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7/18/2019 Reporte 2 Laboratorio Quimica general
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1.
RESUMEN
Se logró diferenciar entre mezclas homogéneas y heterogéneas definiendo la diferencia entre estas,
en una mezcla homogénea no se puede separar ni distinguir a simple vista y la mezcla heterogénea
se puede separar además se pueden distinguir a simple vista además presentan un aspecto no
uniforme. La práctica consistió en dos fases la primera fue realizar una mezcla homogénea con agua
y arena; y se empleó el método de decantación. En la segunda fase se realizó una mezcla
heterogénea de agua, sal y arena; en esta se emplearon los métodos de filtración, evaporación y
condensación para poder observar los principios físicos por los cuales se dan dichos métodos de
separación. Por último se tararon las cantidades recuperadas en cada método, se calculó el
porcentaje recuperado y el error relativo de cada una.
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2.
RESULTADOS
2.1 Tabla No. 1: Cantidades recuperadas comparadas con el porcentaje recuperado para cada
método utilizado.
Método empleado Cantidad recuperada (g) o (mL) Porcentaje recuperado
Decantación 4 mL 92 %
Filtración 2.332 g 116.5 %
Evaporación 2.452 g 122.5 %
Condensación 1 mL 10 %
2.2 Tabla No. 2: Otros métodos de separación que se pudiesen haber utilizado para cada unode los métodos empleado.
Procedimiento
empleado
Método
optativo
Razón:
Decantación Tamizado Se hubiese podido aplicar utilizando un tamiz con un tamaño
de poro pequeño, se tomaría en cuenta que este método no
es el más viable pero si lo es más que el de decantación.
Filtración Centrifugación La arena tiene partículas sólidas y es más densa que el agua,por ende al hacer centrifugarla esta tendrá que separarse.
Evaporación Cromatografía Se pudo haber utilizado pero el procedimiento es mucho más
complicado que la evaporación debido a que la eficacia del
método depende de la elección del disolvente y el papel
filtro.
Condensación Destilación El método de destilación es el método correcto a emplear
siempre y cuando se tenga el equipo necesario y debido a que
con la condensación se pierde una cantidad considerable.
2.3 Tabla No. 3: Aplicación de cada uno de los métodos empleados en ingeniería en mecánica
industrial y principio físico para cada uno de los métodos.
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Método Aplicación en la industria Principio físico
Decantación Se emplea en la extracción de
petróleo con la separación de agua
de mar y dicho combustible. En
una parte del proceso de
separación de aguas residuales.
Se basa en la diferencia de densidad entre
los dos componentes que hace que al
dejarlos en reposo, ambos se separen
hasta situarse el menos denso en la parte
superior del envase que los contiene.
Filtración En la purificación y clarificación de
la cerveza o de cualquier bebida
que sea para el consumo.
Fabricación de filtros de aceite,
agua y aire en los automotores.
Se fundamenta en el tamaño de las
moléculas del solido que se va a separar y
que pueden ser atrapadas, esto depende
del material a utilizar.
Evaporación Se aplica en la concentración de
jugos de frutas. La obtención de la
sal del mar. Fabricación de leches
concentradas y deshidratación de
frutas.
Se fundamenta en Cambio de estado, en
este caso el cambio de líquido a gaseoso
para poder obtener la separación de las
dos sustancias.
Condensación Es empleado para la obtención de
los licores. Extracción de aceites y
obtención de productos derivadosdel petróleo.
Se fundamenta en Diferencia de los
puntos de ebullición o niveles de
temperatura.
2.4 Tabla No. 4: Aplicación de cada uno de los métodos empleados en ingeniería en mecánica
industrial y principio físico para cada uno de los métodos.
Método empleado Error relativo
Decantación 8 %
Filtración 42.88 %
Evaporación 22.6 %
Condensación 90
%
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3.
INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
El método de separación por decantación es el método menos efectivo debido a que este no permite
tener una separación de las sustancias que pueda arrojar un resultado exacto basándose porcentaje
de recuperación, esto influye en que para realizar la separación solo se deja reposar la mezcla por
la diferencia de densidades y luego se vierte el agua en otro recipiente; también que se utiliza una
varilla de vidrio para evitar que la arena no logre pasar al segundo recipiente. En la mezcla de arena,
sal y agua los métodos de separación empleados son más prácticos y pueden arrojar un mejor
resultado, pero este depende de los materiales al utilizar, el equipo y que el procedimiento en cada
método sea llevado a cabo de la forma más correcta. En el método de filtración se recuperó un
22.6% más de arena, se puede adjudicar a que la plancha de calentamiento posiblemente haya
vencido su tiempo de vida útil y también que se pudo haber dejado más tiempo a secar el papelfiltro con la arena. En el método de evaporación se recupera un 16.6% más de masa de sal, se puede
deber a que el agua utilizada en el experimento no es destilada sino que es agua del grifo y estas
aguas tienen ciertas cantidades de sal; por consiguiente los dos gramos de sal y la sal que incluye el
agua se mezclan. Por ultimo con el método de condensación también arrojo un resultado no tan
confiable como el método de decantación, se recuperó tan solo un 10% de agua y se puede adjudicar
a que el experimento solo fue realizado para poder ver el principio físico de la condensación, sin
embargo se pudo haber recuperado un porcentaje mayor de agua si se hubiese empleado el método
de destilación ya que este método arroja mejores resultados pero también es más complejo porque
se necesitan de equipo mas sofisticado.
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4.
CONCLUSIONES
Se logró llegar a comprender que es una mezcla homogénea y una heterogénea, también saber
las diferencias entre las dos y que métodos de separación se pueden emplear para cada tipo de
mezcla.
