Ing. Dr. Carlos Jesús Baca García

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

ANTONIO ABAD DEL CUSCO

“MAESTRIA EN INGENIERIA CIVIL”

MENCION EN RECURSOS HIDRICOS Y MEDIO AMBIENTE

Ing. Carlos J. Baca García Ing. Carlos J. Baca García

Ing. Carlos Baca García

COMO DIBUJAR UN

CABALLO

….y finalmente

“La agricultura es un instrumento de desarrollo fundamental para

reducir la proporción de personas que padecen hambre y viven en la

extrema pobreza … si los pequeños agricultores innovan y se asocian

se convierten en proveedores de los mercados modernos de alimentos”

Agricultura para el desarrollo

“El vertiginoso crecimiento demográfico y la consiguiente necesidad de

incrementar la producción de alimentos, problema que va resultando

angustioso si se considera la multitud de seres desnutridos que en el

mundo existen, dan a la agricultura y a su filial, la ganadería, una

importancia capital, de vida o muerte”………

(Banco Mundial, World Development Report 2008.) Ing. Carlos Baca García

………Sin embargo, no hay agricultura, y por consiguiente

ganadería si no hay agua, y si hacemos un poco de memoria

recordaremos que esta no cae de las nubes en cantidad, con

regularidad y en lugares donde se requiere. De aquí surge la

necesidad de dedicarle la debida atención al regadío o al

manejo del riego.

(Banco Mundial, World Development Report 2008.)

El Agro Peruano HOY (Exposición de Ex - Ministro de

Agricultura - 2010)

Extrema atomización de la propiedad agraria:

El 88% de la propiedad agraria es menor a 5 Ha.

Limitado acceso al financiamiento formal

Sólo el 4.3% de los productores tiene acceso al sistema

financiero.

El Sector agrario representa sólo el 2.6% de los créditos.

Falta de capacitación en manejo de cultivos y crianzas.

El 81% de las siembras se orientan por tradición.

Capital Humano deteriorado:

Pobreza rural 70%, Ingreso rural < US$ 1

Mano obra no calificada (76% de la PEA es agrícola)

Bajo nivel educativo.

Desnutrición crónica infantil (39%)

Ing. Carlos Baca García

El Agro Peruano HOY

Insuficiente infraestructura de soporte.

Severo atraso tecnológico.

Ineficiente sistema de comercialización.

Inadecuado aprovechamiento y manejo de los recursos

naturales.

Condiciones insuficientes para la seguridad alimentaria

plena.

Descapitalización agraria.

Agitación social en el campo.

Limitaciones en la exportación por problemas

fitosanitarios

Ing. Carlos Baca García

Será que estamos en el camino correcto?

¡Quiero un canal!

¿Enséñame a regar?

S/. 65´000,000 nuevos soles aproximadamente

En la Región del Cusco.

Programa Subsectorial de Irrigaciones

FODA FORTALEZAS

• Experiencias exitosas

• Incremento de productividad

• Infraestructura existente

• Mejora gestión Organizaciones

de Usuarios de Agua.

• Clima de la Costa

OPORTUNIDADES

• Mercados

• Liberación aranceles

• Oferta-Proveedores

• Mano de obra

DEBILIDADES

• Pequeña propiedad

• Limitadas capacidades empresariales

• No sujetos de crédito

• Costumbres uso excesivo del agua

AMENAZAS

• Eventos climáticos

• Caídas de precios

• Plagas

• Calidad del agua

• Deterioro de suelos

FODA

16

Ing. Carlos J. Baca García

17

Ing. Carlos Baca García

CONOCIENDO EL MUNDO

DE RIEGO

FOTO: Ing. Carlos Baca García

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¿ En qué actividades se utiliza más el agua?

2% 6% 12% 80%

Minero Industrial Poblacional Agrícola

Condensación

Precipitación

Evapotranspiración

1,062 km3

Evaporación EL CICLO

HIDROLÓGICO

Océano

Ing. Carlos Baca García

El agua tiene múltiples usos: consumo humano, generación de energía

eléctrica, uso industrial, navegación, pesca etc., y desde el punto de vista de

producción agrícola, su uso es principalmente para riego de los cultivos.

