Post on 30-Jul-2015
Conferencia 1.Composición química de los organismos vivos. Metabolismo.
CDr. Armando Guerra Espinosa
Sumario.
Composición química de los organismos bióticos. Jerarquía molecular de las estructuras celulares. Características de los organismos bióticos.
Objetivo:
Describir la composición química de los organismos bióticos a partir de una jerarquía molecular de las estructuras celulares donde ocurren los procesos fundamentales del metabolismo.
Bioquímica
(Con origen en el francés biochimie); Es una
rama de la ciencia (fusiona química y
biología) encargada del estudio de las
sustancias que se encuentran presentes en
los organismos vivos y de las reacciones
químicas fundamentales para los procesos
vitales.
Historia y Surgimiento
Los historiadores sitúan el origen de la
bioquímica en 1893, cuando el Químico,
Físico y matemático francés Anselme Payen
descubrió la primera enzima (la diastasa),
sustancia de tipo proteico que se caracteriza
por catalizar las reacciones de carácter
químico.
Composición química de los organismos bióticos. Jerarquía molecular de las estructuras celulares. Características de los organismos bióticos.
CÉLULA
NÚCLEO, MITOCONDRIA, CLOROPLASTOS
COMPLEJOS ENZIMÁTICOS, RIBOSOMAS,SISTEMAS CONTRÁCTILES
ÁCIDOS NUCLEICOS, PROTEÍNAS, POLISACÁRIDOS, LÍPIDOS, GLICERINA (103 – 109)
NUCLEÓTIDOS, AMINOÁCIDOS, MONOSACÁRIDOS, ÁCIDOS GRASOS (100-350)
PIRUVATO, CITRATO, MALATO, GLICERALDEHÍDO 3-FOSFATO (50-250).
DIÓXIDO DE CARBONO, AGUA, AMONÍACO, NITRÓGENO. ( 18-44)
Jerarquía estructural en los niveles de organización de la célula.
1er nivelUnidadesmonoméricas
2do nivelMacromoléculas
3er nivelSupra molecular
4to nivelLa Célula.
Características de los organismos bióticos.
CARACTERÍSTICASORGANISMOS
BIÓTICOS.(Células).
COMPLEJIDAD-Control autónomo
(mecanismos de regulación) .
ALTO GRADO DEORGANIZACIÓNCADA PARTE CUMPLE
UNA FUNCIÓN ESPECÍFICA
- CAPACIDAD DEEXTRAER Y
TRANSFORMAR ENERGÍA DE
SU ENTORNO.-CAPACIDAD DE
REPRODUCCIÓN.
Organismos vivos diferentes comparten características químicas comunes.
Unidades estructurales (células). Macromoléculas (ADN,ARN,Proteínas). Código Genético.
Eucariota: Célula animal (núcleo y orgánulos definidos)
Estructuras internas separadas por membranas.
Mitocondrias: ENERGÍA Retículo endoplasmático liso
(síntesis de lípidos) y rugoso (síntesis de proteínas).
Aparato de Golgi agrupa proteínas para exportarlas a través de la membrana plasmática.
Lisosomas: (enzimas hidrolíticas). Membrana nuclear envuelve
material genético
Eucariota: Célula vegetal. (núcleo y orgánulos definidos)
Las células vegetales estructuras internas delimitadas por membranas.
La membrana nuclear establece una barrera entre la cromatina (material genético) y el citoplasma.
Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energía que utiliza la planta.
Diferencias: cloroplastos, la pared celular, vacuola única , (llena de líquido, muy grande en la célula vegetal).
Aparato de Golgi.
El aparato de Golgi es un pequeño grupo de sacos membranosos lisos apilados en el citoplasma.
Dirige las proteínas recién sintetizadas hacia los lugares que deben ocupar en la célula o para su excreción.
Mitocondrias. Estructuras diminutas,
en el hialoplasma de la célula, se encargan de producir energía.
Las mitocondrias suelen concentrarse cerca de las estructuras celulares que necesitan gran aporte de energía.
Poseen ADN mitocondrial.
Cloroplasto. La fotosíntesis es un proceso
fundamental para los seres vivos, ya que permite la transformación de la energía luminosa procedente del Sol en energía química, que es almacenada para ser utilizada según las necesidades del organismo.
A partir de elementos inorgánicos sencillos, el agua y el dióxido de carbono, se sintetiza la glucosa, que a su vez puede ser empleada para la producción de almidón, sacarosa y polisacáridos, asumiendo por tanto una función estructural; o bien puede servir de sustrato en las reacciones de respiración celular, con las que se obtiene energía (bajo la forma de moléculas de ATP); en ese caso desempeña una función energética.
Núcleo celular. El núcleo de las células
eucarióticas es una estructura que contiene los cromosomas, responsables de la dotación genética de la célula.
Está separado del resto de la célula por una membrana nuclear de doble capa y contiene un material llamado nucleoplasma.
La membrana nuclear está perforada por poros que permiten el intercambio de material celular entre nucleoplasma y citoplasma.
Orientación del estudio independiente:
a) Dibuje el esquema en su cuaderno.
b) Explique las funciones de los orgánulos.
c) Analice las funciones de componentes
orgánicos e inorgánicos de la célula.
d) Realice un mapa conceptual.