusta al
caudal a transportar y a la longitud de las laterales existentes en la parcela.
El cálculo de estas tuberías consiste en la determinación de su diámetro,
pérdidas de carga producidas y longitudes permitidas.
Una vez realizada la sectorización de la finca y su distribución en planta,
observaremos en el plano cual es el lateral más desfavorable de cada subunidad
para su comprobación.
Estas condiciones desfavorables suelen venir ligadas a excesiva longitud o
pendientes negativas, o una suma de estos dos factores.
La correcta elección de este lateral es importante, ya que nos condicionará los
demás laterales de la subunidad y nos indicará la pérdida de carga del mismo y la
admisible para la terciaria.
Para el cálculo dividimos la tubería en tramos entre goteros, de tal forma que
se analizan las pérdidas de carga en cada tramo y la que se acumula en la totalidad
de la tubería.
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Se deben tener en cuenta los siguientes datos:
L: longitud del lateral en metros.
Q: Caudal que circula por el lateral en m3/h
Sep: separación entre microaspersores, en este caso 6 m
Dint: diámetro interior de los laterales, en mm. En este caso, 28 mm.
V: Velocidad a la que circula el agua a lo largo del lateral
HR: Pérdida de carga a lo largo del lateral en m. Se calcula mediante la fórmula:
HR= J · L · F
Donde F es el coeficiente de reducción de Christiansen que compensa la
descarga a lo largo de toda la tubería en función del número de orificios o emisores.
Este dato se obtiene mediante su consulta en unas tablas, pero en nuestro caso no
lo utilizaremos, puesto que vamos a estudiar el lateral emisor a emisor.
J: Pérdida de Carga Unitaria. Se calcula mediante la expresión de Cruciani, en su
versión válida para el PE, material que compone los laterales de riego. Es la
siguiente:
J = 0,592 · Q1,75 / D4,75
Introduciendo Q en l/h y D en mm.
HR ac: Pérdida de carga acumulada a lo largo del lateral.
Pendiente: es otro factor a tener en cuenta, ya que se debe sumar a las
pérdidas de carga. En este caso, por tratarse de parcelas con desniveles
despreciables, no se va a incluir en el cálculo.
Pmc: presión del microaspersor que se quiere garantizar al inicio del lateral. Va
disminuyendo a lo largo del mismo debido a las pérdidas de carga.
Qmc: caudal que atraviesa cada microaspersor, en función de la presión del mismo.
En base a lo anterior, en la tabla que se muestra a continuación se observan los
resultados obtenidos para el lateral más desfavorable de la finca. Dicho lateral se
encuentra en el Sector 3 y tiene una longitud de 162 m.
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No se considera necesario incluir los cálculos correspondientes al resto de
laterales desfavorables de las demás terciarias debido a que este es el lateral más
restrictivo.
l (m)
Q (m3/h)
Sep (m)
Dint (m)
v (m/s)
HR (m)
HR acum (m)
P emisor
Q emisor
1 6 1,809 6 0,028 0,82 0,238 0,238 10,062 67,93
2 12 1,742 6 0,028 0,79 0,223 0,461 9,839 67,86
3 18 1,675 6 0,028 0,76 0,208 0,669 9,631 67,80
4 24 1,608 6 0,028 0,73 0,194 0,863 9,437 67,73
5 30 1,541 6 0,028 0,70 0,180 1,043 9,257 67,66
6 36 1,474 6 0,028 0,66 0,166 1,209 9,091 67,59
7 42 1,407 6 0,028 0,63 0,153 1,363 8,937 67,53
8 48 1,34 6 0,028 0,60 0,141 1,503 8,797 67,46
9 54 1,273 6 0,028 0,57 0,129 1,632 8,668 67,39
10 60 1,206 6 0,028 0,54 0,117 1,749 8,551 67,32
11 66 1,139 6 0,028 0,51 0,106 1,855 8,445 67,26
12 72 1,072 6 0,028 0,48 0,095 1,950 8,350 67,19
13 78 1,005 6 0,028 0,45 0,085 2,036 8,264 67,12
14 84 0,938 6 0,028 0,42 0,075 2,111 8,189 67,05
15 90 0,871 6 0,028 0,39 0,066 2,177 8,123 66,99
16 96 0,804 6 0,028 0,36 0,058 2,235 8,065 66,92
17 102 0,737 6 0,028 0,33 0,049 2,284 8,016 66,85
18 108 0,67 6 0,028 0,30 0,042 2,326 7,974 66,79
19 114 0,603 6 0,028 0,27 0,035 2,361 7,939 66,72
20 120 0,536 6 0,028 0,24 0,028 2,389 7,911 66,65
21 126 0,469 6 0,028 0,21 0,022 2,412 7,888 66,59
22 132 0,402 6 0,028 0,18 0,017 2,429 7,871 66,52
23 138 0,335 6 0,028 0,15 0,012 2,441 7,859 66,45
24 144 0,268 6 0,028 0,12 0,008 2,450 7,850 66,39
25 150 0,201 6 0,028 0,09 0,005 2,455 7,845 66,32
26 156 0,134 6 0,028 0,06 0,003 2,457 7,843 66,25
27 162 0,067 6 0,028 0,03 0,001 2,458 7,842 66,19
Partiendo de la presión establecida al inicio del lateral, se observa como la
presión en el último microaspersor no baja de 7,80 mca, que es la mínima presión a
la que este tipo de microaspersor mantiene su condición de autocompensante. Hay
que reseñar también, excepto 5 laterales, el resto es sustancialmente más corto que
éste. De hecho, el siguiente es un 23 % más corto, por lo que cumplirían todos
sobradamente.
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4.5 CÁLCULO DE TERCIARIAS
Las tuberías terciarias son las que alimentan los laterales de riego. Para el
cálculo de estas tuberías aplicaremos el mismo método que el seguido en el caso de
los laterales. En este caso consistente en dividir la terciaria en tantos tramos como
espacios haya entre laterales.
En el cálculo de laterales, se ha partido de un diámetro fijado, definido
comercialmente. En este caso, el diámetro se determinará fijando unos límites de
velocidad, ya que se conoce el caudal que debe transportar cada tramo.
La velocidad se limita, en la medida de lo posible, de tal forma que no sea
inferior a 0,5 m/s y no sea superior a 1,5 m/s, minorando así las pérdidas de carga.
A la presión inicial de la terciaria, se va descontando la pérdida de carga en
cada tramo, de forma que se obtiene la presión inicial de cada lateral, en función de
la presión de la terciaria.
Los cálculos de estas tuberías terciarias se resumirán a continuación, y para
llevarlos a cabo se han tenido en cuenta los siguientes datos:
L: longitud del lateral en metros
Q: caudal que circula por cada punto de la terciaria en m3/h
Lter: longitud de la terciaria. Es la distancia entre laterales
Dint: diámetro interior de la terciaria
V: Velocidad a la que circula el agua en cada tramo de tubería en m/s
HR: pérdida de carga a lo largo de la terciaria en m, calculada del mismo modo que
en el caso de los laterales.
J: Pérdida de carga unitaria. Se calcula con la expresión de Veronese, válida para el
PVC, material que compone las tuberías terciarias. Es la siguiente:
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J = 0,365 · Q1,8/D4,8
En ella se introducen Q en l/h y D en mm
HR ac: Pérdida de carga acumulada a lo largo de la terciaria en m.
Pendiente: despreciable, dado que la parcela es prácticamente plana.
Pter: presión que se quiere garantizar al inicio de la terciaria. Va disminuyendo a lo
largo de la misma debido a las pérdidas de carga.
