Post on 31-Jul-2015
Destinatarios
ALUMNOS DE CUARTO DE LA ESO.
OPTATIVA: INICIACIÓN A PROFESIONES SANITARIAS
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2012
Objetivos1. Reflexionar sobre el concepto de dieta
equilibrada. 2. Valorar una alimentación basada en
productos naturales, frescos y variados, como forma de salud.
3. Conocer la forma de preparación de alimentos frescos de forma sencilla y divertida.
4. Analizar y reflexionar sobre los consejos y los conceptos utilizados en los programas de cocina en relación con la alimentación y la salud.
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2012
Contenidos1. Dieta equilibrada. 2. Alimentos frescos
versus alimentos elaborados.
3. Aditivos, conservantes, colorantes.
4. Forma de preparar los alimentos.
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2012
Fuente imagen: http://www.miperiodicodigital.com/edicion2010/articulo.php?id=1563
Recursos- Apuntes sobre los contenidos conceptuales.- Programa de televisión: Hogarutil con
Karlos Arguiñano cocinando Pollo a la naranja.
Foto procedente de: http://www.nuestrogourmet.com
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2012
Recursos- Proyector, ordenador, altavoces y conexión
a Internet.
Fuente de imagen. http://blog.proyector.org/tag/proyector-para-aula/
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2012
Actividades- Los días previos se les aconsejará a los
alumnos/as que vean algún programa de cocina en la televisión: “Hoy cocinas Tú” de la Sexta, “Karlos Arguiñano en tú cocina” de Antena 3, Las mañanas de la 1 y sus programas de cocina… Y que tomen nota de aquellas cosas que les han llamado la atención.
- Explicación por parte del profesor de los conceptos: dieta equilibrada, alimentos frescos y elaborados y aditivos. (10 minutos).
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2012
Actividades- Entre todos se hará un
listado de las formas que conocen de preparar alimentos. (5 minutos).
Explicación de la actividad por parte del profesor. Se les dirá que apunten los consejos y los conceptos que vayan apareciendo sobre alimentación.
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2012
Actividades Visionado del
programa. (5 minutos).
Fuente imagen: http://www.recetasycocina.net/karlos-arguinano-ahora-tambien-por-las-mananas/
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2009
Actividades - Debate guiado por el profesor para contestar a las
siguientes preguntas:(10 minutos)
¿Qué alimentos se incluyen en esta receta? ¿Qué nutrientes nos aporta el plato elaborado por Karlos? Puesto que el pollo sería un segundo plato, ¿qué
deberíamos comer de primero para que nuestra dieta fuera equilibrada? ¿Y de postre?
¿Qué términos y consejos sobre cocina se exponen en el vídeo?
¿Crees que serías capaz de cocinar este plato tú solo o con ayuda?
¿Qué otros consejos sobre alimentación y cocina has visto en otros programas de televisión?
- Reflexión en grupos de 4 sobre las preguntas establecidas. (15 minutos)
Curso de Medios de Comunicación como recurso didáctico, Enero-Marzo 2012