Tecnología de Bebidas No Alcohólicas [Té]
Productos Mínimamente Procesados
Síntesis y Análisis de Bioprocesos "Optimización" [Número de Oro]
Nuevos Métodos de Conservación [Calor Óhmico]
Mercadotecnia [Pan al Vapor]
Electroforesis [Bioseparaciones Mecánicas]
Patentes
Confitería [Gomas y Jaleas]
Ciencia y Tecnología de Alimentos IV [Laboratorio "QUESO DE PUERCO"]
Alérgenos en Alimentos [Proteínas de Soya y Trigo]
Ciencia y Tecnologia de Alimentos II [Tipos de Cereales]
Envases y Embalajes [Aluminio]
Evaluación Sensorial de los Alimentos [Textura]
Procesamiento y Envasado de Jugo, Conservas en Salmuera y Vinagre
Fabricación de Mermelada
Reacción de Maillard
Diseño de Plantas [Planta de Embutidos "Salchichas" 1/4]
Productos Fermentados
Deshidratación de los Alimentos
Tratamiento y Remediación de Desechos de la Industria Alimentaria [Industria Vitivinícola]