En la siguiente tabla se muestra a qué sector pertenece cada terciaria, así
como el caudal que debe llevar la misma. Seguidamente se muestran los cálculos
correspondientes a cada una de ellas:
SECTOR 1.1
Nº long der
long
izq suma (l/s) LONG DIAM VELOC HR
HR
AC
1 11 0 11 10,65 6 110 1,21 0,07 0,07
2 13 0 13 10,61 6 110 1,21 0,07 0,15
3 16 0 16 10,57 6 110 1,20 0,07 0,22
4 25 0 25 10,52 6 110 1,20 0,07 0,29
5 28 0 28 10,44 6 110 1,19 0,07 0,36
6 36 0 36 10,36 6 110 1,18 0,07 0,44
7 40 0 40 10,24 6 110 1,17 0,07 0,50
8 42 0 42 10,12 6 110 1,15 0,07 0,57
9 52 0 52 9,98 6 110 1,14 0,07 0,64
10 55 0 55 9,82 6 110 1,12 0,06 0,70
11 65 0 65 9,65 6 110 1,10 0,06 0,76
12 67 0 67 9,44 6 110 1,07 0,06 0,82
13 70 0 70 9,23 6 110 1,05 0,06 0,88
14 70 0 70 9,01 6 110 1,03 0,05 0,93
15 63 0 63 8,79 6 110 1,00 0,05 0,99
16 57 0 57 8,59 6 90 1,64 0,17 1,16
17 48 0 48 8,41 6 90 1,60 0,17 1,33
18 42 0 42 8,26 6 90 1,57 0,16 1,49
19 39 0 39 8,13 6 90 1,55 0,16 1,65
20 37 0 37 8,01 6 90 1,52 0,15 1,80
21 37 0 37 7,89 6 90 1,50 0,15 1,95
22 37 0 37 7,77 6 90 1,48 0,14 2,09
23 37 0 37 7,66 6 90 1,46 0,14 2,24
24 36 0 36 7,54 6 90 1,44 0,14 2,37
25 36 0 36 7,43 6 90 1,41 0,13 2,51
26 40 0 40 7,31 6 90 1,39 0,13 2,64
27 50 0 50 7,19 6 90 1,37 0,13 2,76
28 58 0 58 7,03 6 90 1,34 0,12 2,88
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SECTOR 1.1
Nº long der
long
izq suma (l/s) LONG DIAM VELOC HR
HR
AC
29 42 0 42 6,85 6 90 1,30 0,11 3,00
30 27 0 27 6,72 6 90 1,28 0,11 3,11
31 10 0 10 6,63 6 90 1,26 0,11 3,21
32 1515 0 1515 6,6 6 75 1,81 0,26 3,47
33 583 0 583 1,83 6 75 0,50 0,02 3,50
SECTOR 1.2
Nº long der
long
izq suma (l/s) LONG DIAM VELOC HR
HR
AC
1 100 0 100 4,76 6 75 1,31 0,14 0,14
2 104 0 104 4,45 6 75 1,22 0,13 0,27
3 102 0 102 4,12 6 75 1,13 0,11 0,38
4 106 0 106 3,8 6 63 1,48 0,22 0,60
5 104 0 104 3,47 6 63 1,35 0,19 0,78
6 103 0 103 3,14 6 63 1,22 0,15 0,94
7 107 0 107 2,82 6 63 1,10 0,13 1,06
8 105 0 105 2,48 6 63 0,97 0,10 1,16
9 103 0 103 2,15 6 50 1,33 0,24 1,40
10 108 0 108 1,82 6 50 1,13 0,18 1,58
11 106 0 106 1,48 6 50 0,92 0,12 1,70
12 105 0 105 1,15 6 50 0,71 0,07 1,77
13 66 0 66 0,82 6 50 0,51 0,04 1,81
14 59 0 59 0,61 6 50 0,38 0,02 1,84
15 51 0 51 0,43 6 50 0,27 0,01 1,85
16 50 0 50 0,27 6 50 0,17 0,01 1,85
17 36 0 36 0,11 6 50 0,07 0,00 1,85
SECTOR 1.3
Nº
long
der
long
izq suma (l/s) LONG DIAM VELOC HR
HR
AC
1 100 0 100 1,83 6 50 1,13 0,18 0,18
2 91 0 91 1,52 6 50 0,94 0,12 0,30
3 83 0 83 1,23 6 50 0,76 0,08 0,39
4 74 0 74 0,97 6 50 0,60 0,05 0,44
5 72 0 72 0,73 6 50 0,46 0,03 0,47
6 63 0 63 0,51 6 50 0,32 0,02 0,49
7 54 0 54 0,31 6 50 0,19 0,01 0,50
8 46 0 46 0,14 6 50 0,09 0,00 0,50
SECTOR 2
Nº long der
long izq suma (l/s) LONG DIAM VELOC HR
HR AC
1 114 112 226 14,08 6 125 1,30 0,07 0,07
2 114 112 226 13,37 6 125 1,23 0,07 0,14
3 114 112 226 12,66 6 110 1,44 0,10 0,24
ANEJO 8. CÁLCULOS HIDRÁULICOS. PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 14
SECTOR 2
Nº
long
der
long
izq suma (l/s) LONG DIAM VELOC HR
HR
AC
4 114 112 226 11,95 6 110 1,36 0,09 0,34
5 114 112 226 11,23 6 110 1,28 0,08 0,42
6 114 112 226 10,52 6 110 1,20 0,07 0,49
7 114 112 226 9,81 6 110 1,12 0,06 0,55
8 144 112 256 9,1 6 110 1,04 0,06 0,61
9 54 112 166 8,29 6 110 0,94 0,05 0,66
10 48 112 160 7,77 6 90 1,48 0,14 0,80
11 42 112 154 7,27 6 90 1,38 0,13 0,93
12 42 112 154 6,78 6 90 1,29 0,11 1,04
13 42 114 156 6,3 6 90 1,20 0,10 1,14
14 36 115 151 5,81 6 90 1,11 0,08 1,22
15 36 116 152 5,33 6 75 1,46 0,17 1,40
16 36 115 151 4,85 6 75 1,33 0,15 1,55
17 36 116 152 4,38 6 75 1,20 0,12 1,67
18 36 117 153 3,9 6 75 1,07 0,10 1,77
19 36 118 154 3,42 6 63 1,33 0,18 1,95
20 36 119 155 2,93 6 63 1,14 0,14 2,08
21 36 114 150 2,44 6 63 0,95 0,10 2,18
22 36 115 151 1,97 6 63 0,77 0,07 2,25
23 42 116 158 1,5 6 50 0,93 0,12 2,37
24 42 117 159 1 6 50 0,62 0,06 2,43
25 42 118 160 0,5 6 50 0,31 0,02 2,44
SECTOR 3
Nº long der
long izq suma (l/s) LONG DIAM VELOC HR
HR AC
1 42 119 161 15,96 6 125 1,47 0,09 0,09
2 42 114 156 15,46 6 125 1,42 0,09 0,18
3 42 114 156 14,96 6 125 1,38 0,08 0,26
4 42 115 157 14,47 6 125 1,33 0,08 0,34
5 36 115 151 13,98 6 125 1,29 0,07 0,42
6 36 117 153 13,5 6 125 1,24 0,07 0,48
7 36 117 153 13,02 6 110 1,48 0,11 0,59
8 36 117 153 12,54 6 110 1,43 0,10 0,69
9 30 119 149 12,06 6 110 1,37 0,09 0,79
10 30 120 150 11,59 6 110 1,32 0,09 0,87
11 30 120 150 11,12 6 110 1,27 0,08 0,95
12 36 122 158 10,65 6 110 1,21 0,07 1,03
13 36 122 158 10,15 6 110 1,15 0,07 1,09
14 36 24 60 9,65 6 110 1,10 0,06 1,16
15 36 30 66 9,46 6 110 1,08 0,06 1,22
16 42 42 84 9,25 6 110 1,05 0,06 1,27
17 42 54 96 8,99 6 110 1,02 0,05 1,33
18 115 60 175 8,69 6 110 0,99 0,05 1,38
19 108 66 174 8,14 6 110 0,93 0,05 1,42
20 102 96 198 7,59 6 90 1,44 0,14 1,56
21 102 114 216 6,97 6 90 1,33 0,12 1,68
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MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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SECTOR 3
Nº
long
der
long
izq suma (l/s) LONG DIAM VELOC HR
HR
AC
22 96 120 216 6,29 6 90 1,20 0,10 1,78
23 96 126 222 5,61 6 90 1,07 0,08 1,86
24 90 138 228 4,91 6 75 1,34 0,15 2,01
25 78 162 240 4,19 6 75 1,15 0,11 2,12
26 66 162 228 3,43 6 63 1,34 0,18 2,30
27 60 162 222 2,72 6 63 1,06 0,12 2,42
28 48 162 210 2,02 6 63 0,79 0,07 2,49
29 42 162 204 1,36 6 63 0,53 0,03 2,52
30 36 162 198 0,71 6 63 0,44 0,03 2,55
31 24 0 24 0,09 6 50 0,06 0,00 2,55
32 6 0 6 0,01 6 50 0,01 0,00 2,55
Una vez realizados los cálculos podemos obtener el número de unidades de tubería
(m) empleadas en las tuberías terciarias. Se resume en la siguiente tabla.
