RADICALES LIBRESpor: NECIOSUP LEON, MARYCIELO

Introducción

O El Dr. Harman se convirtió en el primer

investigador en sugerir que los radicales

libres son una causa importante del

envejecimiento a nivel celular. Su

hipótesis consistía en que los animales

con gran longevidad generaban pocos

radicales libres, poseían gran capacidad

para eliminarlos o podía tal vez reparar

los daños celulares de manera más

efectiva.

Definición

• Los radicales libres se derivan del oxígeno, están en continua formación en las células del organismo, y en pequeñas cantidades no producen efectos tóxicos. En situación normal la producción de radicales libres es constante en una concentración determinada, y son neutralizados por las defensas antioxidantes, estas pueden ser sustancias propias del organismo (las enzimas antioxidantes), o pueden ser sustancias que vienen con los alimentos (la vitamina C, la E .

FORMACIÓN DE RADICALES

OLos radicales se forman en las

células por gran cantidad de

procesos; tales como perdida o

ganancia de electrones,

activación de leucocitos,

reacciones enzimáticas y en el

metabolismo de fármacos y

otros xenobióticos.

FACTORES QUE INFLUYEN

INORGÁNICOS O PRIMARIOS

RADICALES LIBRES DERIVADOS DEL

OXIGENO

ANIÓN SUPERÓXIDO

RADICAL HIDROXILO

RADICAL PERÓXIDO

ORGÁNICOS O SECUNDARIOS

RADICALES DERIVADOS DEL

NITRÓGENO

ÓXIDO NÍTRICO

CLASIFICACIÓN

ADN – 8oso-

2deoxiguanina

Estimular:

Peroxidacion

lipídica

AR

N

• H2O2 Fe ++ Actúa mas

ó violentamente

• Oxidantes Cu++

•HOCl

• N2O Peroxidacion lipídicaTambién forman

otros radicales

con O

+

O Buen desinflamante – OXIDANTE

O Oxida a grupos sulfhídrico y a los dobles

enlaces de enzimas; modificando la

conformación de las proteínas

O MUERTE CELULAR

O OXEMIA:

- 5 minutos: alveolos

- crea un circulo vicioso

- retina: crecimiento de vasos sanguíneos en forma

irregular

- Cáncer Linfático

O CONCEPTO: Son aquellas sustancias

que presentes a bajas concentraciones

respecto a las de un sustrato oxidable

(biomoléculas) retarda o previene su

oxidación.

O TIPOS

ANTIOXIDANTES

ENDOGENOS EXOGENOS

Enzimas y

cofactoresConsumidos en

la dieta

O SISTEMAS

ANTIOXIDANTES

PRIMARIOS

Previenen la

formación de

nuevos radicales

libres

SECUNDARIOS TERCIARIOS

Capturan los

radicales libres

Reparan las

biomoléculas

dañadas por los

radicales

libres

CONSUMIR

O Vegetales (tomate y

frutas)

O En lo posible dos o tres

nueces por día.

O Té, té verde y

chocolate, aceite de

oliva.

O Medio vaso chico de

vino tinto en almuerzo

y cena.

NO CONSUMIR

O Evitar el abuso dealcohol.

O Carnes y eliminargrasas animales.

O Productos fritos.

O Alimentosrefinados, como elazúcar refino y lasharinas blancas.

O Eliminar el tabaquismo