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ESTRATEGIA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE 2018-2020 MEMORIA DE EJECUCIÓN MAYO DE 2019 Área de Gobierno de Coordinación Territorial y Cooperación Público-Social
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ESTRATEGIA DE ALIMENTACIÓN
SALUDABLE Y SOSTENIBLE 2018-2020
MEMORIA DE EJECUCIÓN
MAYO DE 2019
Área de Gobierno de Coordinación Territorial y Cooperación Público-Social
GOBERNANZA Diseño, impulso y desarrollo de las polí cas públicas dirigidas a construir sistemas alimentarios saludables, sostenibles y resilientes se debe hacer desde la corresponsabilidad y la colaboración de todos los sectores del sistema alimentario, incluidas las autoridades locales, los entes técnicos y académicos, la sociedad civil, los pequeños productores y el sector privado.
CULTURA ALIMENTARIALas vecinas y vecinos de Madrid deben tener acceso a una dieta saludable, segura, culturalmente adecuada y ambientalmente sostenible. La estrategia refuerza y amplía la difusión de dietas sostenibles (saludables, seguras, culturalmente adecuadas, ambientalmente sostenibles y fundadas en los derechos) en los programas de promoción de la salud y en campañas de comunicación y formación a favor de e os de vida saludables.
DERECHO A LA ALIMENTACIÓNUn sistema alimentario sostenible debe contribuir a garan zar el derecho a alimentos saludables y su cientes de los colec vos sociales más vulnerables, con enfoque de género e interseccionalidad.
IMPULSO DEL SECTOR AGROALIMENTARIO SOSTENIBLE
Un sistema alimentario sostenible es aquel que logra proteger el territorio, facilitar la producción y la transformación alimentaria en ámbitos urbanos y periurbanos y establecer alianzas con el medio rural. Es decir, aquel que apuesta por alimentos de proximidad producidos en condiciones justas y respetuosas con el medio ambiente.
COMPRA PÚBLICA, COMERCIO Y RESTAURACIÓN
Un sistema alimentario sostenible favorece los canales cortos de comercialización y la conexión entre el medio rural y el urbano. Apoya, a su vez, los mercados municipales públicos y la Economía Social y Solidaria. Aprovecha el potencial de la compra pública para materializar el derecho a la alimentación y la promoción de sistemas alimentarios sostenibles.
RESIDUOS Y DESPERDICIO ALIMENTARIO
Es imprescindible reducir las pérdidas y prevenir el desperdicio de alimentos en todos los eslabones de la cadena alimentaria, sensibilizando a todas las partes implicadas. De forma complementaria a la reducción de desperdicios, es necesario recuperar los restos orgánicos para su adecuado tratamiento y reu lización en forma de abono.
Programas sensibilización en mercados municipales: San Antón, Barceló, La Cebada, San Fernando Alimentos ecológicos y de comercio justo en
comedores: Red Municipal de Escuelas Infan les Espacio de Consumo Sostenible:
Mercado San Fernando
Centro con Programa de alimentos ecológicos en comedor y Programa huertos escolares E.I. La Paloma
Huertos Comunitarios Casinnnooooooooo dededededededede llllllaaaaaaa ReReReReReReReeinininninininina,a,a,a,a,aa,, LLLLLaa Cornisa
Huertos EscolaresH CEIP Isabel la Católica, Real Colegio Sta
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01.CENTRO
Mercados municipales: Antón Mar n, Los Montenses
Centro Municipal de Salud Comunitaria Centro
Programas sensibilización en mercados municipales y nodo de recogida Agrocomposta: Santa María de la Cabeza
Alimentos ecológicos y de comercio justo en comedores: Red Municipal de Escuelas Infan les El Alba, El Barberillo de Lavapiés, El Bosque
Huertos Comunitarios Huerta de las Vías,
Huertos EscolaresH CEIPSO Tirso de Molin
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Impulso Sector con venta directa: Mercado de Productores Planetari
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02. ARGANZUELA
Mercado municipal Guil ermo de Osma
Centro Municipal de Salud Comunitaria Arganzuela
Mercados municipales: Ibiza, Pacííí co
Alimentos ecológicos y de comercio justo encomedores: Red Municipal de Escuelas Infan les: Las Nubes
Huertos Comunitarios Adelfas, CIEA Re ro
Huertos EscolaresH CEIP Ciudad de Roma, CPRI Montserra
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03. RETIRO
Programas sensibilización en mercados municipales: La Paz
Centro con Programa de alimentos ecológicosen comedor y Programa huertos escolares
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Huertos EscolaresH CEIP Reina Victoria, CEIP Amador de los Río
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04.SALAMANCA
Mercados municipales: Diego de León, La Guindalera
Programas sensibilización en mercados municipales: Chamar n, Prosperidad
Alimentos ecológicos y de comercio justo encomedores: Red Municipal de Escuelas Infan les Luis Bello
Huertos osComunitario Parque Carlos Caamaño
Huertos EscolaresHijo Garay, CEIP Padre CEIP Patriarca Obispo Ei
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Centro con Programa de alimentos ecológicos en comedor y Programa huertos escolaresen comedor y Programa huerto E.I. El So
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05.CHAMARTÍN
Mercados municipales: San Cristóbal San Cristóbal
Huertos os con nodo deComunitariocompostajec Las 40 Fanegas
Programas sensibilización en mercados municipales: Maravillas
Alimentos ecológicos y de comercio justo encomedores: Red Municipal de Escuelas Infan les Agua Dulce, Campanilla, La Brisa, Los Gavilanes
Huertos Comunitarios Zuloaga
Huertos EscolaresH CEIP Federico Rubio
Espacio Cultura Alimentaria Josefa Amar
Tarjeta Madrid Alimenta-T
06.TETUÁN
Mercados municipales San Enrique, La Remonta, Tetuá
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Programas sensibilización en mercados municipales: Chamberí, Vallehermoso
Centro con Programa de alimentos ecológicos en comedor y Programa huertos escolares E.I. Fernando el Católico
Huertos EscolaresH CEIP Fernando el Católico, CEIP Ru no Blanco CEIP San Cristóbal
Impulso Sector con venta directa: Mercado de Vallehermoso-Día de la Cosech
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Mercados municipales: Guzmán el Bueno
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Huertos Comunitarios Nuevo Parque del Manzanares, ZV junto Comisaría
Huertos Escolares EEI La Jara, CPEE Joan Miró, CEIP Ciudad de Jaén, CEIP Meseta de Orcasitas, CEIP República de Venezuela, CEIP República del Brasil, CEIP Gloria Fuertes, CEIP Jorge Manrique, CEIP Pradolongo, CEIP Puerto Rico, IES Enrique Tierno Galván, IES Pradolong
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Impulso Sector. Escuela de Agroecología(en proceso)
Mercados municipales: Jesús del Gran Poder, Orcasitas, Usera
Centro Municipal de Salud Comunitaria Usera
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Alimentos ecológicos y de comercio justo encomedores: Red Municipal de Escuelas Infan les El Lirón
Espacio de Consumo Sostenible: Centro Social La Salamandra
Huertos Comunitarios Huerto Siglo XXI
Huertos EscolaresH EEI Arce, EEI Gaia, CEIP Fontarrón, CEIP Manuel Sainz de Vicuña, CEIP Pasamont
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14.MORATALAZ
Mercado municipal: Moratalaz
Nodo recogida agrocompostaje: Colegio Siglo XXI
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