DN
D
INTERIOR
SECT
1.1
SECT
1.2
SECT
1.3
SECT
2
SECT
3
125 117,6 12 36
110 105,8 90 42 78
90 81,8 96 30 24
75 68,2 18 24 12
63 57,2 30 24 24
50 45,4 54 48 18 18
4.6 CÁLCULO DE PRIMARIAS Y SECUNDARIAS
Las tuberías primarias y secundarias son aquellas que conducen el agua desde
el punto en que esta entra a la parcela (bombeo, etc.) hasta las terciarias, que
abastecen directamente a los laterales de riego.
El diseño de estas tuberías comprende el trazado de la red, los diámetros y
timbraje de la tubería. Siempre se procurará que el recorrido de estas sea el mínimo
posible.
En la siguiente tabla se muestra la relación de presiones calculadas necesarias
para el óptimo funcionamiento de todos y cada uno de los tres sectores de riego. A
partir de la tabla citada y con el dato de presiones mayor pasaremos en el siguiente
anejo a calcular el bombeo.
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SECTOR
PRESIÓN
EMISOR
Hr
LATERAL
Hr
TERCIARIA
Hr
SECUNDARIA TOTAL
1 10,3 2,458 3,5 0,9 17,16
2 10,3 2,458 2,44 0,9 16,10
3 10,3 2,458 2,55 0,9 16,21
Como se observa en los tres sectores de riego las presiones de trabajo son
muy similares. Para el cálculo de la bomba utilizaremos el dato del sector 1, por ser
el más desfavorable (el que requiere mayor altura de bombeo). Realizaremos el
cálculo para este y de este modo tendremos seguro que los otros dos funcionarán,
ya que se resuelve el caso más desfavorable.
TUBERÍA LLENADO BALSA
En época de máximas necesidades, esta tubería llevará 50 m3/h = 13,88 l/s.
se diseña esta tubería en PVC Ø140 mm. En los 136 m que tiene, las pérdidas de
carga de la misma serán de 0,94 m y la velocidad de circulación será 1,02 m/s.
SALIDA DE LA BALSA
Esta tubería es la que alimenta a través del bombeo a los tres sectores de
riego. Tiene que poder llevar por tanto el caudal del sector más desfavorable, que
en este caso es el sector 3.
Esta tubería llevará 15,20 l/s. se diseña esta tubería en PVC Ø140 mm. En
los 23 m que tiene, las pérdidas de carga de la misma serán de 0,19 m y la
velocidad de circulación será 1,11 m/s.
SECUNDARIA SECTOR 1
El sector 1 se inicia justo al salir de la estación de bombeo.
Esta tubería llevará 10,62 l/s. se diseña esta tubería en PVC Ø110 mm PN6. En los 8
m que tiene, las pérdidas de carga de la misma serán de 0,19 m y la velocidad de
circulación será 1,73 m/s.
SECUNDARIA SECTOR 2
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Esta tubería llevará 15,20 l/s. se diseña esta tubería en PVC Ø125 mm PN6.
En los 481 m que tiene, las pérdidas de carga de la misma serán de 6,85 m y la
velocidad de circulación será 1,40 m/s.
SECUNDARIA SECTOR 3
Esta tubería llevará 15,20 l/s. se diseña esta tubería en PVC Ø140 mm PN6. En
los 632 m que tiene, las pérdidas de carga de la misma serán de 5,14 m y la
velocidad de circulación será 1,10 m/s.
5 MOVIMIENTO DE TIERRAS
La instalación de una red fija de tuberías en un riego por aspersión conlleva un
movimiento de tierra. Los volúmenes de tierra a mover variaran en función de la
tubería a colocar y de las longitudes de los tramos.
De este modo, los movimientos de tierra se calculan tramo a tramo para las
tuberías colocadas en toda la finca.
5.1 DEFINICIÓN DE LAS ZANJAS
Para la colocación de las tuberías en el terreno se hace necesaria la
excavación de una zanja y cuyas dimensiones varían en función del diámetro a
colocar. Las dimensiones correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
Diámetro exterior
de la tubería (mm)
Anchura de la
zanja (m)
Profundidad de la zanja (m)
200 (m) + 0,6 (m) + 1,1
> 200 (m) + 0,7 (m) + 1,1
La sección tipo de la tubería se compone de una cama de arena de espesor 10
cm Desde la generatriz inferior hasta 40 cm por encima de la generatriz superior, se
rellenará con material seleccionado de tamaño menor de 5 cm. La parte superior se
rellena con material procedente de la excavación.
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5.2 EXCAVACIÓN DE ZANJAS
La profundidad de las zanjas será de al menos 1 m, con la finalidad de que no
puedan ser dañadas por ninguna de las labores a realizar en el campo. La anchura
de las mismas será la especificada en el punto anterior.
Los laterales de riego se colocarán en líneas paralelas, a una distancia de 6
metros entre ellos; un lateral por fila de árboles y pegados al tronco de éstos para
el posterior anclaje a presión de los microaspersores.
ANEJO 9. DEFINICIÓN DEL BOMBEO Y FILTRADO. PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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ÍNDICE
1 DISEÑO DEL CABEZAL DE RIEGO .......................................................... 2
1.1 INTRODUCCIÓN ..................................................................................... 2
1.2 EQUIPO DE BOMBEO .............................................................................. 2
1.2.1 ALTURA MANOMÉTRICA .................................................................... 3
1.2.2 POTENCIA NECESARIA DE LA BOMBA ................................................. 3
1.3 EQUIPO DE FILTRADO ............................................................................ 4
1.3.1 FILTROS DE ANILLAS ........................................................................ 5
1.4 CASETA ................................................................................................. 6
ANEJO 9. DEFINICIÓN DEL BOMBEO Y FILTRADO. PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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1 DISEÑO DEL CABEZAL DE RIEGO
1.1 INTRODUCCIÓN
El cabezal de riego comprende un conjunto de elementos desde los que se
domina toda la superficie de riego, y que sirven para medir, tratar, filtrar, leer la
presión e incorporar los fertilizantes, entre otras cosas.
Todos estos elementos deben ser protegidos de las inclemencias del tiempo,
por lo que se deben colocar dentro de alguna caseta que se describirá más delante.
