· Created Date: 2/16/2016 6:20:31 PM
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YALE]{TIN FU§TER Director del Observatorio de Nutrición *Laobesidad es un problema de educación temprana" ALE]ANDRA AGUDO Santander Hace una semana ," "nurr"iO que Valentín Fuster dirigirá el Observatorio de la Nutrición y la Obesidad; y ya está trabajan- do en su diseño. "Tenemos que estudiar bien el tema antes de lanzatnos. Yo no me meto en un proyecto hasta que vea có- mo lo vamos a hacer", dice. La fase de reuniones entre el car- diólogo, director del Centro Na- cional de Investigaciones Car- diovasculares (CNIC) y del Insti- tuto Cardiovascular del hospi- tal Mount Sinai de Nueva York, con los responsables de Sani- dad, entre ellos la ministra Ana Mato, ya hd empezado. El objeti- vo está claro: luchar contra la obesidad. Algo falla. Uno de cada seis adultos españoles es obeso. El dato es peor en los niños. Un tercio de los menores de entre 13 y 16 años pesa más de lo nor- mal. España se sitúa entre los países de la Organizaciín para la Cooperacién y el Desarrollo (OCDE) donde este problema de salud pública está más exten- dido. Y la-previsión es que la tasa de obesidad aumente al menos un 7o/o en 2020. Fuster cree que es posible cambiar es- ta tendencia mediante la pre- vención desde edades muy tem- pranas, entre los 3 y los 6 años. "La obesidad es consecuencia de una determinada conducta y es a esa edad cuando la fórma- mos", dice. "Es un problema de educación temprana". El cardiólogo insiste en que esta afirmación no es una.mera suposición, sino que ha compro- bado científicamente que los ni- ños que reciben formación so- bre su cuerpo, nutrición, ejerci- cio físico y para controlar sus e mqc ip¡re s * desarrolf an =e q ti 1o s ^ * a los niños qué es el corazón, cómo funciona, para qué sirve y cómo hay que cuidarlo. "Es un programa cieñtifico i é-duca- tivo cien por cien", se er,nocio- na el cardiólogo. La serie "ha tenido mucha influen cia" en Colombia, dice. En España será el canal Neox el que emitirá es- te Bonio Sésama de ls salud en "Estamos en una sociedad que come mal, demasiados h¡d ratos" "La gente capta la ctencla, q ue demuestres que algo se debe hacer" de üda saludables que eütan la le preocupa cómo trasladar es- el que, entre otras lecciones, obesidad y con ello énfermeda- tas investigaciones en Bogotá, Coco, el monstruo de las galle- des cardiovasculeres. 'Lo que yrecientemente en 64 escuelas tas, aprende a cocinar sano jun- la gente capta es la ciencia, que . española§, al conjunto de l¿ so- to a Ruster. No sin antes haber demuestresquealgosedebeha- ciedad sin perder el carácter mordisqueadolacorbatadeza- cer así", dice Fuster. científico de cornprobación de nahorias del doctor. "La gente 'A corta plazo no hay duda resultados. dice: ¿Cómo es posible que un de que los programas de educa- Aunque Fuster espera un in- tipo como este se dedique a es- ción sirven. El que empezamos forme detallado de cuál es la tas cosas? Porque creo en ello", en Bogotá con O.OOO niños ha situación de la obesidad en Es- explica el cardiólogo. tenido mucho éxito. Transcu- paña, tiene su propio diagnósti- Fuster tampoco olvida a los rrido un año desde que recibie- co: "Falla que estamos en una adultos que ya padecen de obe- ron instrucción hemos observa- sociedad de consumo en la que sidad, tabaquismo o la presión do qúe no se han deteriorado, se haee menos ejercicio fÍsiio, arterial alta. Para ellos éstá in- sino que han mejorado sus co- se come mal -mucho hidrato vestigando otros métodos para .nocimientos, su actitud y sus de carbona-ylasaludhapasa- que eliminen estos factores de hábitos respecto al grupo de do a un plano muy secunda- riesgo. En Granada (Caribe) y control (que no recibió esa ins- rio". El científico cree que es en Cardona (Barcelona) ha in- trucción)", explica el cardiólo- posible revertir este panorama troducidoelprogramaFifty-Fif. go. Sobre esta base de l¿ educa- con la ayuda de los profesores, ty en elque los afectadoü orga. ción desde la infuncia p¿lra mo- padres y uno de los mayores nizados en grupos de 10, se ayu- dificar la conducta pivotará la -culpables del sedentarismo in- dan entre si sin la presencia de actividad del futuro observato- fantil la televisión. 1En este un médico. Ylos corrigen, inclu- rio. *Pero los detalles los va- sentido, el muppet puede ayu- so más rápido que las personas mOs a pensar",matiza, "requie- dar".Fuster se rdfrere al Doctor que reciben terapia con la ayu- re.¡n¡¡cho.srf¡¡er¿ol,.A;Eusfer,,."Ruster*uel.eleñecoqugenseáa-.,dade¡n¡rofesional.*,.,r....j¡-, El cardiólogo Valentín Fuster. / naar-o HoJAS
Transcript of · Created Date: 2/16/2016 6:20:31 PM
YALE]{TIN FU§TER Director del Observatorio de Nutrición*Laobesidad
es un problemade educación temprana"ALE]ANDRA AGUDOSantander
Hace una semana ," "nurr"iOque Valentín Fuster dirigirá el
Observatorio de la Nutrición yla Obesidad; y ya está trabajan-do en su diseño. "Tenemos queestudiar bien el tema antes delanzatnos. Yo no me meto enun proyecto hasta que vea có-mo lo vamos a hacer", dice. Lafase de reuniones entre el car-diólogo, director del Centro Na-cional de Investigaciones Car-diovasculares (CNIC) y del Insti-tuto Cardiovascular del hospi-tal Mount Sinai de Nueva York,con los responsables de Sani-dad, entre ellos la ministra AnaMato, ya hd empezado. El objeti-vo está claro: luchar contra laobesidad.