Hoy en día, el agua es el “medio de producción” tan importante como la

“tierra”.

A nivel mundial, el riego consume, en promedio, 80% del agua dulce del

planeta (pudiendo llegar hasta el 80%);

Para producir granos, su costo ambiental es incalculable: “porque para

producir una tonelada de granos son necesarios mil toneladas de agua”; por

eso, países con menos agua que no quieren o no pueden hacer frente con

esta producción, prefieren importar granos transfiriendo el costo ambiental

para los países productores; y es en ese sentido que se habla que “exportar

granos es exportar agua”.

Ing. Carlos J. Baca García

Ing. Carlos Baca García

Uno de los conceptos más controvertidos del nuevo discurso sobre el

agua es su “valor económico”, ausente en las teorías clásicas que veían al

agua como un recurso natural y abundante.

Su valor de uso para la producción de bienes (por la industria,

agricultura y pecuaria) no se expresaba en términos monetarios, porque

era propiedad del agricultor, y no se pagaba por el agua como factor de

producción. Solo con el concepto de escasez aparece el de valor

económico del agua.

El valor económico del agua funciona como mecanismo de

gerenciamiento de los recursos hídricos: “Teniendo que pagar, el uso del

agua será más racional y cuidadoso. Cuanto más afecte

económicamente, su uso será más racional”.

OTRAS CONSIDERACIONES

Mas de la mitad del agua consumida por riego, se

desperdicia antes de llegar a los cultivos debido

a sistemas ineficientes de riego.

El incremento de la eficiencia de riego es lo que

mayores posibilidades ofrece a la conservación

del agua en el planeta.

El agua es el factor limitante en la producción

agrícola:

La falta o exceso afectan:

El desarrollo,

La sanidad,

La producción. Ing. Carlos Baca García

Imagen comun en una Cuenca de Brasil, donde no existe buena

gestión del Recurso Hídrico

Escasez cualitativa

Ing. Carlos Baca García

Fiebre Tifoide, Disenteria,

Cólera, Dengue, Diarrea,

Hepatitis, Leptospirose,

Schistosomose, Giardia y

otros.

Enfermedades del Vehículo Hídrico

Ing. Carlos Baca García

Escasez cuantitativa

EL RIEGO EN EL MUNDO

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¿Cuanta agua se consume en la agricultura?

AGRICULTURA

vs

CONSUMO HUMANO

El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.

Ing. Carlos Baca García

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Cuanta agua se consume en la agricultura?

Evapotranspiración = 5 mm/día en 1 ha 50,000 L/día/ha

• Consumo de agua / habitante = 180 L/día (Fuente FAO)

• Consumo de agua por habitante = 100 L/día (SEDACusco)

• Poblado de Quillabamba 30,000 habitantes

3´000,000 L/día = 60 hectáreas irrigadas con 5 mm/día

El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.

1 mm = 10 m3/ha = 10,000 L/ha

3mm = 30 m3/ha = 30,000 L/ha

4 mm = 40 m3/ha = 40,000 L/ha

Ing. Carlos Baca García

0

5000000

10000000

15000000

20000000

25000000

30000000

35000000

40000000

Numero poblacion

poblacion

Población Peruana.

1’300,000 3’648,000

•Desafío es producir mas comida con igual cantidad de tierra, con menos agua y

de forma sostenible.

•Se proyecta incrementar los rendimientos/ha

en un 70 % para el año 2050.

•Este aumento en rendimiento tiene que ser

por:

mejoramiento genético y agronómico

Uso de sistemas de riego tecnificado.

¿Porque irrigar?

Ing. Carlos Baca García

Sistemas de Riego

Superficie

Presurizados

Ing. Carlos Baca García

Las preguntas básicas para un buen

manejo:

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¿Será que existe sistema de riego ideal

para todas las condiciones?

Ing. Carlos Baca García

Criterios para seleccionar tecnologías de

riego

• Tipología, capacidad económica, titularidad de

tierras y acceso al crédito de los agricultores

• Disponibilidad y derechos de agua.

• Características físicas de la zona (clima,

topografía, suelos, etc.)

• Tipo de cultivo

• Grado de organización

¿Así será riego

tecnificado?

FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

Eficiencia en promedio 30 a 35%

Donde pierdo el control del

agua?

Ing. Carlos Baca García

¿ RIEGO POR SUPERFICIE - SURCOS ?

- Sistematizar el suelo,

- Cuanto gasto - $$$$

- Marketing en sistemas

comerciales.

Físicamente no se

paga por la

gravedad

FOTO: Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

RIEGO POR ASPERSION

Ing. Carlos Baca García

El riego es el insumo más caro

aplicado a la agricultura, entonces

se debe de viabilizar el proceso

productivo durante todo el año

Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García Ing. Carlos Baca García

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Ing. Carlos Baca García

Donde pierdo el control del agua? Ing. Carlos Baca García

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FOTO: Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

…….. CUANDO y CUANTO

IRRIGAR ?

Con un sistema de riego eficiente y uniforme, pero llevando en consideración el: Fertirriego, control fitosanitario, aspectos climáticos y económicos,

estrategias de conducción del cultivo

Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

… el plan de riego propuesto, se inicia con la apertura de la válvula de

control ..., luego de acuerdo a la Frecuencia de riego que es de 10

días, se realizarán 3 riegos al mes por módulo. También según los

cálculos de demanda de agua, el módulo de riego es de 0,51 L/s/ha

para el mes de mayor demanda, cuyo tiempo de aplicación es de 8

horas.

FOTO: Ing. Carlos Baca García

ESTIMACIONES CON BASE AL INDICADOR CLIMATICO

Lo que debemos determinar:

Evapotranspiración de cultivo (ETc)

Evapotranspiración de referencia (ETo)

Coeficiente de Cosecha (Kc)

ETc = ETo Kc (mm/día)

Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

EVALUAR EL DESEMPEÑO DE LA

INFRAESTRUCTURA DE RIEGO

y

MANEJO DEL AGUA DE RIEGO

Ing. Carlos Baca García

EVALUAR EL DESEMPEÑO DE LA

INFRAESTRUCTURA DE RIEGO

FOTO: Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos Baca García

71 FOTO: Ing. Carlos Baca García

Ing. Carlos J. Baca García

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Finalmente que buscamos con el riego....

FOTO: Ing. Carlos Baca García

Uso optimo del agua y fertilizantes para incrementar

y mejorar la calidad de la produccion

Permite el uso de aguas residuales (aguas salinas,

aguas de servidas, etc)

Uso eficiente de energia para la operacion del sistema

(aprovechamiento de pendientes para generacion de energia).

Adaptacion de la precipitacion del riego de acuerdo a la

posibilidad de absorsion de agua del suelo.

Soluciones de los problemas climaticos extremos para proteger

el cultivo (helada o calores ardientes).

Objetivos de Planificación de Riego

Principios y etapas de planificacion

Recoleccion de datos – cultivo, suelo, agua, clima, energia,

mano de obra.

Determinacion de la porcion de agua requerida bajo

condiciones criticas.

Determinacion del sistema de riego apropiado segun el tipo

de cultivo, la calidad del agua, condiciones del viento.

Principio de distribucion uniforme del agua en el terreno- calculo

de diferencia de descarga (10%).

Analisis de la distribucion del agua por goteo y por aspersion.

Analisis del comportamiento de las laterales de riego en

superficies planas y onduladas.

Formulas basicas de riego por aspersion.

Planificacion de un sistema de tuberia secundaria y principal.

Planificacion del cabezal principal:Formacion de presion,

medicion de agua, fertilizacion, filtrado, control de aire,

control computarizado.

Tratamiento de agua:

- Agua con materias organicas

- Aguas de servidas

- Aguas salinas

- Sedimentaciones de carbonatos

- Presencia de hierro y manganeso

- Arena en el agua

PACÍFICO 1.8% Agua Disponible

87.0% Usos Diversos

2,027 m3/hab.

ATLÁNTICO 97.7% Agua Disponible

12.5% Usos Diversos

292,000 m3/hab.

TITICACA 0,5% Agua Disp.

0.5% U. Diversos

9,715 m3/hab.

Fuente: INRENA-IRH

carlos_bacagarcia@yahoo.es

984-775113