El cabezal de riego propuesto consta de las siguientes partes:
Bomba: ésta podrá ser eléctrica o accionada mediante motor diésel. Es el
elemento encargado de proporcionar el caudal y presión necesarios para el
correcto funcionamiento de los emisores.
Filtros: el filtrado tiene la función de eliminar las impurezas del agua para
evitar obturaciones en los goteros.
Contadores y automatismos.
Para comprobar la presión se instalarán tomas preparadas para poder
introducir un manómetro y leer la presión. Colocados en puntos estratégicos, se
puede conocer si existe algún problema con los filtros o en algún punto concreto de
la red.
A continuación se realiza el diseño de cada uno de los componentes del
cabezal de riego por separado:
1.2 EQUIPO DE BOMBEO
La bomba es el elemento necesario para suministrar la presión y caudal
necesarios al sistema. La bomba elegida para nuestro sistema de riego será una
bomba eléctrica. No es necesario realizar ninguna obra auxiliar para suministrar
electricidad a la bomba, puesto que se posee una toma eléctrica en el punto donde
se va a instalar la misma.
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MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
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El caudal que debe impulsar la bomba es de 54.740 l/h (5,474 m3/h), que
corresponde con el sector 2, que es el de máximo requerimiento, según lo calculado
y detallado en el Anejo 8.
1.2.1 ALTURA MANOMÉTRICA
La presión necesaria que deberá suministrar la bomba es de 17,16 mca, según
lo calculado en el Anejo 8. Por seguridad, le vamos a añadir un 10% más de
pérdida, en concepto de pérdidas de carga singulares que pueda haber en las
conducciones.
A esta presión de 18,87 mca se le añaden 5 mca de pérdida de carga, que se
corresponden a la pérdida de carga que introducen los filtros. De este modo la
presión necesaria queda en 23,87 mca.
No obstante, después de consultar los datos del fabricante del filtro, vemos
que la presión mínima para la limpieza de los filtros es de 35 mca, de manera que
esta es la potencia que deberá ser capaz de suministrar la bomba, aunque se
elegirá una bomba con un buen rendimiento entorno a los 23,87 mca.
1.2.2 POTENCIA NECESARIA DE LA BOMBA
En primer lugar, se calcula la potencia útil de la bomba en el punto de
funcionamiento, cuyo valor viene dado por la expresión:
Donde:
= Peso específico del agua: 1000 kg/m3
Nu= Potencia útil de la bomba (CV)
Q= Caudal a impulsar (m3/s)
Hm= Altura manométrica a elevar (mca)
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Introduciendo los datos correspondientes se obtiene que:
La potencia que debe aportar el motor en el eje de la bomba, asumiendo un
rendimiento del 75 %:
Siendo:
Nu: Potencia útil de la bomba
: Rendimiento del grupo motobomba.
En base a la potencia calculada, se elegirá una bomba que eleve el caudal
necesario con el mejor rendimiento de entre los diferentes catálogos comerciales.
1.3 EQUIPO DE FILTRADO
A pesar de que el equipo de filtrado es un elemento singular de la red de
riego, se menciona en el anejo de cálculo del bombeo y características del cabezal
de riego. Puesto que todos estos elementos van a ir alojados en la misma caseta,
justo al inicio de la instalación de riego. Esto es así puesto que de este modo, el
agua sale ya filtrada al resto de elementos que integran la red de riego, cosa que es
de vital importancia para evitar obturaciones en los microaspersores y otros
elementos.
Los equipos de filtrado son una de las partes más importantes de la
instalación, precisamente porque son los encargados de evitar obturaciones en los
emisores.
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MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 5
En nuestro caso, la captación de agua se realiza desde una balsa reguladora
que realiza las funciones de decantación, favoreciendo la sedimentación de los
sólidos.
Para este caso particular se van a emplear filtros de anillas, ya que son los
que más se adecuan a nuestras necesidades de caudal y presión.
1.3.1 FILTROS DE ANILLAS
Estos filtros se componen de dos colectores; uno de entrada y otro de salida,
válvulas de contralavado, válvulas de mariposa y los propios anillos filtrantes.
Los elementos filtrantes son una serie de discos planos de material plástico,
generalmente de polipropileno, que se comprimen unos con otros por medio de un
pistón que opera por la presión de un muelle y del agua, formando un cilindro de
filtrado. El proceso de filtrado se produce cuando el agua atraviesa las anillas desde
fuera del cuerpo hacia el interior.
El grado de filtrado depende del número de ranuras existentes en las anillas y
oscila entre 0,0265 y 0,4 mm.
En el proceso de lavado, se liberan las anillas de la presión a la que están
sometidas por el pistón, separándose y mediante chorros dirigidos desde el interior,
imprimen a las anillas un movimiento giratorio, expulsando los residuos por una
tubería fuera de la instalación de filtrado.
La solución correcta para el equipo de filtrado debe garantizar la filtración del
caudal del sector más exigente, que en este caso es el sector 2, con un caudal de
45,74 m3/h. se debe de tener en cuenta también que durante el proceso de lavado,
un elemento no filtra.
El equipo de filtrado elegido tiene las siguientes características:
Cabezal con 3 cuerpos filtrantes de 3”
Caudal de filtrado por cuerpo: 30 m3/h
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Grado de filtración: 120 mesh (0,13 mm)
Presión máxima 10 atm
Presión de contralavado: 3,5 atm
Para el proceso de lavado hace falta una válvula de contralavado. Es una
válvula hidráulica que ha sido diseñada para realizar el control de flujo de agua en
los cabezales de filtración automatizados.
Sus características principales son:
Conexión línea a filtro: 3” Brida
Conexión en derivación para salida de agua de lavado
Peso 22 kg
Cuerpo de fundición GGG50
1.4 CASETA
El cabezal de riego, la bomba y los filtros, así como las válvulas hidráulicas
colocadas al inicio de cada uno de los tres sectores, se colocarán dentro de una
caseta prefabricada de dimensiones 1,5 x2 x 2 m, colocada sobre una pequeña
solera de hormigón de iguales dimensiones que la caseta.
ANEJO 10. DISEÑO Y CÁLCULO DE LA BALSA. PROYECTO DE EXPLOTACIÓN DE QUERCUS ILEX L. MICORRIZADA CON TUBER
MELANOSPORUM EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE GRAUS (HUESCA)
PÁGINA 1
ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
2 DATOS GENERALES ............................................................................... 2
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA BALSA .................................................................... 2
2.2 OCUPACIÓN DE TERRENOS .................................................................... 3
2.3 DATOS METEOROLÓGICOS ..................................................................... 3
2.4 SITUACIÓN DE LA BALSA ........................................................................ 3
2.5 NORMATIVA APLICABLE EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA BALSA ................... 4
2.6 MATERIALES EMPLEADOS ....................................................................... 4
3 ESTUDIO GEOLÓGICO Y GEOTÉCNICO .................................................. 4
4 DESCRIPCIÓN DE LA BALSA .................................................................. 4
4.1 MATERIALES EMPLEADOS ....................................................................... 4
4.2 RESGUARDO .......................................................................................... 5
4.3 CORONACIÓN DEL DIQUE ...................................................................... 5
4.4 TALUDES ............................................................................................... 6
5 IMPERMEABILIZACIÓN ......................................................................... 6
5.1 CARACTERÍSTICAS DE LA BASE DE APOYO .............................................. 7
5.2 ELECCIÓN DE LA LÁMINA ....................................................................... 7
5.3 GEOTEXTIL ............................................................................................ 7
6 CUBICACIÓN DE LA BALSA .................................................................... 7
7 OBRAS SINGULARES DE LA BALSA ........................................................ 8
7.1 ALIVIADERO .......................................................................................... 8
7.1.1 CÁLCULO DEL ALIVIADERO ............................................................... 9
7.2 TOMA DE ENTRADA ............................................................................. 10
7.3 TOMA DE SALIDA Y DESAGÜE DE FONDO .............................................. 10
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1 INTRODUCCIÓN
En la zona objeto de este proyecto y justo al lado de la parcela, existe un
manantial.