Algo falla. Uno de cada seisadultos españoles es obeso. Eldato es peor en los niños. Untercio de los menores de entre13 y 16 años pesa más de lo nor-mal. España se sitúa entre lospaíses de la Organizaciín parala Cooperacién y el Desarrollo(OCDE) donde este problemade salud pública está más exten-dido. Y la-previsión es que latasa de obesidad aumente almenos un 7o/o en 2020. Fustercree que es posible cambiar es-ta tendencia mediante la pre-vención desde edades muy tem-pranas, entre los 3 y los 6 años."La obesidad es consecuenciade una determinada conducta yes a esa edad cuando la fórma-mos", dice. "Es un problema deeducación temprana".
El cardiólogo insiste en queesta afirmación no es una.merasuposición, sino que ha compro-bado científicamente que los ni-ños que reciben formación so-bre su cuerpo, nutrición, ejerci-cio físico y para controlar suse mqc ip¡re s * desarrolf an
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a los niños qué es el corazón,cómo funciona, para qué sirvey cómo hay que cuidarlo. "Esun programa cieñtifico i é-duca-tivo cien por cien", se er,nocio-na el cardiólogo. La serie "hatenido mucha influen cia" enColombia, dice. En España seráel canal Neox el que emitirá es-te Bonio Sésama de ls salud en
"Estamos en unasociedad que comemal, demasiadosh¡d ratos"
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de üda saludables que eütan la le preocupa cómo trasladar es- el que, entre otras lecciones,obesidad y con ello énfermeda- tas investigaciones en Bogotá, Coco, el monstruo de las galle-des cardiovasculeres. 'Lo que yrecientemente en 64 escuelas tas, aprende a cocinar sano jun-la gente capta es la ciencia, que . española§, al conjunto de l¿ so- to a Ruster. No sin antes haberdemuestresquealgosedebeha- ciedad sin perder el carácter mordisqueadolacorbatadeza-cer así", dice Fuster. científico de cornprobación de nahorias del doctor. "La gente
'A corta plazo no hay duda resultados. dice: ¿Cómo es posible que unde que los programas de educa- Aunque Fuster espera un in- tipo como este se dedique a es-ción sirven. El que empezamos forme detallado de cuál es la tas cosas? Porque creo en ello",en Bogotá con O.OOO niños ha situación de la obesidad en Es- explica el cardiólogo.tenido mucho éxito. Transcu- paña, tiene su propio diagnósti- Fuster tampoco olvida a losrrido un año desde que recibie- co: "Falla que estamos en una adultos que ya padecen de obe-ron instrucción hemos observa- sociedad de consumo en la que sidad, tabaquismo o la presióndo qúe no se han deteriorado, se haee menos ejercicio fÍsiio, arterial alta. Para ellos éstá in-sino que han mejorado sus co- se come mal -mucho hidrato vestigando otros métodos para.nocimientos, su actitud y sus de carbona-ylasaludhapasa- que eliminen estos factores dehábitos respecto al grupo de do a un plano muy secunda- riesgo. En Granada (Caribe) ycontrol (que no recibió esa ins- rio". El científico cree que es en Cardona (Barcelona) ha in-trucción)", explica el cardiólo- posible revertir este panorama troducidoelprogramaFifty-Fif.go. Sobre esta base de l¿ educa- con la ayuda de los profesores, ty en elque los afectadoü orga.ción desde la infuncia p¿lra mo- padres y uno de los mayores nizados en grupos de 10, se ayu-dificar la conducta pivotará la -culpables del sedentarismo in- dan entre si sin la presencia deactividad del futuro observato- fantil la televisión. 1En este un médico. Ylos corrigen, inclu-rio. *Pero los detalles los va- sentido, el muppet puede ayu- so más rápido que las personasmOs a pensar",matiza, "requie- dar".Fuster se rdfrere al Doctor que reciben terapia con la ayu-re.¡n¡¡cho.srf¡¡er¿ol,.A;Eusfer,,."Ruster*uel.eleñecoqugenseáa-.,dade¡n¡rofesional.*,.,r....j¡-,
El cardiólogo Valentín Fuster. / naar-o HoJAS
