Post on 26-Jan-2019
Recursos algológicos em Portugal
Ricardo Meloalgologia.aplicada@fc.ul.pt
Exploração dos recursos algológicos
• Caracterização geral– Perspectiva histórica: usos agrícolas
– Aplicações industriais: colóides
– Diversidade e distribuição geográfica
– Métodos de apanha
• O estado actual– Recursos agarófitos (X)
– Recursos carraginófitos (X)
– O que falhou?
• O futuro– Valorização económica: mercados externos (X)
– Valorização ambiental: sistemas integrados de cultivo (√)
Raízes históricas: a apanha do sargaço
Sargaceiros da Apúlia (foto moderna)Ernesto Veiga de
Oliveira et al. 1975
A utilização do sargaço (algaço)
Brasão de Aver-o-Mar com pilha de sargaço
Meda ou pilha de sargaço (Minho litoral)
Campo de masseira, escavado na duna e adubado com sargaço
(Aguçadoura)
Aplicações industriais: (fico)colóides
• Constituintes das paredes celulares (s.l.) das algas
• Hidrossolúveis e com propriedades coloidais
• Polisacarídeos complexos, de cadeias longas e carga global negativa (resíduos sulfato)
– Galactanos (algas vermelhas): ágares e carragenanos
• Muitas aplicações na indústria: alimentar, farmacêutica, bio-médica (outras)
– Introdução ao ágar - extraído de algas agarófitas• http://www.cybercolloids.net/library/agar/introduction.php
– Introdução aos carragenanos - extraídos de algas carraginófitas
• http://www.cybercolloids.net/library/carrageenan/intro.php
Gelidium sesquipedale (agarófita)
Chondrus crispus (carraginófita)
© M. Guiry
Mastocarpus stellatus (carraginófita)
© M. Guiry
Zonas de apanha de algas
Minho 1
Douro Litoral 2
Beira Litoral 3
Estremadura 4
Baixo Alentejo 5
Algarve 6
Barco da apanha de algasCabo Espichel, c. 1990
© R. Santos
Apanha de algas - SW Alentejano (1)
© J. Mariano
Apanha de algas - SW Alentejano (2)
© J. Mariano
Apanha de algas - SW Alentejano (3)
© J. Mariano
Apanha de algas - SW Alentejano (4)
© J. Mariano
João Mariano, Trabalho_de_Fundo (2001)
© J. Mariano
http://www.joaomariano.com/
Apanha de agarófitas (1)
Apanha de agarófitas (2)
Apanha de agarófitas (3)
Apanha de agarófitas nos AçoresPterocladiella capillacea
Apanha de carraginófitas
Agarófitas vs. carraginófitas
O que falhou?
Competitividade empresarial e investimento
Envolvente sócio-económica das comunidades
Preservação ecológica e
gestão científica
Nós não fomos!...
Gestão da apanha:
CPUE (catch per unit of effort)
Nome da embarcação: Mestre da embarcação:
Data: MANIFESTO DIÁRIO DE APANHA
Nome da embarcação: Mestre da embarcação:
Data: MANIFESTO DIÁRIO DE APANHA
Nome da embarcação: Mestre da embarcação:Nome Mergulhador 1: Nº da Licença:Nome Mergulhador 2: Nº da Licença:Nome Mergulhador 3: Nº da Licença:Nome Mergulhador 4: Nº da Licença:
Nome da embarcação: Mestre da embarcação:Nome Mergulhador 1: Nº da Licença:Nome Mergulhador 2: Nº da Licença:Nome Mergulhador 3: Nº da Licença:Nome Mergulhador 4: Nº da Licença:g ç
Apanhador Safra Tempo mergulhoLatitude Longitude (nº) Kg (m)
1
Coordenadas do Local CPUE (kg/homem/hora)
g ç
Apanhador Safra Tempo mergulhoLatitude Longitude (nº) Kg (m)
1
Coordenadas do Local CPUE (kg/homem/hora)
2341
2341234
234
Relação entre CPUE e apanha cumulativa
A determinação do CPUE permite o cálculo de vários parâmetros da apanha:
CPUEt = qN0-qKt
•Relação linear entre CPUE e apanha cumulativa
•Intersecção com o eixo X representa o standing stock existente antes da apanha
•Inclinação da recta representa capturabilidade
standing stock = biomassa total para captura
O futuro da fileira algas…
Indique com um X a opção pretendida...
Valor total ≈ US$ 300 000 000
Fonte: McHugh 2003
Produção mundial de carragenanos
Produção mundial de ágar
Fonte: McHugh 2003 Mercado da agarose ≈50 t year-1
≈118 M (2000-04)
Mercado global de ágar (export.)
Total mundial inclui ágar de Gracilaria spp. (Fonte:FAO Fisheries)
Produção global de Gelidium
(Santos e Melo, ISS 2007, Japão )
Valorização ambiental e económica
• Sistemas integrados de cultivo• Novos produtos
© R. Santos, CCMar-UAlg
Maricultura em sistemas integrados
Neori et al. Aquaculture 186:279-91, 2000
Algumas referências:
• McHugh, DJ 2003. A guide to the seaweed industry. FAO Fisheries Technical Paper441. (http://www.fao.org/docrep/006/y4765e/y4765e00.htm)
• Melo, RA 1998. Gelidium commercial exploitation: natural resources and cultivation. Journal of Applied Phycology 10: 303 – 314. (http://dx.doi.org/10.1023/A:1008070419158)
• Melo, RA 2002. Exploração dos recursos algológicos em Portugal. Em: Martins-Loução, MA (ed.) Fragmentos em Ecologia, FCUL-Escolar Editora, pp. 45-65.
• Neori, A, T Chopin, M Troell, A H Buschmann, G P Kraemer, C Halling, M Shpigel e C Yarish 2004. Integrated aquaculture: Rationale, evolution and state of the art emphasizing seaweed biofiltration in modern mariculture. Aquaculture 231: 361-391. (http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2003.11.015)
• Schuenhoff A, L Mata e R Santos 2006. The tetrasporophyte of Asparagopsis armataas a novel seaweed biofilter. Aquaculture 252: 3-11. (http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.11.044)
• Zemke-White, WL e M. Ohno 1999. World seaweed utilization: An end-of-century summary. Journal of Applied Phycology 11: 369 – 376. (http://dx.doi.org/10.1023/A:1008197610793)