El agua de este manantial es la que se pretende emplear para el riego de
esta parcela, por lo que se hace necesaria la construcción de una pequeña balsa de
riego que garantice la disponibilidad de agua.
2 DATOS GENERALES
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA BALSA
En estos anejos se diseña la balsa reguladora que almacenará el agua con
que se abastece la finca. La balsa estará formada por un vaso artificial resultado de
la excavación en desmonte y traslado a terraplén de la tierra extraída.
Los embalses, independientemente de su tamaño, tienen elementos comunes:
Tienen un sistema para suministrar a la balsa el agua que esta almacena. En
este caso, el llenado es por gravedad desde el manantial mencionado.
Cierre, en el que aprovechando un lugar adecuado se crea la balsa para
almacenar agua. Normalmente esta zona está formada por una zona natural
llamada vaso, completándose la balsa con una presa construida en un lugar
idóneo para ello que se denomina cerrada. En nuestro caso la cerrada no
está constituida por un vaso natural, sino que es el resultado de un vaciado
en el que se practica un dique en terraplén.
Elementos para derivar el agua de la balsa hacia los puntos de utilización. Se
denomina toma.
Un aliviadero, para evitar aportaciones en exceso de agua sobre la
capacidad de la balsa
Un desagüe de fondo para vaciar la balsa cuando sea necesario.
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2.2 OCUPACIÓN DE TERRENOS
La construcción de una balsa conlleva la ocupación de unas determinadas
superficies. En este caso los terrenos son propiedad del Promotor, pero aun así es
necesario pedir los permisos necesarios
2.3 DATOS METEOROLÓGICOS
Para la redacción del proyecto se necesita conocer las características
meteorológicas del emplazamiento. En el anejo de estudio climático han sido
considerados los datos necesarios: temperaturas, precipitaciones, evaporación y
viento.
2.4 SITUACIÓN DE LA BALSA
La balsa se sitúa en el Término Municipal de Graus, Comarca de la Ribagorza,
Provincia de Huesca. Se encuentra al este del núcleo urbano. Se trata del polígono 1
parcela 203 del catastro de rústica.
Sus coordenadas UTM son X=290.979, Y= 4.682.447, del huso 31
Esta balsa se encuentra en un terreno montañoso, a una altura sobre el nivel
del mar de 956,65 m. existe un camino rural que llega justo hasta el punto donde
se proyecta esta balsa.
Actualmente no existe ningún cultivo en la zona donde se colocará la balsa. Es
una zona de matorral de bajo porte.
La cota a la que se excavará, cota mínima del embalse, son 952 m, siendo la
profundidad de excavación de 4,65 m. la cota máxima. La cota máxima para el agua
será de 956,5 m y la cota máxima del embalse la 956,65. Esta profundidad de
excavación se justificará al calcular el movimiento de tierras en este mismo anejo.
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2.5 NORMATIVA APLICABLE EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA BALSA
La capacidad de la balsa (6.255 m3), cuyo proceso de cálculo aparece
posteriormente en el presente anejo, debe ser suficiente para abastecer la
explotación durante el mes de máximas necesidades.
Con estos parámetros la balsa queda clasificada como de tipo C: presas cuya
rotura o funcionamiento incorrecto puede producir daños materiales de moderada
importancia y solo incidentalmente de vidas humanas. A esta categoría pertenecen
todas las presas no catalogadas como categoría A o B.
2.6 MATERIALES EMPLEADOS
Esta es una balsa completamente excavada, ya que las condiciones del
terreno, no hacían aprovechable el volumen extraído para hacer un dique.
3 ESTUDIO GEOLÓGICO Y GEOTÉCNICO
Aunque el embalse es de pequeño tamaño, lo recomendable sería llevar a
cabo un estudio geológico-geotécnico para conocer con detalle las características
del terreno sobre el que se ubica la balsa. Por tratarse de un proyecto de fin de
carrera, no se considera realizarlo, aunque sí se ha realizado una inspección visual
de los terrenos en que se ubicará el embalse.
4 DESCRIPCIÓN DE LA BALSA
4.1 MATERIALES EMPLEADOS
La capacidad de la balsa se calculará para que sea suficiente para abastecer
el riego de nuestra parcela durante el mes de máximas necesidades. La reserva
debe cubrir las necesidades de riego totales durante dicho mes.
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Las necesidades totales de la plantación han sido calculadas en el Anejo 7, de
cálculo de necesidades. Para el mes de julio, que es el más restrictivo, se obtienen
112,48 m3/día.
Los turnos de riego son cada 13 días (7 de ellos utilizados en el llenado de la
balsa). En base a esto y a las necesidades diarias recién indicadas, obtenemos la
siguiente capacidad mínima de agua embalsada:
V=112,48 m3/día · 13 días = 1462,24 m3
A este volumen se le aplica un coeficiente de seguridad del 30 %. Para todo
el mes se tiene:
Volumen embalse = 5.702,74
A la hora de plantear la balsa sobre el terreno existente, al final nos sale un
volumen total de 6255 m3.
4.2 RESGUARDO
Se entiende por resguardo la distancia vertical entre el máximo nivel de agua
y la coronación de la presa. Debe diseñarse para que evite que el agua se vierta por
encima del talud.
En nuestro caso, dejaremos 0,65 m de resguardo.
4.3 CORONACIÓN DEL DIQUE
El ancho de la coronación de la presa interesa, económicamente que sea
mínimo, pero suficiente para disponer un camino de servicio continuo a lo largo del
dique.
Se establece según la siguiente fórmula:
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H C
Siendo:
- C: anchura de coronación, en metros.
- H: altura del dique, en metros.
Así pues:
m. 3,933 5
4,65 C
Se adopta 4 m, de esta forma puede ser transitable por vehículos.
Rodeando a la balsa y para su protección y seguridad se construirá un
vallado perimetral a base de malla galvanizada y postes de acero cada 5 metros.
Los postes se sujetarán al terreno mediante dados de hormigón de 403030cm. Se
situará a 1 m de la cresta del talud de aguas arriba permitiendo el paso por el
camino.
4.4 TALUDES
Los taludes y fondo de la balsa se recubrirán con una lámina de material
plástico para evitar filtraciones.
Como la balsa está completamente excavada, no existen taludes exteriores.
Para el talud interior, la pendiente adoptada es 2:1.
5 IMPERMEABILIZACIÓN
Para garantizar la impermeabilidad del vaso y del dique impidiendo las
pérdidas de agua por infiltración y los riesgos por fenómenos de sifonamiento que
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podrían dejar fuera de servicio la balsa, se coloca un revestimiento sintético flexible
y continuo a base de láminas plásticas de Polietileno (PE).
5.1 CARACTERÍSTICAS DE LA BASE DE APOYO
Una vez acabada la excavación, en el fondo de la balsa se extenderá una capa
de arena fina de 10 cm de espesor por toda la superficie de la balsa. De este modo,
cualquier aspereza o saliente, no podrá romper la lámina plástica.
5.2 ELECCIÓN DE LA LÁMINA
Para esta balsa se ha escogido una lámina impermeabilizante de polietileno
negro, con un espesor de 1,6 mm. Las uniones se llevarán a cabo mediante
termofusión. Esta lámina contará con un tratamiento de negro de carbono, con la
finalidad de que no se descomponga con los rayos ultravioleta del sol.
5.3 GEOTEXTIL
Para proteger la lámina de PEAD, se colocará bajo la misma una lámina de
geotextil de 220 g/m2, formado por fibras de poliéster.
