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7/31/2019 Suplementacion Mineral Para Caprinos en Zonas Aridas
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SUPLEMENTACIÓN MINERAL PARACAPRINOS EN ZONAS ARIDAS
M.C. Raúl Avalos Castro – INIFAP BCS
22-24 de noviembre de 2011, La Paz B.C.S.
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Actividad tradicional, que se realiza bajo
condiciones extensivas.En áreas de difícil acceso y con vegetación que
varía en cantidad y calidad a través del año.
Condiciones que repercuten directamente sobre la
respuesta animal.
Estrategias de suplementación proteica o
energética.
Y la suplementación mineral?
Los minerales cumplen múltiples funciones en el
organismo animal, que hace indispensable suconsumo diario, repercuten sobre la producción de
carne o leche, aunque la producción de leche no se
relaciona directamente con el aporte mineral, el
efecto reproducción para la producción de leche sí.
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Se dice que la glándula mamaria de la cabra
segrega 29g de sales minerales por cada litrode leche producida, que representa el 50%
más que en la leche de vaca.
Los minerales son considerados como los
principales culpables de los problemas
productivos y reproductivos, pero no los
responsables de las situaciones satisfactorias.
Los minerales que se consideran importantes
en dieta y que son requeridos en cantidades
de gramos, son referidos como
macrominerales.
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Calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg),
potasio (K), azufre (S) y sal común (ClNa).
Son importantes componentes estructurales
del hueso y otros tejidos y sirven como
constituyentes de fluidos corporales.
Los microminerales son requeridos en
miligramos o microgramos, están presentes en
los tejidos corporales en bajas concentraciones
y son considerados como deficientes.
Cobre (Cu), hierro (Fe), yodo ( I ), magnesio(Mg), selenio (Se), zinc (Zn) y el cobalto (Co).
Sirven como componentes de metalo – enzimas y cofactores
enzimáticos y como componentes de hormonas en el sistema
endócrino.
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Las fuentes disponibles son las naturales, provenientes de
los forrajes y las artificiales, que son predeterminadas por
el propio hombre.
El aporte mineral de las fuentes naturales es variado en sus
proporciones, así como el requerimiento, que está en
función al estado fisiológico de los animales, por lo que se
debe de buscar un equilibrio entre estos.
Minerales Invierno(g/kg)
Primavera(g/kg)
Verano(g/kg)
Otoño(g/kg)
Requerimientosdiarios
Ca 54 49 43 58 5.1
P 4 3 4 4 5.4
Mg 8 8 9 8 3.3
Na 1.8 2.4 1.4 1.6 1.4
K 28 21 27 31 4.3
Disponibilidad de los minerales en los alimentos
Los observados en la dieta (Ca 6 – 17 g/kg y de 3 – 6 g/kg para Mg).
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Minerales Invierno
(mg/kg)
Primavera
(mg/kg)
Verano
(mg/kg)
Otoño
(mg/kg)
Requerimientos
diariosMicrominerales
Mn 90 86 87 82 60
Cu 11 10 10 12 18
Fe 506 625 455 485 70
Zn 34 30 32 28 60
El contenido total de un mineral en un ingrediente en particular tiene poco significado
a menos que se determine su disponibilidad.
Los minerales se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y ningún
elemento se absorbe en su totalidad y a que alguna cantidad de ellos se pierden en
los procesos digestivos y metabólicos.
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Rebaño Ca P Mg
1 Los Cabos 9.52 ± 0.56ª 5.32 ± 0.37ª 2.00 ± 0.25ª
2 Loreto 9.76 ± 0.48ª 6.23 ± 0.58ª 1.76 ± 0.20ª
3 La Paz 8.88 ± 0.41ª 5.61 ± 0.28ª 1.92 ± 0.19ª
4 Mulegé 8.83 ± 0.21ª 5.51 ± 0.41ª 1.79 ± 0.16ª
5 Comondú 9.13 ± 0.24ª 6.35 ± 0.51ª 2.14 ± 0.26ª
Total 9.24 ± 0.39 5.80 ± 0.43 1.92 ± 0.21
Requerimiento
s (g/d)*
6.2 3.1 3.3
Concentración mineral (mg/L ± EE) en plasma sanguino de cabras enpastoreo extensivo en B.C.S.
a, b literales diferentes entre filas (P <.05) indican diferencia significativa.
*Recomendaciones de requerimientos para cabras de 40 kg con un consumo de 2.5% de su peso corporal
(NRC, 2007).
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Signo Posible Problema Nutricional
LOCOMOCIÓNFibre de leche Relación calcio: fosforo
Depresión, fiebre de leche Relación calcio:fósforo; magnecio
Tetania Magnecio
Debilidad de patas traseras y
articulaciones
Selenio, cobre
Signos nerviosos Cobre
Ataxia Cobre relación cobre:molibdeno.
REPRODUCCIÓN
Retención de placentas, metritis Cobre, zinc, selenio
Ausencia de estros Cobre zinc, selenio
Espermatozoide sin cola en semen Selenio
Ausencia de libido Cobre-molibdeno