· ja bastant definits: l'àcid, l'amarg, el dolç, el salat i l'umami. En canvi, les textures...

4

Transcript of  · ja bastant definits: l'àcid, l'amarg, el dolç, el salat i l'umami. En canvi, les textures...

Page 1:  · ja bastant definits: l'àcid, l'amarg, el dolç, el salat i l'umami. En canvi, les textures estaven molt poc definides tot i ser molt importants a la LECTURA . ENTREVISTA cuina.
Page 2:  · ja bastant definits: l'àcid, l'amarg, el dolç, el salat i l'umami. En canvi, les textures estaven molt poc definides tot i ser molt importants a la LECTURA . ENTREVISTA cuina.
Page 3:  · ja bastant definits: l'àcid, l'amarg, el dolç, el salat i l'umami. En canvi, les textures estaven molt poc definides tot i ser molt importants a la LECTURA . ENTREVISTA cuina.
Page 4:  · ja bastant definits: l'àcid, l'amarg, el dolç, el salat i l'umami. En canvi, les textures estaven molt poc definides tot i ser molt importants a la LECTURA . ENTREVISTA cuina.