La función de esta lámina es la de proteger de los esfuerzos mecánicos,
perforaciones y desgaste a la lámina de PEAD. Debe ser resistente a la putrefacción
durante toda su vida útil y ser compatible con otros materiales sintéticos.
6 CUBICACIÓN DE LA BALSA
Los resultados obtenidos a partir de los perfiles transversales del terreno son los
siguientes:
COTA SUPERFICIE SEMISUMA DISTANCIA VOLUMEN
(m3)
V.
ACUMULADO
(m) (m2) (m2) (m) (m3)
952,000 714,000
953,000 974,000 844,000 1,000 844,000 844,000
954,000 1273,000 1123,500 1,000 1123,500 1967,500
955,000 1611,000 1442,000 1,000 1442,000 3409,500
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956,000 1989,000 1800,000 1,000 1800,000 5209,500
956,500 2193,000 2091,000 0,500 1045,500 6255,000
TOTAL NAMO 6255,000
956,650 2965,731 2579,366 0,150 386,905 6641,905
TOTAL NAME 6641,905
7 OBRAS SINGULARES DE LA BALSA
7.1 ALIVIADERO
El aliviadero de la balsa tiene la función de evacuar las avenidas que puedan
producirse sin ocasionar daños a la presa ni a otros bienes. A pesar de ser una balsa
completamente excavada, se diseñara un aliviadero que conducirá el agua en caso
de que haya algún exceso en la entrada de la misma, a un barranco adyacente.
En este caso se desprecian las aportaciones producidas por escorrentía del
terreno, ya que el embalse se encuentra situado en un alto que no recoge agua de
ningún barranco. Se diseña el aliviadero por tanto para evacuar la suma de los
siguientes caudales:
El caudal máximo de la tubería de entrada al embalse en el caso de que se
perdiera el control de la misma.
El caudal originado por la precipitación máxima instantánea.
El caudal máximo de la tubería de entrada en el período de riego es de 50
m3/h.
El caudal originado por la precipitación máxima instantánea se obtiene
aplicando el método de precipitaciones extremas publicado por el Ministerio de
Fomento.
1. Estos valores, para la zona de Graus son:
Cv:0,38 y Pmax:55
2. Para un período de retorno de 25 años y con los anteriores valores se
obtiene un valor del factor de ampliación (Kt) de 1,793.
3. Después se calcula la precipitación máxima diaria para ese período de
retorno:
Pmax= 55 x1,793 = 98,615 mm/día
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4. Se calcula la precipitación máxima que se produce en 1h. Este valor resulta
de 4,108 mm/hora.
5. Para obtener la intensidad máxima en 1 hora, se aplica la siguiente
expresión:
Es decir; la precipitación máxima en una hora será de 36,23 mm/h. El volumen máximo de agua aportado por precipitaciones extremas es el siguiente:
De esta forma el caudal máximo a evacuar por el aliviadero será de: Qevacuar=Qentrada+Qprecip=0,017 m3/s + 0,021 m3/s=0,038 m3/s
7.1.1 CÁLCULO DEL ALIVIADERO
Las alturas y diámetros del aliviadero deberán cumplir la siguiente relación:
4b
2
2
brg
Qh
Donde:
- hb: Distancia a la lámina de agua suponiendo el embalse lleno, en
m.
- rb: Radio del tubo, en m.
- g: Aceleración de la gravedad, 9,8 m/s2.
- Q: Caudal a evacuar, en m3/s.
Como ya se ha indicado anteriormente, el caudal de cálculo del aliviadero
deberá ser igual al caudal máximo de llenado del embalse (puesto que puede darse
la situación de estar lleno y seguir entrando agua) más el caudal equivalente a la
máxima precipitación de la zona.
De esta forma, conociendo el valor del caudal a evacuar (1,263 m3/s), se
obtiene la siguiente relación entre las alturas y los radios:
h (m) r (m) D (mm)
0,1 0,671 1341,875
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0,3 0,510 1019,604
0,5 0,449 897,366
1 0,377 754,592
1,5 0,341 681,850
2 0,317 634,533
2,5 0,300 600,105
3 0,287 573,366
4 0,267 533,577
La longitud del labio del aliviadero será de 1,4 m y la tubería del aliviadero
será de PVC 315 mm PN6. Este aliviadero se unirá a la tubería de desagüe e irá a
desembocar al barranco cercano.
7.2 TOMA DE ENTRADA
A la balsa llega el agua desde una fuente por gravedad. Se conducirá hasta la
balsa descargando a nivel máximo de embalse, descrito anteriormente como cota
956,5 m.
Esta tubería será de PVC PN6 140 mm y la entrada se realizará en hormigón,
a la cual se encuentra unida la lámina impermeabilizante.
7.3 TOMA DE SALIDA Y DESAGÜE DE FONDO
La toma de salida y el desagüe de fondo coinciden en conducción. Se utilizará
un a T en la tubería con una válvula de mariposa. En todo momento la válvula
estará abierta y el agua circulará en dirección a la parcela. Llegado el momento de
desaguar, se desviará la válvula por la T que unirá a la tubería del aliviadero, e irá a
desembocar al barranco cercano.
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ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
1.1 VENTOSAS ............................................................................................. 2
1.1.1 DIMENSIONADO DE LAS VENTOSAS ................................................... 3
1.2 TOMA DE RIEGO .................................................................................... 3
1.3 VÁLVULAS DE MARIPOSA ........................................................................ 4
1.4 VÁLVULAS HIDRÁULICAS ........................................................................ 4
1.5 VÁLVULAS DE ESFERA ............................................................................ 5
1.6 DESAGÜES ............................................................................................. 5
1.6.1 DESAGÜES DE LA RED DE RIEGO ....................................................... 5
1.6.2 DESAGÜES DE FIN DE TRAMO ........................................................... 6
1.7 CODOS .................................................................................................. 6
1.8 REDUCCIONES ....................................................................................... 6
1.9 PIEZAS DE DERIVACIÓN ......................................................................... 6
1.10 ANCLAJES .............................................................................................. 7
1.11 EMISORES ............................................................................................. 7
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1 INTRODUCCIÓN
En este anejo se describen los elementos singulares de la red de riego. Estos
elementos son los que van a permitir abrir y cerrar ramales, extraer el aire y el agua
de las tuberías en caso de necesidad, etc. En los siguientes apartados se describen
todos ellos.
1.1 VENTOSAS
Son piezas destinadas a realizar el control de la presencia de aire en las
conducciones hidráulicas. El tipo de válvula ventosa elegido es la válvula de doble
efecto o trifuncional.
Este tipo de ventosas poseen dos orificios para la evacuación y admisión de
aire y uno o dos flotadores. Durante el llenado de las tuberías el agua va
empujando al aire que se evacua a la atmósfera a través del orificio grande. El otro
orificio, mucho más pequeño permanece cerrado durante este proceso.
Cuando la tubería se llena completamente, los dos orificios se cierran por la
acción del agua sobre él o los flotadores. Una vez la instalación ha alcanzado la
presión normal de trabajo, el aire que se acumula en la válvula ventosa va siendo
evacuado a través del orificio más pequeño.
El orificio mayor permanece cerrado completamente y no se vuelve a abrir
hasta que el sistema es drenado o aparece una presión negativa. En tal caso el
flotador del orificio mayor caerá inmediatamente, abriendo el orificio y permitiendo
la entrada de aire a la tubería.
En este momento la válvula ventosa está nuevamente lista para evacuar aire
otra vez. Este ciclo se repetirá tantas veces como sea necesario.
