Tu paladar y el de tu familia te agradecern el deleite de una sopa de tortilla, mira aqu la receta.

Ingredientes (porciones 4 personas)1. 12 tortillas de maz2. 2 litros de caldo de pollo3. 4 jitomates4. de taza de queso panela5. cebolla finamente picada6. 1 diente de ajo picado7. 4 chiles pasilla sin semilla8. 1 aguacate9. 1 rama de perejil10. 1 rama de epazote11. de crema12. Aceite13. Sal y pimienta al gustoInstrucciones1. Corta las tortillas en tiras largas y delgadas, posteriormente pon a calentar en un sartn el aceite y fre las tortillas, saca y coloca en un papel de cocina para retirar el exceso de grasa2. Escalfa los jitomates y retira la piel. En una cacerola fre los jitomates, la cebolla picada y el ajo, baja el fuego, aade la mitad del caldo de pollo y cocina por aproximadamente 5 minutos.3. Retira del fuego y lica la mezcla, vuelve a echar a la cacerola con el resto del caldo de pollo, aade el perejil, el chile pasilla, epazote y salpimienta. Djalo cocinarse por 20 minutos.4. Pon las tiras de tortillas en un tazn y agrega el caldillo de jitomate caliente, aguacate, queso cortado en cuadritos y una cucharada de crema fresca.Principio del formulario v