Para los métodos de separación de filtración y evaporación en el experimento fueron más
eficientes porque se recupera la mayor cantidad basándose en el porcentaje de recuperación
de la sal y la arena, sin embargo el resultado se ve afectado por la calidad de reactivo utilizado.
Los métodos de condensación y decantación son los menos eficientes, el principio físico de la
condensación arroja buenos resultados pero por el método que se realizó en la práctica no fue
el más eficiente y con el método de decantación no se puede esperar un buen resultado debido
al principio físico con que se emplea.
En los porcentajes de recuperación obtenidos se puede juzgar cuál de los métodos es el más
efectivo y más práctico, sin embargo no se puede descartar que influyo la calidad del reactivo,
en este caso el agua debido a que no era agua destilada.
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5.
PROCEDIMIENTO
5.1 Decantación de un sólido y un líquido.
I. Se lavó toda la cristalería a utilizar.
II.
Se Midieron 50 ml de agua con la probeta y se colocó el agua en el earlenmeyer.
III.
Se aplicó el método de decantación en el beacker de 250 ml utilizando una varilla de
vidrio para que el líquido resbale procurando que la arena quede en el earlenmeyer.
IV. Se midió nuevamente el volumen del agua decantada en la probeta de 100 ml.
5.2 Filtración, Evaporación y Condensación
I.
Se taro un vidrio de reloj y se colocaron 2 gramos de arena.
II.
Se taro otro ojo de vidrio de reloj y se colocaron 2 gramos de NaCl (Sal).
III.
Se mezclaron las sustancias dentro de un beacker de 250 ml utilizando la varilla de
vidrio.
IV.
Se agregaron 25 ml de agua y se agito con la varilla de vidrio a para mezclar las tres
sustancias.
V.
Se tomó un trozo de papel filtro, se dobló para obtener una forma cónica, se colocó en
el embudo ya que este también es cónico y se colocó otro beacker bajo del embudo
para recibir el líquido.
VI.
Se vertió la mezcla en el cono formado por el papel filtro y el embudo con el fin de
separar la arena del líquido.
VII.
Se secó el papel filtro y la arena filtrada en plancha de calentamiento y se pesaron
conjuntamente para saber la masa de la arena recuperada.
VIII. Posterior a la filtración, se colocó el beacker con la mezcla de agua y sal ya separadas de
la arena en la plancha de calentamiento.
IX.
Para el método de condensación se tomó un tubo de ensayo con hielo en su interior y
se colocó sobre el beacker que tenía la solución llevada a su punto de ebullición.
X.
El agua que se recibió por el tubo de ensayo por medio de la condensación se colocó en
otro becaker y se tomó el volumen de agua recuperada.
XI.
Para el método de evaporación, se llevó a el punto de ebullición para que el agua se
evapore y la sal quede en el beacker.
XII.
Por último se taro la sal recuperada conjuntamente con el beacker.
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6.
HOJA DE DATOS ORIGINALES
La hoja de datos original se presenta adjunta al final del reporte
7.
MUESTRA DE CÁLCULOS
7.1 Determinación del porcentaje de volumen de agua, masa de arena y masa de sal
recuperados. El procedimiento fue el mismo para los cuatro métodos.
= × .(1)
Donde:
Cantidad recuperada = Volumen o masa que se obtuvo posterior al método de separación.
Porcentaje neto = 100%.
Cantidad neta = Volumen o masa con la se comenzó a trabajar con el método de separación.
7.1.1 Ejemplo: Determinación del porcentaje de volumen recuperado para el método de
decantación:
= 46 ×100%50 =92%
7.2 Determinación del error relativo de volumen de agua, arena y sal recuperados. El
procedimiento fue el mismo para los cuatro métodos.
= | − | . (2)
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Donde:
Valor medido = Es el valor que se obtuvo posterior a realizar el método de separación (Cantidad
recuperada).
Valor real = Es el valor del volumen o masa que se utilizó al inicio del método (Cantidad inicial).
7.2.1 Ejemplo: Determinación del error relativo de volumen recuperado para el método
de decantación:
= | − | =8%
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8.
DATOS CALCULADOS
8.1) Tabla Numero 5: Resultados de mediciones y datos tomados para el método de Decantación.
Arena
(g)
Volumen de
agua (mL)
Agua recuperada
(mL)
Porcentaje de agua
recuperada (%)
10 50 46 92
8.2) Tabla Numero 6: Resultados de mediciones y datos tomados en el método de Filtración.
Masa
Arena(g)
Volumen
Agua (mL)
Masa del
papel filtro(g)
Masa
Beacker (g)
Masa papel
+ arena (g)
Masa arena
recuperada (g)
Porcentaje de
arenarecuperada (%)
2 10 0.757 102.376 2.757 2.332 116.5
8.3) Tabla Numero 7: Resultados de mediciones y datos tomados en el método de
Evaporación.
Masa
Sal (g)
Volumen
Agua (mL)
Masa
Beacker (g)
Masa de beacker +
sal(después evaporación)
Masa de sal
recuperada
Porcentaje de arena
recuperada (%)
2 10 102.376 104.828 2.452 122.5
8.4) Tabla Numero 8: Resultados de mediciones y datos tomados en el método de
Destilación.
Volumen
Agua (mL)
Volumen de agua
recuperada (mL)
Porcentaje de arena
recuperada (%)10 1 10
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9.
BIBLIOGRAFÍA
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S.A. España.
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Septiembre de 2015]
Christian, Gary D. (2009). Química analítica (1a. ed.) México: McGraw Hill.
Brown, T. L., Lemary, Jr. H. E., y Bursten, B. E. (1993). Química: la ciencia central (5a ed.). México:
Prentice Hall Hispanoamericana