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1.1.1 DIMENSIONADO DE LAS VENTOSAS
Para la elección del diámetro de la ventosa se tiene en cuenta el diámetro de
la tubería, el caudal trasegado por la misma, la presión de funcionamiento y la
función a realizar.
Para los diámetros entre 50 y 125 que tenemos en esta instalación, se
colocarán ventosas de 1”.
Los criterios que se han tenido en cuenta para la localización de las ventosas
son los siguientes:
En los puntos de la red en los que la línea de corriente varía respecto a la
línea piezométrica de la tubería.
En los “picos “ o “puntos convexos” de la red.
Puntos finales de tubería en alto.
A la entrada de instrumentos de medición (contadores).
Depresiones en la línea de corriente.
En cada una de las piezas especiales en derivación para las válvulas
hidráulicas de los diferentes sectores.
Para la correcta instalación de las válvulas ventosa se recomienda la colocación
de una válvula manual de bola antes de la misma para poder desmontar la ventosa
en caso de reparación o comprobación sin afectar al funcionamiento de la
instalación.
1.2 TOMA DE RIEGO
La conexión de la red general fija con el sistema de riego utilizado en la
parcela se realiza mediante tomas de riego.
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La toma de riego tipo que abastece a cada parcela está compuesta por:
- Válvula hidráulica, la cual consta de:
Regulador mecánico de presión
Limitador mecánico de caudal
Contador o caudalímetro incorporado.
- Carrete de ajuste
- Válvula de mariposa
Todo el conjunto de piezas va alojado en una arqueta prefabricada de
hormigón.
Se eligen válvulas de 3” para los sectores.
1.3 VÁLVULAS DE MARIPOSA
Se han colocado, todas las necesarias válvulas de mariposa para poder dirigir
el agua de riego en cada momento a la parcela necesaria, en las tomas
anteriormente descritas, de igual modo para dejar aislado un tramo de la red de
distribución con objeto de aislar los ramales de la red para así poder regar en caso
de avería.
Las válvulas de mariposa se colocarán del mismo diámetro al que corresponda
la tubería en las cuales se han de colocar. Las válvulas para los diferentes sectores
se colocan en la misma caseta en la que va ubicada el cabezal.
1.4 VÁLVULAS HIDRÁULICAS
Una de las principales funciones va a ser poder abrir y cerrar el paso del agua
a un sector de riego determinado, para lo cual se ha de instalar una válvula en cada
conexión de cada módulo con la tubería secundaria.
Se ha elegido la válvula hidráulica con diafragma integral, con cuerpo de
hierro fundido con recubrimiento de poliéster, que abre y cierra la válvula mediante
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la presión del agua existente en la red. Su simplicidad de construcción elimina
prácticamente el mantenimiento.
Algunas ventajas de estas válvulas son:
- Mínima pérdida de carga
- Fácil instalación y mantenimiento.
- Cierre gradual y hermético, sin provocar golpes de ariete.
- Pocos componentes.
- Diversas alternativas de control: manual, hidráulico, eléctrico, regulación de
presión, regulación de caudal, regulación de nivel, medición de caudal.
1.5 VÁLVULAS DE ESFERA
Se instalan válvulas de esfera de dos materiales:
Válvulas de esfera de PVC, para la instalación de fertirrigación, será necesaria
una para el depósito y además las necesarias para dirigir el fertilizante por las
tuberías correspondientes. Están fabricadas en PVC y son de accionamiento manual.
Se podrán instalar válvulas hidráulicas de 2” en caso de necesidad de automatismo
total en el cabezal de riego.
Válvulas de esfera metálicas. Fabricadas en latón niquelado, se colocarán una
delante de cada válvula de ventosa. Al igual que las anteriores son de
accionamiento manual.
1.6 DESAGÜES
1.6.1 DESAGÜES DE LA RED DE RIEGO
Para el vaciado de la red o de tramos aislados se han colocado desagües a lo
largo de la red de distribución. En su colocación se ha tenido en cuenta que
estuvieran situados en los puntos terminales de los perfiles de las tuberías
descendentes y en los “mínimos” de dicho perfil. También se tiene en cuenta que
exista una zona para su desagüe por gravedad. Con la colocación de desagües se
permite el vaciado y limpiado de la tubería mediante el escape violento de agua a
través de estas válvulas.
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Las dimensiones dependen del diámetro de la tubería y están compuestos por
una válvula de esfera y una arqueta tal como se indica en plano.
1.6.2 DESAGÜES DE FIN DE TRAMO
Al final de cada tramo de la tubería terciaria de cada módulo se colocará una
prolongación de la misma con salida al exterior consistente en doble codo 90º con
1 m. de tubería de 50 mm. de diámetro, con tape final macho roscado; todo en
PVC.
Este desagüe permite la expulsión de elementos extraños en la red durante
los primeros riegos al comenzar la campaña de riego para evitar obturaciones en los
emisores, al igual que el vaciado de la red en caso de ser necesario. Ver plano
detalles de la red de riego.
1.7 CODOS
Los codos son piezas especiales destinadas a conseguir las alineaciones de la
tubería deseadas. Dependiendo de la curva que describa la tubería se colocarán
codos de 45 o 90º.
1.8 REDUCCIONES
Los cambios de sección de la tubería a lo largo de la red se consiguen
mediante la colocación de piezas tronco-cónicas que sirven de conexión entre las
tuberías de distinto diámetro.
La relación entre la longitud de la pieza y la diferencia entre los diámetros de
las tuberías tiene que ser lo mayor posible para reducir las pérdidas de carga
singulares en estos elementos.
1.9 PIEZAS DE DERIVACIÓN
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La división de la vena líquida circulante por la tubería se consigue mediante la
colocación de piezas en “T” e “Y” y cruces, dependiendo del diámetro y la posición
pueden necesitar anclajes especiales.
Las piezas en “T”, “Y” y cruces utilizadas en la red de riego son del mismo
material que las tuberías en las que van colocadas.
1.10 ANCLAJES
En determinados puntos de la red como son los cambios de sección, cambios
de dirección, derivaciones en té y tapones terminales se producen empujes en la
tubería debido a la presión hidrostática. Para evitar el desplazamiento de la tubería
en estos puntos, así como en los tramos con pendiente elevada, se han colocado
macizos de hormigón que sirven de anclaje a la conducción.
1.11 EMISORES
El microaspersor es el elemento mediante el que el agua regará nuestro
cultivo.
Sus características son las siguientes:
- Q nominal: 34 l/h
- Material: rotor fabricado en resina acetática, que permite un bajo desgaste y
rozamiento. Cuerpo en ABS.
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ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN .................................................................................... 2
2 SITUACIÓN ACTUAL .............................................................................. 2
3 DATOS CONSIDERADOS PARA EL ESTUDIO ECONÓMICO ..................... 2
3.1 FUJO DESTRUIDO .................................................................................. 2
3.2 INGRESOS ANUALES .............................................................................. 3
4 ESTUDIO DE RENTABILIDAD DE LA INVERSIÓN ................................... 4
4.1 CONSIDERACIONES PREVIAS .................................................................. 4
4.2 GASTOS DE LA INVERSIÓN ..................................................................... 5
4.3 GASTOS FINANCIEROS ........................................................................... 5
4.4 FLUJOS DE CAJA .................................................................................... 6
5 CONCLUSIONES .................................................................................... 7
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1 INTRODUCCIÓN
Con el objeto de analizar si este proyecto es viable económicamente, se analizan
varias variables económicas que reflejarán si la inversión es rentable.
Así de esta forma se va a calcular el VAN o Valor Actual Neto y el TIR o Tasa
Interna de Rentabilidad. Los dos primeros son indicadores de rentabilidad absoluta y
el tercero es un indicador de rentabilidad relativa.
El VAN dice que una inversión es rentable y viable cuando es mayor de cero. El
TIR es el tipo de interés que hace el VAN de una inversión igual a cero, da las
unidades monetarias que se ganan por cada unidad monetaria invertida y año.
Para calcular los índices señalados anteriormente, se considera una vida útil de
la inversión de 25 años, sobre la cual se define la corriente de pagos y cobros
analizando toda su superficie en conjunto.
2 SITUACIÓN ACTUAL
Actualmente la finca objeto de la transformación se viene cultivando de cereal
de invierno de secano, normalmente cebada y ocasionalmente trigo. Debido a las
características de la zona los rendimientos medios de estos cultivos son bajos.
Por estos motivos el propietario de la misma, ha decidido realizar este proyecto
de plantación de encinas micorriza das para la producción de trufa.
3 DATOS CONSIDERADOS PARA EL ESTUDIO ECONÓMICO
3.1 FUJO DESTRUIDO
Se corresponde con la diferencia entre los cobros y los pagos en la situación
actual. Los pagos que se han estado llevando a cabo hasta la fecha se resumen en
la siguiente tabla:
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LABOR EUR/ha
Siembra directa 48
Abonado 144
Fertilizante 48
Cosecha 36
TOTAL 276
Se ha tomado como dato de producción media del cereal de secano en la
zona un valor de 3.400 kg/ha.
Se toma un precio de venta de la cebada de 0,141 €/kg.
3.400 kg/ha x 0,141€/kg= 479 €/ha
Una vez conocidos los ingresos y los gastos, podemos concluir con el
resultado del flujo destruido.
FD = 462-276 =186 €/ha.
3.2 INGRESOS ANUALES
Los ingresos anuales son los que se prevén obtener de la venta del producto,
una vez llevada a cabo la plantación. A este valor añadiremos las ayudas a la
producción existentes en la Diputación Provincial de Huesca (36.000 € en 6 años) y
la Diputación General de Aragón (1.800 €/ha al 80% durante los 10 primeros años).
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Año
Producción
kg/ha Precio €/kg Subvenciones Total
1 0 350 4853,64 4853,64
2 0 350 4853,64 4853,64
3 0 350 4853,64 4853,64
4 0 350 4853,64 4853,64
5 0 350 4853,64 4853,64
6 0 350 4853,64 4853,64
7 0,4 350 1253,64 1393,64
8 1,2 350 1253,64 1673,64
9 3 350 1253,64 2303,64
10 7 350 1253,64 3703,64
11 10 350 0 3500
12 12 350 0 4200
13 15 350 0 5250
4 ESTUDIO DE RENTABILIDAD DE LA INVERSIÓN
4.1 CONSIDERACIONES PREVIAS
El presupuesto total de la inversión asciende a 131.787,87 €, sin incluir los
honorarios del ingeniero. Incluyendo estos el presupuesto asciende a la cantidad de
135.741,50 €.
Los beneficios anuales serán los calculados anteriormente y serán fijos. No se
tendrá en cuenta el factor que juega la inflación.
No se considerará el valor residual de los elementos de la explotación.
El flujo destruido es de 186 €. El coste de la mano de obra no se tiene en
cuenta, ya que la explotación en principio se establece que va a ser dirigida y
trabajada por el propietario y por su familia.
Se estima una vida útil de la instalación de 25 años.
Con lo expuesto anteriormente se realiza el estudio de rentabilidad
económica.
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4.2 GASTOS DE LA INVERSIÓN
A continuación se muestran los pagos que se deberán afrontar a partir de la
ejecución del proyecto.
A partir de los pagos que se deben afrontar en la actualidad se hace una
estimación de los que se prevé pueden tener lugar con la implantación del sistema
de riego e instalación del nuevo cultivo en la parcela. Se muestra en el siguiente
resumen:
Gastos anuales:
Riego: 280 € anuales; fundamentalmente costes eléctricos.
Perro: 900 € anuales.
Subsolado perimetral: 200 €/año
Gastos año 3 a año 7:
Seguimiento de micorrización: 2 años: 2500 €/año de análisis.
Aportes (2 años): 1600 €/año
Gastos hasta año 7:
Escarda manual (2/año); 5.400 €/año
Pases cultivador: 500 €/año
Gastos a partir de año 7:
Recolección: 1500 €/año
4.3 GASTOS FINANCIEROS
Éste es el importe al que debe de hacer frente el promotor de la explotación y
se corresponde con el crédito solicitado para financiar la inversión.
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El Promotor solicita un préstamo de 100.000 € con un interés del 6% a
devolver en 20 años. Como consecuencia de este préstamo, el promotor deberá
hacer frente a un pago financiero de 8.570 €/año.
4.4 FLUJOS DE CAJA
A continuación se muestra una tabla con el flujo de caja esperado para la
inversión. Se representa en una tabla por un período de 25 años
AÑO Cobros
ordinarios Cobros
subvenc. Cobros
financieros Pagos
ordinarios Pagos
financieros Flujo
destruido Pagos
inversión Flujo de
caja
0 100.000,00 € 135.741,50 € -35.741,50 €
1 0,00 € 4.853,64 € 7.080,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -12.415,64 €
2 0,00 € 4.853,64 € 7.080,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -12.415,64 €
3 0,00 € 4.853,64 € 9.580,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -14.915,64 €
4 0,00 € 4.853,64 € 9.580,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -14.915,64 €
5 0,00 € 4.853,64 € 8.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -14.015,64 €
6 0,00 € 4.853,64 € 8.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -14.015,64 €
7 1.218,81 € 1.253,64 € 7.080,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -14.796,83 €
8 3.656,44 € 1.253,64 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -7.959,21 €
9 9.141,09 € 1.253,64 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € -2.474,55 €
10 21.329,21 € 1.253,64 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 9.713,57 €
11 30.470,30 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 17.601,02 €
12 36.564,36 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 23.695,08 €
13 45.705,45 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 32.836,17 €
14 45.705,45 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 32.836,17 €
15 45.705,45 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 32.836,17 €
16 45.705,45 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 32.836,17 €
17 45.705,45 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 32.836,17 €
18 45.705,45 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 32.836,17 €
19 45.705,45 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 32.836,17 €
20 45.705,45 € 2.680,00 € 8.570,00 € 1.619,28 € 32.836,17 €
21 45.705,45 € 2.680,00 € 0,00 € 1.619,28 € 41.406,17 €
22 45.705,45 € 2.680,00 € 0,00 € 1.619,28 € 41.406,17 €
23 45.705,45 € 2.680,00 € 0,00 € 1.619,28 € 41.406,17 €
24 45.705,45 € 2.680,00 € 0,00 € 1.619,28 € 41.406,17 €
25 45.705,45 € 2.680,00 € 0,00 € 1.619,28 € 41.406,17 €
Estos datos, y teniendo en cuenta que se cuenta con una tasa de actualización del
6%, nos arrojan los siguientes resultados:
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VAN (Valor Actual Neto): es el sumatorio de todos los flujos de caja
ordinarios actualizados esperados. Para este caso es 59.146,97 €.ç
Pay Back o periodo de recuperación de la inversión: En este caso son 19
años.
TIR (Tasa Interna de Rentabilidad). Es el tipo de interés unitario que hace el
VAN igual a 0. En este caso: 9%.
5 CONCLUSIONES
El valor total de la inversión es de 135.741,50 €. Desde el punto de vista del
VAN se observa que la inversión es rentable. El TIR es superior al tipo de interés
utilizado, por lo tanto la inversión también es rentable.
Téngase en cuenta que aunque la inversión resulte rentable desde el punto de
vista de estos índices, afrontarla sin ninguna ayuda por parte de la Administración
es prácticamente inviable.
Por lo tanto, en función de los resultados obtenidos se puede concluir que la
inversión es rentable.